在(zai)我(wo)國陜西、甘肅、青海、云南等地的回(hui)民穆(mu)斯(si)(si)林將開齋節(jie)亦稱為(wei)“大爾德”，流行(xing)在(zai)全(quan)國十(shi)(shi)個信仰伊斯(si)(si)蘭教的民族(zu)中，但(dan)信仰伊斯(si)(si)蘭教的十(shi)(shi)個民族(zu)的穆(mu)斯(si)(si)林在(zai)過節(jie)時又有許(xu)多(duo)本民族(zu)的特(te)點和習俗。
回族穆斯林的(de)齋(zhai)(zhai)月(yue)，是伊(yi)斯蘭(lan)教歷(li)九月(yue)（萊麥丹月(yue)）。回族穆斯林為(wei)什么要封(feng)齋(zhai)(zhai)呢？據《古(gu)蘭(lan)經》載，伊(yi)斯蘭(lan)教先知穆罕默(mo)德40歲(sui)那年(nian)（伊(yi)斯蘭(lan)教歷(li)九月(yue)），安拉開(kai)始(shi)把《古(gu)蘭(lan)經》的(de)啟示(shi)給他。因此，回族視齋(zhai)(zhai)月(yue)為(wei)最尊貴、最吉慶、最快樂的(de)月(yue)份。為(wei)了表示(shi)紀念，就在(zai)每年(nian)伊(yi)斯蘭(lan)教九月(yue)封(feng)齋(zhai)(zhai)一個(ge)月(yue)。齋(zhai)(zhai)月(yue)的(de)起止日期主要看新月(yue)出現的(de)日期而定。
齋月里，回(hui)族穆斯林的生活安排得比平(ping)時(shi)要豐盛(sheng)得多(duo)。一般都備有牛(niu)羊肉、白米、白面、油茶(cha)、白糖、茶(cha)葉、水(shui)果等(deng)有營養的食品。
封(feng)(feng)齋的(de)(de)(de)人(ren)(ren)，在東方發白前(qian)要吃飽飯。東方發曉后，至太陽落山前(qian)，要禁止(zhi)行(xing)房事，斷絕一切飲食。封(feng)(feng)齋的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)就是讓人(ren)(ren)們體驗饑(ji)餓和干渴(ke)的(de)(de)(de)痛苦，讓有(you)錢的(de)(de)(de)人(ren)(ren)真心救濟窮(qiong)人(ren)(ren)。通(tong)過封(feng)(feng)齋，回族(zu)穆(mu)斯林逐(zhu)步養成堅忍、剛強、廉潔的(de)(de)(de)美德。
當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后，就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴，而不是饑餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開(kai)齋節要過三天(tian)，第一天(tian)從拂(fu)曉開(kai)始就熱鬧起(qi)來。家家戶戶都(dou)(dou)要早早起(qi)來，打掃院(yuan)子巷(xiang)道，給人以清(qing)潔(jie)、舒適、愉快的感(gan)覺(jue)。男女老(lao)少都(dou)(dou)換上自己(ji)喜愛的新衣服。回族(zu)群眾聚會和(he)活(huo)動的場所——清(qing)真寺(si)，節日里也都(dou)(dou)打掃得(de)干(gan)干(gan)凈凈，懸掛(gua)起(qi)“慶祝(zhu)開(kai)齋節”的巨(ju)幅標語和(he)彩燈。
節(jie)日中(zhong)，家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)炸馓子、油香等富(fu)有(you)民族風味的傳統食品(pin)。同時，還宰(zai)雞、羊，做涼(liang)粉(fen)、燴菜等，互送(song)親友鄰居，互相(xiang)拜(bai)節(jie)問(wen)候。
新(xin)疆(jiang)地區的(de)(de)回族穆斯(si)林，在節前要(yao)掃塵，粉刷房屋。男(nan)人要(yao)理發，男(nan)女都(dou)要(yao)沐(mu)浴(yu)、換新(xin)衣。全家吃“粉湯”。這種習俗，在全國各(ge)地都(dou)大(da)體相同。 有許(xu)多回族穆斯(si)林青年(nian)在開齋節舉行婚禮，使節日更(geng)加熱鬧，展示(shi)出絢麗迷人的(de)(de)色彩。
“古爾(er)邦”，阿拉伯語音(yin)譯“爾(er)德·古爾(er)邦”，意為(wei)“犧牲(sheng)”、“獻身(shen)”，故(gu)亦稱“宰牲(sheng)節”、“忠(zhong)孝節”。大部地區的(de)回族(zu)稱為(wei)“小(xiao)爾(er)德”，是(shi)伊(yi)斯蘭(lan)教三大節日之一(yi)，一(yi)般在開(kai)齋節過后七十天(tian)舉行。
回族為什么(me)要(yao)宰(zai)牲(sheng)過古爾邦節呢(ni)？人(ren)類的(de)古代先(xian)知之(zhi)——易卜(bu)(bu)(bu)拉欣夜(ye)間受到安拉的(de)啟示命(ming)他(ta)宰(zai)殺愛子(zi)(zi)伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)獻(xian)祭，考驗他(ta)的(de)信仰。易卜(bu)(bu)(bu)拉欣把(ba)(ba)刀磨得閃閃發光，非(fei)常鋒利。并問他(ta)的(de)兒子(zi)(zi)：“兒子(zi)(zi)啊(a)，爸爸真(zhen)的(de)不忍心下(xia)手(shou)啊(a)！你走吧。”但(dan)是(shi)，他(ta)的(de)兒子(zi)(zi)儀(yi)斯(si)瑪儀(yi)說：“萬物非(fei)主，唯有真(zhen)主！爸爸，我們是(shi)真(zhen)主的(de)仆(pu)人(ren)，來到這個(ge)世界只(zhi)為拜萬能至大的(de)主。”當伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)側臥后，易卜(bu)(bu)(bu)拉欣把(ba)(ba)刀架在兒子(zi)(zi)的(de)喉頭上。這時(shi)他(ta)傷心痛(tong)哭，淚如(ru)溪流。這時(shi)，安拉派(pai)天(tian)仙吉卜(bu)(bu)(bu)熱依(yi)勒背(bei)來一(yi)只(zhi)黑(hei)頭羚羊(yang)(yang)作為祭獻(xian)，代替了伊(yi)斯(si)瑪儀(yi)。這時(shi)易卜(bu)(bu)(bu)拉欣拿起刀子(zi)(zi)，按住羊(yang)(yang)的(de)喉頭一(yi)宰(zai)，羊(yang)(yang)便倒(dao)了。這就是(shi)“古爾邦”的(de)來歷(li)。其(qi)中那種(zhong)對主的(de)忠誠，以及孝敬父母的(de)毅然決然，是(shi)后世人(ren)要(yao)學習(xi)的(de)。是(shi)全人(ren)類學習(xi)的(de)楷模 。
古爾邦節，還要(yao)舉行(xing)一(yi)個隆重的(de)(de)宰(zai)(zai)牲(sheng)(sheng)典(dian)禮，這就是節日(ri)里，除了炸油香、馓子、會禮外(wai)，還要(yao)宰(zai)(zai)牛、羊(yang)、駱(luo)駝(tuo)。一(yi)般經濟(ji)條件較好的(de)(de)，每(mei)人要(yao)宰(zai)(zai)一(yi)只羊(yang)，七人合宰(zai)(zai)一(yi)頭牛或一(yi)峰駱(luo)駝(tuo)。宰(zai)(zai)牲(sheng)(sheng)時還有許(xu)多講究，不允許(xu)宰(zai)(zai)不滿(man)兩歲的(de)(de)小羊(yang)羔和不滿(man)三歲的(de)(de)小牛犢、駱(luo)駝(tuo)，不宰(zai)(zai)眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的(de)(de)牲(sheng)(sheng)畜，要(yao)挑選體壯健美的(de)(de)宰(zai)(zai)。所宰(zai)(zai)的(de)(de)肉要(yao)分成三份：一(yi)份自食，一(yi)份送親友鄰居(ju)，一(yi)份濟(ji)貧施舍。
宰(zai)牲典禮(li)舉(ju)行后，家家戶戶又(you)開(kai)始熱(re)鬧起來(lai)，老(lao)人們一邊煮(zhu)肉，一邊給(gei)孩子吩咐：吃完肉，骨頭不能扔(reng)給(gei)狗嚼，要用(yong)黃(huang)土覆蓋(gai)。這在(zai)古(gu)爾邦節(jie)是一種(zhong)講究。肉煮(zhu)熟后，要削成(cheng)片子，搭(da)成(cheng)份子；羊(yang)下水(shui)要燴成(cheng)菜。而后訪親(qin)問友(you)，饋贈油香、菜，相互登門(men)賀節(jie)。有(you)(you)的(de)還(huan)(huan)要請阿訇到家念經，吃油香，同(tong)(tong)時，還(huan)(huan)要去游墳(fen)，緬懷先人。這種(zhong)慶賀節(jie)日的(de)形式(shi)多種(zhong)多樣(yang)，各地(di)(di)互有(you)(you)異同(tong)(tong)。有(you)(you)些地(di)(di)方除了參加聚禮(li)和訪親(qin)問友(you)外，還(huan)(huan)組(zu)織各種(zhong)文娛體育(yu)活動。新(xin)疆地(di)(di)區的(de)回(hui)民在(zai)古(gu)爾邦節(jie)，無論(lun)男女，喜(xi)(xi)歡(huan)組(zu)織各種(zhong)游藝活動，歡(huan)天喜(xi)(xi)地(di)(di)，格外熱(re)鬧。
圣紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆(mu)罕默(mo)德(de)的(de)誕辰(chen)和逝世(shi)的(de)紀(ji)(ji)念日。由于穆(mu)罕默(mo)德(de)的(de)誕辰(chen)與逝世(shi)恰巧都在伊斯蘭教歷三月十(shi)二(er)日，因(yin)此，回民(min)一般合稱“圣紀(ji)(ji)”。節日這天首先到清真寺誦經(jing)、贊圣、講述(shu)穆(mu)罕默(mo)德(de)的(de)生平事跡，之(zhi)后(hou)，穆(mu)斯林自愿捐贈(zeng)糧、油、肉(rou)和錢(qian)物，并邀約(yue)若干(gan)人具體負責磨面、采(cai)購東西(xi)、炸(zha)油香、煮肉(rou)、做菜等(deng)，勤(qin)雜活都是回族(zu)群眾自愿來干(gan)的(de)。回民(min)把(ba)圣紀(ji)(ji)節這一天義務勞動視為是行善做好事，因(yin)此，爭先恐后(hou)，不亦(yi)樂乎。
儀式結(jie)束后，開始會餐(can)。有的地(di)(di)方(fang)經濟條件較好，地(di)(di)方(fang)也寬敞，擺上十幾桌乃至幾十桌飯菜，大家歡(huan)(huan)歡(huan)(huan)喜喜，一起進餐(can)；有的地(di)(di)方(fang)是吃份(fen)兒飯，回族(zu)群眾叫“份(fen)碗(wan)子”，即每人一份(fen)。對于節前散(san)了“乜(mie)貼(tie)”，捐散(san)了東西，而沒(mei)來(lai)進餐(can)的，要托親友、鄰(lin)居給帶一份(fen)“油香”去品嘗。
每年回歷九月，世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部(bu)分(fen)。
回(hui)族人口約(yue)860.2萬，遍布全(quan)國(guo)各地。主要從事農業。偏愛(ai)面食(shi)，尤其擅長制(zhi)作油炸面食(shi)。回(hui)族是中國(guo)最早(zao)信仰伊斯蘭教的民族之一(yi)。《古蘭經(jing)》規定，禁(jin)食(shi)豬馬驢騾(luo)狗及(ji)一(yi)切自死動物(wu)。無(wu)論牛羊雞禽，均須經(jing)屠宰才(cai)可食(shi)用。
節慶習俗：齋(zhai)(zhai)月(yue)。齋(zhai)(zhai)月(yue)回歷九月(yue)，每個成年穆斯林（回教徒）都(dou)要把齋(zhai)(zhai)，即從日出后到(dao)日落前，不得進(jin)食，直到(dao)回歷十月(yue)一日“開齋(zhai)(zhai)”才恢復正常飲食生活(huo)。屆時要歡慶三天(tian)，家(jia)家(jia)宰羊，牛等(deng)招待親(qin)朋好友慶賀，并做油香馓子等(deng)二十多種節日食品。
根據伊斯蘭(lan)教的(de)規定，回族(zu)禁(jin)食豬、馬、驢、騾、狗和一(yi)切自死(si)的(de)動物、動物血，禁(jin)食一(yi)切形象丑(chou)惡的(de)飛禽(qin)走獸，無(wu)論牛(niu)、羊、駱(luo)駝(tuo)及雞禽(qin)，均需(xu)經阿訇或做(zuo)禮拜的(de)人(ren)念安拉之名然后屠宰，否則不(bu)能食用。日常生活中(zhong)，回族(zu)不(bu)抽(chou)煙(yan)、不(bu)飲酒，但特別喜歡飲茶(cha)和用茶(cha)待客。由于分散各(ge)地，形成了不(bu)同的(de)飲茶(cha)習俗，北方(fang)回族(zu)地區有(you)罐(guan)(guan)罐(guan)(guan)茶(cha)；云南(nan)回族(zu)中(zhong)有(you)烤茶(cha)；湖南(nan)回族(zu)中(zhong)有(you)擂茶(cha)。蓋碗茶(cha)是西(xi)北回族(zu)的(de)一(yi)種特殊嗜好。最有(you)代表性的(de)是“八寶蓋碗茶(cha)”，即蓋碗內(nei)泡有(you)茶(cha)葉、冰(bing)糖(tang)、枸杞、核桃仁、芝麻(ma)、紅(hong)棗、桂(gui)圓、葡萄干(gan)(gan)（或蘋果干(gan)(gan)）等。
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回(hui)族婦(fu)女一般都(dou)頭(tou)(tou)(tou)戴(dai)白(bai)圓撮口(kou)帽，戴(dai)蓋頭(tou)(tou)(tou)（也叫搭蓋頭(tou)(tou)(tou)）。無論在泉州、廣州、海南(nan)等沿海地區，還是在內地，一般都(dou)是綠(lv)、青、白(bai)三(san)種顏色，有(you)少女、媳婦(fu)、老人之(zhi)分。一般少女戴(dai)綠(lv)色的(de)(de)(de)(de)，已婚婦(fu)女戴(dai)黑色的(de)(de)(de)(de)，有(you)了孫(sun)子的(de)(de)(de)(de)或上了年(nian)紀的(de)(de)(de)(de)老年(nian)婦(fu)女戴(dai)白(bai)色的(de)(de)(de)(de)。綠(lv)蓋頭(tou)(tou)(tou)清俊嬌麗；白(bai)蓋頭(tou)(tou)(tou)干凈持重(zhong)；黑色蓋頭(tou)(tou)(tou)素雅端正(zheng)。大都(dou)選用絲、綢、喬(qiao)其紗、的(de)(de)(de)(de)確良等高中檔細料(liao)制作。老年(nian)人的(de)(de)(de)(de)蓋頭(tou)(tou)(tou)較(jiao)長，要披(pi)到(dao)背心處；少女和媳婦(fu)的(de)(de)(de)(de)蓋頭(tou)(tou)(tou)比較(jiao)短，前面遮(zhe)住前頸即(ji)可(ke)。
頭飾是回(hui)(hui)族(zu)最典型、最富有特(te)點(dian)的(de)服飾。因(yin)伊斯蘭教(jiao)尚白(bai)色(se)，因(yin)此回(hui)(hui)族(zu)視白(bai)色(se)為最潔凈、最喜悅(yue)的(de)顏色(se)。在衣、冠(guan)顏色(se)上以白(bai)、綠、黑(hei)(hei)色(se)為主。回(hui)(hui)族(zu)男子(zi)戴(dai)的(de)無(wu)檐小白(bai)帽(mao)，亦稱(cheng)“回(hui)(hui)回(hui)(hui)帽(mao)”或(huo)“禮拜帽(mao)”。有白(bai)、灰、藍、綠、黑(hei)(hei)五色(se)，分(fen)春(chun)、夏(xia)、秋(qiu)、冬不(bu)(bu)同(tong)的(de)季(ji)節(jie)來戴(dai)。一(yi)般春(chun)夏(xia)秋(qiu)季(ji)戴(dai)白(bai)色(se)帽(mao)最多，冬季(ji)戴(dai)灰色(se)或(huo)黑(hei)(hei)色(se)。帽(mao)子(zi)的(de)樣式因(yin)教(jiao)派(pai)和地區不(bu)(bu)同(tong)而有差異。如哲赫忍(ren)耶教(jiao)派(pai)的(de)回(hui)(hui)民愛戴(dai)六角(jiao)尖頂帽(mao)，六瓣表示堅信(xin)六大信(xin)仰，帽(mao)圓(yuan)表示萬教(jiao)歸一(yi)。除(chu)了(le)白(bai)帽(mao)外，清真寺(si)里的(de)阿(a)訇、滿拉(la)和篤信(xin)宗教(jiao)的(de)回(hui)(hui)族(zu)老人(ren)則喜愛戴(dai)纏(chan)頭。
根據宗教(jiao)(jiao)規定，回族嬰兒(er)(er)誕生的(de)當天(tian)或三天(tian)之(zhi)內(nei)，必須(xu)請(qing)一(yi)(yi)(yi)(yi)位阿(a)訇給嬰兒(er)(er)舉行命名(ming)禮(li)(li)(li)(li)，即(ji)起經命，也叫(jiao)回回名(ming)。命名(ming)禮(li)(li)(li)(li)首先(xian)由家庭(ting)主(zhu)人(ren)，把(ba)孩(hai)子抱到門檻里(li)(li)，阿(a)訇站在門口或門檻外，先(xian)對(dui)著小孩(hai)的(de)右(you)耳(er)(er)低(di)念“班克”（宣禮(li)(li)(li)(li)詞(ci)(ci)）。再(zai)對(dui)著小孩(hai)的(de)左(zuo)(zuo)耳(er)(er)念“殺(sha)麥(mai)體”，即(ji)教(jiao)(jiao)民匯聚到清(qing)(qing)真寺(si)(si)后準備禮(li)(li)(li)(li)拜的(de)招(zhao)呼詞(ci)(ci)。爾后，是(shi)男孩(hai)便(bian)(bian)在左(zuo)(zuo)耳(er)(er)里(li)(li)慢慢吹(chui)一(yi)(yi)(yi)(yi)口氣或輕輕咬一(yi)(yi)(yi)(yi)下，是(shi)女(nv)孩(hai)則在右(you)耳(er)(er)朵里(li)(li)吹(chui)一(yi)(yi)(yi)(yi)口氣。其意思是(shi)把(ba)一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)新(xin)生兒(er)(er)，由清(qing)(qing)真寺(si)(si)之(zhi)外呼喚到清(qing)(qing)真寺(si)(si)之(zhi)內(nei)，一(yi)(yi)(yi)(yi)生下來就要(yao)成為一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)當然的(de)穆斯林。儀式后，便(bian)(bian)從回教(jiao)(jiao)眾(zhong)多的(de)先(xian)賢中選(xuan)出一(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)美(mei)名(ming)，告訴家里(li)(li)人(ren)。這天(tian)，有(you)條(tiao)件的(de)要(yao)宰羊，一(yi)(yi)(yi)(yi)般的(de)也要(yao)炸油香、撒子、花花等(deng)(deng)，請(qing)阿(a)訇，送(song)左(zuo)(zuo)鄰右(you)舍、親戚朋友，以示慶賀。命名(ming)禮(li)(li)(li)(li)結束后，要(yao)用紅棗、白糖、紅糖、冰糖水等(deng)(deng)甜東西給小孩(hai)兒(er)(er)開口。
各地回族(zu)婚禮(li)形式(shi)多種(zhong)多樣。比較一(yi)(yi)致的程序是請(qing)(qing)媒人(ren)提親(qin)、說色倆(lia)目（也叫定(ding)茶），插花（也叫定(ding)親(qin)）、迎娶(qu)、念尼卡哈(ha)、撒喜、鬧(nao)洞房(fang)(fang)、擺針(zhen)線、回門等。婚禮(li)時，男女各家還(huan)要擺宴席，招待賓客(ke)。當新娘(niang)子入了洞房(fang)(fang)，送親(qin)客(ke)人(ren)進屋后，主人(ren)一(yi)(yi)方面(mian)(mian)安排接待客(ke)人(ren)，一(yi)(yi)方面(mian)(mian)請(qing)(qing)阿訇給新郎(lang)新娘(niang)念“尼卡哈(ha)”：在(zai)(zai)堂屋正(zheng)中(zhong)設一(yi)(yi)張方桌，上方坐(zuo)(zuo)阿訇，左(zuo)右坐(zuo)(zuo)證婚人(ren)和父母親(qin)，地下鋪(pu)上毯子，新郎(lang)、新娘(niang)跪(gui)或(huo)站在(zai)(zai)上面(mian)(mian)，聆聽阿訇的教誨和宣讀《古蘭(lan)經(jing)》有關片(pian)斷(duan)，再(zai)用漢語作(zuo)一(yi)(yi)番(fan)解(jie)釋。證婚儀式(shi)結束后，新郎(lang)、新娘(niang)入洞房(fang)(fang)。
回族忌說“死(si)”，將“逝世”一般(ban)稱(cheng)為“無常(chang)”，有(you)些地方稱(cheng)“歸真”或“毛(mao)提(ti)”。“歸真”是(shi)回族群(qun)眾對篤信宗教(jiao)和宗教(jiao)職業人(ren)員(yuan)以及宗教(jiao)上層人(ren)士的(de)(de)稱(cheng)法。葬(zang)禮(li)要經過停尸、善面、備殮、凈(jing)身(shen)、下葬(zang)、紀念亡(wang)人(ren)等(deng)程(cheng)序。其中殯(bin)禮(li)（站(zhan)者那則）是(shi)回族喪葬(zang)中最重要的(de)(de)一部分。凡參加殯(bin)禮(li)的(de)(de)人(ren)必須(xu)洗大凈(jing)，殯(bin)禮(li)的(de)(de)領導者，一般(ban)都(dou)是(shi)由本坊(fang)清真寺里的(de)(de)教(jiao)長擔任，也(ye)有(you)的(de)(de)根據亡(wang)人(ren)的(de)(de)遺囑來(lai)確定，不論輩分、地位，只要懂伊斯蘭教(jiao)規(gui)，在(zai)群(qun)眾中有(you)較高的(de)(de)威信即可。一般(ban)根據亡(wang)人(ren)無常(chang)時(shi)間的(de)(de)長短(duan)來(lai)采取(qu)不同規(gui)模和方式的(de)(de)紀念活動。紀念從埋(mai)葬(zang)的(de)(de)當天(tian)晚上開始(shi)，有(you)“頭七(qi)(qi)”、“二七(qi)(qi)”、“三七(qi)(qi)”、“四十日(ri)”、“百日(ri)”、“周年(nian)”。
伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)在回(hui)(hui)族的(de)(de)形成(cheng)和發展中始終起著(zhu)不可忽視的(de)(de)作用，在回(hui)(hui)族形成(cheng)后，各地回(hui)(hui)族一(yi)(yi)直延續著(zhu)這一(yi)(yi)信仰(yang)。伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)在唐(tang)代被稱(cheng)為“大(da)食法”，元(yuan)明時(shi)期，稱(cheng)作回(hui)(hui)回(hui)(hui)法，回(hui)(hui)回(hui)(hui)教(jiao)門、回(hui)(hui)回(hui)(hui)教(jiao)等。回(hui)(hui)族的(de)(de)信仰(yang)包括內心誠信、誦念表白、身體力行三個部分。具體來講，按(an)照伊(yi)斯蘭(lan)教(jiao)的(de)(de)規定，回(hui)(hui)族必須保持六(liu)(liu)大(da)信仰(yang)：信安拉（真主）是(shi)六(liu)(liu)大(da)信仰(yang)的(de)(de)核心，即認(ren)為安拉是(shi)獨一(yi)(yi)無二的(de)(de)，造化天地萬(wan)物，日月星辰及主宰(zai)宇(yu)宙的(de)(de)一(yi)(yi)切。
日(ri)常生活中(zhong)，履(lv)行念(nian)、禮(li)(li)、齋、課(ke)、朝(chao)(chao)等(deng)五(wu)(wu)功是(shi)(shi)信仰的(de)(de)基本功修(xiu)。“念(nian)”就是(shi)(shi)男(nan)(nan)女(nv)老少都要(yao)(yao)學會(hui)念(nian)清真言。“禮(li)(li)”即禮(li)(li)拜，主(zhu)要(yao)(yao)包括日(ri)常的(de)(de)晨(chen)禮(li)(li)、晌禮(li)(li)、晡禮(li)(li)、昏禮(li)(li)、霄(xiao)禮(li)(li)等(deng)五(wu)(wu)時拜，每(mei)周五(wu)(wu)主(zhu)麻的(de)(de)聚(ju)禮(li)(li)，以及(ji)每(mei)年開(kai)齋節、古爾邦節兩次(ci)大型的(de)(de)會(hui)禮(li)(li)。“齋”就是(shi)(shi)齋戒，又稱“封(feng)(feng)齋、閉齋、把齋”。伊斯(si)蘭教歷九月（萊麥丹月）來臨(lin)之際，每(mei)日(ri)東方發(fa)白(bai)前進食后(hou)封(feng)(feng)齋，日(ri)落后(hou)開(kai)齋，白(bai)天不飲不食，絕性交(jiao)。“課(ke)”也(ye)叫天課(ke)，屬于“濟貧稅”，可以散給貧窮者(zhe)、管理帳務者(zhe)、無(wu)力贖身(shen)者(zhe)、不能還債者(zhe)和無(wu)依無(wu)靠的(de)(de)人，也(ye)可以用于修(xiu)橋、辦教育(yu)及(ji)其它慈善(shan)和公益(yi)事業。“朝(chao)(chao)”即朝(chao)(chao)覲(jin)，伊斯(si)蘭教規定凡是(shi)(shi)身(shen)體健康的(de)(de)，經(jing)濟條件許可，在(zai)旅途平安的(de)(de)情況下，不論男(nan)(nan)女(nv)穆(mu)斯(si)林，在(zai)一生中(zhong)要(yao)(yao)去(qu)天房朝(chao)(chao)覲(jin)一次(ci)。除了(le)五(wu)(wu)功以外，還要(yao)(yao)求(qiu)子女(nv)要(yao)(yao)孝順父母(mu)，夫(fu)妻要(yao)(yao)相互(hu)敬(jing)愛，回族同胞間互(hu)相寬忍(ren)，朋友間真誠相待(dai)等(deng)等(deng)，這均被(bei)視為(wei)信仰的(de)(de)一部分。
海爾
五糧液
三只松鼠
全友
優衣庫
周生生
歐萊雅
美的
水星
小米
