一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如(ru)今，類似這樣的(de)(de)小店，其(qi)每天的(de)(de)流(liu)水(shui)不在(zai)少數，我們(men)需要認真去看其(qi)中(zhong)的(de)(de)秘(mi)密。

據(ju)生(sheng)活(huo)中(zhong)的(de)情況(kuang)來(lai)說，如果有(you)(you)外(wai)出(chu)跑業務的(de)人員累了口渴，這時就可以去糖水店(dian)買一(yi)杯冷(leng)(leng)飲解渴消暑。那這樣(yang)(yang)每天(tian)所(suo)帶來(lai)的(de)流水更(geng)不在少量。另外(wai)加(jia)上附近的(de)居民(min)及路邊(bian)來(lai)來(lai)往往的(de)人群，車輛等，這些忙(mang)碌的(de)人群看(kan)到各式各樣(yang)(yang)的(de)冷(leng)(leng)飲糖水，肯定會有(you)(you)喝上一(yi)杯的(de)想法，那么(me)一(yi)杯冷(leng)(leng)飲的(de)利(li)潤(run)再加(jia)上足(zu)夠大的(de)人群基(ji)數，這就為一(yi)家糖水店(dian)打下(xia)來(lai)利(li)潤(run)基(ji)礎。

再者如果(guo)有糖(tang)水(shui)(shui)店將店鋪開(kai)在(zai)CDB附近，那(nei)就(jiu)十分幸運了，開(kai)在(zai)CBD附近的(de)(de)(de)(de)糖(tang)水(shui)(shui)店，他們的(de)(de)(de)(de)賺(zhuan)錢機會就(jiu)來源于這(zhe)些工作人員們的(de)(de)(de)(de)下午茶，相(xiang)信(xin)CBD里(li)面(mian)對會有下午茶的(de)(de)(de)(de)習(xi)慣，那(nei)么給予員工福利下單一下就(jiu)是幾十份或者幾百份的(de)(de)(de)(de)單，哪怕(pa)沒有這(zhe)種習(xi)慣，那(nei)也有員工疲憊(bei)的(de)(de)(de)(de)時候，那(nei)這(zhe)樣逐漸的(de)(de)(de)(de)不久就(jiu)會讓大家都(dou)(dou)瞧(qiao)不上的(de)(de)(de)(de)糖(tang)水(shui)(shui)店生意紅火起來。那(nei)再想，如果(guo)幾家公(gong)司或更(geng)多家公(gong)司都(dou)(dou)有這(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)訂單呢？相(xiang)信(xin)大家都(dou)(dou)不言而喻(yu)。

總之，隨著經(jing)(jing)濟的(de)(de)(de)(de)持(chi)續低迷，越(yue)是像(xiang)糖(tang)水(shui)店這樣的(de)(de)(de)(de)小(xiao)本生意，越(yue)是值得去嘗(chang)試去投資(zi)，哪怕以前從來(lai)(lai)沒(mei)有從業(ye)的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗，也可以嘗(chang)試來(lai)(lai)做一(yi)(yi)(yi)次，只要(yao)有好的(de)(de)(de)(de)意識，并且選(xuan)好適宜的(de)(de)(de)(de)地段，經(jing)(jing)過一(yi)(yi)(yi)段時間的(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)驗積累，一(yi)(yi)(yi)家糖(tang)水(shui)店一(yi)(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)(de)(de)利潤會(hui)讓人大吃(chi)一(yi)(yi)(yi)驚(jing)。

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二、如何經營一家糖水店

1、開糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態賺錢。調整(zheng)好(hao)心(xin)態，接著(zhu)就是給自己的(de)店定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔糖(tang)水(shui)店就最好了。針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的糖水(shui)店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的糖水店最好選擇(ze)港式(shi)甜品、水果撈或者西式(shi)甜品為主，中低檔(dang)的(de)最好配合(he)廣(guang)式(shi)糖水、臺式(shi)奶(nai)茶和雪糕為主，外賣式(shi)的(de)則考慮(lv)以奶(nai)茶、凍茶、水果爽為主。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設(she)計簡潔的(de)最好，因為很多甜品(pin)色彩豐富，你(ni)的(de)碟(die)子五顏六(liu)色反(fan)而喧(xuan)賓奪主了。

4、與裝修(xiu)同(tong)時進行的(de)(de)是采購設備和原材料，一般來說，如果(guo)資金(jin)不(bu)多，像冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好(hao)買(mai)二手(shou)的(de)(de)，畢竟(jing)這(zhe)些東(dong)西不(bu)容易壞。其他(ta)(ta)最好(hao)買(mai)一手(shou)的(de)(de)。如果(guo)是開放式廚房(fang)，或者資金(jin)充足，則最好(hao)買(mai)口碑好(hao)的(de)(de)一手(shou)貨，畢竟(jing)顧(gu)客有時候很好(hao)奇，如果(guo)你的(de)(de)設備號，他(ta)(ta)會對你的(de)(de)店更加(jia)有信心。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水店是新鮮玩意，培(pei)訓你的(de)員(yuan)工(gong)熟悉各種(zhong)甜品，能(neng)清楚地向顧客推(tui)薦(jian)，也是很(hen)重要的(de)。

6、該試(shi)營(ying)業了(le)，可(ke)以以免費(fei)或者超低價的形式邀請(qing)附近的居(ju)民(min)來試(shi)吃，記(ji)得這(zhe)樣(yang)做之前你(ni)的親朋好(hao)(hao)友已經(jing)對你(ni)的手(shou)藝很(hen)有信心了(le)。如果你(ni)的手(shou)藝好(hao)(hao)，請(qing)放心好(hao)(hao)了(le)，很(hen)快(kuai)就有很(hen)多回頭客來幫(bang)襯了(le)。

7、當然要(yao)做(zuo)的好，還有很(hen)多工(gong)作要(yao)做(zuo)。例如推廣促銷要(yao)到位，賬(zhang)目管理要(yao)清晰(xi)，員工(gong)激(ji)勵手段要(yao)有效(xiao)，新(xin)產品要(yao)隨著季節變化推陳(chen)出新(xin)，原材料采購要(yao)確(que)保品質(zhi)等(deng)等(deng)，一家小(xiao)店的事情(qing)并不比(bi)大(da)店小(xiao)，所以一定要(yao)用心(xin)。