番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)榴(liu)(liu)(liu)和番(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)其(qi)實屬(shu)于(yu)兩種不同的(de)水果(guo)(guo)，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)學名上屬(shu)于(yu)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)科，石(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)漿(jiang)果(guo)(guo)，而番(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)則屬(shu)番(fan)石(shi)榴(liu)(liu)(liu)屬(shu)的(de)水果(guo)(guo)，屬(shu)桃(tao)金娘科熱帶灌木(mu)或小喬(qiao)木(mu)。

2、顏色不同

石(shi)榴(liu)表皮大多呈紅色(se)(se)，而(er)番石(shi)榴(liu)外表一般是青色(se)(se)的(de)，它外表看起來(lai)有點像梨(li)，果實通(tong)常呈青色(se)(se)或淡黃(huang)色(se)(se)，熟透時也有的(de)呈淡紅色(se)(se)，但(dan)少見。

3、外形不同

石榴(liu)形(xing)狀如瘤，果(guo)(guo)型一(yi)(yi)般比較(jiao)大，而番(fan)石榴(liu)漿果(guo)(guo)球形(xing)、卵圓形(xing)或梨形(xing)，果(guo)(guo)型相對(dui)石榴(liu)要小一(yi)(yi)些。

4、果實不同

石(shi)榴的(de)果實(shi)呈現成水晶樣的(de)小(xiao)籽，果皮比(bi)較薄，果實(shi)是一(yi)顆顆的(de);而(er)番石(shi)榴肉質粗(cu)硬，咬起來是硬的(de)。

5、吃法不同

番石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)是像吃蘋果、梨一(yi)樣地咬，而石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)是把他扒開，吃里面一(yi)粒粒的小(xiao)果子。而且，番石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)的外皮是可以吃的，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)皮則不會直接(jie)吃。

6、口感不同

番石榴(liu)和(he)(he)石榴(liu)的口感是完全不同(tong)的，番石榴(liu)味(wei)道(dao)酸甜，帶有一股澀味(wei)，而石榴(liu)口味(wei)是分為(wei)酸和(he)(he)甜兩(liang)種，比較清脆。

7、營養成分(fen)不同

番石榴味道甘(gan)甜(tian)多汁，果(guo)肉柔滑，果(guo)心較小或無籽，常吃可以(yi)補充(chong)人體(ti)所缺乏的(de)營養(yang)，番石榴不僅可以(yi)直接食用，還可以(yi)被加工成果(guo)汁、果(guo)醬、果(guo)凍、水(shui)果(guo)蜜餞(jian)等不同的(de)美(mei)食。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

如何挑選番石榴

1、根據愛好挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那(nei)(nei)么(me)就要(yao)挑選(xuan)那(nei)(nei)種(zhong)捏(nie)起來(lai)(lai)有點(dian)硬度的；如果你喜歡(huan)吃軟一點(dian)的番(fan)石榴，那(nei)(nei)么(me)最(zui)好(hao)選(xuan)擇那(nei)(nei)種(zhong)捏(nie)起來(lai)(lai)有彈性(xing)的，也就是稍微軟一點(dian)的。

2、根據成熟度挑(tiao)選

如(ru)果你(ni)想喜歡吃成熟一點的(de)番石(shi)榴，那么就應(ying)該將(jiang)其放在(zai)掌心，捏一下看有無(wu)地(di)方(fang)凹陷，如(ru)若感覺到凹陷了且回彈(dan)了，說(shuo)明這樣的(de)石(shi)榴才是(shi)成熟的(de)，口味更佳；如(ru)若你(ni)用力(li)還(huan)是(shi)無(wu)法將(jiang)石(shi)榴捏下去的(de)話(hua)，說(shuo)明石(shi)榴還(huan)沒有成熟。

3、根據氣味挑選(xuan)

成(cheng)熟(shu)(shu)了的(de)(de)番(fan)石榴，一(yi)般你靠近的(de)(de)時(shi)候就能(neng)聞(wen)到一(yi)股(gu)香(xiang)甜的(de)(de)味道，類(lei)似于(yu)麝香(xiang)；如果(guo)是還沒有成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)話，通常是沒有明顯的(de)(de)香(xiang)味溢出的(de)(de)。

4、根據顏色(se)挑選

成(cheng)(cheng)熟了的(de)番石榴(liu)(liu)，表(biao)皮會(hui)從綠(lv)(lv)色(se)轉標為白色(se)或者黃(huang)色(se)；如(ru)(ru)果是(shi)還(huan)不(bu)夠成(cheng)(cheng)熟的(de)番石榴(liu)(liu)，則還(huan)是(shi)油亮的(de)綠(lv)(lv)色(se)。如(ru)(ru)果是(shi)那種(zhong)通身都變粉了的(de)話，那這樣的(de)石榴(liu)(liu)則是(shi)最好(hao)的(de)了。

5、根據外觀挑(tiao)選

若是看到番石(shi)榴(liu)的外(wai)(wai)觀有裂(lie)痕，或有斑點，建議不(bu)要購買。只有選(xuan)擇(ze)那種外(wai)(wai)表皮十分(fen)光滑的，毫無瑕疵的番石(shi)榴(liu)，才屬于優質的。

6、根據重量挑選(xuan)

兩個差(cha)不多大小(xiao)的番石榴，分(fen)別放在手里(li)掂量(liang)一(yi)下，發(fa)現哪(na)個重一(yi)點，就選(xuan)擇哪(na)個。這是(shi)(shi)因為好的番石榴，水(shui)分(fen)會多一(yi)些(xie)(xie)，自然(ran)(ran)就重一(yi)些(xie)(xie)。如果是(shi)(shi)不新鮮的番石榴，水(shui)分(fen)已經被蒸發(fa)了，提起來(lai)自然(ran)(ran)就輕一(yi)些(xie)(xie)了。