芭樂(le)是番石榴的別稱

臺(tai)灣番(fan)石(shi)榴俗稱(cheng)為芭樂，是(shi)臺(tai)灣土生的水(shui)果(guo)之一(yi)(yi)，是(shi)我國福建的主(zhu)栽品種。臺(tai)灣芭樂為桃(tao)金(jin)娘(niang)科番(fan)石(shi)榴果(guo)樹，其果(guo)實成橢圓形(xing)，顏色乳清至(zhi)乳白，及其漂亮，肉質非常柔軟(ruan)，汁多味美，幾乎很(hen)少有籽，是(shi)一(yi)(yi)種非常好的減肥水(shui)果(guo)。

番石榴簡介

番石榴，桃金娘科喬木，高達13米；樹皮平滑，灰(hui)色(se)，片(pian)狀剝落；嫩枝(zhi)有(you)棱，被毛。葉片(pian)革質，長(chang)圓(yuan)形至橢圓(yuan)形，先端急(ji)尖或(huo)(huo)者鈍，基部近(jin)圓(yuan)形，上面稍粗糙，下面有(you)毛，側脈(mo)常下陷，網脈(mo)明顯；葉柄長(chang)5毫米。花單生或(huo)(huo)者2-3朵排(pai)成聚(ju)傘花序；萼(e)(e)管鐘形，有(you)毛，萼(e)(e)帽不規則裂開；花瓣(ban)白(bai)色(se)；雄蕊長(chang)6-9毫米；子(zi)房下位，與(yu)萼(e)(e)合生，花柱與(yu)雄蕊同(tong)長(chang)。漿果球形、卵(luan)圓(yuan)形或(huo)(huo)梨形，頂端有(you)宿存萼(e)(e)片(pian)，果肉白(bai)色(se)及黃色(se)，胎座肥大，肉質，淡紅(hong)色(se)；種子(zi)多(duo)數。

1、潤腸通便

芭(ba)樂富含纖維素，可以刺(ci)激腸道蠕動，便(bian)秘的人多吃(chi)芭(ba)樂，可以緩(huan)解(jie)便(bian)秘問題(ti)。

2、清熱解毒(du)

芭樂不僅可(ke)以解毒清熱，還可(ke)以明(ming)目消腫。預防(fang)感(gan)冒可(ke)以吃一些芭樂，另外，容易(yi)咳(ke)嗽(sou)和喉嚨不太舒服的也可(ke)以吃一些芭樂哦。

3、抑(yi)菌消炎

芭(ba)樂還具有(you)抑菌(jun)的(de)功效，所以有(you)一(yi)定的(de)消炎作用。

4、抗氧化(hua)

芭樂具有抗氧化(hua)功效，還可以美白肌膚，增加皮膚對紫外線(xian)的抵抗力(li)。

5、降血糖

芭樂根皮(pi)及其果實(shi)有(you)一定降血(xue)糖(tang)的(de)功效，糖(tang)尿病(bing)患者可以根據(ju)醫(yi)囑適量吃一些。

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1、新(xin)鮮(xian)食用

番石榴(liu)最簡單(dan)的吃法是把(ba)它當作蔬菜整個食用(yong)，一口一口咬著吃，這樣才能最充分地吸收番石榴(liu)中的營養物質(zhi)。第二(er)個比(bi)較簡單(dan)且優雅的吃法就是把(ba)番石榴(liu)切成小(xiao)塊食用(yong)，還可(ke)放入冰箱，既甘甜美味，又消暑(shu)止渴。

2、制成果醬

拿(na)出適量的(de)清洗干凈的(de)番石榴，把(ba)它的(de)皮和核都去掉(diao)只(zhi)留(liu)下果(guo)(guo)肉，然后(hou)把(ba)果(guo)(guo)肉切碎放(fang)入鍋里煮(zhu)沸(fei)，煮(zhu)沸(fei)后(hou)再加入適量白(bai)糖或者冰糖，把(ba)它們搗爛直至(zhi)糊狀，再拿(na)出鍋來晾，果(guo)(guo)醬涼了(le)之后(hou)裝進預先準備(bei)好(hao)的(de)瓶(ping)即可。

3、制成果凍

去除(chu)適量的(de)清洗干凈(jing)的(de)番石(shi)榴，500克即(ji)可(ke)，把它的(de)皮和核都去掉(diao)只(zhi)留下果(guo)肉(rou)(rou)，然后(hou)把果(guo)肉(rou)(rou)放(fang)入(ru)加固的(de)容(rong)器內，攪碎(sui)搗(dao)爛備用;取洗干凈(jing)的(de)瓊脂25克放(fang)到鍋內加水煮至(zhi)融(rong)化，把融(rong)化后(hou)的(de)瓊脂放(fang)到果(guo)肉(rou)(rou)中拌勻，等(deng)待它冷卻凝固之后(hou)再放(fang)入(ru)冰箱中，冷卻一段時間之后(hou)即(ji)可(ke)食(shi)用。

4、制成果汁

取出洗干(gan)凈的(de)番石榴(liu)1-2個，把它們分別切成兩半，去掉里面的(de)籽之后再(zai)放入榨汁機中(zhong)榨汁。把榨出來的(de)番石榴(liu)汁倒(dao)入準備(bei)好的(de)杯中(zhong)，再(zai)加入蜂(feng)蜜或者牛奶和(he)冰糖(tang)，另外倒(dao)入適量的(de)熱開(kai)水，攪拌(ban)均勻即可食用(yong)。經常(chang)飲用(yong)不僅可以提(ti)高人體免疫力，而且也是減肥的(de)最佳(jia)飲料。

5、與(yu)酸梅粉或者鹽(yan)巴搭配

取出適量番石榴(liu)洗干凈(jing)，把(ba)它們分別切成塊(kuai)后(hou)放到盤子里，然后(hou)在上面灑上適量的酸梅(mei)粉或者鹽巴，攪拌均勻后(hou)即可食(shi)用。

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番石榴不能(neng)和什么一(yi)起吃

番石榴+土豆：一起(qi)吃(chi)會(hui)產(chan)生(sheng)中毒的現象，會(hui)引起(qi)生(sheng)命健康的威脅。

番石榴+海參：對于腸胃來說是(shi)非常不(bu)易消化的。

番(fan)石(shi)榴+河蟹(xie)：分(fen)開吃對于身體味(wei)覺來(lai)說(shuo)都是一種(zhong)享受，但是如果一起吃會刺激我們(men)的腸(chang)胃，對我們(men)的腸(chang)胃沒有好處，加重腸(chang)胃的負擔(dan)。

番石榴+海參(can)：會引(yin)起(qi)腹(fu)痛、惡心(xin)等癥(zheng)狀的產生，對(dui)身體也(ye)是一種(zhong)負擔。

番石榴+西紅柿：影響身體對(dui)(dui)營養素(su)物質的吸收，使身體無法(fa)吸收到(dao)所需(xu)要的營養物質，對(dui)(dui)健(jian)康產生影響。

番石(shi)榴+櫻桃：會(hui)使身(shen)體(ti)吸(xi)收不到需要(yao)的營養物(wu)質，對身(shen)體(ti)健康是非常不利的。

番石(shi)榴禁忌人(ren)群

1、有支氣管疾病的患者(zhe)不(bu)宜吃(chi)番石榴(liu)

因為番(fan)石(shi)榴是水果(guo)籽較(jiao)多的(de)水果(guo)，如果(guo)一不小心把水果(guo)籽嗆到喉嚨(long)里是對患(huan)者(zhe)的(de)身體(ti)非常不利(li)的(de)，還(huan)會加重患(huan)者(zhe)的(de)病情。

2、上火的(de)患者不宜吃番石榴

因為番石榴中含有(you)豐富的(de)脂(zhi)質(zhi)和蛋(dan)白質(zhi)，這兩種營(ying)養物質(zhi)雖然(ran)是(shi)人體所必需(xu)的(de)營(ying)養物質(zhi)，但是(shi)補充的(de)過多會(hui)出現上(shang)火(huo)、便秘的(de)癥狀，對于上(shang)火(huo)的(de)患者來說無(wu)疑是(shi)火(huo)上(shang)澆(jiao)油。

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1、根據愛好挑選

如果(guo)你喜歡吃(chi)脆一(yi)點的番石榴，那么(me)就要挑選那種(zhong)(zhong)捏起來(lai)有(you)點硬度的；如果(guo)你喜歡吃(chi)軟一(yi)點的番石榴，那么(me)最好選擇那種(zhong)(zhong)捏起來(lai)有(you)彈性的，也就是稍微軟一(yi)點的。

2、根據成熟度挑選(xuan)

如果你想喜歡(huan)吃成熟(shu)一點(dian)的(de)(de)番石榴，那么就應(ying)該將其(qi)放在掌(zhang)心，捏(nie)一下看(kan)有(you)無地方凹(ao)陷(xian)，如若感覺到凹(ao)陷(xian)了(le)且回彈了(le)，說明(ming)這樣的(de)(de)石榴才(cai)是(shi)成熟(shu)的(de)(de)，口味更佳；如若你用力還(huan)是(shi)無法將石榴捏(nie)下去的(de)(de)話(hua)，說明(ming)石榴還(huan)沒有(you)成熟(shu)。

3、根據氣(qi)味挑選

成(cheng)熟了的(de)(de)番(fan)石榴，一般你靠(kao)近的(de)(de)時候就能聞到一股(gu)香(xiang)甜的(de)(de)味(wei)道，類似于(yu)麝(she)香(xiang)；如果是還沒有成(cheng)熟的(de)(de)話，通常(chang)是沒有明顯的(de)(de)香(xiang)味(wei)溢出(chu)的(de)(de)。

4、根據顏色挑選(xuan)

成熟了(le)的(de)(de)(de)番石榴(liu)(liu)，表皮會(hui)從綠色(se)轉(zhuan)標為白色(se)或者黃色(se)；如果是還不夠成熟的(de)(de)(de)番石榴(liu)(liu)，則還是油亮的(de)(de)(de)綠色(se)。如果是那種通(tong)身都變粉了(le)的(de)(de)(de)話，那這樣的(de)(de)(de)石榴(liu)(liu)則是最好(hao)的(de)(de)(de)了(le)。

5、根(gen)據外觀挑選

若是看到番(fan)石榴(liu)的(de)外觀(guan)有裂痕，或(huo)有斑點，建議不要購(gou)買(mai)。只有選擇那(nei)種外表皮十分光滑的(de)，毫無瑕疵(ci)的(de)番(fan)石榴(liu)，才(cai)屬于優質(zhi)的(de)。

6、根據(ju)重量挑選

兩(liang)個差不多大小的(de)番(fan)石榴(liu)，分別(bie)放(fang)在(zai)手(shou)里掂(dian)量一(yi)下，發(fa)現哪(na)個重(zhong)一(yi)點，就(jiu)選擇哪(na)個。這是因為(wei)好的(de)番(fan)石榴(liu)，水分會多一(yi)些(xie)，自(zi)(zi)然(ran)(ran)就(jiu)重(zhong)一(yi)些(xie)。如果是不新鮮的(de)番(fan)石榴(liu)，水分已經被蒸發(fa)了，提(ti)起來自(zi)(zi)然(ran)(ran)就(jiu)輕一(yi)些(xie)了。

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選(xuan)地建園

番石榴是(shi)比(bi)較喜歡溫暖天(tian)氣的(de)(de)，它怕陰暗，生長最適合(he)的(de)(de)溫度(du)在20度(du)-35度(du)，所(suo)以番石榴比(bi)較合(he)適在南方種(zhong)植，番石榴的(de)(de)適應能力很強(qiang)，在沙土黏(nian)土，熔巖土，都可以生長，番石榴對土壤(rang)的(de)(de)要求只(zhi)要PH值在5.5-6.5的(de)(de)土壤(rang)里種(zhong)植時最好的(de)(de)。

種苗(miao)選(xuan)擇(ze)

番(fan)石榴的種(zhong)苗現在比較(jiao)雜亂，好壞的苗都有，非常的難為挑選(xuan)，所以(yi)建(jian)議種(zhong)植的過程中，最(zui)好是用信譽(yu)好的專業單位去購(gou)買。可以(yi)通過嫁接苗和磚(zhuan)木苗來和本地(di)的番(fan)石榴結合，這(zhe)樣(yang)長出的潘石榴會比較(jiao)好。

種植方(fang)法

番石榴正常都是(shi)在(zai)每年的(de)(de)春天開始(shi)種植(zhi)，每株(zhu)(zhu)的(de)(de)距離在(zai)3米(mi)-4米(mi)，栽(zai)培迷(mi)糊最(zui)好在(zai)每公頃840株(zhu)(zhu)-1800株(zhu)(zhu)最(zui)好，要根據(ju)自己的(de)(de)田園面的(de)(de)來決定(ding)。在(zai)種植(zhi)的(de)(de)時候要先用工具挖出一個長100厘米(mi)，寬100厘米(mi)，深(shen)度在(zai)70厘米(mi)的(de)(de)坑，把樹(shu)苗和農(nong)家肥，土(tu)混合(he)好在(zai)填回坑內，把坑內的(de)(de)土(tu)踩實，然后(hou)澆水。

施肥管(guan)理(li)

番石(shi)榴在結果的時間很長，產(chan)量也很不(bu)錯，所以(yi)果樹對養分(fen)的消耗就很大，所以(yi)要(yao)(yao)重(zhong)視(shi)施肥(fei)(fei)，每次施肥(fei)(fei)的中頻最好都不(bu)要(yao)(yao)相同(tong)，這樣(yang)能(neng)滿(man)足果樹的生長需要(yao)(yao)。經常使用的肥(fei)(fei)料有，化肥(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)，磷肥(fei)(fei)，鉀肥(fei)(fei)，復合(he)肥(fei)(fei)，這些肥(fei)(fei)料要(yao)(yao)根絕(jue)不(bu)同(tong)的情(qing)況來施用，最好的方法是少(shao)量的施肥(fei)(fei)，但是次數要(yao)(yao)多。

水分管理

番(fan)(fan)石榴是可以(yi)常年開花(hua)結果的(de)，所以(yi)要給它充足的(de)水分，秋天(tian)和冬天(tian)要特別的(de)注意(yi)澆水，每(mei)過10天(tian)就要澆水1次，但是要注意(yi)番(fan)(fan)石榴是怕地面有積水的(de)，在(zai)每(mei)天(tian)的(de)雨天(tian)多的(de)時候，一定要注意(yi)果園的(de)排水情況。

整形(xing)修剪

番(fan)石榴(liu)在生長(chang)到50-60厘米(mi)的(de)時候(hou)就要(yao)(yao)開始定干(gan)，這樣(yang)(yang)做是為了讓側(ce)芽(ya)生快(kuai)的(de)萌發，要(yao)(yao)保(bao)留6-8條(tiao)(tiao)枝杈(cha)(cha)(cha)作為主(zhu)枝，在每條(tiao)(tiao)主(zhu)枝都生長(chang)到30厘米(mi)的(de)時候(hou)，要(yao)(yao)用竹條(tiao)(tiao)把主(zhu)枝引向不同的(de)方向，最好能斜(xie)伸成(cheng)45度的(de)樣(yang)(yang)子，這樣(yang)(yang)可以幫(bang)助下(xia)部(bu)的(de)萌芽(ya)葉鞘能快(kuai)速(su)的(de)長(chang)出花蕾，對(dui)以后的(de)開花結果都有好處，在新(xin)梢長(chang)到30厘米(mi)的(de)時候(hou)，還要(yao)(yao)對(dui)新(xin)梢進行摘心，這樣(yang)(yang)反復的(de)循環(huan)操(cao)作。當果樹的(de)樹葉和樹杈(cha)(cha)(cha)太多的(de)時候(hou)，要(yao)(yao)用剪刀把多余沒(mei)用的(de)枝杈(cha)(cha)(cha)都剪掉。

蔬果套(tao)袋

番石(shi)榴在(zai)果(guo)實長大(da)到3厘米的時(shi)候，我們要(yao)把一部(bu)分果(guo)粒過多或者是營養(yang)不良的果(guo)實都摘除掉，每條主(zhu)枝上(shang)留1個(ge)-2個(ge)果(guo)子(zi)，用泡沫(mo)網或者是塑料(liao)袋把果(guo)子(zi)包裹住，這樣(yang)做是為了防止病蟲。

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