一、雞蛋干的熱量高嗎

其實，雞蛋干(gan)本身的(de)熱(re)(re)量(liang)是(shi)(shi)不(bu)高的(de)，因為雞蛋干(gan)是(shi)(shi)由蛋白(bai)做(zuo)成的(de)，而蛋白(bai)就是(shi)(shi)一種(zhong)低熱(re)(re)量(liang)的(de)物質。但(dan)是(shi)(shi)，雞蛋干(gan)在(zai)制(zhi)作過程(cheng)中，會添(tian)加一些(xie)調(diao)料，而這些(xie)調(diao)料就會增加雞蛋干(gan)的(de)熱(re)(re)量(liang)的(de)。所(suo)以(yi)，雞蛋干(gan)的(de)熱(re)(re)量(liang)還是(shi)(shi)比較高的(de)，大概100克157卡左(zuo)右。

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二、減肥可以吃雞蛋干嗎

雞(ji)蛋(dan)干熱量較(jiao)高，減肥不建議(yi)吃(chi)雞(ji)蛋(dan)干。

傳統雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)完全使用(yong)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)制(zhi)作，而(er)量(liang)(liang)產的廉(lian)價雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)加入大(da)量(liang)(liang)大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白和添加劑(ji)，同(tong)時(shi)兩者(zhe)都要加入大(da)量(liang)(liang)調料。也就是說，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)是動(dong)植物蛋(dan)(dan)白和調味品的凝縮塊(kuai)，富含高(gao)熱量(liang)(liang)和高(gao)鹽。

減肥過程中除了需要控(kong)制營(ying)養（熱量）攝(she)(she)入(ru)，也要控(kong)制鹽分攝(she)(she)入(ru)，避免因氯化(hua)鈉攝(she)(she)入(ru)過多生成過量胃酸，促進食(shi)欲(yu)。

所(suo)以如果再考慮食(shi)品制作中加入的(de)各(ge)種防腐劑(ji)、香味劑(ji)、著色劑(ji)等添加劑(ji)，可能對人(ren)體激素分(fen)泌造(zao)成影響，雞蛋干(gan)并(bing)不是(shi)適合減肥(fei)人(ren)群(qun)食(shi)用的(de)食(shi)品。

三、雞蛋干能多吃嗎

不(bu)能。雞蛋(dan)(dan)干(gan)是將(jiang)雞蛋(dan)(dan)全(quan)蛋(dan)(dan)或蛋(dan)(dan)清(qing)濃縮加工而(er)成(cheng)，其質地和(he)(he)色澤類似傳統(tong)豆(dou)腐(fu)干(gan)，口感細(xi)膩(ni)，營養(yang)豐富(fu)，含(han)有大量的(de)(de)優(you)質蛋(dan)(dan)白。濃縮制(zhi)成(cheng)的(de)(de)雞蛋(dan)(dan)干(gan)多吃會造成(cheng)人(ren)體(ti)內血膽固(gu)醇含(han)量的(de)(de)過(guo)高和(he)(he)營養(yang)元素(su)的(de)(de)不(bu)平衡(heng)，造成(cheng)人(ren)體(ti)營養(yang)過(guo)剩而(er)引(yin)起肥胖，分解過(guo)多的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質還(huan)會增加肝(gan)臟與(yu)腎(shen)臟的(de)(de)負擔。