一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)主要原料是魚(yu)，由魚(yu)肉(rou)加工而成的(de)制品，形似(si)豆(dou)(dou)腐(fu)，因此稱(cheng)為魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)。魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)主要用(yong)魚(yu)，水(shui)加一些食品輔料制作加工，里面不含大豆(dou)(dou)，只是因為形狀像豆(dou)(dou)腐(fu)，因此我們把它命名(ming)為魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚蛋(dan)(dan)白是鹽溶性(xing)蛋(dan)(dan)白，水溶性(xing)蛋(dan)(dan)白等組(zu)成的，它高蛋(dan)(dan)白、低脂(zhi)肪、美味易(yi)吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓(ya)力，提神醒腦。

3、益智

魚豆腐能夠(gou)促(cu)進(jin)兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。

4、提高免疫力

魚(yu)豆(dou)腐能充分(fen)保存魚(yu)的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)，并且易于消化，具有提高免疫力的(de)功(gong)效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可以(yi)(yi)水(shui)煮(zhu)的，可以(yi)(yi)自己搭配一些(xie)(xie)調料。先在鍋中燒水(shui)，待(dai)水(shui)開之后將食材(cai)放入，煮(zhu)魚豆腐的時候(hou)可以(yi)(yi)加些(xie)(xie)白菜(cai)、青菜(cai)等素菜(cai)，這(zhe)樣味道更好。

水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)你(ni)可(ke)以準備一(yi)(yi)些醬汁倒(dao)入水(shui)(shui)(shui)中，這樣水(shui)(shui)(shui)中會更(geng)入味。水(shui)(shui)(shui)煮(zhu)魚豆腐是(shi)最簡單的一(yi)(yi)種(zhong)做法，有(you)條件也可(ke)以加高湯煮(zhu)或者骨頭湯。

2、魚豆腐湯

要說(shuo)比(bi)較(jiao)簡(jian)單(dan)又家常的(de)魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)做法，可(ke)(ke)以(yi)考慮魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)湯(tang)。做魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)湯(tang)過程(cheng)是比(bi)較(jiao)簡(jian)單(dan)的(de)，可(ke)(ke)以(yi)準備現成(cheng)的(de)魚(yu)豆(dou)(dou)腐(fu)，這樣(yang)做的(de)話就可(ke)(ke)以(yi)了。

先將(jiang)魚(yu)豆腐(fu)洗(xi)干凈(jing)，之后(hou)(hou)做湯(tang)。在鍋中燒水，水開后(hou)(hou)放入魚(yu)豆腐(fu)，加些白菜，煮熟之后(hou)(hou)出鍋即可。

3、燒烤

如果家里有(you)烤(kao)盤或(huo)者燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)架，也可(ke)以(yi)做(zuo)魚(yu)豆腐的燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)，魚(yu)豆腐燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)可(ke)以(yi)準備(bei)燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)簽，然(ran)后就可(ke)以(yi)把(ba)魚(yu)豆腐放在烤(kao)盤上或(huo)者燒(shao)(shao)(shao)烤(kao)架上，這樣做(zuo)的話需要自己(ji)準備(bei)調料。

魚(yu)豆(dou)腐燒(shao)(shao)烤放在燒(shao)(shao)烤架上(shang)一定(ding)要把火燒(shao)(shao)起來的(de)，燒(shao)(shao)好之后(hou)才能把魚(yu)豆(dou)腐放上(shang)去。烤魚(yu)豆(dou)腐烤至兩(liang)面(mian)都為金(jin)黃(huang)色(se)，然后(hou)準(zhun)備燒(shao)(shao)烤的(de)汁(zhi)和油，這樣以(yi)后(hou)就可(ke)以(yi)直(zhi)接食用。