番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石榴(liu)和番(fan)石榴(liu)其實屬(shu)(shu)于兩種不同的水果(guo)，石榴(liu)學(xue)名上屬(shu)(shu)于石榴(liu)科(ke)(ke)，石榴(liu)屬(shu)(shu)漿果(guo)，而番(fan)石榴(liu)則屬(shu)(shu)番(fan)石榴(liu)屬(shu)(shu)的水果(guo)，屬(shu)(shu)桃金(jin)娘科(ke)(ke)熱帶(dai)灌(guan)木(mu)或小喬木(mu)。

2、顏色不同

石榴表皮大(da)多(duo)呈紅(hong)色(se)(se)，而番石榴外表一般是青色(se)(se)的(de)(de)，它外表看(kan)起來有點像梨，果(guo)實通常(chang)呈青色(se)(se)或淡黃色(se)(se)，熟(shu)透時(shi)也有的(de)(de)呈淡紅(hong)色(se)(se)，但少(shao)見(jian)。

3、外形不同

石榴(liu)(liu)(liu)形狀如瘤，果(guo)型一般(ban)比較(jiao)大，而番石榴(liu)(liu)(liu)漿果(guo)球形、卵圓(yuan)形或梨形，果(guo)型相(xiang)對石榴(liu)(liu)(liu)要小(xiao)一些。

4、果實不同

石(shi)榴的(de)果(guo)實(shi)呈現(xian)成水晶樣的(de)小(xiao)籽，果(guo)皮比較薄(bo)，果(guo)實(shi)是(shi)(shi)一顆顆的(de);而番石(shi)榴肉質粗硬(ying)(ying)，咬起(qi)來是(shi)(shi)硬(ying)(ying)的(de)。

5、吃法不同

番石(shi)榴(liu)是(shi)(shi)像吃(chi)蘋果、梨一(yi)樣地咬(yao)，而石(shi)榴(liu)是(shi)(shi)把(ba)他(ta)扒開，吃(chi)里(li)面一(yi)粒粒的小果子。而且(qie)，番石(shi)榴(liu)的外(wai)皮是(shi)(shi)可以吃(chi)的，石(shi)榴(liu)皮則不會(hui)直接吃(chi)。

6、口感不同

番石(shi)(shi)榴(liu)和(he)石(shi)(shi)榴(liu)的口(kou)(kou)感是(shi)完全不同的，番石(shi)(shi)榴(liu)味(wei)道酸(suan)甜(tian)，帶有一股澀味(wei)，而石(shi)(shi)榴(liu)口(kou)(kou)味(wei)是(shi)分(fen)為酸(suan)和(he)甜(tian)兩(liang)種，比(bi)較(jiao)清脆。

7、營養(yang)成分不同

番石榴(liu)(liu)味道甘甜多(duo)汁，果肉柔(rou)滑，果心較小或(huo)無(wu)籽，常吃可(ke)以(yi)補(bu)充(chong)人體(ti)所缺乏的(de)營(ying)養，番石榴(liu)(liu)不僅可(ke)以(yi)直(zhi)接食用，還可(ke)以(yi)被加工(gong)成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的(de)美(mei)食。

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如何挑選番石榴

1、根據愛好挑選(xuan)

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那(nei)么就要挑(tiao)選(xuan)那(nei)種捏起(qi)來有(you)點硬度(du)的；如果你喜(xi)歡吃(chi)軟一點的番石榴，那(nei)么最好(hao)選(xuan)擇(ze)那(nei)種捏起(qi)來有(you)彈(dan)性的，也就是稍微軟一點的。

2、根據成(cheng)熟(shu)度挑選

如果你想喜歡吃成(cheng)熟(shu)一(yi)點的番石(shi)(shi)榴(liu)，那(nei)么(me)就應(ying)該將其放在(zai)掌心，捏一(yi)下看(kan)有無(wu)地方凹陷(xian)，如若感(gan)覺到(dao)凹陷(xian)了且回彈了，說(shuo)明這樣的石(shi)(shi)榴(liu)才是(shi)成(cheng)熟(shu)的，口(kou)味更佳；如若你用力還是(shi)無(wu)法將石(shi)(shi)榴(liu)捏下去的話，說(shuo)明石(shi)(shi)榴(liu)還沒有成(cheng)熟(shu)。

3、根(gen)據氣味(wei)挑選

成(cheng)(cheng)熟(shu)了的(de)番石榴，一般你靠近的(de)時(shi)候就能聞到(dao)一股香甜的(de)味道，類似(si)于麝(she)香；如(ru)果是還沒(mei)有(you)成(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)話，通常是沒(mei)有(you)明顯的(de)香味溢(yi)出(chu)的(de)。

4、根據顏色(se)挑(tiao)選(xuan)

成熟(shu)了的(de)(de)番(fan)石(shi)榴，表皮會從綠色轉(zhuan)標(biao)為白(bai)色或者(zhe)黃色；如(ru)果(guo)是還不夠成熟(shu)的(de)(de)番(fan)石(shi)榴，則(ze)還是油亮(liang)的(de)(de)綠色。如(ru)果(guo)是那(nei)種(zhong)通(tong)身都變粉了的(de)(de)話，那(nei)這樣的(de)(de)石(shi)榴則(ze)是最好的(de)(de)了。

5、根據外觀(guan)挑選

若(ruo)是看到番(fan)石榴的外(wai)觀有(you)裂痕，或有(you)斑點，建(jian)議不要購買。只(zhi)有(you)選擇那種外(wai)表皮十分光滑的，毫無瑕疵的番(fan)石榴，才屬于優質的。

6、根據重(zhong)量挑(tiao)選

兩個差不(bu)多大小的番石榴(liu)，分(fen)別(bie)放(fang)在手里掂量(liang)一(yi)下，發(fa)現哪(na)個重(zhong)一(yi)點(dian)，就(jiu)選擇哪(na)個。這是(shi)(shi)因(yin)為好的番石榴(liu)，水(shui)分(fen)會(hui)多一(yi)些(xie)，自然(ran)就(jiu)重(zhong)一(yi)些(xie)。如果(guo)是(shi)(shi)不(bu)新鮮的番石榴(liu)，水(shui)分(fen)已經被蒸發(fa)了，提起來自然(ran)就(jiu)輕一(yi)些(xie)了。