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冰雕是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)為(wei)主要材(cai)料來雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術(shu)(shu)(shu)形(xing)式，屬(shu)于造(zao)(zao)型(xing)藝術(shu)(shu)(shu)。同其(qi)他材(cai)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)也分(fen)圓雕(diao)(diao)(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)(diao)(diao)和透(tou)雕(diao)(diao)(diao)(diao)三(san)種(zhong)。因為(wei)材(cai)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可變性和揮發性，冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)表現出(chu)了(le)許多難(nan)點。要仔細(xi)(xi)選擇(ze)適(shi)合冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)。理想的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)應該(gai)由純凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水制成(cheng)，這(zhe)樣(yang)才有(you)很高(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)透(tou)明(ming)(ming)度，還有(you)包含盡量少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣泡(pao)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)時(shi)溫度和速度也需要考慮(lv)，以(yi)避免(mian)冰(bing)(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)融化。如果(guo)不是(shi)(shi)在嚴寒地帶做冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)，通常需要到大型(xing)冰(bing)(bing)(bing)(bing)庫里(li)去雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)。因此(ci)在熱帶地區，冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)不常見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)有(you)環保教育、防暑降溫、國(guo)際交(jiao)(jiao)流等諸多功能。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)造(zao)(zao)型(xing)藝術(shu)(shu)(shu)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)，是(shi)(shi)以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)為(wei)材(cai)料通過雕(diao)(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)等方法創(chuang)造(zao)(zao)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)三(san)維或二維的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)空間形(xing)象(xiang)(xiang)實(shi)體(ti)(ti)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)建筑雖是(shi)(shi)用(yong)(yong)砌筑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法造(zao)(zao)起來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但其(qi)最后(hou)成(cheng)型(xing)仍離不開雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)，有(you)些還附有(you)建筑裝(zhuang)飾(shi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)，一(yi)(yi)(yi)(yi)些小型(xing)冰(bing)(bing)(bing)(bing)建筑主要是(shi)(shi)靠雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)完成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)(shi)通過特制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)工具對相應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊材(cai)料進行(xing)藝術(shu)(shu)(shu)加工，運用(yong)(yong)切、旋(xuan)、削(xue)、戳(chuo)、刻(ke)、鏟(chan)、鏤(lou)、鋸等造(zao)(zao)型(xing)手法，將(jiang)不起眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)塊材(cai)料變為(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)件藝術(shu)(shu)(shu)品。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)與(yu)其(qi)他材(cai)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)，講(jiang)究工具使用(yong)(yong)、表面(mian)處(chu)理、刀痕刻(ke)跡，但由于它材(cai)質無色、透(tou)明(ming)(ming)，具有(you)折射光線(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，故(gu)此(ci)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)象(xiang)(xiang)立體(ti)(ti)感不強，形(xing)象(xiang)(xiang)不夠(gou)鮮(xian)明(ming)(ming)。為(wei)了(le)彌(mi)補這(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)缺陷，造(zao)(zao)型(xing)時(shi)采用(yong)(yong)石雕(diao)(diao)(diao)(diao)和木雕(diao)(diao)(diao)(diao)手法，強調體(ti)(ti)面(mian)關(guan)系，突出(chu)形(xing)體(ti)(ti)基本特征，力求(qiu)輪(lun)廓鮮(xian)明(ming)(ming)，在此(ci)基礎上(shang)，精(jing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)細(xi)(xi)刻(ke)，或者實(shi)行(xing)兩面(mian)雕(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)，使線(xian)條互相相交(jiao)(jiao)，雕(diao)(diao)(diao)(diao)痕縱橫錯，在光線(xian)反射作(zuo)用(yong)(yong)下，尤(you)顯玲瓏(long)剔透(tou)，從而取得遠視、近視俱佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀賞效果(guo)。

一.起源

冰(bing)雕(diao)，顧(gu)名思義就是(shi)在(zai)冰(bing)上(shang)雕(diao)刻出(chu)各樣的東西，比(bi)如：動物(wu)，家庭用(yong)品等。早在(zai)我國(guo)東北，因天寒地凍，經常(chang)冰(bing)天雪(xue)地，門(men)外積雪(xue)盈尺，那時已有人將河水結成(cheng)的冰(bing)塊(kuai)鑒取雕(diao)成(cheng)簡單形狀(zhuang)以(yi)(yi)(yi)盛(sheng)物(wu)，故冰(bing)雕(diao)最早應發源于中(zhong)國(guo)。隨著冰(bing)雕(diao)行業的發展越來越多(duo)的品牌進入中(zhong)國(guo)市(shi)場。除(chu)了這些冰(bing)雪(xue)小屋之(zhi)外，歷史學家指出(chu)全世界冰(bing)雪(xue)宮殿的建(jian)造可以(yi)(yi)(yi)追溯到250多(duo)年以(yi)(yi)(yi)前。1739年，俄國(guo)在(zai)圣彼得堡的涅瓦河河畔建(jian)造了雄偉的帕拉第奧宮殿。在(zai)1883年加(jia)拿大蒙特利爾舉行的首(shou)屆(jie)冬季狂歡節(jie)上(shang)，雕(diao)刻者用(yong)重達227千克的冰(bing)塊(kuai)雕(diao)刻了一個75平(ping)方米的城堡。

二.冰雕的分類

冰雕分為三類：

1、圓雕：又(you)稱立(li)體造像，指(zhi)不附著(zhu)在任何(he)背(bei)景(jing)上，完全(quan)獨立(li)的可以(yi)四面欣賞的冰雕；

2、浮雕：即淺雕凸雕，在(zai)實(shi)體的表(biao)面上雕刻(ke)出具有背景的形(xing)象，也就是在(zai)平面上雕出凸起的形(xing)象，是介于圓雕和(he)繪畫之(zhi)間的雕塑藝術；

3、透雕：鏤空(kong)浮雕的背景，它(ta)介于圓(yuan)雕與浮雕之(zhi)間，空(kong)間感很強。

冰雕(diao)與雪(xue)雕(diao)一樣，都是(shi)(shi)(shi)(shi)在嚴寒國家盛(sheng)行的(de)(de)(de)戶外藝術之一。在中國東北地區是(shi)(shi)(shi)(shi)雪(xue)雕(diao)藝術最(zui)(zui)發達的(de)(de)(de)地區，特(te)別是(shi)(shi)(shi)(shi)哈爾濱市太陽(yang)島(dao)風景區每(mei)年都會舉辦規(gui)模盛(sheng)大的(de)(de)(de)雪(xue)雕(diao)藝術博(bo)覽會。冰雕(diao)與雪(xue)雕(diao)常常容易被(bei)搞混。原因是(shi)(shi)(shi)(shi)雪(xue)雕(diao)的(de)(de)(de)雕(diao)字其實(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)塑(su)形的(de)(de)(de)意思，跟冰雕(diao)是(shi)(shi)(shi)(shi)雕(diao)刻的(de)(de)(de)意思不太相同(tong)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)堆雪(xue)人，就可以算(suan)是(shi)(shi)(shi)(shi)一種最(zui)(zui)簡單的(de)(de)(de)雪(xue)雕(diao)。所以冰雕(diao)有晶瑩剔透之美，雪(xue)雕(diao)則是(shi)(shi)(shi)(shi)不透明的(de)(de)(de)白(bai)色，有樸實(shi)造型之美。英文(wen)IceSculpture則兩(liang)者(zhe)都有包含。

三.冰雕的功能

冰雕是造型藝(yi)術(shu)中的(de)一種(zhong)，是以冰為材料通過(guo)雕、刻、塑等方法創造出的(de)各種(zhong)三維或二維的(de)空間形象實體。 冰建(jian)筑(zhu)雖是用砌(qi)筑(zhu)的(de)方法造起來的(de)，但其最后成(cheng)型仍離不開雕刻，何況(kuang)有些(xie)還附有建(jian)筑(zhu)裝飾(shi)冰雕，一些(xie)小型冰建(jian)筑(zhu)主(zhu)要是靠(kao)雕刻完成(cheng)的(de)。冰雕藝(yi)術(shu)經過(guo)寒地各國人(ren)民的(de)長期開發，其功能逐漸(jian)增多，歸納起來有如下幾點：

1.裝飾環境(jing)功能

就是按照一定的構思和設想，用冰雕在有限的空間里創造出視覺美觀的獨特環境，供人審美欣賞。這其中又分裝飾不同的環境，主要有：裝飾園(yuan)(yuan)林環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)用冰(bing)雕(diao)(diao)及冰(bing)建(jian)筑等(deng)根據主題需(xu)要和(he)(he)布局(ju)安(an)排，用冰(bing)雕(diao)(diao)和(he)(he)冰(bing)建(jian)筑等(deng)在冬(dong)季冷清寂寥的(de)(de)(de)(de)園(yuan)(yuan)林中(zhong)創造出已(yi)有的(de)(de)(de)(de)園(yuan)(yuan)林和(he)(he)諧(xie)一致的(de)(de)(de)(de)冰(bing)的(de)(de)(de)(de)園(yuan)(yuan)林。哈爾濱冰(bing)燈(deng)藝(yi)術博覽(lan)會便(bian)是(shi)(shi)(shi)園(yuan)(yuan)林環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)的(de)(de)(de)(de)典(dian)型(xing)。裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)單位(wei)環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)在單位(wei)（包括居民）庭院(yuan)或門前的(de)(de)(de)(de)冰(bing)雕(diao)(diao)。裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)街路廣場環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)。裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)餐飲環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)宴會冰(bing)雕(diao)(diao)。裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)展館環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)在展館或冷庫里(li)布置冰(bing)雕(diao)(diao)對外展出。哈爾濱在亞熱(re)帶和(he)(he)熱(re)帶地區舉(ju)辦的(de)(de)(de)(de)冰(bing)雕(diao)(diao)冰(bing)燈(deng)展覽(lan)，都是(shi)(shi)(shi)在這樣的(de)(de)(de)(de)環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)中(zhong)進行(xing)的(de)(de)(de)(de)。裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)環(huan)(huan)(huan)(huan)境(jing)功能(neng)是(shi)(shi)(shi)冰(bing)雕(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)最主要的(de)(de)(de)(de)功能(neng)，其他的(de)(de)(de)(de)功能(neng)多(duo)是(shi)(shi)(shi)由此生發出來的(de)(de)(de)(de)。

2.棲息餐飲功能

就是用以住宿的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)和(he)用以餐(can)飲的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)(ba)。日本(ben)北(bei)海(hai)道東(dong)部然(ran)別(bie)湖(hu)畔的(de)(de)(de)有些青年(nian)(nian)(nian)從1982年(nian)(nian)(nian)冬開(kai)始在(zai)(zai)湖(hu)上建(jian)(jian)起一座座冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋(wu)，組(zu)成用以臨時棲身的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋(wu)村(cun)，后(hou)來又以此為(wei)載體辦起枯淡節即村(cun)落節，使之在(zai)(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)游(you)(you)中(zhong)發揮了重要作用，供游(you)(you)人(ren)(ren)免費參(can)(can)觀或(huo)(huo)入(ru)住，同時用冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)造(zao)了吧(ba)(ba)(ba)臺、椅子和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)，有償為(wei)游(you)(you)客(ke)供應飲料。 真(zhen)正的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)于(yu)1990年(nian)(nian)(nian)誕生于(yu)瑞典(dian)北(bei)部北(bei)極(ji)圈(quan)(quan)以北(bei)140公里處的(de)(de)(de)尤(you)卡斯耶爾(er)(er)維村(cun)，最(zui)初(chu)的(de)(de)(de)面積較小(xiao)，進入(ru)20世紀其建(jian)(jian)筑面積已增至(zhi)5000平(ping)(ping)方米。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)的(de)(de)(de)功能齊全，有大(da)堂、酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)(ba)、客(ke)房(fang)(fang)、餐(can)廳(ting)(ting)、教(jiao)堂、電影院、桑拿房(fang)(fang)等。客(ke)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)墻上飾有不同主題的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)浮雕，室內有冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)床、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)沙發、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)桌(zhuo)子、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)茶幾(ji)；冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)里有冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧(ba)(ba)(ba)臺、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)椅、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)；就連大(da)堂懸掛的(de)(de)(de)吊(diao)燈甚至(zhi)模特頭(tou)上的(de)(de)(de)發飾都(dou)是冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕的(de)(de)(de)。這座當初(chu)被戲稱為(wei)“傻瓜蓋(gai)給(gei)傻瓜住的(de)(de)(de)旅(lv)(lv)店(dian)(dian)”大(da)受游(you)(you)客(ke)歡迎，每(mei)年(nian)(nian)(nian)吸引來6000人(ren)(ren)入(ru)住，國內外參(can)(can)觀者近6萬人(ren)(ren)次。 世界(jie)上第二家冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)是芬(fen)蘭位(wei)于(yu)波羅地(di)海(hai)的(de)(de)(de)尼亞灣，在(zai)(zai)北(bei)極(ji)圈(quan)(quan)100公里的(de)(de)(de)凱(kai)米，于(yu)1996年(nian)(nian)(nian)開(kai)始建(jian)(jian)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)城堡(bao)。雪(xue)(xue)城堡(bao)用雪(xue)(xue)和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)(jian)造(zao)，其中(zhong)有飯(fan)店(dian)(dian)、教(jiao)堂、藝術(shu)廳(ting)(ting)、露天(tian)劇(ju)場等。同時雪(xue)(xue)城堡(bao)中(zhong)還有大(da)型冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕展覽。2001年(nian)(nian)(nian)初(chu)，加拿大(da)魁北(bei)克(ke)建(jian)(jian)成世界(jie)第三家、北(bei)美第一家冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)。其后(hou)陸(lu)續出現的(de)(de)(de)是俄羅斯薩列哈爾(er)(er)德市“第六(liu)十六(liu)平(ping)(ping)行面”冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)、奧地(di)利(li)滑雪(xue)(xue)圣(sheng)地(di)蘇(su)爾(er)(er)登冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)和(he)羅馬尼亞喀爾(er)(er)巴阡山脈(mo)海(hai)拔最(zui)高的(de)(de)(de)弗拉(la)格(ge)什山滑雪(xue)(xue)圣(sheng)地(di)馬利(li)萊克(ke)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)館(guan)(guan)……中(zhong)國哈爾(er)(er)濱于(yu)1996年(nian)(nian)(nian)底曾在(zai)(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈游(you)(you)園會一角(jiao)造(zao)過愛斯基摩冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋(wu)火鍋城，香格(ge)里拉(la)大(da)飯(fan)店(dian)(dian)從2000年(nian)(nian)(nian)底開(kai)始造(zao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)宮餐(can)廳(ting)(ting)，雪(xue)(xue)博藝術(shu)博覽會，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)大(da)世界(jie)和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈游(you)(you)園會都(dou)分(fen)別(bie)建(jian)(jian)造(zao)了冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)驛站、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)飯(fan)店(dian)(dian)和(he)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒(jiu)(jiu)(jiu)吧(ba)(ba)(ba)。上海(hai)和(he)西(xi)安也曾建(jian)(jian)過冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧(ba)(ba)(ba)或(huo)(huo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)廚房(fang)(fang)。

3.商品價值功能

冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)是稀有的(de)(de)藝術品(pin)，也是獨特(te)(te)的(de)(de)商品(pin)，可為其設計(ji)制作者(zhe)帶來可觀的(de)(de)回報。哈爾濱(bin)從1988年(nian)開(kai)始開(kai)發(fa)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)的(de)(de)商品(pin)價值，為外地及外國(guo)設計(ji)制作冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)以(yi)換取豐(feng)厚的(de)(de)報酬。到(dao)(dao)2005年(nian)，哈爾濱(bin)在(zai)工商部(bu)門注(zhu)冊的(de)(de)對(dui)外開(kai)發(fa)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈(deng)的(de)(de)公司已有45家(jia)，其足跡(ji)已印(yin)在(zai)華夏的(de)(de)百余(yu)個(ge)城市(shi)和(he)世界六大洲的(de)(de)50余(yu)個(ge)城市(shi)中。 日(ri)本在(zai)進入新世紀后(hou)，還興起了(le)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)禮品(pin)，出現了(le)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)禮品(pin)店。該店按照賓館(guan)、酒(jiu)店和(he)高級料理店等客戶的(de)(de)訂單(dan)生產高級宴(yan)會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)、婚禮宴(yan)會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)、圣誕(dan)禮品(pin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)、女士(shi)美容冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)袋等，一件宴(yan)會冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)一般需(xu)幾萬(wan)到(dao)(dao)幾十(shi)萬(wan)日(ri)元，仍(reng)不乏訂購者(zhe)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)禮品(pin)店還租賃盛(sheng)裝冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)融水的(de)(de)托盤等配(pei)套設施。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)禮品(pin)是通(tong)過郵(you)局的(de)(de)冷藏車用“特(te)(te)快專遞”業務(wu)郵(you)送給客戶的(de)(de)。

4.烹飪藝術功能

在烹(peng)飪藝術(shu)上(shang)，冰(bing)雕是相當常見的(de)題(ti)材，特別是在亞(ya)洲。大型餐廳和旅館在舉辦宴會時，往往會用可(ke)放在桌上(shang)，如大盆栽般大小的(de)冰(bing)雕來裝飾桌面，常見的(de)主題(ti)有一(yi)對天鵝，在喜(xi)宴中可(ke)代表成雙成對的(de)喜(xi)慶氣(qi)氛(fen)。由于烹(peng)飪用冰(bing)雕溶化的(de)很快，所以(yi)通常會搭配干冰(bing)一(yi)起展示。

5.文化娛樂功能

冰(bing)(bing)雕的(de)文化娛樂(le)(le)功(gong)能也(ye)被(bei)開發出(chu)來。如挪(nuo)威(wei)音(yin)樂(le)(le)家泰爾耶(ye)·伊(yi)順謝特用冰(bing)(bing)作樂(le)(le)器(qi)于2005年(nian)3月4日(ri)在芬(fen)蘭首都赫爾辛基舉(ju)辦(ban)了冰(bing)(bing)雪音(yin)樂(le)(le)節(jie)，音(yin)樂(le)(le)節(jie)的(de)大(da)幕由(you)24塊2米高的(de)雪墻圍成，樂(le)(le)器(qi)是(shi)由(you)切(qie)割出(chu)的(de)大(da)小、形狀不同的(de)冰(bing)(bing)快(kuai)鏟(chan)磨而成，可(ke)發出(chu)不同音(yin)階(jie)，由(you)于冰(bing)(bing)塊里面(mian)沒有一(yi)(yi)個(ge)氣泡，因而聲音(yin)清脆動人。夜晚，在一(yi)(yi)束(shu)束(shu)藍光映射下(xia)，演奏這個(ge)冰(bing)(bing)樂(le)(le)器(qi)者對這些冰(bing)(bing)樂(le)(le)器(qi)或敲擊、或彈奏，叮(ding)叮(ding)當當，異常的(de)別致動聽。翌(yi)年(nian)1月16日(ri)，挪(nuo)威(wei)蓋羅市慶(qing)祝(zhu)傳統的(de)冰(bing)(bing)節(jie)，也(ye)舉(ju)辦(ban)了一(yi)(yi)場(chang)別開生面(mian)的(de)冰(bing)(bing)制樂(le)(le)器(qi)音(yin)樂(le)(le)會，連薩克斯管都是(shi)用冰(bing)(bing)雕出(chu)來的(de)。

6.促銷產品功能

冰雕還(huan)可作商業(ye)廣告(gao)(gao)，發揮促銷產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)功(gong)能。哈爾濱的(de)(de)(de)(de)冰雕藝術家常常在冰燈游園會里或街路邊用(yong)冰雕成相關產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)模型(xing)，廣而告(gao)(gao)之。冰雕廣告(gao)(gao)還(huan)見于大型(xing)的(de)(de)(de)(de)國(guo)際(ji)展銷會。2006年(nian)7月(yue)18日至30日，為期兩(liang)周(zhou)的(de)(de)(de)(de)英國(guo)國(guo)際(ji)汽車展在倫敦東部(bu)的(de)(de)(de)(de)大型(xing)展館舉(ju)行，來自全球的(de)(de)(de)(de)40家汽車生產(chan)商在此展出了最新創意和經典的(de)(de)(de)(de)車型(xing)，其中，美國(guo)福特公司展出的(de)(de)(de)(de)乙醇燃料概念冰車十分(fen)搶眼，它(ta)重6.5噸，是在-10℃的(de)(de)(de)(de)冷庫中雕刻出來的(de)(de)(de)(de)。 除此以外，冰雕還(huan)有(you)環保(bao)教育、防暑降溫、國(guo)際(ji)交(jiao)流等(deng)諸多功(gong)能。冰雕在國(guo)際(ji)交(jiao)往中作為友好的(de)(de)(de)(de)媒介(jie)日益(yi)發揮著重要作用(yong)。

四.各國的冰雕

1.中國

中(zhong)國(guo)(guo)東北是(shi)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)發展(zhan)(zhan)最好的(de)(de)(de)地區(qu)，其中(zhong)最有(you)(you)名的(de)(de)(de)是(shi)哈(ha)(ha)爾濱冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)展(zhan)(zhan)。每(mei)年(nian)都有(you)(you)相當多(duo)的(de)(de)(de)游客拜訪，而且規模(mo)也(ye)(ye)一(yi)(yi)年(nian)比一(yi)(yi)年(nian)大(da)，不(bu)僅是(shi)參展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家變(bian)多(duo)了，而且以冰(bing)(bing)(bing)來雕(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)主題(ti)也(ye)(ye)變(bian)得更豐富，有(you)(you)用(yong)現代(dai)(dai)科技(ji)雷(lei)射裝飾的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)，最傳(chuan)統的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)燈當然也(ye)(ye)不(bu)會少。由于東北嚴寒的(de)(de)(de)氣候，冰(bing)(bing)(bing)隨手(shou)可得，因此雕(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)體積也(ye)(ye)變(bian)得越來越大(da)，成為(wei)以冰(bing)(bing)(bing)建筑得名符其實的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)世界，如城墻(qiang)，溜梯等(deng)。哈(ha)(ha)爾濱同時(shi)也(ye)(ye)是(shi)舉辦(ban)國(guo)(guo)際(ji)(ji)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)比賽(sai)的(de)(de)(de)重要城市(shi)。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)在哈(ha)(ha)爾濱早已形(xing)成一(yi)(yi)種文化——冰(bing)(bing)(bing)雪文化。哈(ha)(ha)爾濱冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)經過幾(ji)代(dai)(dai)人的(de)(de)(de)不(bu)懈(xie)努(nu)力，已由過去單一(yi)(yi)的(de)(de)(de)觀(guan)賞，發展(zhan)(zhan)到具有(you)(you)國(guo)(guo)際(ji)(ji)規模(mo)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)雪藝(yi)(yi)術(shu)(shu)盛會。哈(ha)(ha)爾濱國(guo)(guo)際(ji)(ji)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)比賽(sai)歷經了22年(nian)的(de)(de)(de)光輝歷程，國(guo)(guo)內外眾多(duo)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)家的(de)(de)(de)積極(ji)參與(yu)，促(cu)進了哈(ha)(ha)爾濱冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)在題(ti)材、技(ji)巧、表現手(shou)法等(deng)方面的(de)(de)(de)進一(yi)(yi)步發展(zhan)(zhan)，從而使哈(ha)(ha)爾濱冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)藝(yi)(yi)術(shu)(shu)國(guo)(guo)際(ji)(ji)化，吸引了眾多(duo)的(de)(de)(de)國(guo)(guo)內外游客。

2.日本

在(zai)日本北海道的札(zha)幌市是以冬(dong)季節(jie)日著名的，在(zai)節(jie)日里(li)，雕塑家隊伍完成冰雕的創作。這些作品(pin)的一(yi)些有多層建筑那么(me)大。

3.瑞典

瑞典基魯那市的(de)(de)(de)(de)(de)冰旅館(guan)最(zui)廣(guang)為(wei)人知，盡(jin)管現(xian)在許多嚴寒(han)國(guo)家(jia)都(dou)陸續建(jian)造冰旅館(guan)，但這(zhe)一(yi)家(jia)是最(zui)早的(de)(de)(de)(de)(de)也(ye)是最(zui)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)。冰旅館(guan)1989年(nian)(nian)成(cheng)立以來，備受旅游節目(mu)，雜(za)志(zhi)，新聞的(de)(de)(de)(de)(de)注目(mu)。整家(jia)旅館(guan)全(quan)(quan)部以冰塊打(da)造，除(chu)了床，連在旅館(guan)酒吧喝酒的(de)(de)(de)(de)(de)酒杯(bei)也(ye)是用冰雕成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)。冰用取自托爾尼(ni)奧(ao)河中的(de)(de)(de)(de)(de)水。特別的(de)(de)(de)(de)(de)是，這(zhe)家(jia)旅館(guan)僅(jin)存在于每(mei)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)11月(yue)到5月(yue)，其他月(yue)份時是完全(quan)(quan)不存在的(de)(de)(de)(de)(de)。這(zhe)家(jia)旅館(guan)有六十間客房(fang)和套房(fang)，一(yi)個(ge)酒吧，一(yi)個(ge)接(jie)待區，一(yi)個(ge)小禮堂(tang)。一(yi)間客房(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)價格是370多美金。

4.加拿大

加拿(na)大(da)的(de)魁北克，每年都要舉辦“魁北克冰(bing)雕節”，大(da)約持(chi)續三(san)周(zhou)左右時間。無論是冰(bing)雕品(pin)種(zhong)之多，還是參(can)觀者人數眾多，魁北克冰(bing)雕節被認(ren)為是世界(jie)上(shang)最(zui)好(hao)的(de)。

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