一、魚豆腐的營養價值

1、營養豐富

魚(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的主要原(yuan)料是魚(yu)(yu)(yu)，由魚(yu)(yu)(yu)肉加工而成的制品，形似豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，因此稱為魚(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)。魚(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)主要用(yong)魚(yu)(yu)(yu)，水加一些食(shi)品輔(fu)料制作加工，里面不含(han)大豆(dou)，只是因為形狀像豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，因此我們把它命名(ming)為魚(yu)(yu)(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)。

2、緩解壓力，提神醒腦

魚蛋白(bai)是鹽溶性蛋白(bai)，水溶性蛋白(bai)等組成的(de)，它高蛋白(bai)、低(di)脂肪(fang)、美味易(yi)吸收，是很受歡(huan)迎(ying)的(de)食物，可以幫助緩解壓力(li)，提神醒腦(nao)。

3、益智

魚(yu)豆腐能夠促進兒(er)童(tong)智力(li)發育(yu)，緩解壓力(li)，具有健腦作用。

4、提高免疫力

魚豆腐能(neng)充分保(bao)存魚的營養(yang)成(cheng)分，并且易于消化(hua)，具有提高免疫力的功(gong)效。

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二、魚豆腐怎么做好吃

1、水煮

魚豆腐是可以(yi)水(shui)煮的，可以(yi)自己搭(da)配一些調料(liao)。先在鍋中燒水(shui)，待水(shui)開之后(hou)將食材放入(ru)，煮魚豆腐的時候可以(yi)加(jia)些白菜(cai)、青菜(cai)等素菜(cai)，這樣味(wei)道更好。

水煮(zhu)你可(ke)以準備一些(xie)醬汁倒(dao)入(ru)水中，這樣水中會更入(ru)味。水煮(zhu)魚豆(dou)腐是最簡(jian)單的一種(zhong)做法，有條件(jian)也(ye)可(ke)以加高湯煮(zhu)或者骨(gu)頭(tou)湯。

2、魚豆腐湯

要說比較簡單又(you)家常的魚(yu)豆(dou)腐的做(zuo)法(fa)，可以(yi)考慮魚(yu)豆(dou)腐湯。做(zuo)魚(yu)豆(dou)腐湯過程是(shi)比較簡單的，可以(yi)準備現成的魚(yu)豆(dou)腐，這樣(yang)做(zuo)的話(hua)就可以(yi)了。

先將魚豆腐洗干凈(jing)，之后(hou)做(zuo)湯。在(zai)鍋中燒水，水開后(hou)放(fang)入魚豆腐，加些(xie)白菜，煮熟之后(hou)出鍋即可。

3、燒烤

如果家里有(you)烤(kao)(kao)盤或(huo)者(zhe)燒(shao)烤(kao)(kao)架(jia)，也(ye)可(ke)以(yi)做魚(yu)(yu)豆腐的燒(shao)烤(kao)(kao)，魚(yu)(yu)豆腐燒(shao)烤(kao)(kao)可(ke)以(yi)準備燒(shao)烤(kao)(kao)簽(qian)，然后(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)把魚(yu)(yu)豆腐放在烤(kao)(kao)盤上或(huo)者(zhe)燒(shao)烤(kao)(kao)架(jia)上，這樣(yang)做的話(hua)需(xu)要自己準備調料。

魚豆腐(fu)燒(shao)烤(kao)放(fang)在燒(shao)烤(kao)架上一(yi)定要把火燒(shao)起來的(de)，燒(shao)好之后才能(neng)把魚豆腐(fu)放(fang)上去。烤(kao)魚豆腐(fu)烤(kao)至兩面都為金黃色，然后準備燒(shao)烤(kao)的(de)汁(zhi)和油，這樣以(yi)后就可以(yi)直(zhi)接食用。