桑(sang)椹(shen)，又叫做(zuo)桑(sang)葚，是桑(sang)樹(shu)的成熟(shu)果實。桑(sang)椹(shen)的功效與作用有(you)(you)很多，新鮮(xian)桑(sang)葚中含有(you)(you)多種維生(sheng)素(su)、多糖，對增強免(mian)疫(yi)力(li)有(you)(you)不錯的作用。除(chu)了作為水果食用之外，桑(sang)椹(shen)還(huan)是一味中藥(yao)材，中藥(yao)桑(sang)椹(shen)能夠抗氧(yang)化、降(jiang)血糖、防衰老。

桑椹歸(gui)心、肝、腎經(jing)，能(neng)夠促進(jin)腸(chang)胃(wei)(wei)蠕動，從(cong)而有不(bu)(bu)(bu)錯的(de)助消化作用，對腸(chang)燥便秘有不(bu)(bu)(bu)錯的(de)緩解作用。適量食用桑椹可以加快人體消化和(he)吸收，還能(neng)增加食欲(yu)，適合腸(chang)胃(wei)(wei)功(gong)能(neng)失(shi)調(diao)和(he)食欲(yu)不(bu)(bu)(bu)佳(jia)的(de)人群食用。

食用(yong)桑葚(shen)可以提(ti)高頭皮(pi)的毛囊活(huo)性，所以食用(yong)桑葚(shen)能(neng)夠改善(shan)發質。同時(shi)，食用(yong)桑葚(shen)對于由腎精不足而(er)導(dao)致(zhi)的白發也有(you)不錯的緩解作用(yong)，能(neng)夠烏黑(hei)頭發。

吃桑葚還可以鎮定安神，能夠緩解頭暈眼花、神經衰弱的癥狀，所以很適合睡眠狀況不佳，或者是失眠癥患者使用。詳細>>

桑葚雖然好吃，但是清(qing)(qing)洗(xi)干凈是一(yi)件(jian)比較麻煩的(de)(de)事情。清(qing)(qing)洗(xi)桑葚的(de)(de)時候，可以(yi)先用(yong)鹽水(shui)或者小(xiao)蘇(su)打水(shui)浸泡(pao)30分(fen)鐘之后再用(yong)清(qing)(qing)水(shui)沖洗(xi)，也可以(yi)直接用(yong)淘米水(shui)清(qing)(qing)洗(xi)，也能很好地清(qing)(qing)理掉桑葚外表的(de)(de)臟(zang)東西(xi)。

在洗桑葚的時候，不要把桑葚蒂摘掉，因為這有可能會導致桑葚表面的農藥在清洗的時候，進入桑葚內部，那么在食用的時候就容易引起人體不適。詳細>>

準備材料：新鮮桑葚(shen)、白糖。

做法步驟：

第一(yi)步：把新鮮桑(sang)葚洗凈(jing)之后，剪蒂(di)晾干。

第二步(bu)：晾干的(de)桑(sang)葚放入(ru)鍋中，然后加入(ru)白糖，用中小火慢熬。

第三步：熬好的桑葚可以撈出(chu)來，擠干汁水(shui)，平鋪在烤盤上。

第四步(bu)：之后用烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制(zhi)就可以(yi)(yi)了，喜歡吃甜一點的，還可以(yi)(yi)在烤(kao)(kao)制(zhi)之前撒上一些白糖。

第(di)五步：烤好(hao)之后就可(ke)以晾涼裝罐了(le)。

準備材料：白(bai)酒(jiu)、桑葚、冰糖。

做法步驟：

第一步：首先把桑葚(shen)洗凈(jing)去蒂，然后曬干(gan)桑葚(shen)表(biao)面(mian)的水分。

第(di)二步：準備一(yi)個(ge)無水無油的罐子，按照一(yi)層桑葚一(yi)層冰糖的方(fang)法(fa)把桑葚放進去。

第(di)三步：之(zhi)后倒入白酒，然后把蓋(gai)子(zi)擰(ning)緊密封(feng)。

第(di)四步：泡桑葚酒的罐子要放到陰(yin)涼處，至少存放半個月才可以(yi)飲用。

準備材料：桑葚、冰糖。

做法步驟：

第一(yi)步：將桑葚洗凈放入不銹鋼鍋中。

第二步(bu)：然后加(jia)入適量清水煮2小時，直到鍋中的桑(sang)葚水變得濃(nong)稠。

第三(san)步(bu)：之后用漏勺把渣滓過濾一遍。

第四步：濾掉渣滓的(de)水可以(yi)倒入瓦罐中用小火慢熬(ao)，期間可以(yi)加入冰(bing)糖，用勺子不停攪拌。

第五(wu)步：最后熬到(dao)濃稠就可以了。

準備材料：桑葚、冰糖、檸檬。

做法步驟：

第一步(bu)：把新鮮的桑葚(shen)子用(yong)鹽水浸泡半個(ge)小時，再(zai)用(yong)清(qing)水沖(chong)洗兩遍(bian)，之后濾干(gan)水分(fen)。

第二步：鍋中倒入桑葚，然(ran)后加入適(shi)量冰糖，開小火熬，不(bu)停(ting)攪(jiao)拌(ban)。

第(di)三步：熬5分鐘之后就可(ke)以加入檸檬汁，然(ran)后繼(ji)續攪拌，直到水份(fen)收干。

第四步：最后就可以裝入密封罐，或者有蓋的密封碗里，放入冰箱冷藏。詳細>>

1、拉肚子

桑葚屬(shu)于寒性水果，正常量食(shi)(shi)用(yong)桑葚可(ke)以加速腸胃蠕動，能夠(gou)緩解便(bian)秘，但(dan)是一次(ci)性食(shi)(shi)用(yong)量過(guo)(guo)多(duo)的(de)話(hua)，則會導致腹痛、拉肚子，所(suo)以大家吃(chi)桑葚一定(ding)要注意適度，不要過(guo)(guo)量食(shi)(shi)用(yong)。

2、口腔會變黑

成熟(shu)的(de)(de)桑(sang)葚(shen)顏色(se)(se)是紫(zi)黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)，所以桑(sang)葚(shen)吃多了的(de)(de)話，色(se)(se)素(su)就會殘留在牙(ya)齒和舌頭上，會導(dao)致口腔(qiang)變黑(hei)，是不太(tai)美觀的(de)(de)哦。

1、孕產婦不能吃桑葚

桑葚屬于寒性(xing)食(shi)(shi)物(wu)， 那(nei)么孕產(chan)婦食(shi)(shi)用量大(da)的(de)話，會導致腹(fu)瀉，嚴(yan)重的(de)甚至會造(zao)成(cheng)流產(chan)。孕婦在(zai)生(sheng)產(chan)之后，身(shen)體(ti)往(wang)往(wang)較(jiao)為虛弱，食(shi)(shi)用桑葚對(dui)身(shen)體(ti)不好，產(chan)婦應(ying)該多(duo)食(shi)(shi)用些溫熱滋補的(de)食(shi)(shi)物(wu)。

2、嬰幼兒慎吃桑葚

桑(sang)葚(shen)(shen)中(zhong)還有(you)較多(duo)的(de)(de)胰(yi)蛋(dan)白酶抑制物，如果嬰幼(you)兒經常吃桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)(de)話，會影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)對鐵、鈣、鋅(xin)的(de)(de)吸收，那么就會影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)生長發育，而且嬰幼(you)兒的(de)(de)器(qi)官往(wang)往(wang)未發育完全(quan)，食(shi)用桑(sang)葚(shen)(shen)有(you)卡喉嚨的(de)(de)風險(xian)，所以不建議(yi)給(gei)嬰幼(you)兒喂食(shi)桑(sang)葚(shen)(shen)。

3、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的味道十分甜美，它的糖分和淀粉含量也十分高，所以不適合糖尿病患者食用，否則會加重身體的不適。糖尿病患者在飲食上要注意少食糖分高的食物，盡量多吃雜糧和蔬菜。詳細>>

桑葚的(de)成熟日期一般在(zai)每年的(de)四月份到六月份，所(suo)以(yi)市面上的(de)新鮮桑葚一般是在(zai)5月份左右(you)開始售賣的(de)。如果要吃(chi)新鮮桑葚的(de)話(hua)，最好挑(tiao)選應季的(de)，這樣吃(chi)起來也比(bi)較放心。

桑(sang)葚(shen)的(de)(de)表(biao)面應該要(yao)(yao)飽滿、看起來非常(chang)水嫩(nen)。如果(guo)桑(sang)葚(shen)的(de)(de)表(biao)面已經(jing)發皺了的(de)(de)話，最好(hao)是不要(yao)(yao)買(mai)的(de)(de)，因(yin)為它的(de)(de)口感(gan)不佳(jia)。買(mai)桑(sang)葚(shen)的(de)(de)時候(hou)還可(ke)以看桑(sang)葚(shen)的(de)(de)顏色，紅到發紫(zi)的(de)(de)桑(sang)葚(shen)才(cai)是完全成熟的(de)(de)。

桑葚(shen)的(de)外表有(you)很多的(de)小圓球(qiu)，里(li)面充(chong)滿汁水(shui)，所以摸起來(lai)也(ye)會感覺到(dao)它的(de)彈性，而不新鮮的(de)桑葚(shen)，拿到(dao)手里(li)會有(you)干(gan)枯萎靡(mi)的(de)感覺，這(zhe)樣(yang)的(de)桑葚(shen)不能選。

種植(zhi)桑(sang)(sang)葚時(shi)間最好是在春季，這(zhe)個時(shi)節溫度(du)(du)適中、雨水充沛，桑(sang)(sang)椹(shen)樹苗會更(geng)容易存活(huo)。北(bei)方種植(zhi)桑(sang)(sang)葚要等(deng)到土地(di)化凍(dong)之后再(zai)播種。可以選在雨后土地(di)潮(chao)濕(shi)的(de)(de)時(shi)候種植(zhi)，如(ru)果天(tian)氣溫度(du)(du)變化較(jiao)大的(de)(de)話，可以搭建一(yi)個小型的(de)(de)溫室，把溫度(du)(du)控制(zhi)在15℃左(zuo)右。

給(gei)桑(sang)葚(shen)(shen)樹(shu)剪(jian)(jian)枝(zhi)能夠提(ti)高桑(sang)葚(shen)(shen)果實的(de)(de)產量(liang)和品質(zhi)，桑(sang)葚(shen)(shen)樹(shu)苗的(de)(de)剪(jian)(jian)枝(zhi)時間可以選擇(ze)在(zai)秋(qiu)冬季(ji)節，在(zai)這個時間段給(gei)桑(sang)葚(shen)(shen)樹(shu)剪(jian)(jian)枝(zhi)能夠減少對樹(shu)苗的(de)(de)傷害(hai)。在(zai)秋(qiu)冬或者早春的(de)(de)時候，把桑(sang)葚(shen)(shen)樹(shu)新長(chang)出(chu)來的(de)(de)嫩芽剪(jian)(jian)去，同(tong)時對桑(sang)葚(shen)(shen)樹(shu)生長(chang)過密的(de)(de)枝(zhi)葉以及(ji)一些老枝(zhi)、病枝(zhi)等進行修剪(jian)(jian)，這樣可以促(cu)進新枝(zhi)的(de)(de)生長(chang)，減少養分的(de)(de)消耗(hao)。

1、桑炭疽病

桑炭疽病(bing)一般在秋季(ji)發(fa)生(sheng)，主要表現為枝條的中下部葉片(pian)生(sheng)成病(bing)斑，病(bing)斑最(zui)開始是淺(qian)褐色(se)小點，之(zhi)后(hou)擴大為暗褐色(se)圓形斑。多(duo)個病(bing)斑融合(he)后(hou)，會造成葉片(pian)枯(ku)焦脫(tuo)落。

2、桑污葉病

桑(sang)污(wu)葉(xie)(xie)病(bing)主要發生在(zai)老化的桑(sang)葚樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)葉(xie)(xie)背(bei)面，具體表現為小塊(kuai)的煤粉狀(zhuang)黑斑，而(er)在(zai)樹(shu)(shu)葉(xie)(xie)正面則表現為黃(huang)灰(hui)色(se)或暗褐色(se)斑。

3、桑細菌性疫病

桑細(xi)菌(jun)性疫病(bing)主(zhu)要發生在新生的樹(shu)梢和(he)嫩葉，患(huan)上這種病(bing)蟲害之后，葉片(pian)會出(chu)現褐斑(ban)或腐爛，在干燥(zao)后，菌(jun)膿(nong)會凝結(jie)成有(you)光澤的小珠或呈菌(jun)膜狀。

桑椹采(cai)摘(zhai)園前(qian)期投入(ru)的費用并不是很(hen)多，首先要(yao)保(bao)證(zheng)桑葚本身的質量到位就可(ke)以了。如果想要(yao)做成特色(se)桑椹采(cai)摘(zhai)園，可(ke)以在裝飾上多下一點功夫，比如在采(cai)摘(zhai)園里搭建一兩(liang)個(ge)涼亭，這(zhe)樣就可(ke)以方便游客采(cai)摘(zhai)的時候邊休(xiu)息邊嘗(chang)一嘗(chang)桑葚了。

桑椹采摘園選(xuan)址(zhi)是比(bi)較(jiao)重要的，距離(li)城(cheng)市太(tai)遠的話，游客(ke)不方便過來，而距離(li)城(cheng)市太(tai)近不僅租金會(hui)很貴，而且種(zhong)植灌溉的成本也(ye)會(hui)相應增加。可以選(xuan)擇在城(cheng)市郊(jiao)區建造桑葚采摘園，這(zhe)樣(yang)一來不僅租金不貴，而且游客(ke)過來也(ye)比(bi)較(jiao)方便。

好土出好苗，好水出好果(guo)。

清(qing)果滿松山，手摘全(quan)家福。

我能(neng)行(xing)，我時尚，我領鮮(xian)。

好桑葚，摘(zhai)得到！

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的時候了，然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何(he)下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購達人(ren)們(men)大展(zhan)身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參(can)差不齊的價格(ge)卻不知如何下手？