雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞蛋干，大蒜，小米椒，鹽，醋，生(sheng)抽，香菜。

步(bu)驟：

1、雞蛋干(gan)用的就是(shi)超市那種真空包裝好(hao)的，既干(gan)凈又衛(wei)生，取出(chu)切(qie)成薄(bo)片(pian)放(fang)在碗(wan)中(zhong)。

2、大蒜拍(pai)扁切(qie)碎，小(xiao)米椒切(qie)細圈(quan)，香(xiang)菜切(qie)段，一(yi)起放在一(yi)個小(xiao)碗中，加鹽、生抽(chou)、醋一(yi)起拌勻做(zuo)成醬(jiang)汁。

3、把(ba)雞(ji)蛋干放在(zai)一(yi)個大碗中，淋入做好的(de)醬汁，一(yi)起拌勻，靜(jing)置十分鐘。

4、待雞(ji)蛋干完全入味后，倒入平底(di)盤中(zhong)，這道清新爽口的(de)涼拌雞(ji)蛋干就可以(yi)上桌(zhuo)了。

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做法二：

食材：雞(ji)蛋(dan)干1塊、青椒20克、青蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋干去掉外包裝，改刀成小(xiao)塊。

2、備好青(qing)椒(jiao)，蒜(suan)片(pian)，青(qing)蒜(suan)。

3、鍋燒熱，放油炒熱雞蛋干。

4、加入(ru)青椒青蒜(suan)和蒜(suan)片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道(dao)充分釋放出(chu)來。

6、青椒斷生即可裝盤，好吃的下飯菜(cai)，特別美味。

做法三：

食材：雞蛋干300g、瘦肉100g、辣椒100g、大蒜5g。

步驟：

1、將瘦肉洗干凈切(qie)成絲備用；

2、將雞蛋干和(he)紅辣椒洗凈備用；

3、將辣椒和(he)雞蛋干切好備(bei)用(yong)；

4、將大蒜去皮切碎備用；

5、在鍋中放入適(shi)量油；

6、加入大蒜炒出香味；

7、將(jiang)瘦肉倒入鍋(guo)中；

8、加入切好的雞蛋干和辣椒；

9、翻炒一會(hui)，加入適量食鹽；

10、加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)醬(jiang)油(you)；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。