茶餐廳前臺設計

茶餐廳設計(ji)裝修中，前臺給人(ren)的(de)感覺應(ying)該(gai)是清潔的(de)，禮貌的(de)，也可以(yi)是琳瑯(lang)滿目(mu)的(de)，或者是簡約典雅的(de)。前臺是茶(cha)(cha)館展示(shi)并(bing)與顧客(ke)溝通的(de)地方，所以(yi)設計(ji)切(qie)忌(ji)雜亂(luan)與不整(zheng)潔。前臺一般設在茶(cha)(cha)館的(de)進門(men)處，很多情(qing)況下(xia)，它可能是顧客(ke)對(dui)茶(cha)(cha)館的(de)第一印(yin)象，往(wang)往(wang)評價就在一眼之間決定了。

茶餐廳商品銷售區設計

就算是不買產品的顧客，他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨(huo)架可以(yi)用玻璃(li)柜，也可以(yi)用多寶格(ge)，燈光要柔和明亮。商品銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)區(qu)應該具有開(kai)放性(xing)(xing)和文(wen)(wen)化(hua)感(gan)(gan)，給人感(gan)(gan)覺(jue)上此銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)區(qu)的(de)(de)目的(de)(de)不在銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)而在展(zhan)示，展(zhan)示一(yi)種(zhong)(zhong)文(wen)(wen)化(hua)、一(yi)種(zhong)(zhong)品質、一(yi)種(zhong)(zhong)格(ge)調。商品銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)區(qu)域可以(yi)和前臺結合在一(yi)起，也可以(yi)依據環境(jing)另外設置。一(yi)般茶(cha)館經營(ying)的(de)(de)商品包括茶(cha)品、茶(cha)禮(li)盒、瓷(ci)器茶(cha)具、紫砂茶(cha)具，還有一(yi)些與(yu)茶(cha)文(wen)(wen)化(hua)相(xiang)關的(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)產(chan)品。商品銷(xiao)售(shou)(shou)(shou)區(qu)的(de)(de)設計原則是(shi)開(kai)放性(xing)(xing)和文(wen)(wen)化(hua)感(gan)(gan)。

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茶餐廳散座區設計

從一般情況來看，中式茶(cha)(cha)館(guan)散座應該設在一(yi)(yi)個(ge)比較寬敞的(de)空(kong)間，視(shi)空(kong)間的(de)大小放置(zhi)合乎比例的(de)桌(zhuo)椅，每一(yi)(yi)桌(zhuo)有(you)四到六張(zhang)椅子(zi)。桌(zhuo)與(yu)桌(zhuo)之間的(de)距(ju)離應為兩張(zhang)椅子(zi)的(de)寬度，以方便(bian)顧客出入自(zi)由。這些桌(zhuo)椅最好能(neng)方便(bian)挪動。以備茶(cha)(cha)館(guan)舉行各種活動是對(dui)空(kong)間的(de)需(xu)要(yao)。如果茶(cha)(cha)館(guan)的(de)房屋并沒有(you)一(yi)(yi)個(ge)特別開闊(kuo)的(de)空(kong)間，是狹長或者(zhe)曲折(zhe)的(de)地帶，就要(yao)因(yin)(yin)地制宜設計散臺(tai)(tai)的(de)擺放。因(yin)(yin)為散臺(tai)(tai)的(de)客人彼此(ci)并不相識，所以需(xu)要(yao)有(you)效距(ju)離來保證一(yi)(yi)個(ge)相對(dui)的(de)私密性。小橋流(liu)水，曲水流(liu)觴，大樹游魚，于方寸間展示自(zi)然風光，是茶(cha)(cha)館(guan)讓人頓覺舒(shu)適的(de)法(fa)寶。很(hen)多(duo)顧客往(wang)往(wang)因(yin)(yin)為特別迷戀某(mou)(mou)處景觀而鐘情某(mou)(mou)家(jia)茶(cha)(cha)館(guan)。散臺(tai)(tai)區設計的(de)原則是舒(shu)適、寬松(song)。

茶餐廳衛生間設計

清(qing)(qing)潔衛(wei)生(sheng)(sheng)是(shi)(shi)最基(ji)本的(de)(de)(de)(de)指標，各種(zhong)衛(wei)生(sheng)(sheng)設施必不(bu)可少，各種(zhong)設施的(de)(de)(de)(de)細節尤(you)其是(shi)(shi)要(yao)著重考(kao)慮的(de)(de)(de)(de)地(di)方。裝紙巾的(de)(de)(de)(de)盒子，墻上(shang)的(de)(de)(de)(de)裝飾、掛鉤(gou)，洗手(shou)盆的(de)(de)(de)(de)設計(ji)，衛(wei)生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)內的(de)(de)(de)(de)燈光，空(kong)氣(qi)是(shi)(shi)否(fou)清(qing)(qing)新等等，這都(dou)是(shi)(shi)能夠讓人(ren)立刻感受到(dao)(dao)茶(cha)館設計(ji)品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)地(di)方。衛(wei)生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)是(shi)(shi)一(yi)個茶(cha)館衛(wei)生(sheng)(sheng)程度與品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)關鍵展示，人(ren)們常說一(yi)句話，看(kan)一(yi)個國家國民的(de)(de)(de)(de)素質(zhi)，要(yao)看(kan)他(ta)的(de)(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)。小到(dao)(dao)一(yi)個茶(cha)館，看(kan)它的(de)(de)(de)(de)精致與否(fou)，看(kan)它的(de)(de)(de)(de)檔次如何，衛(wei)生(sheng)(sheng)間(jian)(jian)是(shi)(shi)最容易體現(xian)，也是(shi)(shi)最容易暴露的(de)(de)(de)(de)地(di)方。

茶餐廳大廳與包間區域設計

相對與包(bao)廂而言，茶(cha)廳(ting)在茶(cha)餐(can)廳(ting)中屬于(yu)一個(ge)半開放式的(de)(de)空間，布置(zhi)要(yao)比散臺講究一些(xie)。而包(bao)廂就要(yao)講求整體裝修布置(zhi)的(de)(de)風(feng)(feng)格(ge)(ge)了。目前茶(cha)餐(can)廳(ting)中有這么幾種包(bao)廂風(feng)(feng)格(ge)(ge)：中式風(feng)(feng)格(ge)(ge)、休閑(xian)風(feng)(feng)格(ge)(ge)、綜(zong)合風(feng)(feng)格(ge)(ge)。中式傳統(tong)風(feng)(feng)格(ge)(ge)可配(pei)置(zhi)精雕(diao)細刻(ke)(ke)的(de)(de)古(gu)典(dian)家(jia)具(ju)(ju)、雕(diao)花門窗，古(gu)典(dian)絲綢甚至刺繡的(de)(de)靠(kao)墊、枕頭，具(ju)(ju)有傳統(tong)民族特(te)色的(de)(de)燭臺、燈(deng)籠，給人一種古(gu)代(dai)貴族的(de)(de)感覺。休閑(xian)風(feng)(feng)格(ge)(ge)以舒適(shi)為主題，所有的(de)(de)陳設看起(qi)來都(dou)非常柔軟閑(xian)適(shi)：明亮的(de)(de)布面沙發，大棵(ke)的(de)(de)綠(lv)色植(zhi)物，設計(ji)精美具(ju)(ju)有現代(dai)感的(de)(de)茶(cha)具(ju)(ju)，都(dou)把人立刻(ke)(ke)帶入(ru)一種放松(song)的(de)(de)狀(zhuang)態。

餐廳風格要根據(ju)餐廳的主題而(er)變(bian)化(hua)，各(ge)具特色，餐廳裝(zhuang)修講究的就(jiu)是打造(zao)舒(shu)適的就(jiu)餐環境(jing)，給消(xiao)費者一(yi)種放松心(xin)情，又能享受美食的一(yi)個圣地。