回(hui)族(zu)的傳統節日是什(shen)么

開齋(zhai)節

在我國(guo)陜西(xi)、甘肅、青海、云南(nan)等地的(de)回民穆(mu)斯林將開齋節亦稱為“大爾德”，流(liu)行在全國(guo)十個(ge)信仰伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)的(de)民族(zu)中，但信仰伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)的(de)十個(ge)民族(zu)的(de)穆(mu)斯林在過節時又有(you)許多本民族(zu)的(de)特點和習俗。

回族(zu)穆斯(si)(si)(si)林的(de)(de)齋月(yue)(yue)(yue)，是伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭教(jiao)歷(li)九(jiu)(jiu)月(yue)(yue)(yue)（萊麥(mai)丹月(yue)(yue)(yue)）。回族(zu)穆斯(si)(si)(si)林為什么要(yao)(yao)封齋呢？據《古蘭經》載，伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭教(jiao)先(xian)知(zhi)穆罕默德40歲那(nei)年（伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭教(jiao)歷(li)九(jiu)(jiu)月(yue)(yue)(yue)），安拉開始(shi)把《古蘭經》的(de)(de)啟示給他(ta)。因此，回族(zu)視齋月(yue)(yue)(yue)為最尊貴(gui)、最吉慶、最快樂的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)份。為了表示紀念，就在每(mei)年伊(yi)斯(si)(si)(si)蘭教(jiao)九(jiu)(jiu)月(yue)(yue)(yue)封齋一個月(yue)(yue)(yue)。齋月(yue)(yue)(yue)的(de)(de)起止日期主要(yao)(yao)看新月(yue)(yue)(yue)出現的(de)(de)日期而(er)定。

齋月里(li)，回族(zu)穆斯(si)林的生(sheng)活安排得(de)比平(ping)時要豐(feng)盛得(de)多。一(yi)般都備有牛羊肉(rou)、白(bai)米、白(bai)面、油茶(cha)、白(bai)糖、茶(cha)葉、水果等有營養的食品。

封齋(zhai)的(de)(de)人，在東方發(fa)白前要吃飽飯(fan)。東方發(fa)曉后，至太(tai)陽落(luo)山前，要禁止行房事，斷絕一(yi)切飲食(shi)。封齋(zhai)的(de)(de)目的(de)(de)就是讓人們體驗饑餓和干渴(ke)的(de)(de)痛苦，讓有錢的(de)(de)人真心救濟窮人。通過封齋(zhai)，回族穆斯(si)林(lin)逐步養成堅忍、剛(gang)強(qiang)、廉(lian)潔(jie)的(de)(de)美德(de)。

當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。

開齋節要過三(san)天，第(di)一天從(cong)拂曉開始就熱(re)鬧(nao)起來(lai)。家家戶(hu)戶(hu)都要早早起來(lai)，打掃院子(zi)巷道，給人以(yi)清潔、舒適、愉快的(de)感覺。男女老(lao)少(shao)都換上自(zi)己(ji)喜愛的(de)新衣服。回族群(qun)眾聚會和活動的(de)場所——清真寺，節日里(li)也(ye)都打掃得干干凈凈，懸掛起“慶祝開齋節”的(de)巨幅標語和彩燈。

節(jie)日中，家家戶戶炸馓(san)子、油香等(deng)富有民族風味的傳(chuan)統(tong)食品(pin)。同時(shi)，還(huan)宰(zai)雞、羊(yang)，做(zuo)涼粉(fen)、燴(hui)菜等(deng)，互送親友(you)鄰(lin)居，互相拜(bai)節(jie)問候(hou)。

新疆(jiang)地(di)區的(de)回(hui)族(zu)穆(mu)斯(si)林，在(zai)(zai)節前(qian)要掃塵，粉刷(shua)房屋。男(nan)人要理(li)發，男(nan)女都要沐浴(yu)、換新衣(yi)。全(quan)家吃“粉湯”。這(zhe)種習俗，在(zai)(zai)全(quan)國各地(di)都大體相同。 有許多回(hui)族(zu)穆(mu)斯(si)林青年在(zai)(zai)開(kai)齋節舉行婚禮，使節日更加熱(re)鬧，展示出絢(xuan)麗(li)迷人的(de)色彩。

古爾(er)邦節

“古(gu)爾邦”，阿拉伯語音譯“爾德(de)(de)·古(gu)爾邦”，意(yi)為(wei)“犧牲”、“獻身”，故亦(yi)稱“宰牲節”、“忠孝節”。大部地(di)區的回族稱為(wei)“小爾德(de)(de)”，是伊斯蘭教三大節日(ri)之一，一般在開(kai)齋(zhai)節過后七(qi)十天舉(ju)行。

回族為(wei)什(shen)么要(yao)宰(zai)牲過古爾邦(bang)節呢(ni)？人(ren)(ren)類的(de)古代先(xian)知(zhi)之——易(yi)(yi)卜拉(la)欣夜間受到(dao)安拉(la)的(de)啟示命他(ta)(ta)宰(zai)殺愛子伊斯瑪(ma)儀(yi)(yi)獻祭，考驗(yan)他(ta)(ta)的(de)信(xin)仰(yang)。易(yi)(yi)卜拉(la)欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。并問他(ta)(ta)的(de)兒子：“兒子啊，爸爸真的(de)不忍心(xin)下(xia)手啊！你走(zou)吧。”但是(shi)，他(ta)(ta)的(de)兒子儀(yi)(yi)斯瑪(ma)儀(yi)(yi)說：“萬物非主(zhu)(zhu)(zhu)，唯(wei)有真主(zhu)(zhu)(zhu)！爸爸，我們(men)是(shi)真主(zhu)(zhu)(zhu)的(de)仆人(ren)(ren)，來到(dao)這(zhe)(zhe)個世界(jie)只(zhi)為(wei)拜萬能(neng)至大的(de)主(zhu)(zhu)(zhu)。”當伊斯瑪(ma)儀(yi)(yi)側(ce)臥后，易(yi)(yi)卜拉(la)欣把刀架在兒子的(de)喉頭(tou)(tou)上。這(zhe)(zhe)時(shi)他(ta)(ta)傷(shang)心(xin)痛哭，淚(lei)如溪流。這(zhe)(zhe)時(shi)，安拉(la)派天仙吉卜熱依(yi)勒背來一只(zhi)黑(hei)頭(tou)(tou)羚羊作(zuo)為(wei)祭獻，代替了(le)伊斯瑪(ma)儀(yi)(yi)。這(zhe)(zhe)時(shi)易(yi)(yi)卜拉(la)欣拿(na)起刀子，按住羊的(de)喉頭(tou)(tou)一宰(zai)，羊便倒了(le)。這(zhe)(zhe)就是(shi)“古爾邦(bang)”的(de)來歷。其中那種對主(zhu)(zhu)(zhu)的(de)忠誠，以及孝(xiao)敬父母的(de)毅(yi)然(ran)決然(ran)，是(shi)后世人(ren)(ren)要(yao)學習(xi)的(de)。是(shi)全人(ren)(ren)類學習(xi)的(de)楷模 。

古爾邦節(jie)，還(huan)(huan)要(yao)舉行一(yi)個隆重的(de)宰(zai)(zai)牲(sheng)典(dian)禮(li)，這(zhe)就是節(jie)日里，除了炸油香(xiang)、馓子(zi)、會禮(li)外，還(huan)(huan)要(yao)宰(zai)(zai)牛(niu)、羊、駱(luo)駝(tuo)(tuo)。一(yi)般經濟(ji)條件較好的(de)，每人要(yao)宰(zai)(zai)一(yi)只羊，七人合(he)宰(zai)(zai)一(yi)頭牛(niu)或一(yi)峰駱(luo)駝(tuo)(tuo)。宰(zai)(zai)牲(sheng)時還(huan)(huan)有(you)許(xu)多講究，不允(yun)許(xu)宰(zai)(zai)不滿兩歲(sui)的(de)小羊羔和(he)不滿三歲(sui)的(de)小牛(niu)犢、駱(luo)駝(tuo)(tuo)，不宰(zai)(zai)眼瞎、腿瘸、缺(que)耳、少尾(wei)的(de)牲(sheng)畜，要(yao)挑選體壯健美的(de)宰(zai)(zai)。所宰(zai)(zai)的(de)肉要(yao)分成三份(fen)：一(yi)份(fen)自(zi)食，一(yi)份(fen)送親友鄰居，一(yi)份(fen)濟(ji)貧施舍。

宰牲典禮舉行后，家(jia)家(jia)戶戶又開始熱(re)鬧起來，老人們一(yi)邊煮肉(rou)，一(yi)邊給孩子(zi)吩咐：吃(chi)(chi)完(wan)肉(rou)，骨頭(tou)不能(neng)扔(reng)給狗(gou)嚼，要(yao)(yao)用黃土(tu)覆(fu)蓋。這(zhe)在古(gu)爾邦節是一(yi)種(zhong)(zhong)講究(jiu)。肉(rou)煮熟后，要(yao)(yao)削成(cheng)片子(zi)，搭成(cheng)份(fen)子(zi)；羊下(xia)水要(yao)(yao)燴成(cheng)菜。而(er)后訪親問友，饋贈油香、菜，相互登門賀節。有的(de)還要(yao)(yao)請阿訇(hong)到家(jia)念經(jing)，吃(chi)(chi)油香，同時，還要(yao)(yao)去(qu)游墳，緬懷先人。這(zhe)種(zhong)(zhong)慶賀節日的(de)形式多種(zhong)(zhong)多樣，各地(di)互有異同。有些地(di)方除了(le)參加聚禮和訪親問友外(wai)，還組織(zhi)各種(zhong)(zhong)文(wen)娛體育活動。新疆地(di)區的(de)回民在古(gu)爾邦節，無論男女，喜(xi)歡(huan)組織(zhi)各種(zhong)(zhong)游藝活動，歡(huan)天喜(xi)地(di)，格外(wai)熱(re)鬧。

圣紀節

圣紀節，是紀念伊斯蘭教先(xian)知穆(mu)罕默(mo)德的誕辰和逝世的紀念日。由于(yu)穆(mu)罕默(mo)德的誕辰與逝世恰(qia)巧都在伊斯(si)蘭教歷三月十二(er)日，因此，回民一般合稱“圣(sheng)紀”。節日這天首先(xian)到(dao)清真寺誦經、贊圣(sheng)、講述(shu)穆(mu)罕默(mo)德的生平事跡，之后(hou)(hou)，穆(mu)斯(si)林(lin)自愿捐贈(zeng)糧、油(you)(you)、肉和錢(qian)物，并邀約若干(gan)人具體(ti)負責磨面、采購(gou)東西、炸(zha)油(you)(you)香、煮肉、做菜等，勤雜(za)活都是回族群眾自愿來干(gan)的。回民把(ba)圣(sheng)紀節這一天義務(wu)勞動(dong)視(shi)為是行(xing)善做好事，因此，爭先(xian)恐后(hou)(hou)，不亦(yi)樂乎。

儀式結束后(hou)，開始會(hui)餐。有的(de)(de)(de)地(di)方經濟條件較(jiao)好，地(di)方也寬(kuan)敞，擺上(shang)十(shi)幾桌乃(nai)至(zhi)幾十(shi)桌飯(fan)菜，大家歡歡喜喜，一(yi)起進餐；有的(de)(de)(de)地(di)方是吃份(fen)兒飯(fan)，回族群眾叫“份(fen)碗子”，即每人一(yi)份(fen)。對于節(jie)前(qian)散(san)了“乜貼”，捐(juan)散(san)了東西，而(er)沒來進餐的(de)(de)(de)，要(yao)托(tuo)親(qin)友、鄰居(ju)給帶一(yi)份(fen)“油香(xiang)”去品嘗。

回(hui)族的齋月

每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。

回(hui)(hui)族人口約860.2萬，遍布全國各地。主要從事(shi)農業(ye)。偏愛(ai)面(mian)食，尤其擅(shan)長制作油炸面(mian)食。回(hui)(hui)族是中(zhong)國最早信仰伊斯蘭(lan)教的民族之(zhi)一。《古蘭(lan)經》規定(ding)，禁食豬馬驢(lv)騾狗及一切自死動物。無論牛羊(yang)雞(ji)禽，均須經屠(tu)宰才可食用。

節(jie)慶(qing)習(xi)俗：齋月。齋月回歷九月，每(mei)個成年(nian)穆斯林（回教徒）都要把齋，即(ji)從(cong)日(ri)(ri)出后到日(ri)(ri)落前，不得進食，直到回歷十月一(yi)日(ri)(ri)“開齋”才恢復正常飲食生(sheng)活。屆時要歡慶(qing)三天，家家宰(zai)羊(yang)，牛等招待親朋好友慶(qing)賀，并做油香(xiang)馓子(zi)等二十多種節(jie)日(ri)(ri)食品。

回族的(de)風俗(su)

飲(yin)食風(feng)俗

根據(ju)伊斯蘭教(jiao)的規定，回(hui)(hui)族(zu)禁(jin)食豬、馬、驢、騾、狗和一(yi)切自死的動物(wu)、動物(wu)血，禁(jin)食一(yi)切形(xing)象丑(chou)惡的飛(fei)禽走獸(shou)，無(wu)論(lun)牛(niu)、羊、駱(luo)駝及雞禽，均需經阿(a)訇或(huo)做(zuo)禮拜的人念(nian)安拉之(zhi)名(ming)然(ran)后屠宰(zai)，否則不(bu)(bu)能食用。日常生活中(zhong)，回(hui)(hui)族(zu)不(bu)(bu)抽煙、不(bu)(bu)飲酒，但特別(bie)喜(xi)歡(huan)飲茶和用茶待客(ke)。由于(yu)分散(san)各地，形(xing)成了不(bu)(bu)同的飲茶習俗，北方回(hui)(hui)族(zu)地區有罐罐茶；云南回(hui)(hui)族(zu)中(zhong)有烤茶；湖南回(hui)(hui)族(zu)中(zhong)有擂茶。蓋(gai)碗茶是西北回(hui)(hui)族(zu)的一(yi)種特殊嗜好。最有代(dai)表性的是“八寶蓋(gai)碗茶”，即(ji)蓋(gai)碗內泡有茶葉、冰糖、枸(gou)杞、核(he)桃仁、芝麻、紅棗、桂圓、葡萄干（或(huo)蘋果干）等。

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服飾(shi)衣著(zhu)

回(hui)族婦女一般(ban)都頭(tou)戴(dai)白圓撮口帽(mao)，戴(dai)蓋頭(tou)（也叫搭(da)蓋頭(tou)）。無論(lun)在(zai)泉州(zhou)、廣州(zhou)、海(hai)(hai)南等沿(yan)海(hai)(hai)地區，還是在(zai)內地，一般(ban)都是綠、青、白三種顏色(se)，有(you)少女、媳婦、老(lao)(lao)人之分。一般(ban)少女戴(dai)綠色(se)的(de)(de)(de)，已婚(hun)婦女戴(dai)黑(hei)色(se)的(de)(de)(de)，有(you)了(le)孫子的(de)(de)(de)或(huo)上(shang)了(le)年紀的(de)(de)(de)老(lao)(lao)年婦女戴(dai)白色(se)的(de)(de)(de)。綠蓋頭(tou)清(qing)俊(jun)嬌麗；白蓋頭(tou)干凈(jing)持重(zhong)；黑(hei)色(se)蓋頭(tou)素雅端正。大都選用絲、綢、喬(qiao)其紗、的(de)(de)(de)確良等高中檔細料制作(zuo)。老(lao)(lao)年人的(de)(de)(de)蓋頭(tou)較(jiao)長，要披到背心處；少女和媳婦的(de)(de)(de)蓋頭(tou)比較(jiao)短，前面遮(zhe)住前頸即可。

頭飾(shi)是(shi)回族(zu)最(zui)典(dian)型、最(zui)富有特點的服飾(shi)。因伊斯蘭教(jiao)(jiao)尚白(bai)色(se)(se)(se)，因此(ci)回族(zu)視白(bai)色(se)(se)(se)為最(zui)潔凈、最(zui)喜(xi)悅的顏色(se)(se)(se)。在(zai)衣、冠顏色(se)(se)(se)上以白(bai)、綠、黑色(se)(se)(se)為主。回族(zu)男子(zi)(zi)戴(dai)(dai)的無檐小白(bai)帽(mao)，亦(yi)稱(cheng)“回回帽(mao)”或“禮拜(bai)帽(mao)”。有白(bai)、灰(hui)、藍(lan)、綠、黑五色(se)(se)(se)，分春(chun)(chun)、夏、秋(qiu)、冬不同的季(ji)節來戴(dai)(dai)。一般春(chun)(chun)夏秋(qiu)季(ji)戴(dai)(dai)白(bai)色(se)(se)(se)帽(mao)最(zui)多，冬季(ji)戴(dai)(dai)灰(hui)色(se)(se)(se)或黑色(se)(se)(se)。帽(mao)子(zi)(zi)的樣式因教(jiao)(jiao)派(pai)和(he)地區不同而(er)有差異。如哲赫忍耶教(jiao)(jiao)派(pai)的回民愛(ai)戴(dai)(dai)六(liu)角(jiao)尖頂帽(mao)，六(liu)瓣表示堅信(xin)六(liu)大(da)信(xin)仰，帽(mao)圓(yuan)表示萬(wan)教(jiao)(jiao)歸一。除(chu)了白(bai)帽(mao)外，清真(zhen)寺里的阿訇、滿拉和(he)篤信(xin)宗教(jiao)(jiao)的回族(zu)老人則喜(xi)愛(ai)戴(dai)(dai)纏頭。

起(qi)經(jing)命

根(gen)據宗教(jiao)規定(ding)，回(hui)(hui)族嬰兒誕生的當(dang)天或(huo)三天之內，必須請(qing)一(yi)位阿(a)(a)訇給(gei)嬰兒舉(ju)行命(ming)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)禮(li)，即起經命(ming)，也叫回(hui)(hui)回(hui)(hui)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)。命(ming)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)禮(li)首先(xian)由(you)家庭(ting)主人，把孩(hai)(hai)子(zi)抱(bao)到(dao)門(men)檻里，阿(a)(a)訇站在(zai)(zai)門(men)口(kou)(kou)或(huo)門(men)檻外，先(xian)對著小孩(hai)(hai)的右耳低(di)念“班克”（宣禮(li)詞）。再對著小孩(hai)(hai)的左(zuo)耳念“殺麥(mai)體”，即教(jiao)民匯聚到(dao)清(qing)真寺后準(zhun)備(bei)禮(li)拜的招呼詞。爾后，是男孩(hai)(hai)便在(zai)(zai)左(zuo)耳里慢(man)慢(man)吹一(yi)口(kou)(kou)氣(qi)或(huo)輕輕咬一(yi)下，是女孩(hai)(hai)則在(zai)(zai)右耳朵(duo)里吹一(yi)口(kou)(kou)氣(qi)。其意思(si)是把一(yi)個(ge)(ge)新(xin)生兒，由(you)清(qing)真寺之外呼喚到(dao)清(qing)真寺之內，一(yi)生下來(lai)就(jiu)要(yao)(yao)成為一(yi)個(ge)(ge)當(dang)然的穆(mu)斯林(lin)。儀式后，便從回(hui)(hui)教(jiao)眾多(duo)的先(xian)賢中選出一(yi)個(ge)(ge)美名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)，告(gao)訴家里人。這天，有條(tiao)件的要(yao)(yao)宰羊，一(yi)般的也要(yao)(yao)炸油香、撒子(zi)、花(hua)花(hua)等，請(qing)阿(a)(a)訇，送(song)左(zuo)鄰右舍、親(qin)戚(qi)朋友，以示慶(qing)賀。命(ming)名(ming)(ming)(ming)(ming)(ming)禮(li)結(jie)束后，要(yao)(yao)用紅棗、白糖、紅糖、冰(bing)糖水(shui)等甜東(dong)西給(gei)小孩(hai)(hai)兒開口(kou)(kou)。

婚禮習俗(su)

各地回族婚禮形(xing)式(shi)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣。比較一(yi)致(zhi)的程序是請媒(mei)人(ren)提(ti)親、說色倆目（也(ye)叫(jiao)定茶），插花(hua)（也(ye)叫(jiao)定親）、迎(ying)娶、念(nian)尼(ni)卡哈、撒喜、鬧洞(dong)房(fang)、擺針線(xian)、回門等。婚禮時，男女(nv)各家還(huan)要(yao)擺宴席，招待賓客(ke)。當新(xin)(xin)(xin)娘(niang)子(zi)入了洞(dong)房(fang)，送親客(ke)人(ren)進屋后，主人(ren)一(yi)方(fang)面安排(pai)接待客(ke)人(ren)，一(yi)方(fang)面請阿(a)(a)訇(hong)給新(xin)(xin)(xin)郎新(xin)(xin)(xin)娘(niang)念(nian)“尼(ni)卡哈”：在堂屋正中設(she)一(yi)張方(fang)桌，上方(fang)坐阿(a)(a)訇(hong)，左右坐證婚人(ren)和父母親，地下鋪上毯子(zi)，新(xin)(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)(xin)娘(niang)跪或站在上面，聆(ling)聽(ting)阿(a)(a)訇(hong)的教誨和宣讀《古蘭經(jing)》有關片(pian)斷，再用漢語作一(yi)番解釋(shi)。證婚儀式(shi)結束后，新(xin)(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)(xin)娘(niang)入洞(dong)房(fang)。

亡人紀念(nian)

回(hui)族(zu)忌說“死”，將“逝世”一般稱為“無常(chang)”，有(you)些地方(fang)稱“歸真(zhen)”或(huo)“毛(mao)提”。“歸真(zhen)”是(shi)回(hui)族(zu)群眾(zhong)對篤信宗教(jiao)(jiao)和宗教(jiao)(jiao)職(zhi)業(ye)人員以(yi)及宗教(jiao)(jiao)上層人士的(de)稱法。葬禮(li)要經過停尸、善面(mian)、備殮、凈身、下葬、紀(ji)(ji)念(nian)亡(wang)人等(deng)程序。其中(zhong)殯(bin)禮(li)（站者那則）是(shi)回(hui)族(zu)喪葬中(zhong)最重要的(de)一部分(fen)。凡參加殯(bin)禮(li)的(de)人必須(xu)洗大凈，殯(bin)禮(li)的(de)領導者，一般都是(shi)由(you)本坊清真(zhen)寺里的(de)教(jiao)(jiao)長擔(dan)任，也有(you)的(de)根據(ju)亡(wang)人的(de)遺囑來(lai)確(que)定，不論(lun)輩分(fen)、地位(wei)，只要懂伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)規，在群眾(zhong)中(zhong)有(you)較高的(de)威(wei)信即可。一般根據(ju)亡(wang)人無常(chang)時間的(de)長短(duan)來(lai)采取(qu)不同規模和方(fang)式(shi)的(de)紀(ji)(ji)念(nian)活動。紀(ji)(ji)念(nian)從(cong)埋葬的(de)當天晚上開始，有(you)“頭七(qi)”、“二七(qi)”、“三七(qi)”、“四十日”、“百日”、“周年”。

回(hui)族信(xin)仰(yang)

伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)在(zai)回(hui)(hui)(hui)(hui)族的形(xing)(xing)成(cheng)和發展中始終起著不可(ke)忽視的作用，在(zai)回(hui)(hui)(hui)(hui)族形(xing)(xing)成(cheng)后，各地(di)回(hui)(hui)(hui)(hui)族一(yi)(yi)直延(yan)續著這一(yi)(yi)信仰。伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)在(zai)唐(tang)代被(bei)稱(cheng)為“大(da)(da)食法(fa)”，元明時期，稱(cheng)作回(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)法(fa)，回(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)教(jiao)(jiao)門、回(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)教(jiao)(jiao)等。回(hui)(hui)(hui)(hui)族的信仰包括內心誠(cheng)信、誦(song)念(nian)表白、身體(ti)力行三(san)個部分。具(ju)體(ti)來講(jiang)，按照伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)(jiao)的規定，回(hui)(hui)(hui)(hui)族必須(xu)保持六(liu)大(da)(da)信仰：信安拉（真主(zhu)）是六(liu)大(da)(da)信仰的核心，即認為安拉是獨一(yi)(yi)無二(er)的，造化(hua)天地(di)萬物，日(ri)月星辰(chen)及主(zhu)宰宇宙(zhou)的一(yi)(yi)切。

日(ri)常(chang)生(sheng)活中(zhong)，履行念、禮(li)、齋(zhai)、課(ke)、朝(chao)等五功(gong)(gong)是信仰(yang)的(de)基本功(gong)(gong)修。“念”就(jiu)是男(nan)女老少都要學會(hui)念清真言。“禮(li)”即(ji)禮(li)拜，主要包(bao)括日(ri)常(chang)的(de)晨(chen)禮(li)、晌(shang)禮(li)、晡禮(li)、昏禮(li)、霄禮(li)等五時拜，每周五主麻的(de)聚禮(li)，以(yi)(yi)及每年(nian)開(kai)齋(zhai)節(jie)、古爾(er)邦節(jie)兩次大(da)型的(de)會(hui)禮(li)。“齋(zhai)”就(jiu)是齋(zhai)戒，又稱“封(feng)齋(zhai)、閉(bi)齋(zhai)、把(ba)齋(zhai)”。伊斯蘭教(jiao)(jiao)歷九月（萊麥丹月）來臨(lin)之(zhi)際(ji)，每日(ri)東方(fang)發白前進食(shi)(shi)后封(feng)齋(zhai)，日(ri)落(luo)后開(kai)齋(zhai)，白天(tian)不(bu)飲不(bu)食(shi)(shi)，絕性(xing)交。“課(ke)”也(ye)叫天(tian)課(ke)，屬于“濟貧(pin)稅(shui)”，可(ke)以(yi)(yi)散給(gei)貧(pin)窮(qiong)者(zhe)(zhe)、管理帳務者(zhe)(zhe)、無力贖(shu)身(shen)者(zhe)(zhe)、不(bu)能還(huan)債(zhai)者(zhe)(zhe)和(he)無依無靠的(de)人，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)用于修橋、辦教(jiao)(jiao)育及其它慈善和(he)公益事(shi)業。“朝(chao)”即(ji)朝(chao)覲(jin)，伊斯蘭教(jiao)(jiao)規定凡是身(shen)體(ti)健康的(de)，經濟條(tiao)件許可(ke)，在旅途(tu)平安的(de)情況下(xia)，不(bu)論男(nan)女穆斯林，在一生(sheng)中(zhong)要去(qu)天(tian)房朝(chao)覲(jin)一次。除(chu)了五功(gong)(gong)以(yi)(yi)外，還(huan)要求子女要孝順父母，夫妻(qi)要相(xiang)互敬(jing)愛，回族同胞間互相(xiang)寬忍，朋友間真誠相(xiang)待(dai)等等，這均被(bei)視為信仰(yang)的(de)一部分。