【香蕉食用(yong)】有(you)斑(ban)點的(de)香蕉能(neng)吃嗎(ma) 香蕉長斑(ban)能(neng)吃嗎(ma)

挑(tiao)香蕉(jiao)，咱不愛(ai)挑(tiao)青的(de)(de)(de)(de)，不甜(tian)還澀(se)嘴，要(yao)挑(tiao)就挑(tiao)黃黃的(de)(de)(de)(de)。不過黃黃的(de)(de)(de)(de)香蕉(jiao)里(li)也(ye)有(you)不同的(de)(de)(de)(de)，有(you)顏色均勻的(de)(de)(de)(de)黃，也(ye)有(you)長滿黑斑的(de)(de)(de)(de)黃，在(zai)這里(li)挑(tiao)香蕉(jiao)的(de)(de)(de)(de)人就分了兩個陣營(ying)。

一(yi)個(ge)是(shi)見(jian)不得一(yi)點黑斑(ban)的(de)(de)(de)陣營(ying)，只要香(xiang)蕉(jiao)(jiao)出現黑斑(ban)，立馬扔掉!他們覺得香(xiang)蕉(jiao)(jiao)變成這(zhe)樣是(shi)變質的(de)(de)(de)表(biao)現。另一(yi)個(ge)是(shi)專愛挑黑斑(ban)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)陣營(ying)，因為他們通過(guo)一(yi)次又一(yi)次的(de)(de)(de)品嘗，發(fa)現有黑斑(ban)的(de)(de)(de)香(xiang)蕉(jiao)(jiao)更加香(xiang)甜。

在此(ci)想對把黑(hei)斑香(xiang)蕉(jiao)扔掉的(de)人說(shuo)一句：你可能(neng)把更有營養的(de)香(xiang)蕉(jiao)給錯過了。

黑斑其(qi)實是香蕉成熟(shu)的一個表現。香蕉從里到外都含有香蕉刺盤孢菌，這種真菌與(yu)潛藏在(zai)香蕉中的炭疽(ju)菌結合(he)起(qi)來(lai)（香蕉的炭疽(ju)菌跟人類的炭疽(ju)病毒不(bu)同，并不(bu)會人體造成傷害(hai)），會使香蕉變爛。

剛開始只是表皮上出(chu)現(xian)一點(dian)黑(hei)斑，然后(hou)黑(hei)斑會越來越多，直到(dao)最后(hou)整個香(xiang)蕉(jiao)都(dou)變爛(lan)了。變爛(lan)的香(xiang)蕉(jiao)就不能吃了。

香蕉在(zai)未成(cheng)熟(shu)前，這兩者是(shi)不會結合(he)起來的(de)，只有(you)等到結合(he)之(zhi)后(hou)才會這樣(yang)。這也是(shi)為(wei)什么香蕉熟(shu)了之(zhi)后(hou)就(jiu)放不久、很(hen)快就(jiu)爛(lan)了的(de)原因(yin)。這也導致(zhi)了很(hen)多商(shang)販(fan)為(wei)了延長香蕉的(de)保存期，大多都是(shi)在(zai)香蕉未成(cheng)熟(shu)前就(jiu)采(cai)摘(zhai)下來，隨(sui)即就(jiu)運到市面(mian)上(shang)銷售。

略帶黑斑的香蕉更好

上(shang)文(wen)所(suo)述，略(lve)帶黑斑的香(xiang)蕉是成(cheng)熟的表現，成(cheng)熟的香(xiang)蕉自(zi)然是口(kou)感(gan)最好的。其實此時香(xiang)蕉的優(you)點(dian)還不只是口(kou)感(gan)，更是營養價值。

日(ri)本的(de)科(ke)(ke)學家發現(xian)稍微帶有黑(hei)斑的(de)香(xiang)蕉營養價值(zhi)是最(zui)好的(de)，科(ke)(ke)學家從此時的(de)香(xiang)蕉中提取出了大量(liang)抗(kang)癌物質。盡管(guan)這項(xiang)研究(jiu)還(huan)只是用于(yu)動物試驗、并未進行臨床試驗，但至少(shao)也能說(shuo)明此時的(de)香(xiang)蕉確實(shi)是很不錯(cuo)的(de)。

香蕉本身(shen)就能(neng)夠增強人體的(de)(de)免(mian)疫力，曾經有一(yi)位長壽老(lao)人分享自(zi)己的(de)(de)長壽秘(mi)訣就是(shi)堅(jian)持每天吃一(yi)根(gen)香蕉。而香蕉在略微長黑斑的(de)(de)時(shi)候，免(mian)疫活(huo)性是(shi)最高的(de)(de)，也就是(shi)說吃此時(shi)的(de)(de)香蕉，更能(neng)幫助我們提升免(mian)疫力、增強對(dui)細菌(jun)和病毒的(de)(de)抗感染能(neng)力。

黑斑不是越多越好

當(dang)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)中的(de)黑斑太多(duo)，進到果肉中時(shi)，香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的(de)果肉也會開始變成黑色(se)，此時(shi)就(jiu)說明香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)已經熟透(tou)了。熟透(tou)的(de)香(xiang)(xiang)蕉(jiao)(jiao)(jiao)并不適(shi)合食用。

因此以后大家買香蕉，別再歧視有“黑斑”的香蕉了，人家的營養可不低呢！

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