桑葚的營養價值

1、中醫上說桑葚味甘、性寒(han)，又能夠起到生津止渴、滋補(bu)(bu)肝(gan)腎、補(bu)(bu)血明目、利(li)關(guan)節(jie)、活力關(guan)節(jie)、醒酒安神等作用(yong)。

2、桑(sang)葚中的營(ying)養豐(feng)富，具有大量的活性蛋白、果糖(tang)、胡蘿卜素、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素C、氨基酸(suan)等(deng)等(deng)，其(qi)中的營(ying)養成分很多可以說(shuo)是蘋果的營(ying)養成分的5-6倍左右，是葡萄的營(ying)養成分的4倍左右。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營養成分豐富的(de)桑葚中也含有蘋果酸(suan)、鞣酸(suan)、維生素c和脂肪(fang)酸(suan)等(deng)等(deng)。

4、桑葚被譽為是“水果皇后”，100克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)桑葚里邊就含(han)(han)(han)有的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)(ke)，脂肪的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)(ke)，纖維素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化(hua)合物的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)10克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)30微克(ke)(ke)(ke)，硫胺(an)素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)0.02毫克(ke)(ke)(ke)、核(he)黃素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)0.06毫克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素(su)E的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)6.95毫克(ke)(ke)(ke)，鉀的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)33毫克(ke)(ke)(ke)，鋅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)0.27毫克(ke)(ke)(ke)，銅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)0.08毫克(ke)(ke)(ke)，硒的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能夠(gou)(gou)(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)4.8微克(ke)(ke)(ke)。

5、桑葚中含有的(de)脂(zhi)肪(fang)以亞(ya)油酸(suan)、油酸(suan)、軟脂(zhi)酸(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)和(he)少量辛酸(suan)、壬酸(suan)、癸酸(suan)、肉豆蔻酸(suan)、亞(ya)麻酸(suan)等為(wei)主要(yao)成(cheng)分(fen)。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的癥狀，還可(ke)以增加食(shi)欲，緩解營養(yang)不良的癥狀。特別(bie)適(shi)合(he)在日常生活中經常食(shi)用。

2、烏黑頭發

經(jing)常食(shi)用(yong)桑葚(shen)，留著烏(wu)黑頭發(fa)的作用(yong)，野桑葚(shen)中含有一種叫烏(wu)黑色素的物質(zhi)，這(zhe)種物質(zhi)能(neng)夠使皮頭發(fa)變得烏(wu)黑亮麗，有光澤，特別適(shi)合有白(bai)頭發(fa)的人使用(yong)。

3、鎮靜安神

桑葚(shen)中(zhong)所含的(de)某種物(wu)質，能夠(gou)有著(zhu)正確安神的(de)功效(xiao)，又能夠(gou)有效(xiao)的(de)緩(huan)解失眠(mian)，所引(yin)發的(de)頭暈眼花，神經(jing)衰(shuai)弱的(de)癥狀，特(te)別適合在城(cheng)市生活中(zhong)經(jing)常食用，尤其是對于失眠(mian)的(de)人(ren)來說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或(huo)何首烏配用，可治腎虛、須發(fa)早白、眼目(mu)昏花等。貧(pin)血(xue)、慢(man)性肝腎疾病者亦可常服桑(sang)葚(shen)(shen)或(huo)桑(sang)葚(shen)(shen)蜜。