番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)和番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)其實屬(shu)(shu)于兩種不同的(de)水果(guo)，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)學名上屬(shu)(shu)于石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)科，石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)(shu)漿(jiang)果(guo)，而番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)則屬(shu)(shu)番(fan)石(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)(shu)的(de)水果(guo)，屬(shu)(shu)桃金娘科熱(re)帶灌木或小(xiao)喬(qiao)木。

2、顏色不同

石榴表(biao)皮大多呈(cheng)紅(hong)(hong)色(se)(se)，而番石榴外表(biao)一般是(shi)青色(se)(se)的，它外表(biao)看(kan)起來有點(dian)像梨，果實通常呈(cheng)青色(se)(se)或淡黃(huang)色(se)(se)，熟透時(shi)也有的呈(cheng)淡紅(hong)(hong)色(se)(se)，但少見。

3、外形不同

石(shi)榴(liu)形狀如瘤(liu)，果型一般比較(jiao)大，而番石(shi)榴(liu)漿(jiang)果球形、卵圓(yuan)形或梨形，果型相(xiang)對(dui)石(shi)榴(liu)要小一些。

4、果實不同

石榴的(de)(de)果(guo)實(shi)呈現成水(shui)晶樣的(de)(de)小籽(zi)，果(guo)皮比較薄，果(guo)實(shi)是(shi)一顆(ke)顆(ke)的(de)(de);而番石榴肉(rou)質粗硬，咬起來是(shi)硬的(de)(de)。

5、吃法不同

番石榴(liu)是像吃蘋果、梨一樣(yang)地(di)咬，而石榴(liu)是把(ba)他扒開(kai)，吃里面一粒粒的(de)小果子。而且(qie)，番石榴(liu)的(de)外皮是可以吃的(de)，石榴(liu)皮則不會直接(jie)吃。

6、口感不同

番石(shi)榴(liu)和石(shi)榴(liu)的口感是完全不同的，番石(shi)榴(liu)味道酸(suan)甜(tian)(tian)，帶有一(yi)股澀味，而石(shi)榴(liu)口味是分為酸(suan)和甜(tian)(tian)兩種，比較清脆。

7、營養成(cheng)分(fen)不同

番石(shi)榴味(wei)道甘甜多(duo)汁，果(guo)(guo)肉柔(rou)滑，果(guo)(guo)心較(jiao)小或無籽，常吃可以補(bu)充人(ren)體所缺乏的(de)營養，番石(shi)榴不僅可以直接食(shi)用，還可以被(bei)加工成果(guo)(guo)汁、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)凍、水果(guo)(guo)蜜餞等不同的(de)美(mei)食(shi)。

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如何挑選番石榴

1、根據(ju)愛好(hao)挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那(nei)么(me)就要挑選(xuan)那(nei)種捏起來有(you)點硬度的(de)；如果你喜歡吃(chi)軟(ruan)一點的(de)番石榴，那(nei)么(me)最好選(xuan)擇(ze)那(nei)種捏起來有(you)彈性的(de)，也就是稍微軟(ruan)一點的(de)。

2、根據成熟(shu)度(du)挑選

如果(guo)你(ni)想喜歡吃成熟一(yi)點(dian)的番石(shi)榴，那么就應該將(jiang)其放在(zai)掌心，捏(nie)一(yi)下看有無(wu)地方凹(ao)陷，如若感覺到凹(ao)陷了(le)且(qie)回彈了(le)，說(shuo)明(ming)這樣的石(shi)榴才是(shi)成熟的，口味更(geng)佳；如若你(ni)用力還是(shi)無(wu)法將(jiang)石(shi)榴捏(nie)下去(qu)的話，說(shuo)明(ming)石(shi)榴還沒(mei)有成熟。

3、根據氣味挑選

成熟了的(de)番石(shi)榴(liu)，一(yi)般你靠近的(de)時(shi)候就能聞到一(yi)股香(xiang)甜的(de)味道，類似于麝香(xiang)；如果是(shi)還沒(mei)有成熟的(de)話，通常(chang)是(shi)沒(mei)有明顯的(de)香(xiang)味溢出(chu)的(de)。

4、根據顏色挑選

成熟了(le)的(de)(de)番石榴(liu)(liu)，表皮會(hui)從綠(lv)色(se)轉標為白色(se)或(huo)者黃(huang)色(se)；如(ru)(ru)果(guo)是還(huan)不夠成熟的(de)(de)番石榴(liu)(liu)，則(ze)還(huan)是油亮的(de)(de)綠(lv)色(se)。如(ru)(ru)果(guo)是那種通身(shen)都變(bian)粉了(le)的(de)(de)話，那這樣的(de)(de)石榴(liu)(liu)則(ze)是最好的(de)(de)了(le)。

5、根據(ju)外觀挑選

若是(shi)看到番(fan)石榴的(de)外(wai)觀有裂痕，或有斑點(dian)，建議不要購買(mai)。只(zhi)有選擇那種外(wai)表皮十分光滑的(de)，毫無瑕疵(ci)的(de)番(fan)石榴，才屬于(yu)優質的(de)。

6、根(gen)據重量挑選

兩個(ge)差不多(duo)大小的番(fan)(fan)石(shi)榴，分別放在手(shou)里掂量一(yi)下，發現哪個(ge)重(zhong)一(yi)點，就(jiu)選擇哪個(ge)。這是因(yin)為好的番(fan)(fan)石(shi)榴，水(shui)分會(hui)多(duo)一(yi)些，自(zi)然就(jiu)重(zhong)一(yi)些。如(ru)果(guo)是不新鮮(xian)的番(fan)(fan)石(shi)榴，水(shui)分已(yi)經被蒸發了(le)，提(ti)起來自(zi)然就(jiu)輕一(yi)些了(le)。