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搪瓷鍋燒糊了怎么清洗 如何正確保養搪瓷鍋

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摘要:搪瓷鍋是將無機玻璃質材料,通過熔融凝于基體金屬上,并與金屬牢固結合在一起制作而成的鍋具。搪瓷鍋具有耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒等特點,高溫烹飪時,也不易損壞,但容易糊鍋。如果搪瓷鍋不小心燒糊了,可以用食醋和洋蔥絲來去除糊痕。保養搪瓷鍋也要掌握方法,接下來就和小編一起來了解一下吧。

搪瓷鍋燒糊了怎么清洗

1、在有糊痕(hen)的鍋中(zhong)(zhong)倒(dao)入(ru)清水(shui),將切碎的洋(yang)蔥(cong)絲放(fang)(fang)入(ru),用(yong)(yong)大火(huo)煮(zhu)開后,轉中(zhong)(zhong)火(huo)繼(ji)續(xu)煮(zhu)15分鐘。此時(shi)洋(yang)蔥(cong)被(bei)煮(zhu)軟,鍋中(zhong)(zhong)的水(shui)變(bian)(bian)色,變(bian)(bian)少,把(ba)洗碗布放(fang)(fang)入(ru)鍋中(zhong)(zhong),趁熱用(yong)(yong)力的擦(ca)拭糊痕(hen)即可。糊痕(hen)嚴重的鍋,要多放(fang)(fang)些(xie)洋(yang)蔥(cong),而(er)且要用(yong)(yong)力的擦(ca)拭。

2、把食醋(cu)(cu)倒進搪瓷鍋里,醋(cu)(cu)必(bi)須蓋住燒糊(hu)的地方。浸泡幾十分(fen)鐘后,用布(bu)清洗(xi)。如果漿(jiang)糊(hu)很深(shen),可以(yi)用鋼球刷。

3、去除掉糊痕后,如果你的(de)搪(tang)瓷鍋(guo)里面還有非糊痕的(de)黃色印(yin)跡,可以用84消(xiao)毒液(ye)浸(jin)泡2個小(xiao)時,然后反復用清水沖凈即可。

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如何正確保養搪瓷鍋

1、切忌空燒和冷熱劇變,使(shi)用前,鍋內要(yao)先放油或(huo)水,然后再加熱。按規定(ding)的熱穩(wen)定(ding)性標準,燒鍋能(neng)適應320攝(she)氏(shi)度下降到20攝(she)氏(shi)度的溫差變化,超過這個范(fan)圍,容易(yi)爆(bao)裂碎(sui)瓷。先空燒,后倒水或(huo)油,溫差變化大(da),易(yi)爆(bao)裂。

2、用瓷碗蒸(zheng)物時,應(ying)用蔑竹隔墊,否則碗底(di)圈內的(de)水會(hui)先干掉,造成(cheng)脫(tuo)瓷。若用平底(di)搪瓷碗蒸(zheng)物,就(jiu)不會(hui)有脫(tuo)瓷現象。

3、燒(shao)鍋(guo)燒(shao)蹄(ti)膀、白木耳時,要(yao)防止鍋(guo)底焦結(jie)。若有焦結(jie),應放水浸泡數小時,用竹片除(chu)去焦積(ji)物,切忌用硬質銳(rui)器鏟除(chu)焦結(jie)物,損(sun)傷瓷(ci)面(mian)。

4、使用久了,鍋內出現污(wu)垢,可用堿水、皂粉擦洗,或加水、放微量醋酸煮沸,瓷(ci)面(mian)就潔(jie)凈了,還不(bu)損傷瓷(ci)面(mian)。

5、新購的搪瓷鍋,請勿長時間(jian)浸(jin)泡(pao)在水(shui)內,這樣(yang)容(rong)易導致不銹(xiu)鋼包圈(quan)內的鋼板生(sheng)銹(xiu),從而流出銹(xiu)水(shui),一般洗滌(di)浸(jin)泡(pao)1-2分鐘足夠了。清洗后,請將鍋口邊沿及時擦干,以免生(sheng)銹(xiu)。

6、搪瓷(ci)鍋首次使(shi)用(yong)時,請勿高溫急(ji)火,冷(leng)水急(ji)冷(leng),不然容易使(shi)搪瓷(ci)層開裂,損壞(huai)搪瓷(ci)層,從(cong)而(er)降(jiang)低使(shi)用(yong)年限(xian)。

7、正常(chang)使用下搪(tang)瓷鍋不容易變黑,萬一燒黑了,請使用百潔布加洗(xi)(xi)潔凈擦(ca)洗(xi)(xi)。最(zui)好不要(yao)用金屬類清(qing)潔物品進行刮擦(ca),會產生劃痕(hen)。

8、需(xu)要(yao)放入烤箱加熱(re)(re)的(de)搪(tang)瓷(ci)(ci)鍋,必須(xu)采用搪(tang)瓷(ci)(ci)手柄(bing)及(ji)搪(tang)瓷(ci)(ci)蓋的(de)設(she)計產品,膠(jiao)木(mu)手柄(bing)的(de)搪(tang)瓷(ci)(ci)鍋不得(de)進烘烤箱加熱(re)(re)。



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