一、雞蛋干的熱量高嗎

其實，雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)本身的(de)(de)熱量(liang)是不高的(de)(de)，因為雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)是由蛋(dan)(dan)白做成的(de)(de)，而蛋(dan)(dan)白就是一種低(di)熱量(liang)的(de)(de)物質。但(dan)是，雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)在制(zhi)作過程中，會添加(jia)一些調料(liao)，而這些調料(liao)就會增加(jia)雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)的(de)(de)熱量(liang)的(de)(de)。所以，雞(ji)蛋(dan)(dan)干(gan)的(de)(de)熱量(liang)還是比較(jiao)高的(de)(de)，大概100克(ke)157卡(ka)左(zuo)右。

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二、減肥可以吃雞蛋干嗎

雞蛋(dan)干熱量較高，減肥不(bu)建議吃雞蛋(dan)干。

傳統(tong)雞(ji)蛋(dan)干完全使用(yong)雞(ji)蛋(dan)制作，而(er)量產的廉價雞(ji)蛋(dan)干加入大(da)量大(da)豆蛋(dan)白(bai)和添加劑(ji)，同時(shi)兩者都要(yao)加入大(da)量調(diao)料。也就(jiu)是說(shuo)，雞(ji)蛋(dan)干是動植物蛋(dan)白(bai)和調(diao)味(wei)品(pin)的凝縮塊(kuai)，富含高熱(re)量和高鹽。

減(jian)肥過程(cheng)中除了需要控(kong)制營養（熱量）攝入(ru)(ru)，也(ye)要控(kong)制鹽分攝入(ru)(ru)，避免因(yin)氯化(hua)鈉攝入(ru)(ru)過多生成過量胃酸，促進食欲。

所(suo)以如(ru)果(guo)再考(kao)慮食品(pin)制作中加(jia)入的各(ge)種防腐劑(ji)、香(xiang)味劑(ji)、著色劑(ji)等添加(jia)劑(ji)，可能對人體激(ji)素分(fen)泌造(zao)成影響，雞蛋(dan)干并(bing)不是適合減肥人群食用的食品(pin)。

三、雞蛋干能多吃嗎

不能。雞蛋(dan)(dan)干是(shi)將(jiang)雞蛋(dan)(dan)全蛋(dan)(dan)或蛋(dan)(dan)清(qing)濃(nong)縮(suo)加(jia)工而(er)成(cheng)，其質地和色澤類似傳統豆腐干，口感細膩，營養(yang)豐(feng)富，含有大量(liang)的優質蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)。濃(nong)縮(suo)制成(cheng)的雞蛋(dan)(dan)干多吃(chi)會造(zao)成(cheng)人(ren)體內血膽固醇含量(liang)的過(guo)高和營養(yang)元素的不平(ping)衡(heng)，造(zao)成(cheng)人(ren)體營養(yang)過(guo)剩而(er)引起肥胖，分解過(guo)多的蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質還會增加(jia)肝臟與(yu)腎臟的負擔。