咖啡杯如何使用呢

基本要求

喝咖啡就跟喝水一樣，是一件理所當然的事情。但要一杯好咖啡，除了精(jing)(jing)心的烘焙和(he)精(jing)(jing)巧的操作技(ji)巧以外，咖(ka)(ka)啡(fei)杯(bei)也充(chong)當(dang)著(zhu)極其重要(yao)的角色。最基本的一(yi)條，咖(ka)(ka)啡(fei)杯(bei)是絕對不(bu)能和(he)咖(ka)(ka)啡(fei)起化(hua)學(xue)反應(ying)的，所以活性(xing)金屬絕對不(bu)能做咖(ka)(ka)啡(fei)杯(bei)（當(dang)然(ran)如果(guo)你要(yao)追求另類的味道也可以）例如鋁制杯(bei)子(zi)。咖(ka)(ka)啡(fei)杯(bei)的杯(bei)身要(yao)厚(hou)實，杯(bei)口不(bu)寬(kuan)外張，杯(bei)子(zi)使咖(ka)(ka)啡(fei)的熱氣凝聚(ju)，不(bu)易迅速(su)降溫，不(bu)致影響咖(ka)(ka)啡(fei)的口感(gan)和(he)味道。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

放置與溫杯

放置方法：有兩種，杯子把兒在右邊(bian)是美國式，杯子把兒在左邊(bian)是英(ying)國式。

溫杯：使用骨瓷咖啡杯(bei)可(ke)以用于(yu)溫杯(bei)，以完(wan)整封(feng)存咖(ka)啡的(de)所有風味(wei)。最(zui)簡(jian)單的(de)方式是(shi)(shi)直接(jie)沖入(ru)熱(re)水，或(huo)放入(ru)烘碗機(ji)預先溫熱(re)。雖然只是(shi)(shi)一個簡(jian)單的(de)步驟，卻(que)是(shi)(shi)保存咖(ka)啡香醇，不可(ke)或(huo)缺的(de)關鍵。因(yin)為，剛出爐的(de)沸騰咖(ka)啡，一旦(dan)倒(dao)入(ru)冰涼的(de)杯(bei)里，溫度驟然降低，香味(wei)也(ye)會大打折扣。

清洗

至于(yu)咖(ka)啡杯(bei)的清(qing)洗，由于(yu)質(zhi)地優(you)良(liang)的咖(ka)啡杯(bei)，杯(bei)面緊密、毛孔細小，不易

附著(zhu)咖(ka)(ka)(ka)啡垢(gou)(gou)(gou)，所以飲(yin)用(yong)(yong)完咖(ka)(ka)(ka)啡后(hou)，只(zhi)要立即以清(qing)(qing)(qing)水(shui)沖(chong)洗(xi)，即能(neng)保持杯子(zi)的清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)。經長期使用(yong)(yong)的咖(ka)(ka)(ka)啡杯，或是用(yong)(yong)完后(hou)未能(neng)馬上沖(chong)洗(xi)，使咖(ka)(ka)(ka)啡垢(gou)(gou)(gou)附著(zhu)于杯子(zi)表面，此時可(ke)將(jiang)(jiang)杯子(zi)放入檸檬汁中浸泡，以去除(chu)咖(ka)(ka)(ka)啡垢(gou)(gou)(gou)。如果這時還不能(neng)將(jiang)(jiang)咖(ka)(ka)(ka)啡垢(gou)(gou)(gou)徹(che)底(di)清(qing)(qing)(qing)除(chu)，則(ze)可(ke)使用(yong)(yong)中性洗(xi)碗劑，沾在海綿上，輕輕地擦拭清(qing)(qing)(qing)洗(xi)，最(zui)后(hou)再用(yong)(yong)清(qing)(qing)(qing)水(shui)沖(chong)凈即可(ke)。在咖(ka)(ka)(ka)啡杯的清(qing)(qing)(qing)洗(xi)過程中，嚴禁(jin)使用(yong)(yong)硬質的刷子(zi)刷洗(xi)，也要避(bi)免(mian)使用(yong)(yong)強酸、強堿的清(qing)(qing)(qing)潔(jie)(jie)劑，以避(bi)免(mian)咖(ka)(ka)(ka)啡杯的表面刮傷(shang)受損。

咖啡杯怎么選購

根據喝法

1、100毫升以下的小咖啡杯(bei)——多半用來盛裝濃烈的(de)(de)(de)意大(da)利式咖(ka)(ka)啡或(huo)單品咖(ka)(ka)啡，例如只有50毫升左右的(de)(de)(de)意大(da)利濃縮咖(ka)(ka)啡，雖然幾乎(hu)是一飲而盡，但咖(ka)(ka)啡飲盡杯(bei)有余香，那(nei)徘(pai)徊不去的(de)(de)(de)香醇余味和那(nei)似(si)乎(hu)永(yong)遠溫(wen)暖的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)，卻(que)最能溫(wen)存你(ni)的(de)(de)(de)心腸。而加了牛奶泡(pao)沫(mo)的(de)(de)(de)卡布(bu)奇諾，容(rong)量則(ze)比意式咖(ka)(ka)啡杯(bei)略大(da)，寬(kuan)闊的(de)(de)(de)杯(bei)口，可以展(zhan)示風影美麗的(de)(de)(de)泡(pao)沫(mo)。

2、200毫(hao)升(sheng)左(zuo)右的一般咖(ka)啡(fei)杯——最初常見(jian)的咖(ka)啡(fei)杯，清淡的美式咖(ka)啡(fei)多(duo)選用這種杯子(zi)，有(you)足夠的空間，可調配，簡單自由，就像美國一樣。

3、300毫升(sheng)以上的馬克(ke)杯(bei)和法(fa)國歐蕾（一種(zhong)法(fa)式咖(ka)啡，三旬以上的女性最(zui)佳保健品）專用(yong)(yong)牛(niu)奶(nai)咖(ka)啡杯(bei)——加了大(da)量牛(niu)奶(nai)的咖(ka)啡，像(xiang)拿鐵(tie)，美(mei)式摩卡(ka)，用(yong)(yong)這種(zhong)多(duo)用(yong)(yong)馬克(ke)杯(bei)才足以包容他(ta)香甜(tian)多(duo)樣的口感(gan)。而(er)浪漫(man)的法(fa)國人(ren)則慣用(yong)(yong)一大(da)碗牛(niu)奶(nai)咖(ka)啡，渲(xuan)染一整(zheng)個早晨的雀躍心情(qing)。

根據情趣

喝咖啡是(shi)一種(zhong)人(ren)生的(de)(de)享(xiang)受，與(yu)喝雪(xue)碧可樂不一樣的(de)(de)是(shi)，如(ru)(ru)果你(ni)一飲而盡(jin)，所有(you)(you)(you)的(de)(de)情調就(jiu)都被(bei)沖散了。對于咖(ka)啡(fei)杯(bei)來說(shuo)，有(you)(you)(you)些人(ren)喜歡用(yong)質(zhi)感渾(hun)厚的(de)(de)陶杯(bei)盛裝陽剛濃烈的(de)(de)烘焙咖(ka)啡(fei)。不過(guo)，一般(ban)人(ren)們還是(shi)喜歡用(yong)瓷(ci)杯(bei)來詮(quan)釋(shi)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)細致與(yu)香醇。其中(zhong)，用(yong)上(shang)等(deng)瓷(ci)土混合優質(zhi)的(de)(de)動物骨粉燒制而成的(de)(de)骨瓷(ci)，質(zhi)地輕盈(ying)，色(se)(se)澤柔(rou)和，并(bing)且(qie)具有(you)(you)(you)超高(gao)(gao)保溫性，最能(neng)保持咖(ka)啡(fei)在杯(bei)中(zhong)的(de)(de)溫暖記憶。這種(zhong)含有(you)(you)(you)25%的(de)(de)動物骨粉的(de)(de)骨瓷(ci)杯(bei)確實既美觀又使用(yong)，但價格也不菲，一般(ban)家庭(ting)很少使用(yong)，只有(you)(you)(you)在比較(jiao)講(jiang)究的(de)(de)高(gao)(gao)級咖(ka)啡(fei)廳或貴(gui)族紳士等(deng)上(shang)流社會(hui)(hui)才會(hui)(hui)比較(jiao)普及(ji)。如(ru)(ru)果需(xu)要的(de)(de)話，在商店找(zhao)到一款(kuan)骨瓷(ci)杯(bei)，在燈光下(xia)照射，會(hui)(hui)有(you)(you)(you)淡淡的(de)(de)黃色(se)(se)，輕輕敲打會(hui)(hui)有(you)(you)(you)輕盈(ying)的(de)(de)金屬聲。

根據咖啡杯的色澤

咖啡的色澤應呈清澈的琥珀色，所以為了將咖啡的這(zhe)種特(te)色(se)(se)(se)表現出來，最(zui)好用(yong)杯(bei)內(nei)呈白(bai)色(se)(se)(se)的咖啡杯(bei)。一些制造(zao)者忽視了這(zhe)一問題，在杯(bei)內(nei)涂(tu)上各種顏(yan)色(se)(se)(se)，甚至會有細致花紋。顯然這(zhe)是(shi)在炫耀(yao)他們(men)精湛的工藝(yi)，不過完全沒有必(bi)要(yao)，這(zhe)樣我沒變(bian)無(wu)法正確分辨咖啡的質地好壞了。