【餃子(zi)皮(pi)怎么做好(hao)吃】餃子(zi)皮(pi)機做餃子(zi)皮(pi)好(hao)吃嗎 餃子(zi)皮(pi)怎么保存(cun)

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餃子皮怎么做好吃

1、在和面(mian)盆(pen)中放入適量面(mian)粉，加入一小勺(shao)鹽。

2、再在面粉盆中(zhong)加入(ru)一個雞蛋(dan)清，加入(ru)雞蛋(dan)清的(de)餃子(zi)皮(pi)，包(bao)成餃子(zi)，煮熟后撈在碗里不容易粘住。

3、用(yong)一小碗(wan)放(fang)入涼水開始和面(mian)，先加(jia)入少量(liang)水，用(yong)手(shou)或者(zhe)筷子，將面(mian)粉(fen)和成(cheng)面(mian)疙瘩。

4、然(ran)后再用(yong)手把面疙瘩用(yong)力按壓到一快兒(er)。

5、再把面(mian)團上面(mian)用手蘸有點水，再繼續(xu)揉(rou)，反復蘸水揉(rou)面(mian)2-3次后(hou)，用鍋蓋(gai)蓋(gai)住，醒(xing)30分鐘。

6、面醒好后(hou)，取一小(xiao)塊(kuai)，搓成長(chang)條，用刀切成小(xiao)劑，或(huo)者用手拽也(ye)行。

7、用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

餃子皮機做餃子皮好吃嗎

餃子皮機做出來的皮還是挺好吃的，跟手工的沒有什么太大的區別。餃子皮機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

餃子皮怎么保存

當天用不完的餃子皮(pi)，時間一長就很容(rong)易變干(gan)變硬(ying)。我們(men)可(ke)以在餃子皮(pi)上(shang)撒些干(gan)面粉，然(ran)后裝進(jin)保(bao)鮮袋內(nei)，放進(jin)冰(bing)箱內(nei)保(bao)存，這種方法可(ke)以使餃子皮(pi)隔夜也(ye)不會變干(gan)變硬(ying)。

使(shi)用時(shi)提前(qian)兩個小(xiao)時(shi)拿出來，等到解凍就可(ke)以(yi)使(shi)用。如果(guo)在(zai)包的時(shi)候不好捏(nie)，可(ke)以(yi)在(zai)邊上沾點(dian)水再包，這樣就容(rong)易粘(zhan)住，煮(zhu)(zhu)的時(shi)候也不容(rong)易煮(zhu)(zhu)壞，是(shi)一個簡單并且很有(you)效的保(bao)存方法。

餃子皮可以放冰箱多久

用保(bao)鮮膜(mo)包好(hao)(hao)了(le)，放保(bao)險層里，而且(qie)最好(hao)(hao)不要超(chao)過(guo)三天，時(shi)間太(tai)久了(le)面就干了(le)，再包餃(jiao)子也包不上了(le)。

餃子皮放冷藏還是冷凍

放在冷(leng)藏式最(zui)好的，先撒(sa)些干面粉，然后把一(yi)疊(die)餃(jiao)子皮拎起來抖(dou)散開，讓干面粉均勻的分散，然后用(yong)半干的干凈毛巾(jin)包起來，以免(mian)喪失(shi)水(shui)分，裝入保鮮(xian)袋，放冰箱保存(cun)。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。