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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長(chang)久(jiu)以來(lai),廣式糖水(shui)一(yi)直(zhi)以其甜蜜清潤、健康(kang)養生和品(pin)種(zhong)豐富享譽(yu)中外。而源起(qi)于廣東飲食中傳(chuan)統的“糖水(shui)”,經港人創新而自成一(yi)派。港式甜品(pin)常用芒果、榴(liu)蓮、西(xi)柚(you)等新鮮水(shui)果,用西(xi)米(mi)露、涼粉(fen)、紅(hong)豆(dou)、豆(dou)腐花等傳(chuan)統糖水(shui)做為(wei)基(ji)底,再淋上順滑的牛奶,味道(dao)濃郁,清新自然。今天就讓我們一(yi)起(qi)看(kan)看(kan)那些(xie)經典港式甜品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港(gang)老字(zi)號,招牌十分搶眼,店內環境干凈明亮,食物選(xuan)擇(ze)精(jing)貴(gui),甜品只有十數款,深(shen)受本(ben)地人和日本(ben)游客歡迎。

    推薦:椰子糊,將新鮮(xian)椰絲及椰肉(rou)磨成(cheng)汁,再混合米(mi)漿煮成(cheng)濃稠的(de)糊狀。看(kan)似簡單卻很花工(gong)夫,只于星(xing)期天供應,售完即止。

    地址:旺角(jiao)通菜街(jie)109號(hao)

    電話(hua):+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)生土(tu)長老字號(hao)源記(ji),曾蔭權、李澤楷(kai)、徐小鳳、關之琳等名人(ren)都是(shi)源記(ji)的忠實擁躉。

    推薦:招牌甜品桑寄生(sheng)蛋茶,只(zhi)用舊的(de)桑寄生(sheng),越(yue)陳越(yue)香,煲(bao)出來甘而不澀,蛋茶內的(de)蓮子先去皮去芯,再(zai)煮(zhu)至(zhi)軟黏,入(ru)口松化(hua)無(wu)比,味道佳,桑寄生(sheng)更(geng)有補血功效。

    地(di)址:西環正(zheng)街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店(dian)25年(nian)來一直保持水平。每次經過也忍不(bu)住要(yao)走進店(dian)中,老式店(dian)鋪(pu)很有(you)年(nian)代(dai)感(gan),老HK的感(gan)覺(jue)。

    推薦:蓮子杏(xing)仁(ren)茶,馥郁杏(xing)仁(ren)香,入口幼滑如絲,粉(fen)糯(nuo)蓮子,吃(chi)一盅已(yi)覺半(ban)飽;芝(zhi)麻(ma)糊,味(wei)道最濃(nong)烈,七分(fen)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)加三分(fen)白(bai)芝(zhi)麻(ma),白(bai)芝(zhi)麻(ma)炒過后香味(wei)別具滋味(wei)。

    地址:九龍城福佬材(cai)道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車(che)仔檔起家,湯(tang)丸(wan)賣到(dao)街知巷(xiang)聞(wen)。湯(tang)丸(wan)誠意滿瀉(xie),堅持(chi)人手(shou)包制。餡料也是誠意之作。

    推薦:麻蓉(rong)湯(tang)(tang)丸,湯(tang)(tang)丸新鮮,餡料是原粒(li)芝麻慢火炒45分鐘,再磨(mo)至幼細,加入少量花生碎(sui)令餡料增添沙糯(nuo)的(de)質感,試過后叫人(ren)念念不(bu)忘。襯(chen)托(tuo)湯(tang)(tang)丸的(de)姜糖水辣(la)勁十足,非(fei)常足料。

    地址:佐敦庇利金街45號(hao)

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的糊類(lei)甜品出(chu)名,永遠(yuan)有新(xin)點子(zi)滿足客人尋(xun)求(qiu)新(xin)奇的口腹之(zhi)欲。

    推薦:芒果撈(lao)河,以椰汁、澄面(mian)、牛奶(nai)及(ji)糖制成的(de)(de)條狀(zhuang)(zhuang)奶(nai)凍,由于凝固后切條狀(zhuang)(zhuang),外形和河粉有幾(ji)分相似,但質感(gan)卻滑(hua)嫩數十倍。以芒果糖漿(jiang)汁拌吃,還有多粒鮮甜(tian)的(de)(de)呂宋芒果肉,面(mian)層(ceng)灑上原粒白芝麻,味道(dao)及(ji)口感(gan)均是層(ceng)層(ceng)遞進,連日本(ben)雜(za)志也(ye)爭相報(bao)道(dao)。

    地址:旺角(jiao)豉油街66號

    電話:+852-23989400

  • 最初賣多款(kuan)榴(liu)蓮(lian)甜品(pin),后來選用靚料制作楊枝甘露,推出即成為(wei)客人熱捧的(de)甜品(pin),從(cong)此聲(sheng)名大噪。

    推薦:楊枝甘露,采用菲律賓飛龍芒,果(guo)肉異常(chang)清甜,更(geng)有溏心(xin)的質感。柚子肉只選用泰國甘柚,肥美多汁(zhi),就連椰汁(zhi)也是包裝(zhuang)的新鮮椰汁(zhi)。

    地址:深井青山公路(lu)深井村92-92號(hao)

    電話:+852-24969163

  • 老板不只是(shi)潮人(ren),還是(shi)明星(xing)。餐牌上有數(shu)十款甜品(pin),除(chu)了用北(bei)海道牛(niu)奶制作(zuo)的創新甜品(pin)外,全是(shi)加入日本材料的港式傳(chuan)統口味(wei),不落俗套。

    推薦:日(ri)本(ben)紅豆豆腐花,在(zai)滑(hua)嫩的(de)豆腐花上加入以(yi)糖水煮過的(de)日(ri)本(ben)紅豆,Size較(jiao)大粒之余,質感粉(fen)糯,非本(ben)地(di)紅豆能媲(pi)美。

    地(di)址:大坑書館(guan)街10-11B

    電話(hua):+852-28826133

  • 現(xian)存的傳統港式甜(tian)品,以糖水(shui)為主,其實還有少(shao)數糕餅店,仍供(gong)應老香港的糕點,就(jiu)如門外(wai)長期圍著人(ren)群搶購的坤記。

    推薦:白糖糕(gao)、芝麻糕(gao)等(deng)舊式香(xiang)港糕(gao)點,均用(yong)到(dao)米漿(jiang)作材料,令糕(gao)點入口煙(yan)韌軟糯,堅守(shou)自己每天新鮮磨制米漿(jiang),米香(xiang)獨特,做出來的糕(gao)也富有彈性。

    地(di)址:深水(shui)福華街115-117號

  • 滿記是最(zui)早推出榴蓮甜品的一批店,而(er)且是當(dang)中最(zui)成功的,連(lian)香港(gang)著名美食家蔡(cai)瀾也是座上客。現在也打入內地市(shi)場,為大家而(er)熟悉。

    推薦:芒果白(bai)雪黑糯(nuo)米、楊枝甘露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多年前只是一(yi)家(jia)不起眼的涼(liang)茶(cha)店,賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等,至1992 年首次供應芒(mang)(mang)果(guo)西米露,竟(jing)大受歡迎,其后十數年間,一(yi)直推出以芒(mang)(mang)果(guo)作(zuo)主打的甜品及冰(bing)凍飲品,成為芒(mang)(mang)果(guo)甜品潮的佼(jiao)佼(jiao)者(zhe)。

    推薦:以芒(mang)果作主打的甜品及(ji)冰凍飲品,如芒(mang)果西(xi)米(mi)撈、芒(mang)果椰奶(nai)西(xi)、芒(mang)果粒粒爽等。

    結(jie)語:甜(tian)品(pin)是(shi)生活中必(bi)不可少的(de)美(mei)食(shi)之一,而作為香(xiang)港(gang)(gang)潮流(liu)美(mei)食(shi)的(de)代表的(de)港(gang)(gang)式甜(tian)品(pin)風靡內地的(de)原因在于它(ta)既傳承了(le)廣式糖水(shui)的(de)甜(tian)蜜清潤,也進行了(le)西式創(chuang)新,講究用新鮮水(shui)果(guo)牛(niu)奶和各種(zhong)優(you)質材料做(zuo)成賣相和口味皆佳的(de)出品(pin),健(jian)康美(mei)味,令人念念不忘。

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