咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小(xiao)鍋(guo)里煮開水放入魚丸稍微(wei)氽燙一會，差不多1分鐘即可(ke)。

2、小火加熱鍋子放少許油(you)爆香洋(yang)蔥末、蒜末，然(ran)后下油(you)咖喱繼續煸炒(chao)煸炒(chao)。

3、接著(zhu)倒入高湯煮(zhu)(zhu)滾(gun)后放入咖喱塊拌(ban)勻，再放入魚丸，煮(zhu)(zhu)滾(gun)后用(yong)小火煮(zhu)(zhu)到魚丸熟。

4、然后拌入(ru)椰漿(jiang)，蓋(gai)上蓋(gai)子關火，讓(rang)魚丸浸(jin)3小時至入(ru)味就可開(kai)吃(chi)了。

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做法二

1、熱油鍋將(jiang)切好(hao)的洋蔥粒或蒜(suan)末放入(ru)鍋中(zhong)小火炒香。

2、倒入魚丸翻(fan)炒片刻，在鍋中加入水，沒過(guo)魚丸。

3、同時(shi)放入咖喱塊，大(da)火燒(shao)開。

4、燒開后轉中小(xiao)火，倒入椰漿攪勻(yun)。待湯汁濃(nong)稠(chou)后，加入鹽即可(ke)關(guan)火。魚丸穿上竹(zhu)簽(qian)可(ke)直接(jie)食用。

做法三

1、將(jiang)魚肉剁茸加蔥、姜汁調(diao)勻(yun)成(cheng)餡。

2、將(jiang)魚肉制成魚丸(wan)備用，洋蔥、紅(hong)蘿卜切丁。

3、將獨頭蒜切成(cheng)四瓣，香菜切段(duan)備用。

4、鍋入適量油(you)燒(shao)熱，放進洋(yang)蔥、紅(hong)蘿卜、蒜頭爆(bao)至(zhi)金黃色(se).

5、加(jia)入油咖喱炒出香味，再加(jia)入魚丸翻炒一下，放進適當的水煮開。

6、見魚丸(wan)浮上(shang)湯(tang)面撒(sa)上(shang)胡椒粉即(ji)可盛出，然(ran)后擠上(shang)番(fan)茄醬，加入(ru)香菜，就完成(cheng)了。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚(yu)肉(rou)營養豐富，具有通(tong)乳、清熱解毒、止嗽(sou)下氣的功效(xiao)。

2、魚(yu)肉含有豐富(fu)的鎂元素，對心血(xue)管系(xi)統有很(hen)好的保護作用，有利于(yu)預防高(gao)血(xue)壓、心肌梗(geng)死等心血(xue)管疾病。

3、魚肉中富含(han)維(wei)生素A、鐵、鈣、磷(lin)等(deng)，常(chang)吃魚還有養(yang)肝(gan)補(bu)血(xue)、澤膚養(yang)發健美的功效。

4、咖喱的(de)(de)(de)主(zhu)要成分(fen)是(shi)姜黃粉、川(chuan)花椒、八角、胡(hu)椒、桂(gui)皮、丁香(xiang)和(he)芫(yan)荽籽等含有辣味的(de)(de)(de)香(xiang)料，能促進(jin)唾(tuo)液和(he)胃液的(de)(de)(de)分(fen)泌(mi)，增(zeng)加(jia)胃腸蠕動，增(zeng)進(jin)食欲。

5、咖(ka)喱中的(de)(de)(de)姜黃具(ju)有行氣、活血、止(zhi)痛的(de)(de)(de)作用(yong)，對風濕肩臂(bei)酸痛、胸肋疼(teng)痛、婦女經痛等有很好(hao)的(de)(de)(de)療效。

6、咖喱能促(cu)進能量代(dai)謝，使人消(xiao)耗更多的(de)熱(re)量，促(cu)進脂肪氧化，從而有(you)利(li)于(yu)預防(fang)肥胖(pang)。