在(zai)我國陜西、甘肅、青海、云南等地(di)的(de)回民(min)穆斯林將開齋(zhai)節亦稱為“大爾德(de)”，流行在(zai)全(quan)國十個(ge)信仰(yang)伊斯蘭教的(de)民(min)族中，但(dan)信仰(yang)伊斯蘭教的(de)十個(ge)民(min)族的(de)穆斯林在(zai)過節時又有許(xu)多本(ben)民(min)族的(de)特點和(he)習俗。
回(hui)族(zu)穆(mu)斯(si)(si)林(lin)的齋(zhai)月(yue)(yue)，是伊斯(si)(si)蘭教歷九月(yue)(yue)（萊(lai)麥丹月(yue)(yue)）。回(hui)族(zu)穆(mu)斯(si)(si)林(lin)為什么要封(feng)齋(zhai)呢(ni)？據(ju)《古(gu)(gu)蘭經(jing)》載，伊斯(si)(si)蘭教先知(zhi)穆(mu)罕默(mo)德40歲(sui)那(nei)年(nian)(nian)（伊斯(si)(si)蘭教歷九月(yue)(yue)），安(an)拉開(kai)始把《古(gu)(gu)蘭經(jing)》的啟示給他(ta)。因此，回(hui)族(zu)視齋(zhai)月(yue)(yue)為最尊貴、最吉慶、最快樂的月(yue)(yue)份。為了表示紀念，就在每(mei)年(nian)(nian)伊斯(si)(si)蘭教九月(yue)(yue)封(feng)齋(zhai)一個(ge)月(yue)(yue)。齋(zhai)月(yue)(yue)的起止日(ri)期(qi)主要看新(xin)月(yue)(yue)出現的日(ri)期(qi)而定。
齋月里，回族穆斯林的生(sheng)活安排(pai)得比平時要豐盛得多。一般都備有牛羊肉(rou)、白米、白面、油茶(cha)(cha)、白糖、茶(cha)(cha)葉、水果等有營養(yang)的食品。
封(feng)(feng)齋(zhai)的(de)(de)人(ren)，在東方(fang)發白前(qian)要吃飽飯(fan)。東方(fang)發曉后，至太陽落山前(qian)，要禁止行房事(shi)，斷絕(jue)一(yi)切(qie)飲(yin)食。封(feng)(feng)齋(zhai)的(de)(de)目的(de)(de)就是讓人(ren)們體驗饑餓和干渴的(de)(de)痛苦，讓有錢的(de)(de)人(ren)真(zhen)心(xin)救(jiu)濟(ji)窮人(ren)。通過封(feng)(feng)齋(zhai)，回族(zu)穆(mu)斯林逐(zhu)步(bu)養(yang)成(cheng)堅忍、剛強、廉潔的(de)(de)美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開齋(zhai)節(jie)要(yao)(yao)過(guo)三天，第一天從拂曉開始就熱(re)鬧起來。家家戶戶都要(yao)(yao)早(zao)早(zao)起來，打(da)掃院(yuan)子巷(xiang)道，給人以(yi)清潔(jie)、舒適、愉快的(de)感覺。男女老少都換上自己喜(xi)愛(ai)的(de)新衣服(fu)。回族群(qun)眾聚(ju)會和(he)活動的(de)場(chang)所——清真寺(si)，節(jie)日里也都打(da)掃得干干凈凈，懸(xuan)掛起“慶祝開齋(zhai)節(jie)”的(de)巨幅標語和(he)彩燈。
節日中，家家戶戶炸馓子、油(you)香(xiang)等富有(you)民族風味的傳(chuan)統食品(pin)。同時，還宰雞(ji)、羊，做涼粉、燴菜(cai)等，互送親友鄰(lin)居，互相(xiang)拜(bai)節問候(hou)。
新疆地區的回(hui)族(zu)穆斯(si)林(lin)，在節前要(yao)掃塵，粉(fen)刷房屋(wu)。男人(ren)要(yao)理發，男女都要(yao)沐浴、換新衣(yi)。全(quan)家吃(chi)“粉(fen)湯”。這種習俗，在全(quan)國(guo)各(ge)地都大體相同。 有許多(duo)回(hui)族(zu)穆斯(si)林(lin)青年在開齋節舉(ju)行婚禮，使節日(ri)更加(jia)熱鬧，展示出(chu)絢麗迷人(ren)的色(se)彩。
“古爾邦”，阿拉伯(bo)語音譯“爾德·古爾邦”，意為“犧牲”、“獻身”，故亦稱(cheng)“宰牲節(jie)”、“忠孝節(jie)”。大(da)部(bu)地區的回族稱(cheng)為“小爾德”，是伊斯蘭(lan)教三(san)大(da)節(jie)日(ri)之一(yi)，一(yi)般在開齋節(jie)過后七(qi)十天(tian)舉行。
回族為什么(me)要(yao)宰(zai)(zai)牲過(guo)古(gu)爾邦節呢？人類的(de)(de)(de)(de)古(gu)代先知之——易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)(xin)夜間(jian)受到(dao)安拉(la)的(de)(de)(de)(de)啟示命他(ta)宰(zai)(zai)殺愛子(zi)伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)(yi)獻祭(ji)，考驗他(ta)的(de)(de)(de)(de)信仰。易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)(xin)把(ba)刀磨得閃閃發光，非(fei)常鋒利。并問他(ta)的(de)(de)(de)(de)兒(er)子(zi)：“兒(er)子(zi)啊，爸爸真(zhen)的(de)(de)(de)(de)不忍心下手啊！你走吧。”但是(shi)(shi)，他(ta)的(de)(de)(de)(de)兒(er)子(zi)儀(yi)(yi)斯(si)瑪儀(yi)(yi)說(shuo)：“萬物非(fei)主，唯有真(zhen)主！爸爸，我們是(shi)(shi)真(zhen)主的(de)(de)(de)(de)仆(pu)人，來到(dao)這個世(shi)(shi)界(jie)只(zhi)為拜(bai)萬能(neng)至大的(de)(de)(de)(de)主。”當伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)(yi)側臥后(hou)，易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)(xin)把(ba)刀架在兒(er)子(zi)的(de)(de)(de)(de)喉(hou)頭上。這時他(ta)傷心痛哭，淚如溪流。這時，安拉(la)派(pai)天(tian)仙(xian)吉卜(bu)(bu)熱依勒(le)背(bei)來一(yi)只(zhi)黑頭羚羊(yang)作(zuo)為祭(ji)獻，代替(ti)了伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)(yi)。這時易(yi)卜(bu)(bu)拉(la)欣(xin)(xin)拿起刀子(zi)，按住羊(yang)的(de)(de)(de)(de)喉(hou)頭一(yi)宰(zai)(zai)，羊(yang)便(bian)倒了。這就是(shi)(shi)“古(gu)爾邦”的(de)(de)(de)(de)來歷。其中那種對主的(de)(de)(de)(de)忠(zhong)誠(cheng)，以(yi)及孝敬父母的(de)(de)(de)(de)毅然決(jue)然，是(shi)(shi)后(hou)世(shi)(shi)人要(yao)學習(xi)的(de)(de)(de)(de)。是(shi)(shi)全人類學習(xi)的(de)(de)(de)(de)楷模 。
古爾邦節，還要舉行一(yi)(yi)(yi)個隆重的(de)(de)宰(zai)牲(sheng)(sheng)典禮，這(zhe)就(jiu)是節日里，除了炸油香、馓子、會(hui)禮外，還要宰(zai)牛(niu)、羊、駱駝。一(yi)(yi)(yi)般經濟條件(jian)較好的(de)(de)，每人要宰(zai)一(yi)(yi)(yi)只羊，七人合(he)宰(zai)一(yi)(yi)(yi)頭牛(niu)或一(yi)(yi)(yi)峰駱駝。宰(zai)牲(sheng)(sheng)時(shi)還有許多講(jiang)究，不允(yun)許宰(zai)不滿(man)兩歲(sui)的(de)(de)小羊羔和(he)不滿(man)三歲(sui)的(de)(de)小牛(niu)犢、駱駝，不宰(zai)眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的(de)(de)牲(sheng)(sheng)畜，要挑選體壯健(jian)美的(de)(de)宰(zai)。所宰(zai)的(de)(de)肉要分成三份：一(yi)(yi)(yi)份自(zi)食，一(yi)(yi)(yi)份送親友(you)鄰居，一(yi)(yi)(yi)份濟貧施舍。
宰牲典禮舉行(xing)后(hou)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶又開始(shi)熱鬧(nao)起(qi)來(lai)，老人們一(yi)(yi)邊(bian)煮(zhu)肉，一(yi)(yi)邊(bian)給(gei)孩子(zi)吩咐：吃完肉，骨頭不能扔給(gei)狗嚼，要(yao)用黃(huang)土(tu)覆蓋。這(zhe)在古爾(er)邦(bang)節(jie)(jie)是一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)講究。肉煮(zhu)熟后(hou)，要(yao)削(xue)成(cheng)片子(zi)，搭成(cheng)份子(zi)；羊下水(shui)要(yao)燴成(cheng)菜。而后(hou)訪親問(wen)友，饋贈油(you)香、菜，相互(hu)登門賀節(jie)(jie)。有(you)的(de)還(huan)(huan)要(yao)請阿訇到家(jia)(jia)念經，吃油(you)香，同(tong)時，還(huan)(huan)要(yao)去(qu)游墳，緬懷先人。這(zhe)種(zhong)(zhong)慶賀節(jie)(jie)日(ri)的(de)形式(shi)多(duo)種(zhong)(zhong)多(duo)樣，各(ge)(ge)地(di)(di)互(hu)有(you)異同(tong)。有(you)些地(di)(di)方(fang)除(chu)了參加聚(ju)禮和訪親問(wen)友外(wai)，還(huan)(huan)組(zu)織(zhi)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)文娛體(ti)育(yu)活(huo)動(dong)(dong)。新疆地(di)(di)區的(de)回民(min)在古爾(er)邦(bang)節(jie)(jie)，無論男女(nv)，喜(xi)歡組(zu)織(zhi)各(ge)(ge)種(zhong)(zhong)游藝活(huo)動(dong)(dong)，歡天(tian)喜(xi)地(di)(di)，格外(wai)熱鬧(nao)。
圣紀節，是紀念伊斯蘭教先(xian)知穆罕(han)(han)默德的(de)誕辰和逝世的(de)紀(ji)(ji)念日。由于穆罕(han)(han)默德的(de)誕辰與逝世恰(qia)巧都(dou)在伊斯(si)蘭教歷三月十二日，因此(ci)，回(hui)民(min)一般合稱“圣(sheng)(sheng)紀(ji)(ji)”。節(jie)日這天(tian)(tian)首先(xian)到清真(zhen)寺誦經、贊圣(sheng)(sheng)、講述穆罕(han)(han)默德的(de)生(sheng)平事跡(ji)，之后(hou)，穆斯(si)林自愿(yuan)(yuan)捐贈糧、油、肉和錢物(wu)，并邀約若干人具體負責磨面、采購東西、炸油香(xiang)、煮肉、做菜等，勤雜活(huo)都(dou)是回(hui)族(zu)群(qun)眾自愿(yuan)(yuan)來干的(de)。回(hui)民(min)把圣(sheng)(sheng)紀(ji)(ji)節(jie)這一天(tian)(tian)義(yi)務勞動視為是行善做好事，因此(ci)，爭先(xian)恐后(hou)，不亦樂乎。
儀式結束后，開始會餐(can)。有的(de)地方經濟(ji)條件較好，地方也(ye)寬(kuan)敞，擺上十幾(ji)桌乃至(zhi)幾(ji)十桌飯菜，大家(jia)歡歡喜(xi)喜(xi)，一起進餐(can)；有的(de)地方是吃份兒飯，回族群(qun)眾叫“份碗子”，即(ji)每人一份。對于節前(qian)散了(le)(le)“乜貼”，捐散了(le)(le)東西，而沒(mei)來進餐(can)的(de)，要托(tuo)親(qin)友、鄰居給帶(dai)一份“油香”去(qu)品嘗。
每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。
回(hui)族(zu)人口約860.2萬，遍布全國各地。主要從事(shi)農業。偏(pian)愛面食(shi)(shi)，尤其擅長制(zhi)作油炸面食(shi)(shi)。回(hui)族(zu)是中國最早信仰(yang)伊斯蘭(lan)(lan)教的民族(zu)之一。《古(gu)蘭(lan)(lan)經(jing)》規定，禁食(shi)(shi)豬馬驢騾狗(gou)及一切(qie)自死動物。無論牛(niu)羊雞(ji)禽，均須(xu)經(jing)屠宰才可食(shi)(shi)用(yong)。
節慶(qing)習俗：齋月(yue)(yue)。齋月(yue)(yue)回歷(li)九月(yue)(yue)，每個成(cheng)年(nian)穆斯林(lin)（回教徒(tu)）都要把(ba)齋，即從日(ri)(ri)出(chu)后到日(ri)(ri)落前，不得進食(shi)，直到回歷(li)十月(yue)(yue)一日(ri)(ri)“開齋”才恢復正常飲食(shi)生(sheng)活(huo)。屆(jie)時要歡慶(qing)三天，家家宰羊(yang)，牛等(deng)招(zhao)待(dai)親朋(peng)好友(you)慶(qing)賀(he)，并做油(you)香(xiang)馓子等(deng)二(er)十多種(zhong)節日(ri)(ri)食(shi)品(pin)。
根據伊斯蘭(lan)教的(de)規(gui)定，回(hui)(hui)族禁(jin)食(shi)(shi)豬(zhu)、馬、驢、騾、狗(gou)和一切自死的(de)動物、動物血，禁(jin)食(shi)(shi)一切形(xing)象丑惡的(de)飛(fei)禽走獸，無論牛、羊、駱駝及(ji)雞禽，均需經(jing)阿訇(hong)或做禮拜的(de)人念安拉(la)之名然后屠宰(zai)，否則不(bu)能食(shi)(shi)用。日常生活中，回(hui)(hui)族不(bu)抽煙、不(bu)飲(yin)(yin)酒(jiu)，但特別喜歡飲(yin)(yin)茶(cha)和用茶(cha)待客(ke)。由(you)于(yu)分散各地，形(xing)成了不(bu)同的(de)飲(yin)(yin)茶(cha)習俗，北方回(hui)(hui)族地區有(you)罐罐茶(cha)；云南(nan)回(hui)(hui)族中有(you)烤(kao)茶(cha)；湖南(nan)回(hui)(hui)族中有(you)擂茶(cha)。蓋碗(wan)茶(cha)是西北回(hui)(hui)族的(de)一種特殊嗜好。最有(you)代(dai)表(biao)性的(de)是“八寶蓋碗(wan)茶(cha)”，即蓋碗(wan)內(nei)泡有(you)茶(cha)葉、冰糖、枸杞、核桃(tao)仁、芝麻、紅(hong)棗、桂圓、葡萄干(gan)（或蘋果干(gan)）等。
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回族婦女(nv)(nv)一(yi)般(ban)(ban)都(dou)頭戴(dai)白圓(yuan)撮(cuo)口(kou)帽，戴(dai)蓋(gai)頭（也叫搭蓋(gai)頭）。無論在泉州、廣(guang)州、海南等(deng)沿海地區(qu)，還是在內地，一(yi)般(ban)(ban)都(dou)是綠(lv)、青、白三(san)種顏(yan)色(se)(se)，有少女(nv)(nv)、媳婦、老人之分。一(yi)般(ban)(ban)少女(nv)(nv)戴(dai)綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)，已婚婦女(nv)(nv)戴(dai)黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)，有了孫子(zi)的(de)(de)或(huo)上(shang)了年紀的(de)(de)老年婦女(nv)(nv)戴(dai)白色(se)(se)的(de)(de)。綠(lv)蓋(gai)頭清(qing)俊嬌麗；白蓋(gai)頭干凈持重；黑(hei)色(se)(se)蓋(gai)頭素雅端(duan)正(zheng)。大都(dou)選用絲、綢、喬其紗、的(de)(de)確良等(deng)高中檔細料制作。老年人的(de)(de)蓋(gai)頭較長，要披到背心處；少女(nv)(nv)和媳婦的(de)(de)蓋(gai)頭比較短，前(qian)面遮(zhe)住(zhu)前(qian)頸即可。
頭飾是回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)最(zui)(zui)典型、最(zui)(zui)富有(you)特點的(de)(de)(de)服飾。因(yin)伊斯(si)蘭教(jiao)尚白色(se)(se)，因(yin)此(ci)回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)視白色(se)(se)為最(zui)(zui)潔凈、最(zui)(zui)喜悅的(de)(de)(de)顏色(se)(se)。在衣、冠顏色(se)(se)上以白、綠(lv)、黑色(se)(se)為主。回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)男(nan)子戴(dai)的(de)(de)(de)無檐(yan)小白帽(mao)(mao)(mao)，亦(yi)稱“回(hui)(hui)回(hui)(hui)帽(mao)(mao)(mao)”或“禮拜帽(mao)(mao)(mao)”。有(you)白、灰、藍、綠(lv)、黑五色(se)(se)，分春、夏(xia)、秋、冬不同的(de)(de)(de)季(ji)節來戴(dai)。一般春夏(xia)秋季(ji)戴(dai)白色(se)(se)帽(mao)(mao)(mao)最(zui)(zui)多，冬季(ji)戴(dai)灰色(se)(se)或黑色(se)(se)。帽(mao)(mao)(mao)子的(de)(de)(de)樣(yang)式因(yin)教(jiao)派(pai)和地區不同而有(you)差異。如哲赫(he)忍耶(ye)教(jiao)派(pai)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)民愛(ai)戴(dai)六角(jiao)尖頂帽(mao)(mao)(mao)，六瓣表(biao)示堅信六大信仰，帽(mao)(mao)(mao)圓表(biao)示萬教(jiao)歸(gui)一。除了白帽(mao)(mao)(mao)外，清真寺里的(de)(de)(de)阿訇、滿拉和篤信宗(zong)教(jiao)的(de)(de)(de)回(hui)(hui)族(zu)(zu)(zu)老人則喜愛(ai)戴(dai)纏頭。
根據宗(zong)教規定，回(hui)(hui)族嬰兒(er)誕生的(de)(de)當(dang)天或三天之(zhi)內(nei)，必須請一(yi)(yi)(yi)位(wei)阿(a)訇給(gei)嬰兒(er)舉行命(ming)名禮(li)(li)，即(ji)起(qi)經(jing)命(ming)，也(ye)叫回(hui)(hui)回(hui)(hui)名。命(ming)名禮(li)(li)首(shou)先由(you)家庭(ting)主人，把(ba)孩(hai)子抱到(dao)門檻(jian)里(li)，阿(a)訇站在門口或門檻(jian)外(wai)，先對著小孩(hai)的(de)(de)右(you)(you)耳(er)低念(nian)“班克”（宣禮(li)(li)詞(ci)）。再對著小孩(hai)的(de)(de)左耳(er)念(nian)“殺麥體”，即(ji)教民匯聚到(dao)清真(zhen)寺后準備禮(li)(li)拜的(de)(de)招呼詞(ci)。爾后，是(shi)男孩(hai)便(bian)(bian)在左耳(er)里(li)慢(man)慢(man)吹(chui)一(yi)(yi)(yi)口氣(qi)或輕(qing)輕(qing)咬一(yi)(yi)(yi)下，是(shi)女(nv)孩(hai)則在右(you)(you)耳(er)朵里(li)吹(chui)一(yi)(yi)(yi)口氣(qi)。其意思是(shi)把(ba)一(yi)(yi)(yi)個新生兒(er)，由(you)清真(zhen)寺之(zhi)外(wai)呼喚到(dao)清真(zhen)寺之(zhi)內(nei)，一(yi)(yi)(yi)生下來(lai)就要成為一(yi)(yi)(yi)個當(dang)然的(de)(de)穆斯林。儀(yi)式(shi)后，便(bian)(bian)從(cong)回(hui)(hui)教眾多的(de)(de)先賢中選出一(yi)(yi)(yi)個美名，告訴家里(li)人。這天，有條件的(de)(de)要宰羊，一(yi)(yi)(yi)般的(de)(de)也(ye)要炸油香、撒子、花花等(deng)，請阿(a)訇，送(song)左鄰右(you)(you)舍(she)、親(qin)戚朋友，以示慶賀。命(ming)名禮(li)(li)結束后，要用紅棗(zao)、白(bai)糖、紅糖、冰糖水(shui)等(deng)甜東西給(gei)小孩(hai)兒(er)開口。
各(ge)地回族(zu)婚(hun)禮形(xing)式多(duo)種(zhong)多(duo)樣。比較一(yi)(yi)致(zhi)的程序是請媒人(ren)(ren)提親(qin)、說色(se)倆目（也叫定茶(cha)），插花(hua)（也叫定親(qin)）、迎娶、念尼卡(ka)哈、撒喜、鬧洞房(fang)、擺(bai)針(zhen)線、回門等。婚(hun)禮時(shi)，男(nan)女各(ge)家還要擺(bai)宴席(xi)，招待賓客。當(dang)新娘(niang)子入了(le)洞房(fang)，送親(qin)客人(ren)(ren)進屋(wu)后，主(zhu)人(ren)(ren)一(yi)(yi)方(fang)面(mian)安排接(jie)待客人(ren)(ren)，一(yi)(yi)方(fang)面(mian)請阿(a)訇(hong)給新郎新娘(niang)念“尼卡(ka)哈”：在堂屋(wu)正中(zhong)設一(yi)(yi)張方(fang)桌(zhuo)，上方(fang)坐(zuo)阿(a)訇(hong)，左右坐(zuo)證(zheng)婚(hun)人(ren)(ren)和父母(mu)親(qin)，地下鋪上毯子，新郎、新娘(niang)跪或(huo)站在上面(mian)，聆聽阿(a)訇(hong)的教誨和宣讀《古蘭經(jing)》有(you)關片斷，再用漢語(yu)作(zuo)一(yi)(yi)番解釋。證(zheng)婚(hun)儀式結束后，新郎、新娘(niang)入洞房(fang)。
回族(zu)(zu)忌說“死”，將“逝(shi)世”一(yi)般(ban)稱(cheng)(cheng)為(wei)“無(wu)常”，有些地方稱(cheng)(cheng)“歸(gui)真(zhen)”或(huo)“毛提”。“歸(gui)真(zhen)”是(shi)回族(zu)(zu)群眾對篤(du)信(xin)宗教(jiao)和宗教(jiao)職業人員以及宗教(jiao)上層人士(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)稱(cheng)(cheng)法。葬禮(li)要(yao)經過(guo)停尸、善面(mian)、備殮、凈身(shen)、下葬、紀(ji)念(nian)亡(wang)人等程序。其中(zhong)(zhong)殯(bin)(bin)禮(li)（站者那則）是(shi)回族(zu)(zu)喪葬中(zhong)(zhong)最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部分。凡參加殯(bin)(bin)禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)人必須洗大(da)凈，殯(bin)(bin)禮(li)的(de)(de)(de)(de)(de)領導者，一(yi)般(ban)都是(shi)由本(ben)坊(fang)清(qing)真(zhen)寺(si)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)長擔(dan)任，也(ye)有的(de)(de)(de)(de)(de)根據亡(wang)人的(de)(de)(de)(de)(de)遺囑來(lai)確(que)定，不論(lun)輩(bei)分、地位，只要(yao)懂伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)規，在(zai)群眾中(zhong)(zhong)有較高的(de)(de)(de)(de)(de)威信(xin)即可。一(yi)般(ban)根據亡(wang)人無(wu)常時間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)長短(duan)來(lai)采取不同規模和方式的(de)(de)(de)(de)(de)紀(ji)念(nian)活(huo)動。紀(ji)念(nian)從埋(mai)葬的(de)(de)(de)(de)(de)當天晚上開(kai)始，有“頭七(qi)(qi)”、“二(er)七(qi)(qi)”、“三七(qi)(qi)”、“四十日”、“百(bai)日”、“周年”。
伊斯(si)(si)蘭教在(zai)回族(zu)的(de)(de)形(xing)成和發(fa)展中始終(zhong)起著(zhu)不可忽(hu)視的(de)(de)作用，在(zai)回族(zu)形(xing)成后，各(ge)地回族(zu)一(yi)直延續著(zhu)這一(yi)信仰(yang)。伊斯(si)(si)蘭教在(zai)唐代被稱為“大(da)食法”，元明時期，稱作回回法，回回教門(men)、回回教等。回族(zu)的(de)(de)信仰(yang)包括內心誠信、誦念(nian)表白、身體力(li)行三個部分。具體來講，按照(zhao)伊斯(si)(si)蘭教的(de)(de)規(gui)定，回族(zu)必須保持(chi)六大(da)信仰(yang)：信安(an)拉(la)（真主）是(shi)六大(da)信仰(yang)的(de)(de)核心，即認(ren)為安(an)拉(la)是(shi)獨一(yi)無(wu)二的(de)(de)，造化天地萬物，日月星辰及主宰宇宙的(de)(de)一(yi)切。
日(ri)常生(sheng)活中(zhong)，履(lv)行念(nian)、禮、齋(zhai)(zhai)(zhai)、課、朝等五功是(shi)(shi)信仰(yang)的(de)(de)(de)基本(ben)功修(xiu)。“念(nian)”就(jiu)是(shi)(shi)男女老少(shao)都(dou)要(yao)學會(hui)念(nian)清真言。“禮”即禮拜(bai)，主要(yao)包括日(ri)常的(de)(de)(de)晨禮、晌禮、晡(bu)禮、昏禮、霄(xiao)禮等五時拜(bai)，每(mei)周五主麻的(de)(de)(de)聚禮，以(yi)(yi)(yi)及每(mei)年(nian)開齋(zhai)(zhai)(zhai)節(jie)、古爾(er)邦節(jie)兩次(ci)大型的(de)(de)(de)會(hui)禮。“齋(zhai)(zhai)(zhai)”就(jiu)是(shi)(shi)齋(zhai)(zhai)(zhai)戒(jie)，又(you)稱“封(feng)齋(zhai)(zhai)(zhai)、閉齋(zhai)(zhai)(zhai)、把齋(zhai)(zhai)(zhai)”。伊(yi)斯(si)蘭教歷九月(yue)（萊麥丹月(yue)）來臨之際，每(mei)日(ri)東方發白前進食(shi)后(hou)封(feng)齋(zhai)(zhai)(zhai)，日(ri)落后(hou)開齋(zhai)(zhai)(zhai)，白天(tian)(tian)不飲不食(shi)，絕(jue)性交。“課”也(ye)叫天(tian)(tian)課，屬于“濟貧稅”，可(ke)以(yi)(yi)(yi)散給貧窮者(zhe)、管理帳務者(zhe)、無力贖身者(zhe)、不能還債者(zhe)和(he)無依無靠的(de)(de)(de)人，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)(yi)用(yong)于修(xiu)橋、辦教育及其(qi)它(ta)慈善和(he)公益事業。“朝”即朝覲，伊(yi)斯(si)蘭教規定凡是(shi)(shi)身體健(jian)康的(de)(de)(de)，經濟條件許可(ke)，在旅途(tu)平安的(de)(de)(de)情況下(xia)，不論男女穆斯(si)林(lin)，在一(yi)生(sheng)中(zhong)要(yao)去天(tian)(tian)房朝覲一(yi)次(ci)。除了五功以(yi)(yi)(yi)外，還要(yao)求子(zi)女要(yao)孝(xiao)順父母(mu)，夫妻(qi)要(yao)相(xiang)互敬愛，回族同胞(bao)間互相(xiang)寬忍，朋友間真誠(cheng)相(xiang)待等等，這均(jun)被(bei)視(shi)為(wei)信仰(yang)的(de)(de)(de)一(yi)部分(fen)。
海爾
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