一、茶餐廳前臺設計

茶餐廳(ting)設(she)計裝(zhuang)修中(zhong)，前(qian)臺給人的感(gan)覺應該是(shi)清潔(jie)的，禮(li)貌的，也可以(yi)是(shi)琳瑯滿目的，或者是(shi)簡約典雅的。前(qian)臺是(shi)茶館展(zhan)示并與(yu)顧客(ke)溝通(tong)的地方，所以(yi)設(she)計切忌雜(za)亂與(yu)不整(zheng)潔(jie)。前(qian)臺一般設(she)在茶館的進門(men)處。

二、茶餐廳商品銷售區設計

貨架可以用玻(bo)璃柜(ju)，也可以用多寶(bao)格，燈光要柔(rou)和(he)明亮(liang)。商(shang)品銷(xiao)售區(qu)應該具(ju)有(you)開(kai)(kai)放(fang)性(xing)和(he)文(wen)化(hua)感，給人感覺(jue)上此銷(xiao)售區(qu)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)不(bu)在銷(xiao)售而在展示(shi)，展示(shi)一(yi)(yi)種文(wen)化(hua)、一(yi)(yi)種品質、一(yi)(yi)種格調。一(yi)(yi)般茶館經營(ying)的(de)(de)商(shang)品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具(ju)、紫砂茶具(ju)，還有(you)一(yi)(yi)些(xie)與茶文(wen)化(hua)相關的(de)(de)文(wen)化(hua)產品。商(shang)品銷(xiao)售區(qu)的(de)(de)設(she)計原則是開(kai)(kai)放(fang)性(xing)和(he)文(wen)化(hua)感。

三、茶餐廳散座區設計

從一(yi)般情(qing)況來看，中式茶館(guan)(guan)散(san)座應(ying)該(gai)設在一(yi)個(ge)比較寬(kuan)敞的(de)空間，視空間的(de)大小放置合乎(hu)比例的(de)桌(zhuo)椅(yi)，每一(yi)桌(zhuo)有(you)四到六張(zhang)椅(yi)子(zi)。桌(zhuo)與(yu)桌(zhuo)之間的(de)距離應(ying)為(wei)兩張(zhang)椅(yi)子(zi)的(de)寬(kuan)度(du)，以(yi)方(fang)便顧客(ke)出入自由。這(zhe)些桌(zhuo)椅(yi)最(zui)好能(neng)方(fang)便挪動。以(yi)備茶館(guan)(guan)舉行各種活動時對(dui)空間的(de)需(xu)要(yao)。如果(guo)茶館(guan)(guan)的(de)房屋是(shi)狹長(chang)或(huo)者曲折的(de)地(di)帶，就(jiu)要(yao)因地(di)制(zhi)宜設計散(san)臺的(de)擺(bai)放。因為(wei)散(san)臺的(de)客(ke)人彼此并不相識，所以(yi)需(xu)要(yao)有(you)效距離來保證一(yi)個(ge)相對(dui)的(de)私密(mi)性。

四、茶餐廳衛生間設計

清潔衛生(sheng)是(shi)(shi)最基本的(de)指(zhi)標，各種衛生(sheng)設施必不可少，各種設施的(de)細節尤其(qi)是(shi)(shi)要著重考慮的(de)地方(fang)。裝紙(zhi)巾(jin)的(de)盒子，墻上的(de)裝飾(shi)、掛(gua)鉤，洗手盆的(de)設計(ji)，衛生(sheng)間內的(de)燈光(guang)，空氣是(shi)(shi)否清新等(deng)等(deng)，這都是(shi)(shi)能夠(gou)讓人(ren)立刻感受到(dao)茶館(guan)設計(ji)品質的(de)地方(fang)。衛生(sheng)間是(shi)(shi)一個茶館(guan)衛生(sheng)程度與品質的(de)關鍵展(zhan)示。

五、茶餐廳大廳與包間區域設計

茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修風格了。餐廳風格要根據餐廳的主題而變化，各具特色，餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環境，給消費者一種放松心情，又能享受美食的一個圣地。【詳細】

茶餐廳裝修步驟

首先選(xuan)擇(ze)好茶餐廳(ting)(ting)裝修(xiu)公(gong)司(si)，公(gong)司(si)人員到茶餐廳(ting)(ting)店面進行測(ce)量(liang)，給出茶餐廳(ting)(ting)設計(ji)意(yi)見，進行溝通之(zhi)后，確(que)定(ding)(ding)工(gong)(gong)程完(wan)工(gong)(gong)時(shi)間和(he)一些工(gong)(gong)程安排(pai)事項，同(tong)(tong)時(shi)，還(huan)需要起草一份合同(tong)(tong)書，保證完(wan)工(gong)(gong)時(shi)間和(he)茶餐廳(ting)(ting)的合法經營權。準備工(gong)(gong)作完(wan)成(cheng)后，就開始進行施工(gong)(gong)直到結束(shu)驗收。在開始營業(ye)兩個(ge)月進行一次施工(gong)(gong)檢查確(que)定(ding)(ding)裝修(xiu)是(shi)否存在問題，在確(que)定(ding)(ding)沒有問題之(zhi)后，雙方解(jie)除合同(tong)(tong)。

茶餐廳裝修注意事項

1、 茶(cha)餐(can)廳(ting)個(ge)(ge)性化設計(ji)。每個(ge)(ge)茶(cha)餐(can)廳(ting)一(yi)定要有一(yi)處奪(duo)人眼球(qiu)的設計(ji)，譬(pi)如，在大廳(ting)的小(xiao)舞(wu)臺上(shang)設計(ji)一(yi)個(ge)(ge)留言板或貼紙區，方便顧(gu)客(ke)與茶(cha)餐(can)廳(ting)、顧(gu)客(ke)與顧(gu)客(ke)之間(jian)交(jiao)流；還可根據場地大小(xiao)，考慮(lv)增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶(cha)餐(can)廳(ting)內，一(yi)定要做好(hao)通風和防火措施。

2、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。【詳(xiang)細】

園林式茶餐廳

中式園林都(dou)是以再現自然山水為原則(ze)的前提下，配合(he)獨具匠心的設計手法巧妙地(di)將自然景物(wu)與建筑物(wu)緊密(mi)結(jie)合(he)，創造(zao)(zao)豐富的空間想象及(ji)采用曲(qu)折自由(you)的布局方法來劃分(fen)餐廳，里的空間，任何要素的塑造(zao)(zao)，都(dou)會感染著(zhu)整(zheng)個餐飲空間。

室內現代化茶餐廳

根據各類(lei)就(jiu)餐(can)人(ren)群的(de)層次及需求通過(guo)藝術的(de)表現(xian)手法(fa)賦予(yu)各個餐(can)飲空間以(yi)各自不(bu)同的(de)視覺(jue)感(gan)受與屬性，通過(guo)飲食的(de)過(guo)程讓(rang)設計的(de)環境與氛圍給客人(ren)以(yi)輕松愉(yu)悅。

室內庭(ting)院式(shi)西餐廳(ting)在(zai)裝(zhuang)修裝(zhuang)飾設計上來說，一般(ban)以園林建筑為藍本，同(tong)果結合著(zhu)西餐廳(ting)所需各種元素等要(yao)求來裝(zhuang)修裝(zhuang)飾，一般(ban)要(yao)設有亭(ting)臺樓(lou)閣(ge)、曲徑花(hua)叢、拱門回廊(lang)、小橋流水等。

仿古式茶餐廳

仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。【詳細】

1、茶餐廳家具的穩定度

定(ding)制的(de)(de)(de)茶餐(can)廳家(jia)具(ju)都(dou)是(shi)組裝(zhuang)成(cheng)(cheng)型的(de)(de)(de)，如(ru)果設(she)計的(de)(de)(de)不(bu)合(he)理或者組裝(zhuang)的(de)(de)(de)時候沒(mei)注意，就會容易(yi)造成(cheng)(cheng)桌(zhuo)椅、卡座沙發家(jia)具(ju)的(de)(de)(de)不(bu)穩定(ding)。如(ru)果餐(can)廳家(jia)具(ju)多不(bu)穩定(ding)，就會大(da)大(da)影響顧客的(de)(de)(de)食欲。我(wo)們在選(xuan)購(gou)的(de)(de)(de)時候，一定(ding)要(yao)重(zhong)點觀察(cha)一下五金件的(de)(de)(de)結(jie)合(he)處的(de)(de)(de)牢固程度，一般情況下結(jie)合(he)處牢固了，其他地方也(ye)不(bu)會出什么(me)問(wen)題。

2、家具的舒適度

很多人都以為是越(yue)軟越(yue)好，坐上去會(hui)越(yue)舒服(fu)。其(qi)實不(bu)(bu)是的(de)，如果太軟的(de)話，就(jiu)沒辦法(fa)起到承托(tuo)的(de)作(zuo)用，而承托(tuo)是椅子最基本的(de)功能。當然，也不(bu)(bu)是說(shuo)越(yue)硬越(yue)好，太硬又會(hui)使使用者腰酸背痛，做座久(jiu)了(le)就(jiu)會(hui)讓人十分的(de)難(nan)受。所以說(shuo)，我們(men)挑選的(de)時候(hou)一(yi)定(ding)要挑選柔軟度適中的(de)桌椅。

3、茶餐廳家具的面料

一般茶餐廳家具多采用的是布藝面料，相對皮質的家具面料來說其具有很好的舒適性。還有面料的好壞，直接影響著家具的使用壽命以及顧客的舒適度。不管使用哪種面料，記住不能有刺激性氣味。定制的茶餐廳家具選擇面料也不能過于花俏。【詳細】

選擇能夠符合茶餐廳風格的顏色主題。除(chu)非你(ni)對最初的設計不滿意或者計劃更換它(ta)，否則讓菜(cai)單符合茶餐廳本(ben)身(shen)的風格是最安(an)全的設計。

有邏輯地安排菜單。你的(de)(de)菜單(dan)應(ying)該反(fan)映出(chu)你能提供的(de)(de)人(ren)們真(zhen)實的(de)(de)吃飯順序。對于一(yi)個(ge)全天(tian)經營的(de)(de)茶餐廳，應(ying)該有早餐、午餐、下午茶和晚(wan)餐，以及宵夜(ye)。傳統意義上，簡(jian)單(dan)的(de)(de)飲(yin)(yin)料應(ying)該被列在(zai)(zai)最后；特殊的(de)(de)飲(yin)(yin)料經常被列在(zai)(zai)單(dan)獨的(de)(de)單(dan)子上或者是一(yi)個(ge)夾頁。

從視覺上把菜單分為幾部分。把食物的目錄用大而簡單的標題標注出；如果你有許多項目，每個應該在單獨的一頁。【詳細】