番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)(shi)(shi)榴(liu)和番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)其實屬于(yu)(yu)兩(liang)種(zhong)不(bu)同的水(shui)果(guo)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)學名(ming)上屬于(yu)(yu)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)科(ke)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)屬漿果(guo)，而番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)則屬番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)屬的水(shui)果(guo)，屬桃金娘科(ke)熱帶灌木(mu)或(huo)小(xiao)喬木(mu)。

2、顏色不同

石(shi)榴(liu)表皮大多呈(cheng)紅色，而(er)番石(shi)榴(liu)外表一般是青色的(de)，它外表看起(qi)來(lai)有點像梨，果實通常呈(cheng)青色或淡(dan)黃色，熟透時也有的(de)呈(cheng)淡(dan)紅色，但少(shao)見(jian)。

3、外形不同

石榴形(xing)狀如(ru)瘤，果(guo)型一般比(bi)較大(da)，而番石榴漿(jiang)果(guo)球(qiu)形(xing)、卵圓形(xing)或梨形(xing)，果(guo)型相對石榴要小一些(xie)。

4、果實不同

石榴(liu)的(de)果實呈現(xian)成水晶樣的(de)小籽，果皮比較薄(bo)，果實是一顆(ke)顆(ke)的(de);而(er)番石榴(liu)肉質粗(cu)硬(ying)，咬起來是硬(ying)的(de)。

5、吃法不同

番石榴是(shi)像吃(chi)(chi)(chi)蘋(pin)果、梨一樣地咬，而石榴是(shi)把(ba)他扒開，吃(chi)(chi)(chi)里面一粒粒的小果子(zi)。而且，番石榴的外皮是(shi)可以吃(chi)(chi)(chi)的，石榴皮則不會(hui)直接吃(chi)(chi)(chi)。

6、口感不同

番石榴(liu)(liu)和(he)石榴(liu)(liu)的口(kou)感是完全不同的，番石榴(liu)(liu)味(wei)(wei)道酸(suan)甜，帶(dai)有一股澀(se)味(wei)(wei)，而石榴(liu)(liu)口(kou)味(wei)(wei)是分為酸(suan)和(he)甜兩種，比較(jiao)清脆。

7、營(ying)養(yang)成分不同

番石榴(liu)味(wei)道(dao)甘甜多汁(zhi)，果(guo)(guo)(guo)肉(rou)柔(rou)滑(hua)，果(guo)(guo)(guo)心(xin)較小或無籽，常吃可以補(bu)充人(ren)體(ti)所缺乏的營養(yang)，番石榴(liu)不(bu)僅可以直接食(shi)用(yong)，還可以被加(jia)工成果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)(guo)凍、水(shui)果(guo)(guo)(guo)蜜餞(jian)等不(bu)同的美食(shi)。

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如何挑選番石榴

1、根(gen)據愛好挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那么就要挑(tiao)選那種捏起來有點(dian)硬度(du)的(de)(de)；如(ru)果你喜歡吃軟(ruan)一點(dian)的(de)(de)番石榴，那么最好(hao)選擇那種捏起來有彈性的(de)(de)，也(ye)就是稍微(wei)軟(ruan)一點(dian)的(de)(de)。

2、根據成熟度(du)挑選

如果你想喜歡吃成熟(shu)(shu)一點的(de)番石(shi)榴(liu)，那(nei)么(me)就應(ying)該(gai)將(jiang)其放在掌(zhang)心，捏一下看有無地方凹(ao)陷，如若感覺到凹(ao)陷了且回彈了，說(shuo)(shuo)明這樣的(de)石(shi)榴(liu)才(cai)是(shi)成熟(shu)(shu)的(de)，口味更佳；如若你用力還是(shi)無法將(jiang)石(shi)榴(liu)捏下去的(de)話，說(shuo)(shuo)明石(shi)榴(liu)還沒有成熟(shu)(shu)。

3、根據(ju)氣味(wei)挑選

成熟(shu)了的(de)(de)番(fan)石榴，一(yi)般你(ni)靠近(jin)的(de)(de)時候就(jiu)能聞到一(yi)股香甜的(de)(de)味(wei)道，類似于麝(she)香；如果是還沒(mei)有(you)成熟(shu)的(de)(de)話，通常是沒(mei)有(you)明顯的(de)(de)香味(wei)溢出(chu)的(de)(de)。

4、根據顏色挑選(xuan)

成熟(shu)(shu)了(le)的(de)番石榴(liu)，表(biao)皮會從(cong)綠(lv)(lv)色轉標為白色或者黃色；如(ru)果是(shi)還不夠(gou)成熟(shu)(shu)的(de)番石榴(liu)，則(ze)還是(shi)油(you)亮的(de)綠(lv)(lv)色。如(ru)果是(shi)那種通(tong)身(shen)都(dou)變粉(fen)了(le)的(de)話，那這樣的(de)石榴(liu)則(ze)是(shi)最好(hao)的(de)了(le)。

5、根(gen)據外觀挑選

若是看(kan)到番(fan)石(shi)榴的(de)(de)外(wai)觀(guan)有(you)裂痕，或(huo)有(you)斑點，建議不要購買(mai)。只(zhi)有(you)選(xuan)擇那種外(wai)表皮十分光滑的(de)(de)，毫(hao)無(wu)瑕(xia)疵的(de)(de)番(fan)石(shi)榴，才屬于優質(zhi)的(de)(de)。

6、根據重量(liang)挑選

兩個(ge)差不(bu)多(duo)(duo)大小的番(fan)石(shi)榴(liu)，分別放在手里掂(dian)量一(yi)下，發現哪個(ge)重一(yi)點(dian)，就(jiu)選(xuan)擇哪個(ge)。這是(shi)因(yin)為好的番(fan)石(shi)榴(liu)，水分會(hui)多(duo)(duo)一(yi)些(xie)，自然(ran)(ran)就(jiu)重一(yi)些(xie)。如果是(shi)不(bu)新(xin)鮮的番(fan)石(shi)榴(liu)，水分已經被蒸發了，提起來(lai)自然(ran)(ran)就(jiu)輕一(yi)些(xie)了。