一、茶餐廳裝修設計風格
茶餐(can)(can)廳(ting)裝修設(she)計(ji)的風格與餐(can)(can)具息息相關(guan),可以在茶餐(can)(can)廳(ting)裝修設(she)計(ji)前,應對餐(can)(can)桌(zhuo)餐(can)(can)椅的風格定(ding)奪(duo)好(hao),最容易沖(chong)突的是色彩、天(tian)花(hua)造(zao)型和墻(qiang)面(mian)裝飾品。
目前(qian)茶餐(can)廳裝修設計風(feng)(feng)格長被采用的是簡約風(feng)(feng)格、北歐風(feng)(feng)格、傳統(tong)歐式(shi)風(feng)(feng)格、金屬主要風(feng)(feng)格等。
二、茶餐廳裝修步驟
首(shou)先選擇(ze)好茶(cha)餐廳(ting)裝(zhuang)修公司,公司人員到茶(cha)餐廳(ting)店面進(jin)行(xing)(xing)(xing)測量(liang),給出(chu)茶(cha)餐廳(ting)設計意(yi)見,進(jin)行(xing)(xing)(xing)溝通之后(hou),確定工(gong)程(cheng)完工(gong)時(shi)間和一(yi)些(xie)工(gong)程(cheng)安排事(shi)項,同時(shi),還需要(yao)起草(cao)一(yi)份合(he)同書,保證完工(gong)時(shi)間和茶(cha)餐廳(ting)的合(he)法經營(ying)權。準(zhun)備工(gong)作完成后(hou),就開始進(jin)行(xing)(xing)(xing)施(shi)工(gong)直到結束(shu)驗(yan)收。在(zai)開始營(ying)業(ye)兩個月進(jin)行(xing)(xing)(xing)一(yi)次施(shi)工(gong)檢查(cha)確定裝(zhuang)修是(shi)否存在(zai)問(wen)題,在(zai)確定沒有問(wen)題之后(hou),雙方(fang)解除合(he)同。
三、茶餐廳裝修注意事項
1、 茶(cha)餐廳個性化設計。每個茶(cha)餐廳一(yi)定(ding)要(yao)有一(yi)處奪人眼球的設計,譬如,在(zai)大(da)廳的小(xiao)舞臺上設計一(yi)個留言板(ban)或貼紙區,方便顧(gu)客與茶(cha)餐廳、顧(gu)客與顧(gu)客之間(jian)交流;還可根據場地大(da)小(xiao),考慮增加(jia)吸煙室、兒童娛樂區等。注意:在(zai)茶(cha)餐廳內(nei),一(yi)定(ding)要(yao)做(zuo)好(hao)通(tong)風和防(fang)火措施(shi)。
2、通常情(qing)況(kuang)下,茶餐廳裝修(xiu)(xiu)設(she)計須(xu)簡約、明亮(liang),給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃,不僅(jin)讓顧(gu)客看到繁華的(de)街道,也(ye)讓行人看到典雅大方的(de)餐廳店堂;軟(ruan)裝、燈光須(xu)配合桌椅的(de)顏色,最(zui)好為(wei)暖(nuan)色調。裝修(xiu)(xiu)費用控制(zhi)在200元/平方米以內。
3、茶餐(can)廳裝修細節。為了(le)提升服務(wu)品質(zhi),茶餐(can)廳內還須擺放(fang)一臺電視、一個(ge)仿古書架;在洗(xi)手池邊標(biao)明(ming)“為了(le)您的健康(kang),請您洗(xi)手”的字樣(yang);收(shou)(shou)銀(yin)(yin)臺最好設計成(cheng)酒吧吧臺狀(zhuang),臺上放(fang)紙巾(jin)、宣傳單、印(yin)著茶餐(can)廳地(di)址(zhi)的打火機、收(shou)(shou)銀(yin)(yin)柜等(deng),臺后則可擺放(fang)各(ge)種酒、裝飾品、懸掛的酒杯(bei),給顧客(ke)留下輕松、周到的第一印(yin)象(xiang)。
4、茶(cha)餐廳(ting)裝(zhuang)修(xiu)的重中(zhong)之重——廚(chu)房。有些茶(cha)餐廳(ting)經營(ying)者為節約裝(zhuang)修(xiu)成本,只著重裝(zhuang)修(xiu)大廳(ting)和包房,壓縮了廚(chu)房的裝(zhuang)修(xiu)費用(yong),其實這是個(ge)誤(wu)區。廚(chu)房在(zai)茶(cha)餐廳(ting)營(ying)業的前期作用(yong)不明顯(xian),因為客流(liu)量(liang)小(xiao),但到了后期,當店內(nei)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時,廚(chu)房設(she)計不合規格,設(she)備落后,將有可能因上菜速度慢導致客源流(liu)失。
四、如何裝修茶餐廳才有亮點
1、裝修風格要(yao)成為亮點
在(zai)茶餐(can)(can)廳(ting)裝修的設(she)計(ji)過程中,不(bu)但要從茶餐(can)(can)廳(ting)的外觀風格上(shang)考慮,還要從飲食風格上(shang)多加思考。畢竟茶餐(can)(can)廳(ting)是(shi)一(yi)個以飲食為主的地方。
裝修時不要單純得去設(she)計(ji)茶餐廳,而要從飲食食譜上給消(xiao)費(fei)者(zhe)一(yi)個個性(xing)又(you)與眾(zhong)不同的風(feng)格(ge)。這樣不僅吸引住大眾(zhong)消(xiao)費(fei)者(zhe)們的眼球,還會增強消(xiao)費(fei)者(zhe)們的食欲(yu)。
2、裝修設計效(xiao)果也尤(you)為(wei)重要
從(cong)茶(cha)餐廳的(de)(de)空間設計(ji)來裝修,以(yi)白色(se)(se)為主(zhu)體色(se)(se)的(de)(de)空間能使(shi)消(xiao)費者感受(shou)到(dao)一(yi)股清(qing)新與溫馨的(de)(de)感覺。
透明的玻璃墻隔(ge)斷(duan),具(ju)有藝術(shu)性的(de)(de)燈(deng)光,再加(jia)上一些亮色調的(de)(de)背景墻,這(zhe)樣在消費者們(men)享受美(mei)味(wei)的(de)(de)食物的(de)(de)同時(shi),又給他們(men)帶給舒適與溫馨。
最后就(jiu)是椅子的(de)選擇。可(ke)(ke)以(yi)選擇布藝沙發(fa)款(kuan)式,也可(ke)(ke)以(yi)選擇實(shi)木沙發(fa)款(kuan)式,但是實(shi)木沙發(fa)款(kuan)式最好是搭(da)配上柔(rou)軟(ruan)的(de)靠背。
3、不能缺少文化氣息
很多人在茶(cha)餐廳(ting)裝修(xiu)設計(ji)時,根(gen)本沒有考慮到(dao)文(wen)化(hua)氣息(xi),而只是(shi)把茶(cha)餐廳(ting)設計(ji)的(de)時尚而且又好看。可是(shi)這(zhe)樣的(de)風(feng)格雖(sui)然好看,但(dan)是(shi)卻(que)沒有什么內(nei)在的(de)特(te)點(dian)。所以(yi)(yi)說在設計(ji)風(feng)格時,最好添加一些內(nei)在的(de)文(wen)化(hua)美感(gan)藝術,讓人們(men)不僅(jin)可以(yi)(yi)看到(dao)華(hua)麗風(feng)景(jing),更能看到(dao)內(nei)在的(de)一些文(wen)化(hua)氣息(xi) 。
此(ci)外茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)裝修其(qi)實需要注意很多(duo)細小(xiao)的裝修細節。想將(jiang)茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)裝修得(de)有個性又與眾不同,又想讓茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)能吸(xi)引更多(duo)的消費客戶,那就(jiu)從茶(cha)(cha)餐(can)廳(ting)的設計(ji)風格方面多(duo)多(duo)思(si)考吧。
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