食物中毒怎么辦？

1、催吐

對中毒不久而無明顯嘔吐者，可先用手指、筷子等(deng)刺激(ji)其舌根部的方法催吐(tu)，或讓(rang)中(zhong)毒者大量飲用(yong)溫開水并(bing)反復自(zi)行(xing)催吐(tu)，以(yi)減少毒素的吸收。

如經(jing)大量溫(wen)水催吐后，嘔吐物已(yi)為較澄清液體時，可(ke)適量飲用牛奶以保護胃黏膜。

2、導瀉

如果病人吃下去的(de)中毒食(shi)物時(shi)間較長(如超過兩小時(shi))，而(er)且精神較好，可(ke)采用(yong)服(fu)(fu)用(yong)瀉(xie)藥的(de)方式，促使(shi)有(you)毒食(shi)物排出體外。用(yong)大(da)黃、番瀉(xie)葉煎服(fu)(fu)或用(yong)開水沖服(fu)(fu)，都(dou)能(neng)達(da)到導瀉(xie)的(de)目的(de)。

3、解毒

如果是因吃了變質的魚(yu)、蝦、蟹等引起的食物中(zhong)毒，可取食醋100毫(hao)(hao)升，加(jia)水(shui)200毫(hao)(hao)升，稀釋(shi)后一次(ci)服下。此外，還可采用紫蘇(su)30克、生(sheng)甘草10克一次(ci)煎服。

若是誤食了變質的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或(huo)其(qi)他含(han)蛋白質的飲料灌(guan)服。

4、保留食物樣本

由于確定中毒(du)物(wu)質對治療來(lai)說至關重要，因此(ci)，在發生食(shi)物(wu)中毒(du)后，要保(bao)存導致(zhi)中毒(du)的(de)食(shi)物(wu)樣本(ben)，以(yi)(yi)提供給醫院進行檢測。如(ru)果身邊沒(mei)有(you)食(shi)物(wu)樣本(ben)，也可保(bao)留患者的(de)嘔吐(tu)物(wu)和排泄物(wu)，以(yi)(yi)方便醫生確診(zhen)和救治。

5、當患者出現有嘔吐、腹瀉、舌苔和肢體麻木、運動障礙等食物中毒的典型癥狀時

（1）為(wei)防止嘔吐(tu)物堵塞氣道而引起(qi)窒息(xi)，應讓病(bing)人側(ce)臥，便于吐(tu)出。

（2）在(zai)嘔(ou)吐中，不要(yao)讓(rang)病人喝(he)水(shui)或吃(chi)食物(wu)，但在(zai)嘔(ou)吐停止后馬(ma)上給補充水(shui)分。

6、當出現臉色發青、冒冷汗、脈搏虛弱時，要馬上送醫院，謹防休克癥狀

一般來說，進(jin)食短時間內即出現癥狀，往(wang)往(wang)是重癥中(zhong)(zhong)毒。小孩和老人敏感性(xing)高，要(yao)盡快治(zhi)療。食物中(zhong)(zhong)毒引起中(zhong)(zhong)毒性(xing)休克，會(hui)危及生命。