桑葚的營養價值

1、中醫上說(shuo)桑(sang)葚味甘、性寒，又能(neng)夠起到生津止渴(ke)、滋補(bu)肝(gan)腎、補(bu)血明目(mu)、利(li)關節、活力關節、醒酒安神等作用。

2、桑(sang)葚中(zhong)的(de)(de)營(ying)養豐富，具有大量的(de)(de)活性蛋(dan)白、果(guo)糖、胡蘿卜(bu)素、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)素C、氨(an)基酸等等，其(qi)中(zhong)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)(fen)很(hen)多可(ke)以說(shuo)是(shi)蘋果(guo)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)(fen)的(de)(de)5-6倍左(zuo)右，是(shi)葡萄(tao)的(de)(de)營(ying)養成分(fen)(fen)的(de)(de)4倍左(zuo)右。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營養成分豐富的桑葚中也含(han)有(you)蘋果酸、鞣酸、維生素c和脂肪(fang)酸等(deng)等(deng)。

4、桑葚被譽為是“水果皇后”，100克(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)桑(sang)葚里邊就含(han)(han)(han)(han)(han)(han)有的(de)(de)(de)水分量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)81.8克(ke)(ke)(ke)，蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)1.8克(ke)(ke)(ke)，脂肪的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.3克(ke)(ke)(ke)，纖維素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.9克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)10克(ke)(ke)(ke)，胡蘿卜(bu)素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)30微克(ke)(ke)(ke)，硫胺素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.02毫(hao)克(ke)(ke)(ke)、核黃素(su)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.06毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，維生素(su)E的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)6.95毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鉀(jia)的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)33毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，鋅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.27毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，銅的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)0.08毫(hao)克(ke)(ke)(ke)，硒的(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)能(neng)(neng)(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達(da)(da)(da)到(dao)(dao)(dao)(dao)4.8微克(ke)(ke)(ke)。

5、桑葚中(zhong)含有的脂(zhi)(zhi)肪(fang)以亞(ya)(ya)油酸(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)、軟脂(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)、硬脂(zhi)(zhi)酸(suan)(suan)和(he)少量辛酸(suan)(suan)、壬(ren)酸(suan)(suan)、癸酸(suan)(suan)、肉豆蔻(kou)酸(suan)(suan)、亞(ya)(ya)麻酸(suan)(suan)等為(wei)主要(yao)成分(fen)。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的(de)癥(zheng)狀，還可(ke)以(yi)增(zeng)加食欲(yu)，緩解營養不良的(de)癥(zheng)狀。特(te)別適合在日常生活(huo)中(zhong)經常食用(yong)。

2、烏黑頭發

經常食用桑(sang)葚，留著烏黑頭(tou)發(fa)的作用，野桑(sang)葚中含有一種(zhong)叫烏黑色素的物質，這種(zhong)物質能夠使皮頭(tou)發(fa)變得(de)烏黑亮麗，有光澤，特(te)別適合(he)有白頭(tou)發(fa)的人使用。

3、鎮靜安神

桑葚中所(suo)含的(de)某種物質，能(neng)夠有著正確(que)安神(shen)的(de)功效(xiao)，又能(neng)夠有效(xiao)的(de)緩(huan)解失眠，所(suo)引發的(de)頭暈眼花，神(shen)經衰弱的(de)癥狀(zhuang)，特別適合在城市生活(huo)中經常食用，尤其是對于失眠的(de)人來說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或(huo)何首烏配用，可治(zhi)腎(shen)虛、須發早白、眼(yan)目昏(hun)花等(deng)。貧血、慢性肝腎(shen)疾(ji)病(bing)者亦可常服(fu)桑葚或(huo)桑葚蜜。