一、茶餐廳前臺設計

茶餐(can)廳設計裝修中，前臺給人(ren)的(de)感覺應(ying)該是(shi)清潔(jie)的(de)，禮(li)貌(mao)的(de)，也(ye)可以(yi)是(shi)琳瑯(lang)滿目(mu)的(de)，或者是(shi)簡約典雅的(de)。前臺是(shi)茶館(guan)展示并與(yu)顧客溝通的(de)地方(fang)，所(suo)以(yi)設計切忌雜亂與(yu)不整潔(jie)。前臺一般(ban)設在(zai)茶館(guan)的(de)進門處。

二、茶餐廳商品銷售區設計

貨架可以用玻璃(li)柜，也可以用多(duo)寶(bao)格，燈光要柔和明亮。商(shang)品(pin)銷售(shou)區應該具(ju)有開(kai)放性(xing)和文(wen)化(hua)感(gan)，給人(ren)感(gan)覺上此銷售(shou)區的目的不在銷售(shou)而在展示，展示一(yi)種(zhong)文(wen)化(hua)、一(yi)種(zhong)品(pin)質(zhi)、一(yi)種(zhong)格調(diao)。一(yi)般茶(cha)(cha)(cha)(cha)館經(jing)營的商(shang)品(pin)包括(kuo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)、茶(cha)(cha)(cha)(cha)禮盒、瓷(ci)器茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)、紫砂(sha)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，還有一(yi)些與茶(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化(hua)相(xiang)關的文(wen)化(hua)產品(pin)。商(shang)品(pin)銷售(shou)區的設計原(yuan)則是(shi)開(kai)放性(xing)和文(wen)化(hua)感(gan)。

三、茶餐廳散座區設計

從(cong)一般情況來(lai)看(kan)，中式茶(cha)館散(san)座應(ying)該設在一個比(bi)較寬(kuan)(kuan)敞的(de)(de)空(kong)間，視空(kong)間的(de)(de)大(da)小放置合乎比(bi)例的(de)(de)桌(zhuo)椅(yi)，每一桌(zhuo)有(you)四到六張椅(yi)子。桌(zhuo)與桌(zhuo)之間的(de)(de)距離應(ying)為兩張椅(yi)子的(de)(de)寬(kuan)(kuan)度，以(yi)方(fang)便顧客出入自由。這些桌(zhuo)椅(yi)最(zui)好能方(fang)便挪動。以(yi)備茶(cha)館舉(ju)行(xing)各種活動時對空(kong)間的(de)(de)需(xu)要(yao)。如果(guo)茶(cha)館的(de)(de)房屋是狹長(chang)或者(zhe)曲折(zhe)的(de)(de)地帶，就要(yao)因(yin)(yin)地制宜(yi)設計(ji)散(san)臺的(de)(de)擺放。因(yin)(yin)為散(san)臺的(de)(de)客人彼(bi)此(ci)并不(bu)相識，所以(yi)需(xu)要(yao)有(you)效距離來(lai)保證(zheng)一個相對的(de)(de)私密性。

四、茶餐廳衛生間設計

清潔衛(wei)(wei)生(sheng)是(shi)(shi)最(zui)基(ji)本的指標，各種(zhong)衛(wei)(wei)生(sheng)設(she)(she)施必不可少，各種(zhong)設(she)(she)施的細(xi)節尤其是(shi)(shi)要著重考慮的地方。裝紙(zhi)巾的盒子，墻(qiang)上(shang)的裝飾、掛鉤，洗(xi)手盆的設(she)(she)計(ji)，衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)內的燈光(guang)，空氣是(shi)(shi)否清新等等，這都(dou)是(shi)(shi)能夠(gou)讓人立刻感受(shou)到茶館設(she)(she)計(ji)品質的地方。衛(wei)(wei)生(sheng)間(jian)是(shi)(shi)一個茶館衛(wei)(wei)生(sheng)程度(du)與品質的關鍵展(zhan)示(shi)。

五、茶餐廳大廳與包間區域設計

茶廳在茶餐廳中屬于一個半開放式的空間，布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修風格了。餐廳風格要根據餐廳的主題而變化，各具特色，餐廳裝修講究的就是打造舒適的就餐環境，給消費者一種放松心情，又能享受美食的一個圣地。【詳細】

茶餐廳裝修步驟

首先(xian)選擇好茶餐(can)(can)廳裝(zhuang)(zhuang)修公司(si)，公司(si)人員到(dao)茶餐(can)(can)廳店面(mian)進(jin)行(xing)(xing)測量，給(gei)出茶餐(can)(can)廳設計意見，進(jin)行(xing)(xing)溝通之后(hou)，確定工(gong)程完(wan)工(gong)時(shi)間和一(yi)些(xie)工(gong)程安排事(shi)項，同時(shi)，還需要起草一(yi)份合同書(shu)，保證完(wan)工(gong)時(shi)間和茶餐(can)(can)廳的合法經營(ying)權(quan)。準(zhun)備(bei)工(gong)作(zuo)完(wan)成后(hou)，就開始進(jin)行(xing)(xing)施(shi)工(gong)直到(dao)結束驗收。在開始營(ying)業兩個月進(jin)行(xing)(xing)一(yi)次施(shi)工(gong)檢查(cha)確定裝(zhuang)(zhuang)修是(shi)否存在問(wen)題，在確定沒有問(wen)題之后(hou)，雙(shuang)方解除合同。

茶餐廳裝修注意事項

1、 茶餐(can)廳個性(xing)化設計(ji)。每個茶餐(can)廳一定要有(you)一處奪人(ren)眼球的設計(ji)，譬(pi)如，在大廳的小舞臺上設計(ji)一個留言板或貼紙區，方便(bian)顧客(ke)與茶餐(can)廳、顧客(ke)與顧客(ke)之(zhi)間交流；還可根據場地大小，考慮增加吸煙室(shi)、兒童娛樂區等。注(zhu)意：在茶餐(can)廳內，一定要做好通風和防火措施。

2、通常情況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。【詳細】

園林式茶餐廳

中式(shi)園林都(dou)是(shi)以再(zai)現自然山水為(wei)原(yuan)則的前(qian)提下，配合獨具匠心的設計(ji)手法巧妙地將自然景物與建(jian)筑物緊(jin)密結合，創造豐富的空間想(xiang)象及采用曲折自由的布(bu)局(ju)方法來劃分餐廳，里(li)的空間，任何要素(su)的塑(su)造，都(dou)會感染(ran)著整個(ge)餐飲空間。

室內現代化茶餐廳

根(gen)據各(ge)類就(jiu)餐人(ren)群(qun)的(de)層次及需求(qiu)通過(guo)(guo)藝術的(de)表現(xian)手法賦予各(ge)個餐飲空間以(yi)各(ge)自不同的(de)視覺感受(shou)與屬性，通過(guo)(guo)飲食的(de)過(guo)(guo)程讓(rang)設計的(de)環(huan)境與氛圍給(gei)客人(ren)以(yi)輕松愉悅。

室內庭院(yuan)式西餐廳在(zai)裝修裝飾設計上來(lai)說，一般以(yi)園林建筑(zhu)為藍本，同果(guo)結合著(zhu)西餐廳所需各種元素等(deng)要求來(lai)裝修裝飾，一般要設有亭臺樓閣(ge)、曲(qu)徑花叢、拱(gong)門回廊(lang)、小橋流水等(deng)。

仿古式茶餐廳

仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物能在總體上展示古典文化的面貌。這種手法注重古典氣氛的營造，通常運用一些歐洲建筑的典型元素，諸如拱券、羅馬柱、夸張的木質線條等來構成室內的歐洲古典風情。【詳細】

1、茶餐廳家具的穩定度

定制的(de)(de)茶餐廳(ting)(ting)家具都是(shi)組裝成型(xing)的(de)(de)，如果(guo)設計(ji)的(de)(de)不(bu)合(he)理(li)或(huo)者組裝的(de)(de)時候沒(mei)注意，就(jiu)會容(rong)易造成桌椅(yi)、卡座沙發家具的(de)(de)不(bu)穩定。如果(guo)餐廳(ting)(ting)家具多不(bu)穩定，就(jiu)會大大影響顧客的(de)(de)食欲。我們在選購的(de)(de)時候，一(yi)定要(yao)重(zhong)點觀察一(yi)下(xia)五金件的(de)(de)結(jie)合(he)處(chu)的(de)(de)牢固程度，一(yi)般情況下(xia)結(jie)合(he)處(chu)牢固了(le)，其(qi)他地方也不(bu)會出什么問題。

2、家具的舒適度

很(hen)多人都以(yi)為是越軟(ruan)越好(hao)，坐(zuo)上去會(hui)越舒服。其(qi)實不是的(de)(de)，如果太軟(ruan)的(de)(de)話(hua)，就沒辦(ban)法起到承(cheng)托的(de)(de)作用，而承(cheng)托是椅(yi)子最(zui)基本的(de)(de)功能。當然，也不是說越硬越好(hao)，太硬又會(hui)使使用者腰酸背痛，做座久(jiu)了就會(hui)讓人十分的(de)(de)難受。所(suo)以(yi)說，我們挑選(xuan)的(de)(de)時(shi)候一(yi)定要挑選(xuan)柔軟(ruan)度適中的(de)(de)桌椅(yi)。

3、茶餐廳家具的面料

一般茶餐廳家具多采用的是布藝面料，相對皮質的家具面料來說其具有很好的舒適性。還有面料的好壞，直接影響著家具的使用壽命以及顧客的舒適度。不管使用哪種面料，記住不能有刺激性氣味。定制的茶餐廳家具選擇面料也不能過于花俏。【詳細】

選擇能夠符合茶餐廳風格的顏色主題。除非你對最初(chu)的(de)設計(ji)不滿意(yi)或者(zhe)計(ji)劃(hua)更換(huan)它(ta)，否則讓(rang)菜單符(fu)合茶(cha)餐廳本(ben)身的(de)風格是(shi)最安全的(de)設計(ji)。

有邏輯地安排菜單。你的菜單(dan)應(ying)(ying)該(gai)反映出你能提供的人們真實的吃(chi)飯順(shun)序。對于(yu)一個全天經營的茶餐廳(ting)，應(ying)(ying)該(gai)有早餐、午餐、下(xia)午茶和晚(wan)餐，以及宵夜。傳統意義上(shang)，簡單(dan)的飲料應(ying)(ying)該(gai)被(bei)列(lie)在最(zui)后；特殊的飲料經常被(bei)列(lie)在單(dan)獨(du)的單(dan)子上(shang)或者是一個夾頁。

從視覺上把菜單分為幾部分。把食物的目錄用大而簡單的標題標注出；如果你有許多項目，每個應該在單獨的一頁。【詳細】