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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長(chang)久以(yi)來,廣式糖(tang)(tang)水(shui)一(yi)直(zhi)以(yi)其甜(tian)(tian)蜜清(qing)潤、健康養生和(he)品(pin)種(zhong)豐(feng)富享(xiang)譽中外。而源起于廣東飲(yin)食(shi)中傳統(tong)的“糖(tang)(tang)水(shui)”,經(jing)港人創新(xin)而自(zi)成一(yi)派。港式甜(tian)(tian)品(pin)常(chang)用芒果(guo)(guo)、榴蓮、西柚等新(xin)鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo),用西米(mi)露、涼粉(fen)、紅豆、豆腐花等傳統(tong)糖(tang)(tang)水(shui)做為基底,再淋(lin)上順滑的牛(niu)奶,味道濃(nong)郁,清(qing)新(xin)自(zi)然。今天就讓我們一(yi)起看看那(nei)些經(jing)典港式甜(tian)(tian)品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老(lao)字號,招牌十(shi)分搶(qiang)眼,店內環境干凈明亮(liang),食(shi)物(wu)選(xuan)擇精貴,甜品只有十(shi)數款,深受本(ben)地人和日本(ben)游客歡迎。

    推薦(jian):椰(ye)子糊,將新鮮椰(ye)絲及椰(ye)肉(rou)磨成(cheng)汁,再混合米漿煮成(cheng)濃稠的(de)糊狀。看似(si)簡單卻很(hen)花工(gong)夫,只于星期(qi)天供應(ying),售完即止。

    地址:旺角(jiao)通菜街109號

    電話:+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)生(sheng)土(tu)長老(lao)字號源記,曾蔭權(quan)、李澤楷、徐小鳳、關之琳等名人都是源記的忠實(shi)擁躉(dun)。

    推薦:招(zhao)牌甜品(pin)桑(sang)(sang)寄(ji)生(sheng)蛋(dan)茶,只用(yong)舊的(de)桑(sang)(sang)寄(ji)生(sheng),越(yue)陳(chen)越(yue)香,煲出(chu)來甘而不澀,蛋(dan)茶內的(de)蓮(lian)子先去皮去芯,再煮至軟黏,入(ru)口松化無(wu)比,味道(dao)佳,桑(sang)(sang)寄(ji)生(sheng)更有補血功(gong)效。

    地址:西環(huan)正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店25年來(lai)一直保持水平。每次經過也忍不住(zhu)要走進店中,老式店鋪很有(you)年代感,老HK的感覺。

    推(tui)薦:蓮子杏仁茶,馥郁杏仁香,入口幼滑(hua)如(ru)絲,粉糯蓮子,吃一盅已覺半飽;芝(zhi)麻糊,味道最濃烈,七(qi)分黑芝(zhi)麻加三(san)分白芝(zhi)麻,白芝(zhi)麻炒過后香味別具(ju)滋味。

    地址:九(jiu)龍城福佬(lao)材(cai)道47號

    電話:+852-23825004

  • 由車仔檔起家,湯丸(wan)賣到(dao)街知巷聞(wen)。湯丸(wan)誠(cheng)意滿瀉,堅持人手包制。餡料也是誠(cheng)意之(zhi)作。

    推(tui)薦:麻蓉湯丸,湯丸新鮮,餡料是原粒芝麻慢(man)火炒45分鐘(zhong),再磨至(zhi)幼細,加入少量(liang)花生(sheng)碎令(ling)餡料增添沙糯的質感,試過后(hou)叫(jiao)人念念不忘。襯(chen)托湯丸的姜糖水辣勁十(shi)足,非常足料。

    地址:佐(zuo)敦庇利(li)金(jin)街45號(hao)

    電(dian)話:+852-27363692

  • 以(yi)生磨的糊類(lei)甜品出名(ming),永遠(yuan)有(you)新點子(zi)滿(man)足客人尋(xun)求新奇的口腹之欲。

    推薦:芒果撈河(he)(he),以(yi)椰汁、澄面、牛奶(nai)及糖(tang)制成的(de)條狀奶(nai)凍,由于(yu)凝(ning)固后切(qie)條狀,外形和河(he)(he)粉有(you)幾分相(xiang)似,但質感卻滑嫩數十倍。以(yi)芒果糖(tang)漿汁拌吃,還有(you)多粒鮮(xian)甜(tian)的(de)呂(lv)宋芒果肉,面層(ceng)灑(sa)上原粒白芝(zhi)麻(ma),味道及口感均是層(ceng)層(ceng)遞進(jin),連日本雜志也爭相(xiang)報道。

    地址:旺角豉油(you)街66號

    電話:+852-23989400

  • 最初賣多款榴蓮甜(tian)品,后來選(xuan)用(yong)靚料(liao)制作楊枝甘露,推(tui)出即成(cheng)為客(ke)人(ren)熱捧的甜(tian)品,從此聲(sheng)名大噪(zao)。

    推薦:楊枝甘(gan)露,采用菲律賓飛龍芒(mang),果(guo)肉(rou)異常清甜,更有溏心的(de)質感。柚子肉(rou)只選用泰國(guo)甘(gan)柚,肥美多(duo)汁(zhi),就連椰(ye)汁(zhi)也(ye)是(shi)包(bao)裝的(de)新鮮椰(ye)汁(zhi)。

    地(di)址:深井(jing)青山公路深井(jing)村92-92號

    電話(hua):+852-24969163

  • 老(lao)板(ban)不只是(shi)潮人,還(huan)是(shi)明星。餐牌上有數十(shi)款甜(tian)品(pin),除(chu)了用北(bei)海道(dao)牛(niu)奶制(zhi)作的創新甜(tian)品(pin)外,全是(shi)加入日本(ben)材料的港式(shi)傳統口味,不落俗套。

    推薦:日本紅(hong)(hong)(hong)豆豆腐(fu)花(hua),在滑嫩的豆腐(fu)花(hua)上加入(ru)以糖(tang)水煮過的日本紅(hong)(hong)(hong)豆,Size較(jiao)大粒之余(yu),質(zhi)感粉糯,非本地紅(hong)(hong)(hong)豆能媲美。

    地址:大(da)坑(keng)書(shu)館(guan)街10-11B

    電(dian)話:+852-28826133

  • 現存的(de)傳統(tong)港(gang)式甜品,以糖水為(wei)主(zhu),其實還有(you)少數糕餅店,仍供(gong)應(ying)老(lao)香港(gang)的(de)糕點,就如門外長(chang)期圍著人群搶購的(de)坤(kun)記。

    推(tui)薦:白糖糕(gao)(gao)、芝(zhi)麻糕(gao)(gao)等舊式香(xiang)港糕(gao)(gao)點,均用到米漿作材料,令糕(gao)(gao)點入口煙韌軟糯,堅(jian)守自己每天(tian)新鮮磨制米漿,米香(xiang)獨特,做出(chu)來的糕(gao)(gao)也富有彈性。

    地址:深(shen)水福華街115-117號

  • 滿記是(shi)(shi)最(zui)早推出(chu)榴蓮甜品的(de)一批店(dian),而且是(shi)(shi)當中最(zui)成功的(de),連香港著(zhu)名美食家(jia)蔡瀾(lan)也是(shi)(shi)座上客。現在也打(da)入內地(di)市場,為大家(jia)而熟(shu)悉(xi)。

    推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝(zhi)甘露(lu)、糖不甩(shuai)、榴(liu)蓮班戟

  • 50多(duo)年(nian)前只是一家不(bu)起眼(yan)的(de)涼茶店,賣(mai)龜苓膏、火麻仁、酸梅湯(tang)等,至1992 年(nian)首次(ci)供(gong)應芒果(guo)西米(mi)露,竟(jing)大受(shou)歡迎,其后(hou)十數年(nian)間,一直推出以芒果(guo)作(zuo)主打的(de)甜品及冰凍(dong)飲品,成為芒果(guo)甜品潮的(de)佼佼者。

    推薦:以芒(mang)果(guo)(guo)作主(zhu)打(da)的甜品及(ji)冰凍飲品,如芒(mang)果(guo)(guo)西米撈、芒(mang)果(guo)(guo)椰奶(nai)西、芒(mang)果(guo)(guo)粒粒爽等(deng)。

    結語:甜品(pin)(pin)(pin)是生活中必不(bu)可少的(de)(de)美食(shi)(shi)之一(yi),而作(zuo)為香(xiang)港潮流美食(shi)(shi)的(de)(de)代(dai)表的(de)(de)港式甜品(pin)(pin)(pin)風(feng)靡內地的(de)(de)原因在于它既(ji)傳承了廣式糖(tang)水的(de)(de)甜蜜清潤,也進行了西式創新,講究(jiu)用新鮮水果牛奶和各種(zhong)優質材(cai)料做成賣(mai)相和口味(wei)皆(jie)佳的(de)(de)出(chu)品(pin)(pin)(pin),健康美味(wei),令人念(nian)念(nian)不(bu)忘。

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