一、茶餐廳前臺設計

茶餐廳(ting)設計(ji)裝(zhuang)修中，前(qian)(qian)臺(tai)(tai)給人(ren)的(de)感覺應該是(shi)(shi)清潔(jie)(jie)的(de)，禮貌的(de)，也可以是(shi)(shi)琳瑯滿目的(de)，或者是(shi)(shi)簡約典雅的(de)。前(qian)(qian)臺(tai)(tai)是(shi)(shi)茶館展示并與顧(gu)客溝通的(de)地方，所以設計(ji)切忌雜(za)亂(luan)與不整潔(jie)(jie)。前(qian)(qian)臺(tai)(tai)一般設在(zai)茶館的(de)進門處。

二、茶餐廳商品銷售區設計

貨架可以用(yong)玻璃柜，也(ye)可以用(yong)多(duo)寶格(ge)，燈光要(yao)柔和明(ming)亮。商品銷售區應該(gai)具有(you)開放性(xing)和文(wen)化感(gan)，給人感(gan)覺(jue)上(shang)此銷售區的(de)目的(de)不在(zai)銷售而在(zai)展示，展示一(yi)(yi)種(zhong)文(wen)化、一(yi)(yi)種(zhong)品質、一(yi)(yi)種(zhong)格(ge)調。一(yi)(yi)般茶(cha)(cha)館經營的(de)商品包括(kuo)茶(cha)(cha)品、茶(cha)(cha)禮盒、瓷器茶(cha)(cha)具、紫砂茶(cha)(cha)具，還有(you)一(yi)(yi)些與(yu)茶(cha)(cha)文(wen)化相關的(de)文(wen)化產品。商品銷售區的(de)設計原則是開放性(xing)和文(wen)化感(gan)。

三、茶餐廳散座區設計

從一(yi)般(ban)情況來看，中(zhong)式茶館(guan)(guan)散座(zuo)應該(gai)設在(zai)一(yi)個(ge)比較(jiao)寬敞的(de)(de)(de)空間(jian)，視空間(jian)的(de)(de)(de)大小放置合乎(hu)比例的(de)(de)(de)桌(zhuo)椅(yi)，每一(yi)桌(zhuo)有四(si)到六張(zhang)椅(yi)子。桌(zhuo)與(yu)桌(zhuo)之間(jian)的(de)(de)(de)距(ju)離(li)應為兩張(zhang)椅(yi)子的(de)(de)(de)寬度，以方(fang)便顧客出入自由(you)。這些桌(zhuo)椅(yi)最好能(neng)方(fang)便挪動。以備茶館(guan)(guan)舉行各種(zhong)活動時(shi)對空間(jian)的(de)(de)(de)需要(yao)(yao)。如果茶館(guan)(guan)的(de)(de)(de)房屋是(shi)狹(xia)長(chang)或者曲折的(de)(de)(de)地帶，就要(yao)(yao)因地制宜設計散臺的(de)(de)(de)擺放。因為散臺的(de)(de)(de)客人彼此并不相識，所以需要(yao)(yao)有效距(ju)離(li)來保證一(yi)個(ge)相對的(de)(de)(de)私密性。

四、茶餐廳衛生間設計

清潔衛(wei)生是(shi)最基本(ben)的(de)指標，各種衛(wei)生設(she)施必不可少，各種設(she)施的(de)細節(jie)尤(you)其是(shi)要著重考慮的(de)地方(fang)(fang)。裝(zhuang)紙(zhi)巾的(de)盒子，墻上的(de)裝(zhuang)飾、掛鉤(gou)，洗(xi)手盆的(de)設(she)計(ji)，衛(wei)生間內的(de)燈光，空氣是(shi)否清新等等，這都是(shi)能夠讓人立(li)刻感(gan)受到(dao)茶館設(she)計(ji)品質(zhi)的(de)地方(fang)(fang)。衛(wei)生間是(shi)一個茶館衛(wei)生程度(du)與品質(zhi)的(de)關鍵展示。

五、茶餐廳大廳與包間區域設計

茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修風格了。餐廳風格要根據餐廳的主題而變化，各具特色，餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環境，給消費者一種放松心情，又能享受美食的一個圣地。【詳(xiang)細】

茶餐廳裝修步驟

首先(xian)選擇好茶(cha)餐廳裝(zhuang)修公(gong)司(si)，公(gong)司(si)人員到(dao)茶(cha)餐廳店面進(jin)行測量，給出茶(cha)餐廳設(she)計(ji)意見，進(jin)行溝通之后，確(que)(que)定工(gong)(gong)程完工(gong)(gong)時(shi)間(jian)和一(yi)些工(gong)(gong)程安排(pai)事項，同時(shi)，還(huan)需要起草一(yi)份合同書，保證完工(gong)(gong)時(shi)間(jian)和茶(cha)餐廳的合法經營權。準(zhun)備工(gong)(gong)作完成后，就開始進(jin)行施工(gong)(gong)直到(dao)結束(shu)驗收。在開始營業(ye)兩個月(yue)進(jin)行一(yi)次施工(gong)(gong)檢查(cha)確(que)(que)定裝(zhuang)修是否存(cun)在問(wen)題(ti)，在確(que)(que)定沒有問(wen)題(ti)之后，雙方解除(chu)合同。

茶餐廳裝修注意事項

1、 茶餐廳(ting)(ting)個性化設(she)計(ji)。每個茶餐廳(ting)(ting)一(yi)(yi)(yi)定要有一(yi)(yi)(yi)處奪人眼球的(de)設(she)計(ji)，譬(pi)如，在(zai)大廳(ting)(ting)的(de)小舞臺(tai)上設(she)計(ji)一(yi)(yi)(yi)個留言板(ban)或貼紙區，方便(bian)顧(gu)客(ke)與茶餐廳(ting)(ting)、顧(gu)客(ke)與顧(gu)客(ke)之間(jian)交流；還可根據場(chang)地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在(zai)茶餐廳(ting)(ting)內，一(yi)(yi)(yi)定要做好(hao)通風和防火措施。

2、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。【詳細(xi)】

園林式茶餐廳

中式園林都是以再現自然山水為原則的(de)前提下，配合獨具匠(jiang)心(xin)的(de)設計手法(fa)巧妙地將自然景物與建筑物緊密結合，創(chuang)造豐富(fu)的(de)空間想象及采用曲折自由(you)的(de)布局方法(fa)來劃分餐(can)廳，里(li)的(de)空間，任何要素的(de)塑造，都會(hui)感染著整(zheng)個(ge)餐(can)飲(yin)空間。

室內現代化茶餐廳

根據各(ge)類就餐人群的層(ceng)次(ci)及需求通(tong)過藝術的表現手法賦予各(ge)個(ge)餐飲空(kong)間以(yi)各(ge)自不同的視覺感(gan)受與(yu)屬性(xing)，通(tong)過飲食(shi)的過程讓設計的環(huan)境與(yu)氛圍給客(ke)人以(yi)輕松(song)愉悅。

室內庭院式西(xi)餐廳(ting)在裝(zhuang)修裝(zhuang)飾設計(ji)上來說，一(yi)般以園林建筑為藍本，同果結合著西(xi)餐廳(ting)所需各種元素等要求(qiu)來裝(zhuang)修裝(zhuang)飾，一(yi)般要設有亭臺(tai)樓閣、曲徑花叢、拱門回(hui)廊、小橋(qiao)流水等。

仿古式茶餐廳

仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。【詳(xiang)細】

1、茶餐廳家具的穩定度

定制(zhi)的(de)(de)(de)茶餐(can)廳(ting)(ting)家具都(dou)是(shi)組(zu)裝(zhuang)成(cheng)型的(de)(de)(de)，如果設計的(de)(de)(de)不(bu)合理或者組(zu)裝(zhuang)的(de)(de)(de)時候沒注意(yi)，就會容易造成(cheng)桌椅、卡座沙發家具的(de)(de)(de)不(bu)穩定。如果餐(can)廳(ting)(ting)家具多不(bu)穩定，就會大大影響顧客的(de)(de)(de)食欲。我們在(zai)選購(gou)的(de)(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)重點觀察一(yi)下五(wu)金件的(de)(de)(de)結(jie)合處的(de)(de)(de)牢(lao)固(gu)程(cheng)度，一(yi)般情況下結(jie)合處牢(lao)固(gu)了，其(qi)他地方也不(bu)會出什(shen)么問題。

2、家具的舒適度

很多人(ren)都以為是越(yue)(yue)軟(ruan)越(yue)(yue)好(hao)，坐上去會越(yue)(yue)舒服。其(qi)實不是的，如果太軟(ruan)的話，就沒辦法(fa)起到承托的作(zuo)用，而(er)承托是椅子最基本(ben)的功能。當然，也不是說越(yue)(yue)硬(ying)越(yue)(yue)好(hao)，太硬(ying)又會使使用者腰酸背痛，做座(zuo)久(jiu)了(le)就會讓人(ren)十分的難(nan)受(shou)。所以說，我們(men)挑選(xuan)的時候一定要挑選(xuan)柔(rou)軟(ruan)度適中的桌椅。

3、茶餐廳家具的面料

一般茶餐廳家具多采用的是布藝面料，相對皮質的家具面料來說其具有很好的舒適性。還有面料的好壞，直接影響著家具的使用壽命以及顧客的舒適度。不管使用哪種面料，記住不能有刺激性氣味。定制的茶餐廳家具選擇面料也不能過于花俏。【詳細】

選擇能夠符合茶餐廳風格的顏色主題。除非你對(dui)最初的(de)設計(ji)不滿意或(huo)者計(ji)劃更換它，否則讓菜單符合茶(cha)餐廳(ting)本身的(de)風格是最安全的(de)設計(ji)。

有邏輯地安排菜單。你的菜單(dan)(dan)應(ying)(ying)該(gai)反映出你能提供(gong)的人們真實的吃飯順序。對于一個(ge)全(quan)天經(jing)營的茶(cha)餐(can)(can)廳，應(ying)(ying)該(gai)有早餐(can)(can)、午餐(can)(can)、下午茶(cha)和晚餐(can)(can)，以及宵夜。傳統意義上，簡單(dan)(dan)的飲料應(ying)(ying)該(gai)被列在最后；特殊(shu)的飲料經(jing)常被列在單(dan)(dan)獨的單(dan)(dan)子上或者(zhe)是(shi)一個(ge)夾頁。

從視覺上把菜單分為幾部分。把食物的目錄用大而簡單的標題標注出；如果你有許多項目，每個應該在單獨的一頁。【詳(xiang)細】