在(zai)我國陜西(xi)、甘肅、青海、云南等地的(de)回民(min)穆斯(si)林(lin)將開齋節亦稱為“大爾德”,流行在(zai)全國十個(ge)信仰伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)的(de)民(min)族(zu)中(zhong),但信仰伊(yi)斯(si)蘭教(jiao)的(de)十個(ge)民(min)族(zu)的(de)穆斯(si)林(lin)在(zai)過節時(shi)又有許(xu)多本民(min)族(zu)的(de)特點和習俗。
回(hui)族(zu)穆斯林的(de)齋(zhai)月(yue),是伊(yi)斯蘭(lan)教歷九月(yue)(萊麥丹月(yue))。回(hui)族(zu)穆斯林為什(shen)么(me)要封(feng)齋(zhai)呢?據《古蘭(lan)經(jing)》載,伊(yi)斯蘭(lan)教先知(zhi)穆罕默德40歲那年(伊(yi)斯蘭(lan)教歷九月(yue)),安拉開始把《古蘭(lan)經(jing)》的(de)啟示給他。因此,回(hui)族(zu)視齋(zhai)月(yue)為最尊(zun)貴(gui)、最吉慶、最快樂的(de)月(yue)份。為了表示紀念,就在每年伊(yi)斯蘭(lan)教九月(yue)封(feng)齋(zhai)一個月(yue)。齋(zhai)月(yue)的(de)起止日期主要看新月(yue)出現的(de)日期而定。
齋月里,回族穆斯林的生活安排得(de)比平(ping)時要豐盛(sheng)得(de)多。一(yi)般都備(bei)有牛(niu)羊肉、白米(mi)、白面(mian)、油(you)茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。
封齋(zhai)(zhai)的(de)(de)人(ren),在東方發白前要吃飽飯。東方發曉后,至(zhi)太陽落山前,要禁止行房事,斷絕一(yi)切飲(yin)食(shi)。封齋(zhai)(zhai)的(de)(de)目的(de)(de)就是讓(rang)(rang)人(ren)們體驗饑餓和干渴的(de)(de)痛苦,讓(rang)(rang)有錢的(de)(de)人(ren)真心救濟窮人(ren)。通過封齋(zhai)(zhai),回族穆(mu)斯林逐步(bu)養成堅忍、剛(gang)強、廉(lian)潔的(de)(de)美德(de)。
當人們封了一天齋,快到開齋時,齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲后,就在寺里吃“開齋飯”了。開齋時,若是夏天,有條件的先吃水果,沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶,而后再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是干渴,而不是饑餓。若在冬天,有的人講究吃幾個棗子后再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗,所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿,就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。
開(kai)齋(zhai)節(jie)要過三天(tian),第一天(tian)從拂曉開(kai)始就熱鬧起來(lai)。家家戶(hu)戶(hu)都(dou)要早早起來(lai),打(da)掃(sao)院(yuan)子巷道,給(gei)人以清潔、舒(shu)適、愉快的(de)(de)感覺。男女老少(shao)都(dou)換上自己(ji)喜愛的(de)(de)新衣服。回族群眾聚會和活(huo)動的(de)(de)場所——清真(zhen)寺,節(jie)日里(li)也都(dou)打(da)掃(sao)得干干凈(jing)凈(jing),懸掛(gua)起“慶祝開(kai)齋(zhai)節(jie)”的(de)(de)巨幅標語和彩燈。
節日中(zhong),家家戶戶炸馓(san)子、油香等富有民族風(feng)味的傳統(tong)食品。同時,還宰雞、羊,做涼粉、燴菜等,互送親友鄰居,互相拜節問候(hou)。
新疆地區的(de)回族穆斯(si)林,在節前要掃塵,粉刷房(fang)屋。男(nan)人(ren)要理(li)發,男(nan)女(nv)都(dou)要沐浴(yu)、換新衣。全(quan)家吃(chi)“粉湯”。這(zhe)種習(xi)俗,在全(quan)國各地都(dou)大(da)體相同。 有許(xu)多(duo)回族穆斯(si)林青年在開齋節舉行婚禮(li),使節日更加(jia)熱鬧,展示出(chu)絢麗迷人(ren)的(de)色彩。
“古(gu)爾邦”,阿拉(la)伯語音譯(yi)“爾德·古(gu)爾邦”,意為(wei)“犧牲”、“獻身”,故(gu)亦稱“宰牲節(jie)”、“忠孝(xiao)節(jie)”。大(da)(da)部地區的回族稱為(wei)“小爾德”,是伊斯蘭(lan)教三大(da)(da)節(jie)日之一,一般(ban)在開齋節(jie)過后七(qi)十天舉行(xing)。
回(hui)族為什么要宰(zai)牲過古(gu)(gu)爾(er)邦(bang)節呢?人(ren)類的(de)古(gu)(gu)代(dai)先知(zhi)之——易卜(bu)拉(la)欣(xin)夜間受到安(an)拉(la)的(de)啟示(shi)命他(ta)宰(zai)殺愛(ai)子(zi)伊斯(si)瑪(ma)(ma)儀(yi)獻祭,考驗他(ta)的(de)信仰。易卜(bu)拉(la)欣(xin)把(ba)(ba)刀磨得(de)閃(shan)閃(shan)發(fa)光,非常鋒利。并問他(ta)的(de)兒(er)(er)子(zi):“兒(er)(er)子(zi)啊,爸(ba)爸(ba)真的(de)不忍心(xin)下手啊!你走吧。”但(dan)是,他(ta)的(de)兒(er)(er)子(zi)儀(yi)斯(si)瑪(ma)(ma)儀(yi)說:“萬物非主(zhu),唯有真主(zhu)!爸(ba)爸(ba),我們是真主(zhu)的(de)仆人(ren),來(lai)(lai)到這(zhe)個世界(jie)只(zhi)為拜萬能至大的(de)主(zhu)。”當伊斯(si)瑪(ma)(ma)儀(yi)側臥后(hou),易卜(bu)拉(la)欣(xin)把(ba)(ba)刀架在兒(er)(er)子(zi)的(de)喉(hou)頭(tou)上。這(zhe)時他(ta)傷心(xin)痛哭,淚如溪(xi)流(liu)。這(zhe)時,安(an)拉(la)派天仙(xian)吉卜(bu)熱(re)依勒背來(lai)(lai)一(yi)只(zhi)黑頭(tou)羚羊作為祭獻,代(dai)替了(le)伊斯(si)瑪(ma)(ma)儀(yi)。這(zhe)時易卜(bu)拉(la)欣(xin)拿起刀子(zi),按住羊的(de)喉(hou)頭(tou)一(yi)宰(zai),羊便(bian)倒(dao)了(le)。這(zhe)就是“古(gu)(gu)爾(er)邦(bang)”的(de)來(lai)(lai)歷。其中(zhong)那種對主(zhu)的(de)忠誠,以及孝敬父母的(de)毅然決然,是后(hou)世人(ren)要學(xue)習(xi)的(de)。是全(quan)人(ren)類學(xue)習(xi)的(de)楷模 。
古爾(er)邦節(jie),還要舉行一(yi)(yi)(yi)個隆重的(de)(de)(de)宰(zai)(zai)(zai)牲典禮(li),這就是節(jie)日里,除了炸油香、馓子、會禮(li)外,還要宰(zai)(zai)(zai)牛、羊、駱駝。一(yi)(yi)(yi)般經濟(ji)條件較好的(de)(de)(de),每人(ren)要宰(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)只羊,七人(ren)合宰(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)(yi)頭牛或一(yi)(yi)(yi)峰駱駝。宰(zai)(zai)(zai)牲時還有許(xu)多講究(jiu),不(bu)允許(xu)宰(zai)(zai)(zai)不(bu)滿兩歲的(de)(de)(de)小羊羔和不(bu)滿三歲的(de)(de)(de)小牛犢、駱駝,不(bu)宰(zai)(zai)(zai)眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的(de)(de)(de)牲畜,要挑(tiao)選體(ti)壯健美的(de)(de)(de)宰(zai)(zai)(zai)。所(suo)宰(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)肉(rou)要分成三份:一(yi)(yi)(yi)份自(zi)食,一(yi)(yi)(yi)份送(song)親友(you)鄰居,一(yi)(yi)(yi)份濟(ji)貧施(shi)舍。
宰牲典禮舉行后,家家戶戶又開始熱(re)鬧起來(lai),老人們一邊(bian)煮(zhu)肉(rou)(rou),一邊(bian)給孩子(zi)吩咐:吃(chi)完肉(rou)(rou),骨頭不(bu)能扔(reng)給狗嚼(jiao),要用黃土覆蓋。這在古(gu)爾邦節(jie)是一種(zhong)(zhong)講究。肉(rou)(rou)煮(zhu)熟后,要削成片(pian)子(zi),搭(da)成份子(zi);羊(yang)下水要燴成菜。而后訪親(qin)問友,饋贈油(you)香、菜,相(xiang)互(hu)登門賀節(jie)。有(you)的(de)還要請阿訇到家念經,吃(chi)油(you)香,同時,還要去(qu)游墳,緬(mian)懷先人。這種(zhong)(zhong)慶賀節(jie)日的(de)形式多種(zhong)(zhong)多樣,各(ge)地互(hu)有(you)異(yi)同。有(you)些地方除了參加聚禮和訪親(qin)問友外,還組織各(ge)種(zhong)(zhong)文娛體育活動(dong)。新疆地區的(de)回(hui)民在古(gu)爾邦節(jie),無論(lun)男女,喜歡組織各(ge)種(zhong)(zhong)游藝活動(dong),歡天喜地,格(ge)外熱(re)鬧。
圣紀節,是紀念伊斯蘭教先知穆(mu)罕默德(de)的誕辰和逝世的紀(ji)念日(ri)。由于穆(mu)罕默德(de)的誕辰與(yu)逝世恰巧都在伊斯(si)蘭教歷(li)三月十二日(ri),因此,回民一(yi)(yi)般合稱“圣(sheng)紀(ji)”。節日(ri)這天(tian)首先到(dao)清真寺誦經、贊圣(sheng)、講述(shu)穆(mu)罕默德(de)的生平事(shi)跡,之(zhi)后(hou),穆(mu)斯(si)林自(zi)(zi)愿捐贈糧、油(you)、肉(rou)(rou)和錢(qian)物,并邀約若干人具體負責(ze)磨面(mian)、采購東西、炸油(you)香、煮肉(rou)(rou)、做菜等,勤雜活都是回族群(qun)眾自(zi)(zi)愿來干的。回民把圣(sheng)紀(ji)節這一(yi)(yi)天(tian)義務勞動視為是行善做好事(shi),因此,爭先恐后(hou),不亦樂乎。
儀(yi)式結束后,開始(shi)會餐。有的(de)地方(fang)經濟(ji)條件(jian)較好,地方(fang)也寬敞,擺上十(shi)幾(ji)(ji)桌(zhuo)乃至幾(ji)(ji)十(shi)桌(zhuo)飯菜,大家歡歡喜(xi)喜(xi),一起進餐;有的(de)地方(fang)是(shi)吃份(fen)兒飯,回族群眾叫(jiao)“份(fen)碗子”,即每人一份(fen)。對于節前散了“乜貼”,捐散了東西,而沒來進餐的(de),要(yao)托親(qin)友(you)、鄰居給帶(dai)一份(fen)“油香”去(qu)品嘗。
每年回歷九月,世界各地的穆斯林開始進入齋月。齋月也是中國信奉伊斯蘭教的回族人民傳統習俗的一部分。
回(hui)族(zu)人口約860.2萬(wan),遍(bian)布全國(guo)(guo)各地。主要(yao)從事農業。偏愛面食(shi)(shi)(shi),尤其擅長(chang)制作油炸面食(shi)(shi)(shi)。回(hui)族(zu)是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)最早信仰伊斯蘭教的民族(zu)之一(yi)。《古蘭經(jing)》規定,禁食(shi)(shi)(shi)豬馬驢騾狗及一(yi)切自死動物。無論牛羊雞禽,均須經(jing)屠宰才可食(shi)(shi)(shi)用(yong)。
節(jie)慶習俗(su):齋月。齋月回歷九(jiu)月,每(mei)個成年穆斯林(lin)(回教徒)都(dou)要把齋,即(ji)從(cong)日出后到日落前(qian),不得進食(shi),直到回歷十月一日“開(kai)齋”才恢復正(zheng)常飲食(shi)生活(huo)。屆時(shi)要歡慶三天,家(jia)家(jia)宰羊,牛等招待親朋好(hao)友慶賀(he),并做油(you)香馓子等二十多種節(jie)日食(shi)品。
根據伊斯蘭教(jiao)的(de)(de)(de)規定,回(hui)(hui)族(zu)(zu)禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的(de)(de)(de)動物、動物血,禁食一切形象丑(chou)惡的(de)(de)(de)飛(fei)禽(qin)走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽(qin),均需經阿(a)訇或做禮(li)拜的(de)(de)(de)人念安拉之名然后屠宰,否則(ze)不能食用(yong)(yong)。日常生活中,回(hui)(hui)族(zu)(zu)不抽煙、不飲(yin)酒,但特別(bie)喜歡飲(yin)茶(cha)和用(yong)(yong)茶(cha)待(dai)客。由(you)于分散各地,形成了不同(tong)的(de)(de)(de)飲(yin)茶(cha)習俗(su),北方回(hui)(hui)族(zu)(zu)地區有(you)(you)罐罐茶(cha);云南(nan)回(hui)(hui)族(zu)(zu)中有(you)(you)烤(kao)茶(cha);湖南(nan)回(hui)(hui)族(zu)(zu)中有(you)(you)擂茶(cha)。蓋(gai)碗茶(cha)是(shi)西北回(hui)(hui)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)一種特殊嗜好。最(zui)有(you)(you)代表性的(de)(de)(de)是(shi)“八寶(bao)蓋(gai)碗茶(cha)”,即(ji)蓋(gai)碗內泡有(you)(you)茶(cha)葉、冰糖(tang)、枸杞、核桃仁、芝(zhi)麻、紅棗、桂圓(yuan)、葡萄干(或蘋果(guo)干)等。
回族婦(fu)女一般都頭(tou)戴白圓撮(cuo)口帽,戴蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)(也叫搭蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou))。無論在泉州、廣州、海南等沿海地(di)區,還是在內地(di),一般都是綠(lv)、青、白三種顏色,有少女、媳婦(fu)、老人(ren)之分。一般少女戴綠(lv)色的(de)(de),已(yi)婚(hun)婦(fu)女戴黑(hei)色的(de)(de),有了孫子的(de)(de)或上了年紀的(de)(de)老年婦(fu)女戴白色的(de)(de)。綠(lv)蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)清(qing)俊嬌麗;白蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)干凈持(chi)重;黑(hei)色蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)素(su)雅端正。大(da)都選用絲、綢、喬其紗、的(de)(de)確良等高(gao)中檔細料制作(zuo)。老年人(ren)的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)較長,要披(pi)到背心處;少女和媳婦(fu)的(de)(de)蓋(gai)(gai)(gai)頭(tou)比較短(duan),前(qian)面遮住(zhu)前(qian)頸即可。
頭飾(shi)(shi)是回族(zu)最(zui)典型、最(zui)富(fu)有特點的(de)(de)(de)服飾(shi)(shi)。因伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)尚(shang)白(bai)(bai)色(se),因此回族(zu)視白(bai)(bai)色(se)為最(zui)潔凈、最(zui)喜悅的(de)(de)(de)顏色(se)。在衣(yi)、冠顏色(se)上以白(bai)(bai)、綠、黑色(se)為主(zhu)。回族(zu)男子戴(dai)的(de)(de)(de)無(wu)檐小(xiao)白(bai)(bai)帽(mao)(mao),亦稱“回回帽(mao)(mao)”或“禮(li)拜帽(mao)(mao)”。有白(bai)(bai)、灰(hui)、藍、綠、黑五(wu)色(se),分春、夏、秋(qiu)、冬不同的(de)(de)(de)季(ji)(ji)(ji)節來戴(dai)。一般春夏秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)戴(dai)白(bai)(bai)色(se)帽(mao)(mao)最(zui)多,冬季(ji)(ji)(ji)戴(dai)灰(hui)色(se)或黑色(se)。帽(mao)(mao)子的(de)(de)(de)樣式因教(jiao)派(pai)和地區不同而有差(cha)異。如(ru)哲赫忍耶教(jiao)派(pai)的(de)(de)(de)回民愛戴(dai)六(liu)角尖(jian)頂帽(mao)(mao),六(liu)瓣表示堅信(xin)六(liu)大信(xin)仰,帽(mao)(mao)圓表示萬教(jiao)歸一。除了白(bai)(bai)帽(mao)(mao)外,清真寺里的(de)(de)(de)阿訇、滿拉和篤信(xin)宗教(jiao)的(de)(de)(de)回族(zu)老人(ren)則(ze)喜愛戴(dai)纏頭。
根據宗(zong)教規定,回族嬰(ying)(ying)兒誕生的(de)當天(tian)(tian)(tian)或(huo)(huo)三(san)天(tian)(tian)(tian)之(zhi)內,必須請一(yi)(yi)(yi)位阿訇(hong)(hong)給嬰(ying)(ying)兒舉行命(ming)名(ming)禮,即起經命(ming),也叫回回名(ming)。命(ming)名(ming)禮首(shou)先由(you)家庭(ting)主人,把(ba)孩(hai)(hai)子抱到門(men)檻里,阿訇(hong)(hong)站在(zai)門(men)口(kou)(kou)或(huo)(huo)門(men)檻外,先對著小(xiao)孩(hai)(hai)的(de)右耳低念“班克(ke)”(宣禮詞(ci))。再對著小(xiao)孩(hai)(hai)的(de)左(zuo)(zuo)耳念“殺麥體(ti)”,即教民匯聚(ju)到清真寺后(hou)準備禮拜的(de)招呼詞(ci)。爾后(hou),是男孩(hai)(hai)便在(zai)左(zuo)(zuo)耳里慢(man)慢(man)吹(chui)一(yi)(yi)(yi)口(kou)(kou)氣或(huo)(huo)輕(qing)輕(qing)咬一(yi)(yi)(yi)下,是女孩(hai)(hai)則在(zai)右耳朵(duo)里吹(chui)一(yi)(yi)(yi)口(kou)(kou)氣。其意思是把(ba)一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)新(xin)生兒,由(you)清真寺之(zhi)外呼喚到清真寺之(zhi)內,一(yi)(yi)(yi)生下來就要成為一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)當然(ran)的(de)穆(mu)斯林(lin)。儀式(shi)后(hou),便從(cong)回教眾多的(de)先賢中(zhong)選出一(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)美名(ming),告訴家里人。這天(tian)(tian)(tian),有條件(jian)的(de)要宰羊,一(yi)(yi)(yi)般的(de)也要炸油(you)香、撒子、花(hua)花(hua)等,請阿訇(hong)(hong),送左(zuo)(zuo)鄰右舍、親戚朋友(you),以示慶賀。命(ming)名(ming)禮結束(shu)后(hou),要用紅棗、白糖(tang)、紅糖(tang)、冰糖(tang)水等甜東西給小(xiao)孩(hai)(hai)兒開(kai)口(kou)(kou)。
各地回族婚禮形(xing)式多種多樣。比(bi)較一致(zhi)的(de)程序是請媒人(ren)提親(qin)、說(shuo)色倆目(mu)(也叫定茶),插(cha)花(hua)(也叫定親(qin))、迎娶(qu)、念尼卡哈(ha)、撒喜、鬧洞房(fang)、擺針線、回門(men)等。婚禮時,男女(nv)各家還要擺宴(yan)席(xi),招(zhao)待賓客。當新(xin)(xin)娘(niang)(niang)子(zi)入(ru)(ru)了(le)洞房(fang),送(song)親(qin)客人(ren)進(jin)屋后(hou),主(zhu)人(ren)一方面安排接待客人(ren),一方面請阿(a)訇給新(xin)(xin)郎新(xin)(xin)娘(niang)(niang)念“尼卡哈(ha)”:在堂屋正中設(she)一張(zhang)方桌,上(shang)(shang)方坐(zuo)阿(a)訇,左右坐(zuo)證(zheng)婚人(ren)和父(fu)母親(qin),地下鋪(pu)上(shang)(shang)毯子(zi),新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)(niang)跪或站在上(shang)(shang)面,聆聽阿(a)訇的(de)教誨(hui)和宣(xuan)讀《古蘭經》有關片(pian)斷,再用漢語作一番(fan)解釋。證(zheng)婚儀式結(jie)束后(hou),新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘(niang)(niang)入(ru)(ru)洞房(fang)。
回族忌說“死”,將“逝世”一(yi)般稱(cheng)(cheng)為“無(wu)常”,有(you)些地方(fang)稱(cheng)(cheng)“歸真(zhen)”或“毛提(ti)”。“歸真(zhen)”是(shi)回族群(qun)眾對(dui)篤(du)信宗教和宗教職業人員以及宗教上層人士的(de)稱(cheng)(cheng)法。葬禮(li)(li)要(yao)經過停尸、善面、備殮(lian)、凈身、下葬、紀(ji)念亡(wang)(wang)人等程序。其中殯(bin)禮(li)(li)(站者(zhe)(zhe)那則)是(shi)回族喪葬中最重要(yao)的(de)一(yi)部分(fen)(fen)。凡參(can)加殯(bin)禮(li)(li)的(de)人必(bi)須(xu)洗大凈,殯(bin)禮(li)(li)的(de)領導者(zhe)(zhe),一(yi)般都是(shi)由本坊(fang)清(qing)真(zhen)寺里(li)的(de)教長(chang)擔任,也(ye)有(you)的(de)根(gen)據亡(wang)(wang)人的(de)遺囑來確定,不(bu)論輩分(fen)(fen)、地位,只(zhi)要(yao)懂(dong)伊斯蘭(lan)教規,在群(qun)眾中有(you)較高的(de)威(wei)信即可。一(yi)般根(gen)據亡(wang)(wang)人無(wu)常時間(jian)的(de)長(chang)短來采取不(bu)同規模和方(fang)式的(de)紀(ji)念活動(dong)。紀(ji)念從(cong)埋葬的(de)當天晚上開始,有(you)“頭七”、“二七”、“三(san)七”、“四十日(ri)”、“百日(ri)”、“周年(nian)”。
伊斯(si)蘭(lan)(lan)教(jiao)在(zai)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)族的(de)形成和發展中始終起著不(bu)可忽視的(de)作用,在(zai)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)族形成后,各(ge)地(di)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)族一(yi)(yi)直延續著這(zhe)一(yi)(yi)信(xin)仰(yang)。伊斯(si)蘭(lan)(lan)教(jiao)在(zai)唐代被稱為“大(da)食法(fa)”,元明(ming)時(shi)期,稱作回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)法(fa),回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)教(jiao)門、回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)教(jiao)等。回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)族的(de)信(xin)仰(yang)包括內心(xin)誠信(xin)、誦念表白、身體力(li)行三個部分。具體來講,按照伊斯(si)蘭(lan)(lan)教(jiao)的(de)規定,回(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)族必(bi)須保持六(liu)大(da)信(xin)仰(yang):信(xin)安(an)拉(la)(真(zhen)主(zhu))是(shi)六(liu)大(da)信(xin)仰(yang)的(de)核心(xin),即認為安(an)拉(la)是(shi)獨一(yi)(yi)無(wu)二的(de),造化天(tian)地(di)萬物,日月星辰及主(zhu)宰(zai)宇宙的(de)一(yi)(yi)切。
日常(chang)(chang)生活中(zhong),履(lv)行念、禮(li)、齋(zhai)、課、朝(chao)等(deng)(deng)五功是(shi)信仰(yang)的基本功修。“念”就(jiu)是(shi)男女老(lao)少都要學會念清真言。“禮(li)”即禮(li)拜,主(zhu)要包括日常(chang)(chang)的晨(chen)禮(li)、晌禮(li)、晡(bu)禮(li)、昏禮(li)、霄禮(li)等(deng)(deng)五時拜,每周五主(zhu)麻的聚禮(li),以及每年開齋(zhai)節、古(gu)爾邦節兩次大型的會禮(li)。“齋(zhai)”就(jiu)是(shi)齋(zhai)戒,又稱(cheng)“封(feng)(feng)齋(zhai)、閉(bi)齋(zhai)、把齋(zhai)”。伊斯(si)蘭教歷九(jiu)月(萊麥丹月)來臨之際,每日東方發(fa)白前進食(shi)后封(feng)(feng)齋(zhai),日落后開齋(zhai),白天(tian)不(bu)(bu)飲不(bu)(bu)食(shi),絕性交(jiao)。“課”也叫天(tian)課,屬于“濟貧(pin)稅(shui)”,可以散給貧(pin)窮者(zhe)、管理帳務者(zhe)、無(wu)力贖(shu)身(shen)(shen)者(zhe)、不(bu)(bu)能還債(zhai)者(zhe)和無(wu)依無(wu)靠的人,也可以用于修橋、辦教育(yu)及其它慈(ci)善(shan)和公益事業。“朝(chao)”即朝(chao)覲,伊斯(si)蘭教規定凡是(shi)身(shen)(shen)體健康的,經濟條件許可,在旅途平安的情況下,不(bu)(bu)論男女穆斯(si)林,在一生中(zhong)要去天(tian)房朝(chao)覲一次。除了五功以外,還要求子女要孝(xiao)順(shun)父母,夫妻要相(xiang)互敬愛,回族同(tong)胞間(jian)互相(xiang)寬忍(ren),朋友間(jian)真誠相(xiang)待(dai)等(deng)(deng)等(deng)(deng),這均被視為信仰(yang)的一部分。