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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以(yi)來,廣(guang)式糖(tang)水(shui)一直(zhi)以(yi)其甜(tian)(tian)蜜清潤、健(jian)康養(yang)生(sheng)和品種豐(feng)富享譽中(zhong)外。而(er)源起于廣(guang)東(dong)飲食中(zhong)傳統(tong)的“糖(tang)水(shui)”,經港(gang)人創(chuang)新而(er)自(zi)成一派。港(gang)式甜(tian)(tian)品常用(yong)芒果(guo)、榴蓮、西(xi)柚等新鮮水(shui)果(guo),用(yong)西(xi)米(mi)露、涼粉、紅豆、豆腐花等傳統(tong)糖(tang)水(shui)做為(wei)基底(di),再(zai)淋上順滑的牛奶,味(wei)道濃(nong)郁,清新自(zi)然。今天就讓我們一起看看那(nei)些經典港(gang)式甜(tian)(tian)品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港(gang)老(lao)字號,招牌十(shi)分搶(qiang)眼,店內環境干凈明亮,食物選擇精貴,甜(tian)品只(zhi)有(you)十(shi)數(shu)款,深受本地人和日本游客(ke)歡(huan)迎。

    推(tui)薦:椰子糊(hu)(hu),將新(xin)鮮(xian)椰絲(si)及椰肉磨成汁,再混合(he)米漿(jiang)煮(zhu)成濃稠的(de)糊(hu)(hu)狀(zhuang)。看(kan)似簡單卻很花工(gong)夫,只于星期(qi)天供應,售完即(ji)止。

    地址:旺(wang)角(jiao)通菜街109號(hao)

    電(dian)話:+852-25745128

  • 始于(yu)1885,土生土長(chang)老字號源記,曾蔭權(quan)、李澤楷(kai)、徐(xu)小鳳、關之(zhi)琳等名人都是源記的(de)忠(zhong)實擁躉。

    推薦:招(zhao)牌(pai)甜品桑寄(ji)生蛋茶,只用(yong)舊(jiu)的(de)桑寄(ji)生,越陳越香,煲出來(lai)甘而不澀,蛋茶內的(de)蓮子(zi)先去(qu)(qu)皮(pi)去(qu)(qu)芯,再煮(zhu)至軟黏,入口松化無(wu)比,味道佳,桑寄(ji)生更有補血功效(xiao)。

    地址:西環(huan)正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店(dian)25年(nian)來一直保(bao)持水平(ping)。每次經過也忍不住要(yao)走進(jin)店(dian)中,老式店(dian)鋪很有年(nian)代感(gan),老HK的感(gan)覺。

    推(tui)薦:蓮子(zi)杏仁(ren)茶,馥郁杏仁(ren)香,入口幼滑如絲(si),粉(fen)糯(nuo)蓮子(zi),吃一(yi)盅已覺半飽;芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊,味道最濃烈,七分(fen)黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)加(jia)三分(fen)白芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma),白芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)炒過后香味別具滋(zi)味。

    地址:九龍城(cheng)福佬材道47號(hao)

    電話:+852-23825004

  • 由車仔(zi)檔起(qi)家,湯(tang)丸賣到街知巷聞。湯(tang)丸誠意滿瀉,堅持人手包(bao)制。餡料也(ye)是誠意之作(zuo)。

    推薦:麻蓉(rong)湯(tang)丸,湯(tang)丸新鮮,餡(xian)料是原粒芝麻慢(man)火炒45分(fen)鐘,再磨至幼細,加(jia)入少量花生碎令(ling)餡(xian)料增添沙糯的質感,試過后(hou)叫人念念不忘。襯托(tuo)湯(tang)丸的姜糖水辣勁十足,非常足料。

    地址:佐敦庇利(li)金(jin)街45號

    電(dian)話:+852-27363692

  • 以生磨(mo)的(de)糊類甜品出名,永遠有新點子滿足(zu)客人(ren)尋求(qiu)新奇的(de)口腹(fu)之欲。

    推薦(jian):芒果撈河,以(yi)椰汁、澄面、牛奶及糖(tang)制成的條狀奶凍,由于凝固后切(qie)條狀,外形和河粉有幾分相似,但質感卻滑嫩數十倍(bei)。以(yi)芒果糖(tang)漿汁拌吃,還有多粒(li)鮮(xian)甜的呂(lv)宋芒果肉,面層(ceng)(ceng)灑上原粒(li)白芝(zhi)麻,味道(dao)及口(kou)感均是層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)遞(di)進,連日本(ben)雜志也(ye)爭相報道(dao)。

    地(di)址:旺角(jiao)豉油(you)街(jie)66號(hao)

    電話:+852-23989400

  • 最(zui)初賣多款榴蓮甜(tian)(tian)品(pin),后來選用靚料制作楊枝(zhi)甘露,推出(chu)即成為客人(ren)熱捧的甜(tian)(tian)品(pin),從此聲名大噪。

    推薦:楊枝甘露,采(cai)用菲(fei)律賓飛(fei)龍(long)芒,果肉(rou)(rou)異常(chang)清(qing)甜(tian),更有(you)溏心的質感。柚子(zi)肉(rou)(rou)只選用泰國甘柚,肥(fei)美多(duo)汁(zhi),就連椰汁(zhi)也(ye)是包裝的新(xin)鮮椰汁(zhi)。

    地址:深井青(qing)山公路(lu)深井村92-92號

    電話:+852-24969163

  • 老板不(bu)(bu)只(zhi)是(shi)潮(chao)人,還(huan)是(shi)明星。餐牌(pai)上有數十款甜品,除了用北(bei)海道(dao)牛奶制作的(de)創(chuang)新甜品外,全是(shi)加入日本材料的(de)港式傳(chuan)統口味(wei),不(bu)(bu)落俗套。

    推(tui)薦(jian):日本(ben)(ben)紅豆(dou)豆(dou)腐花,在滑嫩的豆(dou)腐花上加入以糖水(shui)煮(zhu)過的日本(ben)(ben)紅豆(dou),Size較大粒之余(yu),質感粉糯(nuo),非(fei)本(ben)(ben)地紅豆(dou)能媲美。

    地(di)址:大(da)坑書館街10-11B

    電話(hua):+852-28826133

  • 現存的(de)(de)傳統港式甜品,以糖水為主(zhu),其(qi)實(shi)還有少(shao)數糕(gao)餅店,仍(reng)供應老香港的(de)(de)糕(gao)點,就如(ru)門外長期圍著人群搶購的(de)(de)坤(kun)記。

    推薦(jian):白糖糕、芝麻(ma)糕等(deng)舊式香港糕點(dian),均(jun)用到米漿作(zuo)材(cai)料,令糕點(dian)入口(kou)煙韌軟(ruan)糯(nuo),堅守自己每天(tian)新(xin)鮮磨制米漿,米香獨(du)特,做出來的糕也富有彈性。

    地址:深水(shui)福華街(jie)115-117號

  • 滿記是最早推出榴蓮甜品的一批店(dian),而(er)且是當中最成功的,連香港著名美食家蔡瀾(lan)也(ye)是座(zuo)上客(ke)。現在(zai)也(ye)打(da)入內(nei)地市場,為大家而(er)熟悉。

    推薦:芒果白雪黑糯(nuo)米、楊枝甘露、糖不甩、榴(liu)蓮(lian)班戟

  • 50多年(nian)前只(zhi)是一家(jia)不起眼的(de)涼(liang)茶店,賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等(deng),至1992 年(nian)首(shou)次(ci)供(gong)應芒果(guo)西(xi)米露(lu),竟(jing)大受歡(huan)迎,其后十數年(nian)間,一直推出以芒果(guo)作主打的(de)甜(tian)品及冰凍飲品,成(cheng)為芒果(guo)甜(tian)品潮(chao)的(de)佼佼者。

    推薦(jian):以芒果作主(zhu)打的(de)甜品(pin)及(ji)冰凍(dong)飲品(pin),如芒果西米撈、芒果椰奶西、芒果粒(li)粒(li)爽(shuang)等。

    結語:甜品(pin)是生活中必不可(ke)少的(de)美食之一,而作為香港潮流美食的(de)代表的(de)港式(shi)(shi)甜品(pin)風靡內地的(de)原因在于它(ta)既傳承(cheng)了(le)廣式(shi)(shi)糖水的(de)甜蜜清潤,也(ye)進行(xing)了(le)西式(shi)(shi)創新,講究用新鮮水果牛奶和各(ge)種優質材料做成(cheng)賣相(xiang)和口味皆佳的(de)出品(pin),健康美味,令人念念不忘。

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