一、茶餐廳裝修設計風格
茶(cha)餐廳裝修設計的風格與餐具息息相關(guan),可以在茶(cha)餐廳裝修設計前,應對餐桌(zhuo)餐椅(yi)的風格定奪好(hao),最容易沖突的是色彩、天(tian)花造型和墻面(mian)裝飾品。
目前茶(cha)餐廳裝(zhuang)修設計風(feng)格(ge)長被采(cai)用的是簡約風(feng)格(ge)、北歐風(feng)格(ge)、傳統歐式風(feng)格(ge)、金屬主要風(feng)格(ge)等。
二、茶餐廳裝修步驟
首(shou)先選擇(ze)好茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)裝修(xiu)公司,公司人員(yuan)到茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)店(dian)面(mian)進(jin)行(xing)測量,給出(chu)茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)設(she)計(ji)意(yi)見,進(jin)行(xing)溝通之后,確(que)定工(gong)程完工(gong)時(shi)間和一些工(gong)程安排事(shi)項,同時(shi),還需要起(qi)草一份合同書,保證完工(gong)時(shi)間和茶(cha)餐(can)(can)廳(ting)的合法經營(ying)權。準備(bei)工(gong)作完成后,就開(kai)始(shi)進(jin)行(xing)施工(gong)直到結束(shu)驗收。在(zai)開(kai)始(shi)營(ying)業兩個月(yue)進(jin)行(xing)一次施工(gong)檢查確(que)定裝修(xiu)是否(fou)存在(zai)問(wen)題,在(zai)確(que)定沒有(you)問(wen)題之后,雙方解除合同。
三、茶餐廳裝修注意事項
1、 茶餐(can)廳(ting)個性化設(she)(she)(she)計。每個茶餐(can)廳(ting)一(yi)定要有一(yi)處奪(duo)人眼球的(de)設(she)(she)(she)計,譬如,在大廳(ting)的(de)小舞臺上設(she)(she)(she)計一(yi)個留(liu)言板或貼紙(zhi)區(qu),方便顧客與(yu)茶餐(can)廳(ting)、顧客與(yu)顧客之(zhi)間交流;還可根據場地大小,考慮(lv)增(zeng)加吸煙室、兒童娛樂區(qu)等。注意:在茶餐(can)廳(ting)內,一(yi)定要做好通(tong)風和防火措(cuo)施。
2、通常情況下,茶餐廳(ting)裝(zhuang)(zhuang)修設計須(xu)簡(jian)約、明(ming)亮,給人(ren)自然、舒適(shi)之感。靠馬路一側要裝(zhuang)(zhuang)上大型落地(di)玻璃(li),不僅讓顧客看到繁華的街道,也(ye)讓行人(ren)看到典(dian)雅(ya)大方的餐廳(ting)店堂(tang);軟裝(zhuang)(zhuang)、燈光須(xu)配合桌椅的顏色,最(zui)好為暖(nuan)色調(diao)。裝(zhuang)(zhuang)修費用控制在200元/平方米(mi)以內。
3、茶(cha)餐(can)廳裝修(xiu)細節(jie)。為了(le)提升服(fu)務品質,茶(cha)餐(can)廳內還須擺(bai)放一臺(tai)電視、一個仿古書架;在洗(xi)手池邊標明(ming)“為了(le)您的(de)健(jian)康,請您洗(xi)手”的(de)字樣;收銀(yin)臺(tai)最好設計成酒吧(ba)吧(ba)臺(tai)狀,臺(tai)上(shang)放紙巾、宣傳單(dan)、印著茶(cha)餐(can)廳地(di)址的(de)打火機、收銀(yin)柜(ju)等,臺(tai)后則可(ke)擺(bai)放各種酒、裝飾品、懸掛的(de)酒杯,給(gei)顧客留下(xia)輕松、周到的(de)第一印象。
4、茶餐(can)廳裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修的重中之重——廚(chu)房(fang)。有些茶餐(can)廳經營者為節約裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修成本(ben),只著重裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修大(da)廳和(he)包房(fang),壓縮(suo)了廚(chu)房(fang)的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)修費用(yong),其實這(zhe)是(shi)個誤區(qu)。廚(chu)房(fang)在茶餐(can)廳營業的前期作用(yong)不明(ming)顯,因為客(ke)流量(liang)小,但到了后期,當店(dian)內菜品能夠(gou)吸引越(yue)來越(yue)多顧客(ke)光顧時,廚(chu)房(fang)設(she)計不合規格,設(she)備落(luo)后,將有可能因上菜速度慢導(dao)致客(ke)源(yuan)流失。
四、如何裝修茶餐廳才有亮點
1、裝修(xiu)風格要成為亮點
在茶(cha)餐(can)(can)廳裝修的(de)(de)設計過程中,不但要(yao)從茶(cha)餐(can)(can)廳的(de)(de)外觀風(feng)格(ge)上(shang)考(kao)慮,還要(yao)從飲食(shi)風(feng)格(ge)上(shang)多加思考(kao)。畢竟(jing)茶(cha)餐(can)(can)廳是(shi)一個(ge)以飲食(shi)為主的(de)(de)地方(fang)。
裝修時不要(yao)單(dan)純得去設計茶餐廳,而要(yao)從飲(yin)食食譜上給消(xiao)費者一個(ge)個(ge)性又(you)與眾不同的風格。這樣不僅(jin)吸引(yin)住大眾消(xiao)費者們的眼球,還會(hui)增強(qiang)消(xiao)費者們的食欲。
2、裝修設(she)計效果也尤為重要
從茶餐廳的空(kong)間設計來裝修,以白色為主體色的空(kong)間能使(shi)消費(fei)者感(gan)受到一股清新與溫(wen)馨的感(gan)覺(jue)。
透明的玻璃墻(qiang)(qiang)隔斷,具(ju)有(you)藝術性的(de)燈光,再加(jia)上一些亮色(se)調(diao)的(de)背景墻(qiang)(qiang),這(zhe)樣在消費者們享(xiang)受(shou)美味的(de)食物的(de)同(tong)時,又給(gei)他們帶給(gei)舒適(shi)與溫馨。
最后就是椅子(zi)的選擇。可以(yi)選擇布藝沙發(fa)款(kuan)式(shi),也可以(yi)選擇實(shi)木(mu)沙發(fa)款(kuan)式(shi),但是實(shi)木(mu)沙發(fa)款(kuan)式(shi)最好(hao)是搭配上柔軟的靠背。
3、不能(neng)缺少文化氣息
很多人(ren)在(zai)茶餐(can)廳裝修設(she)計時(shi),根(gen)本沒(mei)有(you)考慮(lv)到(dao)文化氣息,而只(zhi)是把(ba)茶餐(can)廳設(she)計的(de)時(shi)尚而且(qie)又好看。可(ke)是這樣的(de)風(feng)(feng)格雖然好看,但是卻(que)沒(mei)有(you)什么內在(zai)的(de)特點。所以說在(zai)設(she)計風(feng)(feng)格時(shi),最好添加(jia)一(yi)(yi)些內在(zai)的(de)文化美感藝術,讓人(ren)們不僅可(ke)以看到(dao)華麗風(feng)(feng)景,更(geng)能(neng)看到(dao)內在(zai)的(de)一(yi)(yi)些文化氣息 。
此外茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)裝(zhuang)修其實需要注意很(hen)多(duo)細小(xiao)的裝(zhuang)修細節。想(xiang)將(jiang)茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)裝(zhuang)修得(de)有個性又(you)與眾不同,又(you)想(xiang)讓茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)能吸引更多(duo)的消費客戶,那就從茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)(ting)的設計風(feng)格方面(mian)多(duo)多(duo)思考吧。
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