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抹茶拿鐵怎么做

1、牛奶鋼杯里倒入半杯的牛奶，加(jia)適量(liang)的抹茶(cha)粉，我(wo)這里(li)還加(jia)了一點糖(tang)，攪拌混合好。

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2、打發奶泡。奶泡的可以利用蒸汽打發或者用小的電動打泡器來打發。如果自己用電動打泡器打發需要將牛奶先加熱一下，達到65度左右，這時打發的效果較好，奶 泡也比較穩定，不會消泡。我的咖啡機自(zi)帶了蒸(zheng)(zheng)汽(qi)口，蒸(zheng)(zheng)汽(qi)打發(fa)的(de)方法就是(shi)牛(niu)(niu)奶鋼(gang)杯中倒入(ru)一半高(gao)度(du)的(de)牛(niu)(niu)奶，先將蒸(zheng)(zheng)汽(qi)口完全(quan)沒入(ru)牛(niu)(niu)奶中（這時聲音(yin)會稍微刺耳一 點），旋轉(zhuan)幾下(xia)，加熱牛(niu)(niu)奶，然(ran)后(hou)壓(ya)低(di)牛(niu)(niu)奶鋼(gang)杯，讓(rang)蒸(zheng)(zheng)汽(qi)口剛(gang)剛(gang)好沒入(ru)在牛(niu)(niu)奶表面(mian)下(xia)（這時蒸(zheng)(zheng)汽(qi)不(bu)會再刺耳，而是(shi)變(bian)得(de)比較悶了）。一直打發(fa)到牛(niu)(niu)奶體(ti)積膨大，變(bian)成(cheng)滿杯的(de)樣子，溫度(du)加熱到65度(du)就要停(ting)止(zhi)，不(bu)然(ran)就燙嘴(zui)啦。

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3、打(da)發(fa)好的(de)(de)(de)抹(mo)茶牛奶(nai)倒入(ru)咖啡杯中，八九(jiu)分滿(man)的(de)(de)(de)樣子，留適量的(de)(de)(de)余地擠上打(da)發(fa)的(de)(de)(de)鮮(xian)奶(nai)油，我這里用的(de)(de)(de)是現(xian)成(cheng)的(de)(de)(de)whipped cream，也可以自己(ji)打(da)發(fa)的(de)(de)(de)。最后再撒上點抹(mo)茶粉(fen)做裝飾就好啦。

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