桑椹(shen)，又(you)叫做桑葚(shen)，是桑樹(shu)的成熟(shu)果實。桑椹(shen)的功效與作用(yong)有(you)很(hen)多，新鮮桑葚(shen)中(zhong)含有(you)多種維生素、多糖(tang)，對(dui)增強(qiang)免疫力有(you)不錯的作用(yong)。除了作為(wei)水果食用(yong)之(zhi)外，桑椹(shen)還是一味中(zhong)藥材，中(zhong)藥桑椹(shen)能夠抗氧化(hua)、降血糖(tang)、防衰老。

桑椹(shen)歸(gui)心、肝、腎經，能(neng)夠(gou)促進腸胃(wei)蠕動，從而有不錯(cuo)的(de)助(zhu)消(xiao)(xiao)化作用(yong)(yong)，對(dui)腸燥便秘有不錯(cuo)的(de)緩解(jie)作用(yong)(yong)。適量食(shi)用(yong)(yong)桑椹(shen)可以加快人體消(xiao)(xiao)化和(he)吸(xi)收，還能(neng)增(zeng)加食(shi)欲(yu)，適合腸胃(wei)功(gong)能(neng)失調和(he)食(shi)欲(yu)不佳的(de)人群食(shi)用(yong)(yong)。

食(shi)用桑(sang)(sang)(sang)葚可以提高頭(tou)皮的毛囊活性，所(suo)以食(shi)用桑(sang)(sang)(sang)葚能夠(gou)改善發質。同時，食(shi)用桑(sang)(sang)(sang)葚對(dui)于(yu)由腎(shen)精(jing)不(bu)足而導致的白發也(ye)有不(bu)錯(cuo)的緩解作用，能夠(gou)烏(wu)黑頭(tou)發。

吃桑葚還可以鎮定安神，能夠緩解頭暈眼花、神經衰弱的癥狀，所以很適合睡眠狀況不佳，或者是失眠癥患者使用。詳細>>

桑葚雖然好吃，但是(shi)清洗(xi)干凈是(shi)一(yi)件(jian)比(bi)較麻煩的(de)事情。清洗(xi)桑葚的(de)時候，可以先用鹽水(shui)或者小(xiao)蘇打水(shui)浸泡30分鐘(zhong)之(zhi)后再用清水(shui)沖洗(xi)，也可以直接用淘米水(shui)清洗(xi)，也能很好地(di)清理掉(diao)桑葚外表的(de)臟東(dong)西(xi)。

在洗桑葚的時候，不要把桑葚蒂摘掉，因為這有可能會導致桑葚表面的農藥在清洗的時候，進入桑葚內部，那么在食用的時候就容易引起人體不適。詳細>>

準備材料：新鮮桑葚、白(bai)糖。

做法步驟：

第一步：把新鮮桑葚(shen)洗(xi)凈(jing)之后，剪蒂晾干。

第二步：晾干的桑(sang)葚放入(ru)鍋中，然后加入(ru)白糖，用中小火慢熬。

第三步：熬好的桑(sang)葚可以撈出來，擠干汁水，平(ping)鋪在烤盤上。

第四步：之(zhi)后用烤箱(xiang)烤制(zhi)就(jiu)可以了，喜歡吃甜一點的，還可以在烤制(zhi)之(zhi)前撒上一些白糖。

第(di)五(wu)步：烤好之后就可(ke)以晾涼裝罐了。

準備材料：白酒、桑葚、冰糖(tang)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)桑(sang)葚(shen)洗(xi)凈去蒂，然(ran)后(hou)曬干桑(sang)葚(shen)表(biao)面的水分。

第二步：準備一(yi)個無水無油的罐子，按(an)照(zhao)一(yi)層桑(sang)葚(shen)一(yi)層冰糖(tang)的方法把桑(sang)葚(shen)放進去。

第三步：之后(hou)倒入白酒(jiu)，然后(hou)把蓋子擰緊密(mi)封。

第(di)四步：泡桑葚酒的罐子要放(fang)(fang)到陰涼處，至(zhi)少存放(fang)(fang)半個月才可以飲用。

準備材料：桑葚、冰糖。

做法步驟：

第一步(bu)：將桑葚洗凈(jing)放入不銹鋼鍋(guo)中(zhong)。

第二步：然后加入適量清(qing)水(shui)煮2小時(shi)，直到鍋中(zhong)的桑(sang)葚水(shui)變得濃稠(chou)。

第三步：之后(hou)用漏勺把渣(zha)滓過濾(lv)一遍(bian)。

第四步：濾掉渣滓(zi)的水可以(yi)倒入瓦(wa)罐中用(yong)小火(huo)慢熬，期間可以(yi)加入冰糖，用(yong)勺子不停(ting)攪(jiao)拌。

第五步：最后熬到濃稠就(jiu)可以了。

準備材料：桑(sang)葚、冰糖(tang)、檸檬(meng)。

做法步驟：

第一步：把(ba)新鮮的桑葚子用鹽水浸泡半個小時，再(zai)用清(qing)水沖(chong)洗(xi)兩遍(bian)，之后(hou)濾干水分(fen)。

第二步：鍋中倒入桑(sang)葚，然(ran)后加入適量冰(bing)糖，開(kai)小(xiao)火熬，不停攪拌。

第三步：熬5分鐘之(zhi)后就可以加入檸檬汁(zhi)，然(ran)后繼(ji)續攪拌，直(zhi)到水份收干。

第四步：最后就可以裝入密封罐，或者有蓋的密封碗里，放入冰箱冷藏。詳細>>

1、拉肚子

桑葚屬于寒性水果，正常量食(shi)用桑葚可以加速腸胃(wei)蠕(ru)動，能夠緩解便秘，但是(shi)一次性食(shi)用量過多的話，則會導致(zhi)腹痛(tong)、拉肚(du)子，所以大家吃(chi)桑葚一定要注(zhu)意適度，不要過量食(shi)用。

2、口腔會變黑

成(cheng)熟的(de)桑(sang)葚(shen)顏色是紫黑(hei)色的(de)，所以桑(sang)葚(shen)吃(chi)多了的(de)話，色素就會殘留(liu)在牙齒(chi)和(he)舌頭上(shang)，會導致口腔變黑(hei)，是不太美觀的(de)哦。

1、孕產婦不能吃桑葚

桑葚屬于(yu)寒性食(shi)物(wu)， 那(nei)么孕產婦食(shi)用(yong)量大的(de)話，會導致腹瀉，嚴重的(de)甚至會造成流產。孕婦在生(sheng)產之后，身(shen)體(ti)往(wang)往(wang)較(jiao)為虛(xu)弱，食(shi)用(yong)桑葚對(dui)身(shen)體(ti)不好(hao)，產婦應該多食(shi)用(yong)些溫(wen)熱滋補的(de)食(shi)物(wu)。

2、嬰幼兒慎吃桑葚

桑(sang)(sang)葚中還(huan)有較多的(de)胰(yi)蛋白(bai)酶抑制物(wu)，如果嬰(ying)幼(you)兒經常(chang)吃桑(sang)(sang)葚的(de)話，會影響寶(bao)寶(bao)對鐵(tie)、鈣、鋅的(de)吸(xi)收，那么就會影響寶(bao)寶(bao)的(de)生(sheng)長發(fa)育，而且嬰(ying)幼(you)兒的(de)器官往(wang)往(wang)未(wei)發(fa)育完全，食用桑(sang)(sang)葚有卡(ka)喉嚨的(de)風險(xian)，所以不建議給嬰(ying)幼(you)兒喂(wei)食桑(sang)(sang)葚。

3、糖尿病患者不能吃桑葚

桑葚的味道十分甜美，它的糖分和淀粉含量也十分高，所以不適合糖尿病患者食用，否則會加重身體的不適。糖尿病患者在飲食上要注意少食糖分高的食物，盡量多吃雜糧和蔬菜。詳細>>

桑(sang)葚的(de)(de)成熟日期一般(ban)(ban)在(zai)每年的(de)(de)四月(yue)份(fen)到六月(yue)份(fen)，所以(yi)市面上的(de)(de)新鮮(xian)桑(sang)葚一般(ban)(ban)是在(zai)5月(yue)份(fen)左右開(kai)始售賣的(de)(de)。如果要(yao)吃新鮮(xian)桑(sang)葚的(de)(de)話，最好(hao)挑選應季的(de)(de)，這樣吃起來也比較放心。

桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)(de)表面應該要飽滿、看起來非常水嫩。如果桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)(de)表面已經發皺了的(de)(de)話，最好是不(bu)要買的(de)(de)，因為(wei)它的(de)(de)口感不(bu)佳。買桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)(de)時候(hou)還可以看桑(sang)葚(shen)(shen)的(de)(de)顏(yan)色，紅到發紫的(de)(de)桑(sang)葚(shen)(shen)才是完全成熟的(de)(de)。

桑葚(shen)的(de)外表有很多的(de)小圓球(qiu)，里面充(chong)滿(man)汁水，所以摸起來也會感覺到(dao)它的(de)彈性，而不新鮮的(de)桑葚(shen)，拿到(dao)手里會有干枯萎靡的(de)感覺，這樣的(de)桑葚(shen)不能選(xuan)。

種(zhong)植(zhi)(zhi)桑(sang)葚時(shi)間最(zui)好是在(zai)春季，這個時(shi)節溫度適中、雨水充沛，桑(sang)椹樹(shu)苗會更(geng)容易存活。北方種(zhong)植(zhi)(zhi)桑(sang)葚要(yao)等(deng)到土地化凍之后(hou)(hou)再播種(zhong)。可以(yi)選在(zai)雨后(hou)(hou)土地潮濕的時(shi)候種(zhong)植(zhi)(zhi)，如(ru)果(guo)天氣(qi)溫度變化較大(da)的話(hua)，可以(yi)搭建一個小型的溫室，把溫度控制在(zai)15℃左(zuo)右。

給(gei)桑(sang)葚樹(shu)剪枝(zhi)(zhi)能夠提高桑(sang)葚果實的(de)(de)產量(liang)和品質，桑(sang)葚樹(shu)苗的(de)(de)剪枝(zhi)(zhi)時間(jian)可以(yi)(yi)選擇(ze)在秋冬(dong)季節(jie)，在這個時間(jian)段給(gei)桑(sang)葚樹(shu)剪枝(zhi)(zhi)能夠減(jian)少(shao)對樹(shu)苗的(de)(de)傷害。在秋冬(dong)或者早春的(de)(de)時候，把(ba)桑(sang)葚樹(shu)新長出來的(de)(de)嫩芽剪去，同時對桑(sang)葚樹(shu)生長過密(mi)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)葉以(yi)(yi)及一些老(lao)枝(zhi)(zhi)、病枝(zhi)(zhi)等進行修剪，這樣(yang)可以(yi)(yi)促進新枝(zhi)(zhi)的(de)(de)生長，減(jian)少(shao)養分的(de)(de)消耗。

1、桑炭疽病

桑炭疽病(bing)一般在秋季發生(sheng)，主要表現為枝條的中下部葉片生(sheng)成病(bing)斑，病(bing)斑最開始(shi)是淺褐(he)色(se)小點，之(zhi)后(hou)擴大為暗褐(he)色(se)圓(yuan)形斑。多個病(bing)斑融合后(hou)，會造成葉片枯焦脫落。

2、桑污葉病

桑(sang)污(wu)葉(xie)病主(zhu)要發生在(zai)老化的桑(sang)葚樹樹葉(xie)背面，具體表現為小塊的煤粉狀黑(hei)斑(ban)，而在(zai)樹葉(xie)正面則表現為黃(huang)灰色或暗褐色斑(ban)。

3、桑細菌性疫病

桑細菌性疫(yi)病主要發生在(zai)新生的樹梢和嫩葉，患上這種病蟲害之后，葉片會出(chu)現(xian)褐斑或腐爛，在(zai)干燥后，菌膿會凝結成有(you)光澤的小珠或呈菌膜狀(zhuang)。

桑椹(shen)采摘(zhai)園(yuan)(yuan)前(qian)期投(tou)入的費用并(bing)不是很多，首先要保證桑葚本身(shen)的質量到位就(jiu)可(ke)以(yi)了。如(ru)果想要做成特色桑椹(shen)采摘(zhai)園(yuan)(yuan)，可(ke)以(yi)在裝(zhuang)飾上多下一點功夫，比如(ru)在采摘(zhai)園(yuan)(yuan)里搭建一兩(liang)個涼亭，這(zhe)樣就(jiu)可(ke)以(yi)方便游客采摘(zhai)的時候邊休(xiu)息(xi)邊嘗一嘗桑葚了。

桑椹采(cai)摘(zhai)園選址(zhi)是比(bi)較重要(yao)的，距(ju)離城市太遠的話(hua)，游客不(bu)方(fang)便(bian)(bian)過來(lai)，而(er)(er)距(ju)離城市太近不(bu)僅(jin)租(zu)(zu)金會很貴，而(er)(er)且種植灌溉的成本也會相應增加。可以選擇在城市郊區建造(zao)桑葚采(cai)摘(zhai)園，這樣一來(lai)不(bu)僅(jin)租(zu)(zu)金不(bu)貴，而(er)(er)且游客過來(lai)也比(bi)較方(fang)便(bian)(bian)。

好土出好苗，好水出好果。

清果滿松山，手摘全家福。

我能行(xing)，我時(shi)尚(shang)，我領鮮(xian)。

好(hao)桑葚，摘得到！

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而(er)面對五花(hua)八門(men)的商品、參差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而(er)面(mian)對五(wu)花八門的(de)商品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手？