雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞(ji)蛋干，大蒜(suan)，小米(mi)椒，鹽，醋，生抽，香菜。

步(bu)驟：

1、雞蛋干用的就是超市(shi)那種(zhong)真空包裝(zhuang)好的，既干凈又衛生，取出切成薄片(pian)放(fang)在(zai)碗(wan)中。

2、大蒜拍扁切(qie)(qie)碎(sui)，小米椒切(qie)(qie)細圈，香菜切(qie)(qie)段，一(yi)起(qi)(qi)放在一(yi)個小碗中(zhong)，加鹽(yan)、生(sheng)抽、醋一(yi)起(qi)(qi)拌勻做(zuo)成醬汁。

3、把雞(ji)蛋干放(fang)在一個大(da)碗中(zhong)，淋入做好的醬汁(zhi)，一起拌勻(yun)，靜(jing)置(zhi)十分鐘(zhong)。

4、待(dai)雞(ji)蛋干完(wan)全入味后，倒入平底(di)盤中，這道清新爽(shuang)口的涼拌(ban)雞(ji)蛋干就可(ke)以(yi)上桌了。

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做法二：

食材：雞蛋干1塊(kuai)、青椒20克、青蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋(dan)干(gan)去掉(diao)外(wai)包裝(zhuang)，改刀成小塊。

2、備好青(qing)椒(jiao)，蒜片(pian)，青(qing)蒜。

3、鍋燒(shao)熱，放油炒熱雞蛋干(gan)。

4、加入青椒青蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道充分釋放出(chu)來。

6、青椒(jiao)斷生即可裝盤，好吃(chi)的下(xia)飯菜，特別美味。

做法三：

食材：雞蛋干300g、瘦肉100g、辣椒100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦肉洗(xi)干凈(jing)切成絲備用；

2、將(jiang)雞蛋干(gan)和(he)紅辣椒洗(xi)凈(jing)備(bei)用；

3、將(jiang)辣椒和雞蛋干切(qie)好備用；

4、將大蒜去皮切碎備用；

5、在鍋(guo)中放入適量油；

6、加入大(da)蒜炒出香味(wei)；

7、將瘦肉倒入鍋中(zhong)；

8、加入切好(hao)的雞蛋干和辣椒；

9、翻炒(chao)一(yi)會，加(jia)入適(shi)量食鹽；

10、加入適(shi)量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。