雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞(ji)蛋干(gan)，大蒜(suan)，小米椒，鹽，醋，生抽，香菜。

步驟：

1、雞(ji)蛋(dan)干用的(de)就是超(chao)市那種真空包裝好的(de)，既(ji)干凈(jing)又衛生，取出(chu)切成薄片放在碗中。

2、大蒜(suan)拍扁切碎(sui)，小(xiao)米(mi)椒(jiao)切細圈，香菜切段，一(yi)起放在一(yi)個小(xiao)碗中，加鹽、生抽(chou)、醋一(yi)起拌(ban)勻做成醬汁。

3、把雞(ji)蛋干(gan)放在一個大碗中，淋入做好的醬汁，一起拌勻(yun)，靜置十(shi)分鐘。

4、待雞蛋干完全入味后，倒入平底盤中，這道清(qing)新爽口的涼拌雞蛋干就可以上桌了。

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做法二：

食材：雞蛋(dan)干1塊、青椒20克(ke)、青蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋干(gan)去掉外包裝，改刀成(cheng)小(xiao)塊。

2、備好青椒，蒜片，青蒜。

3、鍋燒熱，放油炒熱雞蛋干(gan)。

4、加入(ru)青(qing)椒青(qing)蒜(suan)和蒜(suan)片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的(de)味道充分釋放出(chu)來。

6、青椒斷生即可(ke)裝盤，好吃的下飯(fan)菜，特別美味。

做法三：

食材：雞(ji)蛋干300g、瘦肉(rou)100g、辣(la)椒100g、大(da)蒜5g。

步驟：

1、將(jiang)瘦肉洗干(gan)凈切成絲(si)備用；

2、將雞蛋干和紅辣椒(jiao)洗凈備用；

3、將(jiang)辣椒和雞蛋(dan)干(gan)切好備用；

4、將大蒜(suan)去皮切(qie)碎備用；

5、在鍋(guo)中放入適量(liang)油；

6、加(jia)入大蒜(suan)炒出香味(wei)；

7、將瘦肉倒入(ru)鍋中；

8、加入(ru)切好的(de)雞蛋干(gan)和辣(la)椒；

9、翻炒(chao)一(yi)會(hui)，加入適量食鹽；

10、加入適量醬(jiang)油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。