嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)是(shi)比較脆弱的(de)群體，一般對于(yu)嬰(ying)(ying)幼(you)兒(er)只要適當注意科學喂養，一般不會產生營(ying)養性疾患。但對于嬰幼(you)兒來(lai)說，寶寶飲食(shi)民(min)俗禁忌事(shi)項(xiang)是作為父(fu)母朋友們應當了解的(de)。

禁忌一：3個月內不要鹽

3個(ge)月內的(de)嬰兒從母乳(ru)或牛(niu)奶(nai)中(zhong)吸收的(de)鹽分就足夠(gou)了，過早吃(chi)鹽對寶寶的(de)腎(shen)臟會產(chan)生負擔。因此哺乳(ru)的(de)媽媽也(ye)要注意飲食，不(bu)能吃(chi)的(de)太咸。3個(ge)月后，隨著(zhu)生長發育，寶寶腎(shen)功能逐漸(jian)健(jian)全，鹽的(de)需要量逐漸(jian)增加了，此時(shi)可適當吃(chi)一點點。原則是(shi)6個(ge)月后方可將(jiang)食鹽量每日控制在1克以下。

禁忌二：1歲之內不要蜜

1周(zhou)歲(sui)內(nei)寶(bao)寶(bao)的(de)腸道(dao)內(nei)正(zheng)常(chang)菌群(qun)尚未完全建立(li)，吃(chi)入蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)后(hou)易引起感染，出現惡(e)心(xin)(xin)(xin)、嘔吐、腹(fu)瀉等(deng)癥狀。寶(bao)寶(bao)周(zhou)歲(sui)后(hou)，腸道(dao)內(nei)正(zheng)常(chang)菌群(qun)建立(li)，故食(shi)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)無妨(fang)。如(ru)果不(bu)小心(xin)(xin)(xin)給一(yi)歲(sui)以內(nei)的(de)寶(bao)寶(bao)吃(chi)了蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，也不(bu)用過于擔心(xin)(xin)(xin)，雖(sui)然說蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)會(hui)對寶(bao)寶(bao)帶(dai)來影響，但也不(bu)一(yi)定是100%的(de)。經常(chang)有媽媽在(zai)不(bu)知(zhi)道(dao)的(de)情(qing)況(kuang)下給寶(bao)寶(bao)吃(chi)了一(yi)些蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)或(huo)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)制(zhi)品，這時要(yao)多觀察寶(bao)寶(bao)，尤其是在(zai)吃(chi)過后(hou)的(de)8～36小時，如(ru)果寶(bao)寶(bao)出現惡(e)心(xin)(xin)(xin)、食(shi)欲不(bu)振、或(huo)者皮(pi)膚上有紅(hong)色小疹子(zi)(就(jiu)像(xiang)過敏(min)現象)時，最好帶(dai)他到(dao)醫(yi)院檢查(cha)，向(xiang)醫(yi)生說明寶(bao)寶(bao)吃(chi)過蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)情(qing)況(kuang)。如(ru)果寶(bao)寶(bao)在(zai)這段時間一(yi)切正(zheng)常(chang)，就(jiu)不(bu)用過于擔心(xin)(xin)(xin)。

禁忌三：3歲以內不要茶

3歲以內的幼(you)兒(er)不宜飲茶(cha)。茶(cha)葉中含有(you)大(da)量鞣酸，會(hui)干擾人體對食物中蛋白質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)及鈣(gai)、鋅、鐵的吸收，導(dao)致嬰幼(you)兒(er)缺乏蛋白質(zhi)和(he)礦(kuang)物質(zhi)而影響(xiang)其(qi)正常(chang)生長發(fa)育。茶(cha)葉中的咖(ka)啡因是一種很強(qiang)的興奮劑(ji)，可能誘發(fa)少(shao)兒(er)多動癥。

禁忌四：5歲以內不要補

5歲以內是寶(bao)寶(bao)發育的關(guan)鍵期，補品中(zhong)含(han)有許多激素(su)或(huo)類激素(su)物質，可引起骨骺(hou)提前閉合，縮短(duan)骨骺(hou)生長(chang)(chang)期，導(dao)致孩子(zi)個子(zi)矮(ai)小，長(chang)(chang)不高(gao);激素(su)會(hui)干擾生長(chang)(chang)系統，導(dao)致性早熟。此(ci)外，年幼進補，還會(hui)引起牙(ya)齦出血(xue)、口(kou)渴、便秘、血(xue)壓升(sheng)高(gao)、腹脹等癥狀。

禁忌五：10歲以內的兒童不要吃腌制食品

腌(a)制(zhi)(zhi)品(pin)(咸魚、咸肉、咸菜等)含(han)鹽(yan)量太高(gao)(gao)，高(gao)(gao)鹽(yan)飲食易誘發(fa)高(gao)(gao)血(xue)壓病；腌(a)制(zhi)(zhi)品(pin)中(zhong)含(han)有大(da)量的亞硝酸鹽(yan)，它和黃曲霉素、苯(ben)丙芘是世(shi)界上公認的三大(da)致癌物質，研究資料(liao)表明(ming)：10歲以前開始吃腌(a)制(zhi)(zhi)品(pin)的孩子，成(cheng)年后患癌的可能性比(bi)一般人高(gao)(gao)3倍。

禁忌六：嬰兒不要吃大豆食品

以(yi)(yi)色(se)列(lie)(lie)衛生(sheng)部正(zheng)準備發布一個(ge)通知，告誡(jie)人(ren)們食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)必須適(shi)量(liang)(liang)，嬰兒則(ze)應盡量(liang)(liang)避免食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)包括：豆(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)粉、豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)奶等。以(yi)(yi)色(se)列(lie)(lie)衛生(sheng)部主管食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)和營養(yang)工作(zuo)(zuo)專家委員會(hui)經過一年(nian)多(duo)調查研究認為，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)大(da)豆(dou)(dou)必須適(shi)量(liang)(liang)，因(yin)為過量(liang)(liang)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)會(hui)產生(sheng)副(fu)(fu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。大(da)豆(dou)(dou)本(ben)身(shen)含(han)有一種植物(wu)雌激(ji)素，如果攝入量(liang)(liang)較大(da)，會(hui)出(chu)現類似于人(ren)類雌激(ji)素攝入過多(duo)等副(fu)(fu)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。有些國家，比如新西蘭(lan)，已經強制(zhi)要求嬰兒食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)必須征得醫生(sheng)同意。以(yi)(yi)色(se)列(lie)(lie)衛生(sheng)部雖然(ran)暫時不(bu)準備發布強制(zhi)性(xing)規定，但仍(reng)決定在(zai)衛生(sheng)、保(bao)健(jian)系統進行廣泛宣傳，讓人(ren)們警惕(ti)大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)負面作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。

禁忌七：元宵

每(mei)年(nian)正月十五是鬧元(yuan)宵的(de)(de)日子(zi)，要提醒父母注意：3歲以內的(de)(de)嬰幼兒(er)是不適(shi)合吃(chi)(chi)(chi)元(yuan)宵的(de)(de)。由于(yu)糯米(mi)比較黏(nian)，1歲以下(xia)的(de)(de)孩子(zi)很可能將元(yuan)宵粘(zhan)在食道(dao)而阻(zu)塞呼(hu)吸道(dao);1到2歲的(de)(de)孩子(zi)不容易嚼碎元(yuan)宵餡中的(de)(de)花生;患有呼(hu)吸道(dao)疾(ji)病的(de)(de)孩子(zi)應盡量(liang)少吃(chi)(chi)(chi)元(yuan)宵以防加重病情;小兒(er)消化功能較弱，吞(tun)咽反射(she)尚未發育完善，即使(shi)大一(yi)(yi)些的(de)(de)孩子(zi)吃(chi)(chi)(chi)元(yuan)宵時不能急于(yu)整個吃(chi)(chi)(chi)，要分(fen)成三分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)到二分(fen)之(zhi)一(yi)(yi)吃(chi)(chi)(chi)，吃(chi)(chi)(chi)完一(yi)(yi)口再吃(chi)(chi)(chi)第二口，以防意外。

禁忌八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力

巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的營養(yang)成分比例不(bu)符合兒(er)(er)童(tong)生長發育的需要，特別是對3歲以下的幼兒(er)(er)并不(bu)適合。巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)的蛋白質含(han)(han)(han)量(liang)偏(pian)低，脂肪含(han)(han)(han)量(liang)偏(pian)高，在飯前過量(liang)吃(chi)(chi)(chi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)會產生飽腹感(gan)，從而(er)影響(xiang)(xiang)食欲，但飯后很快又(you)感(gan)到肚子(zi)餓，這使正常的生活(huo)規律和進餐習慣被(bei)打亂，影響(xiang)(xiang)兒(er)(er)童(tong)的身體健康。巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)含(han)(han)(han)脂肪多，不(bu)含(han)(han)(han)能(neng)刺激胃(wei)腸(chang)正常蠕動的纖維(wei)素(su)，因而(er)影響(xiang)(xiang)胃(wei)腸(chang)道的消化吸收功能(neng)。再者，巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)中含(han)(han)(han)有使神經系統興奮的物質，會使兒(er)(er)童(tong)不(bu)易入睡和哭鬧不(bu)安(an)。此外，多吃(chi)(chi)(chi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)還會發生蛀牙，并使腸(chang)道氣(qi)體增多而(er)導致腹痛。因此，3歲以下幼兒(er)(er)不(bu)宜吃(chi)(chi)(chi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)，稍大一點的孩子(zi)吃(chi)(chi)(chi)巧(qiao)克(ke)(ke)(ke)(ke)力(li)(li)(li)(li)要適量(liang)。

禁(jin)忌九(jiu)：2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶

2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其(qi)中的(de)(de)唾液(ye)酸(suan)(SA)對嬰(ying)幼(you)兒腦力記憶發(fa)(fa)展(zhan)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。在最近(jin)舉行的(de)(de)“SA與嬰(ying)兒智力發(fa)(fa)育(yu)(yu)學術(shu)研討會”上(shang)，中國營養學會婦(fu)幼(you)分(fen)會主任蔭士安先(xian)生這樣提醒(xing)年輕的(de)(de)父母們。專家指出(chu)，妊(ren)娠期(qi)至(zhi)2歲，是(shi)寶(bao)寶(bao)大腦發(fa)(fa)育(yu)(yu)的(de)(de)黃金期(qi)，因此嬰(ying)兒時期(qi)的(de)(de)飲(yin)食將(jiang)直(zhi)接(jie)影(ying)響(xiang)孩子(zi)的(de)(de)記憶力和將(jiang)來的(de)(de)學習(xi)能力等。在純母乳(ru)或配(pei)方奶粉喂養4至(zhi)6月(yue)后，如何循序(xu)漸進添加輔食也很重(zhong)要(yao)。一(yi)定要(yao)做(zuo)到平衡營養，合理飲(yin)食，既滿足寶(bao)寶(bao)的(de)(de)成長需(xu)要(yao)，又不(bu)致傷了寶(bao)寶(bao)脾胃，促(cu)進寶(bao)寶(bao)健康(kang)成長。

禁忌十：少兒不宜多吃筍

醫生提(ti)醒家長，新鮮竹筍(sun)(sun)少兒不宜多吃(chi)，每(mei)(mei)人每(mei)(mei)餐最好(hao)不要超(chao)過(guo)半(ban)根(gen)。由于竹筍(sun)(sun)中(zhong)含有難溶(rong)性(xing)草(cao)(cao)酸(suan)，很容(rong)易和鈣(gai)(gai)結合成為草(cao)(cao)酸(suan)鈣(gai)(gai)，過(guo)量食(shi)用對(dui)小兒的(de)(de)尿道系統和腎臟不利。特別是(shi)處于發(fa)育期(qi)的(de)(de)兒童，骨骼(ge)發(fa)育尚(shang)未成熟，而筍(sun)(sun)中(zhong)含有的(de)(de)草(cao)(cao)酸(suan)會(hui)影響人體對(dui)鈣(gai)(gai)、鋅的(de)(de)吸收。兒童如果吃(chi)筍(sun)(sun)過(guo)多，會(hui)使他們缺(que)鈣(gai)(gai)、缺(que)鋅，造(zao)成生長發(fa)育緩(huan)慢。

禁忌十一(yi)：兒(er)童慎喝(he)功能飲料

隨著生活水平的(de)提(ti)高，人們(men)喝水越來(lai)越講(jiang)究，飲(yin)料不(bu)僅要口(kou)味獨特更要營養豐(feng)富。但有的(de)功能(neng)飲(yin)料只(zhi)針(zhen)對特定的(de)人群(qun)，比如一些(xie)功能(neng)飲(yin)料中(zhong)含有咖(ka)啡因等刺激中(zhong)樞(shu)神(shen)經的(de)成分，成年人飲(yin)用(yong)可以提(ti)神(shen)抗(kang)疲勞，但兒童就應該(gai)慎用(yong)。有的(de)飲(yin)料上(shang)寫著有降血脂的(de)功能(neng)，孩子也不(bu)適合飲(yin)用(yong)。

禁忌十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋

雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)、鴨(ya)蛋(dan)(dan)(dan)均(jun)含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)(dan)(dan)白質、鈣、磷、鐵和(he)多種維生素，對嬰兒的成長有一定的益處，但食之過多，會給嬰兒帶來不良的后(hou)果。營養專(zhuan)家認(ren)為，1歲(sui)(sui)到1歲(sui)(sui)半的嬰兒，最好只吃(chi)(chi)蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)，而且每天(tian)不能超過1個(ge)；1歲(sui)(sui)半到2歲(sui)(sui)，可(ke)隔日吃(chi)(chi)1個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)(包括蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)和(he)蛋(dan)(dan)(dan)白);年齡稍(shao)大(da)一些后(hou)，才可(ke)以每天(tian)吃(chi)(chi)2個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)。

再次溫馨提醒：

在母(mu)乳(ru)喂哺4~6個(ge)月至(zhi)1歲左右斷奶之間(jian)，是一個(ge)長(chang)達(da)6~8個(ge)月的(de)(de)寶(bao)寶(bao)從吃(chi)奶到吃(chi)固體食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)過渡期(qi)。爸媽們(men)都(dou)樂(le)于為寶(bao)寶(bao)們(men)購買或自制(zhi)各種(zhong)各樣(yang)營養(yang)美味的(de)(de)輔食(shi)(shi)(shi)，以(yi)期(qi)望寶(bao)寶(bao)們(men)健康長(chang)大，但(dan)寶(bao)寶(bao)稚嫩的(de)(de)消化系統，對(dui)于食(shi)(shi)(shi)物是非常(chang)挑(tiao)剔的(de)(de)，有好(hao)多(duo)食(shi)(shi)(shi)物，都(dou)是暫時不(bu)能出(chu)現在他們(men)的(de)(de)小餐(can)桌上。