【電壓(ya)力鍋煲(bao)湯方法(fa)】電壓(ya)力鍋煲(bao)湯要多久 電壓(ya)力鍋煲(bao)湯的做法(fa)大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤

【調料】姜、醬油、鹽

做法：

1.把紅(hong)蘿卜削(xue)皮切成(cheng)2cm長小塊；

2.玉(yu)米去(qu)外皮去(qu)須(xu)，切成3cm長小段；

3.將排(pai)骨洗(xi)凈(jing)后在開水(shui)里(li)汆一下撈出再次(ci)洗(xi)凈(jing)，

4.把(ba)紅蘿卜、玉米、排骨、姜(jiang)3片(pian)、水適(shi)量放入電壓力鍋(guo)中；

5.把電壓力鍋(guo)的壓力值設置(zhi)成(cheng)(cheng)40千帕，時間設置(zhi)成(cheng)(cheng)25分鐘(zhong)；

6.起鍋后(hou)，加少許(xu)鹽即可。

口感(gan)：這款湯因為(wei)有紅蘿卜的關系，喝起來是香(xiang)(xiang)香(xiang)(xiang)甜甜，再(zai)加上玉(yu)米更顯清甜。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨250克、枸杞子(zi)20粒(li)、姜絲、蔥(cong)少許(xu)

【調料】鹽

做法：

1.排骨洗(xi)干凈切(qie)成(cheng)3cm長的小段(duan)，放入沸水中氽燙，取出沖洗(xi)干凈；

2.枸(gou)杞子(zi)泡30分鐘；

3.將排骨、枸杞子(zi)、姜絲、鹽、水放(fang)入電(dian)壓力鍋中；

4.設(she)置壓力值40千帕，設(she)置保壓值20分鐘即(ji)可(ke)。口感：鮮香味美清潤(run)滋補

三、滋補老鴨湯的做法

【材(cai)料】新鮮(xian)老鴨一(yi)只(zhi)、胡(hu)蘿卜、鮮(xian)筍、黃(huang)瓜(gua)

做法：

老鴨切塊，焯水后放(fang)入電壓力鍋(guo)，放(fang)入胡(hu)蘿卜片(pian)、鮮筍(sun)片(pian)、黃(huang)瓜片(pian)、姜片(pian)、大蒜，水沒過食材即可。電壓力鍋(guo)旋轉至(zhi)煲(bao)湯檔，湯煲(bao)好之后再(zai)入鹽、胡(hu)椒粉、雞精調(diao)味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶樹(shu)菇、冬瓜、姜、香菜(cai)

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將排骨(gu)洗凈后(hou)入開水(shui)中(zhong)焯一下(xia)取出，再放入電(dian)壓力(li)鍋中(zhong)；

2、加(jia)入茶樹(shu)菇、冬(dong)瓜、姜、料酒、鹽、雞精；

3、倒入適量開水，壓20分鐘左右；

4、出(chu)鍋后加入香菜末(mo)即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料：排(pai)骨500g，海帶結200g

調料(liao)：姜(jiang)片，黃酒，鹽

做法：

1、將海(hai)帶結浸泡一個晚(wan)上，備(bei)用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此(ci)湯菜肉(rou)爛脫骨，海帶滑爛。整菜味(wei)美(mei)，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛腩(nan)500克（蔥、姜、花椒、香葉適量(liang)燉(dun)牛肉用(yong)）油豆(dou)腐150克粉絲(si)1把香菜、蒜苗適量(liang)鹽、胡椒粉適量(liang)

【做法】牛(niu)肉先放(fang)(fang)入(ru)滾水中(zhong)汆燙去(qu)血水，取(qu)出備用(yong)將(jiang)汆燙過(guo)的牛(niu)肉及姜、蔥、花椒、香葉放(fang)(fang)入(ru)清水，燉煮約1小時(shi)，我用(yong)電壓力鍋比較快油豆(dou)腐(fu)對半切開(kai)(kai)粉絲用(yong)開(kai)(kai)水泡軟(ruan)另取(qu)一(yi)鍋放(fang)(fang)入(ru)一(yi)部分牛(niu)肉和牛(niu)肉原湯，加入(ru)油豆(dou)腐(fu)和粉絲煮開(kai)(kai)，加鹽和胡椒粉調味，最(zui)后(hou)起鍋時(shi)撒上香菜末、蒜(suan)苗末。開(kai)(kai)吃吧！

七、烏雞湯的做法

【主料(liao)】烏雞580g

【輔料】姜10克、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒(dao)入剛開的開水焯一下，除(chu)去血水，然后(hou)倒(dao)掉。

3.倒入燉鍋內(nei)膽(dan)，放(fang)入姜片。

4.加入適量的清水，放入電燉(dun)鍋里。

5.燉好后(hou)，加入(ru)鹽(yan)就可以了。

小貼(tie)士(shi)：雞(ji)肉用開水(shui)焯一下，可以(yi)去(qu)血(xue)水(shui)，放(fang)姜去(qu)腥味。

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