【電壓(ya)(ya)力(li)鍋煲湯(tang)(tang)方法】電壓(ya)(ya)力(li)鍋煲湯(tang)(tang)要多久 電壓(ya)(ya)力(li)鍋煲湯(tang)(tang)的(de)做法大全

一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法

紅蘿卜玉米排骨湯

【材料】紅蘿卜4只、玉(yu)米2條、排骨(gu)1斤

【調料】姜(jiang)、醬油、鹽(yan)

做法：

1.把(ba)紅(hong)蘿卜削皮切(qie)成(cheng)2cm長小塊(kuai)；

2.玉米去外皮(pi)去須，切(qie)成(cheng)3cm長小段；

3.將(jiang)排(pai)骨洗(xi)凈后(hou)在開(kai)水里汆(cuan)一下撈出再次洗(xi)凈，

4.把(ba)紅蘿卜、玉米、排骨(gu)、姜3片、水(shui)適量放(fang)入電壓力鍋中；

5.把(ba)電壓力鍋的壓力值設置成(cheng)40千帕，時間設置成(cheng)25分鐘；

6.起(qi)鍋后，加少許鹽即可。

口感：這款(kuan)湯因為有紅蘿卜的關系，喝(he)起來是香香甜(tian)(tian)(tian)甜(tian)(tian)(tian)，再加上玉米更顯清甜(tian)(tian)(tian)。

二、枸杞子排骨湯的做法

【材料】排骨250克、枸(gou)杞子20粒、姜(jiang)絲、蔥少許

【調料】鹽

做法：

1.排骨洗干(gan)凈切成3cm長的(de)小段，放入(ru)沸水中氽燙(tang)，取出(chu)沖洗干(gan)凈；

2.枸杞子(zi)泡(pao)30分鐘；

3.將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放(fang)入電壓力鍋中；

4.設置(zhi)壓力值40千(qian)帕(pa)，設置(zhi)保(bao)壓值20分(fen)鐘即可。口感：鮮香味美清潤(run)滋(zi)補

三、滋補老鴨湯的做法

【材料】新鮮(xian)老鴨(ya)一(yi)只、胡蘿卜、鮮(xian)筍(sun)、黃瓜

做法：

老鴨切塊，焯水后放入電壓力(li)鍋，放入胡蘿卜片、鮮(xian)筍片、黃瓜(gua)片、姜(jiang)片、大蒜，水沒過食(shi)材即(ji)可。電壓力(li)鍋旋轉至煲湯(tang)檔(dang)，湯(tang)煲好之后再入鹽、胡椒粉、雞精調味。

四、茶樹菇排骨湯的做法

【主料】排骨

【輔料】茶(cha)樹菇(gu)、冬瓜(gua)、姜、香菜

【調料】鹽、雞精、料酒

做法：

1、將(jiang)排骨洗凈后入開水中焯一下取出(chu)，再放入電壓(ya)力鍋中；

2、加(jia)入茶樹菇、冬(dong)瓜(gua)、姜(jiang)、料酒、鹽、雞精；

3、倒入適量開水，壓(ya)20分鐘左右；

4、出鍋后加入香菜末即可。

五、排骨海帶湯的做法

原料(liao)：排骨(gu)500g，海帶結200g

調料：姜片，黃酒，鹽

做法：

1、將海帶(dai)結浸泡一個晚上，備用。

2、電壓力鍋內加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設定為肉湯，燜半小時，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調味即可。（以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會更好；如果放砂鍋里慢慢熬個兩小時也會更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。）

特點：

此湯菜肉爛(lan)脫骨，海帶(dai)滑爛(lan)。整菜味(wei)美，湯鮮。

六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法

【原料】牛腩500克(ke)（蔥、姜(jiang)、花椒、香葉適(shi)量燉(dun)牛肉用(yong)）油豆腐150克(ke)粉(fen)絲(si)1把香菜、蒜苗適(shi)量鹽、胡椒粉(fen)適(shi)量

【做(zuo)法(fa)】牛(niu)肉先(xian)放入(ru)滾水中(zhong)汆(cuan)燙(tang)去血(xue)水，取出備(bei)用將汆(cuan)燙(tang)過(guo)的牛(niu)肉及姜、蔥、花椒(jiao)、香葉(xie)放入(ru)清水，燉煮(zhu)約1小時，我用電壓力(li)鍋(guo)比(bi)較快油豆(dou)(dou)腐(fu)對半切開(kai)(kai)粉(fen)(fen)絲用開(kai)(kai)水泡軟另取一鍋(guo)放入(ru)一部分牛(niu)肉和牛(niu)肉原湯，加入(ru)油豆(dou)(dou)腐(fu)和粉(fen)(fen)絲煮(zhu)開(kai)(kai)，加鹽和胡椒(jiao)粉(fen)(fen)調味，最后起鍋(guo)時撒上香菜末(mo)、蒜苗末(mo)。開(kai)(kai)吃吧(ba)！

七、烏雞湯的做法

【主料】烏(wu)雞580g

【輔(fu)料】姜10克、鹽1匙

1.雞斬塊洗干凈。

2.倒入(ru)剛開的(de)開水焯一下，除(chu)去血(xue)水，然后倒掉(diao)。

3.倒入燉鍋內膽，放入姜片。

4.加入適量的清水(shui)，放入電燉鍋里。

5.燉好后(hou)，加(jia)入鹽就(jiu)可以了。

小貼(tie)士(shi)：雞肉用開水(shui)焯一下(xia)，可(ke)以去(qu)(qu)血水(shui)，放姜去(qu)(qu)腥味。

電壓力鍋菜譜大全>>