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搪瓷鍋燒糊了怎么清洗 如何正確保養搪瓷鍋

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摘要:搪瓷鍋是將無機玻璃質材料,通過熔融凝于基體金屬上,并與金屬牢固結合在一起制作而成的鍋具。搪瓷鍋具有耐腐蝕、耐磨、耐熱、無毒等特點,高溫烹飪時,也不易損壞,但容易糊鍋。如果搪瓷鍋不小心燒糊了,可以用食醋和洋蔥絲來去除糊痕。保養搪瓷鍋也要掌握方法,接下來就和小編一起來了解一下吧。

搪瓷鍋燒糊了怎么清洗

1、在有糊痕(hen)的(de)鍋中(zhong)倒入清水,將切碎的(de)洋(yang)蔥絲(si)放(fang)入,用(yong)大火煮(zhu)(zhu)開后,轉中(zhong)火繼續煮(zhu)(zhu)15分鐘。此時洋(yang)蔥被(bei)煮(zhu)(zhu)軟,鍋中(zhong)的(de)水變(bian)色,變(bian)少(shao),把洗(xi)碗布放(fang)入鍋中(zhong),趁熱用(yong)力的(de)擦拭糊痕(hen)即(ji)可。糊痕(hen)嚴重的(de)鍋,要多放(fang)些(xie)洋(yang)蔥,而且要用(yong)力的(de)擦拭。

2、把食醋倒進搪瓷鍋里,醋必須蓋住(zhu)燒糊的地方。浸泡幾(ji)十分(fen)鐘后,用(yong)布清洗(xi)。如果漿糊很深(shen),可以(yi)用(yong)鋼球刷。

3、去除掉糊痕后(hou)(hou),如果你的搪瓷鍋里面還有非(fei)糊痕的黃色印跡,可(ke)以用(yong)84消毒液浸泡2個小時,然后(hou)(hou)反復(fu)用(yong)清水沖凈即可(ke)。

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如何正確保養搪瓷鍋

1、切忌空(kong)燒和(he)冷熱劇變,使(shi)用前(qian),鍋內要(yao)先(xian)放油或(huo)水,然后(hou)再(zai)加熱。按(an)規定的(de)熱穩定性(xing)標準,燒鍋能適(shi)應320攝(she)氏度下(xia)降到20攝(she)氏度的(de)溫差變化,超過這個范圍,容易爆裂(lie)碎瓷(ci)。先(xian)空(kong)燒,后(hou)倒水或(huo)油,溫差變化大(da),易爆裂(lie)。

2、用(yong)瓷碗蒸物(wu)時,應用(yong)蔑竹隔墊(dian),否則(ze)碗底圈內的水會先干掉,造成(cheng)脫(tuo)瓷。若(ruo)用(yong)平(ping)底搪瓷碗蒸物(wu),就(jiu)不會有(you)脫(tuo)瓷現象。

3、燒鍋(guo)燒蹄膀、白木耳時,要防止鍋(guo)底焦結(jie)。若有焦結(jie),應(ying)放水浸泡數小時,用(yong)竹片除去焦積物,切忌用(yong)硬質銳器鏟除焦結(jie)物,損傷(shang)瓷面。

4、使用(yong)久了,鍋內出(chu)現(xian)污垢,可用(yong)堿(jian)水、皂(zao)粉擦洗,或加水、放微量醋酸煮沸,瓷面(mian)就潔凈了,還不損傷瓷面(mian)。

5、新(xin)購(gou)的搪瓷(ci)鍋,請勿(wu)長時(shi)間浸泡在水(shui)內,這樣容易(yi)導致不銹(xiu)鋼包圈內的鋼板生銹(xiu),從(cong)而(er)流(liu)出銹(xiu)水(shui),一般(ban)洗滌(di)浸泡1-2分鐘足(zu)夠了(le)。清洗后,請將鍋口邊(bian)沿及時(shi)擦干,以免生銹(xiu)。

6、搪瓷(ci)鍋首次使用時(shi),請勿高(gao)溫急火,冷(leng)水急冷(leng),不然(ran)容易使搪瓷(ci)層(ceng)開裂,損壞搪瓷(ci)層(ceng),從而降低使用年限。

7、正常使用(yong)下搪瓷鍋不容易變黑,萬(wan)一燒黑了(le),請使用(yong)百潔布(bu)加洗(xi)(xi)潔凈擦洗(xi)(xi)。最好不要用(yong)金屬(shu)類(lei)清潔物品進行刮擦,會產(chan)生劃(hua)痕。

8、需(xu)要放(fang)入(ru)烤箱(xiang)加(jia)熱(re)的搪瓷(ci)鍋(guo),必須采用搪瓷(ci)手柄及搪瓷(ci)蓋(gai)的設(she)計產品(pin),膠木手柄的搪瓷(ci)鍋(guo)不得(de)進烘烤箱(xiang)加(jia)熱(re)。



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