桑葚怎么洗

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑葚是由很多小桑葚密集(ji)成一卵圓形或(huo)長(chang)圓形形態的，比較難于(yu)清洗(xi)，稍用(yong)力，皮就破了，不(bu)用(yong)力就難于(yu)將(jiang)縫(feng)隙中的臟東西洗(xi)凈(jing)。清洗(xi)桑葚有小技(ji)巧，先用(yong)自(zi)來水不(bu)斷沖洗(xi)，就可以將(jiang)其表面的臟東西沖洗(xi)出去(qu)。

2、鹽水小蘇打浸洗

首先把(ba)桑葚倒(dao)(dao)在(zai)碗(wan)里(li)，并且加(jia)入一(yi)(yi)些清(qing)水(shui)。水(shui)位需要沒過桑葚的(de)位置。然后往碗(wan)里(li)加(jia)入一(yi)(yi)些食(shi)鹽。它能殺(sha)菌消毒的(de)作用。接著往碗(wan)里(li)倒(dao)(dao)入一(yi)(yi)些小(xiao)蘇(su)(su)打(da)，浸(jin)泡10分(fen)鐘。因為加(jia)入小(xiao)蘇(su)(su)打(da)，可以清(qing)洗掉桑葚表(biao)面(mian)殘留(liu)的(de)農藥。最(zui)后把(ba)浸(jin)泡過后的(de)桑葚輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)的(de)撈上(shang)來(lai)，用水(shui)再(zai)過濾一(yi)(yi)遍即可。

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3、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒(du)。因此，最好再用淡鹽水或(huo)淘米水浸泡5分鐘。

4、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這主要(yao)是因(yin)為(wei)去(qu)蒂(di)的桑葚若放在(zai)水中(zhong)(zhong)浸泡(pao)，殘留的農藥會隨水進(jin)入(ru)果實內部，造(zao)(zao)成更嚴重的污(wu)染。另外，也(ye)不要(yao)用洗(xi)滌靈等(deng)清潔劑浸泡(pao)桑葚，這些物質很(hen)難清洗(xi)干凈，容易殘留在(zai)果實中(zhong)(zhong)，造(zao)(zao)成二次污(wu)染。

桑葚怎么吃

1、鮮食桑葚

這種吃法最(zui)簡單不(bu)過了并且吃起來口感比較好。但是應(ying)當注意(yi)的(de)是直接吃桑葚的(de)話應(ying)當多喝(he)一些水，以(yi)便于(yu)人體(ti)更好的(de)吸(xi)收營養(yang)，能夠起到(dao)補(bu)血補(bu)氣補(bu)腎，增強人體(ti)的(de)抵抗力等作用。

2、桑葚泡水

桑葚(shen)是可(ke)以泡水喝(he)的(de)，這(zhe)種(zhong)使用(yong)(yong)(yong)方(fang)法(fa)也(ye)是非常(chang)簡單，非常(chang)有小效(xiao)果的(de)食用(yong)(yong)(yong)方(fang)法(fa)。主要制作方(fang)法(fa)是取20粒(li)桑葚(shen)干用(yong)(yong)(yong)開(kai)水沖泡，然后(hou)直接引用(yong)(yong)(yong)，連桑葚(shen)也(ye)一起吃(chi)下去，使用(yong)(yong)(yong)這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)吃(chi)桑葚(shen)的(de)時候能夠讓(rang)人體盡可(ke)能地吸收桑葚(shen)中更多的(de)營養物質(zhi)，對預防三高等病狀有明顯的(de)療效(xiao)。

3、桑葚糯米粥

桑葚和糯米煮粥再加入適(shi)量冰糖，此搭(da)配有(you)滋養肝腎、養血明目(mu)的功(gong)效，同(tong)時適(shi)用于視力下降、腸燥便秘、頭(tou)暈目(mu)眩的人(ren)群食用。

4、桑葚芝麻糕

取適量(liang)黑芝(zhi)麻、糯米粉、粳米粉、桑葚(shen)(shen)。將桑葚(shen)(shen)洗(xi)凈武火燒沸轉文火慢煮20分鐘，去渣(zha)留汁。而(er)后將糯米粉和白(bai)糖(tang)和面成糕狀。撒上黑芝(zhi)麻上蒸籠。此搭配(pei)具有健脾胃、補(bu)肝腎的功(gong)效，適合體(ti)虛(xu)腸燥、脾胃虛(xu)弱(ruo)朋友食用(yong)。

5、桑椹汁

材料：桑葚一碗，水三碗，冰糖適量。

做法：

（1）桑葚洗凈(jing)后放入鍋中，倒入三(san)倍的(de)水(shui)，大火(huo)煮開后轉中小火(huo)。

（2）煮的過程中，用勺子或鏟(chan)子碾(nian)碎果(guo)肉。

（3）可以(yi)根據個人口味(wei)，加幾塊冰糖進去同(tong)煮，冰糖的味(wei)道(dao)要(yao)比白糖清甜(tian)。

（4）煮個5-10分鐘就可，過濾(lv)出汁水，用勺子壓干凈。

6、桑葚酒

材料：準(zhun)備新鮮完整的(de)桑葚、透明的(de)密(mi)封(feng)玻璃罐、冰糖(tang)、糯米酒（可用白酒）。

做法：

（1）桑葚用冷開水(shui)(shui)泡洗干凈，然后(hou)去(qu)掉果柄，放(fang)在(zai)陰(yin)涼處(chu)晾去(qu)水(shui)(shui)份。

（2）將透明的(de)密封(feng)玻璃罐用熱水清洗干凈，倒扣晾干后(hou)放進桑(sang)葚(shen)，再放一層冰(bing)糖，也可(ke)以加入適量枸(gou)杞。

（3）一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或白酒。

（4）放在(zai)陰涼處密封保存，3個(ge)月后即可過(guo)濾(lv)飲用。

7、桑葚干

材料：新鮮桑葚、白糖適量

做法：

（1）新(xin)鮮桑葚洗凈，剪蒂(di)，晾干(gan)。

（2）放進一口干凈(jing)的大(da)鍋(guo)，加上白糖，中小火慢(man)熬(ao)，要多(duo)(duo)攪(jiao)拌免(mian)得粘鍋(guo)。不能加水(shui)啊，桑葚一熬(ao)會(hui)出很(hen)多(duo)(duo)很(hen)多(duo)(duo)水(shui)的。其實就(jiu)像熬(ao)果醬一樣，這個過程會(hui)比較(jiao)久，要有耐心(xin)。

（3）熬的過程(cheng)中(zhong)會把桑葚子熬出(chu)來，可以(yi)用個篩子把桑葚子撈(lao)(lao)出(chu)來。這(zhe)一步(bu)可做可不做，其實桑葚子吃起來脆脆的，挺好吃的，所以(yi)不撈(lao)(lao)也完全沒關系。

（4）熬到感覺汁有點(dian)減少了，而且有點(dian)稠(chou)了的(de)，不像剛開始(shi)那樣(yang)水水的(de)時候，就可以(yi)把(ba)桑葚(shen)撈(lao)出來，擠(ji)干(gan)汁水，平鋪在烤(kao)盤上，用(yong)筷子把(ba)桑葚(shen)撥(bo)散開來。

（5）烤箱上層(ceng)，上火130度，50到(dao)70分鐘(zhong)，視桑(sang)葚的(de)量(liang)多(duo)少而定，期間要(yao)多(duo)次拿(na)出來攪拌(ban)一下。

（6）晾涼裝罐(guan)就好了(le)。