咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了(le)精心的(de)烘焙和(he)精巧的(de)操作技巧以外，咖啡杯(bei)(bei)也(ye)充當(dang)著極(ji)其(qi)重要的(de)角色。最基本(ben)的(de)一條，咖啡杯(bei)(bei)是(shi)絕(jue)對不能和(he)咖啡起化學(xue)反(fan)應(ying)的(de)，所以活(huo)性金屬絕(jue)對不能做咖啡杯(bei)(bei)（當(dang)然如(ru)果你要追求(qiu)另類的(de)味道也(ye)可以）例如(ru)鋁制(zhi)杯(bei)(bei)子。咖啡杯(bei)(bei)的(de)杯(bei)(bei)身要厚(hou)實，杯(bei)(bei)口不寬(kuan)外張，杯(bei)(bei)子使咖啡的(de)熱氣凝聚(ju)，不易迅速降(jiang)溫(wen)，不致影響咖啡的(de)口感(gan)和(he)味道。

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放置與溫杯

放置方法：有兩種，杯子(zi)把兒在(zai)右邊是美(mei)國(guo)式(shi)，杯子(zi)把兒在(zai)左(zuo)邊是英國(guo)式(shi)。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)(bei)可以(yi)用于溫(wen)杯(bei)(bei)，以(yi)完整(zheng)封存咖(ka)啡(fei)的(de)(de)所有(you)風(feng)味(wei)。最(zui)簡(jian)單的(de)(de)方(fang)式是直(zhi)接沖入熱水，或放入烘(hong)碗機預先溫(wen)熱。雖(sui)然只是一(yi)個簡(jian)單的(de)(de)步驟(zou)，卻是保存咖(ka)啡(fei)香醇，不可或缺的(de)(de)關(guan)鍵。因(yin)為(wei)，剛(gang)出爐的(de)(de)沸騰咖(ka)啡(fei)，一(yi)旦倒入冰涼的(de)(de)杯(bei)(bei)里，溫(wen)度驟(zou)然降低，香味(wei)也會大打折(zhe)扣。

清洗

至于咖啡杯的(de)清洗，由(you)于質(zhi)地(di)優良(liang)的(de)咖啡杯，杯面(mian)緊密、毛孔細小，不(bu)易

附著咖啡(fei)(fei)垢(gou)，所以(yi)飲用(yong)(yong)(yong)完咖啡(fei)(fei)后，只要(yao)立即以(yi)清水(shui)沖(chong)洗(xi)(xi)，即能保持杯(bei)(bei)子的(de)清潔。經長(chang)期使(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)咖啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)，或(huo)是用(yong)(yong)(yong)完后未(wei)能馬(ma)上沖(chong)洗(xi)(xi)，使(shi)咖啡(fei)(fei)垢(gou)附著于杯(bei)(bei)子表面，此時可(ke)將杯(bei)(bei)子放入檸檬汁中(zhong)浸(jin)泡，以(yi)去(qu)除咖啡(fei)(fei)垢(gou)。如果這時還(huan)不(bu)能將咖啡(fei)(fei)垢(gou)徹底清除，則可(ke)使(shi)用(yong)(yong)(yong)中(zhong)性洗(xi)(xi)碗劑，沾在(zai)海綿上，輕輕地(di)擦拭清洗(xi)(xi)，最(zui)后再用(yong)(yong)(yong)清水(shui)沖(chong)凈即可(ke)。在(zai)咖啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)的(de)清洗(xi)(xi)過程中(zhong)，嚴禁使(shi)用(yong)(yong)(yong)硬質的(de)刷(shua)子刷(shua)洗(xi)(xi)，也要(yao)避免(mian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)強(qiang)酸、強(qiang)堿的(de)清潔劑，以(yi)避免(mian)咖啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)的(de)表面刮傷受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯——多(duo)半用(yong)來盛裝濃烈的(de)(de)意(yi)大(da)利式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)或(huo)單品咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，例如(ru)只有(you)50毫升左右的(de)(de)意(yi)大(da)利濃縮咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，雖(sui)然幾乎是一飲而盡(jin)，但咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)飲盡(jin)杯有(you)余香(xiang)，那(nei)徘(pai)徊不去(qu)的(de)(de)香(xiang)醇余味和那(nei)似乎永遠溫(wen)暖的(de)(de)溫(wen)度(du)，卻最能溫(wen)存你的(de)(de)心腸(chang)。而加(jia)了牛奶泡沫(mo)的(de)(de)卡布奇諾，容量則(ze)比意(yi)式咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯略大(da)，寬闊的(de)(de)杯口，可(ke)以展示(shi)風影美麗的(de)(de)泡沫(mo)。

2、200毫升(sheng)左右的一(yi)般(ban)咖啡(fei)杯——最初常見的咖啡(fei)杯，清淡的美式咖啡(fei)多選用這(zhe)種(zhong)杯子，有足夠的空間，可(ke)調配，簡單自由，就像美國一(yi)樣。

3、300毫升以上的(de)(de)(de)馬(ma)克杯和法(fa)(fa)國(guo)歐蕾（一(yi)種法(fa)(fa)式(shi)咖啡，三旬(xun)以上的(de)(de)(de)女性(xing)最佳(jia)保健品(pin)）專(zhuan)用(yong)(yong)牛奶咖啡杯——加(jia)了大量牛奶的(de)(de)(de)咖啡，像(xiang)拿(na)鐵，美(mei)式(shi)摩卡，用(yong)(yong)這種多用(yong)(yong)馬(ma)克杯才足以包容他香甜多樣的(de)(de)(de)口感。而浪漫的(de)(de)(de)法(fa)(fa)國(guo)人則(ze)慣用(yong)(yong)一(yi)大碗牛奶咖啡，渲染(ran)一(yi)整(zheng)個早晨的(de)(de)(de)雀躍心情。

根據情趣

喝咖啡是(shi)(shi)一種人生(sheng)的(de)(de)享受(shou)，與喝雪碧(bi)可樂不一樣的(de)(de)是(shi)(shi)，如(ru)果你一飲(yin)而盡，所(suo)有(you)(you)的(de)(de)情(qing)調就都被沖散了。對(dui)于咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)(bei)(bei)來說(shuo)，有(you)(you)些(xie)人喜歡用(yong)(yong)質(zhi)感渾(hun)厚的(de)(de)陶(tao)杯(bei)(bei)(bei)盛裝陽剛濃烈的(de)(de)烘焙咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。不過，一般(ban)人們還是(shi)(shi)喜歡用(yong)(yong)瓷(ci)杯(bei)(bei)(bei)來詮釋咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)細(xi)致與香醇(chun)。其中，用(yong)(yong)上(shang)等(deng)瓷(ci)土混合優質(zhi)的(de)(de)動(dong)物(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)粉燒制而成的(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)瓷(ci)，質(zhi)地(di)輕(qing)(qing)盈，色(se)澤柔和，并且(qie)具有(you)(you)超高保溫(wen)性，最能(neng)保持咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)在(zai)杯(bei)(bei)(bei)中的(de)(de)溫(wen)暖記憶。這種含有(you)(you)25%的(de)(de)動(dong)物(wu)(wu)骨(gu)(gu)(gu)粉的(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)瓷(ci)杯(bei)(bei)(bei)確實(shi)既美觀又使用(yong)(yong)，但價格也不菲，一般(ban)家庭(ting)很少使用(yong)(yong)，只(zhi)有(you)(you)在(zai)比(bi)(bi)較(jiao)講究(jiu)的(de)(de)高級咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳或貴族紳士(shi)等(deng)上(shang)流社會才會比(bi)(bi)較(jiao)普及(ji)。如(ru)果需要的(de)(de)話，在(zai)商(shang)店找到一款骨(gu)(gu)(gu)瓷(ci)杯(bei)(bei)(bei)，在(zai)燈光下照射，會有(you)(you)淡淡的(de)(de)黃(huang)色(se)，輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)敲打會有(you)(you)輕(qing)(qing)盈的(de)(de)金屬(shu)聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這種特色表(biao)現出來，最(zui)好用杯(bei)內(nei)呈白色的咖啡(fei)杯(bei)。一些(xie)制造者(zhe)忽(hu)視了這一問題，在(zai)杯(bei)內(nei)涂上(shang)各種顏色，甚至會有(you)細致花紋。顯(xian)然(ran)這是(shi)在(zai)炫耀他們精湛(zhan)的工(gong)藝，不過完(wan)全沒有(you)必要，這樣我沒變無法正確(que)分辨咖啡(fei)的質地好壞了。