一、雞蛋干的熱量高嗎

其(qi)實，雞蛋(dan)干(gan)本身(shen)的(de)熱(re)量(liang)是(shi)不高(gao)的(de)，因為雞蛋(dan)干(gan)是(shi)由蛋(dan)白做(zuo)成的(de)，而(er)蛋(dan)白就(jiu)是(shi)一(yi)種低熱(re)量(liang)的(de)物質(zhi)。但是(shi)，雞蛋(dan)干(gan)在制(zhi)作過程(cheng)中，會添(tian)加一(yi)些(xie)調料，而(er)這些(xie)調料就(jiu)會增加雞蛋(dan)干(gan)的(de)熱(re)量(liang)的(de)。所以，雞蛋(dan)干(gan)的(de)熱(re)量(liang)還(huan)是(shi)比較高(gao)的(de)，大概100克157卡左右。

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二、減肥可以吃雞蛋干嗎

雞(ji)蛋干熱量較高(gao)，減肥不建議吃雞(ji)蛋干。

傳統雞蛋(dan)(dan)干完全使用雞蛋(dan)(dan)制(zhi)作，而量產的(de)廉價雞蛋(dan)(dan)干加(jia)入大(da)量大(da)豆蛋(dan)(dan)白和添加(jia)劑，同時兩(liang)者都要(yao)加(jia)入大(da)量調(diao)料。也就(jiu)是(shi)說，雞蛋(dan)(dan)干是(shi)動植物(wu)蛋(dan)(dan)白和調(diao)味(wei)品的(de)凝縮塊，富(fu)含高(gao)熱量和高(gao)鹽。

減肥過(guo)程中除了需要控(kong)(kong)制營養(yang)（熱量）攝入(ru)(ru)，也要控(kong)(kong)制鹽分攝入(ru)(ru)，避(bi)免(mian)因氯化(hua)鈉攝入(ru)(ru)過(guo)多生成(cheng)過(guo)量胃酸，促進(jin)食欲。

所以如果(guo)再考慮食品(pin)制作中加(jia)(jia)入的各種防腐劑、香味劑、著(zhu)色劑等(deng)添加(jia)(jia)劑，可(ke)能對(dui)人(ren)體激(ji)素分泌造成影(ying)響(xiang)，雞蛋干并不是適合減肥人(ren)群食用的食品(pin)。

三、雞蛋干能多吃嗎

不能。雞(ji)蛋干(gan)是將雞(ji)蛋全(quan)蛋或蛋清濃縮加工而成，其質(zhi)地(di)和(he)色(se)澤(ze)類似傳統豆腐(fu)干(gan)，口感細膩，營(ying)養豐富(fu)，含有大量的(de)(de)優質(zhi)蛋白。濃縮制成的(de)(de)雞(ji)蛋干(gan)多吃會造成人(ren)體內血(xue)膽(dan)固(gu)醇含量的(de)(de)過(guo)高和(he)營(ying)養元素(su)的(de)(de)不平衡，造成人(ren)體營(ying)養過(guo)剩而引(yin)起肥(fei)胖，分(fen)解(jie)過(guo)多的(de)(de)蛋白質(zhi)還會增加肝臟與(yu)腎臟的(de)(de)負擔。