1、生豆類：四季豆(dou)、扁豆(dou)、紅腰豆(dou)、白腰豆(dou)等豆(dou)類，在(zai)生鮮或者加(jia)熱不徹底(di)的情況下會(hui)引起中毒。

2、生豆漿：生大豆(dou)中含有(you)有(you)毒(du)成分，如(ru)果食(shi)(shi)用未煮熟的(de)豆(dou)漿(jiang)未，可(ke)引(yin)起食(shi)(shi)物(wu)中毒(du)。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒(du)(du)物質(zhi)，如果食用生的或未(wei)煮(zhu)熟的木薯或喝其湯，可引起(qi)中毒(du)(du)，其毒(du)(du)素可導致神經(jing)麻痹疾病，甚至會引起(qi)永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。【詳細】

1、蘆薈：中國食(shi)品科學技術學會(hui)提供的資料顯示，懷孕中的婦(fu)女若過(guo)量飲用蘆薈汁，容(rong)易引(yin)起腹痛、嘔吐、便血，甚至導致流產。

2、螃蟹：螃蟹味道鮮美(mei)，但(dan)其(qi)性寒涼，有(you)活血祛瘀之功，故對孕婦(fu)有(you)不利影響，應慎吃。

3、薏米：中醫(yi)認為薏(yi)米質(zhi)滑利，且對子宮(gong)平(ping)滑肌有興奮(fen)作用，可(ke)促使子宮(gong)收縮、具(ju)有誘發流產的可(ke)能(neng)性，故應慎吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥性寒涼(liang)而滑(hua)利，對于子宮有明顯(xian)的興奮作用，能使子宮收縮次數增多(duo)、強度增大，易造成(cheng)流產，故應(ying)慎(shen)吃。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

6、甲魚：由于甲(jia)魚性味咸寒(han)，有(you)較強(qiang)的(de)通(tong)血絡、散瘀塊的(de)功效(xiao)，因此(ci)具有(you)一定墮胎之(zhi)弊(bi)，故孕婦應慎吃。

7、辣椒：適量吃辣(la)椒對(dui)人攝(she)取全面的(de)營養成分有好處。但過量進食(shi)辣(la)椒會刺(ci)激(ji)腸胃、引起便(bian)秘、加快血流量等(deng)。如果屬于(yu)前置(zhi)胎盤的(de)情況(kuang)則應絕對(dui)禁(jin)止食(shi)用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

1、山楂。很多孕婦(fu)懷孕(yun)后(hou)喜歡(huan)吃酸酸甜甜的(de)(de)(de)食物(wu)，有(you)時(shi)候會想(xiang)吃山楂。但孕(yun)婦(fu)需慎食山楂，因為山楂有(you)引起子宮收(shou)縮的(de)(de)(de)作用(yong)，尤(you)其是對于有(you)習慣性流產(chan)(chan)、自(zi)然(ran)流產(chan)(chan)以(yi)(yi)及有(you)先兆(zhao)流產(chan)(chan)征(zheng)兆(zhao)的(de)(de)(de)孕(yun)婦(fu)來說，最(zui)好(hao)(hao)不吃為妙。此(ci)外，健康的(de)(de)(de)孕(yun)婦(fu)如果(guo)不小心吃了山楂，量少(shao)的(de)(de)(de)話是沒什么(me)問題(ti)的(de)(de)(de)，如果(guo)量多的(de)(de)(de)話最(zui)好(hao)(hao)還是看(kan)醫生檢查(cha)下(xia)身(shen)體，以(yi)(yi)免出現(xian)意外。

2、桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養價值之高。從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現的意外，孕婦應慎食(shi)桂(gui)圓。

1、柿子。理論上來說，孕(yun)(yun)婦是(shi)可以進食(shi)(shi)柿(shi)子(zi)的(de)(de)，但(dan)如果孕(yun)(yun)婦吃了未成(cheng)熟的(de)(de)柿(shi)子(zi)、空腹(fu)(fu)吃柿(shi)子(zi)或柿(shi)子(zi)和螃蟹魚蝦等高(gao)蛋(dan)白食(shi)(shi)物同(tong)(tong)食(shi)(shi)，則會(hui)導(dao)致不良(liang)后果。這是(shi)因(yin)為(wei)未成(cheng)熟的(de)(de)柿(shi)子(zi)中鞣(rou)酸(suan)(suan)含(han)量(liang)高(gao)達25%左右，大(da)量(liang)鞣(rou)酸(suan)(suan)進入人體胃(wei)部，會(hui)在胃(wei)酸(suan)(suan)的(de)(de)作用下形成(cheng)“胃(wei)柿(shi)結石(shi)”；空腹(fu)(fu)吃柿(shi)子(zi)或柿(shi)子(zi)與高(gao)蛋(dan)白食(shi)(shi)物同(tong)(tong)食(shi)(shi)也會(hui)導(dao)致此問(wen)題的(de)(de)出現，容易對孕(yun)(yun)婦胃(wei)部造(zao)成(cheng)傷害;此外，由于(yu)柿(shi)子(zi)含(han)糖量(liang)高(gao)，孕(yun)(yun)婦需要嚴格控制攝入量(liang)，有妊娠糖尿病的(de)(de)孕(yun)(yun)婦不宜進食(shi)(shi)柿(shi)子(zi)。

2、榴蓮。孕婦不要把榴(liu)蓮(lian)當成滋補食(shi)(shi)品(pin)大量進(jin)食(shi)(shi)，這是(shi)因為(wei)榴(liu)蓮(lian)所含的熱量很(hen)高(gao)，大量進(jin)食(shi)(shi)容(rong)易(yi)造成孕婦血糖升高(gao)，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升。此外(wai)，雖然榴(liu)蓮(lian)富含纖維素(su)，但榴(liu)蓮(lian)進(jin)入人體腸胃后會吸水膨脹(zhang)，過多(duo)食(shi)(shi)用反而容(rong)易(yi)引起便(bian)秘。且榴(liu)蓮(lian)性溫，吃(chi)多(duo)了容(rong)易(yi)上火(huo)，因此，愛吃(chi)榴(liu)蓮(lian)的孕婦一定要控(kong)制好進(jin)食(shi)(shi)量。

3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那么更不應在懷孕后一次性進食過多，以免引發過敏。

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當增加(jia)對脂(zhi)肪(fang)的(de)攝入，但如果孕(yun)婦長期高(gao)脂(zhi)肪(fang)膳食(shi)，勢(shi)必增加(jia)胎兒罹患(huan)生殖系(xi)統(tong)癌瘤的(de)危險。長期多吃高(gao)脂(zhi)肪(fang)食(shi)物，會使大腸內的(de)膽酸(suan)和中(zhong)性膽固醇濃度(du)增加(jia)，同時，高(gao)脂(zhi)肪(fang)食(shi)物能增加(jia)催乳激素的(de)合成，促使發生乳腺癌，不利母(mu)嬰健康。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食(shi)，會(hui)影響孕婦(fu)的(de)食(shi)欲，增加胃腸道的(de)負(fu)擔，容易引起腹脹、食(shi)欲減退(tui)、頭(tou)暈、疲倦等現(xian)象(xiang)。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血癥等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低(di)，易受病菌(jun)、病毒感染，不利優生。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變(bian)寬而突出等(deng)，不(bu)利健(jian)康地生長發(fa)育。一般說來，孕婦在妊娠(shen)前期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不(bu)需要特(te)別(bie)補(bu)充，只要從日常的(de)魚、肉、蛋等(deng)食物中合理攝取(qu)就夠(gou)了(le)。

5、不宜過度咸食

現代醫學研究認為(wei)，吃鹽量與(yu)高(gao)血(xue)壓率發病有一定關(guan)系，孕婦(fu)過度(du)咸食(shi)，容易(yi)引發妊娠高(gao)血(xue)壓綜合征。為(wei)了孕期保(bao)健，專家建議每(mei)日食(shi)鹽攝入量應為(wei)6克左(zuo)右。

6、不宜濫服溫熱補品

孕期，如果孕婦經(jing)常(chang)服用(yong)溫熱(re)性的補(bu)藥、補(bu)品，比(bi)如人參、鹿茸、鹿胎(tai)膠、鹿角膠、桂(gui)圓、荔枝、胡桃肉等，勢必(bi)導致(zhi)陰虛陽亢(kang)，困(kun)氣機失調(diao)，氣盛陰耗、血熱(re)妄行、加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥(zheng)狀，甚至發生流(liu)產或死胎(tai)等。

1、如果孕婦上火，可以(yi)多(duo)喝(he)白開水，吃點西(xi)瓜，但(dan)別吃太多(duo)，畢竟西(xi)瓜含糖(tang)量高。也可以(yi)喝(he)點綠豆湯，都不錯的。

2、吃秋梨可以清熱降壓(ya)。秋梨被譽(yu)為“百果之宗”，是(shi)我國(guo)最(zui)古老(lao)的(de)果木之一。它質脆(cui)多汁，清甜爽口，醇香宜(yi)人。其性甘(gan)寒(han)(han)微酸，有(you)清熱利尿(niao)、潤喉降壓(ya)、清心潤肺、鎮咳怯(qie)痰(tan)、止(zhi)渴生津的(de)作(zuo)用，可治(zhi)療妊娠水(shui)腫及(ji)妊娠高血壓(ya)。它還(huan)具(ju)有(you)鎮靜安神(shen)、養(yang)心保肝(gan)、消炎鎮痛等(deng)功效，有(you)防治(zhi)肺部感(gan)染及(ji)肝(gan)炎的(de)作(zuo)用。常吃燉熟(shu)的(de)梨，能增加口中津液，防止(zhi)口干(gan)唇燥(zao)，不僅可保護嗓子，也(ye)是(shi)肺炎、支氣管炎及(ji)肝(gan)炎的(de)食療品(pin)。冰(bing)糖秋梨的(de)做法：將生梨去核(he)后塞入(ru)冰(bing)糖10克、貝母5克、水(shui)適量(liang)，文火(huo)燉熟(shu)，服湯吃梨，可防治(zhi)外感(gan)風寒(han)(han)、咳嗽多痰(tan)等(deng)疾患。

妊娠早期會(hui)出現一些生(sheng)理反應，如(ru)惡心(xin)、嘔吐、食欲不(bu)振(zhen)、偏食等，嚴(yan)重者無法進食，引起各種(zhong)(zhong)營養素的缺乏(fa)，從而(er)影(ying)響孕(yun)婦健康(kang)，導致胎兒發育畸形。這(zhe)種(zhong)(zhong)生(sheng)理反應一般(ban)在妊(ren)娠的第(di)42天(tian)開始，至第(di)84天(tian)消(xiao)失。

為防止因早孕反應(ying)引起(qi)孕(yun)婦(fu)營養(yang)不(bu)良，要設(she)法促進孕(yun)婦(fu)的食(shi)(shi)欲，在食(shi)(shi)物(wu)的選(xuan)擇(ze)、加工(gong)及烹(peng)調(diao)過程(cheng)中，注(zhu)意食(shi)(shi)物(wu)的色、香、味，同(tong)時(shi)根據個人的經濟能(neng)力(li)、地理環境(jing)、季(ji)節變化(hua)來選(xuan)擇(ze)加工(gong)、烹(peng)調(diao)食(shi)(shi)物(wu)，使孕(yun)婦(fu)攝入最佳的營養(yang)素(su)。

1.食物形態要(yao)能吸引人的視覺感官(guan)，同時還要(yao)清淡爽(shuang)口、富(fu)有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮(xian)香菇(gu)、新鮮(xian)平菇(gu)、新鮮(xian)山楂果(guo)、蘋果(guo)等，它們色(se)彩鮮(xian)艷(yan)，營養豐(feng)富(fu)，易誘發人的食(shi)欲(yu)。

2.選擇的食物(wu)要易(yi)消化、易(yi)吸收，同時(shi)能減(jian)輕嘔吐(tu)(tu)，如烤面包、餅干(gan)、大米(mi)或(huo)小米(mi)稀(xi)飯。干(gan)食品(pin)能減(jian)輕惡心(xin)、嘔吐(tu)(tu)癥狀，大米(mi)或(huo)小米(mi)稀(xi)飯能補(bu)充因惡心(xin)、嘔吐(tu)(tu)失去的水分。

3.食品要對味(wei)，烹(peng)調(diao)要多樣(yang)化，并(bing)應盡量減少(shao)營(ying)養素(su)的(de)(de)損失(shi)。可根據孕婦的(de)(de)不同情況和(he)(he)(he)嗜好，選(xuan)擇不同的(de)(de)原料和(he)(he)(he)烹(peng)調(diao)方法(fa)來(lai)加(jia)工食物。如孕婦有嗜酸、嗜辣(la)和(he)(he)(he)其他(ta)味(wei)道的(de)(de)愛好，烹(peng)調(diao)食物時可用(yong)檸(ning)檬(meng)汁、醋拌涼菜，也可用(yong)少(shao)量香辛料，如姜、辣(la)椒等，讓食物具有一定的(de)(de)刺激(ji)性，以增加(jia)食欲(yu)。

4.在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。【詳細】