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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久以(yi)來(lai),廣式糖(tang)水一(yi)直以(yi)其甜蜜清潤、健康養生和品(pin)種豐富享譽中外。而(er)源(yuan)起于廣東飲食中傳統(tong)的(de)“糖(tang)水”,經(jing)港人創新而(er)自成(cheng)一(yi)派(pai)。港式甜品(pin)常用芒果(guo)、榴蓮、西柚(you)等新鮮水果(guo),用西米露、涼粉、紅豆(dou)、豆(dou)腐花等傳統(tong)糖(tang)水做為基底,再淋(lin)上(shang)順滑的(de)牛奶,味道(dao)濃(nong)郁(yu),清新自然。今(jin)天就讓我(wo)們一(yi)起看(kan)看(kan)那(nei)些經(jing)典港式甜品(pin)。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港(gang)老字(zi)號(hao),招(zhao)牌十(shi)分(fen)搶眼(yan),店(dian)內環境干凈明亮,食物選擇精貴(gui),甜品只有十(shi)數款,深受(shou)本地人和日本游客歡迎。

    推薦:椰(ye)子糊,將(jiang)新鮮椰(ye)絲及椰(ye)肉磨成(cheng)汁,再混(hun)合米(mi)漿煮成(cheng)濃(nong)稠的(de)糊狀。看似簡單(dan)卻很花(hua)工夫(fu),只于星期(qi)天供應,售完即(ji)止。

    地址(zhi):旺角通菜街109號(hao)

    電話(hua):+852-25745128

  • 始于1885,土生土長老(lao)字號源記,曾蔭權、李澤(ze)楷、徐(xu)小鳳、關之(zhi)琳(lin)等名人都是源記的忠實擁(yong)躉。

    推薦:招牌甜品桑寄生(sheng)蛋茶,只用舊的桑寄生(sheng),越陳越香,煲出來甘而不澀,蛋茶內的蓮子先去皮去芯,再煮至軟黏(nian),入口松化無比(bi),味道佳,桑寄生(sheng)更(geng)有補(bu)血功(gong)效(xiao)。

    地址:西環正街32號(hao)

    電話(hua):+852-25488687

  • 開店25年來一直(zhi)保(bao)持水平。每(mei)次經過(guo)也忍(ren)不住(zhu)要(yao)走進店中,老式(shi)店鋪(pu)很有年代感,老HK的(de)感覺(jue)。

    推(tui)薦:蓮子(zi)杏仁茶(cha),馥郁杏仁香(xiang),入口幼滑如絲(si),粉糯蓮子(zi),吃一盅已覺半(ban)飽;芝(zhi)麻(ma)糊(hu),味道(dao)最(zui)濃烈(lie),七分黑芝(zhi)麻(ma)加(jia)三分白芝(zhi)麻(ma),白芝(zhi)麻(ma)炒過(guo)后香(xiang)味別具滋味。

    地址:九龍(long)城福(fu)佬材(cai)道(dao)47號

    電話:+852-23825004

  • 由(you)車(che)仔(zi)檔起家,湯(tang)(tang)丸(wan)賣到街(jie)知巷聞(wen)。湯(tang)(tang)丸(wan)誠(cheng)意(yi)滿(man)瀉(xie),堅持人手包制。餡料也(ye)是(shi)誠(cheng)意(yi)之(zhi)作。

    推薦:麻蓉(rong)湯(tang)(tang)丸(wan),湯(tang)(tang)丸(wan)新鮮,餡料是原粒芝麻慢(man)火炒45分鐘,再磨至(zhi)幼細,加(jia)入少量花生碎令餡料增(zeng)添沙(sha)糯的質感,試過(guo)后(hou)叫(jiao)人念念不忘。襯托湯(tang)(tang)丸(wan)的姜糖水辣勁(jing)十足,非常(chang)足料。

    地址:佐敦(dun)庇利(li)金街45號(hao)

    電(dian)話(hua):+852-27363692

  • 以生磨(mo)的(de)(de)糊(hu)類甜(tian)品(pin)出(chu)名(ming),永(yong)遠(yuan)有新點子滿足客(ke)人尋求新奇的(de)(de)口腹(fu)之欲。

    推薦:芒果(guo)撈河,以椰(ye)汁(zhi)、澄面(mian)、牛奶(nai)及糖(tang)制成的(de)條狀奶(nai)凍,由于(yu)凝(ning)固后(hou)切條狀,外形和(he)河粉有(you)幾分相似(si),但質感(gan)(gan)卻滑嫩數十(shi)倍。以芒果(guo)糖(tang)漿汁(zhi)拌吃,還有(you)多粒(li)鮮甜的(de)呂宋芒果(guo)肉,面(mian)層灑上原粒(li)白(bai)芝麻,味道及口感(gan)(gan)均是層層遞進(jin),連日本雜志也爭相報道。

    地址:旺角豉油街66號

    電(dian)話:+852-23989400

  • 最初賣(mai)多款榴蓮甜品,后來選(xuan)用靚料制作(zuo)楊(yang)枝甘露,推出即成為客人熱捧的甜品,從此聲名大噪。

    推薦:楊(yang)枝甘露,采用(yong)菲律賓飛龍芒(mang),果肉異(yi)常清甜(tian),更有(you)溏心的質感。柚子(zi)肉只選用(yong)泰(tai)國(guo)甘柚,肥(fei)美多汁,就連椰汁也是包裝的新鮮(xian)椰汁。

    地(di)址:深井青山公路深井村92-92號

    電(dian)話:+852-24969163

  • 老板不(bu)只(zhi)是潮人,還是明星。餐牌上(shang)有數十款甜(tian)品,除(chu)了用(yong)北(bei)海(hai)道牛(niu)奶制(zhi)作的創新甜(tian)品外,全是加入日本(ben)材料的港式傳統(tong)口味,不(bu)落(luo)俗套。

    推薦:日(ri)本(ben)紅豆(dou)豆(dou)腐花,在(zai)滑嫩(nen)的豆(dou)腐花上加入以糖水煮過的日(ri)本(ben)紅豆(dou),Size較大粒之余,質感粉糯,非本(ben)地紅豆(dou)能媲美(mei)。

    地址:大坑(keng)書(shu)館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存(cun)的傳(chuan)統港(gang)式甜品,以糖水為主,其(qi)實還(huan)有少數糕餅(bing)店,仍供應老香(xiang)港(gang)的糕點,就(jiu)如門外長期圍著人群(qun)搶(qiang)購(gou)的坤記。

    推薦:白糖(tang)糕、芝(zhi)麻糕等舊式香港(gang)糕點,均(jun)用到(dao)米漿作材料(liao),令糕點入(ru)口煙(yan)韌軟糯(nuo),堅守自己每天(tian)新鮮磨制(zhi)米漿,米香獨特,做出來的(de)糕也富有彈(dan)性。

    地址:深水福華街115-117號

  • 滿記是(shi)最(zui)早推出榴蓮(lian)甜品的一批店,而且是(shi)當中最(zui)成(cheng)功的,連香(xiang)港(gang)著名美食家蔡瀾也(ye)(ye)是(shi)座上客(ke)。現在也(ye)(ye)打入內(nei)地市場,為大家而熟(shu)悉。

    推薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘露、糖不(bu)甩(shuai)、榴蓮班戟(ji)

  • 50多年前只(zhi)是一(yi)(yi)家不起眼的(de)涼茶店,賣龜苓膏(gao)、火麻仁、酸(suan)梅湯等,至(zhi)1992 年首(shou)次供應(ying)芒(mang)果西米露(lu),竟大(da)受歡迎,其后十(shi)數(shu)年間(jian),一(yi)(yi)直推出以芒(mang)果作主打的(de)甜品及(ji)冰凍飲品,成為芒(mang)果甜品潮的(de)佼佼者。

    推薦:以(yi)芒(mang)果(guo)(guo)作主打的(de)甜品及冰凍(dong)飲品,如芒(mang)果(guo)(guo)西(xi)(xi)米撈、芒(mang)果(guo)(guo)椰奶(nai)西(xi)(xi)、芒(mang)果(guo)(guo)粒(li)粒(li)爽等。

    結語:甜(tian)品是生活中(zhong)必不(bu)可少的(de)(de)(de)美(mei)食之一(yi),而(er)作為(wei)香港(gang)潮流美(mei)食的(de)(de)(de)代表的(de)(de)(de)港(gang)式(shi)(shi)甜(tian)品風靡內地的(de)(de)(de)原因在于它既(ji)傳承了廣式(shi)(shi)糖(tang)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)甜(tian)蜜清潤,也(ye)進行了西式(shi)(shi)創新(xin),講(jiang)究用(yong)新(xin)鮮水(shui)(shui)果牛奶和各種優質材(cai)料做成賣(mai)相(xiang)和口味皆佳(jia)的(de)(de)(de)出品,健康(kang)美(mei)味,令(ling)人(ren)念念不(bu)忘(wang)。

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