一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今(jin)，類似這樣的(de)小(xiao)店，其(qi)每天(tian)的(de)流水不在少數，我們需要認(ren)真去(qu)看其(qi)中的(de)秘密。

據生(sheng)活(huo)中的(de)(de)情況來說，如果有外出跑業務(wu)的(de)(de)人(ren)員累了口渴，這(zhe)時就可以去糖水店買一杯(bei)冷飲(yin)(yin)解渴消暑。那(nei)這(zhe)樣每天(tian)所帶來的(de)(de)流水更不在少量。另外加上(shang)附近(jin)的(de)(de)居民及路邊來來往往的(de)(de)人(ren)群，車輛等(deng)，這(zhe)些忙碌的(de)(de)人(ren)群看到(dao)各式各樣的(de)(de)冷飲(yin)(yin)糖水，肯(ken)定(ding)會有喝上(shang)一杯(bei)的(de)(de)想法，那(nei)么一杯(bei)冷飲(yin)(yin)的(de)(de)利潤再加上(shang)足夠大的(de)(de)人(ren)群基(ji)數，這(zhe)就為一家糖水店打下來利潤基(ji)礎。

再者如果(guo)有糖水(shui)店(dian)(dian)(dian)將(jiang)店(dian)(dian)(dian)鋪開在(zai)CDB附(fu)近(jin)，那就十分幸運了，開在(zai)CBD附(fu)近(jin)的(de)糖水(shui)店(dian)(dian)(dian)，他(ta)們的(de)賺(zhuan)錢(qian)機(ji)會就來源于(yu)這些(xie)工作人員(yuan)們的(de)下午茶(cha)，相(xiang)信(xin)CBD里(li)面對會有下午茶(cha)的(de)習(xi)慣，那么給予員(yuan)工福利下單一(yi)下就是幾(ji)十份或(huo)者幾(ji)百份的(de)單，哪怕沒有這種習(xi)慣，那也有員(yuan)工疲憊(bei)的(de)時候，那這樣(yang)逐漸的(de)不(bu)久就會讓大(da)家(jia)(jia)都瞧(qiao)不(bu)上的(de)糖水(shui)店(dian)(dian)(dian)生意紅火起來。那再想(xiang)，如果(guo)幾(ji)家(jia)(jia)公司或(huo)更(geng)多家(jia)(jia)公司都有這樣(yang)的(de)訂單呢？相(xiang)信(xin)大(da)家(jia)(jia)都不(bu)言而(er)喻(yu)。

總之，隨(sui)著經(jing)濟(ji)的(de)持(chi)續低迷(mi)，越是像糖水店這(zhe)樣(yang)的(de)小本(ben)生意(yi)，越是值得去(qu)嘗(chang)試去(qu)投資，哪怕(pa)以(yi)前從(cong)(cong)來沒有(you)(you)從(cong)(cong)業的(de)經(jing)驗，也可(ke)以(yi)嘗(chang)試來做(zuo)一次，只要有(you)(you)好(hao)的(de)意(yi)識(shi)，并且選好(hao)適宜的(de)地(di)段(duan)，經(jing)過一段(duan)時間的(de)經(jing)驗積累，一家糖水店一年(nian)的(de)利(li)潤會讓(rang)人(ren)大(da)吃一驚。

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二、如何經營一家糖水店

1、開糖水店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態賺錢。調整好心態，接著就是給自己的(de)店定位了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔糖水店就最好了。針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的糖水店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的糖水店最好(hao)選擇港式甜品、水(shui)果撈或者(zhe)西式甜品為(wei)(wei)主，中低檔的最好(hao)配合廣式糖水(shui)、臺(tai)式奶(nai)茶(cha)和雪糕為(wei)(wei)主，外賣式的則考慮以奶(nai)茶(cha)、凍茶(cha)、水(shui)果爽為(wei)(wei)主。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡潔(jie)的最好(hao)，因為很多甜品色彩豐富，你的碟子五(wu)顏(yan)六色反而喧(xuan)賓奪主(zhu)了。

4、與裝修同時進行(xing)的(de)是采購(gou)設(she)備和原(yuan)材料，一般來說，如果資金不多，像(xiang)冰箱、冰柜、消毒碗柜等最(zui)(zui)好買二手的(de)，畢(bi)(bi)竟(jing)這些東西(xi)不容易(yi)壞。其他最(zui)(zui)好買一手的(de)。如果是開(kai)放式廚(chu)房，或者資金充足(zu)，則最(zui)(zui)好買口碑(bei)好的(de)一手貨，畢(bi)(bi)竟(jing)顧客(ke)有(you)時候很(hen)好奇，如果你(ni)的(de)設(she)備號，他會對(dui)你(ni)的(de)店更加(jia)有(you)信心。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水店是新鮮玩意，培(pei)訓你的員工熟(shu)悉各種甜品，能(neng)清楚(chu)地向顧(gu)客推薦(jian)，也是很重要的。

6、該(gai)試營業了，可以以免費或者超(chao)低價的(de)形式邀請(qing)附近的(de)居民(min)來(lai)試吃，記(ji)得這樣做之前你的(de)親朋好(hao)友(you)已經對你的(de)手藝很有信心了。如果你的(de)手藝好(hao)，請(qing)放心好(hao)了，很快就有很多回(hui)頭客來(lai)幫襯了。

7、當然要(yao)(yao)(yao)做的(de)(de)好(hao)，還有很多工作(zuo)要(yao)(yao)(yao)做。例(li)如推(tui)(tui)廣促(cu)銷要(yao)(yao)(yao)到位，賬目管理(li)要(yao)(yao)(yao)清晰，員工激(ji)勵手段要(yao)(yao)(yao)有效(xiao)，新產品要(yao)(yao)(yao)隨著(zhu)季節變化(hua)推(tui)(tui)陳出新，原材料采購要(yao)(yao)(yao)確保品質等等，一(yi)家(jia)小店(dian)的(de)(de)事情并不比(bi)大店(dian)小，所以(yi)一(yi)定要(yao)(yao)(yao)用心(xin)。