冬蟲夏草怎么吃最好 冬蟲夏草的食用方法

1、煮(zhu)水(shui)(shui)(shui)當茶(cha)喝(he)，而不(bu)是用(yong)開(kai)水(shui)(shui)(shui)泡(pao)著喝(he)，此法簡(jian)單有效。通常，冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草一(yi)次(ci)要(yao)煮(zhu)6~10分(fen)鐘，注意要(yao)用(yong)文火，煮(zhu)沸時(shi)間短，水(shui)(shui)(shui)開(kai)后要(yao)馬(ma)上(shang)喝(he)，邊(bian)喝(he)邊(bian)添水(shui)(shui)(shui)，在(zai)冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草水(shui)(shui)(shui)顏色最深的(de)時(shi)候(hou)(hou)是營養最豐富的(de)時(shi)候(hou)(hou)，這個(ge)時(shi)候(hou)(hou)的(de)水(shui)(shui)(shui)一(yi)定不(bu)要(yao)浪費(fei)。通常冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草水(shui)(shui)(shui)會經歷一(yi)個(ge)由淡到濃再轉淡的(de)過程，余味也很綿長。在(zai)冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草水(shui)(shui)(shui)變淡甚(shen)至呈現(xian)白色的(de)時(shi)候(hou)(hou)就不(bu)要(yao)喝(he)了，可(ke)以把冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草吃掉。一(yi)壺冬(dong)(dong)蟲夏(xia)(xia)(xia)草茶(cha)能喝(he)上(shang)至少半個(ge)小時(shi)，添水(shui)(shui)(shui)4~6次(ci)。

2、跟肉(rou)(rou)類產品燉著(zhu)吃(chi)，此法為傳統蟲草宴吃(chi)法，結(jie)合不同的(de)肉(rou)(rou)類品種，功(gong)效有一(yi)定(ding)的(de)差別，詳情可見下(xia)面(mian)的(de)一(yi)些(xie)常見食(shi)譜。此法缺點(dian)是(shi)不適合每日堅持長(chang)期食(shi)用。

3、用來泡藥酒喝。

4、使用研磨機將冬蟲(chong)夏(xia)草磨成粉(fen)，裝進膠囊盒中隨(sui)身攜帶(dai)，每(mei)日定(ding)時(shi)服用。此法在衛(wei)生方面較為(wei)有隱患(huan)，若不是(shi)每(mei)日定(ding)期服用，不推薦使用。

特別提醒：服用方式影響藥效

專家指出(chu)，常溫(wen)生服才是冬蟲(chong)夏草最具(ju)藥用(yong)價值(zhi)的食用(yong)方式。冬蟲(chong)夏草高溫(wen)加熱、燉(dun)煮時(shi)會造(zao)成(cheng)冬蟲(chong)夏草中(zhong)很多重要(yao)精華成(cheng)分的損失破(po)壞，功效明顯降(jiang)低(di)。而(er)且這(zhe)些方式吃起來也極不方便，難以堅持。

冬(dong)蟲夏草對人(ren)(ren)體起作用必(bi)(bi)須(xu)具備兩(liang)個條件：第一必(bi)(bi)須(xu)有足(zu)夠數(shu)量的(de)菌(jun)絲，第二不得含對人(ren)(ren)體有害的(de)雜質(zhi)。經過大(da)量的(de)臨床(chuang)研究發(fa)現(xian)，要達到治療效果，必(bi)(bi)須(xu)服用足(zu)夠的(de)數(shu)量，每天3至5克。

識別冬蟲夏草真假的方法

1、看顏(yan)色(se)。正品(pin)的(de)冬蟲(chong)夏草(cao)分(fen)成“蟲(chong)”和(he)“草(cao)”兩部(bu)分(fen)， “蟲(chong)”體表面呈深黃(huang)到淺黃(huang)棕色(se)，在蟲(chong)和(he)草(cao)的(de)結合部(bu)位，大多數蟲(chong)體的(de)顏(yan)色(se)會(hui)發生一(yi)定(ding)程度(du)的(de)變化。“草(cao)”的(de)部(bu)分(fen)即子座，則呈現枯樹枝的(de)顏(yan)色(se)，色(se)澤(ze)較深。

2、看(kan)外形。正品的(de)冬蟲(chong)夏草腹面有(you)足(zu)8對，位于蟲(chong)體(ti)中部的(de)4對非常明顯(xian)。子(zi)座自蟲(chong)體(ti)頭部生出，上部稍膨大。長(chang)可達4-7厘米(mi)，徑約0.3厘米(mi)。

3、看斷面(mian)。正品的(de)冬(dong)蟲夏(xia)草掰開(kai)后有(you)明(ming)顯(xian)的(de)紋路，蟲草中間有(you)一(yi)個類似“V”形(xing)的(de)黑(hei)芯，有(you)些(xie)也可能是(shi)一(yi)個黑(hei)點。這黑(hei)芯其實就是(shi)蟲的(de)消化線。

4、聞氣(qi)味(wei)。正品(pin)的(de)冬蟲夏草稍帶有干燥腐爛蟲體的(de)腥(xing)臊味(wei)和(he)摻雜有草菇的(de)香氣(qi)，這是冬蟲夏草特(te)有的(de)味(wei)道。

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