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冰雕是(shi)一種(zhong)(zhong)以冰(bing)(bing)(bing)為主要材(cai)料(liao)(liao)來(lai)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術形(xing)(xing)(xing)式(shi)，屬于造型(xing)(xing)(xing)(xing)藝術。同其他(ta)材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)一樣，冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)也(ye)分(fen)圓(yuan)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、浮雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)和(he)透(tou)(tou)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)三(san)種(zhong)(zhong)。因為材(cai)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)可變(bian)性和(he)揮發性，冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)表(biao)現出(chu)了許多(duo)難點。要仔細選擇適(shi)合冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)。理想的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)應該(gai)由純凈的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水制成(cheng)(cheng)，這(zhe)(zhe)樣才有(you)很高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)透(tou)(tou)明(ming)度(du)，還(huan)有(you)包含盡(jin)量少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣泡。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)時(shi)溫度(du)和(he)速度(du)也(ye)需(xu)要考慮，以避免冰(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)融化。如果(guo)不(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)在(zai)(zai)嚴寒地帶做冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)，通(tong)(tong)常(chang)需(xu)要到大型(xing)(xing)(xing)(xing)冰(bing)(bing)(bing)庫(ku)里去雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)。因此(ci)在(zai)(zai)熱帶地區，冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)有(you)環保教育、防暑降溫、國際(ji)交流等諸多(duo)功能(neng)。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)造型(xing)(xing)(xing)(xing)藝術中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一種(zhong)(zhong)，是(shi)以冰(bing)(bing)(bing)為材(cai)料(liao)(liao)通(tong)(tong)過雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑(su)(su)等方法(fa)創造出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)三(san)維或(huo)(huo)二(er)維的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空間形(xing)(xing)(xing)象實(shi)體(ti)(ti)。冰(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)(zhu)(zhu)雖是(shi)用砌筑(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法(fa)造起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但(dan)其最后成(cheng)(cheng)型(xing)(xing)(xing)(xing)仍離不(bu)(bu)(bu)(bu)開雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)，有(you)些(xie)還(huan)附有(you)建筑(zhu)(zhu)(zhu)裝飾(shi)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)，一些(xie)小型(xing)(xing)(xing)(xing)冰(bing)(bing)(bing)建筑(zhu)(zhu)(zhu)主要是(shi)靠雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)完成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)是(shi)通(tong)(tong)過特制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)工具對相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai)材(cai)料(liao)(liao)進行(xing)藝術加(jia)工，運用切、旋、削、戳(chuo)、刻(ke)、鏟、鏤、鋸等造型(xing)(xing)(xing)(xing)手法(fa)，將不(bu)(bu)(bu)(bu)起(qi)眼的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)塊(kuai)材(cai)料(liao)(liao)變(bian)為一件藝術品。冰(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)與其他(ta)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)塑(su)(su)一樣，講究工具使用、表(biao)面(mian)處理、刀痕(hen)(hen)刻(ke)跡，但(dan)由于它(ta)材(cai)質無色、透(tou)(tou)明(ming)，具有(you)折射光(guang)線(xian)(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作用，故此(ci)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)(xing)象立體(ti)(ti)感(gan)不(bu)(bu)(bu)(bu)強，形(xing)(xing)(xing)象不(bu)(bu)(bu)(bu)夠鮮明(ming)。為了彌補這(zhe)(zhe)一缺陷(xian)，造型(xing)(xing)(xing)(xing)時(shi)采用石雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)和(he)木(mu)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)手法(fa)，強調體(ti)(ti)面(mian)關系，突(tu)出(chu)形(xing)(xing)(xing)體(ti)(ti)基(ji)本特征(zheng)，力(li)求輪廓鮮明(ming)，在(zai)(zai)此(ci)基(ji)礎上，精雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)細刻(ke)，或(huo)(huo)者實(shi)行(xing)兩面(mian)雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)刻(ke)，使線(xian)(xian)條(tiao)互相(xiang)相(xiang)交，雕(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)(diao)痕(hen)(hen)縱橫錯，在(zai)(zai)光(guang)線(xian)(xian)反射作用下(xia)，尤顯玲瓏剔透(tou)(tou)，從而取得遠視、近視俱(ju)佳的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)賞效果(guo)。
一.起源
冰(bing)雕(diao)(diao)，顧名思義就(jiu)是在(zai)冰(bing)上(shang)雕(diao)(diao)刻出各樣的(de)(de)(de)(de)(de)東西(xi)，比(bi)如：動(dong)物(wu)，家庭用品(pin)等(deng)。早在(zai)我國(guo)東北，因(yin)天寒(han)地(di)凍，經常冰(bing)天雪(xue)地(di)，門外(wai)積(ji)雪(xue)盈尺，那時已有人將河水結成的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)塊鑒取(qu)雕(diao)(diao)成簡單形狀(zhuang)以盛物(wu)，故(gu)冰(bing)雕(diao)(diao)最早應發源于中(zhong)國(guo)。隨著(zhu)冰(bing)雕(diao)(diao)行(xing)(xing)業的(de)(de)(de)(de)(de)發展越來(lai)越多的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)牌(pai)進入(ru)中(zhong)國(guo)市場(chang)。除(chu)了(le)這些冰(bing)雪(xue)小屋之外(wai)，歷史學家指出全世界冰(bing)雪(xue)宮殿(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)建(jian)造可以追溯(su)到250多年(nian)以前。1739年(nian)，俄國(guo)在(zai)圣彼得(de)堡(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)涅(nie)瓦河河畔建(jian)造了(le)雄偉的(de)(de)(de)(de)(de)帕拉第奧宮殿(dian)。在(zai)1883年(nian)加拿大(da)蒙特利爾(er)舉(ju)行(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)首屆冬季(ji)狂歡節上(shang)，雕(diao)(diao)刻者用重達227千克的(de)(de)(de)(de)(de)冰(bing)塊雕(diao)(diao)刻了(le)一個75平方米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)城堡(bao)。
二.冰雕的分類
冰雕分為三類：
1、圓雕：又稱立(li)體造像，指不附著在(zai)任何背景上，完全獨(du)立(li)的(de)可(ke)以(yi)四(si)面(mian)欣(xin)賞的(de)冰(bing)雕；
2、浮雕(diao)(diao)：即淺(qian)雕(diao)(diao)凸雕(diao)(diao)，在實體的表面(mian)上(shang)雕(diao)(diao)刻出(chu)具有背景的形象，也就是在平面(mian)上(shang)雕(diao)(diao)出(chu)凸起的形象，是介于圓(yuan)雕(diao)(diao)和繪畫之間(jian)的雕(diao)(diao)塑藝術(shu)；
3、透雕：鏤空(kong)浮雕的背景，它(ta)介于圓雕與浮雕之間，空(kong)間感很強。
冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)與雪(xue)雕(diao)(diao)一(yi)樣，都是(shi)在(zai)(zai)嚴寒國家盛(sheng)行的(de)戶外藝術(shu)之(zhi)一(yi)。在(zai)(zai)中國東北地區是(shi)雪(xue)雕(diao)(diao)藝術(shu)最發達的(de)地區，特別(bie)是(shi)哈爾(er)濱市太(tai)陽(yang)島(dao)風景區每年(nian)都會(hui)舉(ju)辦規模盛(sheng)大(da)的(de)雪(xue)雕(diao)(diao)藝術(shu)博覽會(hui)。冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)與雪(xue)雕(diao)(diao)常常容(rong)易被搞混。原因是(shi)雪(xue)雕(diao)(diao)的(de)雕(diao)(diao)字其實是(shi)塑(su)形(xing)的(de)意(yi)思(si)，跟冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)是(shi)雕(diao)(diao)刻的(de)意(yi)思(si)不太(tai)相同，像是(shi)堆雪(xue)人，就可以算是(shi)一(yi)種最簡單的(de)雪(xue)雕(diao)(diao)。所以冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)有晶瑩剔透之(zhi)美(mei)，雪(xue)雕(diao)(diao)則是(shi)不透明的(de)白(bai)色，有樸(pu)實造型之(zhi)美(mei)。英文IceSculpture則兩者都有包含。
三.冰雕的功能
冰(bing)雕(diao)(diao)(diao)是造(zao)型(xing)藝(yi)術中的(de)一種，是以(yi)冰(bing)為材料通過(guo)雕(diao)(diao)(diao)、刻(ke)、塑等方(fang)法(fa)(fa)創造(zao)出的(de)各種三維或(huo)二(er)維的(de)空間形象實體。 冰(bing)建(jian)(jian)筑(zhu)雖是用(yong)砌筑(zhu)的(de)方(fang)法(fa)(fa)造(zao)起來的(de)，但其最后成(cheng)型(xing)仍離不(bu)開雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)，何況有(you)(you)些還(huan)附有(you)(you)建(jian)(jian)筑(zhu)裝飾冰(bing)雕(diao)(diao)(diao)，一些小型(xing)冰(bing)建(jian)(jian)筑(zhu)主要是靠雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)完成(cheng)的(de)。冰(bing)雕(diao)(diao)(diao)藝(yi)術經過(guo)寒地各國人民的(de)長期(qi)開發(fa)，其功(gong)能逐漸增多，歸納起來有(you)(you)如下幾點：
1.裝飾環境功能
就是按照一定的構思和設想，用冰雕在有限的空間里創造出視覺美觀的獨特環境，供人審美欣賞。這其中又分裝飾不同的環境，主要有：裝飾園(yuan)林環(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)用冰雕(diao)(diao)(diao)及冰建筑等根據主題需要(yao)和(he)布(bu)局安排，用冰雕(diao)(diao)(diao)和(he)冰建筑等在(zai)冬季冷清寂寥的(de)(de)(de)園(yuan)林中創造(zao)出(chu)已有的(de)(de)(de)園(yuan)林和(he)諧一致(zhi)的(de)(de)(de)冰的(de)(de)(de)園(yuan)林。哈爾濱冰燈藝術博(bo)覽(lan)會便是(shi)(shi)園(yuan)林環(huan)(huan)境(jing)裝飾的(de)(de)(de)典型。裝飾單(dan)位(wei)環(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)在(zai)單(dan)位(wei)（包括(kuo)居民）庭院或門(men)前的(de)(de)(de)冰雕(diao)(diao)(diao)。裝飾街路廣場(chang)環(huan)(huan)境(jing)。裝飾餐飲環(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)宴會冰雕(diao)(diao)(diao)。裝飾展(zhan)館(guan)環(huan)(huan)境(jing)，就(jiu)是(shi)(shi)在(zai)展(zhan)館(guan)或冷庫里布(bu)置冰雕(diao)(diao)(diao)對外(wai)展(zhan)出(chu)。哈爾濱在(zai)亞熱帶和(he)熱帶地區舉辦(ban)的(de)(de)(de)冰雕(diao)(diao)(diao)冰燈展(zhan)覽(lan)，都(dou)是(shi)(shi)在(zai)這樣的(de)(de)(de)環(huan)(huan)境(jing)中進行的(de)(de)(de)。裝飾環(huan)(huan)境(jing)功(gong)能是(shi)(shi)冰雕(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)最主要(yao)的(de)(de)(de)功(gong)能，其他的(de)(de)(de)功(gong)能多是(shi)(shi)由(you)此生(sheng)發出(chu)來的(de)(de)(de)。
2.棲息(xi)餐(can)飲功能
就是用(yong)以(yi)住宿的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)和用(yong)以(yi)餐(can)飲的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒吧。日本(ben)北海(hai)(hai)道東部然(ran)別(bie)湖畔的(de)(de)(de)有(you)些(xie)青年(nian)(nian)從(cong)1982年(nian)(nian)冬開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)在(zai)(zai)湖上(shang)(shang)建(jian)(jian)起一座(zuo)座(zuo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋，組(zu)成用(yong)以(yi)臨時(shi)棲身的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋村(cun)，后來又以(yi)此為載體辦起枯淡(dan)節(jie)即村(cun)落節(jie)，使之(zhi)在(zai)(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)游(you)中(zhong)(zhong)發(fa)揮了重(zhong)要作(zuo)用(yong)，供游(you)人(ren)免(mian)費參(can)觀(guan)或入(ru)住，同(tong)時(shi)用(yong)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)造(zao)了吧臺、椅(yi)子和酒杯，有(you)償為游(you)客(ke)供應飲料(liao)。 真正的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)于(yu)1990年(nian)(nian)誕生于(yu)瑞典北部北極圈以(yi)北140公里處的(de)(de)(de)尤卡斯(si)(si)(si)耶爾(er)維村(cun)，最初(chu)的(de)(de)(de)面(mian)積較小，進(jin)入(ru)20世(shi)(shi)紀(ji)其(qi)建(jian)(jian)筑面(mian)積已增至(zhi)5000平方米(mi)。冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)的(de)(de)(de)功能齊全，有(you)大堂、酒吧、客(ke)房、餐(can)廳(ting)、教堂、電影院、桑拿(na)房等。客(ke)房的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)墻上(shang)(shang)飾(shi)有(you)不同(tong)主題的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)浮雕(diao)，室內(nei)有(you)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)床、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)沙發(fa)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)桌子、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)茶(cha)幾(ji)；冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)酒店里有(you)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧臺、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)椅(yi)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒杯；就連大堂懸掛(gua)的(de)(de)(de)吊燈甚至(zhi)模(mo)特頭上(shang)(shang)的(de)(de)(de)發(fa)飾(shi)都是冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)的(de)(de)(de)。這(zhe)座(zuo)當初(chu)被戲稱(cheng)為“傻瓜蓋給傻瓜住的(de)(de)(de)旅(lv)(lv)(lv)店”大受游(you)客(ke)歡迎，每(mei)年(nian)(nian)吸引來6000人(ren)入(ru)住，國內(nei)外參(can)觀(guan)者近6萬(wan)人(ren)次(ci)。 世(shi)(shi)界(jie)上(shang)(shang)第二家冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)是芬蘭位于(yu)波羅(luo)(luo)(luo)地(di)海(hai)(hai)的(de)(de)(de)尼(ni)亞灣，在(zai)(zai)北極圈100公里的(de)(de)(de)凱米(mi)，于(yu)1996年(nian)(nian)開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)建(jian)(jian)的(de)(de)(de)雪(xue)(xue)(xue)城堡(bao)。雪(xue)(xue)(xue)城堡(bao)用(yong)雪(xue)(xue)(xue)和冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)(jian)造(zao)，其(qi)中(zhong)(zhong)有(you)飯店、教堂、藝術廳(ting)、露(lu)天劇場(chang)等。同(tong)時(shi)雪(xue)(xue)(xue)城堡(bao)中(zhong)(zhong)還有(you)大型冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)展覽(lan)。2001年(nian)(nian)初(chu)，加(jia)拿(na)大魁北克(ke)建(jian)(jian)成世(shi)(shi)界(jie)第三家、北美(mei)第一家冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)。其(qi)后陸續出現(xian)的(de)(de)(de)是俄(e)羅(luo)(luo)(luo)斯(si)(si)(si)薩(sa)列(lie)哈爾(er)德市“第六(liu)十(shi)六(liu)平行面(mian)”冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)、奧地(di)利滑雪(xue)(xue)(xue)圣(sheng)地(di)蘇爾(er)登冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)和羅(luo)(luo)(luo)馬尼(ni)亞喀爾(er)巴阡山脈海(hai)(hai)拔最高的(de)(de)(de)弗拉格什山滑雪(xue)(xue)(xue)圣(sheng)地(di)馬利萊克(ke)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)旅(lv)(lv)(lv)館(guan)……中(zhong)(zhong)國哈爾(er)濱于(yu)1996年(nian)(nian)底(di)曾(ceng)(ceng)在(zai)(zai)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈游(you)園會(hui)一角造(zao)過(guo)愛斯(si)(si)(si)基摩冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)屋火鍋城，香格里拉大飯店從(cong)2000年(nian)(nian)底(di)開(kai)(kai)(kai)始(shi)(shi)造(zao)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)宮餐(can)廳(ting)，雪(xue)(xue)(xue)博藝術博覽(lan)會(hui)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)大世(shi)(shi)界(jie)和冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)燈游(you)園會(hui)都分(fen)別(bie)建(jian)(jian)造(zao)了冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)雪(xue)(xue)(xue)驛站(zhan)、冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)飯店和冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)酒吧。上(shang)(shang)海(hai)(hai)和西安也曾(ceng)(ceng)建(jian)(jian)過(guo)冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)吧或冰(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)廚房。
3.商(shang)品價值功(gong)能
冰(bing)(bing)雕(diao)是稀有(you)的藝術品(pin)(pin)(pin)，也(ye)是獨特(te)的商(shang)品(pin)(pin)(pin)，可(ke)為其設(she)(she)計制(zhi)(zhi)作者帶來可(ke)觀(guan)的回報。哈(ha)爾(er)濱(bin)從(cong)1988年開(kai)始開(kai)發冰(bing)(bing)雕(diao)冰(bing)(bing)燈(deng)的商(shang)品(pin)(pin)(pin)價值，為外(wai)地及外(wai)國設(she)(she)計制(zhi)(zhi)作冰(bing)(bing)雕(diao)冰(bing)(bing)燈(deng)以(yi)換(huan)取豐厚(hou)的報酬。到2005年，哈(ha)爾(er)濱(bin)在工商(shang)部門注冊的對外(wai)開(kai)發冰(bing)(bing)雕(diao)冰(bing)(bing)燈(deng)的公司已有(you)45家，其足跡已印在華夏(xia)的百余個城市和(he)世(shi)界六大洲的50余個城市中。 日本在進入(ru)新世(shi)紀(ji)后，還(huan)興起了(le)冰(bing)(bing)雕(diao)禮品(pin)(pin)(pin)，出(chu)現(xian)了(le)冰(bing)(bing)雕(diao)禮品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)。該店(dian)(dian)(dian)按照賓館(guan)、酒店(dian)(dian)(dian)和(he)高級(ji)料理店(dian)(dian)(dian)等(deng)客戶的訂(ding)(ding)單生(sheng)產高級(ji)宴會冰(bing)(bing)雕(diao)、婚禮宴會冰(bing)(bing)雕(diao)、圣誕禮品(pin)(pin)(pin)冰(bing)(bing)雕(diao)、女(nv)士美(mei)容冰(bing)(bing)袋(dai)等(deng)，一(yi)件宴會冰(bing)(bing)雕(diao)一(yi)般需幾萬(wan)到幾十萬(wan)日元，仍不乏訂(ding)(ding)購(gou)者，冰(bing)(bing)雕(diao)禮品(pin)(pin)(pin)店(dian)(dian)(dian)還(huan)租賃盛裝冰(bing)(bing)雕(diao)融水的托盤(pan)等(deng)配套設(she)(she)施。冰(bing)(bing)雕(diao)禮品(pin)(pin)(pin)是通過郵(you)局的冷藏車(che)用“特(te)快專遞”業務郵(you)送給客戶的。
4.烹飪藝術(shu)功能
在(zai)烹飪藝(yi)術上，冰(bing)雕是相當常見(jian)的(de)(de)題材，特別是在(zai)亞洲(zhou)。大型餐廳和旅館(guan)在(zai)舉辦宴會時，往(wang)往(wang)會用(yong)可(ke)放在(zai)桌上，如大盆栽般(ban)大小的(de)(de)冰(bing)雕來裝飾(shi)桌面，常見(jian)的(de)(de)主題有一對天鵝，在(zai)喜宴中可(ke)代表成雙成對的(de)(de)喜慶氣氛。由于烹飪用(yong)冰(bing)雕溶化(hua)的(de)(de)很快，所以(yi)通常會搭配干冰(bing)一起(qi)展(zhan)示。
5.文化娛(yu)樂功能
冰(bing)(bing)(bing)雕的(de)文(wen)化娛樂(le)功(gong)能也被開(kai)發出(chu)來(lai)。如挪威(wei)(wei)音(yin)(yin)(yin)樂(le)家泰爾耶·伊順謝特用冰(bing)(bing)(bing)作樂(le)器(qi)(qi)于(yu)2005年3月4日在(zai)芬蘭首(shou)都赫爾辛基(ji)舉辦了(le)冰(bing)(bing)(bing)雪(xue)音(yin)(yin)(yin)樂(le)節，音(yin)(yin)(yin)樂(le)節的(de)大幕(mu)由24塊2米高的(de)雪(xue)墻圍成，樂(le)器(qi)(qi)是由切割(ge)出(chu)的(de)大小(xiao)、形狀不同的(de)冰(bing)(bing)(bing)快鏟磨而成，可發出(chu)不同音(yin)(yin)(yin)階，由于(yu)冰(bing)(bing)(bing)塊里面沒(mei)有一個氣泡，因而聲音(yin)(yin)(yin)清脆動(dong)人。夜晚，在(zai)一束束藍光(guang)映射下，演奏(zou)這個冰(bing)(bing)(bing)樂(le)器(qi)(qi)者對這些冰(bing)(bing)(bing)樂(le)器(qi)(qi)或敲擊、或彈奏(zou)，叮叮當(dang)當(dang)，異常(chang)的(de)別(bie)致動(dong)聽。翌年1月16日，挪威(wei)(wei)蓋羅市慶祝傳統的(de)冰(bing)(bing)(bing)節，也舉辦了(le)一場(chang)別(bie)開(kai)生面的(de)冰(bing)(bing)(bing)制樂(le)器(qi)(qi)音(yin)(yin)(yin)樂(le)會，連(lian)薩克(ke)斯(si)管都是用冰(bing)(bing)(bing)雕出(chu)來(lai)的(de)。
6.促銷產品功能
冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)還可作商(shang)業廣(guang)告，發揮(hui)促(cu)銷產品的(de)(de)功能。哈爾濱(bin)的(de)(de)冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)藝術家常常在(zai)冰(bing)(bing)燈游園會里(li)或街路邊(bian)用(yong)(yong)冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)成相關(guan)產品的(de)(de)模型，廣(guang)而告之。冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)廣(guang)告還見于大型的(de)(de)國(guo)際展(zhan)銷會。2006年7月(yue)18日至30日，為期(qi)兩周的(de)(de)英國(guo)國(guo)際汽車(che)展(zhan)在(zai)倫敦東部的(de)(de)大型展(zhan)館舉行(xing)，來(lai)自全球(qiu)的(de)(de)40家汽車(che)生產商(shang)在(zai)此展(zhan)出了(le)最新創(chuang)意和經(jing)典的(de)(de)車(che)型，其中(zhong)，美國(guo)福特公司展(zhan)出的(de)(de)乙醇燃料概念(nian)冰(bing)(bing)車(che)十分搶眼，它重6.5噸，是在(zai)-10℃的(de)(de)冷庫中(zhong)雕(diao)(diao)(diao)刻出來(lai)的(de)(de)。 除此以外，冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)還有環(huan)保教育、防(fang)暑降溫、國(guo)際交流等諸多功能。冰(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)在(zai)國(guo)際交往中(zhong)作為友好(hao)的(de)(de)媒介日益發揮(hui)著重要作用(yong)(yong)。
四.各國的冰雕
1.中國
中國(guo)東北是冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)發展(zhan)最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)地區，其中最(zui)(zui)有名(ming)的(de)(de)(de)是哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)展(zhan)。每年(nian)(nian)都有相(xiang)當多的(de)(de)(de)游客拜訪，而(er)(er)且規模(mo)也(ye)(ye)一(yi)年(nian)(nian)比(bi)一(yi)年(nian)(nian)大，不(bu)僅是參展(zhan)的(de)(de)(de)藝(yi)術家變多了，而(er)(er)且以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)來(lai)雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)主題(ti)也(ye)(ye)變得更豐富，有用現代科技(ji)雷射(she)裝飾(shi)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)，最(zui)(zui)傳(chuan)統的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)燈當然(ran)也(ye)(ye)不(bu)會少(shao)。由(you)(you)于(yu)東北嚴寒的(de)(de)(de)氣(qi)候(hou)，冰(bing)(bing)(bing)(bing)隨手可(ke)得，因此雕(diao)(diao)(diao)刻(ke)的(de)(de)(de)體(ti)積(ji)也(ye)(ye)變得越來(lai)越大，成為以(yi)冰(bing)(bing)(bing)(bing)建(jian)筑得名(ming)符(fu)其實的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)世界，如城墻，溜梯等(deng)。哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)同時也(ye)(ye)是舉(ju)辦國(guo)際(ji)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)比(bi)賽的(de)(de)(de)重要城市。冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)在(zai)哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)早已形(xing)成一(yi)種文化——冰(bing)(bing)(bing)(bing)雪文化。哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)經(jing)過幾代人的(de)(de)(de)不(bu)懈努力，已由(you)(you)過去單一(yi)的(de)(de)(de)觀賞，發展(zhan)到具有國(guo)際(ji)規模(mo)的(de)(de)(de)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雪藝(yi)術盛會。哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)國(guo)際(ji)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)比(bi)賽歷經(jing)了22年(nian)(nian)的(de)(de)(de)光輝歷程(cheng)，國(guo)內(nei)外(wai)眾多冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)藝(yi)術家的(de)(de)(de)積(ji)極(ji)參與，促進(jin)了哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)在(zai)題(ti)材、技(ji)巧、表現手法等(deng)方面的(de)(de)(de)進(jin)一(yi)步發展(zhan)，從而(er)(er)使哈(ha)(ha)爾(er)(er)(er)濱(bin)冰(bing)(bing)(bing)(bing)雕(diao)(diao)(diao)藝(yi)術國(guo)際(ji)化，吸引(yin)了眾多的(de)(de)(de)國(guo)內(nei)外(wai)游客。
2.日本
在日(ri)本北海道(dao)的(de)札(zha)幌(huang)市是(shi)以冬季節(jie)日(ri)著名的(de)，在節(jie)日(ri)里，雕(diao)塑家(jia)隊(dui)伍(wu)完成冰雕(diao)的(de)創作。這些作品(pin)的(de)一些有多層建筑(zhu)那(nei)么(me)大。
3.瑞典
瑞典基魯那市的(de)(de)冰(bing)(bing)旅(lv)館(guan)最(zui)廣為人知，盡管現在許(xu)多嚴(yan)寒國(guo)家(jia)(jia)都陸續(xu)建造(zao)冰(bing)(bing)旅(lv)館(guan)，但(dan)這(zhe)一家(jia)(jia)是(shi)(shi)(shi)(shi)最(zui)早的(de)(de)也是(shi)(shi)(shi)(shi)最(zui)大(da)的(de)(de)。冰(bing)(bing)旅(lv)館(guan)1989年成立以來，備受旅(lv)游節(jie)目(mu)，雜志(zhi)，新聞的(de)(de)注(zhu)目(mu)。整家(jia)(jia)旅(lv)館(guan)全(quan)部(bu)以冰(bing)(bing)塊打(da)造(zao)，除了床，連在旅(lv)館(guan)酒(jiu)(jiu)吧喝(he)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)杯(bei)也是(shi)(shi)(shi)(shi)用冰(bing)(bing)雕成的(de)(de)。冰(bing)(bing)用取(qu)自托爾(er)尼奧河中(zhong)的(de)(de)水。特別的(de)(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)，這(zhe)家(jia)(jia)旅(lv)館(guan)僅存在于每年的(de)(de)11月(yue)到(dao)5月(yue)，其他月(yue)份時是(shi)(shi)(shi)(shi)完全(quan)不存在的(de)(de)。這(zhe)家(jia)(jia)旅(lv)館(guan)有六十(shi)間客房(fang)和套房(fang)，一個(ge)(ge)酒(jiu)(jiu)吧，一個(ge)(ge)接待區，一個(ge)(ge)小禮(li)堂(tang)。一間客房(fang)的(de)(de)價格(ge)是(shi)(shi)(shi)(shi)370多美(mei)金(jin)。
4.加拿大
加拿大的(de)(de)魁北克(ke)，每年都要(yao)舉辦(ban)“魁北克(ke)冰(bing)(bing)雕(diao)節”，大約持(chi)續三周左右(you)時(shi)間。無(wu)論是(shi)冰(bing)(bing)雕(diao)品種(zhong)之多(duo)，還是(shi)參觀者人數眾多(duo)，魁北克(ke)冰(bing)(bing)雕(diao)節被(bei)認為(wei)是(shi)世界上最好的(de)(de)。
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