桑葚怎么洗

1、放在水龍頭下不斷的沖洗

桑(sang)葚是(shi)由很多小桑(sang)葚密集成(cheng)一卵圓(yuan)形(xing)或長圓(yuan)形(xing)形(xing)態的(de)(de)，比較(jiao)難(nan)于(yu)清洗，稍用力，皮(pi)就破了，不(bu)(bu)用力就難(nan)于(yu)將縫隙中的(de)(de)臟東西洗凈。清洗桑(sang)葚有小技巧，先用自(zi)來(lai)水不(bu)(bu)斷(duan)沖洗，就可以將其表面的(de)(de)臟東西沖洗出(chu)去。

2、鹽水小蘇打浸洗

首(shou)先(xian)把桑(sang)葚倒在碗(wan)里，并且(qie)加(jia)入(ru)(ru)一些(xie)清水(shui)。水(shui)位需要沒過桑(sang)葚的(de)(de)(de)位置(zhi)。然后(hou)往碗(wan)里加(jia)入(ru)(ru)一些(xie)食鹽。它(ta)能(neng)殺菌消毒的(de)(de)(de)作用。接著往碗(wan)里倒入(ru)(ru)一些(xie)小(xiao)蘇打(da)，浸泡10分鐘。因為加(jia)入(ru)(ru)小(xiao)蘇打(da)，可以清洗掉桑(sang)葚表(biao)面殘留的(de)(de)(de)農藥。最后(hou)把浸泡過后(hou)的(de)(de)(de)桑(sang)葚輕輕的(de)(de)(de)撈上來，用水(shui)再過濾(lv)一遍即(ji)可。

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3、用淘米水清洗

很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖桑葚就吃了，其實這很不科學。桑葚屬于草本植物，植株比較低矮、果實細嫩多汁，這些導致它容易受病蟲害侵襲。因此，種植桑葚的過程中，要經常使用農藥。如果清洗不干凈，很可能引發腹瀉，甚至農藥中毒。因此，最好再用淡鹽(yan)水或(huo)淘米(mi)水浸泡5分鐘。

4、千萬不要把桑葚蒂摘掉

這(zhe)主要(yao)是因為去蒂(di)的(de)桑(sang)葚若放在(zai)水中浸(jin)(jin)泡，殘留的(de)農(nong)藥會隨水進入果實(shi)內(nei)部，造成更(geng)嚴重(zhong)的(de)污染。另外，也不要(yao)用洗滌靈等清潔劑浸(jin)(jin)泡桑(sang)葚，這(zhe)些(xie)物質很難清洗干凈，容易殘留在(zai)果實(shi)中，造成二次污染。

桑葚怎么吃

1、鮮食桑葚

這種吃(chi)(chi)法(fa)最簡單不(bu)過了并且吃(chi)(chi)起來口(kou)感比較(jiao)好。但是(shi)(shi)應當注意的是(shi)(shi)直接吃(chi)(chi)桑葚的話應當多喝一些水(shui)，以便于人(ren)體更好的吸收(shou)營養，能夠起到補血補氣補腎，增強人(ren)體的抵抗力(li)等作用。

2、桑葚泡水

桑葚(shen)是(shi)可以泡(pao)水喝的(de)，這種使用(yong)方(fang)法也是(shi)非(fei)常簡單，非(fei)常有小效果的(de)食用(yong)方(fang)法。主要制(zhi)作(zuo)方(fang)法是(shi)取20粒(li)桑葚(shen)干用(yong)開水沖(chong)泡(pao)，然(ran)后直(zhi)接引用(yong)，連桑葚(shen)也一起吃下去，使用(yong)這種方(fang)法吃桑葚(shen)的(de)時(shi)候能夠讓人體(ti)盡可能地(di)吸(xi)收桑葚(shen)中更多的(de)營養(yang)物質，對預防三高等病狀有明顯的(de)療效。

3、桑葚糯米粥

桑葚和糯米煮粥(zhou)再加入適量冰糖(tang)，此搭(da)配有滋養(yang)肝腎、養(yang)血明目的功效，同時適用(yong)于視(shi)力(li)下降、腸燥(zao)便秘、頭暈(yun)目眩的人群食用(yong)。

4、桑葚芝麻糕

取適量(liang)黑芝麻、糯米(mi)粉、粳(jing)米(mi)粉、桑葚(shen)。將桑葚(shen)洗(xi)凈武火(huo)燒沸轉文火(huo)慢煮20分鐘，去(qu)渣留(liu)汁。而后將糯米(mi)粉和(he)白糖和(he)面成糕(gao)狀。撒上黑芝麻上蒸籠。此(ci)搭配具有健脾胃(wei)、補肝腎的功效(xiao)，適合體虛腸燥、脾胃(wei)虛弱朋友食用。

5、桑椹汁

材(cai)料：桑葚一碗，水三碗，冰(bing)糖適量。

做法：

（1）桑葚(shen)洗凈后放入鍋(guo)中，倒入三(san)倍的水，大火煮(zhu)開(kai)后轉中小火。

（2）煮的過程中，用勺子或鏟子碾(nian)碎果肉。

（3）可以根據個人口味，加幾塊(kuai)冰糖(tang)進去同煮(zhu)，冰糖(tang)的味道要比白糖(tang)清甜。

（4）煮個5-10分鐘就(jiu)可，過濾出汁(zhi)水，用勺子(zi)壓干凈。

6、桑葚酒

材料：準備新鮮完(wan)整的(de)(de)桑葚、透明的(de)(de)密封玻璃罐、冰糖、糯米酒（可(ke)用白酒）。

做法：

（1）桑葚(shen)用冷開水(shui)泡洗干凈，然后去掉果柄，放(fang)在陰涼(liang)處(chu)晾去水(shui)份。

（2）將透明的密封玻璃罐(guan)用熱水清洗干凈，倒扣晾干后放進桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸(gou)杞。

（3）一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或白酒。

（4）放在陰涼處(chu)密(mi)封保存，3個月后即可(ke)過濾(lv)飲用。

7、桑葚干

材料：新鮮桑葚、白糖適量

做法：

（1）新鮮桑葚洗凈，剪(jian)蒂，晾干(gan)。

（2）放進一口(kou)干凈的大鍋，加(jia)上白糖，中小火(huo)慢熬，要多(duo)攪(jiao)拌免得粘鍋。不能(neng)加(jia)水(shui)啊(a)，桑葚一熬會出很多(duo)很多(duo)水(shui)的。其實就像熬果醬一樣，這個過(guo)程(cheng)會比(bi)較久，要有耐(nai)心。

（3）熬(ao)的(de)過(guo)程中會把桑(sang)(sang)葚子(zi)熬(ao)出(chu)來，可(ke)以用個篩子(zi)把桑(sang)(sang)葚子(zi)撈出(chu)來。這一步可(ke)做(zuo)可(ke)不做(zuo)，其實桑(sang)(sang)葚子(zi)吃(chi)起來脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的(de)，挺好吃(chi)的(de)，所以不撈也完(wan)全沒(mei)關系。

（4）熬到感覺汁有點減少了(le)，而且有點稠(chou)了(le)的，不像剛開始(shi)那(nei)樣水水的時(shi)候，就可以把桑葚(shen)撈出來(lai)(lai)，擠干汁水，平(ping)鋪在(zai)烤盤上，用筷子把桑葚(shen)撥散(san)開來(lai)(lai)。

（5）烤箱上(shang)層(ceng)，上(shang)火130度(du)，50到70分鐘，視桑葚的量(liang)多少而(er)定，期(qi)間(jian)要多次拿出來攪(jiao)拌一下。

（6）晾涼裝罐就好了。