一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)的主要(yao)原料(liao)是(shi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，由魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉加工而成的制品(pin)，形似豆(dou)腐(fu)，因(yin)此稱為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)。魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)主要(yao)用魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，水(shui)加一些食品(pin)輔料(liao)制作加工，里面不含大豆(dou)，只是(shi)因(yin)為(wei)形狀像豆(dou)腐(fu)，因(yin)此我們(men)把它命名為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚(yu)蛋(dan)白是鹽(yan)溶性蛋(dan)白，水(shui)溶性蛋(dan)白等組成(cheng)的(de)，它高蛋(dan)白、低(di)脂肪、美味易吸(xi)收，是很(hen)受歡迎的(de)食物，可以幫助(zhu)緩解壓(ya)力(li)，提(ti)神(shen)醒腦。

3、益智

魚豆腐能夠促進兒童智力發(fa)育，緩解壓力，具有健腦作用。

4、提高免疫力

魚豆腐能充分保存魚的營養成分，并且易(yi)于消化，具有提高免疫力的功(gong)效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可以(yi)(yi)水(shui)煮的(de)，可以(yi)(yi)自己搭配(pei)一些調料。先在(zai)鍋中燒水(shui)，待水(shui)開之后將食材放入(ru)，煮魚(yu)豆腐的(de)時候可以(yi)(yi)加些白菜、青菜等(deng)素菜，這樣味道(dao)更好。

水煮(zhu)(zhu)你可以準(zhun)備一(yi)些醬汁倒入(ru)水中，這樣水中會更入(ru)味(wei)。水煮(zhu)(zhu)魚豆腐(fu)是最簡單的一(yi)種做法，有條件也可以加高湯煮(zhu)(zhu)或者骨頭湯。

2、魚豆腐湯

要說比較(jiao)簡(jian)單又家常的(de)魚(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)的(de)做(zuo)法，可以(yi)考慮魚(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)湯。做(zuo)魚(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)湯過程是比較(jiao)簡(jian)單的(de)，可以(yi)準備現成的(de)魚(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)，這樣做(zuo)的(de)話就可以(yi)了。

先將魚豆(dou)腐洗干凈，之后做湯。在鍋(guo)中燒水，水開后放入魚豆(dou)腐，加些白(bai)菜，煮熟(shu)之后出鍋(guo)即可。

3、燒烤

如果家(jia)里有烤盤(pan)或(huo)(huo)者(zhe)燒(shao)烤架，也可以(yi)做魚豆(dou)腐(fu)的(de)燒(shao)烤，魚豆(dou)腐(fu)燒(shao)烤可以(yi)準備(bei)燒(shao)烤簽，然后就可以(yi)把魚豆(dou)腐(fu)放在烤盤(pan)上或(huo)(huo)者(zhe)燒(shao)烤架上，這(zhe)樣做的(de)話(hua)需要自己準備(bei)調料。

魚豆腐燒烤(kao)放(fang)在燒烤(kao)架上一定(ding)要把(ba)火燒起來的(de)(de)，燒好(hao)之后才能把(ba)魚豆腐放(fang)上去。烤(kao)魚豆腐烤(kao)至兩(liang)面都為金黃(huang)色，然(ran)后準(zhun)備(bei)燒烤(kao)的(de)(de)汁(zhi)和油，這樣以后就可以直接食用(yong)。