雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食(shi)材(cai)：雞蛋干，大(da)蒜，小(xiao)米(mi)椒，鹽(yan)，醋，生抽，香菜。

步驟：

1、雞蛋(dan)干(gan)用的就(jiu)是超市(shi)那(nei)種真空包裝好(hao)的，既(ji)干(gan)凈又衛生，取(qu)出切成薄片放在碗中。

2、大蒜拍扁切碎，小米椒切細圈(quan)，香(xiang)菜切段，一起(qi)放在一個(ge)小碗中，加鹽(yan)、生抽、醋一起(qi)拌(ban)勻做成醬汁。

3、把雞蛋(dan)干(gan)放(fang)在一個(ge)大碗中，淋入做(zuo)好的醬汁，一起拌(ban)勻，靜置十(shi)分鐘。

4、待雞蛋(dan)干完全入味后(hou)，倒(dao)入平(ping)底(di)盤中，這道清(qing)新爽口的涼拌雞蛋(dan)干就可以上桌(zhuo)了。

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做法二：

食材：雞蛋(dan)干1塊、青椒20克、青蒜(suan)20克。

步驟：

1、將雞蛋(dan)干去掉外包(bao)裝(zhuang)，改(gai)刀成小塊。

2、備好青椒，蒜片，青蒜。

3、鍋(guo)燒熱，放(fang)油炒熱雞蛋干。

4、加入青椒青蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的(de)味道充分釋放(fang)出來。

6、青(qing)椒(jiao)斷生(sheng)即可裝盤，好吃的下飯菜，特別美味。

做法三：

食材：雞蛋干300g、瘦肉(rou)100g、辣椒(jiao)100g、大(da)蒜5g。

步驟：

1、將瘦(shou)肉洗(xi)干凈切成絲備用；

2、將雞蛋(dan)干(gan)和紅辣椒洗凈備用；

3、將辣椒和雞(ji)蛋干切好備用；

4、將大蒜去皮切(qie)碎備用；

5、在鍋中放入適(shi)量(liang)油；

6、加入大蒜炒出香味；

7、將瘦肉倒入(ru)鍋中(zhong)；

8、加(jia)入切好的雞(ji)蛋干和辣椒；

9、翻炒一會，加入(ru)適量(liang)食鹽；

10、加入適量醬油(you)；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。