咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精心的(de)烘焙和精巧(qiao)的(de)操作技巧(qiao)以外，咖啡(fei)杯(bei)也(ye)充當著極其重要的(de)角色。最基(ji)本的(de)一條(tiao)，咖啡(fei)杯(bei)是絕對(dui)不(bu)能和咖啡(fei)起化學(xue)反(fan)應(ying)的(de)，所以活性金屬(shu)絕對(dui)不(bu)能做咖啡(fei)杯(bei)（當然(ran)如果你(ni)要追求另類的(de)味(wei)(wei)道也(ye)可以）例如鋁制杯(bei)子(zi)(zi)。咖啡(fei)杯(bei)的(de)杯(bei)身(shen)要厚實，杯(bei)口不(bu)寬外張，杯(bei)子(zi)(zi)使咖啡(fei)的(de)熱氣凝聚，不(bu)易迅速降(jiang)溫，不(bu)致影響咖啡(fei)的(de)口感(gan)和味(wei)(wei)道。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

放置與溫杯

放置(zhi)方(fang)法：有兩種(zhong)，杯子(zi)把兒(er)在(zai)右邊是美國(guo)式，杯子(zi)把兒(er)在(zai)左邊是英國(guo)式。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)(bei)可(ke)以用(yong)于溫杯(bei)(bei)，以完整封存(cun)咖啡(fei)的所有(you)風味。最簡(jian)單的方(fang)式是(shi)(shi)直接(jie)沖入熱水，或(huo)(huo)放入烘碗機預先溫熱。雖然(ran)(ran)只(zhi)是(shi)(shi)一個簡(jian)單的步驟，卻是(shi)(shi)保(bao)存(cun)咖啡(fei)香(xiang)醇，不可(ke)或(huo)(huo)缺的關鍵。因(yin)為，剛(gang)出爐的沸騰咖啡(fei)，一旦倒(dao)入冰涼(liang)的杯(bei)(bei)里，溫度驟然(ran)(ran)降(jiang)低，香(xiang)味也會大(da)打折扣(kou)。

清洗

至于咖啡杯(bei)的清洗，由于質地優良(liang)的咖啡杯(bei)，杯(bei)面緊(jin)密、毛孔細小，不易

附著咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)，所以飲用完咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)后，只要(yao)立即(ji)(ji)以清(qing)(qing)(qing)水沖(chong)洗，即(ji)(ji)能(neng)保持(chi)杯(bei)子(zi)的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)。經長(chang)期使用的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)，或是用完后未能(neng)馬上(shang)沖(chong)洗，使咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)附著于杯(bei)子(zi)表面，此(ci)時可將杯(bei)子(zi)放(fang)入(ru)檸檬(meng)汁中(zhong)(zhong)浸泡(pao)，以去除咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)。如果這時還不能(neng)將咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)垢(gou)(gou)徹底清(qing)(qing)(qing)除，則(ze)可使用中(zhong)(zhong)性洗碗劑，沾在(zai)海綿上(shang)，輕(qing)輕(qing)地擦拭清(qing)(qing)(qing)洗，最后再(zai)用清(qing)(qing)(qing)水沖(chong)凈即(ji)(ji)可。在(zai)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)洗過程中(zhong)(zhong)，嚴禁使用硬質的(de)(de)刷子(zi)刷洗，也要(yao)避免使用強(qiang)酸(suan)、強(qiang)堿的(de)(de)清(qing)(qing)(qing)潔(jie)劑，以避免咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)的(de)(de)表面刮(gua)傷受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯(bei)——多半用(yong)來盛裝濃烈的(de)意大(da)利式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)或(huo)單品咖(ka)啡(fei)(fei)，例如只有50毫升左右(you)的(de)意大(da)利濃縮咖(ka)啡(fei)(fei)，雖然(ran)幾乎是一(yi)飲(yin)而(er)(er)盡，但咖(ka)啡(fei)(fei)飲(yin)盡杯(bei)有余(yu)香，那徘徊不去的(de)香醇余(yu)味和那似乎永(yong)遠溫(wen)暖的(de)溫(wen)度，卻最能溫(wen)存你的(de)心(xin)腸(chang)。而(er)(er)加了牛奶(nai)泡沫的(de)卡布(bu)奇諾(nuo)，容量則比意式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)略(lve)大(da)，寬(kuan)闊(kuo)的(de)杯(bei)口，可以展示(shi)風影美(mei)麗的(de)泡沫。

2、200毫(hao)升左(zuo)右的一(yi)(yi)般咖啡杯(bei)(bei)——最初常見的咖啡杯(bei)(bei)，清淡的美式咖啡多選用這種杯(bei)(bei)子，有足夠的空間，可(ke)調配，簡(jian)單(dan)自由，就像(xiang)美國一(yi)(yi)樣。

3、300毫升以(yi)上(shang)的(de)馬克杯和法國(guo)歐蕾（一種法式咖(ka)(ka)啡，三旬以(yi)上(shang)的(de)女性最佳保健品(pin)）專用牛(niu)奶咖(ka)(ka)啡杯——加(jia)了大量牛(niu)奶的(de)咖(ka)(ka)啡，像拿鐵，美式摩(mo)卡，用這種多用馬克杯才(cai)足以(yi)包容他(ta)香甜多樣的(de)口感(gan)。而浪漫的(de)法國(guo)人(ren)則(ze)慣用一大碗牛(niu)奶咖(ka)(ka)啡，渲染一整個早晨的(de)雀躍心情。

根據情趣

喝咖啡是(shi)一(yi)種人生的(de)(de)(de)(de)(de)享受，與喝雪(xue)碧可樂不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，如(ru)果你一(yi)飲而(er)盡，所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)情調就都被沖散了。對于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯來(lai)(lai)說(shuo)，有(you)(you)些人喜(xi)歡用(yong)(yong)(yong)質(zhi)(zhi)感渾(hun)厚的(de)(de)(de)(de)(de)陶(tao)杯盛裝陽剛濃烈(lie)的(de)(de)(de)(de)(de)烘焙咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。不(bu)(bu)過，一(yi)般人們還(huan)是(shi)喜(xi)歡用(yong)(yong)(yong)瓷(ci)(ci)(ci)杯來(lai)(lai)詮(quan)釋咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)細(xi)致與香(xiang)醇(chun)。其中(zhong)，用(yong)(yong)(yong)上等瓷(ci)(ci)(ci)土混合優質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)動物骨(gu)(gu)粉(fen)燒制而(er)成的(de)(de)(de)(de)(de)骨(gu)(gu)瓷(ci)(ci)(ci)，質(zhi)(zhi)地輕(qing)盈，色澤柔和，并且具有(you)(you)超高(gao)保溫性，最能保持咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)杯中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)溫暖記憶。這種含有(you)(you)25%的(de)(de)(de)(de)(de)動物骨(gu)(gu)粉(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)骨(gu)(gu)瓷(ci)(ci)(ci)杯確實既美觀又使(shi)用(yong)(yong)(yong)，但價格也不(bu)(bu)菲，一(yi)般家(jia)庭很(hen)少使(shi)用(yong)(yong)(yong)，只有(you)(you)在(zai)比較講(jiang)究的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)級(ji)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳(ting)或貴(gui)族紳士等上流社會才會比較普(pu)及。如(ru)果需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)話，在(zai)商店找到一(yi)款骨(gu)(gu)瓷(ci)(ci)(ci)杯，在(zai)燈(deng)光(guang)下照射，會有(you)(you)淡淡的(de)(de)(de)(de)(de)黃色，輕(qing)輕(qing)敲打會有(you)(you)輕(qing)盈的(de)(de)(de)(de)(de)金屬聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這種(zhong)(zhong)特色表現出來(lai)，最好用杯內(nei)呈(cheng)白色的咖啡杯。一(yi)些制(zhi)造(zao)者忽(hu)視了這一(yi)問題，在杯內(nei)涂上各種(zhong)(zhong)顏色，甚至會有細(xi)致花紋。顯(xian)然這是(shi)在炫耀他(ta)們精(jing)湛的工藝，不過完全(quan)沒有必(bi)要，這樣我(wo)沒變無法正確分辨咖啡的質地(di)好壞了。