辣條對于80后和90后有著(zhu)獨特的(de)(de)(de)童年(nian)記憶(yi)，其(qi)獨特的(de)(de)(de)口(kou)感和刺激(ji)的(de)(de)(de)味(wei)道征服(fu)了多(duo)少人童年(nian)時(shi)代的(de)(de)(de)味(wei)蕾。辣(la)條(tiao)最(zui)先起源于湖(hu)南省(sheng)的(de)(de)(de)岳陽(yang)平江(jiang)，平江(jiang)有著(zhu)悠久的(de)(de)(de)做醬干豆制品的傳統，辣條的就是源于這種傳統食品。辣條的銷售行情也跟它的味道一樣紅火，辣條品牌遍地開花，火遍大江南北。湖南省這個辣條的起源地更是得天獨厚的發展了我國大多數辣條品牌。

1、觀察包(bao)裝上的信息。

并不是所(suo)有的(de)辣(la)條都是三無產品，所(suo)以包裝(zhuang)上的(de)信息還是值得看一看的(de)。過(guo)期或者(zhe)快要過(guo)期就(jiu)不要買(mai)了。

如何選購“辣條”

2、觸摸辣條

吃過(guo)辣條的都(dou)知道，大多數的辣條都(dou)是柔嫩的，吃起來(lai)很(hen)有(you)嚼勁，但商店里(li)我(wo)們(men)沒法試吃，只(zhi)能用手捏(nie)(nie)一捏(nie)(nie)，如(ru)果辣條捏(nie)(nie)變(bian)形后無法反彈回來(lai)，甚至根本捏(nie)(nie)不動、很(hen)硬。那就應(ying)該注意(yi)了，很(hen)有(you)可能過(guo)期(qi)了。

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3、觀察辣條狀態

現(xian)在大多數(shu)的(de)(de)辣(la)條(tiao)都是透明的(de)(de)包裝，所以很(hen)容易看(kan)見辣(la)條(tiao)的(de)(de)狀態。如果辣(la)條(tiao)之間連結成板狀，顏色沒有了光(guang)澤，油(you)水明顯少了，那(nei)很(hen)有可能是辣(la)條(tiao)“干”了，這種就不要吃了。

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4、觀(guan)察(cha)包裝的狀態(tai)

大(da)多(duo)數的辣(la)條(tiao)都(dou)不是(shi)真空(kong)包(bao)裝的，所以如果商店里(li)的辣(la)條(tiao)是(shi)豎(shu)著擺放的，時間長(chang)了，辣(la)條(tiao)里(li)的油都(dou)會沉到(dao)底部，上面的就(jiu)會變(bian)干。這一(yi)點需要注意。

還有如果包裝上沾滿灰塵也不(bu)要買了，因(yin)為(wei)辣條包裝上基本都會殘留(liu)出(chu)廠(chang)時的油，油會吸附(fu)塵埃，時間越長(chang)，吸附(fu)的越多(duo)。

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5、聞包裝上的味道

辣條包裝上一般都會有殘油，會吸附灰土，但賣家也不傻，看見包裝贓了都會擦一擦，但是只是把灰土擦下去了，油是很難擦下去的，所以即使落滿灰土后擦干凈的辣條也是會問到塵土的味道。新生產的辣條包裝上一般都會殘留一些香油味或辣椒味、香精味。

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