【餃子(zi)皮怎么做(zuo)好(hao)吃(chi)】餃子(zi)皮機做(zuo)餃子(zi)皮好(hao)吃(chi)嗎 餃子(zi)皮怎么保存

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餃子皮怎么做好吃

1、在和面(mian)盆中放入適量面(mian)粉，加入一小(xiao)勺鹽。

2、再在面粉(fen)盆中(zhong)加(jia)入一個雞蛋清，加(jia)入雞蛋清的餃(jiao)子(zi)皮(pi)，包成餃(jiao)子(zi)，煮熟后撈在碗里不容易粘住。

3、用一小(xiao)碗放入涼水開(kai)始和面，先(xian)加入少(shao)量水，用手(shou)或者筷子，將面粉和成面疙瘩。

4、然后再用手(shou)把面(mian)疙瘩用力按壓(ya)到一快兒。

5、再把面團上(shang)面用手蘸有點水，再繼續揉，反復蘸水揉面2-3次后(hou)，用鍋蓋(gai)蓋(gai)住(zhu)，醒30分鐘。

6、面醒好后，取一小塊，搓成長條，用刀切成小劑，或者用手拽也行(xing)。

7、用小搟面杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

餃子皮機做餃子皮好吃嗎

餃子皮機做出來的皮還是挺好吃的，跟手工的沒有什么太大的區別。餃子皮機采用鏈條、鏈輪傳動，傳動部分為變速箱結構，持久耐用，并附加全自動回皮裝置，減少了操作者的勞動強度，增加了功效。

餃子皮怎么保存

當天用不完的餃(jiao)(jiao)子(zi)皮，時(shi)間一長就(jiu)很容易(yi)變干(gan)(gan)變硬。我們可以在餃(jiao)(jiao)子(zi)皮上撒些干(gan)(gan)面粉，然后(hou)裝(zhuang)進保鮮袋內(nei)，放進冰箱(xiang)內(nei)保存，這種方法可以使餃(jiao)(jiao)子(zi)皮隔夜也(ye)不會變干(gan)(gan)變硬。

使(shi)用時(shi)(shi)提前兩(liang)個小時(shi)(shi)拿出來，等到解(jie)凍就可以使(shi)用。如果(guo)在包的(de)時(shi)(shi)候不好捏(nie)，可以在邊上沾點水再包，這樣就容(rong)(rong)易(yi)粘住，煮(zhu)的(de)時(shi)(shi)候也不容(rong)(rong)易(yi)煮(zhu)壞，是一個簡單并且很有效的(de)保存方法。

餃子皮可以放冰箱多久

用(yong)保(bao)鮮(xian)膜包好了，放保(bao)險層里，而且最(zui)好不(bu)(bu)要超過三天，時間(jian)太久了面就(jiu)干了，再包餃子也包不(bu)(bu)上了。

餃子皮放冷藏還是冷凍

放在冷藏式最好的(de)，先撒些(xie)干(gan)面粉，然(ran)后把一(yi)疊餃子皮(pi)拎起(qi)來抖(dou)散開，讓干(gan)面粉均勻的(de)分散，然(ran)后用半干(gan)的(de)干(gan)凈毛巾包(bao)起(qi)來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱(xiang)保存(cun)。放個3-5天應該沒問題。有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓餃子皮結冰就可以了。