一、茶餐廳裝修設計風格
茶餐(can)廳裝(zhuang)修(xiu)設計的風(feng)(feng)格與餐(can)具(ju)息息相關(guan),可(ke)以在茶餐(can)廳裝(zhuang)修(xiu)設計前,應對餐(can)桌餐(can)椅的風(feng)(feng)格定(ding)奪好,最容易(yi)沖(chong)突的是色彩、天花(hua)造型(xing)和墻面(mian)裝(zhuang)飾品。
目前茶餐廳裝修設計(ji)風格(ge)長(chang)被采(cai)用的是(shi)簡約風格(ge)、北(bei)歐(ou)風格(ge)、傳(chuan)統歐(ou)式風格(ge)、金(jin)屬主要風格(ge)等。
二、茶餐廳裝修步驟
首先選擇(ze)好茶餐(can)廳裝修(xiu)公司,公司人員到茶餐(can)廳店面進行(xing)(xing)測量,給出茶餐(can)廳設計意見,進行(xing)(xing)溝通之后(hou)(hou),確定工(gong)(gong)(gong)(gong)程完(wan)工(gong)(gong)(gong)(gong)時間和一(yi)些(xie)工(gong)(gong)(gong)(gong)程安排事項,同時,還需(xu)要(yao)起草一(yi)份(fen)合同書,保(bao)證完(wan)工(gong)(gong)(gong)(gong)時間和茶餐(can)廳的合法經營權(quan)。準(zhun)備工(gong)(gong)(gong)(gong)作完(wan)成后(hou)(hou),就開始(shi)進行(xing)(xing)施工(gong)(gong)(gong)(gong)直(zhi)到結束驗(yan)收。在開始(shi)營業兩個月進行(xing)(xing)一(yi)次施工(gong)(gong)(gong)(gong)檢查確定裝修(xiu)是否存在問題,在確定沒(mei)有問題之后(hou)(hou),雙方解(jie)除合同。
三、茶餐廳裝修注意事項
1、 茶(cha)餐(can)廳(ting)個(ge)性化設(she)(she)計。每個(ge)茶(cha)餐(can)廳(ting)一(yi)(yi)定要有一(yi)(yi)處奪(duo)人眼球的設(she)(she)計,譬如(ru),在大廳(ting)的小舞(wu)臺上設(she)(she)計一(yi)(yi)個(ge)留言板(ban)或貼紙區,方便顧(gu)客(ke)與(yu)(yu)茶(cha)餐(can)廳(ting)、顧(gu)客(ke)與(yu)(yu)顧(gu)客(ke)之間(jian)交流;還可根據場地(di)大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂(le)區等。注意:在茶(cha)餐(can)廳(ting)內,一(yi)(yi)定要做好通風和防火措(cuo)施。
2、通常情況下,茶餐(can)廳(ting)裝修設(she)計須簡約、明亮,給人自(zi)然、舒(shu)適之感。靠(kao)馬(ma)路(lu)一側要(yao)裝上大型落地玻璃,不僅(jin)讓(rang)顧(gu)客(ke)看到繁華的(de)街道,也讓(rang)行(xing)人看到典(dian)雅(ya)大方(fang)的(de)餐(can)廳(ting)店堂;軟裝、燈光(guang)須配合桌椅的(de)顏(yan)色,最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方(fang)米以(yi)內。
3、茶(cha)餐(can)廳(ting)裝(zhuang)修(xiu)細節。為了(le)提升服(fu)務(wu)品質,茶(cha)餐(can)廳(ting)內還須擺放(fang)一臺電視、一個仿古(gu)書架;在(zai)洗手(shou)池邊標明“為了(le)您的(de)(de)健康(kang),請您洗手(shou)”的(de)(de)字樣(yang);收銀臺最(zui)好設計成酒(jiu)吧(ba)吧(ba)臺狀,臺上放(fang)紙巾、宣傳單、印著茶(cha)餐(can)廳(ting)地址的(de)(de)打火機、收銀柜等,臺后則可擺放(fang)各種酒(jiu)、裝(zhuang)飾品、懸(xuan)掛的(de)(de)酒(jiu)杯(bei),給顧客(ke)留下(xia)輕(qing)松、周(zhou)到的(de)(de)第一印象。
4、茶(cha)(cha)餐廳裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)的(de)(de)重中之重——廚(chu)房(fang)。有些(xie)茶(cha)(cha)餐廳經(jing)營者為(wei)節約裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)成(cheng)本,只著重裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)大廳和包房(fang),壓縮(suo)了廚(chu)房(fang)的(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)費(fei)用(yong),其實(shi)這是個誤區(qu)。廚(chu)房(fang)在茶(cha)(cha)餐廳營業的(de)(de)前期作(zuo)用(yong)不明顯,因為(wei)客(ke)流(liu)量小,但到了后期,當店內菜(cai)品(pin)能夠吸引(yin)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多顧客(ke)光顧時,廚(chu)房(fang)設(she)計不合規(gui)格,設(she)備落(luo)后,將有可能因上菜(cai)速度(du)慢導致客(ke)源流(liu)失。
四、如何裝修茶餐廳才有亮點
1、裝(zhuang)修風格要成為亮點
在茶(cha)餐(can)廳裝修的(de)設計過程中,不但要從茶(cha)餐(can)廳的(de)外觀風格(ge)上(shang)考慮,還要從飲食風格(ge)上(shang)多加思考。畢竟茶(cha)餐(can)廳是一個以飲食為主的(de)地(di)方。
裝修時不(bu)要(yao)單純得去設計茶餐(can)廳,而(er)要(yao)從飲食食譜上(shang)給消(xiao)費者一個個性(xing)又(you)與眾不(bu)同(tong)的(de)風格。這樣不(bu)僅(jin)吸引住(zhu)大眾消(xiao)費者們的(de)眼球,還會增強消(xiao)費者們的(de)食欲。
2、裝(zhuang)修設計效果也尤為重要
從茶(cha)餐廳的空(kong)間設計來(lai)裝修,以白(bai)色(se)為(wei)主體(ti)色(se)的空(kong)間能使(shi)消費者感受到(dao)一股(gu)清(qing)新與溫馨的感覺(jue)。
透明的玻璃墻(qiang)隔斷,具有藝術性的(de)(de)燈光,再加上一些亮(liang)色調的(de)(de)背景墻(qiang),這樣在消費(fei)者們享(xiang)受美味的(de)(de)食物的(de)(de)同時,又給他們帶給舒適(shi)與溫馨。
最后就是椅子的(de)選擇(ze)。可(ke)以選擇(ze)布藝沙(sha)發(fa)(fa)款(kuan)式(shi),也可(ke)以選擇(ze)實(shi)木(mu)(mu)沙(sha)發(fa)(fa)款(kuan)式(shi),但是實(shi)木(mu)(mu)沙(sha)發(fa)(fa)款(kuan)式(shi)最好是搭配上柔軟(ruan)的(de)靠背。
3、不能缺(que)少文(wen)化氣息(xi)
很(hen)多人在(zai)茶(cha)餐廳裝修設計(ji)時(shi),根本沒(mei)有考慮(lv)到(dao)文化氣(qi)息,而只(zhi)是(shi)把茶(cha)餐廳設計(ji)的(de)(de)時(shi)尚而且又好看。可是(shi)這(zhe)樣的(de)(de)風(feng)格雖(sui)然好看,但是(shi)卻沒(mei)有什(shen)么內(nei)在(zai)的(de)(de)特(te)點(dian)。所以說在(zai)設計(ji)風(feng)格時(shi),最好添(tian)加一(yi)些內(nei)在(zai)的(de)(de)文化美感藝(yi)術,讓(rang)人們(men)不僅(jin)可以看到(dao)華麗風(feng)景,更能看到(dao)內(nei)在(zai)的(de)(de)一(yi)些文化氣(qi)息 。
此外茶(cha)餐廳(ting)(ting)裝(zhuang)修其實(shi)需要注意很多(duo)細小的裝(zhuang)修細節。想將茶(cha)餐廳(ting)(ting)裝(zhuang)修得有個性又與眾(zhong)不同(tong),又想讓茶(cha)餐廳(ting)(ting)能吸(xi)引更多(duo)的消費(fei)客戶,那就從茶(cha)餐廳(ting)(ting)的設計風格方面多(duo)多(duo)思考吧。
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