自熱米飯的危害

1、一(yi)定要嚴格按照(zhao)說明書的(de)做法來使用(yong)發熱(re)包，并注意在加熱(re)過程中將透氣孔(kong)打開(kai)，這樣才能(neng)讓自熱(re)米(mi)飯在安全、可控的(de)條件下加熱(re)食(shi)品，以免造成爆炸、蒸汽灼(zhuo)傷的(de)意外(wai)傷害。

2、在加熱包沒有(you)破損的情況下，米飯可以正常(chang)被加熱。但在加熱包有(you)破損的情況下，就有(you)可能出現安全隱患，而且(qie)加熱出來的米飯也會(hui)被加熱包中的物質(zhi)污染，無法食(shi)用(yong)。

3、雖(sui)然(ran)自熱米飯十分方(fang)便，但建(jian)議(yi)(yi)最好不要長期吃(chi)。主要危害是(shi)缺(que)乏維生(sheng)素(su)和添加劑較多(duo)，建(jian)議(yi)(yi)多(duo)吃(chi)些新鮮水果蔬菜，保證膳(shan)食均(jun)衡。

4、自熱米飯含有添加劑，也有可(ke)能添加防(fang)腐劑，長久吃對健康還是有危害的(de)；餐(can)盒在加熱時，或多或少會產生有害物(wu)質；加工、儲存過程(cheng)中，極易受到污染(ran)。建議少吃。

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如何選購自熱米飯

1、按大米產地選

不可否認的(de)(de)是(shi)，米(mi)飯(fan)在整個便當(dang)(dang)的(de)(de)重(zhong)要程(cheng)度中占比高達二分之一，米(mi)飯(fan)的(de)(de)口感(gan)如何(he)，很大(da)程(cheng)度上影響了便當(dang)(dang)的(de)(de)美味與(yu)否。只有色澤晶瑩(ying)剔(ti)透，口感(gan)香(xiang)甜松軟(ruan)的(de)(de)米(mi)飯(fan)，才(cai)能(neng)讓人(ren)與(yu)幸福(fu)感(gan)相連，而(er)不是(shi)打開后直接加熱冷(leng)飯(fan)，而(er)寡(gua)淡無(wu)味的(de)(de)速(su)食便當(dang)(dang)。

自熱米(mi)飯的(de)大米(mi)有東北優質大米(mi)、泰國香米(mi)、寧夏珍珠米(mi)等。

【挑選(xuan)建(jian)議】東北大米(mi)(mi)米(mi)(mi)粒(li)結實口感軟糯香甜，入(ru)口后是(shi)飽滿(man)的香甜感，毋庸(yong)置疑，是(shi)值(zhi)得信賴(lai)的選(xuan)擇。寧夏珍珠(zhu)米(mi)(mi)質量(liang)優良，顆粒(li)飽滿(man)，也是(shi)不錯(cuo)的選(xuan)擇，但(dan)(dan)是(shi)由于產(chan)量(liang)較少(shao)，價值(zhi)較高，更適(shi)合自己(ji)在家烹煮(zhu)食用。泰國(guo)香米(mi)(mi)雖然味道香，但(dan)(dan)是(shi)口感并不適(shi)合進行自熱米(mi)(mi)飯(fan)的加(jia)工，且(qie)價格昂貴，并不建(jian)議選(xuan)購(gou)。

2、按地域風味選

自(zi)熱米(mi)飯(fan)不再是(shi)大家腦海里(li)簡單的(de)炒菜搭配米(mi)飯(fan)的(de)形式，隨(sui)著美食研究者們的(de)逐步推(tui)進(jin)，越來越多新奇古怪的(de)自(zi)熱米(mi)飯(fan)形式在市場上(shang)流(liu)通起來，而最大的(de)受(shou)益者便是(shi)手機屏幕前(qian)你(ni)這(zhe)個“小懶(lan)蟲”了，讓你(ni)在家就能吃(chi)遍(bian)天南海北的(de)美食。

常見的自熱米飯(fan)風味有日(ri)式便當、廣式煲仔飯(fan)、川式火鍋米飯(fan)、法式焗飯(fan)等。

【挑選建議】如果(guo)是想(xiang)要方便(bian)快捷但又不(bu)失(shi)幸(xing)福感的(de)享(xiang)用一頓(dun)，自熱日式(shi)便(bian)當必然是你(ni)(ni)的(de)首選，隨時隨地給予家的(de)味(wei)道；如果(guo)今(jin)天你(ni)(ni)突(tu)然想(xiang)要換換口味(wei)，不(bu)妨試(shi)試(shi)廣式(shi)煲仔飯(fan)(fan)，Q彈而又富(fu)有嚼勁(jing)的(de)米(mi)飯(fan)(fan)配上香甜可(ke)口的(de)臘腸一定不(bu)會(hui)讓你(ni)(ni)失(shi)望；如果(guo)你(ni)(ni)熱愛重口味(wei)，火鍋米(mi)飯(fan)(fan)的(de)搭配可(ke)以說是完美組(zu)合了，讓你(ni)(ni)在縱享(xiang)火鍋香辣，爽(shuang)勁(jing)的(de)同時，也管飽(bao)；而如果(guo)你(ni)(ni)想(xiang)要體(ti)驗(yan)西式(shi)風情(qing)的(de)佳(jia)肴，法式(shi)焗飯(fan)(fan)一定是你(ni)(ni)的(de)不(bu)二之選，米(mi)飯(fan)(fan)芝士(shi)醬(jiang)汁濃(nong)香四溢，美味(wei)可(ke)口。

3、按配菜選

市場(chang)上自熱便當種類(lei)繁多，口(kou)味多樣(yang)，究(jiu)竟(jing)哪一種才會對你的(de)(de)胃口(kou)？市面上常見的(de)(de)自熱米飯配菜(cai)有土豆煨牛腩、宮保雞丁、紅(hong)燒牛肉、咖喱雞肉等。

【挑選建議】如果是第一(yi)次(ci)嘗試自熱米(mi)飯的朋友(you)，可(ke)以先(xian)從(cong)經(jing)典(dian)口(kou)(kou)(kou)味(wei)-紅燒牛肉下手，是不會讓(rang)你(ni)(ni)失望(wang)的初次(ci)體(ti)驗(yan)；如果你(ni)(ni)是一(yi)個明確偏愛(ai)咖喱的“狂飯”，那就不要猶豫了，咖喱雞肉給你(ni)(ni)至尊體(ti)驗(yan)；如果你(ni)(ni)已經(jing)嘗遍市場上普遍口(kou)(kou)(kou)感(gan)，那土豆煨牛腩(nan)絕對(dui)能讓(rang)你(ni)(ni)眼前一(yi)亮，烹(peng)飪新穎，食材精選，給你(ni)(ni)高貴(gui)的口(kou)(kou)(kou)感(gan)體(ti)驗(yan)。

4、看商品標簽

自熱米飯雖然是一頓簡便的(de)飽(bao)腹之餐(can)，但(dan)作為食(shi)品，我(wo)(wo)們依(yi)然不可(ke)(ke)忽(hu)視其安全(quan)問(wen)題和健康問(wen)題。口(kou)味或許可(ke)(ke)以(yi)將就，但(dan)身(shen)體(ti)健康絕對不可(ke)(ke)以(yi)將就。因此(ci)，在挑選自熱米飯時(shi)，我(wo)(wo)們還需要注意食(shi)品標簽上的(de)這(zhe)些信息：QS標志、配料表、熱量。

【挑選建議】即使是(shi)簡(jian)單的(de)自(zi)熱(re)米(mi)(mi)飯也不(bu)能忽視它的(de)食品(pin)安全和健康問題，在挑選自(zi)熱(re)米(mi)(mi)飯時，一定要仔細查(cha)看(kan)標(biao)簽上的(de)QS標(biao)志(zhi)、配料(liao)表和熱(re)量這些信息，沒有QS標(biao)志(zhi)、配料(liao)添加劑過多或(huo)熱(re)量過高的(de)自(zi)熱(re)米(mi)(mi)飯可以(yi)放下了，一份營養健康的(de)自(zi)熱(re)米(mi)(mi)飯才(cai)是(shi)飽(bao)腹(fu)的(de)最佳選擇(ze)。