1、生豆類：四季豆(dou)、扁豆(dou)、紅腰(yao)豆(dou)、白腰(yao)豆(dou)等豆(dou)類，在生鮮(xian)或者加熱不徹底的(de)情況下會引起中毒。

2、生豆漿：生大豆中(zhong)含有(you)有(you)毒(du)成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可(ke)引(yin)起(qi)食物中(zhong)毒(du)。

3、木薯：木薯的(de)根、莖、葉都(dou)含有毒(du)物質(zhi)，如果食(shi)用生的(de)或未(wei)煮熟的(de)木薯或喝其(qi)湯，可引起中毒(du)，其(qi)毒(du)素可導致神經麻痹(bi)疾病，甚至會引起永久性癱瘓(huan)。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。【詳細】

1、蘆薈：中國食品科(ke)學技(ji)術學會(hui)提(ti)供(gong)的(de)資料顯示(shi)，懷孕中的(de)婦女若過量(liang)飲(yin)用蘆薈汁，容易引起腹(fu)痛、嘔吐、便血，甚至導(dao)致流產。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美，但其(qi)性寒涼，有(you)活(huo)血祛瘀之功，故對孕婦有(you)不利影響(xiang)，應慎吃。

3、薏米：中醫認(ren)為薏米質滑利(li)，且對子(zi)(zi)宮平滑肌有興(xing)奮作用(yong)，可促使(shi)子(zi)(zi)宮收縮、具有誘發流產(chan)的(de)可能(neng)性，故應慎(shen)吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥(yao)性寒涼(liang)而滑利，對于子宮有明顯(xian)的(de)興奮作用，能(neng)使(shi)子宮收縮次數增多、強(qiang)度增大，易造成流產，故(gu)應慎吃(chi)。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

6、甲魚：由于甲魚性(xing)味咸(xian)寒，有較強的(de)(de)通血絡、散(san)瘀塊的(de)(de)功(gong)效，因(yin)此具有一定墮(duo)胎之(zhi)弊，故孕婦應(ying)慎吃。

7、辣椒：適量(liang)吃辣(la)椒(jiao)(jiao)對(dui)人(ren)攝取(qu)全面的營養成分有(you)好處。但過量(liang)進食辣(la)椒(jiao)(jiao)會刺激腸胃、引起便秘、加快(kuai)血流(liu)量(liang)等(deng)。如(ru)果(guo)屬(shu)于前(qian)置胎盤的情況則應(ying)絕對(dui)禁止(zhi)食用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

1、山楂。很多孕婦(fu)懷孕(yun)后喜歡吃(chi)(chi)酸酸甜甜的(de)(de)食物，有(you)時候會想吃(chi)(chi)山(shan)楂(zha)。但孕(yun)婦(fu)需慎食山(shan)楂(zha)，因為山(shan)楂(zha)有(you)引起子宮收縮的(de)(de)作用，尤其是對(dui)于(yu)有(you)習(xi)慣(guan)性流產(chan)(chan)、自然流產(chan)(chan)以(yi)及有(you)先兆(zhao)流產(chan)(chan)征兆(zhao)的(de)(de)孕(yun)婦(fu)來說，最(zui)好不(bu)吃(chi)(chi)為妙(miao)。此外(wai)，健康的(de)(de)孕(yun)婦(fu)如(ru)果(guo)不(bu)小心吃(chi)(chi)了(le)山(shan)楂(zha)，量少的(de)(de)話(hua)是沒什么問題的(de)(de)，如(ru)果(guo)量多的(de)(de)話(hua)最(zui)好還(huan)是看(kan)醫(yi)生檢查下身(shen)體，以(yi)免出現意外(wai)。

2、桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養價值之高。從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現的意外，孕婦應慎(shen)食(shi)桂圓。

1、柿子。理論上來說，孕(yun)婦(fu)(fu)是可(ke)以進(jin)(jin)食柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)，但如(ru)果孕(yun)婦(fu)(fu)吃(chi)了未成熟的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)、空腹吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)或柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)和螃蟹魚蝦(xia)等(deng)高(gao)蛋白食物同食，則會(hui)導致不良后果。這是因為未成熟的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)中鞣酸(suan)含(han)量高(gao)達(da)25%左右，大量鞣酸(suan)進(jin)(jin)入人(ren)體胃(wei)部(bu)，會(hui)在胃(wei)酸(suan)的(de)作用下形成“胃(wei)柿(shi)(shi)(shi)(shi)結石”；空腹吃(chi)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)或柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)與高(gao)蛋白食物同食也會(hui)導致此(ci)(ci)問題(ti)的(de)出現，容(rong)易對(dui)孕(yun)婦(fu)(fu)胃(wei)部(bu)造成傷害;此(ci)(ci)外，由于柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)含(han)糖(tang)量高(gao)，孕(yun)婦(fu)(fu)需要嚴格控制攝(she)入量，有妊娠糖(tang)尿病的(de)孕(yun)婦(fu)(fu)不宜(yi)進(jin)(jin)食柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)。

2、榴蓮。孕婦不要(yao)把榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)當成滋補食品大量(liang)進食，這是因為(wei)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)所(suo)含的熱量(liang)很高，大量(liang)進食容(rong)易(yi)造成孕婦血糖升(sheng)高，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升(sheng)。此(ci)外，雖然榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)富含纖維素，但榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)進入人體腸(chang)胃后會吸水膨(peng)脹，過多食用反而(er)容(rong)易(yi)引起便(bian)秘。且榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)性溫，吃多了容(rong)易(yi)上火(huo)，因此(ci)，愛吃榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)(lian)的孕婦一定(ding)要(yao)控制好進食量(liang)。

3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那么更不應在懷孕后一次性進食過多，以免引發過敏。

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當(dang)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)對脂肪的(de)攝(she)入(ru)，但如果孕婦長期(qi)高脂肪膳食，勢必(bi)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)胎(tai)兒罹(li)患生殖(zhi)系(xi)統癌瘤的(de)危險。長期(qi)多吃(chi)高脂肪食物(wu)，會使大腸(chang)內的(de)膽酸和中性膽固醇濃(nong)度增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)，同時，高脂肪食物(wu)能增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)催乳(ru)激素的(de)合成，促使發生乳(ru)腺癌，不利母嬰健康(kang)。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲(yin)食，會影(ying)響孕(yun)婦的食欲(yu)，增加胃腸道的負擔，容易引起腹脹、食欲(yu)減退、頭暈、疲倦等現象。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血癥等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病(bing)力降低，易(yi)受病(bing)菌(jun)、病(bing)毒感染，不(bu)利優生(sheng)。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨(gu)變(bian)寬(kuan)而突出等(deng)，不(bu)利健康(kang)地生(sheng)長發育。一般說(shuo)來，孕婦(fu)在妊(ren)娠前期每日(ri)需(xu)鈣量為(wei)800毫(hao)克(ke)，后期可增加(jia)到(dao)1100毫(hao)克(ke)，這并不(bu)需(xu)要特別補充，只(zhi)要從日(ri)常的(de)魚、肉、蛋等(deng)食物(wu)中(zhong)合理攝取就(jiu)夠(gou)了。

5、不宜過度咸食

現代醫學研(yan)究認為，吃(chi)鹽(yan)量與高血(xue)壓率發病(bing)有(you)一定(ding)關(guan)系，孕婦過度咸食，容易引發妊娠高血(xue)壓綜(zong)合(he)征。為了(le)孕期(qi)保健，專家建議每日食鹽(yan)攝(she)入(ru)量應為6克左(zuo)右。

6、不宜濫服溫熱補品

孕期，如果孕(yun)婦(fu)經(jing)常(chang)服用溫熱性的補藥、補品，比如人參、鹿(lu)茸、鹿(lu)胎膠、鹿(lu)角膠、桂圓(yuan)、荔枝、胡桃肉等(deng)(deng)，勢必(bi)導(dao)致陰虛陽亢，困氣(qi)機失(shi)調，氣(qi)盛陰耗、血熱妄(wang)行、加劇孕(yun)吐(tu)、水腫(zhong)、高血壓、便秘等(deng)(deng)癥狀，甚至發(fa)生流產或死胎等(deng)(deng)。

1、如果孕婦上火，可以多喝白開水，吃(chi)點(dian)西瓜，但別吃(chi)太多，畢竟西瓜含糖量(liang)高。也可以喝點(dian)綠豆湯，都(dou)不錯的。

2、吃秋梨可以清熱降壓。秋梨(li)被(bei)譽為(wei)“百果之宗”，是(shi)我國最古老的(de)果木之一。它(ta)質脆多汁，清甜爽口(kou)，醇香宜人。其性(xing)甘寒微(wei)酸，有(you)清熱利尿、潤(run)(run)喉降壓、清心潤(run)(run)肺(fei)、鎮咳怯痰、止(zhi)渴(ke)生津(jin)的(de)作(zuo)用，可治(zhi)療(liao)妊娠(shen)水(shui)腫及妊娠(shen)高(gao)血(xue)壓。它(ta)還具有(you)鎮靜安神、養心保(bao)肝、消(xiao)炎(yan)鎮痛等(deng)功效，有(you)防治(zhi)肺(fei)部感(gan)染及肝炎(yan)的(de)作(zuo)用。常吃燉(dun)熟的(de)梨(li)，能增(zeng)加(jia)口(kou)中津(jin)液，防止(zhi)口(kou)干唇燥，不僅(jin)可保(bao)護嗓(sang)子，也是(shi)肺(fei)炎(yan)、支氣管炎(yan)及肝炎(yan)的(de)食療(liao)品(pin)。冰(bing)糖秋梨(li)的(de)做法(fa)：將生梨(li)去核后塞入(ru)冰(bing)糖10克、貝母5克、水(shui)適量，文火燉(dun)熟，服湯吃梨(li)，可防治(zhi)外感(gan)風(feng)寒、咳嗽多痰等(deng)疾(ji)患。

妊娠早期會出現(xian)一些(xie)生理(li)反應，如惡心、嘔吐、食欲(yu)不振(zhen)、偏(pian)食等(deng)，嚴重者無(wu)法進食，引起各種(zhong)營養素的缺乏，從而影響(xiang)孕婦健康，導致胎(tai)兒發育畸(ji)形。這種(zhong)生理(li)反應一般在妊娠(shen)的第42天開始(shi)，至(zhi)第84天消失。

為防止因早孕反應(ying)引起孕婦(fu)營養(yang)不良，要設法促進孕婦(fu)的食(shi)欲，在食(shi)物(wu)的選擇、加工(gong)及烹調過(guo)程中，注意食(shi)物(wu)的色、香、味，同時(shi)根據個人的經濟能力、地(di)理(li)環境、季節(jie)變化來選擇加工(gong)、烹調食(shi)物(wu)，使(shi)孕婦(fu)攝(she)入最佳(jia)的營養(yang)素。

1.食物形態要能吸引人的視(shi)覺感官，同(tong)時還要清(qing)淡爽(shuang)口、富有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮(xian)香菇(gu)、新鮮(xian)平菇(gu)、新鮮(xian)山楂(zha)果、蘋果等，它們色彩鮮(xian)艷，營養豐富，易誘發(fa)人的食欲(yu)。

2.選擇的食物要易消化(hua)、易吸(xi)收，同(tong)時(shi)能(neng)減輕(qing)嘔吐，如烤面包、餅干、大米或小米稀飯。干食品能(neng)減輕(qing)惡(e)心、嘔吐癥狀(zhuang)，大米或小米稀飯能(neng)補充因惡(e)心、嘔吐失去(qu)的(de)水分。

3.食品要對味(wei)(wei)，烹(peng)調(diao)要(yao)多樣化，并應盡量(liang)減少(shao)(shao)營養素的(de)(de)損失(shi)。可根(gen)據孕(yun)婦的(de)(de)不同情況和(he)嗜好(hao)，選擇不同的(de)(de)原(yuan)料和(he)烹(peng)調(diao)方法來加(jia)工食(shi)物(wu)。如(ru)孕(yun)婦有(you)嗜酸、嗜辣和(he)其他味(wei)(wei)道的(de)(de)愛好(hao)，烹(peng)調(diao)食(shi)物(wu)時可用檸(ning)檬汁(zhi)、醋拌涼菜，也可用少(shao)(shao)量(liang)香(xiang)辛(xin)料，如(ru)姜、辣椒等，讓食(shi)物(wu)具有(you)一(yi)定的(de)(de)刺(ci)激性(xing)，以增加(jia)食(shi)欲(yu)。

4.在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。【詳細】