嬰(ying)幼兒是比較脆弱的群體，一般對于嬰(ying)幼兒只要適當(dang)注意科學喂養，一(yi)般不會產(chan)生營養性疾(ji)患。但對于嬰(ying)幼兒來說，寶(bao)寶(bao)飲食民俗禁(jin)忌事項是作為(wei)父(fu)母朋友(you)們應當了解的。

禁忌一：3個月內不要鹽

3個月內的(de)嬰兒從母乳或(huo)牛奶中吸收的(de)鹽(yan)分就(jiu)足夠了，過早吃鹽(yan)對寶(bao)寶(bao)的(de)腎臟會產生負擔。因(yin)此哺乳的(de)媽(ma)媽(ma)也(ye)要注意飲食，不能吃的(de)太咸。3個月后，隨著(zhu)生長發育，寶(bao)寶(bao)腎功能逐(zhu)漸健(jian)全，鹽(yan)的(de)需要量逐(zhu)漸增加了，此時可適當(dang)吃一點(dian)點(dian)。原則是6個月后方可將食鹽(yan)量每日控制(zhi)在1克以下。

禁忌二：1歲之內不要蜜

1周歲內寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)的(de)腸(chang)道(dao)內正常(chang)菌(jun)群尚(shang)未完全建立(li)(li)，吃入(ru)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)后(hou)易引起感染，出現(xian)惡(e)心(xin)、嘔吐(tu)、腹瀉(xie)等(deng)癥狀。寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)周歲后(hou)，腸(chang)道(dao)內正常(chang)菌(jun)群建立(li)(li)，故食(shi)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)無(wu)妨。如果不(bu)小(xiao)心(xin)給(gei)一歲以(yi)內的(de)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)吃了蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，也不(bu)用過(guo)于擔心(xin)，雖然說蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)會對寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)帶來(lai)影(ying)響，但也不(bu)一定是100%的(de)。經常(chang)有媽(ma)媽(ma)在(zai)不(bu)知道(dao)的(de)情況下(xia)給(gei)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)吃了一些蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)或(huo)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)制品，這時(shi)要多觀察寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)，尤(you)其是在(zai)吃過(guo)后(hou)的(de)8～36小(xiao)時(shi)，如果寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)出現(xian)惡(e)心(xin)、食(shi)欲不(bu)振、或(huo)者(zhe)皮膚上有紅色小(xiao)疹子(就(jiu)像過(guo)敏現(xian)象)時(shi)，最好帶他到醫院(yuan)檢查，向醫生說明寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)吃過(guo)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)情況。如果寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)(bao)在(zai)這段時(shi)間一切(qie)正常(chang)，就(jiu)不(bu)用過(guo)于擔心(xin)。

禁忌三：3歲以內不要茶

3歲以(yi)內的幼兒(er)(er)不宜(yi)飲(yin)茶(cha)。茶(cha)葉中含有(you)大(da)量鞣酸，會(hui)干擾(rao)人體對食(shi)物(wu)中蛋白質(zhi)(zhi)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)及(ji)鈣、鋅(xin)、鐵的吸(xi)收，導致嬰幼兒(er)(er)缺乏蛋白質(zhi)(zhi)和礦物(wu)質(zhi)(zhi)而影響其正常生長發育。茶(cha)葉中的咖啡因(yin)是一種很強的興奮(fen)劑，可能誘發少兒(er)(er)多(duo)動癥。

禁忌四：5歲以內不要補

5歲以內是寶(bao)寶(bao)發育的(de)關鍵期，補品中含(han)有許多激素或類(lei)激素物質，可(ke)引起(qi)骨(gu)骺提前(qian)閉合，縮短骨(gu)骺生(sheng)長期，導致孩子個(ge)子矮小(xiao)，長不高(gao);激素會干擾生(sheng)長系統，導致性早熟(shu)。此外，年幼進補，還會引起(qi)牙齦出血(xue)、口渴、便秘、血(xue)壓升高(gao)、腹脹(zhang)等癥狀(zhuang)。

禁忌五：10歲以內的兒童不要吃腌制食品

腌制品(pin)(咸(xian)(xian)魚、咸(xian)(xian)肉、咸(xian)(xian)菜等)含鹽(yan)量太高(gao)，高(gao)鹽(yan)飲食易(yi)誘(you)發高(gao)血壓病；腌制品(pin)中(zhong)含有大(da)量的(de)亞硝酸鹽(yan)，它和黃曲霉(mei)素、苯丙芘是世界(jie)上公認的(de)三大(da)致癌物質，研究資料表明：10歲(sui)以前開始(shi)吃腌制品(pin)的(de)孩(hai)子，成年后患癌的(de)可(ke)能性比一般人高(gao)3倍。

禁忌六：嬰兒不要吃大豆食品

以(yi)色(se)列衛生(sheng)部(bu)正準(zhun)備發布(bu)一個通知，告誡人(ren)(ren)(ren)們食(shi)用大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)必(bi)須適量(liang)，嬰兒(er)則應盡量(liang)避免食(shi)用。大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)括：豆(dou)(dou)(dou)腐、豆(dou)(dou)(dou)粉、豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)奶(nai)等(deng)(deng)。以(yi)色(se)列衛生(sheng)部(bu)主管食(shi)品(pin)(pin)(pin)和營養工作(zuo)(zuo)專家委員(yuan)會經過一年(nian)多調查研究(jiu)認(ren)為，食(shi)用大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)必(bi)須適量(liang)，因為過量(liang)食(shi)用會產生(sheng)副作(zuo)(zuo)用。大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)本身(shen)含有一種(zhong)植(zhi)物雌(ci)(ci)激素，如(ru)果攝(she)入(ru)量(liang)較大(da)(da)，會出(chu)現類(lei)(lei)似于人(ren)(ren)(ren)類(lei)(lei)雌(ci)(ci)激素攝(she)入(ru)過多等(deng)(deng)副作(zuo)(zuo)用。有些(xie)國家，比如(ru)新西蘭，已經強制(zhi)要求嬰兒(er)食(shi)用大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)必(bi)須征得醫生(sheng)同意(yi)。以(yi)色(se)列衛生(sheng)部(bu)雖然暫時不準(zhun)備發布(bu)強制(zhi)性(xing)規定，但仍決定在衛生(sheng)、保健系統進行廣泛宣傳，讓人(ren)(ren)(ren)們警惕大(da)(da)豆(dou)(dou)(dou)類(lei)(lei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)的負(fu)面作(zuo)(zuo)用。

禁忌七：元宵

每年正月十五是(shi)鬧元(yuan)宵的(de)(de)日子(zi)(zi)，要提醒父母注意：3歲以內的(de)(de)嬰幼(you)兒是(shi)不(bu)適(shi)合吃(chi)(chi)元(yuan)宵的(de)(de)。由于(yu)糯米比較黏，1歲以下的(de)(de)孩子(zi)(zi)很可能(neng)將元(yuan)宵粘在食(shi)道而阻塞(sai)呼吸(xi)道;1到2歲的(de)(de)孩子(zi)(zi)不(bu)容易嚼(jiao)碎(sui)元(yuan)宵餡(xian)中的(de)(de)花生;患有呼吸(xi)道疾病的(de)(de)孩子(zi)(zi)應盡量少吃(chi)(chi)元(yuan)宵以防加重病情;小兒消化(hua)功(gong)能(neng)較弱，吞咽反射尚(shang)未發育完(wan)善，即使(shi)大一些的(de)(de)孩子(zi)(zi)吃(chi)(chi)元(yuan)宵時不(bu)能(neng)急(ji)于(yu)整個吃(chi)(chi)，要分成三分之(zhi)(zhi)一到二分之(zhi)(zhi)一吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)完(wan)一口再吃(chi)(chi)第二口，以防意外。

禁忌八：三歲以下幼兒不宜吃巧克力

巧克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)營養成分比(bi)例不(bu)(bu)符合兒(er)(er)童(tong)生長(chang)發育(yu)的(de)(de)需要，特別是對3歲以下(xia)的(de)(de)幼(you)兒(er)(er)并不(bu)(bu)適(shi)合。巧克(ke)(ke)力(li)的(de)(de)蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，在飯(fan)前過(guo)量吃(chi)巧克(ke)(ke)力(li)會產(chan)生飽(bao)腹(fu)感(gan)，從而影響(xiang)食欲，但(dan)飯(fan)后很快又感(gan)到肚子餓，這使正(zheng)常(chang)的(de)(de)生活規律和進餐(can)習慣被(bei)打亂，影響(xiang)兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)身體健康。巧克(ke)(ke)力(li)含脂肪多，不(bu)(bu)含能刺激胃腸正(zheng)常(chang)蠕動的(de)(de)纖(xian)維素，因而影響(xiang)胃腸道(dao)的(de)(de)消化吸收功能。再者，巧克(ke)(ke)力(li)中含有使神經系統興奮的(de)(de)物(wu)質，會使兒(er)(er)童(tong)不(bu)(bu)易入睡和哭(ku)鬧不(bu)(bu)安。此外，多吃(chi)巧克(ke)(ke)力(li)還會發生蛀牙，并使腸道(dao)氣體增多而導(dao)致腹(fu)痛。因此，3歲以下(xia)幼(you)兒(er)(er)不(bu)(bu)宜吃(chi)巧克(ke)(ke)力(li)，稍大一(yi)點的(de)(de)孩子吃(chi)巧克(ke)(ke)力(li)要適(shi)量。

禁忌九：2歲以內嬰兒不宜(yi)喂鮮牛(niu)奶

2歲以內嬰兒不宜喂鮮牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，應食用以母乳為依據、專為嬰兒設計的配方奶粉，其中(zhong)的(de)唾液(ye)酸(SA)對(dui)嬰(ying)幼兒腦力(li)記憶(yi)發展(zhan)至關(guan)重要。在(zai)最(zui)近舉行(xing)的(de)“SA與嬰(ying)兒智力(li)發育學術研(yan)討(tao)會(hui)”上，中(zhong)國(guo)營(ying)養學會(hui)婦幼分會(hui)主任蔭士(shi)安先生這樣提醒年輕的(de)父母們。專(zhuan)家指出，妊娠期至2歲，是(shi)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)大腦發育的(de)黃金期，因此嬰(ying)兒時期的(de)飲(yin)食(shi)將(jiang)直(zhi)接影響孩子的(de)記憶(yi)力(li)和(he)將(jiang)來(lai)的(de)學習能(neng)力(li)等。在(zai)純母乳或(huo)配方奶(nai)粉(fen)喂(wei)養4至6月后，如何(he)循序漸進添加輔食(shi)也很重要。一定要做到(dao)平衡(heng)營(ying)養，合(he)理飲(yin)食(shi)，既滿足寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)成長(chang)需要，又不(bu)致傷了寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)脾胃，促(cu)進寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)健康成長(chang)。

禁忌十：少兒不宜多吃筍

醫(yi)生(sheng)提醒家長(chang)，新鮮(xian)竹筍(sun)(sun)少(shao)兒(er)不(bu)宜多吃，每人(ren)每餐最好不(bu)要超過(guo)半根。由于竹筍(sun)(sun)中(zhong)含(han)有難溶(rong)性草酸(suan)(suan)，很容易(yi)和(he)鈣結(jie)合成(cheng)(cheng)為(wei)草酸(suan)(suan)鈣，過(guo)量食用對小兒(er)的尿(niao)道系統和(he)腎臟不(bu)利。特(te)別是處于發育期的兒(er)童，骨骼發育尚未成(cheng)(cheng)熟，而筍(sun)(sun)中(zhong)含(han)有的草酸(suan)(suan)會影(ying)響人(ren)體對鈣、鋅(xin)的吸收(shou)。兒(er)童如果吃筍(sun)(sun)過(guo)多，會使(shi)他們缺鈣、缺鋅(xin)，造成(cheng)(cheng)生(sheng)長(chang)發育緩慢(man)。

禁忌十一：兒童慎喝功能飲料

隨(sui)著生活水平的提(ti)(ti)高，人們喝水越來越講究，飲(yin)料(liao)不僅要口味(wei)獨特(te)更(geng)要營養(yang)豐(feng)富。但有(you)的功(gong)能飲(yin)料(liao)只針對特(te)定的人群，比(bi)如一些(xie)功(gong)能飲(yin)料(liao)中含有(you)咖(ka)啡因等刺激中樞(shu)神(shen)經的成(cheng)分，成(cheng)年人飲(yin)用(yong)可以提(ti)(ti)神(shen)抗疲(pi)勞，但兒(er)童就應(ying)該慎用(yong)。有(you)的飲(yin)料(liao)上寫著有(you)降血脂的功(gong)能，孩子也不適(shi)合飲(yin)用(yong)。

禁忌十二：不宜給嬰兒吃過量的蛋

雞蛋(dan)、鴨蛋(dan)均含(han)有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質、鈣、磷、鐵和多種維生素，對嬰兒的(de)(de)成(cheng)長有一定的(de)(de)益處，但食之(zhi)過(guo)多，會給嬰兒帶來(lai)不良的(de)(de)后果。營養專家認為，1歲到1歲半(ban)的(de)(de)嬰兒，最好只(zhi)吃(chi)蛋(dan)黃，而且每天(tian)(tian)不能超過(guo)1個；1歲半(ban)到2歲，可隔日吃(chi)1個蛋(dan)(包括蛋(dan)黃和蛋(dan)白);年齡(ling)稍大(da)一些后，才可以每天(tian)(tian)吃(chi)2個蛋(dan)。

再次溫馨提醒：

在母乳喂哺4~6個月至1歲左右斷奶(nai)之間，是(shi)一(yi)個長達(da)6~8個月的(de)寶(bao)寶(bao)從吃奶(nai)到(dao)吃固體食(shi)物(wu)(wu)的(de)過渡期。爸媽們(men)都(dou)樂于為寶(bao)寶(bao)們(men)購買或自制各(ge)種(zhong)各(ge)樣(yang)營養(yang)美味的(de)輔食(shi)，以期望(wang)寶(bao)寶(bao)們(men)健康長大，但寶(bao)寶(bao)稚嫩(nen)的(de)消化系統，對于食(shi)物(wu)(wu)是(shi)非常挑剔的(de)，有好多食(shi)物(wu)(wu)，都(dou)是(shi)暫(zan)時(shi)不能出現在他們(men)的(de)小餐桌上。