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抹茶拿鐵怎么做

1、牛奶鋼杯里倒入半杯的牛奶，加(jia)適(shi)量的抹茶粉，我這里(li)還加(jia)了一(yi)點(dian)糖，攪拌(ban)混合好。

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2、打發奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打發或者用小的電動打泡器來打發。如果自己用電動打泡器打發需要將牛奶先加熱一下，達到65度左右，這時打發的效果較好，奶 泡也比較穩定，不會消泡。我的咖啡機自帶了蒸汽(qi)口，蒸汽(qi)打發的方法(fa)就是(shi)牛(niu)奶鋼杯中倒入(ru)一半(ban)高度(du)(du)的牛(niu)奶，先將蒸汽(qi)口完全沒(mei)入(ru)牛(niu)奶中（這(zhe)時(shi)聲音(yin)會(hui)稍微(wei)刺(ci)耳(er)一 點），旋轉幾下，加(jia)熱牛(niu)奶，然(ran)后壓低牛(niu)奶鋼杯，讓蒸汽(qi)口剛(gang)剛(gang)好沒(mei)入(ru)在(zai)牛(niu)奶表面下（這(zhe)時(shi)蒸汽(qi)不(bu)會(hui)再(zai)刺(ci)耳(er)，而是(shi)變得比較悶了）。一直打發到(dao)牛(niu)奶體積膨大(da)，變成滿杯的樣子，溫度(du)(du)加(jia)熱到(dao)65度(du)(du)就要停止(zhi)，不(bu)然(ran)就燙(tang)嘴啦。

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3、打發(fa)好(hao)的(de)(de)(de)(de)抹(mo)茶牛奶倒入咖(ka)啡杯(bei)中，八(ba)九分滿(man)的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子，留適量的(de)(de)(de)(de)余(yu)地擠上打發(fa)的(de)(de)(de)(de)鮮(xian)奶油，我(wo)這里(li)用的(de)(de)(de)(de)是現成的(de)(de)(de)(de)whipped cream，也可以自(zi)己(ji)打發(fa)的(de)(de)(de)(de)。最后再撒上點抹(mo)茶粉做裝(zhuang)飾就好(hao)啦。

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