【老醋花生(sheng)米】老醋花生(sheng)的(de)做法 老醋花生(sheng)米做法詳解(jie)

食材明細

花生米200g、香菜適量。

老醋花生米的做法步驟

1、準備材料花(hua)生米洗凈(jing)后晾(liang)干。

2、香菜洗干凈切末。

3、將生抽(chou)、老陳(chen)醋、糖(tang)、少許鹽調(diao)(diao)成調(diao)(diao)味汁。

4、鍋中(zhong)倒油，放入花生米用(yong)鍋鏟不(bu)停翻炒，以確(que)保花生米均勻受熱，待(dai)表皮稍變色，有香(xiang)味出(chu)來(lai)就可以盛(sheng)出(chu)。

5、在晾(liang)涼的(de)花(hua)生米中(zhong)加調好的(de)味汁。

6、放(fang)上香菜末，調拌均勻即(ji)可。

小竅門

炸花生米時要同時放油和花生米，冷鍋拌勻，待油燒熱后，花生米也炸好了。

使用的廚具：炒鍋。