一、綠豆糖水的做法

材料：綠豆適量、冰糖適(shi)量(liang)、海帶適量(liang)、清水(shui)適量(liang)。

步驟：

1、將海帶放入水中泡開，然后切片。

2、放綠豆泡一下，洗干凈。

3、將陳皮(pi)在水中(zhong)泡一下。

4、將材料(liao)一起下(xia)鍋，剛(gang)開始要用大火煲，水開后改小火。

5、半小時后把火調到最低檔(dang)，維持(chi)水沸即可，把飄(piao)上來(lai)的綠豆皮撈起(qi)來(lai)。

6、再(zai)過半小(xiao)時后，出(chu)鍋(guo)，加(jia)冰糖即可食用。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

二、綠豆糖水的功效與作用

1、清熱降火

說到(dao)綠(lv)豆(dou)糖(tang)水(shui)的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)與(yu)(yu)作用，最常(chang)識的就是綠(lv)豆(dou)的清(qing)熱(re)降(jiang)(jiang)火(huo)了，但(dan)是你(ni)知道怎么才能發揮(hui)綠(lv)豆(dou)糖(tang)水(shui)的清(qing)熱(re)降(jiang)(jiang)火(huo)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)嗎？傳統的綠(lv)豆(dou)糖(tang)水(shui)的做法(fa)都是將(jiang)綠(lv)豆(dou)煮爛熬(ao)湯(tang)，其實這樣就使綠(lv)豆(dou)糖(tang)水(shui)的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)與(yu)(yu)作用大(da)大(da)降(jiang)(jiang)低了，綠(lv)豆(dou)的降(jiang)(jiang)火(huo)成分(fen)主要含于豆(dou)皮之上，過(guo)久(jiu)加熱(re)會分(fen)解不(bu)(bu)少，所以我們烹(peng)調的時(shi)候就將(jiang)綠(lv)豆(dou)洗凈后在清(qing)水(shui)里泡上幾個小時(shi)，然(ran)后就和泡的水(shui)一(yi)起略微煮熟就行(xing)了，這樣不(bu)(bu)僅綠(lv)豆(dou)軟而(er)不(bu)(bu)爛，湯(tang)水(shui)碧綠(lv)，而(er)且(qie)綠(lv)豆(dou)糖(tang)水(shui)的功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)與(yu)(yu)作用也能得(de)到(dao)最大(da)的發揮(hui)哦(e)。

2、解毒益氣

綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)的(de)(de)(de)功效與作用還(huan)有(you)神奇的(de)(de)(de)解(jie)毒(du)(du)效果，這里(li)所(suo)(suo)說(shuo)的(de)(de)(de)毒(du)(du)不(bu)僅指重金屬類和砒(pi)霜(shuang)類毒(du)(du)，還(huan)可(ke)(ke)以(yi)指平時(shi)我們的(de)(de)(de)代謝毒(du)(du)素，所(suo)(suo)以(yi)平時(shi)我們的(de)(de)(de)身體保養(yang)，都可(ke)(ke)以(yi)通過綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)的(de)(de)(de)功效與作用來(lai)實(shi)現。但是綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)解(jie)毒(du)(du)成分(fen)主要(yao)包含于(yu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)子的(de)(de)(de)肉質里(li)，所(suo)(suo)以(yi)為(wei)了突出(chu)解(jie)毒(du)(du)效果，就(jiu)應該(gai)將綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)洗凈后煮爛(lan)，等到(dao)出(chu)豆(dou)(dou)(dou)(dou)沙時(shi)就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)了，這樣的(de)(de)(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)不(bu)僅沙沙的(de)(de)(de)好喝(he)，而且綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)的(de)(de)(de)功效與作用也(ye)發揮(hui)了出(chu)來(lai)。

3、消暑安神

綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)里面含(han)有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)和(he)礦物(wu)質(zhi)，所以綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)的(de)功(gong)效(xiao)與(yu)(yu)作(zuo)用有(you)一定(ding)的(de)解暑(shu)(shu)防暑(shu)(shu)作(zuo)用。這時綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)就應該配(pei)合(he)其(qi)他事(shi)物(wu)一起食(shi)用才最好了。比(bi)如(ru)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)粥，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)冰沙等，將綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)和(he)其(qi)他的(de)主食(shi)搭配(pei)烹飪(ren)，不僅美味可口，而且綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)糖水(shui)的(de)功(gong)效(xiao)與(yu)(yu)作(zuo)用也能最好的(de)發揮出來。

4、促代謝，長胃口

綠豆里面還含有豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質，所以綠豆糖水的功效與作用對于我們的新陳代謝有良好的促進作用。像我們平時消化不良呀，脹氣呀，都可以嘗試服用綠豆糖水來解決。對于夏季我們的食欲不(bu)振，吃得少，綠豆糖(tang)水(shui)的功(gong)效與作用也對其有良(liang)好的緩解效果。

5、降血脂降膽固醇

綠豆(dou)糖(tang)(tang)水(shui)的(de)(de)(de)食療價值(zhi)也是相當(dang)的(de)(de)(de)豐富，綠豆(dou)里面含有(you)的(de)(de)(de)多(duo)糖(tang)(tang)能促(cu)進(jin)我們(men)體內血脂的(de)(de)(de)水(shui)解，使綠豆(dou)糖(tang)(tang)水(shui)的(de)(de)(de)功效(xiao)與作用具有(you)一定的(de)(de)(de)降血脂的(de)(de)(de)作用，而綠豆(dou)里面還含有(you)另一種球蛋白多(duo)糖(tang)(tang)，能阻止(zhi)我們(men)對膽固醇的(de)(de)(de)吸收，所以綠豆(dou)糖(tang)(tang)水(shui)的(de)(de)(de)功效(xiao)與作用還有(you)降低膽固醇的(de)(de)(de)效(xiao)果哦(e)。

6、抗過敏，保肝護腎

綠豆(dou)糖(tang)(tang)水的功效(xiao)與作用還有(you)一(yi)(yi)定的抗過(guo)(guo)敏(min)功效(xiao)，所(suo)(suo)以(yi)容易過(guo)(guo)敏(min)的人群，除了原理過(guo)(guo)敏(min)源以(yi)外，平時喝些(xie)(xie)綠豆(dou)糖(tang)(tang)水，也對過(guo)(guo)敏(min)癥(zheng)狀有(you)一(yi)(yi)些(xie)(xie)緩解效(xiao)果(guo)。綠豆(dou)里面還含有(you)胰蛋白酶抑(yi)制成分，所(suo)(suo)以(yi)綠豆(dou)糖(tang)(tang)水的功效(xiao)與作用還有(you)保護肝臟(zang)和腎(shen)臟(zang)的保健效(xiao)果(guo)。臟(zang)氣不(bu)穩的人群都(dou)可(ke)以(yi)通過(guo)(guo)綠豆(dou)糖(tang)(tang)水的功效(xiao)與作用來(lai)達到一(yi)(yi)定的養(yang)生效(xiao)果(guo)。