芭樂(le)是番石榴的(de)別稱

臺灣(wan)番石(shi)榴俗稱為芭樂(le)，是臺灣(wan)土生的水(shui)果(guo)之一(yi)，是我國福建的主(zhu)栽品(pin)種。臺灣(wan)芭樂(le)為桃金娘科番石(shi)榴果(guo)樹，其果(guo)實成橢圓(yuan)形，顏色(se)乳清至乳白，及其漂亮，肉(rou)質非常柔軟，汁多味美，幾乎很少有籽，是一(yi)種非常好的減肥水(shui)果(guo)。

番石榴簡(jian)介(jie)

番石榴，桃金娘科(ke)喬木，高(gao)達13米；樹皮平滑，灰色(se)(se)，片狀剝落；嫩枝有(you)(you)棱，被毛。葉片革質，長圓(yuan)形(xing)至(zhi)橢圓(yuan)形(xing)，先端(duan)急尖或(huo)者鈍，基部近圓(yuan)形(xing)，上面稍(shao)粗糙，下(xia)(xia)面有(you)(you)毛，側脈(mo)(mo)常(chang)下(xia)(xia)陷，網脈(mo)(mo)明顯；葉柄長5毫(hao)米。花(hua)單(dan)生或(huo)者2-3朵排(pai)成聚傘花(hua)序；萼(e)(e)(e)管鐘形(xing)，有(you)(you)毛，萼(e)(e)(e)帽(mao)不(bu)規則裂開；花(hua)瓣白色(se)(se)；雄(xiong)蕊(rui)長6-9毫(hao)米；子(zi)房下(xia)(xia)位，與(yu)萼(e)(e)(e)合生，花(hua)柱與(yu)雄(xiong)蕊(rui)同長。漿果球(qiu)形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)或(huo)梨形(xing)，頂端(duan)有(you)(you)宿存(cun)萼(e)(e)(e)片，果肉(rou)白色(se)(se)及黃色(se)(se)，胎座肥大(da)，肉(rou)質，淡(dan)紅(hong)色(se)(se)；種子(zi)多(duo)數。

1、潤腸通便

芭樂富含纖維素，可(ke)(ke)以(yi)刺(ci)激腸道(dao)蠕(ru)動，便秘的人(ren)多吃芭樂，可(ke)(ke)以(yi)緩解便秘問(wen)題。

2、清(qing)熱解毒

芭樂(le)不僅可(ke)以(yi)解毒清熱，還可(ke)以(yi)明(ming)目消腫。預防感冒可(ke)以(yi)吃(chi)一(yi)些芭樂(le)，另外，容易咳(ke)嗽(sou)和喉嚨不太舒服的也可(ke)以(yi)吃(chi)一(yi)些芭樂(le)哦。

3、抑菌消炎

芭樂還具有抑菌的(de)功效，所以有一定的(de)消(xiao)炎作用。

4、抗氧(yang)化(hua)

芭(ba)樂具有(you)抗氧化功效(xiao)，還可以美(mei)白肌膚，增加皮膚對(dui)紫外線的抵抗力。

5、降(jiang)血糖

芭樂(le)根(gen)皮及其果實有一定降(jiang)血糖的功(gong)效，糖尿病患者可以根(gen)據醫囑適量吃一些。

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1、新(xin)鮮食用

番石(shi)榴(liu)(liu)最(zui)簡單的(de)(de)吃(chi)法是(shi)把(ba)它(ta)當作蔬(shu)菜整個食(shi)用，一口(kou)一口(kou)咬著吃(chi)，這樣才能最(zui)充(chong)分地(di)吸收番石(shi)榴(liu)(liu)中的(de)(de)營養物質。第二個比(bi)較(jiao)簡單且優雅的(de)(de)吃(chi)法就是(shi)把(ba)番石(shi)榴(liu)(liu)切成小塊食(shi)用，還可(ke)放入冰(bing)箱，既甘甜美味(wei)，又消暑止渴。

2、制(zhi)成果醬

拿出適量(liang)(liang)的(de)清洗干凈的(de)番石榴，把它的(de)皮和核(he)都去掉只留(liu)下(xia)果(guo)(guo)肉，然后(hou)把果(guo)(guo)肉切碎放入(ru)鍋(guo)里煮沸，煮沸后(hou)再加入(ru)適量(liang)(liang)白糖或者冰糖，把它們(men)搗爛直至糊狀，再拿出鍋(guo)來(lai)晾(liang)，果(guo)(guo)醬(jiang)涼了之后(hou)裝進預(yu)先準(zhun)備好(hao)的(de)瓶(ping)即可。

3、制成果凍(dong)

去除適量的(de)清洗(xi)干凈的(de)番石(shi)榴，500克即可，把它的(de)皮和(he)核都去掉(diao)只(zhi)留下果肉(rou)(rou)，然后(hou)(hou)把果肉(rou)(rou)放入加固(gu)的(de)容器(qi)內(nei)，攪碎搗爛備(bei)用;取(qu)洗(xi)干凈的(de)瓊脂25克放到鍋內(nei)加水煮至融化(hua)，把融化(hua)后(hou)(hou)的(de)瓊脂放到果肉(rou)(rou)中(zhong)拌勻，等待它冷卻凝固(gu)之(zhi)后(hou)(hou)再(zai)放入冰箱(xiang)中(zhong)，冷卻一段時(shi)間之(zhi)后(hou)(hou)即可食用。

4、制成果汁

取出洗干凈的(de)番石榴(liu)1-2個(ge)，把(ba)它們分別切(qie)成兩半，去掉里(li)面的(de)籽之后再放入(ru)榨汁機中(zhong)榨汁。把(ba)榨出來的(de)番石榴(liu)汁倒(dao)入(ru)準備好的(de)杯中(zhong)，再加入(ru)蜂蜜(mi)或者牛(niu)奶和冰糖(tang)，另(ling)外倒(dao)入(ru)適量(liang)的(de)熱開水，攪拌均勻即可食用。經常飲用不(bu)僅可以提(ti)高(gao)人(ren)體免疫力(li)，而且也是減(jian)肥(fei)的(de)最佳飲料。

5、與(yu)酸梅粉或者鹽巴搭配(pei)

取出適量番石榴(liu)洗干凈，把它們(men)分別切(qie)成(cheng)塊后放到盤(pan)子里，然后在上(shang)面灑上(shang)適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌(ban)均勻(yun)后即可食用。

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番石榴(liu)不能和什么一起吃

番石榴+土(tu)豆(dou)：一起吃會(hui)產生中毒的現象，會(hui)引起生命健康(kang)的威(wei)脅。

番石(shi)榴+海參：對于腸胃來說(shuo)是非常(chang)不易消化的(de)。

番石榴+河蟹：分開吃對于身(shen)體味覺來說都是一(yi)種享受(shou)，但是如(ru)果一(yi)起(qi)吃會刺激我們的腸(chang)(chang)胃，對我們的腸(chang)(chang)胃沒有好(hao)處，加重腸(chang)(chang)胃的負擔。

番石榴+海參：會引起腹痛、惡心等癥狀(zhuang)的產生(sheng)，對身體也是一(yi)種負擔。

番石榴+西紅柿：影(ying)響身體對(dui)營養(yang)素物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的吸收，使身體無法吸收到所需(xu)要的營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，對(dui)健康產生影(ying)響。

番石榴+櫻桃(tao)：會使身(shen)體吸收不(bu)到(dao)需(xu)要的營養(yang)物(wu)質，對(dui)身(shen)體健康是非(fei)常不(bu)利的。

番石榴禁(jin)忌人群

1、有支氣管疾病的(de)患者不宜吃番(fan)石榴

因為(wei)番石榴是水果(guo)籽(zi)(zi)較多的(de)(de)水果(guo)，如果(guo)一不(bu)小(xiao)心把水果(guo)籽(zi)(zi)嗆(qiang)到喉嚨里(li)是對患者的(de)(de)身體(ti)非常不(bu)利的(de)(de)，還會加重(zhong)患者的(de)(de)病情。

2、上火的(de)患者不宜吃番石榴

因(yin)為(wei)番石(shi)榴中含有(you)豐富的(de)(de)(de)脂質和蛋(dan)白質，這兩種營(ying)(ying)養物質雖然是(shi)(shi)人(ren)體(ti)所必需的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養物質，但是(shi)(shi)補充的(de)(de)(de)過多(duo)會出現上火(huo)、便秘的(de)(de)(de)癥狀，對于上火(huo)的(de)(de)(de)患者(zhe)來說無疑是(shi)(shi)火(huo)上澆油。

詳(xiang)細(xi)>>

1、根據(ju)愛好(hao)挑(tiao)選

如果你喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)脆(cui)一(yi)點的番(fan)石(shi)榴，那么(me)(me)就(jiu)要挑選(xuan)那種捏起來有(you)(you)點硬度(du)的；如果你喜(xi)歡(huan)吃(chi)(chi)軟一(yi)點的番(fan)石(shi)榴，那么(me)(me)最好選(xuan)擇那種捏起來有(you)(you)彈性(xing)的，也就(jiu)是稍微(wei)軟一(yi)點的。

2、根據成(cheng)熟度挑(tiao)選

如果你(ni)想喜(xi)歡吃成熟(shu)一點的(de)(de)番石(shi)(shi)(shi)榴(liu)，那么就應(ying)該將其放在(zai)掌心，捏一下看(kan)有無地方凹陷，如若(ruo)感覺到凹陷了且回彈了，說(shuo)明(ming)這樣的(de)(de)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)才是成熟(shu)的(de)(de)，口味(wei)更佳；如若(ruo)你(ni)用力還(huan)是無法將石(shi)(shi)(shi)榴(liu)捏下去的(de)(de)話(hua)，說(shuo)明(ming)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)還(huan)沒有成熟(shu)。

3、根據氣味(wei)挑選

成(cheng)熟了(le)的(de)番石榴，一(yi)般你(ni)靠近(jin)的(de)時候就能(neng)聞到一(yi)股(gu)香(xiang)(xiang)(xiang)甜的(de)味(wei)道，類似(si)于(yu)麝(she)香(xiang)(xiang)(xiang)；如果(guo)是還沒(mei)有(you)成(cheng)熟的(de)話(hua)，通常是沒(mei)有(you)明(ming)顯的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)溢(yi)出的(de)。

4、根(gen)據顏色挑選

成(cheng)熟了的(de)番(fan)石(shi)榴，表皮會從綠(lv)色(se)轉標(biao)為白(bai)色(se)或(huo)者(zhe)黃色(se)；如(ru)果是(shi)(shi)還(huan)不夠成(cheng)熟的(de)番(fan)石(shi)榴，則還(huan)是(shi)(shi)油亮的(de)綠(lv)色(se)。如(ru)果是(shi)(shi)那(nei)種(zhong)通身都變(bian)粉了的(de)話，那(nei)這樣的(de)石(shi)榴則是(shi)(shi)最(zui)好(hao)的(de)了。

5、根據外觀挑選

若是(shi)看到番石榴(liu)的外觀有(you)裂痕(hen)，或有(you)斑點，建議不(bu)要購買(mai)。只有(you)選擇那種外表皮(pi)十分(fen)光滑的，毫無瑕疵的番石榴(liu)，才屬于優質的。

6、根(gen)據重量(liang)挑(tiao)選

兩個差不多大小(xiao)的番石(shi)榴(liu)(liu)，分(fen)別(bie)放在手(shou)里掂(dian)量一(yi)下，發(fa)(fa)現哪(na)(na)個重一(yi)點，就(jiu)(jiu)選擇哪(na)(na)個。這是因為好的番石(shi)榴(liu)(liu)，水分(fen)會多一(yi)些，自然就(jiu)(jiu)重一(yi)些。如果(guo)是不新鮮的番石(shi)榴(liu)(liu)，水分(fen)已經(jing)被蒸發(fa)(fa)了(le)(le)，提起(qi)來自然就(jiu)(jiu)輕一(yi)些了(le)(le)。

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選地建園

番(fan)石榴是(shi)比較喜歡溫暖天(tian)氣的(de)(de)(de)，它(ta)怕陰暗，生長(chang)最適(shi)合(he)的(de)(de)(de)溫度在(zai)(zai)20度-35度，所以番(fan)石榴比較合(he)適(shi)在(zai)(zai)南方種植，番(fan)石榴的(de)(de)(de)適(shi)應能力(li)很強，在(zai)(zai)沙土(tu)黏土(tu)，熔巖(yan)土(tu)，都可以生長(chang)，番(fan)石榴對土(tu)壤的(de)(de)(de)要(yao)求只要(yao)PH值在(zai)(zai)5.5-6.5的(de)(de)(de)土(tu)壤里種植時最好的(de)(de)(de)。

種苗選(xuan)擇

番石榴的種(zhong)苗現在比(bi)較(jiao)(jiao)雜亂，好壞的苗都有，非常的難為挑選，所以(yi)建議種(zhong)植的過程中，最好是用(yong)信譽好的專業單位去購買。可以(yi)通過嫁接苗和(he)磚木苗來(lai)和(he)本地的番石榴結合，這(zhe)樣長出的潘石榴會(hui)比(bi)較(jiao)(jiao)好。

種植方法

番石榴正常(chang)都是在(zai)(zai)每年的(de)(de)(de)春(chun)天開始種(zhong)植，每株(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)距離在(zai)(zai)3米-4米，栽培迷糊最好(hao)在(zai)(zai)每公頃840株(zhu)(zhu)-1800株(zhu)(zhu)最好(hao)，要根據自己的(de)(de)(de)田園(yuan)面的(de)(de)(de)來決定。在(zai)(zai)種(zhong)植的(de)(de)(de)時(shi)候要先用工具挖出一(yi)個長100厘米，寬(kuan)100厘米，深度(du)在(zai)(zai)70厘米的(de)(de)(de)坑，把樹(shu)苗和農家(jia)肥，土混合好(hao)在(zai)(zai)填回坑內，把坑內的(de)(de)(de)土踩實，然后澆水(shui)。

施肥(fei)管(guan)理

番石榴(liu)在結果的(de)時間很(hen)(hen)長，產量也很(hen)(hen)不(bu)錯，所以果樹對養分的(de)消(xiao)耗就很(hen)(hen)大，所以要(yao)(yao)重(zhong)視施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，每次施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)中頻(pin)最好都不(bu)要(yao)(yao)相同，這樣能滿足果樹的(de)生(sheng)長需要(yao)(yao)。經(jing)常(chang)使用(yong)的(de)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)有，化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，這些肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)要(yao)(yao)根絕不(bu)同的(de)情況來施用(yong)，最好的(de)方法是少量的(de)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，但是次數(shu)要(yao)(yao)多。

水分(fen)管理

番石榴(liu)(liu)是(shi)可以(yi)常年開花結果(guo)(guo)的(de)，所以(yi)要(yao)給它充足的(de)水分(fen)，秋天(tian)(tian)(tian)和冬天(tian)(tian)(tian)要(yao)特別(bie)的(de)注(zhu)(zhu)意澆(jiao)水，每(mei)過10天(tian)(tian)(tian)就要(yao)澆(jiao)水1次，但是(shi)要(yao)注(zhu)(zhu)意番石榴(liu)(liu)是(shi)怕地面有積水的(de)，在每(mei)天(tian)(tian)(tian)的(de)雨天(tian)(tian)(tian)多的(de)時候(hou)，一定要(yao)注(zhu)(zhu)意果(guo)(guo)園(yuan)的(de)排水情況(kuang)。

整形修剪

番石榴在(zai)生(sheng)長(chang)到50-60厘(li)米(mi)的(de)(de)時候(hou)就(jiu)要開始定干，這(zhe)樣做是(shi)為(wei)了讓側(ce)芽生(sheng)快的(de)(de)萌(meng)發，要保留6-8條枝(zhi)杈(cha)作(zuo)為(wei)主枝(zhi)，在(zai)每條主枝(zhi)都生(sheng)長(chang)到30厘(li)米(mi)的(de)(de)時候(hou)，要用竹條把(ba)主枝(zhi)引向(xiang)不同的(de)(de)方(fang)向(xiang)，最好能斜伸成45度的(de)(de)樣子，這(zhe)樣可以幫助下(xia)部的(de)(de)萌(meng)芽葉鞘能快速的(de)(de)長(chang)出花蕾，對以后(hou)的(de)(de)開花結果都有好處，在(zai)新梢長(chang)到30厘(li)米(mi)的(de)(de)時候(hou)，還(huan)要對新梢進行(xing)摘心，這(zhe)樣反(fan)復的(de)(de)循環操作(zuo)。當果樹的(de)(de)樹葉和樹杈(cha)太多(duo)的(de)(de)時候(hou)，要用剪刀把(ba)多(duo)余沒用的(de)(de)枝(zhi)杈(cha)都剪掉。

蔬(shu)果(guo)套袋

番石榴(liu)在果(guo)(guo)實長大到3厘米(mi)的(de)時候，我們(men)要把一(yi)部分(fen)果(guo)(guo)粒(li)過多或者(zhe)是營養不(bu)良的(de)果(guo)(guo)實都摘除掉，每條主枝(zhi)上(shang)留1個-2個果(guo)(guo)子，用泡沫(mo)網或者(zhe)是塑料(liao)袋把果(guo)(guo)子包(bao)裹(guo)住(zhu)，這樣做是為了防止病蟲。

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