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【港式甜品】港式甜品有哪些 港式甜點做法 吃遍經典港味

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長久(jiu)以(yi)來,廣(guang)式(shi)糖水一(yi)(yi)直以(yi)其(qi)甜(tian)蜜清(qing)潤(run)、健(jian)康養生和(he)品種豐富享譽中(zhong)外。而(er)源起(qi)于廣(guang)東飲(yin)食中(zhong)傳(chuan)(chuan)統的(de)“糖水”,經港(gang)人(ren)創新而(er)自(zi)成一(yi)(yi)派(pai)。港(gang)式(shi)甜(tian)品常用芒果、榴蓮、西柚(you)等(deng)新鮮水果,用西米露、涼粉、紅豆(dou)、豆(dou)腐花等(deng)傳(chuan)(chuan)統糖水做(zuo)為基底,再淋(lin)上順滑(hua)的(de)牛奶(nai),味道濃郁,清(qing)新自(zi)然。今天就讓我們(men)一(yi)(yi)起(qi)看看那些經典港(gang)式(shi)甜(tian)品。

港式甜點代表及做法
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  • 牛奶燉蛋
  • 雙皮奶
  • 芒果西米露
  • 楊枝甘露
  • 芒果班戟
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    牛奶燉蛋是很常見的一道美食,具有豐富營養。牛奶燉蛋有哪些營養嗎?牛奶燉蛋怎么做好吃?小編為您詳細介紹牛奶燉蛋的做法大全,教您如何做牛奶燉蛋才好吃。【詳細做法>>】

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    雙皮奶來源自廣東順德一帶,是由水牛奶、蛋清和白糖等混合燉制而成,其特異之處在于含有雙層奶皮,一層濃郁甘香,二層清香,故名“雙皮奶”,乃流傳多年的“中華名小吃”。雙皮奶可熱飲,夏季入雪柜冷藏后添加蜜豆食用更為香甜。潔白如膏脂,入口又非常細膩嫩滑,像嬰兒肌膚般吹彈可破,清淡香甜。【詳細做法>>】

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    濃濃的芒果味,還有椰汁的清香味,牛奶的滑,西米的Q勁,這個夏天芒果西米露值得你一試哦!【詳細做法>>】

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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    班戟是西方人很喜歡的甜品,但經過香港人的打磨,已經變成港式甜品的經典之一。香港人將班戟和芒果完美的結合在一起,每次品嘗的時候都會由衷欽佩發明如此美味組合的人,芒果的香甜,奶油的軟滑,加上西式的薄餅。【詳細做法>>】

  • 榴蓮班戟
  • 芒果白雪黑糯米甜甜
  • 紫米白雪黑珍珠
  • 鮮雜果豆腐花
  • 糖不甩
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    班戟除了各種不同的美味餡兒以外,人們同樣非常喜愛它既薄又具有Q勁兒的表皮。制作班戟的時候,最主要的功夫,也花在這皮上了,只要皮做好了,搭配上鮮奶油和水果的餡兒,怎么都不會難吃。今天給大家分享榴蓮班戟的做法,此款甜點制作并不復雜,造型美觀、口味一流,快來試試吧!【詳細做法>>】

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    港式甜品不僅味道甜美,而且做法特別簡單,材料、過程也大有“異曲同工”之妙。今天與大家分享芒果黑糯米甜甜的做法。原本口感粗陋的黑糯米,因為搭配了芒果果肉和冰激凌,堆在一團雪白香甜的沙冰中,變得口感舒爽勁道,清涼甜美,越嚼越香,趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    今天這道紫米白雪黑珍珠甜點的誕生,從色彩上就奪人眼球,讓你有想吃的沖動。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對于胃寒痛、消渴、夜尿頻密等癥有一定療效。此外,糯性紫米粒大飽滿,黏性強,而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中及治療神經衰弱等功效。【詳細做法>>】

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    滿記甜品是很多人比較喜歡的。今天小編就與大家分享滿記甜品鮮雜果豆腐花的做法。漂亮好吃的甜品,自己動手制作,經濟實惠,還可以享受DIY美食的樂趣,一起來學習吧!【詳細做法>>】

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    糖不甩又名如意果,是湯圓的孿生兄弟,具備了多種美味中式點心的基本要素,如糯米、花生、芝麻、糖。外形討喜、口味香甜的糖不甩,做法十分簡便快捷,一起來學習吧!【詳細做法>>】

  • 芒果糯米糍
  • 杏仁蛋白茶
  • 椰汁紫米軟糕
  • 生磨芝麻糊
  • 泰式黑糯米甜甜
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    芒果糯米糍是廣東一帶的漢族風味名點,屬于粵菜系。以芒果、糯米為主要食材,配以糖、椰漿、椰絲等。糯米的軟加上芒果果肉的細膩與甘甜,再混合椰蓉的香,咬一口感覺唇齒留香哦~【詳細做法>>】

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    苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤,有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。杏仁還有美容功效,能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤。【詳細做法>>】

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    椰汁紫米軟糕甜品既有椰汁的淡淡味道,香醇的椰汁配香軟的紫米,香嫩幼滑,入口即溶,又有紫米粒的略帶韌勁的嚼頭,栗粉將他們緊緊的組合在一起,引出咀嚼的快感!【詳細做法>>】

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    黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利于頭發生長。【詳細做法>>】

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    黑糯米被譽為“黑珍珠”,稻米類植物,是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以又稱為血糯米。黑糯米的營養價值很高,除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外,還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等。黑糯米有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。【詳細做法>>】

  • 楊枝甘露豆腐花
  • 杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏
  • 芒果布甸
  • 姜汁撞奶
  • 南北杏雪耳燉木瓜
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    楊枝甘露是一種港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹飪工藝是煮。芒果和西柚都含有豐富的維生素,是一道營養豐富的甜品。【詳細做法>>】

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    杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏怎么做好吃?杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏需要哪些食材?今天與你分享杏汁蓮子雪耳燉雪蛤膏的做法。蓮子清心安神,雪蛤膏養顏滋潤,女生們的小福利,自制生磨杏仁茶更香濃。趕緊來試試吧!【詳細做法>>】

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    芒果布甸是以芒果、雞蛋為主要市場制成的一道美食。食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。【詳細做法>>】

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    姜汁、水牛奶、糖三樣東西,就能疊加出香醇爽滑,甜中微辣的絕佳口感,可謂神奇。 生姜是好東西,性辛微溫,內含的姜辣素、姜油酮可以發汗,功能散寒暖胃,趕走體內蓄積的寒氣,尤其是水分較少的老姜,促進血液循環的效果更好,而牛奶性甘味寒,功能補虛羸,兩者搭配可謂巧妙。【詳細做法>>】

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    雪耳:即銀耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美稱。它含有一種很有益的植物膠質,滋陰養顏,補脾健胃,潤肺除燥。木瓜:催乳豐胸、健脾消食、和胃化濕。南北杏:化痰止咳、消食去積。【詳細做法>>】

香港旅游必去甜品店
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  • 香港老字號,招(zhao)牌十分搶(qiang)眼,店(dian)內環境干凈明亮,食物選擇(ze)精貴,甜品只有十數(shu)款(kuan),深受(shou)本(ben)地人(ren)和日本(ben)游客歡迎(ying)。

    推薦:椰子糊,將新(xin)鮮椰絲及(ji)椰肉磨成汁(zhi),再混合米漿煮成濃(nong)稠的糊狀。看似簡單卻很花(hua)工夫(fu),只于星(xing)期天供應,售完即止(zhi)。

    地址:旺角通菜街(jie)109號

    電(dian)話:+852-25745128

  • 始于1885,土(tu)生土(tu)長老字號源記,曾蔭(yin)權(quan)、李澤楷(kai)、徐小鳳、關(guan)之琳等名人(ren)都是(shi)源記的忠實擁躉(dun)。

    推薦:招牌甜(tian)品桑(sang)(sang)寄生(sheng)蛋茶,只用舊的桑(sang)(sang)寄生(sheng),越(yue)陳(chen)越(yue)香,煲出來甘而不澀,蛋茶內的蓮(lian)子先去皮去芯,再(zai)煮至軟黏(nian),入口松化(hua)無比,味道(dao)佳,桑(sang)(sang)寄生(sheng)更有補血功效。

    地(di)址:西環正街(jie)32號

    電(dian)話:+852-25488687

  • 開(kai)店25年(nian)來(lai)一直保持水(shui)平。每次(ci)經過也忍不(bu)住要(yao)走進店中,老式店鋪很有(you)年(nian)代(dai)感(gan),老HK的感(gan)覺。

    推薦:蓮子(zi)杏仁茶,馥(fu)郁杏仁香(xiang),入口幼(you)滑(hua)如絲,粉糯(nuo)蓮子(zi),吃一(yi)盅已(yi)覺(jue)半飽(bao);芝(zhi)麻(ma)糊,味道最濃(nong)烈,七分(fen)黑芝(zhi)麻(ma)加三分(fen)白(bai)芝(zhi)麻(ma),白(bai)芝(zhi)麻(ma)炒過(guo)后香(xiang)味別(bie)具滋味。

    地址:九龍(long)城(cheng)福佬材道(dao)47號(hao)

    電話(hua):+852-23825004

  • 由車仔檔起家,湯(tang)丸(wan)賣(mai)到街知(zhi)巷(xiang)聞。湯(tang)丸(wan)誠意(yi)(yi)滿(man)瀉,堅持人(ren)手包制。餡料(liao)也(ye)是(shi)誠意(yi)(yi)之作(zuo)。

    推薦:麻(ma)蓉湯(tang)(tang)丸(wan)(wan),湯(tang)(tang)丸(wan)(wan)新鮮,餡料是原粒芝麻(ma)慢(man)火炒45分鐘,再磨至幼細(xi),加入少(shao)量花生碎(sui)令餡料增添(tian)沙糯的質感,試(shi)過后叫(jiao)人念念不(bu)忘(wang)。襯托湯(tang)(tang)丸(wan)(wan)的姜糖(tang)水辣勁十足(zu),非常足(zu)料。

    地址:佐敦庇利金街45號

    電話:+852-27363692

  • 以生(sheng)磨的糊(hu)類甜品出名,永(yong)遠有(you)新點(dian)子滿足(zu)客(ke)人尋求(qiu)新奇的口腹(fu)之(zhi)欲。

    推(tui)薦:芒(mang)果(guo)撈河,以椰(ye)汁(zhi)、澄面、牛奶及(ji)糖(tang)(tang)制成的(de)條(tiao)狀(zhuang)奶凍,由于(yu)凝(ning)固后切條(tiao)狀(zhuang),外形和河粉有幾分相似,但(dan)質感卻滑嫩數十倍。以芒(mang)果(guo)糖(tang)(tang)漿汁(zhi)拌吃,還有多粒鮮(xian)甜的(de)呂宋芒(mang)果(guo)肉,面層(ceng)灑上原粒白芝麻,味道(dao)及(ji)口感均是(shi)層(ceng)層(ceng)遞進,連日本(ben)雜(za)志(zhi)也爭相報道(dao)。

    地址:旺角豉油(you)街66號

    電話:+852-23989400

  • 最(zui)初賣多款榴蓮甜品(pin),后來(lai)選用靚料制作(zuo)楊枝甘(gan)露,推(tui)出即成為客人熱捧的甜品(pin),從此(ci)聲名大噪(zao)。

    推薦:楊枝甘露,采用菲律賓飛龍芒(mang),果肉異(yi)常清甜(tian),更有(you)溏(tang)心的(de)質感(gan)。柚子肉只(zhi)選(xuan)用泰國(guo)甘柚,肥美多汁(zhi)(zhi),就連椰汁(zhi)(zhi)也是包裝的(de)新(xin)鮮椰汁(zhi)(zhi)。

    地址:深井(jing)青山公路深井(jing)村92-92號

    電(dian)話:+852-24969163

  • 老板(ban)不(bu)(bu)只是潮人,還是明星。餐牌上有(you)數十款甜品,除了用北海(hai)道(dao)牛奶制(zhi)作的創新甜品外,全(quan)是加入日本材料(liao)的港式傳統口味,不(bu)(bu)落(luo)俗套。

    推薦(jian):日(ri)本紅(hong)豆(dou)豆(dou)腐花(hua),在(zai)滑嫩(nen)的豆(dou)腐花(hua)上(shang)加入以糖水煮過的日(ri)本紅(hong)豆(dou),Size較大(da)粒之余,質感粉糯,非(fei)本地紅(hong)豆(dou)能(neng)媲美。

    地址:大坑書館街10-11B

    電話:+852-28826133

  • 現存的(de)傳統港式甜(tian)品,以糖(tang)水為主,其實(shi)還(huan)有少數糕餅店,仍供應老香港的(de)糕點,就如門外長期圍著人群(qun)搶購的(de)坤記。

    推薦:白糖糕(gao)、芝(zhi)麻(ma)糕(gao)等舊式香港(gang)糕(gao)點,均用到米(mi)(mi)漿作材料,令糕(gao)點入口煙(yan)韌軟糯,堅(jian)守自己每天新鮮磨制米(mi)(mi)漿,米(mi)(mi)香獨(du)特,做出來的糕(gao)也富有彈性。

    地址:深水福華街(jie)115-117號

  • 滿記是最(zui)早(zao)推(tui)出榴蓮甜品的一批(pi)店,而且(qie)是當中最(zui)成功的,連香港(gang)著(zhu)名美食家蔡瀾(lan)也是座上客。現在也打(da)入內地市場,為大(da)家而熟悉。

    推(tui)薦:芒果白雪黑糯米、楊枝甘露、糖不甩、榴蓮班戟

  • 50多年(nian)前只(zhi)是一(yi)家不起(qi)眼的(de)(de)涼茶店,賣(mai)龜苓膏、火麻(ma)仁、酸(suan)梅湯等,至1992 年(nian)首次供應芒果(guo)西(xi)米露,竟大受歡迎,其后十數年(nian)間(jian),一(yi)直推出以芒果(guo)作(zuo)主打的(de)(de)甜品及冰凍(dong)飲品,成為芒果(guo)甜品潮的(de)(de)佼佼者。

    推薦:以芒果作(zuo)主打的甜品及冰凍飲品,如芒果西(xi)米撈、芒果椰奶西(xi)、芒果粒(li)粒(li)爽(shuang)等。

    結語:甜(tian)(tian)品(pin)是生活中必不可少的(de)(de)美食之一(yi),而作為香港潮流美食的(de)(de)代表的(de)(de)港式甜(tian)(tian)品(pin)風靡內地(di)的(de)(de)原因(yin)在(zai)于它既(ji)傳(chuan)承了廣式糖水的(de)(de)甜(tian)(tian)蜜清潤,也進行了西式創新,講(jiang)究用(yong)新鮮(xian)水果(guo)牛奶和(he)各種優質(zhi)材(cai)料(liao)做成賣相(xiang)和(he)口味皆佳(jia)的(de)(de)出品(pin),健康美味,令人(ren)念念不忘(wang)。

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