一、養生藥材有哪些

1、田七

藥理作用：田七是參類的(de)一種(zhong)，具有滋(zi)補(bu)作用(yong)，同時也是跌打損傷藥(yao)，具有通經活絡(luo)、活血祛淤(yu)的(de)作用(yong)。

養生秘籍(ji)：經常(chang)用(yong)田七煲湯(tang)，可調理冠心病(bing)。

溫馨提(ti)示：購買田七，以顆粒大、堅實、滑身者為(wei)優。使(shi)用時最好用雞(ji)油，文火炒至(zhi)微黃(huang)，冷卻后(hou)用錘子(zi)敲碎(sui)，因為(wei)這樣可(ke)增強田七的(de)滋補作用。

2、丹參

據(ju)《本(ben)草綱目(mu)》記載，丹參(can)可活(huo)血，通心包絡，治(zhi)疝痛。現(xian)代研究也表明(ming)其(qi)具有(you)擴張冠脈，擴張外(wai)周血管，提高纖(xian)溶酶等作用。

【食用方法】原料：丹(dan)參10克。先將丹(dan)參倒磨(mo)成粉末，放入保(bao)溫瓶中，加入大半瓶的沸水，再將保(bao)溫瓶的旋螺蓋(gai)擰緊，放涼(liang)即可(ke)飲用。注：孕婦慎用！

3、杜仲

藥理作用：具有補腰、壯腎(shen)、固腎(shen)的作用。

養生秘籍：推(tui)薦一(yi)(yi)款花生杜仲牛尾湯(tang)，此(ci)湯(tang)具(ju)有(you)補血、益腎、強(qiang)筋骨的(de)功(gong)效。具(ju)體(ti)方法是(shi)：花生60克，洗凈浸泡；杜仲20克，置鍋(guo)中(zhong)灑上淡鹽水(shui)，慢火炒干(gan)；牛尾洗凈后放滾水(shui)中(zhong)煮沸10分鐘，再洗凈。一(yi)(yi)起與生姜放進瓦煲內，加水(shui)適量，武火煲沸后改用文(wen)火煲約3小(xiao)時即可(ke)。

溫馨提示(shi)：為了(le)增(zeng)強療(liao)效，杜仲置鍋中后，宜先放入少許(xu)淡鹽水，炒(chao)干使用。

4、陳皮

藥理作用：具有順氣消(xiao)痰、宣通五臟的(de)功效。

養(yang)生秘籍：在煲油(you)膩或豆類的湯水時(shi)，加一些陳皮(pi)，能夠化(hua)氣、化(hua)滯。

溫馨(xin)提(ti)示(shi)：陳皮要(yao)(yao)浸泡(pao)、去瓤，一定要(yao)(yao)刮掉那層(ceng)白色的東西，否則會有(you)澀味(wei)。

5、黃芪

黃芪(qi)(qi)含有γ-氨基丁(ding)酸和黃芪(qi)(qi)皂苷甲等降壓成分，主要有直(zhi)接(jie)擴張外周血管，降低外周阻力，對血壓具(ju)有一定的雙向(xiang)調節的作(zuo)用。

【食(shi)用方法(fa)】每天用黃芪5~10克左右，開水泡10~20分鐘后代茶飲用，可反復沖泡。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

6、茯苓

藥理作用(yong)：茯(fu)苓性平味甘，具(ju)有除濕、解毒、通利關節的功效。

養生秘籍：推薦一款茯(fu)苓栗(li)子粥(zhou)，此粥(zhou)具有健脾利濕的功效。具體(ti)方(fang)法是：茯(fu)苓15克，栗(li)子25克，大棗10枚，粳米(mi)100克。加(jia)水先(xian)煮栗(li)子、大棗、粳米(mi)；茯(fu)苓研末(mo)，待(dai)米(mi)半熟(shu)時(shi)徐(xu)徐(xu)加(jia)入(ru)，攪勻(yun)，煮至栗(li)子熟(shu)透即可。

溫馨提(ti)示：肝腎陰虛(xu)者(zhe)慎服，服時忌茶。

7、懷山藥

懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)指(zhi)今(jin)河(he)(he)南焦作(zuo)區域所(suo)產(chan)(chan)山(shan)藥(yao)(yao)，而焦作(zuo)尤以(yi)溫縣，沁陽，武陟，博愛一帶所(suo)產(chan)(chan)最好。無論從藥(yao)(yao)用(yong)還是(shi)營養價值上，淮(huai)山(shan)藥(yao)(yao)都是(shi)無法與懷(huai)(huai)山(shan)藥(yao)(yao)相比的(de)。《神(shen)農本(ben)草經》載有：“山(shan)藥(yao)(yao)以(yi)河(he)(he)南懷(huai)(huai)慶者良。”所(suo)謂物“離其本(ben)土，則(ze)千(qian)周(zhou)同而效異”，這(zhe)也正是(shi)“橘生淮(huai)南則(ze)為橘，生于(yu)淮(huai)北(bei)則(ze)為枳(zhi)”的(de)緣由(you)。

藥理作用：懷(huai)山藥具有益(yi)氣養陰、補脾肺腎的(de)功效。

養生秘籍：鮮(xian)懷(huai)山(shan)藥(yao)可(ke)用于煲湯，也(ye)可(ke)當做(zuo)蔬菜食(shi)用，如黨參懷(huai)山(shan)藥(yao)豬腱湯、懷(huai)山(shan)藥(yao)燉豬手等。

二、中醫食療養生菜譜匯總

1、銀枸明目湯

用料：銀耳15克，枸杞15克，雞(ji)肝(gan)100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜(jiang)汁、鹽、味(wei)精(jing)各適(shi)量。

制(zhi)法：將(jiang)雞(ji)肝洗凈，切成薄片，放入(ru)碗內，加水豆(dou)粉、料(liao)酒、姜(jiang)汁(zhi)、鹽(yan)拌勻(yun)待用(yong)。將(jiang)銀耳洗凈，撕成小片，用(yong)清水浸泡待用(yong)。茉莉花(hua)、枸杞洗凈待用(yong)。將(jiang)鍋置火上(shang)，放入(ru)清湯，加以上(shang)調料(liao)，隨(sui)即放入(ru)銀耳、雞(ji)肝、枸杞燒沸，撇去撫摸，等(deng)雞(ji)肝剛熟，將(jiang)茉莉花(hua)撒(sa)入(ru)碗內即可。

用(yong)法：每(mei)日兩次，佐餐食用(yong)。

功用(yong)：補(bu)肝益腎，明目美顏。適(shi)用(yong)于陰虛所致的視物模糊，兩眼昏花，面色憔悴等。適(shi)合(he)春(chun)季常服。

2、番茄豬肝片

用(yong)料：番茄250克，豬肝60克，調料適量(liang)。

制法：將豬(zhu)肝洗凈切片，番(fan)茄(qie)洗凈切片，一同放入鍋內加火煮熟，放調料(liao)集(ji)成。

用法：佐餐食用

功用(yong)：清熱，涼血，補肝(gan)明目。適用(yong)于維(wei)A缺乏者食(shi)用(yong)。

3、參棗米飯

用料：黨參10克(ke)，大(da)棗20克(ke)，糯米250克(ke)，白糖50克(ke)。

制法：將黨(dang)參(can)(can)、大(da)棗(zao)放在(zai)(zai)(zai)鍋內，加水泡(pao)發(fa)，然(ran)后煎(jian)煮30分(fen)鐘左右，撈出黨(dang)參(can)(can)打造，藥(yao)液(ye)(ye)備用。先將糯米淘洗干凈，放在(zai)(zai)(zai)大(da)瓷碗中，加水適量，經(jing)蒸熟后，扣在(zai)(zai)(zai)盤內，然(ran)后把黨(dang)參(can)(can)、打造擺在(zai)(zai)(zai)糯米飯面(mian)上(shang)。將藥(yao)液(ye)(ye)加白糖煎(jian)成(cheng)濃汁，倒(dao)在(zai)(zai)(zai)棗(zao)飯上(shang)即可(ke)。

功用：健脾益氣，用于體虛其(qi)若，乏力倦怠、心悸失眠(mian)、食欲不振、便溏(tang)浮(fu)腫(zhong)等。

4、玫瑰棗仁心

用(yong)料(liao)：豬心(xin)1個，棗仁20克，玫瑰花(hua)10克。

制法：將豬心(xin)去脂膜(mo)，洗凈。棗仁略炒(chao)與玫(mei)瑰花(hua)共研(yan)末，灌入住心(xin)中。將灌藥的豬心(xin)盛(sheng)碗中，隔水蒸或上籠屜(ti)蒸至熟透。

用法：食用時(shi)去心(xin)內(nei)藥末，切(qie)片(pian)，拌調料服用。

功用：養心血(xue)，寧(ning)心神。適(shi)用于(yu)心血(xue)不足所致的(de)心悸怔忡、失(shi)眠健(jian)忘(wang)。