桑葚的營養價值

1、中醫(yi)上說(shuo)桑(sang)葚味甘、性(xing)寒，又能夠起(qi)到生津止渴、滋補肝腎、補血明(ming)目、利關節(jie)、活力關節(jie)、醒酒安神(shen)等(deng)作用。

2、桑葚中的(de)(de)(de)營(ying)養豐富，具有大(da)量的(de)(de)(de)活性蛋白、果糖、胡(hu)蘿卜素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)生(sheng)素(su)C、氨(an)基酸等(deng)等(deng)，其(qi)中的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)很多可以說是(shi)(shi)蘋果的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)5-6倍左右，是(shi)(shi)葡(pu)萄的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)4倍左右。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營養成(cheng)分豐富的桑葚中(zhong)也含有蘋果酸、鞣(rou)酸、維生素c和脂(zhi)肪酸等等。

4、桑葚被譽為是“水果皇后”，100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)桑葚里邊就含(han)(han)(han)有的(de)(de)(de)水(shui)分量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，蛋白(bai)質的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，纖(xian)維素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，碳水(shui)化合物的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)10克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)30微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硫胺素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.02毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、核黃素的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.06毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，維生素E的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)6.95毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鉀的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)33毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，鋅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.27毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，銅(tong)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.08毫克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)，硒的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)能(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.8微克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

5、桑葚中含(han)有的脂(zhi)肪以亞油酸(suan)、油酸(suan)、軟脂(zhi)酸(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)和少量(liang)辛(xin)酸(suan)、壬酸(suan)、癸酸(suan)、肉豆蔻酸(suan)、亞麻酸(suan)等為主要成(cheng)分。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的(de)癥(zheng)狀，還可(ke)以增加食欲(yu)，緩解營養不良的(de)癥(zheng)狀。特(te)別適合在(zai)日常(chang)生(sheng)活中經常(chang)食用。

2、烏黑頭發

經常食用桑葚，留著(zhu)烏(wu)黑(hei)頭發(fa)的作用，野(ye)桑葚中含有(you)一種叫烏(wu)黑(hei)色(se)素的物(wu)質，這種物(wu)質能(neng)夠使(shi)皮頭發(fa)變(bian)得烏(wu)黑(hei)亮麗，有(you)光澤(ze)，特別適合有(you)白頭發(fa)的人使(shi)用。

3、鎮靜安神

桑葚中所含(han)的(de)(de)某(mou)種物質(zhi)，能(neng)夠有著(zhu)正確安(an)神的(de)(de)功效，又能(neng)夠有效的(de)(de)緩(huan)解失眠，所引(yin)發的(de)(de)頭暈眼花，神經衰弱的(de)(de)癥狀，特(te)別適(shi)合在城市生活中經常食用，尤其是(shi)對(dui)于失眠的(de)(de)人來(lai)說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或(huo)何首烏配用(yong)，可(ke)治腎(shen)虛、須發(fa)早白、眼目昏花等。貧血、慢性肝腎(shen)疾(ji)病者亦可(ke)常服桑葚或(huo)桑葚蜜。