葉酸（folic acid）也叫維生素B9，是一種水溶(rong)性維生素(su)。

中美預(yu)防神經管畸形(xing)合(he)作(zuo)項(xiang)目于1990年啟動(dong)，經過中美(mei)科(ke)學家對追蹤觀察(cha)25萬例(li)新(xin)婚婦(fu)女(nv)及其妊(ren)娠結局驗證，準媽媽在(zai)備(bei)孕期(qi)間就服用0.4毫克(ke)葉酸，在(zai)神(shen)經管(guan)(guan)畸形高(gao)發(fa)(fa)區有85%預防(fang)率，在(zai)神(shen)經管(guan)(guan)畸形低發(fa)(fa)區有41%的預防率，此項科(ke)技(ji)成果被全(quan)球50多個國家廣泛(fan)應(ying)用(yong)及(ji)借(jie)鑒。

葉酸（folic acid）維(wei)生素(su)B復合(he)體之一，相當于蝶酰谷氨酸(suan)（pteroylglutamic acid，PGA），是米切(qie)爾（H．K．Mitchell，1941）從菠菜葉(xie)中提取純化的，故而命名為葉(xie)酸(suan)。有促進骨髓中幼(you)細胞成熟的作用，人類(lei)如(ru)缺乏葉(xie)酸(suan)(suan)(suan)可引起巨(ju)紅細胞性貧血以及(ji)白細胞減少(shao)癥，對孕婦尤其重要。葉(xie)酸(suan)(suan)(suan)由蝶(die)啶、對氨(an)基(ji)苯(ben)甲酸(suan)(suan)(suan)和L-谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)組成，也叫蝶(die)酰谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)，它是B族維生(sheng)素的一種。它在(zai)被發現后曾(ceng)被命名為：維生(sheng)素M、維生(sheng)素Bc、R因(yin)子等，1941年，因(yin)為從菠菜中發現了(le)這種生(sheng)物因(yin)子，所以(yi)被命名為葉酸。葉酸富含于新鮮的水果(guo)、蔬菜、肉類食品(pin)中。食物中的(de)葉酸若經長(chang)時間烹煮，可(ke)損失(shi)50%～90%。葉酸主要(yao)在十二指腸及近端(duan)空腸部位(wei)吸收。人體內葉酸儲存量為5～20mg。葉酸主要經(jing)尿和糞便排(pai)出(chu)體(ti)外，每日(ri)排(pai)出(chu)量為2～5ug。

1、降低(di)新生兒先天缺陷(xian)的發(fa)生率

增加葉酸的(de)攝入量在懷(huai)孕(yun)期(qi)間尤為重要。準媽媽缺(que)乏葉(xie)酸將導致(zhi)新生兒體(ti)重降低且增加嬰兒神經管缺(que)陷(xian)的發(fa)生幾率(lv)。

2、促進嬰幼兒(er)的神經細胞與腦細胞發(fa)育(yu)

國外研(yan)究表明，在3歲以下的(de)嬰兒(er)食(shi)品中添加(jia)葉酸，有助于促進其腦細胞生長，并有提(ti)高智力的(de)作用。

3、維(wei)持乳(ru)腺健康

在以往的(de)研究中，葉酸的(de)補充與乳腺癌的(de)發生并無密(mi)切關系。

4、保護心血管

葉酸可以降低同(tong)型(xing)半胱氨酸水平。眾所周知，同型半胱氨酸升高可導致心臟疾病的發生。

5、抗腫瘤(liu)的作用

6、預防腦中風 【詳細(xi)>>】

1、服用葉酸片(pian)可以掩蓋維生(sheng)素(su)B12缺乏的早期(qi)表現(xian)，而導致(zhi)神經(jing)系(xi)統受(shou)損(sun)害；

2、服用(yong)葉酸片350mg可能影響鋅的吸(xi)收，而導致(zhi)鋅缺乏(fa)，使(shi)胎兒發育遲緩，低出(chu)生體重兒增加(jia)；

3、服(fu)用葉酸片(pian)可以干擾(rao)抗驚(jing)厥藥物的作(zuo)用，誘(you)發病(bing)人驚厥發作(zuo)；

4、個(ge)別病人長期大量服(fu)用(yong)葉(xie)酸可出現(xian)厭(yan)食，惡心(xin)，腹脹(zhang)等胃腸道癥狀；

5、大量服用葉酸時，可出現(xian)黃色尿。 【詳細(xi)>>】

葉酸(suan)缺乏時，脫氧胸苷酸(suan)，嘌呤核苷酸(suan)的形式及氨基酸(suan)互變受阻，細(xi)胞(bao)(bao)(bao)內(nei)DNA合成(cheng)減少(shao)，細(xi)胞(bao)(bao)(bao)的(de)分裂(lie)成(cheng)熟發生障礙，引起巨(ju)(ju)幼紅細(xi)胞(bao)(bao)(bao)性(xing)貧血(xue)。維(wei)生素B12和葉(xie)酸缺乏的(de)臨(lin)床(chuang)表(biao)現基(ji)本相似，都可引起巨(ju)(ju)幼細(xi)胞(bao)(bao)(bao)性(xing)貧血(xue)、白細胞和血(xue)小板減(jian)少(shao)，以及消化道(dao)癥狀如食欲減(jian)退、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉及舌炎等，以舌炎最為突出，舌質紅、舌乳(ru)頭萎縮、表面光滑，俗稱“牛(niu)肉舌”，伴疼痛。維生素B12缺乏時(shi)常伴神經(jing)系統表現(xian)，如(ru)乏力、手足麻木、感(gan)覺障礙、行走困難等周(zhou)圍神經(jing)炎(yan)、亞急性或慢(man)性脊(ji)髓(sui)后側(ce)索聯(lian)合變(bian)性表現(xian)；后者多(duo)見(jian)于惡性貧(pin)血，小兒(er)和老年患者常出現(xian)精神(shen)癥狀(zhuang)，如無(wu)欲、嗜睡或精神(shen)錯亂(luan)。

葉(xie)酸缺乏(fa)可(ke)引起情感改變，補充葉(xie)酸即(ji)可(ke)消失。孕婦缺乏(fa)葉(xie)酸，可(ke)使先兆(zhao)子癇、胎(tai)盤(pan)剝(bo)離的(de)發(fa)生率增(zeng)高，患有巨幼紅細胞貧血的(de)孕(yun)婦易出現(xian)胎(tai)兒宮(gong)內發(fa)育遲緩、早(zao)(zao)產及新生兒低出生體重。懷孕(yun)早(zao)(zao)期缺(que)乏葉酸，還易引起胎(tai)兒神經管畸形（如(ru)脊柱裂、無腦畸形等）。葉(xie)酸缺乏可(ke)引起高同(tong)型(xing)半(ban)胱(guang)氨酸血(xue)癥，從而增加心血(xue)管(guan)病的危險性。小腸疾(ji)病能干擾食物葉(xie)酸的吸收和經肝腸循環(huan)的再循(xun)環過程，故葉酸缺乏(fa)是小(xiao)腸疾病常(chang)見的一種(zhong)并發癥。

葉酸什么時候吃

中國營養學會研究調(diao)查指(zhi)出(chu)，育齡女(nv)性應從孕前3個月的時候(hou)就(jiu)開始補充葉酸。當懷孕的時候(hou)，女性(xing)還(huan)需要再堅持補充葉酸3個月，這樣(yang)才(cai)能保證準媽(ma)媽(ma)和胎兒對葉酸的需求。

當然(ran)，很多女(nv)性就(jiu)會有這樣的擔憂：我以(yi)前(qian)不(bu)知道(dao)葉(xie)酸(suan)片(pian)什(shen)么(me)(me)時候吃(chi)最好，現在懷上(shang)了(le)，之前(qian)三個月都沒有補充葉(xie)酸(suan)怎么(me)(me)辦？這樣的媽咪其實不(bu)用太擔憂，葉(xie)酸(suan)的作用主要(yao)是(shi)降(jiang)低胎兒(er)患(huan)上(shang)畸形(xing)的幾率，并不(bu)是說(shuo)如果不(bu)吃葉酸胎兒(er)就一(yi)定會(hui)畸形(xing)，只要現在能適量(liang)的補充葉酸片就可以了(le)。

葉酸的用量

口服，育齡婦女從計劃懷孕時起(qi)至懷孕后三個月末，一(yi)次0.4mg，一日1次(ci)。 妊娠期(qi)、哺乳期(qi)婦女(nv)預防用(yong)藥：一次(ci)0.4mg，一日1次。患者可根據說明書來使(shi)用，也(ye)可在(zai)購買前咨詢(xun)相(xiang)關醫生或藥(yao)師。

準爸爸也要補葉酸

據國外一項研究，葉(xie)酸可(ke)以影響到(dao)男性的精(jing)子質量(liang)，甚(shen)至會影響到(dao)新生(sheng)兒的健康狀況。該研究發現，攝入葉(xie)酸量(liang)越(yue)高(gao)的男性，精(jing)子質量(liang)也(ye)就越(yue)高(gao)，出現精(jing)子異常現象的概(gai)率最低。如果男性體內葉(xie)酸含量不達標，則會導(dao)致精液中染色(se)體數量異常，直接影(ying)響新生(sheng)兒(er)的(de)身體健康(kang)，如出現唐(tang)氏綜(zong)合(he)癥(zheng)，甚至會導(dao)致女(nv)性流產。因此，準爸爸們也要做好每日(ri)葉(xie)酸的補充，配合準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)生出健康的寶寶。

注意事項

1、慎用合成葉(xie)(xie)酸(suan)： 研究人員在最新發現，綠葉(xie)(xie)蔬菜等(deng)含有的天然葉(xie)(xie)酸(suan)在人的腸道中被吸(xi)收，而合(he)成葉(xie)(xie)酸(suan)是在肝臟(zang)內被吸(xi)收的。肝臟(zang)吸(xi)收合(he)成葉(xie)(xie)酸(suan)的量有限，未被吸(xi)收的(de)過量(liang)合(he)成葉酸會進入血(xue)液，有可(ke)能(neng)引起(qi)白(bai)血(xue)病(bing)、關節炎等疾(ji)病(bing)。

2、葉酸不宜與維(wei)生素C同補： 實驗表明(ming)，葉酸(suan)在酸(suan)性環(huan)境中(zhong)易被破(po)壞，在堿性和中(zhong)性環(huan)境中(zhong)比較穩定;而維(wei)生素C及(ji)維(wei)生素B2、B6丸(wan)要(yao)在酸性環境中其中所含的維生(sheng)素才能比(bi)較穩定(ding)，如果在吃含(han)葉(xie)酸的食物或葉(xie)酸補充劑時(shi)，同時(shi)服用(yong)維生(sheng)素C及維生素(su)B2、B6丸，由于二者的穩(wen)定環境相(xiang)抵觸，因此吸收率(lv)都會受影響。鑒于此(ci)，二者服用時間最(zui)好間隔半個小時以上(shang)。

3、溫馨(xin)提(ti)示(shi)您：任何藥品(pin)都應(ying)該嚴格按照醫囑服用(yong)，做到合理科學的用(yong)藥，才能有效的預防治療疾病。

1、葉酸屬于(yu)B族維生素(su)的一種(zhong)，通常(chang)在各類水(shui)果和新鮮蔬菜(cai)(cai)中含(han)量(liang)較高(gao),其中又是以柑橘(ju)類水(shui)果和綠(lv)葉蔬菜(cai)(cai)含(han)量(liang)最為(wei)豐富。通常(chang)有(you)：橘(ju)子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、石榴、葡萄、獼猴桃(tao)、梨、胡桃(tao)。

2、一般來說，綠色蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)所含的(de)(de)葉酸(suan)比較(jiao)多，其中以(yi)菠菜(cai)(cai)(cai)(cai)為最，每100克葉酸(suan)含量高(gao)達347微(wei)克。其他葉酸(suan)含量高(gao)的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)還有：萵(wo)苣(ju)、油菜(cai)(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)(cai)、奶白菜(cai)(cai)(cai)(cai)、西(xi)紅柿、胡(hu)蘿卜、龍須菜、花椰菜等。

3、孕早期葉酸的(de)(de)補充不能間斷，通過食物(wu)補充是最安全的(de)(de)，不少動(dong)物(wu)肝臟(zang)都含有葉酸。含有葉酸的(de)(de)動(dong)物(wu)食物(wu)有動(dong)物(wu)的(de)(de)肝臟(zang)、腎臟(zang)、禽肉(如豬肝、雞(ji)肉、牛肉、羊肉(rou))及蛋類等。 【詳(xiang)細>>】