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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以來,廣式糖(tang)水一直(zhi)以其甜(tian)蜜清潤、健康養生和品(pin)種豐富享譽中外。而源起(qi)于廣東飲(yin)食(shi)中傳(chuan)統的(de)“糖(tang)水”,經港人創新(xin)而自(zi)(zi)成一派(pai)。港式甜(tian)品(pin)常用芒果、榴蓮、西柚(you)等新(xin)鮮水果,用西米露、涼粉、紅豆、豆腐(fu)花等傳(chuan)統糖(tang)水做(zuo)為基底,再淋上順(shun)滑的(de)牛奶,味道(dao)濃郁,清新(xin)自(zi)(zi)然。今天就(jiu)讓(rang)我們一起(qi)看看那些(xie)經典港式甜(tian)品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港(gang)老(lao)字號,招牌十(shi)分搶眼,店內(nei)環(huan)境(jing)干凈明亮,食物(wu)選擇(ze)精貴,甜品只有十(shi)數款,深(shen)受本地(di)人和(he)日本游客歡迎。

    推薦:椰(ye)子糊,將新鮮椰(ye)絲及椰(ye)肉(rou)磨(mo)成(cheng)汁(zhi),再(zai)混合(he)米(mi)漿煮(zhu)成(cheng)濃稠的(de)糊狀。看似簡單卻很花(hua)工夫,只于星期(qi)天供應,售完即(ji)止。

    地(di)址:旺角通菜街109號

    電(dian)話:+852-25745128

  • 始(shi)于1885,土生土長老字(zi)號(hao)源記(ji)(ji),曾蔭權、李澤楷、徐小鳳(feng)、關之琳(lin)等名人都是源記(ji)(ji)的忠(zhong)實擁躉。

    推薦(jian):招(zhao)牌(pai)甜品桑寄生(sheng)蛋(dan)茶(cha),只用舊的(de)桑寄生(sheng),越陳(chen)越香,煲(bao)出來甘而不澀,蛋(dan)茶(cha)內(nei)的(de)蓮子先去皮去芯,再煮至軟黏,入(ru)口松化無比,味道佳,桑寄生(sheng)更有補血功(gong)效。

    地址(zhi):西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店25年(nian)來一直保持水(shui)平。每次經過(guo)也忍不住要走(zou)進店中,老式店鋪(pu)很有年(nian)代感,老HK的感覺(jue)。

    推薦:蓮子杏(xing)仁茶,馥(fu)郁杏(xing)仁香(xiang),入口(kou)幼滑如絲,粉糯蓮子,吃一盅已覺(jue)半飽;芝麻(ma)糊,味道最濃烈,七分黑(hei)芝麻(ma)加三分白(bai)芝麻(ma),白(bai)芝麻(ma)炒過后(hou)香(xiang)味別具(ju)滋(zi)味。

    地址(zhi):九龍城(cheng)福佬材(cai)道47號

    電話(hua):+852-23825004

  • 由車仔檔(dang)起家,湯丸賣到街知巷聞(wen)。湯丸誠(cheng)意滿瀉,堅持人手包(bao)制。餡料也是誠(cheng)意之作。

    推薦:麻(ma)蓉湯(tang)丸,湯(tang)丸新鮮,餡(xian)料(liao)是(shi)原(yuan)粒芝麻(ma)慢火炒(chao)45分鐘,再磨至(zhi)幼細(xi),加(jia)入(ru)少(shao)量花生碎令餡(xian)料(liao)增添沙糯的(de)質感,試過(guo)后叫人念念不忘。襯托湯(tang)丸的(de)姜糖水辣勁(jing)十足,非常足料(liao)。

    地(di)址:佐敦(dun)庇利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以(yi)生磨的(de)糊類甜品(pin)出名(ming),永(yong)遠(yuan)有(you)新(xin)(xin)點子滿(man)足客人(ren)尋求新(xin)(xin)奇的(de)口腹之欲。

    推薦:芒(mang)果(guo)撈河(he),以椰(ye)汁、澄面、牛奶及糖(tang)制(zhi)成的條狀(zhuang)奶凍,由于(yu)凝固后(hou)切條狀(zhuang),外形和河(he)粉有幾分相(xiang)似,但質感卻滑(hua)嫩數十倍(bei)。以芒(mang)果(guo)糖(tang)漿汁拌(ban)吃,還(huan)有多粒(li)鮮甜的呂宋芒(mang)果(guo)肉,面層(ceng)灑上原(yuan)粒(li)白芝(zhi)麻,味(wei)道及口感均是層(ceng)層(ceng)遞進,連日本雜志也爭(zheng)相(xiang)報道。

    地址:旺角豉(chi)油街(jie)66號

    電話:+852-23989400

  • 最(zui)初(chu)賣多款(kuan)榴蓮甜(tian)品(pin),后(hou)來(lai)選用靚料制(zhi)作(zuo)楊(yang)枝甘(gan)露,推(tui)出即成為(wei)客人熱捧的甜(tian)品(pin),從此聲名大噪。

    推薦:楊(yang)枝甘露,采用菲律(lv)賓(bin)飛龍芒,果肉(rou)異(yi)常清甜,更(geng)有(you)溏心的質感。柚子(zi)肉(rou)只選用泰國(guo)甘柚,肥美多汁,就(jiu)連椰(ye)汁也是包裝的新(xin)鮮椰(ye)汁。

    地(di)址(zhi):深(shen)井青山(shan)公(gong)路(lu)深(shen)井村(cun)92-92號

    電(dian)話:+852-24969163

  • 老板(ban)不只是潮人,還是明星。餐牌上有數十款甜品,除了用北海道牛奶制作的創(chuang)新甜品外,全是加入日本材料(liao)的港式(shi)傳(chuan)統口味(wei),不落俗套(tao)。

    推薦:日本紅豆豆腐(fu)花,在滑嫩(nen)的(de)豆腐(fu)花上加(jia)入以糖水煮過的(de)日本紅豆,Size較大粒之余,質(zhi)感粉糯(nuo),非本地(di)紅豆能媲美。

    地(di)址:大坑書(shu)館(guan)街(jie)10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現(xian)存(cun)的(de)(de)傳統港式(shi)甜品,以糖水為主,其實還有(you)少數糕(gao)餅(bing)店,仍供應老香港的(de)(de)糕(gao)點,就如(ru)門外長期圍著人群搶購的(de)(de)坤記。

    推薦:白糖糕(gao)、芝麻(ma)糕(gao)等舊式香港糕(gao)點(dian),均(jun)用(yong)到(dao)米漿(jiang)作材(cai)料,令糕(gao)點(dian)入(ru)口煙(yan)韌軟(ruan)糯,堅(jian)守自(zi)己每天新鮮磨制米漿(jiang),米香獨(du)特,做出來(lai)的糕(gao)也富(fu)有(you)彈性。

    地(di)址(zhi):深水福華(hua)街115-117號

  • 滿(man)記是最早推(tui)出榴蓮(lian)甜(tian)品(pin)的一批店,而且是當中最成功的,連香港著(zhu)名美食家蔡瀾也是座上(shang)客。現(xian)在也打入內(nei)地市(shi)場,為大家而熟悉。

    推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘(gan)露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多(duo)年前只是一(yi)家不起眼的涼(liang)茶店,賣龜苓(ling)膏、火麻仁、酸梅(mei)湯(tang)等,至1992 年首(shou)次(ci)供應芒(mang)果(guo)西米露,竟大受歡(huan)迎,其后(hou)十(shi)數年間,一(yi)直推出(chu)以芒(mang)果(guo)作主打的甜(tian)品及冰凍飲品,成為(wei)芒(mang)果(guo)甜(tian)品潮的佼佼者。

    推薦(jian):以芒果作主打的甜品及冰凍飲品,如芒果西米撈、芒果椰奶西、芒果粒粒爽(shuang)等。

    結語:甜(tian)(tian)品是生活中必不(bu)可少的(de)美食(shi)之一,而作(zuo)為香港潮流美食(shi)的(de)代表的(de)港式(shi)(shi)甜(tian)(tian)品風靡內地的(de)原因在(zai)于它既傳承了(le)(le)廣式(shi)(shi)糖水的(de)甜(tian)(tian)蜜清潤,也進行了(le)(le)西(xi)式(shi)(shi)創新(xin),講(jiang)究用新(xin)鮮水果(guo)牛奶(nai)和(he)各種優(you)質材料做成(cheng)賣相和(he)口味(wei)(wei)皆佳的(de)出品,健康美味(wei)(wei),令人念念不(bu)忘(wang)。

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