桑葚的營養價值

1、中醫(yi)上說桑葚味甘、性寒，又(you)能夠起到生津止渴、滋(zi)補(bu)肝腎、補(bu)血明目、利關(guan)節(jie)(jie)、活力關(guan)節(jie)(jie)、醒(xing)酒(jiu)安神等作用(yong)。

2、桑葚中(zhong)(zhong)的(de)營養豐富(fu)，具有大(da)量的(de)活性蛋(dan)白、果(guo)糖(tang)、胡蘿卜素(su)、維(wei)生素(su)B1、維(wei)生素(su)B2、維(wei)生素(su)C、氨(an)基(ji)酸等等，其中(zhong)(zhong)的(de)營養成分很多可以說是蘋(pin)果(guo)的(de)營養成分的(de)5-6倍左(zuo)右，是葡萄的(de)營養成分的(de)4倍左(zuo)右。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

2、營(ying)養成分豐富的桑葚中也含有蘋果酸(suan)、鞣酸(suan)、維生素c和(he)脂肪(fang)酸(suan)等(deng)等(deng)。

4、桑葚被譽為是“水果皇(huang)后”，100克(ke)(ke)的(de)(de)(de)桑葚(shen)里邊就含(han)(han)有的(de)(de)(de)水(shui)分量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)81.8克(ke)(ke)，蛋白質的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)1.8克(ke)(ke)，脂肪的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)0.3克(ke)(ke)，纖維(wei)素的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)4.9克(ke)(ke)，碳水(shui)化合物的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)10克(ke)(ke)，胡蘿卜素的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)30微(wei)克(ke)(ke)，硫胺素的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)0.02毫(hao)克(ke)(ke)、核(he)黃(huang)素的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)0.06毫(hao)克(ke)(ke)，維(wei)生素E的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)6.95毫(hao)克(ke)(ke)，鉀的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)33毫(hao)克(ke)(ke)，鋅(xin)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)0.27毫(hao)克(ke)(ke)，銅(tong)的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)0.08毫(hao)克(ke)(ke)，硒的(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)能(neng)(neng)夠(gou)(gou)(gou)達到(dao)4.8微(wei)克(ke)(ke)。

5、桑葚中含有的脂(zhi)肪以亞(ya)油酸(suan)(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)(suan)、軟脂(zhi)酸(suan)(suan)(suan)、硬脂(zhi)酸(suan)(suan)(suan)和(he)少量(liang)辛酸(suan)(suan)(suan)、壬酸(suan)(suan)(suan)、癸酸(suan)(suan)(suan)、肉豆(dou)蔻酸(suan)(suan)(suan)、亞(ya)麻酸(suan)(suan)(suan)等為主(zhu)要(yao)成分。

桑葚的功效與作用

1、幫助消化

桑葚中含有一種可以促進腸胃蠕動的物質鞣酸，能夠幫助人體消化和吸收營養物質，減輕腸胃的負擔，可以有效地消除胃脹氣的癥(zheng)狀，還可(ke)以增加食欲，緩(huan)解營(ying)養不良的癥(zheng)狀。特別適合(he)在日(ri)常(chang)生活中經常(chang)食用。

2、烏黑頭發

經(jing)常食用(yong)桑葚(shen)(shen)，留著烏(wu)黑頭發的(de)作用(yong)，野桑葚(shen)(shen)中(zhong)含(han)有(you)一種叫(jiao)烏(wu)黑色素的(de)物(wu)質(zhi)，這種物(wu)質(zhi)能夠使皮頭發變得(de)烏(wu)黑亮(liang)麗，有(you)光澤，特別適(shi)合有(you)白頭發的(de)人使用(yong)。

3、鎮靜安神

桑葚中所(suo)(suo)含的(de)(de)某種物質，能夠有著正確安神(shen)的(de)(de)功效，又能夠有效的(de)(de)緩解失(shi)眠(mian)，所(suo)(suo)引(yin)發的(de)(de)頭暈眼花(hua)，神(shen)經衰弱的(de)(de)癥(zheng)狀，特別適(shi)合在(zai)城市生活中經常(chang)食用(yong)，尤其(qi)是對于失(shi)眠(mian)的(de)(de)人來說。

4、有助于養腎

桑葚與枸杞子或何(he)首烏配用，可治腎虛、須(xu)發早白、眼目昏花等。貧(pin)血、慢性(xing)肝腎疾病者亦可常服桑葚(shen)或桑葚(shen)蜜。