【燕角(jiao)(jiao)】燕角(jiao)(jiao)是什么 燕角(jiao)(jiao)和(he)燕條哪個好

燕角是什么

燕角是燕窩粘結在燕板上兩邊頭尾，是金絲燕最先吐出燕窩粘在木梁上的部分，相當于燕窩的“地基”，比較堅硬厚度(du)高。由于燕角本身(shen)就是燕窩的一部分(fen)，所以在營養方面，與(yu)其他部位(wei)沒(mei)有本質的區別。

金(jin)絲燕(yan)(yan)(yan)是掛在(zai)燕(yan)(yan)(yan)板上吐(tu)(tu)燕(yan)(yan)(yan)角(jiao)的，不同于吐(tu)(tu)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)其他部位時，金(jin)絲燕(yan)(yan)(yan)身(shen)體伏在(zai)已經部分完成(cheng)的燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)中，所以，燕(yan)(yan)(yan)角(jiao)部分基(ji)本不會混有金(jin)絲燕(yan)(yan)(yan)吐(tu)(tu)窩(wo)過程中脫落的絨(rong)毛(mao)，但其長(chang)期粘在(zai)木板或(huo)墻壁上，潔凈(jing)度會受影響。

燕(yan)(yan)角(jiao)(jiao)屬于承重部分，所(suo)以金絲(si)燕(yan)(yan)吐(tu)筑時(shi)(shi)，唾(tuo)液(ye)濃度更(geng)大，所(suo)需要的(de)(de)時(shi)(shi)間更(geng)長一些。因(yin)此，燕(yan)(yan)角(jiao)(jiao)比燕(yan)(yan)窩(wo)其他部分更(geng)加(jia)密實，且(qie)同墻壁或者(zhe)(zhe)燕(yan)(yan)板長時(shi)(shi)間的(de)(de)接(jie)觸，不可避免的(de)(de)發(fa)生一些滲色作用，看起來顏(yan)色也更(geng)深一些，或者(zhe)(zhe)白中有(you)灰，或者(zhe)(zhe)略顯(xian)黃色，這(zhe)些色差(cha)與內部品質的(de)(de)改變有(you)一定的(de)(de)關(guan)系，故通常價格較低。世(shi)界上(shang)最上(shang)乘的(de)(de)燕(yan)(yan)窩(wo)基本上(shang)都是產自馬(ma)來西(xi)亞以及印度尼西(xi)亞，這(zhe)兩個產地的(de)(de)燕(yan)(yan)窩(wo)功效最佳(jia)。

燕角和燕條哪個好

燕條是什么

燕窩采摘、加工或運輸過程中的破盞，我們一般稱為燕條。或者是燕毛較多的原料，加工后無法歸類燕盞的燕窩我們也(ye)稱為燕(yan)條，實際(ji)上是殘(can)盞，形狀沒有(you)燕(yan)盞漂亮(liang)，大(da)條小條均有(you)。

其(qi)實營(ying)養方(fang)面(mian)都差不多的(de)，只是(shi)在口感和發頭(tou)方(fang)面(mian)會有(you)(you)(you)比(bi)較大的(de)區(qu)別(bie)，燕角發頭(tou)一(yi)般只有(you)(you)(you)6倍(bei)左右，燕條一(yi)般可(ke)以(yi)達到8倍(bei)。燕角燉出(chu)來口感比(bi)較有(you)(you)(you)嚼頭(tou)，燕條比(bi)較爽滑(hua)