芭樂是番(fan)石榴的別(bie)稱

臺灣番石榴俗稱為芭樂，是(shi)臺灣土(tu)生的(de)水果(guo)之(zhi)一(yi)，是(shi)我(wo)國福建的(de)主栽(zai)品種。臺灣芭樂為桃金娘科(ke)番石榴果(guo)樹，其(qi)果(guo)實成橢圓(yuan)形，顏色乳清至乳白(bai)，及其(qi)漂亮，肉質(zhi)非常柔軟，汁多味美(mei)，幾乎很少有籽，是(shi)一(yi)種非常好的(de)減肥(fei)水果(guo)。

番(fan)石榴(liu)簡介

番石榴(liu)，桃金娘科喬木，高達13米(mi)(mi)；樹皮平滑，灰色(se)，片狀(zhuang)剝(bo)落；嫩(nen)枝有(you)棱，被毛(mao)。葉(xie)片革(ge)質，長(chang)(chang)圓形(xing)(xing)至(zhi)橢圓形(xing)(xing)，先端(duan)急尖或(huo)者(zhe)鈍(dun)，基(ji)部(bu)近圓形(xing)(xing)，上(shang)面稍(shao)粗糙(cao)，下面有(you)毛(mao)，側脈常下陷，網脈明顯；葉(xie)柄長(chang)(chang)5毫(hao)米(mi)(mi)。花(hua)(hua)單生或(huo)者(zhe)2-3朵排成聚傘花(hua)(hua)序(xu)；萼(e)管鐘形(xing)(xing)，有(you)毛(mao)，萼(e)帽不規則裂開；花(hua)(hua)瓣白色(se)；雄蕊長(chang)(chang)6-9毫(hao)米(mi)(mi)；子(zi)房下位(wei)，與萼(e)合生，花(hua)(hua)柱與雄蕊同(tong)長(chang)(chang)。漿果(guo)球(qiu)形(xing)(xing)、卵圓形(xing)(xing)或(huo)梨形(xing)(xing)，頂端(duan)有(you)宿存萼(e)片，果(guo)肉(rou)白色(se)及黃色(se)，胎座肥大(da)，肉(rou)質，淡(dan)紅色(se)；種子(zi)多數。

1、潤腸通(tong)便(bian)

芭(ba)樂(le)富含纖(xian)維(wei)素(su)，可以刺(ci)激腸道(dao)蠕動，便秘(mi)的人多(duo)吃芭(ba)樂(le)，可以緩解便秘(mi)問題(ti)。

2、清(qing)熱解(jie)毒

芭樂不僅可(ke)以解毒清熱，還(huan)可(ke)以明目消(xiao)腫。預防感冒可(ke)以吃一(yi)些(xie)(xie)芭樂，另(ling)外，容(rong)易咳嗽和(he)喉嚨不太(tai)舒服的(de)也可(ke)以吃一(yi)些(xie)(xie)芭樂哦。

3、抑(yi)菌消炎

芭(ba)樂還具有抑(yi)菌(jun)的(de)功效，所以有一定的(de)消炎作用。

4、抗氧化

芭樂具有(you)抗氧(yang)化(hua)功效，還可(ke)以美白肌膚，增加皮膚對紫外線的抵抗力(li)。

5、降血(xue)糖

芭樂根(gen)皮及(ji)其(qi)果實有一定降血糖的功效，糖尿病患者可以根(gen)據醫(yi)囑適量吃一些(xie)。

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1、新(xin)鮮食(shi)用

番(fan)石(shi)榴(liu)最(zui)簡單的吃法是把(ba)它當作蔬菜(cai)整(zheng)個食用，一(yi)口(kou)一(yi)口(kou)咬著(zhu)吃，這樣才能最(zui)充分地吸(xi)收番(fan)石(shi)榴(liu)中的營養物質(zhi)。第二個比較簡單且優雅的吃法就是把(ba)番(fan)石(shi)榴(liu)切成小塊食用，還(huan)可(ke)放入冰箱，既甘甜美味，又消暑止渴。

2、制成(cheng)果醬

拿(na)出適量(liang)(liang)的(de)(de)清洗干凈的(de)(de)番石榴，把它的(de)(de)皮和核都去掉只(zhi)留下果肉(rou)，然后(hou)把果肉(rou)切碎放入(ru)鍋里(li)煮沸(fei)(fei)，煮沸(fei)(fei)后(hou)再(zai)加入(ru)適量(liang)(liang)白(bai)糖或(huo)者冰(bing)糖，把它們搗爛直至糊狀，再(zai)拿(na)出鍋來晾，果醬涼了之后(hou)裝進預先準備好的(de)(de)瓶即可。

3、制(zhi)成(cheng)果凍

去(qu)(qu)除適量的清洗干(gan)凈的番(fan)石榴(liu)，500克即可，把(ba)它的皮和核都(dou)去(qu)(qu)掉只留下果肉，然后(hou)(hou)把(ba)果肉放(fang)入加固的容器(qi)內(nei)，攪碎搗爛備用;取洗干(gan)凈的瓊脂25克放(fang)到(dao)鍋(guo)內(nei)加水煮至融化，把(ba)融化后(hou)(hou)的瓊脂放(fang)到(dao)果肉中拌(ban)勻(yun)，等待它冷(leng)卻凝固之(zhi)后(hou)(hou)再放(fang)入冰箱中，冷(leng)卻一段時間之(zhi)后(hou)(hou)即可食用。

4、制成果汁

取出洗干凈的(de)(de)番石榴1-2個，把它們分別(bie)切成兩半，去(qu)掉里面的(de)(de)籽(zi)之后再放入(ru)榨(zha)汁機中榨(zha)汁。把榨(zha)出來(lai)的(de)(de)番石榴汁倒(dao)入(ru)準備好的(de)(de)杯中，再加入(ru)蜂蜜或(huo)者牛奶和冰糖，另(ling)外(wai)倒(dao)入(ru)適量的(de)(de)熱開水，攪拌(ban)均勻即可食用。經常飲用不(bu)僅可以提高人(ren)體免疫力，而且也(ye)是減(jian)肥(fei)的(de)(de)最佳飲料。

5、與酸梅粉或者鹽(yan)巴搭(da)配

取出(chu)適(shi)量(liang)番(fan)石榴洗干凈(jing)，把它們(men)分別切成塊后放(fang)到盤子里，然后在上面灑上適(shi)量(liang)的(de)酸梅(mei)粉或者鹽巴，攪拌均勻后即(ji)可食用。

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番(fan)石榴不能和(he)什么一起吃

番石榴+土豆：一起吃會(hui)產生(sheng)中毒的現象，會(hui)引起生(sheng)命健康的威脅。

番(fan)石榴+海參：對于腸(chang)胃來說(shuo)是非常不易消(xiao)化的。

番石榴(liu)+河蟹：分(fen)開(kai)吃對于(yu)身體味(wei)覺來說都是(shi)一種享受(shou)，但是(shi)如果一起吃會刺激我們的(de)腸(chang)胃(wei)，對我們的(de)腸(chang)胃(wei)沒(mei)有好處(chu)，加重腸(chang)胃(wei)的(de)負擔(dan)。

番石榴(liu)+海參(can)：會引起腹痛(tong)、惡心等癥狀的產生(sheng)，對身體也是一種負(fu)擔。

番石榴+西紅柿：影(ying)響身體對營養素物(wu)質(zhi)的吸收，使身體無法吸收到所需要的營養物(wu)質(zhi)，對健康產生影(ying)響。

番石榴+櫻桃：會使身體(ti)吸收不到需要的(de)(de)營養(yang)物質，對身體(ti)健康是非(fei)常不利(li)的(de)(de)。

番石(shi)榴(liu)禁(jin)忌人(ren)群

1、有支氣管疾病的(de)患者(zhe)不宜吃番石榴

因為番石榴是(shi)水果(guo)籽(zi)較多的(de)水果(guo)，如(ru)果(guo)一不(bu)小心把水果(guo)籽(zi)嗆(qiang)到喉嚨里是(shi)對患者的(de)身體非常不(bu)利的(de)，還會加重患者的(de)病情。

2、上(shang)火的患(huan)者不宜吃番石榴

因為(wei)番石榴中含(han)有(you)豐富的(de)脂質(zhi)(zhi)和(he)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，這兩種營養物質(zhi)(zhi)雖(sui)然是人體所必需的(de)營養物質(zhi)(zhi)，但是補充的(de)過多會(hui)出(chu)現(xian)上(shang)火(huo)、便秘的(de)癥狀，對于(yu)上(shang)火(huo)的(de)患者(zhe)來說無疑(yi)是火(huo)上(shang)澆(jiao)油。

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1、根(gen)據愛好挑選

如(ru)果(guo)你喜歡(huan)吃脆(cui)一點(dian)(dian)的(de)番(fan)石(shi)榴(liu)，那(nei)(nei)么就(jiu)要(yao)挑選那(nei)(nei)種捏(nie)起來(lai)有(you)點(dian)(dian)硬度的(de)；如(ru)果(guo)你喜歡(huan)吃軟(ruan)一點(dian)(dian)的(de)番(fan)石(shi)榴(liu)，那(nei)(nei)么最(zui)好選擇那(nei)(nei)種捏(nie)起來(lai)有(you)彈性的(de)，也就(jiu)是稍微軟(ruan)一點(dian)(dian)的(de)。

2、根據成熟度挑選

如果你想喜(xi)歡吃成熟(shu)(shu)一點的(de)番石(shi)榴，那么就應該將(jiang)其放(fang)在(zai)掌心，捏一下(xia)(xia)看有(you)無(wu)地(di)方凹陷，如若(ruo)感覺到凹陷了(le)且回彈(dan)了(le)，說(shuo)(shuo)明這樣(yang)的(de)石(shi)榴才是成熟(shu)(shu)的(de)，口味更(geng)佳；如若(ruo)你用力還是無(wu)法將(jiang)石(shi)榴捏下(xia)(xia)去的(de)話，說(shuo)(shuo)明石(shi)榴還沒有(you)成熟(shu)(shu)。

3、根據氣味挑選

成熟了的番石榴，一般你靠(kao)近(jin)的時候(hou)就能聞到一股香(xiang)(xiang)甜的味(wei)道(dao)，類(lei)似于麝香(xiang)(xiang)；如果(guo)是還(huan)沒(mei)有成熟的話，通常是沒(mei)有明顯的香(xiang)(xiang)味(wei)溢(yi)出(chu)的。

4、根據顏色挑選

成熟了(le)的(de)(de)番石(shi)榴(liu)，表(biao)皮(pi)會從綠色(se)轉標為白色(se)或(huo)者黃色(se)；如果(guo)是還不夠成熟的(de)(de)番石(shi)榴(liu)，則(ze)(ze)還是油亮的(de)(de)綠色(se)。如果(guo)是那種通身都(dou)變粉了(le)的(de)(de)話，那這樣的(de)(de)石(shi)榴(liu)則(ze)(ze)是最好的(de)(de)了(le)。

5、根據外觀挑選

若是看到番石(shi)榴的(de)外(wai)觀有裂痕，或(huo)有斑點，建議(yi)不要購買(mai)。只有選擇那種外(wai)表(biao)皮十分(fen)光滑的(de)，毫(hao)無瑕(xia)疵的(de)番石(shi)榴，才(cai)屬于(yu)優(you)質的(de)。

6、根據重量挑選

兩個差不(bu)多大小的番(fan)石榴(liu)，分別(bie)放(fang)在手里掂量一(yi)下，發現哪個重(zhong)一(yi)點，就(jiu)選擇哪個。這是因為好的番(fan)石榴(liu)，水分會多一(yi)些，自(zi)然就(jiu)重(zhong)一(yi)些。如果是不(bu)新(xin)鮮(xian)的番(fan)石榴(liu)，水分已經被蒸發了，提起來自(zi)然就(jiu)輕一(yi)些了。

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選地建園

番石(shi)榴是比較喜(xi)歡溫暖天(tian)氣的(de)(de)(de)，它(ta)怕陰暗(an)，生長最適(shi)合(he)的(de)(de)(de)溫度(du)在(zai)20度(du)-35度(du)，所以番石(shi)榴比較合(he)適(shi)在(zai)南方種植，番石(shi)榴的(de)(de)(de)適(shi)應能力很強，在(zai)沙土(tu)黏(nian)土(tu)，熔(rong)巖土(tu)，都(dou)可以生長，番石(shi)榴對土(tu)壤的(de)(de)(de)要求只要PH值在(zai)5.5-6.5的(de)(de)(de)土(tu)壤里種植時最好的(de)(de)(de)。

種苗選擇

番(fan)(fan)石榴的(de)(de)(de)種苗現在(zai)比(bi)(bi)較(jiao)雜(za)亂，好(hao)壞的(de)(de)(de)苗都有，非常(chang)的(de)(de)(de)難(nan)為挑選(xuan)，所以建議種植的(de)(de)(de)過程中，最好(hao)是用信譽(yu)好(hao)的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)單(dan)位去購買。可以通過嫁接苗和磚木苗來和本地(di)的(de)(de)(de)番(fan)(fan)石榴結合，這(zhe)樣長出的(de)(de)(de)潘石榴會比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)。

種植方法

番石榴正(zheng)常都是在(zai)(zai)(zai)每年的(de)春天開始種植(zhi)，每株的(de)距(ju)離在(zai)(zai)(zai)3米(mi)(mi)-4米(mi)(mi)，栽培迷糊最(zui)好(hao)在(zai)(zai)(zai)每公頃(qing)840株-1800株最(zui)好(hao)，要根據(ju)自己的(de)田園面的(de)來決定(ding)。在(zai)(zai)(zai)種植(zhi)的(de)時候要先用工(gong)具挖出一個長100厘(li)米(mi)(mi)，寬100厘(li)米(mi)(mi)，深度在(zai)(zai)(zai)70厘(li)米(mi)(mi)的(de)坑(keng)，把樹苗和農家肥，土混合好(hao)在(zai)(zai)(zai)填回坑(keng)內，把坑(keng)內的(de)土踩(cai)實，然后澆水。

施肥管理

番石榴在結果的(de)(de)時(shi)間很長，產(chan)量(liang)也很不錯，所(suo)以果樹對養(yang)分的(de)(de)消耗就很大，所(suo)以要重(zhong)視施肥(fei)，每次(ci)施肥(fei)的(de)(de)中頻最好都不要相同(tong)，這樣能滿足(zu)果樹的(de)(de)生(sheng)長需要。經常使用的(de)(de)肥(fei)料(liao)有，化肥(fei)，氮肥(fei)，磷肥(fei)，鉀肥(fei)，復合肥(fei)，這些(xie)肥(fei)料(liao)要根絕不同(tong)的(de)(de)情況來施用，最好的(de)(de)方法是少量(liang)的(de)(de)施肥(fei)，但(dan)是次(ci)數要多。

水分管理

番(fan)石(shi)榴(liu)是可(ke)以(yi)常年開(kai)花(hua)結果的(de)，所以(yi)要給它(ta)充足(zu)的(de)水(shui)(shui)(shui)分，秋天(tian)(tian)和冬天(tian)(tian)要特別的(de)注(zhu)(zhu)意澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)，每過(guo)10天(tian)(tian)就要澆(jiao)水(shui)(shui)(shui)1次，但是要注(zhu)(zhu)意番(fan)石(shi)榴(liu)是怕地面有積水(shui)(shui)(shui)的(de)，在每天(tian)(tian)的(de)雨天(tian)(tian)多(duo)的(de)時候，一定要注(zhu)(zhu)意果園的(de)排水(shui)(shui)(shui)情(qing)況。

整(zheng)形修剪

番(fan)石榴在生長(chang)到(dao)50-60厘米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)就要(yao)開始定干，這樣(yang)(yang)做是為了讓側芽生快的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)萌發，要(yao)保留6-8條枝(zhi)杈(cha)作(zuo)為主(zhu)枝(zhi)，在每條主(zhu)枝(zhi)都(dou)生長(chang)到(dao)30厘米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)，要(yao)用竹條把主(zhu)枝(zhi)引向不同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)向，最(zui)好(hao)能(neng)斜伸成45度的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樣(yang)(yang)子，這樣(yang)(yang)可以幫助下部(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)萌芽葉(xie)鞘能(neng)快速(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)出花蕾，對以后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開花結果都(dou)有好(hao)處，在新(xin)梢(shao)長(chang)到(dao)30厘米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)，還要(yao)對新(xin)梢(shao)進行摘(zhai)心，這樣(yang)(yang)反(fan)復的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)循環操作(zuo)。當(dang)果樹(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)樹(shu)(shu)葉(xie)和樹(shu)(shu)杈(cha)太多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)，要(yao)用剪(jian)刀把多(duo)余沒用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)杈(cha)都(dou)剪(jian)掉。

蔬(shu)果套袋

番石(shi)榴(liu)在果(guo)(guo)(guo)實長大(da)到3厘米的時候，我們(men)要把一部分(fen)果(guo)(guo)(guo)粒過多或者是(shi)營養不良的果(guo)(guo)(guo)實都摘除掉，每條主(zhu)枝上留1個-2個果(guo)(guo)(guo)子(zi)(zi)，用泡沫(mo)網或者是(shi)塑料袋把果(guo)(guo)(guo)子(zi)(zi)包裹住，這樣做是(shi)為(wei)了(le)防止(zhi)病蟲。

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