【食(shi)品安全(quan)事(shi)件】中國十大(da)食(shi)品安全(quan)事(shi)件匯總

食品安全問(wen)(wen)題(ti)不(bu)知從何時開始成為人們日(ri)常(chang)飲食中無(wu)法忽(hu)視的(de)一個(ge)問(wen)(wen)題(ti)，接二連三的(de)食品(pin)(pin)安(an)全問(wen)(wen)題(ti)被曝光在公眾(zhong)的(de)視野內，這從一方面反映了我國食品(pin)(pin)安(an)全機制的(de)逐步完善(shan)，但另一方面，也不(bu)禁使我們反思：到底是什么原因(yin)讓(rang)這些商販肆(si)無(wu)忌憚(dan)的(de)生產(chan)這些嚴重傷害(hai)身體(ti)健康的(de)食物？難道(dao)僅僅是金(jin)錢(qian)的(de)驅使么？

蚊蠅聚(ju)集的(de)(de)(de)黑作(zuo)坊(fang)(fang)生產的(de)(de)(de)小面包、為(wei)使油(you)條更脆口而(er)添加(jia)洗衣粉的(de)(de)(de)油(you)條、用(yong)大便做(zuo)的(de)(de)(de)臭(chou)豆(dou)腐、牛肚小作(zuo)坊(fang)(fang)臭(chou)氣熏(xun)天、用(yong)劣質陳(chen)化米(mi)做(zuo)的(de)(de)(de)米(mi)粉、用(yong)福爾馬林浸泡的(de)(de)(de)魷魚……黑作(zuo)坊(fang)(fang)食(shi)品(pin)換上新包裝堂而(er)皇之(zhi)地走入公眾視野(ye)，擺上貨架公開售賣。最近曝(pu)(pu)光(guang)的(de)(de)(de)毒(du)膠囊事(shi)件(jian)，更是激起了(le)(le)民眾對于食(shi)品(pin)安(an)(an)全的(de)(de)(de)又一輪擔(dan)憂。跟隨小編一起來盤點十(shi)年被曝(pu)(pu)光(guang)的(de)(de)(de)重(zhong)大食(shi)品(pin)安(an)(an)全事(shi)件(jian)，引起了(le)(le)哪些蝴蝶效應與(yu)反思。

一、2005年海鮮產品體內含有“孔雀石綠”

事件回放：

2005年6月5日，英(ying)國《星期日泰晤(wu)士(shi)報》報道：英(ying)國食(shi)品(pin)標(biao)準局在英(ying)國一家(jia)知名的超市連鎖店出(chu)售的鮭魚體(ti)內發(fa)現(xian)(xian)“孔雀(que)(que)石綠”。有關方面將此(ci)(ci)事迅速通報給歐洲國家(jia)所有的食(shi)品(pin)安全機(ji)構，發(fa)出(chu)食(shi)品(pin)安全警報。英(ying)國食(shi)品(pin)標(biao)準局發(fa)布消息(xi)說(shuo)，任何魚類都不允許含有此(ci)(ci)類致癌(ai)物質(zhi)，新發(fa)現(xian)(xian)的有機(ji)鮭魚含有孔雀(que)(que)石綠的化學物質(zhi)是“不可以接受的”。

由此，2005年(nian)7月7日，國家農業部(bu)辦(ban)公廳向全國各省(sheng)、自治(zhi)區、直轄市(shi)下發了《關于組(zu)織查(cha)處“孔雀石綠”等禁用獸藥的(de)緊急(ji)通知》，在全國范(fan)圍內嚴查(cha)違法經營、使(shi)用“孔雀石綠”的(de)行為。

2005年6月，《河(he)南(nan)商報(bao)》記(ji)者(zhe)對(dui)湖(hu)北(bei)、河(he)南(nan)等地的養(yang)(yang)魚場(chang)和水產品(pin)批發市(shi)場(chang)進行(xing)了調查，遼(liao)寧《華商晨報(bao)》記(ji)者(zhe)對(dui)遼(liao)寧的養(yang)(yang)殖場(chang)和魚藥商店(dian)的調查結果都表(biao)明：在水產品(pin)的養(yang)(yang)殖過程(cheng)中，很多漁民仍(reng)然用它來預防魚的水霉(mei)病(bing)、鰓霉(mei)病(bing)、小瓜蟲病(bing)等；在運(yun)輸過程(cheng)中，為了使鱗(lin)受損(sun)的魚延長生命，魚販也(ye)常使用孔雀(que)石(shi)綠(lv)。至于(yu)賣(mai)孔雀(que)石(shi)綠(lv)的魚藥商店(dian)，由于(yu)孔雀(que)石(shi)綠(lv)市(shi)場(chang)的存在，仍(reng)然在買賣(mai)孔雀(que)石(shi)綠(lv)。

2005年(nian)11月，繼三款“珠江(jiang)橋牌(pai)豆豉(chi)(chi)鯪(ling)魚(yu)罐頭”被(bei)查(cha)出含致癌物(wu)(wu)孔雀(que)石(shi)綠后(hou)，香港食(shi)物(wu)(wu)環境(jing)衛生署(shu)公布的食(shi)物(wu)(wu)最新測試結果顯示，“鷹金錢”牌(pai)金獎(jiang)豆豉(chi)(chi)鯪(ling)魚(yu)和甘竹牌(pai)豆豉(chi)(chi)鯪(ling)魚(yu)等三個食(shi)物(wu)(wu)樣本被(bei)查(cha)出含有(you)致癌物(wu)(wu)“孔雀(que)石(shi)綠”。

2006年11月17日，上海媒體率先報(bao)道了山東產多(duo)寶(bao)魚(yu)藥(yao)殘超(chao)標情況。2007年(nian)4月(yue)，山東省日(ri)照市(shi)一(yi)養殖企(qi)業(ye)正式起(qi)訴臺灣(wan)統一(yi)企(qi)業(ye)股份有限公(gong)(gong)司(si)(si)及其在山東青島的獨資(zi)企(qi)業(ye)青島統一(yi)飼料(liao)農牧有限公(gong)(gong)司(si)(si)生產(chan)的飼料(liao)產(chan)品“孔雀石綠”超標。

最新進展：

為了減少非法添加違禁藥物的現象，2013年5月1日，佛(fo)山開始試行水(shui)產(chan)品產(chan)地標識準入制，對桂花魚、生魚、黃骨(gu)魚三種(zhong)價格較昂貴的魚類(lei)配上(shang)“身份證”，即追溯(su)碼，可(ke)以(yi)查到具體的魚塘，該規定試行至今，其(qi)中有2個月查出(chu)魚類非法(fa)添(tian)加了孔雀(que)石綠。根(gen)據(ju)佛山市農業(ye)局(ju)發布的(de)7月份農產品質量安(an)全風險監(jian)測情況，高(gao)明區(qu)的2份草魚(yu)樣本查出孔雀石綠殘(can)留。有統計發現，2013年以來魚(yu)類產品(pin)已經4次(ci)查出(chu)孔雀石(shi)綠殘留(liu)。

“孔雀石綠”危害：

孔雀石綠具有高毒素的副作用。它能溶解很多的鋅，引起水生動物急性鋅中毒；能引起魚類的鰓和皮膚上皮細胞輕度炎癥，使腎管腔有輕度擴張，腎小管壁細胞的細胞核也擴大：還影響魚類腸道中的酶，使酶的分泌量減少，從而影響魚的攝食及生長。美國國家毒理學研究中心研究發現，給予小鼠無色孔雀石綠104周，其肝(gan)臟(zang)(zang)腫瘤明顯增加。試驗還發現，孔雀(que)石綠能(neng)引(yin)起動(dong)物肝(gan)、腎、心臟(zang)(zang)、脾(pi)、肺(fei)、眼(yan)睛、皮膚等臟(zang)(zang)器和組織中毒(du)。

孔雀石(shi)綠具有(you)高殘留的(de)副作用。據專家介紹：孔雀石(shi)綠一(yi)(yi)經使用，養(yang)殖(zhi)動物終身殘留。雖然在后(hou)期(qi)的(de)養(yang)殖(zhi)過程(cheng)中添加維生素類和微(wei)量元素可以減(jian)少一(yi)(yi)些(xie)，但至今(jin)仍無法(fa)完(wan)全(quan)消(xiao)除(chu)。

孔(kong)雀石(shi)(shi)綠(lv)具(ju)有(you)三致(zhi)作用。孔(kong)雀石(shi)(shi)綠(lv)進入人(ren)類或(huo)動物(wu)機體(ti)后，可以通(tong)過生物(wu)轉(zhuan)化，還原代謝(xie)成脂溶性的無色孔(kong)雀石(shi)(shi)綠(lv)，具(ju)有(you)高毒素、高殘留(liu)和致(zhi)癌、致(zhi)畸、致(zhi)突變作用，嚴重威脅人(ren)類身體(ti)健康。

二、2006年蘇丹紅鴨蛋又惹禍端

事件回顧：

據央視《每周質量報告》2006年(nian)11月12日(ri)報(bao)道，在北京市場上，一些(xie)打(da)著(zhu)白洋淀(dian)“紅(hong)(hong)心(xin)”旗號的鴨蛋(dan)宣稱是在白洋淀(dian)水邊散養的鴨子吃(chi)了(le)小魚小蝦(xia)后生成的。但(dan)當地養鴨戶卻(que)表示，這(zhe)種紅(hong)(hong)心(xin)鴨蛋(dan)并不是出(chu)自白洋淀(dian)，正宗白洋淀(dian)產的鴨蛋(dan)心(xin)根本不紅(hong)(hong)，而是呈橘(ju)黃(huang)色，主(zhu)要吃(chi)玉米(1696,6,0.36%)飼料(liao)。據央視隨后調查，石(shi)家莊平山縣、井陘縣的(de)(de)一(yi)些(xie)養鴨戶和養鴨基地，在(zai)鴨子吃的(de)(de)飼料(liao)里(li)添加了一(yi)種“紅(hong)藥”，這(zhe)樣生出(chu)來的(de)(de)鴨蛋(dan)呈(cheng)現(xian)鮮艷的(de)(de)紅(hong)心，而(er)且(qie)加得越多，蛋(dan)心就越紅(hong)。當地人都把這(zhe)種加了紅(hong)藥的(de)(de)蛋(dan)叫“藥蛋(dan)”，自己從來不吃。經過中國檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫科學(xue)院食品安全(quan)研究(jiu)所檢(jian)測，結果發現(xian)這(zhe)些(xie)鴨蛋(dan)樣品里(li)含有偶氮染料(liao)蘇丹紅(hong)Ⅳ號，含量最高達到了0.137mg/kg，相當于每(mei)公斤鴨(ya)蛋里面(mian)含有0.137毫克。蘇(su)丹(dan)紅(hong)(hong)(hong)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hao)，都是工業染料，有致(zhi)癌(ai)性。蘇(su)丹(dan)紅(hong)(hong)(hong)Ⅳ號(hao)顏色更(geng)加紅(hong)(hong)(hong)艷，常被用來做鞋油(you)、油(you)漆等工業色素(su)，毒性也更(geng)大。國際(ji)癌(ai)癥(zheng)研(yan)究機構將蘇(su)丹(dan)紅(hong)(hong)(hong)Ⅳ號(hao)列(lie)為三(san)類致(zhi)癌(ai)物。

“蘇丹紅”危害：

英(ying)國癌癥(zheng)研究所的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)位人員說，與諸如抽煙這樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)常見致癌因(yin)素相比，蘇丹紅一(yi)(yi)號(hao)引發的(de)(de)(de)(de)(de)癌癥(zheng)風(feng)險是很小的(de)(de)(de)(de)(de)。她(ta)說：“人們即(ji)使已經吃過列在清(qing)單上的(de)(de)(de)(de)(de)食物，也(ye)大可不(bu)必因(yin)此而恐慌(huang)。”但按照歐共體的(de)(de)(de)(de)(de)規定要(yao)求，進入任何歐共體國家的(de)(de)(de)(de)(de)所有干的(de)(de)(de)(de)(de)、碎的(de)(de)(de)(de)(de)或研磨的(de)(de)(de)(de)(de)辣椒(jiao)，不(bu)能含有蘇丹紅一(yi)(yi)號(hao)。不(bu)能出示證(zheng)明的(de)(de)(de)(de)(de)相關貨物將被扣(kou)留，以供采樣(yang)(yang)和(he)分析(xi)。口(kou)岸和(he)地(di)方政(zheng)府也(ye)要(yao)隨機提取(qu)樣(yang)(yang)品進行檢(jian)驗。一(yi)(yi)旦發現食品中(zhong)含有蘇丹紅一(yi)(yi)號(hao)，必須全(quan)部銷毀。

蘇丹(dan)紅具有(you)(you)致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)突變性(xing)和致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)性(xing)，蘇丹(dan)紅一號在人類肝細胞研(yan)究(jiu)中(zhong)(zhong)顯現可能(neng)致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)的(de)特性(xing)。但(dan)目(mu)前只是在老鼠(shu)實驗中(zhong)(zhong)發現有(you)(you)致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)性(xing)，對人體的(de)致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)性(xing)還沒有(you)(you)明(ming)確(que)。蘇丹(dan)紅是一種化(hua)工染色劑(ji)，在食品中(zhong)(zhong)添(tian)加的(de)數(shu)量(liang)微乎其微，就(jiu)劑(ji)量(liang)而言，未必足以致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)，市民(min)不(bu)(bu)必過于恐慌。少(shao)量(liang)食用不(bu)(bu)可能(neng)致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)，即使食用半年，每次少(shao)量(liang)食用，引起癌(ai)癥也沒有(you)(you)明(ming)確(que)的(de)科學依(yi)據(ju)。市民(min)不(bu)(bu)用因為吃了(le)一點就(jiu)擔心致(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癌(ai)。

專(zhuan)家(jia)認為，蘇丹紅一號雖然(ran)會增加食用(yong)者患癌癥(zheng)的風險，但目(mu)前無(wu)法確定一個安(an)全(quan)度。

三、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件引發公眾對于奶制品的質疑

事件回放：

2008年(nian)6月(yue)28日(ri)，蘭州(zhou)市的(de)解(jie)放軍(jun)第一醫院收治了首宗患“腎(shen)結(jie)石”病(bing)癥的(de)嬰(ying)幼兒。家長反映，孩子從出生起，就一直食用河(he)北石家莊三(san)鹿(lu)集團所產的(de)三(san)鹿(lu)嬰(ying)幼兒奶粉。7月中旬，甘肅省(sheng)衛生廳接到醫(yi)院(yuan)嬰兒(er)泌尿結石病例(li)報(bao)告后(hou)，隨即展開(kai)調查，并報(bao)告衛生部。隨后(hou)短短兩個多(duo)月，該(gai)醫(yi)院(yuan)收治的(de)患嬰人數，迅速擴大到14名。9月11日(ri)(ri)，除甘(gan)肅省外，中國其他省區都有類似(si)案例發生。經相關部門調查，高(gao)度懷疑石家(jia)莊三(san)鹿集(ji)團的產品受到三(san)聚氰(qing)胺污(wu)染(ran)。三(san)聚氰(qing)胺是(shi)種(zhong)化工(gong)原料，可(ke)導致人(ren)體泌尿(niao)系統產生結石。同(tong)日(ri)(ri)晚上，三(san)鹿集(ji)團發布產品召(zhao)(zhao)回聲(sheng)明稱，為對消費者負責，該公(gong)司決定(ding)立即從市場召(zhao)(zhao)回約700噸奶粉產(chan)品。

9月13日，衛(wei)生部(bu)證實(shi)，三(san)鹿牌(pai)奶粉中含有的(de)三(san)聚氰胺，是(shi)不法分子為增加(jia)原料奶或奶粉的(de)蛋(dan)白含量，而人為加(jia)入的(de)。三(san)鹿毒奶案由2008年12月27日開始(shi)在河北開庭研審，2009年(nian)1月22日(ri)下判。總共(gong)有6個嬰孩(hai)因喝了(le)毒奶死亡，逾(yu)30萬兒(er)童患(huan)病。三鹿停產后已(yi)宣(xuan)告破產。

“三聚氰胺”危害：

三聚氰胺是一種以尿素為原料(liao)(liao)生產的氮雜環有(you)機化合物，常溫下為白色(se)單斜晶體，沒有(you)顯著異味。目前主(zhu)要用于木材加工、塑(su)料(liao)(liao)、涂料(liao)(liao)、造紙(zhi)、粘合劑、紡織、皮(pi)革(ge)、電器(qi)、醫藥(yao)、阻燃劑等生產過(guo)程(cheng)中。

動物的毒理學實驗表明，以三聚氰胺給小鼠灌胃的方式進行急性毒性實驗，灌胃死亡的小鼠輸尿管中均有大量晶體蓄積，部分小鼠腎臟被膜有晶體覆蓋。以連續加有三聚氰胺飼料喂養動物，進行亞慢性毒性試驗，試驗動物腎臟中可見淋巴細胞浸潤，腎小管管腔中出現晶體；而生化指標觀察到血清尿素氮(BUN)和(he)肌(ji)酐(CRE)逐漸升高。依據以往的(de)動物毒(du)理學實驗和當前攝(she)入三聚氰胺(an)污染奶粉嬰幼兒(er)的(de)臨床表現，三聚氰胺(an)造(zao)成患兒(er)多發泌尿(niao)系統結石的(de)可能性存在。目(mu)前還沒有三聚氰胺(an)造(zao)成其他(ta)組織(zhi)系統損害的(de)直接證據。

嬰幼兒食用含有三聚氰胺的奶粉可能出現的臨床癥狀：

1、不(bu)明原因哭鬧(nao)，排尿時(shi)尤(you)甚，可伴有嘔吐(tu)；

2、肉眼或鏡(jing)下血尿；

3、急性(xing)梗阻性(xing)腎(shen)衰竭，表現為少尿或無尿；

4、尿(niao)中可排出(chu)結(jie)石(shi)，如男嬰結(jie)石(shi)阻塞尿(niao)道可表現為尿(niao)痛，排尿(niao)困難；

5、可(ke)有高血壓、水腫、腎(shen)區叩擊痛。

四、經久不散的“皮革奶”事件徹底摧毀公眾對于國產奶的信任

事件回放：

2005年，山(shan)東等地(di)曝出在牛奶(nai)中添加“皮革(ge)水解蛋白”的(de)(de)事(shi)件，引發時任(ren)國務院副總理吳儀的(de)(de)重視(shi)，曾經大(da)力整(zheng)頓(dun)。當時山(shan)東省工商(shang)部門至少查獲2.8萬(wan)多件使(shi)用(yong)水解蛋白的乳制品，有200多家(jia)小廠從事這(zhe)類生產。

2009年3月，浙江省金(jin)華市“晨園乳(ru)業”又被查(cha)出制造“皮革奶”，當場(chang)起出3包20公(gong)斤(jin)裝的白色皮(pi)革水解蛋白粉末，以及1,300箱受污染(ran)的牛(niu)奶產品，少數流入市面被(bei)回收，山(shan)(shan)東、山(shan)(shan)西、河(he)北也(ye)發現(xian)同類產品。

2010年(nian)8月，質檢總局再次與農業部(bu)等5部委聯合印發《關于開展非法制(zhi)(zhi)售(shou)皮革蛋(dan)白粉(fen)等皮革碎(sui)料制(zhi)(zhi)品(pin)清理整頓(dun)工作的通知》，明確要求嚴禁使用皮革蛋(dan)白粉(fen)等皮革碎(sui)料制(zhi)(zhi)品(pin)作為食品(pin)原料，加大(da)打(da)擊力度。

2011年2月(yue)17日(ri)下午一條被廣(guang)大(da)網友熱議的名為《內地“皮革(ge)奶粉”死灰(hui)復燃(ran)長期食用可致癌》的新聞報道(dao)。此報道(dao)一經發布，便(bian)被紛(fen)紛(fen)轉載，從而(er)迅速地登上了各大(da)商業門戶網站的芒果视频下载。報道(dao)中聲稱(cheng)，不法商家把皮革(ge)廢料(liao)或(huo)動物毛(mao)發等(deng)物質加以水解提煉成“皮革(ge)水解蛋白”，再將其摻入奶粉中，企圖以此來提高奶里的蛋白質含量好蒙混過關。

中國乳業幾乎已經到了一碰即碎的地步了，受最近盛傳的“皮革奶事件”影響，內地消費者對于奶粉的信心再次受到打擊，對于國產奶粉的信心明顯不足。2011年2月27日，中(zhong)央電視臺(tai)《國(guo)產奶(nai)粉(fen)的(de)“危”與“機”》節目調(diao)查(cha)顯(xian)示，有七成受訪者表示不選擇國(guo)產奶(nai)粉(fen)。由于(yu)消(xiao)費者對(dui)(dui)國(guo)產奶(nai)粉(fen)的(de)信心(xin)不足，導(dao)致大部分超(chao)市(shi)和專(zhuan)賣店中(zhong)，進口奶(nai)粉(fen)的(de)銷量(liang)都明顯(xian)好于(yu)國(guo)產奶(nai)粉(fen)。顯(xian)然，這也(ye)是國(guo)內奶(nai)粉(fen)業的(de)危機時代(dai)，由于(yu)皮革奶(nai)事件(jian)造(zao)成人(ren)們對(dui)(dui)奶(nai)粉(fen)業的(de)二度恐慌，國(guo)產奶(nai)粉(fen)和整(zheng)個(ge)乳(ru)制品行業正在(zai)經受的(de)煎熬(ao)實(shi)際是重建(jian)公共信任的(de)高成本(ben)付(fu)出(chu)。

“皮革奶”危害：

皮革奶的主要添加物：皮革水解蛋白粉是利用皮革下腳料甚至動物毛發等物質(類似于又(you)粘(zhan)又(you)稠半(ban)透明狀液體)，經水解而生成(cheng)的一(yi)種粉狀物。因(yin)其氨基酸、明(ming)膠或者(zhe)說蛋(dan)白含量較高，故人們稱之為“皮革(ge)水解蛋(dan)白粉”。

嚴格來說“皮革水解蛋白粉”對人體健康并無傷害，其前提條件是所用皮革必須是未經糅制、染色等人工加工處理過的。然而，這樣的“皮革水解蛋白粉”是不存在的，因為經過糅制、染色等人工加工處理過的皮革比直接制作成“蛋白粉”利潤要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來生產，自然這種“蛋白粉”中混進了大量皮革糅制、染色過程中添加進來的重鉻酸鉀(可(ke)用(yong)來檢驗酒精濃度)和重(zhong)鉻(ge)酸(suan)鈉等有毒物(wu)質(zhi)。如果長期食用含(han)有“皮革水解(jie)蛋白粉”的(de)食物(wu)，“鉻(ge)”重(zhong)金屬離子(zi)便會被人體(ti)吸收，積累于骨(gu)骼之中，長期積累便會中毒，使人體(ti)關節疏松腫大，甚至(zhi)造成(cheng)兒童死亡(wang)。

因為“皮(pi)革水解(jie)蛋白(bai)粉(fen)”有毒，一般僅用于動物(wu)飼料添(tian)加使用。皮(pi)革水解(jie)物(wu)主要添(tian)加的食品是乳(ru)與乳(ru)制(zhi)品及(ji)含乳(ru)飲料，作(zuo)用是增加蛋白(bai)質含量(liang)，便于通過檢測(ce)。

五、2010年“地溝油”事件引發社會震蕩

事件回放：

2010年3月19日，地溝油(you)(you)調查負責人武漢工(gong)業(ye)學(xue)院教(jiao)授何東平召(zhao)開新聞(wen)發(fa)布會(hui)，建議政府相關部門(men)加(jia)緊規范(fan)廢棄油(you)(you)脂收(shou)集工(gong)作，再次(ci)引起了人們(men)對食品(pin)安全的擔憂。據報道(dao)，目前我國(guo)每年返回餐桌的地溝油(you)(you)有200至300萬噸。醫學研究稱地溝油(you)中的黃曲(qu)霉素強烈致癌，毒過(guo)砒霜100倍。

2011年10月，金華市蘇夢鄉(xiang)村民經常(chang)聞到附(fu)近很(hen)臭(chou)很(hen)臭(chou)的(de)(de)味道。傳(chuan)出惡臭(chou)的(de)(de)院子位于金華市婺城區一個城鄉(xiang)接合部。

警方(fang)調(diao)查發現院子門口堆放了大量空油(you)(you)桶，地(di)上油(you)(you)跡斑(ban)斑(ban)，而這(zhe)難聞的(de)味道也很像是熬制泔水加工地(di)溝油(you)(you)的(de)味道，警方(fang)調(diao)查發現現場沒有(you)泔水，只(zhi)有(you)成堆的(de)油(you)(you)脂塊，這(zhe)些(xie)(xie)油(you)(you)一部(bu)分來(lai)自于附近(jin)的(de)另一個油(you)(you)脂加工點。這(zhe)些(xie)(xie)油(you)(you)脂的(de)來(lai)源主(zhu)要(yao)由屠宰場的(de)廢棄物(wu)壓榨而成，主(zhu)要(yao)包括豬、牛、羊屠宰以后內臟的(de)一些(xie)(xie)膈膜，以及豬皮(pi)、牛皮(pi)、羊皮(pi)上刮下的(de)碎末(mo)，還(huan)有(you)一些(xie)(xie)就是時間(jian)存(cun)放長不能吃(chi)的(de)變質動(dong)物(wu)內臟。

在隨后的(de)調查中，警方發現，這種(zhong)新型地(di)溝(gou)油的(de)窩點不止(zhi)一家，還有(you)一些分布于當地(di)的(de)個體熬油戶，他們熬制(zhi)出(chu)來的(de)動物油都是由(you)李衛堅統(tong)一收購。同樣(yang)原料也(ye)是來自于屠宰場的(de)廢棄物。

新型(xing)地溝(gou)油(you)很大一部分被銷售到(dao)了安(an)徽(hui)、上海(hai)、江蘇、重慶等地的一些(xie)油(you)脂公司(si)，并最終(zhong)進(jin)入到(dao)了食品領域(yu)。這些(xie)地溝(gou)油(you)主要是銷往食品油(you)加(jia)工企業，制(zhi)成食品和火鍋底料(liao)等。

“地溝油”危害：

消(xiao)化(hua)不良(liang)：地溝油中有很多種毒性很重(zhong)的(de)(de)物質，砷就是其中之一(yi)，如(ru)果食(shi)用(yong)一(yi)定量了，一(yi)般(ban)就會出(chu)現頭(tou)痛頭(tou)暈(yun)乏(fa)力(li)等，更多的(de)(de)是嚴重(zhong)影響消(xiao)化(hua)道疾病導致消(xiao)化(hua)系(xi)統紊亂

腹(fu)瀉：一般的(de)(de)地(di)溝油(you)都(dou)是從(cong)排污水道(dao)里(li)提煉(lian)出(chu)來的(de)(de)，也有煉(lian)制爛(lan)動物肉及爛(lan)的(de)(de)動物內(nei)臟(zang)得到(dao)的(de)(de)，這(zhe)就注定了地(di)溝油(you)是沒(mei)有衛生可言(yan)的(de)(de)，甚至油(you)里(li)面的(de)(de)有毒(du)微生物都(dou)是數以(yi)萬計的(de)(de)，吃(chi)了這(zhe)樣(yang)的(de)(de)油(you)能不腹(fu)瀉才怪了

腹痛：地溝油(you)(you)中(zhong)含(han)(han)有各種各樣的(de)(de)洗滌劑(ji)和化學(xue)(xue)清洗物(wu)質，所以地溝油(you)(you)中(zhong)鉛的(de)(de)含(han)(han)量是驚人的(de)(de)高，那(nei)些黑心作坊根本不(bu)知道怎么去凈化地溝油(you)(you)，反而會增加很多其他的(de)(de)化學(xue)(xue)物(wu)質，鉛進入體內后(hou)會引起腹部絞痛及貧血，嚴重(zhong)的(de)(de)會鉛中(zhong)毒損肝臟功能

致癌：從地溝油的來源分析，一般都是來源于酒店餐館的排污道，這里面含有黃曲霉素和苯并芘，黃曲霉素的毒性比砒霜高100倍還多，極易導致臟器的癌(ai)(ai)(ai)變，如腸(chang)癌(ai)(ai)(ai)胃癌(ai)(ai)(ai)腎癌(ai)(ai)(ai)肝癌(ai)(ai)(ai)乳癌(ai)(ai)(ai)卵巢癌(ai)(ai)(ai)等。

六、2011年“瘦肉精”事件致使公眾對肉制品需求的減少

事件回放：

2011年3月(yue)15日央視3·15特別節目曝光(guang)，雙匯(hui)宣稱“十八道檢(jian)驗(yan)、十八個放心”，但豬肉(rou)不(bu)檢(jian)測“瘦肉(rou)精(jing)”。河南孟州等地添加(jia)“瘦肉(rou)精(jing)”養(yang)(yang)殖的(de)(de)有(you)毒生(sheng)豬，順利賣到雙匯(hui)集團旗下公(gong)司(si)。而(er)該公(gong)司(si)采購(gou)(gou)部業務主管(guan)承(cheng)認，他們廠的(de)(de)確在收購(gou)(gou)添加(jia)“瘦肉(rou)精(jing)”養(yang)(yang)殖的(de)(de)所謂“加(jia)精(jing)”豬。遭曝光(guang)后，因流(liu)入含有(you)“瘦肉(rou)精(jing)”生(sheng)豬的(de)(de)濟(ji)源雙匯(hui)食(shi)品有(you)限公(gong)司(si)已經被停產(chan)整頓，緊急召(zhao)回(hui)涉案的(de)(de)肉(rou)制品和冷鮮肉(rou)，估(gu)計全部直(zhi)接和間接損失將(jiang)會超過(guo)100億元，甚至可能接近200億(yi)元。相(xiang)關涉(she)案人員也收到了法律(lv)的制裁(cai)。該公司(si)采購(gou)部業(ye)務(wu)主管承認，他們廠的確在收購(gou)添加(jia)“瘦(shou)(shou)肉精(jing)”養殖的所謂“加(jia)精(jing)”豬。“瘦(shou)(shou)肉精(jing)”屬于腎上腺(xian)類神經興(xing)奮劑。把“瘦(shou)(shou)肉精(jing)”添加(jia)到飼(si)料中，可(ke)以增(zeng)加(jia)動物的瘦(shou)(shou)肉量。

瘦肉精產銷利益鏈：

生產商：成本每公斤1000元，售價為每(mei)公斤1200元(yuan)左右。經銷商：購(gou)進瘦肉精后，以(yi)每公斤2200元(yuan)左(zuo)右賣給(gei)飼料(liao)加工(gong)商。加工(gong)商：每噸豬飼料(liao)中加入(ru)20克左右瘦肉精，一個加(jia)工廠(chang)一個月可生(sheng)產1噸這樣的飼料。

“瘦肉精”危害：

國(guo)內(nei)外的相關科學研(yan)究表(biao)明，食用(yong)(yong)含有“瘦肉(rou)精(jing)”的肉(rou)會對人(ren)(ren)體(ti)產生危(wei)害(hai)，瘦肉(rou)精(jing)的主要添加(jia)成(cheng)分(fen)鹽酸(suan)克(ke)倫特羅(luo)屬于(yu)非蛋白質激(ji)素，耐熱，使(shi)用(yong)(yong)后(hou)會在(zai)豬體(ti)組織中(zhong)形成(cheng)殘留，尤其是在(zai)豬的肝(gan)臟等內(nei)臟器(qi)官殘留較高，食用(yong)(yong)后(hou)直接危(wei)害(hai)人(ren)(ren)體(ti)健康。其主要危(wei)害(hai)是：出(chu)現(xian)肌肉(rou)振顫(zhan)、心(xin)慌、戰栗、頭疼、惡(e)心(xin)、嘔吐等癥狀，特別(bie)是對高血(xue)壓、心(xin)臟病、甲亢和前列腺肥大(da)等疾病患者危(wei)害(hai)更大(da)，嚴重的可導(dao)致(zhi)死亡。

人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以(yi)上(shang)者，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥(zheng)狀。含“瘦肉精”的食品(pin)對心臟病、高血(xue)壓(ya)患者、老年人的危害更大。

七、2011年臺灣公布300多家品牌旗下900多種塑化劑超標的食品名單

事件回放：

2011年6月3日，國(guo)家(jia)藥監局(ju)(ju)的(de)(de)(de)一(yi)則通知(zhi)，讓公眾進一(yi)步意識到了“塑化劑”的(de)(de)(de)威脅(xie)。藥監局(ju)(ju)的(de)(de)(de)通知(zhi)要求，各地暫(zan)停生產銷售含“鄰苯二甲酸(suan)酯(zhi)”的(de)(de)(de)兩種(zhong)保健(jian)食(shi)品(pin)，分別為協和牌靈芝孢(bao)子粉片和美(mei)中清素牌的(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)片，對市場(chang)上正在銷售的(de)(de)(de)這兩種(zhong)產品(pin)，要立即下架。

上述兩種保健品分別含有的“鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)”和(he)“鄰苯二甲酸二乙(yi)酯”(DEP)，均為(wei)衛生部2010年第(di)16號公告中(zhong)點名的(de)違法食品添(tian)加劑(ji)(ji)。盡管(guan)其與中(zhong)國臺灣地區(qu)檢(jian)出的(de)塑化劑(ji)(ji)(DEHP)略有不同，但(dan)同屬“塑(su)化劑類”。這也是(shi)大陸地區首次在本土產品中查(cha)出塑(su)化劑成分(fen)。

國家藥(yao)(yao)監局要求，“凡(fan)配方中含鄰(lin)苯(ben)二甲(jia)酸酯(zhi)的保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)，相(xiang)關保健(jian)食(shi)品(pin)(pin)生產企(qi)業(ye)應立即(ji)(ji)暫停生產，對市場(chang)上正在銷(xiao)售的產品(pin)(pin)立即(ji)(ji)召回，并(bing)即(ji)(ji)時(shi)報告所(suo)在地食(shi)品(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)監督管理部門”。

但“塑化劑”陰影，并不僅僅存在于保健食品之中，在藥品中亦可能普遍存在。6月6日，北大(da)醫(yi)學院免疫學系(xi)博(bo)士(shi)王(wang)月丹稱：“對塑化劑最為濫用(yong)的，應該是藥品生產企業。”他列舉了(le)多款含DEP成分的藥(yao)品(pin)，包括鈣片、阿司匹林(lin)等常(chang)用藥(yao)。

塑化劑DEP，是藥典(dian)2010版中允許的藥用輔料之一。此(ci)次被停產、下(xia)架的兩款(kuan)保健品(pin)，均(jun)在其成分(fen)中注明了含塑化劑成分(fen)。事實上，鄰苯二甲酸二乙酯(zhi)(DEP)還是藥典2010版中規定(ding)的(de)藥(yao)用輔料之一，主要(yao)用于藥(yao)片包(bao)衣(yi)的(de)增塑劑。因此，上述兩款產品(pin)才會(hui)在成分中明確列示“塑化(hua)劑成分”。一家被(bei)處罰企業還聲稱，“大部分藥(yao)品(pin)和保(bao)健品(pin)的(de)包(bao)衣(yi)，都廣泛使用了這種材料”。

據業內人士介紹：“在藥品生產過程中，鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)和鄰苯二甲酸二丁酯(zhi)(DBP)，均是片(pian)劑(ji)薄膜衣和腸(chang)溶(rong)空心(xin)膠囊(nang)的(de)常用配方成(cheng)分，只要是學藥(yao)(yao)劑(ji)的(de)專業(ye)人員都(dou)知道(dao)這個知識，大學的(de)藥(yao)(yao)劑(ji)學教材上，也(ye)能查到相(xiang)關內容。”塑化劑(ji)，主要用于控制藥(yao)(yao)物在腸(chang)道(dao)中的(de)釋放時間，起緩釋作用。

“塑化劑”危害：

衛生部2011年6月(yue)5日(ri)晚(wan)在其官方網站發布(bu)就(jiu)臺(tai)灣地區塑化劑污染(ran)食品事件問答。衛生部指(zhi)出，塑化劑對健康(kang)的影響(xiang)取決(jue)于(yu)其攝入量，偶然食用(yong)少量受污染(ran)的問題(ti)食品不會對健康(kang)造成危害。

以60kg體重的成人(ren)來講，世(shi)衛(wei)組(zu)織(WHO)、美(mei)國和歐(ou)盟(meng)分別認為，終身(shen)每人每天攝(she)入1.5mg、2.4mg和(he)3.0mg及以下(xia)的DEHP是安全的。DINP的毒性更低，即使每天攝入9.0mg，也是(shi)安全的偶然(ran)食用少量的受(shou)DEHP或DINP污染(ran)的問題食(shi)品不會對健康造(zao)成(cheng)危害。

香港浸會(hui)大(da)學生物系用(yong)白老鼠(shu)作進一(yi)步研(yan)究，發現曾經服食“塑(su)化(hua)劑(ji)”的老鼠(shu)，誕(dan)下(xia)的后代以(yi)雌性(xing)(xing)(xing)為主(zhu)，并(bing)會(hui)影響(xiang)其(qi)(qi)正(zheng)(zheng)常(chang)的排(pai)卵；即使(shi)誕(dan)下(xia)雄(xiong)性(xing)(xing)(xing)，其(qi)(qi)生殖(zhi)器(qi)官較正(zheng)(zheng)常(chang)的小三分(fen)之二(er)，而精(jing)子數量亦大(da)減，反映“塑(su)化(hua)劑(ji)”毒(du)性(xing)(xing)(xing)屬抗雄(xiong)激(ji)素活(huo)性(xing)(xing)(xing)，造成內分(fen)泌(mi)失調，影響(xiang)其(qi)(qi)正(zheng)(zheng)常(chang)生育能力。專家表示，研(yan)究可以(yi)應(ying)用(yong)到人(ren)類身上，顯示長期攝吸“塑(su)化(hua)劑(ji)”對男性(xing)(xing)(xing)的影響(xiang)較女性(xing)(xing)(xing)大(da)。臺師大(da)研(yan)究團隊更發現，塑(su)化(hua)劑(ji)會(hui)造成基因(yin)毒(du)性(xing)(xing)(xing)，會(hui)傷害(hai)人(ren)類基因(yin)，長期食用(yong)對心(xin)血管疾(ji)病(bing)危害(hai)風(feng)險最大(da)，對肝臟和泌(mi)尿(niao)系統也有很大(da)傷害(hai)，而且被毒(du)害(hai)之后，還會(hui)透過基因(yin)遺傳給下(xia)一(yi)代。

八、2012年如墜云霧的老酸奶“工業明膠”事件

事件回放：

2012年4月9日，央視主持人趙(zhao)普在微博上爆料(liao)稱，老酸奶很可能是(shi)破皮鞋制成。他稱，這(zhe)才(cai)是(shi)2012年“3.15”晚會重頭，可惜沒播。

經調(diao)查發現(xian)，不僅老(lao)酸(suan)奶，多種果(guo)粒酸(suan)奶、谷物酸(suan)奶，甚至(zhi)普通酸(suan)牛奶中，幾乎都含有明膠(jiao)(jiao)、瓊脂、卡拉膠(jiao)(jiao)、果(guo)膠(jiao)(jiao)等食(shi)品增稠劑。

明膠的品質主要取決于原料。通常來說，合格的明膠是從動物鮮皮、骨料內提膠，經6道(dao)提膠(jiao)工序(xu)后(hou)，對提取的明膠(jiao)進(jin)行(xing)蒸發、干燥，最后(hou)根據多項控制指標進(jin)行(xing)混合形成(cheng)成(cheng)品。

但為了降低成本，獲(huo)得更多利潤，國內很多廠(chang)家(jia)用皮革廠(chang)經過鞣鉻加工后的藍礬皮的皮革屑，邊角料(liao)、爛(lan)皮革等作為生產(chan)原料(liao)。

某品牌乳業企業相關負責人(ren)曾稱(cheng)，市場(chang)上(shang)的酸奶分為凝固型和(he)攪拌型，老酸奶屬于(yu)凝固型，二者(zhe)在奶源、菌種和(he)發(fa)酵(jiao)時間(jian)和(he)生(sheng)產工(gong)藝方面都(dou)有不(bu)同。不(bu)過所(suo)遵循的國(guo)家(jia)標準都(dou)一樣。老酸奶里面適當添加(jia)明膠等(deng)食(shi)品添加(jia)劑，是為了保持其口感和(he)外觀，是國(guo)家(jia)允許使(shi)用的。

“工業明膠”危害：

工(gong)業明(ming)膠(jiao)是一種從(cong)(cong)動物的(de)(de)結締或(huo)表(biao)皮(pi)組(zu)織中的(de)(de)膠(jiao)原部分水(shui)解出(chu)來的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)。工(gong)業明(ming)膠(jiao)中含有(you)的(de)(de)重金屬鉻(ge)(ge)會(hui)破壞人體(ti)骨(gu)骼以及(ji)造血干細胞，長(chang)期服用會(hui)導致骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松，嚴重的(de)(de)會(hui)患(huan)上(shang)癌(ai)癥(zheng)。鉻(ge)(ge)對人體(ti)健康的(de)(de)這(zhe)種危害是一個緩慢的(de)(de)過(guo)程(cheng)，一般在兩(liang)年以上(shang)才會(hui)顯現出(chu)來。人體(ti)內都存有(you)少量的(de)(de)鉻(ge)(ge)離子，主要(yao)是從(cong)(cong)食物中攝取的(de)(de)三價鉻(ge)(ge)，而工(gong)業明(ming)膠(jiao)中所含的(de)(de)六價鉻(ge)(ge)則是強氧化劑，若它進入體(ti)內，取代(dai)了(le)正常(chang)的(de)(de)鉻(ge)(ge)離子，將影(ying)響(xiang)這(zhe)些正常(chang)物質(zhi)(zhi)的(de)(de)代(dai)謝(xie)，而且(qie)損(sun)傷黏膜，形成潰瘍。

專家指出，化工原料中含大量的六價鉻和砷等對人體有害的物質，在皮革加工的過程中會滲入皮毛之內，即便用大量的石灰和工業酸沖洗還原也無法完全清除其中的殘留。過量的重金屬可導致神經系統中毒，出現頭暈、失眠、腹瀉、皮炎等癥狀e，且(qie)易在肝、腎積累。

九、2013年鴨舌制品含甜蜜素波及奶茶行業

事件回顧：

2013年1月11日，杭州(zhou)市(shi)質(zhi)監局的稽查(cha)隊員(yuan)在(zai)(zai)加工點內看到，一些加工了一半的鴨舌放在(zai)(zai)大缸里(li)，散發著誘人(ren)的香味。加工好的臘(la)雞腿已經(jing)打包成(cheng)袋，幾(ji)個工人(ren)正準備(bei)往(wang)對(dui)面(mian)的冷庫里(li)運(yun)。

在加工(gong)場(chang)外的地上，堆著一(yi)捆捆包裝紙箱，上面打(da)著“康(kang)民”牌臘(la)鴨(ya)舌字樣，旁邊(bian)還寫(xie)著一(yi)行“不(bu)添(tian)加色素及防腐劑”的小(xiao)字。但就在包裝箱的旁邊(bian)，卻放(fang)著幾袋甜蜜(mi)素和亞硝酸鈉。

“黑心”老板(ban)常用(yong)甜(tian)蜜素，小心劣質珍珠奶(nai)茶(cha)因為(wei)老板(ban)不在(zai)，現場的工人也說不清是否過(guo)量添加了(le)違禁添加劑，只知(zhi)道加了(le)這些東西(xi)，鴨(ya)舌和臘雞(ji)腿顏色好看，吃起來(lai)更(geng)香。

珍(zhen)珠奶茶店(dian)可謂“遍地開花(hua)”。因為這一行(xing)業缺(que)少相應的質(zhi)量標準，一些不(bu)(bu)正規(gui)的店(dian)鋪出售(shou)的劣質(zhi)珍(zhen)珠奶茶不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)含奶，而且危害(hai)人體健康。

“正宗的'珍珠(zhu)奶茶'是(shi)要加鮮奶(nai)(nai)的，還(huan)要用(yong)(yong)紅茶(cha)、白糖(tang)等。”一(yi)位(wei)經(jing)營珍珠奶(nai)(nai)茶(cha)多年的業內(nei)人士透露，多數所謂的“珍珠奶(nai)(nai)茶(cha)”用(yong)(yong)奶(nai)(nai)精、果(guo)(guo)糖(tang)替代奶(nai)(nai)粉和蔗糖(tang)，“奶(nai)(nai)精不是(shi)奶(nai)(nai)，只是(shi)增(zeng)添飲料的乳香風味(wei)。”有些“黑心”老(lao)板干脆使用(yong)(yong)糖(tang)精或(huo)者甜蜜素，甚(shen)至用(yong)(yong)自來水代替純凈(jing)水并添加上色(se)素，制作(zuo)出(chu)粉紅的草莓口(kou)味(wei)奶(nai)(nai)茶(cha)、奶(nai)(nai)黃的芒(mang)果(guo)(guo)口(kou)味(wei)奶(nai)(nai)茶(cha)等。記者佯稱(cheng)要開珍珠奶(nai)(nai)茶(cha)店，與一(yi)位(wei)供貨商取得聯(lian)系。對方稱(cheng)，用(yong)(yong)“珍珠豆”加奶(nai)(nai)精、果(guo)(guo)粉等做奶(nai)(nai)茶(cha)，一(yi)杯奶(nai)(nai)茶(cha)的成本差不多5角左右(you)。

“甜蜜素”危害：

甜蜜素的化學名為環己基胺基磺酸鈉，是一種人工合成的白色結晶粉末狀甜味劑。口服在體內無蓄積現象，40%由尿排出(chu)，60%由(you)糞便排出。在甜味劑中，甜蜜素的甜味是最低(di)的，僅為(wei)庶糖的30～80倍，后(hou)苦不明顯，熱(re)穩定性高，是不被(bei)人體吸收(shou)的(de)低熱(re)能(neng)甜味劑。消費者如果經(jing)常食用甜蜜素(su)含量超標(biao)的(de)飲料或其他食品，就會因攝(she)入(ru)過(guo)量對人體的(de)肝臟和神經(jing)系統造成(cheng)危害，特(te)別是對代謝排(pai)毒的(de)能(neng)力(li)較(jiao)弱的(de)老(lao)人、孕(yun)婦、小(xiao)孩危害更明顯。

目前世界上對甜蜜素的安全性仍存在爭議。像美國、日本等40多個國家是禁(jin)止使(shi)用(yong)甜蜜素作為食品(pin)甜味劑，但在中國、歐盟、澳大利(li)亞(ya)等80多個國(guo)(guo)家(jia)是(shi)允許(xu)使用(yong)(yong)的(de)(de)。在我國(guo)(guo)，食品(pin)添加劑品(pin)種的(de)(de)審批、使用(yong)(yong)范圍的(de)(de)限定都有嚴(yan)格(ge)的(de)(de)規定。只(zhi)是(shi)一些不(bu)法商販抱存僥幸心理(li)，為(wei)了追求(qiu)利潤(run)最大化鋌而(er)走(zou)險，違(wei)規違(wei)量添加大量食品(pin)添加劑。與發(fa)達國(guo)(guo)家(jia)相(xiang)比(bi)，中國(guo)(guo)糖精鈉(na)使用(yong)(yong)量超(chao)出正常使用(yong)(yong)量的(de)(de)14倍(bei)。甜蜜(mi)素有致癌、致畸作(zuo)用(yong)，多個國家相繼全(quan)面(mian)禁用(yong)；我國也對甜蜜(mi)素在食品中加入(ru)的量做了嚴格(ge)限定飲料中甜蜜(mi)素的最(zui)大使用(yong)量為0.25克/千克。

十、2013年硫磺熏制“毒生姜”推高生姜價格

事件回放：

2013年(nian)5月9日(ri)，山東(dong)(dong)濰(wei)坊(fang)農(nong)(nong)戶使用劇(ju)毒農(nong)(nong)藥(yao)“神(shen)農(nong)(nong)丹”種植生(sheng)姜，被(bei)央視焦點訪(fang)談曝光，引發(fa)全(quan)國輿(yu)論(lun)嘩(hua)然。而這次曝光則是記(ji)(ji)者在山東(dong)(dong)濰(wei)坊(fang)地區(qu)采(cai)訪(fang)時，一次意外的(de)反面(mian)查獲報道。本來(lai)是準(zhun)備對生(sheng)姜種植大市(shi)，收集素材對濰(wei)坊(fang)菜藍子工程作正面(mian)的(de)典型報道。沒有想到從當地田間(jian)，突然發(fa)現了劇(ju)毒農(nong)(nong)藥(yao)包裝袋，記(ji)(ji)者看到這個藍色包裝袋，上面(mian)顯示神(shen)農(nong)(nong)丹農(nong)(nong)藥(yao)。每包重(zhong)量1公斤(jin)，正(zheng)面印有“嚴禁用于(yu)蔬菜、瓜果”的(de)大字，背面有骷(ku)髏標志和紅(hong)色“劇(ju)毒(du)”字樣。這(zhe)一(yi)發現讓記(ji)者大吃一(yi)驚，這(zhe)里竟然還有人明目張膽濫用劇(ju)毒(du)農藥種(zhong)植生姜，這(zhe)可不(bu)是一(yi)般的(de)小(xiao)問題，而是涉及眾多老百姓的(de)生命安(an)全問題。記(ji)者不(bu)動聲(sheng)色，在3天的時(shi)間里，默(mo)默(mo)走訪了(le)峽山(shan)區王(wang)家莊街道管轄的10多個(ge)村莊，發現(xian)這(zhe)里(li)違規使用神農丹(dan)的(de)情況比較普(pu)遍。田間地頭隨處都能(neng)看到丟棄的(de)神農丹(dan)包裝袋，姜農們不是違法偷偷的(de)用，而是成箱成箱地公開使用這(zhe)種劇(ju)毒農藥。此報道一出，立即成為(wei)一個(ge)公共事件(jian)。

據悉，神農丹主要成分是一種叫涕滅威的劇毒農藥，50毫(hao)克就可致(zhi)一個50公斤重的(de)(de)(de)人死(si)亡(wang)。當地(di)(di)農(nong)(nong)(nong)民對(dui)神農(nong)(nong)(nong)丹(dan)的(de)(de)(de)危害性都心知肚明，使用(yong)(yong)(yong)劇毒農(nong)(nong)(nong)藥種出(chu)的(de)(de)(de)姜，他們自(zi)己根本(ben)就不(bu)(bu)(bu)吃。而(er)且當地(di)(di)生產(chan)姜本(ben)身就有兩(liang)個標(biao)準。一(yi)個是出(chu)口國(guo)外(wai)的(de)(de)(de)標(biao)準，那是絕對(dui)不(bu)(bu)(bu)使用(yong)(yong)(yong)劇毒農(nong)(nong)(nong)藥的(de)(de)(de)，因(yin)為檢(jian)(jian)測(ce)(ce)嚴格(ge)騙不(bu)(bu)(bu)了外(wai)商。另一(yi)個就是國(guo)內銷售的(de)(de)(de)標(biao)準，可以使用(yong)(yong)(yong)劇毒農(nong)(nong)(nong)藥，因(yin)為國(guo)內的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)不(bu)(bu)(bu)嚴格(ge)，當地(di)(di)農(nong)(nong)(nong)民告訴(su)記(ji)者，只要找幾斤不(bu)(bu)(bu)施農(nong)(nong)(nong)藥的(de)(de)(de)姜送(song)去檢(jian)(jian)驗，就能拿(na)到農(nong)(nong)(nong)藥殘(can)留(liu)合格(ge)的(de)(de)(de)檢(jian)(jian)測(ce)(ce)報(bao)告出(chu)來。

“硫磺熏制”危害：

中國農業大學理學院院長周志強教授表示，濫用神農丹會造成生姜中農藥殘留超標，還會對地下水造成污染。2010年(nian)媒體報道(dao)，使(shi)用過神農丹的黃瓜，曾致安徽13人中毒。

1、用硫磺熏制(zhi)后的生(sheng)姜具有(you)較強的毒性(xing)，如果經常食用，輕(qing)者會(hui)引起腸(chang)胃功能紊(wen)亂，出現腹痛、頭暈等癥狀，重者將導致人體相關(guan)器官(guan)組織(zhi)慢性(xing)衰(shuai)竭。

2、根據醫學專(zhuan)家(jia)介紹硫磺(huang)是一(yi)種金屬硫化物，如果滲入到(dao)食物中被人食用(yong)后(hou)，輕(qing)度的會出(chu)現(xian)頭昏、眼花、精神分散，全身乏力等癥狀。

3、若長期食用，嚴重(zhong)的(de)會影(ying)響人(ren)的(de)肝腎功能。更令人(ren)擔(dan)憂的(de)是，這些商販熏生姜用的(de)硫磺來(lai)路不(bu)明，其中可能含有(you)雜質和重(zhong)金屬，從而對人(ren)體健康(kang)構成(cheng)更為嚴重(zhong)的(de)威脅。

4、如果這(zhe)種中毒(du)是(shi)慢性的(de)，只有身體內的(de)這(zhe)種毒(du)素(su)積累到(dao)一(yi)定程度以后才會(hui)表現出癥狀。其(qi)次，硫磺熏制食品會(hui)發生一(yi)系(xi)列化學反應(ying)，容易(yi)對人的(de)腸胃造成一(yi)定的(de)刺激，如果經(jing)常(chang)食用這(zhe)類食品，無(wu)疑是(shi)在食用慢性毒(du)藥。