橄欖油富含豐富的單不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)——油(you)酸(suan)，還有維(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)素(su)K及抗氧(yang)化物等。橄欖油(you)被認(ren)為是迄(qi)今所(suo)發現(xian)的油(you)脂中(zhong)最(zui)適合人(ren)體(ti)營養的油(you)。

橄欖油突出特點是含有大量(liang)的單不(bu)飽和脂肪酸。單不飽(bao)和脂肪酸除能(neng)(neng)供給(gei)人體(ti)(ti)熱能(neng)(neng)外，還能(neng)(neng)調整人體(ti)(ti)血漿中高、低(di)密度脂蛋(dan)白膽(dan)固醇的(de)比例，能(neng)(neng)增(zeng)加人體(ti)(ti)內的(de)高密度脂蛋(dan)白HDL(好膽(dan)固醇)的(de)水平和降低低密度脂蛋(dan)白LDL(壞(huai)膽(dan)固(gu)(gu)醇)水平，從而(er)能防止人體內(nei)膽(dan)同醇過量。因(yin)此(ci)，對于習慣攝(she)食(shi)肉類食(shi)物而(er)導致(zhi)飽和(he)脂肪酸(suan)與(yu)膽(dan)固(gu)(gu)醇攝(she)入過多的人，選擇橄(gan)欖油(you)做食(shi)用油，便能有效(xiao)的(de)發揮(hui)其降血(xue)(xue)脂(zhi)的(de)功能，從而可以(yi)防(fang)止發生(sheng)高血(xue)(xue)脂(zhi)癥、脂(zhi)肪肝和保護心(xin)臟，有助(zhu)于減(jian)少高血(xue)(xue)壓病、冠心(xin)病、腦中(zhong)風等富貴病的(de)發生風險。

1、橄欖油通過(guo)降(jiang)低(di)高(gao)半胱氨酸(suan)，防(fang)止炎(yan)癥發生，減少對動脈壁的損(sun)傷(shang)。

2、通(tong)過增加體(ti)內氧化氮的含量松(song)弛(chi)動脈，降低(di)血壓。

3、橄欖油(you)中的(de)單不飽和脂(zhi)肪酸能(neng)夠(gou)降(jiang)低lda膽固醇的(de)氧化的(de)功效。

4、橄欖油(you)有(you)改(gai)善(shan)并提高內分泌系統功(gong)能(neng)的功效。 【詳細>>】

在洗(xi)完(wan)臉后，用“橄欖油＋鹽”反復輕輕按摩臉部起磨砂(sha)、滋潤作(zuo)用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nei)肉眼(yan)看不到的污垢增加(jia)皮膚的光澤和彈性。或將四分之(zhi)一杯橄(gan)欖油放入微波爐稍加(jia)熱后(hou)拿出待溫(wen)度適中(zhong)后(hou)均勻涂抹在臉上(shang)可(ke)有(you)效調理干性及敏感(gan)性肌膚。

敷臉先(xian)用溫水把臉上(shang)的油污(wu)洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分再用棉花蘸橄欖油，遍(bian)抹于(yu)臉上，經(jing)過10～15分鐘后用熱毛巾敷面，最后以(yi)干毛巾輕輕擦拭即(ji)可。

將(jiang)一個雞蛋打散(san)，加(jia)入半個檸檬汁(zhi)及(ji)一點點粗鹽，充分攪拌均勻，而后將(jiang)原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平(ping)日可(ke)(ke)(ke)將(jiang)此面膜儲具(ju)有(you)冰箱里一周(zhou)做(zuo)一至二次不僅可(ke)(ke)(ke)防皺還可(ke)(ke)(ke)以促進(jin)皮膚(fu)的光滑(hua)細致。用一匙砂(sha)糖和原生橄欖(lan)油混(hun)合制成面膜，每(mei)周用三(san)次，收縮毛(mao)孔，美白肌膚。 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的食用

1、用橄欖油煎(jian)炸

2、用橄(gan)欖油燒烤煎熬

3、用橄欖(lan)油做醬料和調味品

4、用橄(gan)欖油腌制

5、直接使用橄欖油

6、用橄(gan)欖(lan)油焙(bei)烘

7、用橄(gan)欖油煮飯 【詳細>>】

橄欖油的美容

1、增(zeng)加皮(pi)膚的光澤和彈性：在洗(xi)完臉后，用橄欖(lan)(lan)油＋食用(yong)細鹽輕輕按摩臉部，從而起(qi)到去除老化角質、清潔滋潤的作用(yong)。也可(ke)將少量橄欖(lan)(lan)油稍加熱后拿出(chu)，均勻涂抹在面部，有效調理干性及敏感性肌膚。

2、緊致又保(bao)濕：清潔面(mian)部油污及污垢，輕(qing)輕(qing)拭去(qu)水(shui)分，再取適量橄欖油，輕(qing)抹于臉上并稍加按摩，用熱(re)毛(mao)巾(jin)敷(fu)面數分鐘后，以(yi)干毛(mao)巾(jin)擦去(qu)即(ji)可。

3、增加皮膚活力(li)和(he)彈性：鮮牛(niu)奶(nai)50毫升，加數(shu)滴橄欖(lan)油（根據(ju)皮膚狀態確定添加橄欖(lan)油數(shu)量）及(ji)適量的蜜糖(tang)，并加入面粉適量調勻(yun)后用(yong)于敷面，保留20分鐘左(zuo)右，清水洗(xi)凈。 【詳細>>】

1、橄(gan)(gan)欖油色澤：優(you)質的(de)橄(gan)(gan)欖油油體(ti)清亮，呈黃(huang)綠色，且顏色越(yue)深橄欖油品質越(yue)好；

2、橄(gan)欖油(you)香味：最好的橄(gan)欖油(you)有(you)杏仁味兒，聞起來有(you)淡雅的果香味；

3、橄欖(lan)油口感(gan)(gan)：品嘗(chang)起來口感(gan)(gan)爽滑，偶有瞬(shun)時(shi)的(de)橄欖(lan)果的(de)澀味。

4、橄(gan)(gan)欖油提煉(lian)：橄(gan)(gan)欖油根據提煉(lian)程序有不同(tong)的等級，最好的橄(gan)(gan)欖油是(shi)初榨(zha)的，其次是(shi)純(chun)正的，最差(cha)的是渣油。 【詳細>>】

橄(gan)欖油含有豐富(fu)的不飽和脂肪(fang)酸及維生素E，可被皮(pi)膚吸收，滋(zi)潤營養膚質(zhi)，使皮(pi)膚光澤細(xi)膩而富有彈(dan)性(xing)，促進血液循環和肌膚新陳代謝，而妊娠紋的產生(sheng)就是因為(wei)皮(pi)膚彈(dan)力(li)纖(xian)維的斷裂，如果孕期開始，堅(jian)持(chi)用橄(gan)欖油(you)按摩(mo)身體增強皮膚的延展性(xing)和韌性(xing)，可有效防(fang)(fang)止皮膚纖(xian)維斷裂，達到預防(fang)(fang)妊娠紋產(chan)生的目的。

使用橄欖油的按摩方法(fa)，準媽(ma)媽(ma)應該(gai)從懷孕3個(ge)月(yue)開(kai)始到生(sheng)育后3個月(yue)內(nei)堅持腹部(bu)按摩(mo)。按摩(mo)的方法(fa)是每日(ri)取適量橄欖(lan)油勻(yun)涂抹于腹部(bu)、臀部(bu)、大腿內(nei)側(ce)等部(bu)位(wei)，輕(qing)輕(qing)按摩(mo)幾分(fen)鐘至吸收。注意(yi)少數孕媽媽對橄欖(lan)油有過敏反應(ying)，如(ru)皮膚瘙(sao)癢等，應立(li)即停用。【詳細>>】