桑葚的營養價值

1、中(zhong)醫上說桑葚味甘、性寒，又能夠起到生(sheng)津止渴、滋補肝(gan)腎、補血明目(mu)、利關節、活力關節、醒酒安(an)神等作用。

2、桑葚中的營(ying)養豐(feng)富，具有大量(liang)的活性(xing)蛋白、果糖、胡(hu)蘿卜素、維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素C、氨基酸等(deng)等(deng)，其中的營(ying)養成(cheng)分(fen)很多可以說是蘋果的營(ying)養成(cheng)分(fen)的5-6倍(bei)左(zuo)右(you)，是葡萄的營(ying)養成(cheng)分(fen)的4倍(bei)左(zuo)右(you)。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營養成分(fen)豐富(fu)的桑(sang)葚中也含有蘋果(guo)酸、鞣酸、維(wei)生素c和脂肪酸等等。

4、桑葚被譽為是“水果皇(huang)后”，100克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)桑葚里邊(bian)就含(han)(han)(han)(han)(han)(han)有的(de)(de)(de)水分量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)(ke)，脂肪的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)(ke)，纖(xian)維(wei)素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)(ke)，碳(tan)水化合物(wu)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)10克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜(bu)素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)30微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)，硫胺素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、核黃素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)0.06毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維(wei)生(sheng)素E的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)6.95毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)33毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鋅(xin)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)0.27毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，銅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)0.08毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，硒的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)(gou)達到(dao)(dao)4.8微(wei)(wei)克(ke)(ke)(ke)。

5、桑葚(shen)中含有(you)的(de)脂(zhi)肪以亞油酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、軟(ruan)脂(zhi)酸(suan)(suan)、硬(ying)脂(zhi)酸(suan)(suan)和少(shao)量辛酸(suan)(suan)、壬酸(suan)(suan)、癸酸(suan)(suan)、肉豆蔻(kou)酸(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)等為主要成分。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的癥(zheng)(zheng)狀，還(huan)可以增(zeng)加(jia)食(shi)欲，緩解營(ying)養不良的癥(zheng)(zheng)狀。特(te)別(bie)適合在(zai)日(ri)常(chang)生(sheng)活中經常(chang)食(shi)用。

2、烏黑頭發

經常食用桑(sang)葚(shen)，留著烏(wu)(wu)黑頭(tou)發的(de)作用，野桑(sang)葚(shen)中含有一種(zhong)叫烏(wu)(wu)黑色素的(de)物質，這種(zhong)物質能夠使皮頭(tou)發變得(de)烏(wu)(wu)黑亮麗(li)，有光(guang)澤(ze)，特別適合有白(bai)頭(tou)發的(de)人(ren)使用。

3、鎮靜安神

桑葚中所含的(de)某(mou)種物質，能夠有著正確安神的(de)功效，又能夠有效的(de)緩(huan)解失(shi)(shi)眠，所引(yin)發的(de)頭暈眼花，神經衰弱的(de)癥狀，特別適合在城市(shi)生活中經常食用，尤其是對于(yu)失(shi)(shi)眠的(de)人(ren)來說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或何首烏(wu)配用(yong)，可(ke)治腎虛、須(xu)發早白、眼目昏花等。貧血(xue)、慢性肝腎疾(ji)病者亦可(ke)常服桑葚(shen)或桑葚(shen)蜜。