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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以來,廣式糖(tang)水(shui)一直以其甜(tian)蜜(mi)清潤(run)、健康養生和(he)品種豐富享(xiang)譽中外。而源起于廣東飲食中傳統的(de)“糖(tang)水(shui)”,經(jing)港(gang)人創新而自(zi)成一派。港(gang)式甜(tian)品常用芒果(guo)(guo)、榴蓮、西柚等新鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo),用西米(mi)露(lu)、涼(liang)粉(fen)、紅豆(dou)、豆(dou)腐(fu)花等傳統糖(tang)水(shui)做為基底,再淋(lin)上順(shun)滑的(de)牛奶,味(wei)道濃(nong)郁,清新自(zi)然(ran)。今(jin)天就(jiu)讓我們一起看(kan)看(kan)那(nei)些經(jing)典(dian)港(gang)式甜(tian)品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老(lao)字(zi)號,招牌十(shi)分搶(qiang)眼,店內(nei)環境干凈(jing)明亮,食(shi)物選擇精貴,甜品只(zhi)有十(shi)數款,深受(shou)本(ben)地人和(he)日本(ben)游(you)客歡迎(ying)。

    推(tui)薦(jian):椰子(zi)糊(hu),將(jiang)新(xin)鮮椰絲及(ji)椰肉磨成汁,再混合(he)米漿煮成濃(nong)稠的糊(hu)狀。看似(si)簡(jian)單(dan)卻很花工夫,只于星期天(tian)供應,售(shou)完即止。

    地址(zhi):旺角通菜街109號

    電(dian)話:+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)(tu)生(sheng)土(tu)(tu)長老字號源記,曾蔭權、李澤楷、徐小鳳、關(guan)之琳等名(ming)人都是源記的忠實擁躉。

    推薦:招牌甜品桑(sang)寄(ji)(ji)生(sheng)蛋茶,只用舊的桑(sang)寄(ji)(ji)生(sheng),越陳越香,煲出來甘而不澀,蛋茶內的蓮(lian)子先去(qu)皮去(qu)芯(xin),再煮(zhu)至(zhi)軟黏,入(ru)口松化無比,味道(dao)佳,桑(sang)寄(ji)(ji)生(sheng)更有補血(xue)功效(xiao)。

    地址:西環正街32號

    電話:+852-25488687

  • 開店25年(nian)來一直保(bao)持水平(ping)。每次經過也忍不住要走(zou)進店中(zhong),老(lao)(lao)式(shi)店鋪很有年(nian)代感,老(lao)(lao)HK的(de)感覺。

    推薦:蓮(lian)(lian)子杏仁(ren)茶,馥郁杏仁(ren)香,入口幼滑如絲,粉(fen)糯蓮(lian)(lian)子,吃一盅已覺(jue)半飽;芝麻糊(hu),味(wei)道(dao)最(zui)濃烈,七分黑芝麻加三分白芝麻,白芝麻炒過后香味(wei)別具滋(zi)味(wei)。

    地址:九龍城福(fu)佬(lao)材道47號

    電話:+852-23825004

  • 由(you)車仔檔起家(jia),湯(tang)丸(wan)賣到街知巷聞。湯(tang)丸(wan)誠意滿瀉,堅持人(ren)手包制。餡(xian)料也是誠意之作。

    推薦:麻(ma)蓉湯(tang)丸,湯(tang)丸新鮮,餡料是原粒芝(zhi)麻(ma)慢(man)火炒(chao)45分鐘,再磨至(zhi)幼細,加(jia)入少(shao)量花生碎(sui)令餡料增添沙糯的(de)質(zhi)感(gan),試(shi)過后叫人念念不忘。襯托湯(tang)丸的(de)姜糖水辣勁十足,非常足料。

    地址:佐敦庇(bi)利(li)金街(jie)45號

    電話:+852-27363692

  • 以生磨的糊類甜品出名,永遠有新點(dian)子滿(man)足客人尋(xun)求新奇的口腹之欲。

    推薦:芒果撈河(he),以椰汁(zhi)、澄面(mian)、牛奶及糖(tang)制成的(de)條狀奶凍,由于(yu)凝固后切(qie)條狀,外形和河(he)粉有幾(ji)分相(xiang)似,但(dan)質感卻滑嫩數十倍。以芒果糖(tang)漿汁(zhi)拌吃,還有多粒鮮甜的(de)呂宋芒果肉,面(mian)層灑(sa)上原(yuan)粒白芝麻,味道(dao)及口感均是層層遞進,連日本雜志也爭相(xiang)報道(dao)。

    地址:旺角豉油街66號(hao)

    電話:+852-23989400

  • 最初(chu)賣(mai)多(duo)款榴蓮甜品,后來選(xuan)用靚料(liao)制作楊枝甘露,推出即成為客人熱捧的(de)甜品,從此聲名大噪。

    推薦(jian):楊枝(zhi)甘(gan)露,采用菲(fei)律(lv)賓飛龍芒,果肉異常清甜(tian),更有溏(tang)心(xin)的(de)質感。柚(you)子(zi)肉只選用泰國(guo)甘(gan)柚(you),肥美多(duo)汁,就連(lian)椰汁也是包裝(zhuang)的(de)新鮮椰汁。

    地(di)址:深(shen)井青山公路深(shen)井村92-92號

    電話:+852-24969163

  • 老板不只是(shi)潮人,還是(shi)明星。餐牌上有(you)數十款甜(tian)品(pin),除了用(yong)北海道牛奶(nai)制作的(de)創新(xin)甜(tian)品(pin)外,全是(shi)加入日本材(cai)料的(de)港式傳統口味(wei),不落俗套。

    推薦:日(ri)本(ben)紅豆(dou)豆(dou)腐(fu)花,在滑嫩的(de)豆(dou)腐(fu)花上加入以糖水煮過的(de)日(ri)本(ben)紅豆(dou),Size較大粒之余(yu),質感粉糯,非(fei)本(ben)地(di)紅豆(dou)能媲美。

    地址:大坑書館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存的傳統港式甜品(pin),以糖(tang)水(shui)為主,其實(shi)還有少數糕餅(bing)店,仍供應老香港的糕點,就如門(men)外長期(qi)圍著人群搶購的坤記。

    推(tui)薦:白糖(tang)糕(gao)、芝麻(ma)糕(gao)等舊(jiu)式香港糕(gao)點(dian),均用到米漿作材料(liao),令(ling)糕(gao)點(dian)入口煙韌軟糯(nuo),堅守自己每(mei)天新鮮磨制米漿,米香獨特(te),做出(chu)來(lai)的糕(gao)也富(fu)有彈性。

    地(di)址:深水福華街115-117號

  • 滿記是(shi)最(zui)(zui)早推出榴蓮甜品的一批店,而(er)且是(shi)當中最(zui)(zui)成功的,連香港著(zhu)名美食家蔡瀾也(ye)(ye)是(shi)座(zuo)上客。現在也(ye)(ye)打(da)入(ru)內地市場,為大家而(er)熟悉。

    推薦:芒果(guo)白雪黑糯米(mi)、楊枝甘露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多年(nian)(nian)前只是(shi)一家不起(qi)眼(yan)的(de)涼(liang)茶店,賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等,至1992 年(nian)(nian)首次(ci)供應芒(mang)果西米露,竟大(da)受(shou)歡(huan)迎,其后(hou)十(shi)數年(nian)(nian)間,一直推(tui)出以芒(mang)果作主打(da)的(de)甜品及冰凍(dong)飲品,成為芒(mang)果甜品潮的(de)佼佼者。

    推(tui)薦:以芒果(guo)作(zuo)主打的甜(tian)品及(ji)冰凍飲品,如芒果(guo)西米撈、芒果(guo)椰奶(nai)西、芒果(guo)粒(li)粒(li)爽等。

    結語:甜(tian)(tian)品(pin)(pin)是生活中必(bi)不可少的美(mei)(mei)食(shi)之(zhi)一,而(er)作(zuo)為香港(gang)潮流(liu)美(mei)(mei)食(shi)的代表的港(gang)式(shi)甜(tian)(tian)品(pin)(pin)風靡內(nei)地(di)的原因在于(yu)它(ta)既傳承(cheng)了(le)廣式(shi)糖水(shui)(shui)的甜(tian)(tian)蜜清潤,也(ye)進行了(le)西式(shi)創新,講究用新鮮水(shui)(shui)果牛奶(nai)和(he)各(ge)種優質材(cai)料(liao)做成賣(mai)相和(he)口(kou)味皆佳(jia)的出(chu)品(pin)(pin),健康美(mei)(mei)味,令人念念不忘。

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