蜂王漿(royal jelly)，又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，也是蜂王終身的食物。所謂蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁并且極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，蜜蜂(工蜂或雄峰)和蜂王在卵期是一樣的，孵化后吃三天蜂王漿以后改為吃蜂蜜和花粉的長成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王漿的長成蜂王，蜜蜂(工蜂或雄峰)的壽限在一至六個月而蜂王因一直食用蜂王漿一般能活五到七年。蜂王漿的顏色是根據蜜蜂食用花粉的不同而稍有改變一般分為乳白色和微黃色。蜂王漿百科+

看蜂王漿來源蜂農自(zi)產、超市等購買、蜂王(wang)漿品牌(pai)公司出(chu)售

看蜂王漿品質等級高低1級(ji)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)： 鮮活蜂(feng)王(wang)漿(jiang)；2級(ji)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)：蜂(feng)王(wang)漿(jiang)凍干粉；3級(ji)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)： 蜂(feng)王(wang)漿(jiang)制成品；

看物(wu)流成本普通物流、航空物流

看原料成分蜂王漿有油菜漿、刺槐漿、還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。其中油菜漿最優質。蜂王漿種類+

蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)的價(jia)格會隨著季節(jie)以(yi)及開化植(zhi)物(wu)的花(hua)期不(bu)同(tong)而(er)(er)不(bu)同(tong)，因此(ci)市(shi)(shi)場(chang)上(shang)對(dui)蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)有分春(chun)漿(jiang)(jiang)、夏(xia)漿(jiang)(jiang)等，而(er)(er)這些不(bu)同(tong)季節(jie)產(chan)的蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)價(jia)格也存在(zai)著一(yi)定的差異。一(yi)般(ban)市(shi)(shi)場(chang)上(shang)銷售(shou)的較(jiao)為(wei)新鮮的蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)蜂(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)價(jia)格是一(yi)斤在(zai)200-300元左右。

而且一(yi)般來說，春漿是(shi)(shi)最(zui)好的(de)，因為(wei)這個季節(jie)的(de)蜂王(wang)漿質量比較高，不過，蜂王(wang)漿價(jia)格也(ye)是(shi)(shi)相(xiang)對(dui)會高一(yi)些(xie)的(de)。而一(yi)些(xie)冷凍(dong)或是(shi)(shi)沒(mei)有那么新鮮的(de)蜂王(wang)漿價(jia)格也(ye)會相(xiang)對(dui)低一(yi)些(xie)的(de)。至于網上(shang)總(zong)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)看到一(yi)些(xie)價(jia)格非(fei)常便宜的(de)蜂王(wang)漿。

實體(ti)店所售賣的蜂王(wang)漿(jiang)價(jia)格(ge)會稍微高(gao)一些，因此(ci)網上銷售的蜂王(wang)漿(jiang)價(jia)格(ge)便宜也是(shi)(shi)正常(chang)的。但無論蜂王(wang)漿(jiang)價(jia)格(ge)是(shi)(shi)高(gao)了還是(shi)(shi)便宜了，過于(yu)離(li)譜(pu)的背離(li)正常(chang)市(shi)場(chang)價(jia)格(ge)的，都(dou)是(shi)(shi)需(xu)要提高(gao)警惕(ti)的。

尤其(qi)是(shi)網(wang)上一些(xie)蜂(feng)王漿(jiang)價格(ge)只需(xu)幾(ji)十元(yuan)就有一大瓶(ping)，像(xiang)這種很(hen)大可能(neng)就是(shi)不純正的蜂(feng)王漿(jiang)，要(yao)(yao)么就是(shi)摻了其(qi)它東西，要(yao)(yao)么就是(shi)完全是(shi)用別的東西假冒(mao)的。因此大家在購買的時候，也要(yao)(yao)注意這一點，避免買到不好的蜂(feng)王漿(jiang)。

蜂王漿價格(ge)為什么相差太大

蜂王漿的價格(ge)(ge)高達3、4百一斤、低至1百多一斤，為什么價格(ge)(ge)相(xiang)差這么大？里面有什么貓(mao)膩(ni)嗎？

我國生產(chan)的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)有相當大一部(bu)分要出(chu)口(kou)到日(ri)本，而日(ri)本要求王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)酸的(de)(de)指標(biao)很高(gao)，超(chao)過蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)本身的(de)(de)實際含(han)量，因此(ci)就將王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)酸提(ti)取后(hou)加入到出(chu)口(kou)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)中來(lai)提(ti)高(gao)其含(han)量，而提(ti)取王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)酸后(hou)的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)只有低價內銷(xiao)，所以價格很低。這些便宜的(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)王(wang)(wang)漿(jiang)(jiang)在行業里叫抽精漿(jiang)(jiang)或過濾漿(jiang)(jiang)。

怎么看(kan)蜂王漿(jiang)(jiang)是否(fou)為過濾(lv)漿(jiang)(jiang)

蜂(feng)王(wang)漿所含的主要成分癸(gui)烯酸在低溫時會結晶成細(xi)小(xiao)的顆(ke)粒，與食鹽顆(ke)粒大小(xiao)一樣(yang)。可以自己動手做試(shi)驗(yan)，將蜂(feng)王(wang)漿從冰箱冷凍(dong)層(ceng)拿出，放(fang)入保鮮層(ceng)完全解(jie)凍(dong)，重復兩三次，取少(shao)量(liang)蜂(feng)王(wang)漿涂在手背，用(yong)食指涂擦，只(zhi)要是優質(zhi)的新鮮蜂(feng)王(wang)漿都有細(xi)小(xiao)的顆(ke)粒。

觀看色澤(ze)新鮮優質蜂王漿應為乳白色(se)或淡(dan)黃色(se)，而且整(zheng)瓶顏色(se)均勻一致，有(you)明顯的(de)光澤感。不過蜂王漿也有(you)深黃色(se)，個別的(de)也有(you)呈(cheng)微(wei)紅色(se)，并非(fei)變(bian)質。

觀察氣泡新鮮蜂王漿(jiang)(jiang)無氣(qi)(qi)泡(pao)，如果發現(xian)蜂王漿(jiang)(jiang)表(biao)面產生氣(qi)(qi)泡(pao)，有２種(zhong)可(ke)能：一種(zhong)是(shi)倒漿(jiang)(jiang)時(shi)產生的(de)，這種(zhong)氣(qi)(qi)泡(pao)較大、量小、易弄碎點破；一種(zhong)是(shi)發酵產生的(de)，這種(zhong)氣(qi)(qi)泡(pao)小、量多，嚴重的(de)還會(hui)從瓶蓋上溢出來(lai)。

細聞氣味新鮮蜂王漿(jiang)有濃而純(chun)正(zheng)的芳香氣(qi)，即(ji)略帶花蜜香和辛(xin)辣味(wei)(wei)。氣(qi)味(wei)(wei)純(chun)正(zheng)，無腐敗、發(fa)酵(jiao)、發(fa)臭(chou)等異味(wei)(wei)，香氣(qi)越濃，品(pin)質越好。如發(fa)現蜂王漿(jiang)有牛奶味(wei)(wei)、蜜糖味(wei)(wei)或(huo)腐敗變酸等其他激性異味(wei)(wei)，則說明蜂王漿(jiang)質量有問題。

品嘗(chang)味道新鮮(xian)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)其味(wei)道應是(shi)酸(suan)、澀(se)(se)(se)(se)、辛(xin)、辣、甜。味(wei)感(gan)應先(xian)是(shi)酸(suan)，后(hou)緩緩感(gan)到(dao)澀(se)(se)(se)(se)，還有(you)一(yi)種辛(xin)辣味(wei)，回味(wei)無窮(qiong)，最(zui)后(hou)略帶有(you)一(yi)點不明(ming)(ming)顯(xian)的甜味(wei)。酸(suan)、澀(se)(se)(se)(se)和(he)辛(xin)辣味(wei)越明(ming)(ming)顯(xian)，蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)的質量就越好(hao)。若酸(suan)、澀(se)(se)(se)(se)和(he)辛(xin)辣味(wei)很(hen)淡則說明(ming)(ming)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)的質量差或已(yi)摻(chan)假；若一(yi)入口就有(you)沖鼻(bi)、酸(suan)辣強烈的刺激(ji)味(wei)或嘗到(dao)澀(se)(se)(se)(se)味(wei)并(bing)有(you)點發苦(ku)，說明(ming)(ming)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)味(wei)道不純正、不新鮮(xian)了；如果蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)甜味(wei)明(ming)(ming)顯(xian)，說明(ming)(ming)已(yi)摻(chan)入蜜糖等甜物質。

手捻砂(sha)粒取少許蜂王漿(jiang)(jiang)用(yong)拇指和食指細(xi)細(xi)捻磨(mo)，新鮮蜂王漿(jiang)(jiang)應(ying)有細(xi)膩(ni)和黏滑的(de)手感。如手捻時(shi)有粗糙或硬(ying)砂(sha)粒感覺，說明摻(chan)有玉米(mi)面等淀粉類物(wu)質；注意冷(leng)凍的(de)蜂王漿(jiang)(jiang)手捻時(shi)可感到有細(xi)小(xiao)的(de)結(jie)晶(jing)粒，但能捻化(hua)結(jie)晶(jing)體。

用淀粉或(huo)糊精取蜂王(wang)漿(jiang)置于試管內加蒸餾(liu)水10倍稀(xi)釋，煮沸冷卻(que)后加碘(dian)酒數滴，若出現藍色(se)(se)、綠(lv)色(se)(se)或(huo)紫紅色(se)(se)，則說明蜂王(wang)漿(jiang)中(zhong)摻(chan)有淀(dian)粉或(huo)糊精(jing)類物質。

用牛奶取蜂(feng)王漿少量，加10倍蒸餾水攪拌衡釋，煮(zhu)沸冷(leng)卻后加食鹽(yan)適(shi)量，若出現類似豆漿狀的絮狀物，即表明蜂(feng)王漿中摻有牛(niu)奶。

查看稠(chou)度新(xin)鮮(xian)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)為微黏稠(chou)(chou)乳漿(jiang)狀(zhuang)物(wu)質，呈(cheng)(cheng)半(ban)流(liu)體，外觀酷(ku)似奶油(you)。如果呈(cheng)(cheng)漿(jiang)水分層現(xian)象，則說(shuo)明蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)中摻水或蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)已開始變質；如蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)呈(cheng)(cheng)黏稠(chou)(chou)狀(zhuang)，說(shuo)明蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)是假的。

此外，純凈蜂王漿應無幼蟲、蠟屑等雜質，在蜂王漿表面及瓶外蓋與內蓋之間等處無霉菌，瓶內外清潔衛生。更多蜂王漿選購知識+