雞蛋干怎么做好吃

做法一：

食材：雞蛋干，大蒜，小米椒(jiao)，鹽，醋，生抽，香菜。

步驟：

1、雞蛋(dan)干(gan)用(yong)的(de)就是(shi)超市(shi)那種真空包裝好的(de)，既干(gan)凈又(you)衛生，取出(chu)切(qie)成(cheng)薄片放在碗中。

2、大(da)蒜拍扁切碎(sui)，小米椒切細(xi)圈(quan)，香(xiang)菜切段(duan)，一(yi)(yi)起放在一(yi)(yi)個小碗中，加鹽、生抽、醋一(yi)(yi)起拌勻做成(cheng)醬汁。

3、把雞蛋干(gan)放在一個大(da)碗中，淋入(ru)做好的醬汁，一起拌(ban)勻，靜置十分鐘。

4、待雞(ji)蛋干(gan)完全入(ru)味后，倒入(ru)平底盤中，這道(dao)清新爽口的涼拌雞(ji)蛋干(gan)就可以上桌(zhuo)了(le)。

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做法二：

食材：雞蛋干(gan)1塊、青椒20克、青(qing)蒜20克。

步驟：

1、將雞蛋(dan)干去掉外包(bao)裝，改刀成小塊。

2、備好青(qing)椒，蒜(suan)片，青(qing)蒜(suan)。

3、鍋燒熱，放油炒(chao)熱雞蛋(dan)干(gan)。

4、加入青椒(jiao)青蒜和蒜片炒勻。

5、加少許水，讓雞蛋干的味道充分釋放出來。

6、青椒斷生即可(ke)裝盤，好吃的下飯菜，特別美味(wei)。

做法三：

食材：雞(ji)蛋干300g、瘦肉100g、辣椒(jiao)100g、大蒜(suan)5g。

步驟：

1、將瘦(shou)肉(rou)洗干凈切成絲備(bei)用(yong)；

2、將雞蛋干和紅辣椒洗(xi)凈(jing)備(bei)用；

3、將辣椒和雞蛋干切(qie)好備用；

4、將(jiang)大蒜去(qu)皮切碎備用；

5、在鍋中放入(ru)適量油；

6、加入大(da)蒜炒出香味；

7、將瘦(shou)肉倒入鍋中；

8、加入(ru)切好的(de)雞蛋干和辣椒；

9、翻炒一(yi)會，加入適(shi)量食(shi)鹽；

10、加入適(shi)量醬油；

11、起鍋，美味的雞蛋干就做好了。