咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小(xiao)鍋(guo)里煮開水放入魚(yu)丸稍(shao)微氽燙一會，差不多1分鐘(zhong)即可(ke)。

2、小火加熱鍋子放少許(xu)油爆香洋(yang)蔥末、蒜末，然后(hou)下(xia)油咖(ka)喱繼續煸(bian)炒(chao)煸(bian)炒(chao)。

3、接著(zhu)倒入(ru)(ru)高(gao)湯(tang)煮(zhu)(zhu)滾后放入(ru)(ru)咖喱塊(kuai)拌勻(yun)，再放入(ru)(ru)魚丸(wan)，煮(zhu)(zhu)滾后用小火煮(zhu)(zhu)到魚丸(wan)熟(shu)。

4、然后拌入椰漿，蓋(gai)上蓋(gai)子關火(huo)，讓(rang)魚丸浸(jin)3小時至入味就(jiu)可開吃了。

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做法二

1、熱油(you)鍋(guo)將切好的洋(yang)蔥粒或蒜(suan)末放入鍋(guo)中小火(huo)炒香。

2、倒入魚(yu)丸翻(fan)炒片刻，在鍋中加入水(shui)，沒過魚(yu)丸。

3、同時放(fang)入咖(ka)喱塊，大火燒開(kai)。

4、燒開(kai)后(hou)(hou)轉中小火(huo)，倒入(ru)椰漿攪(jiao)勻(yun)。待湯汁濃稠后(hou)(hou)，加入(ru)鹽即可關火(huo)。魚丸穿(chuan)上竹簽可直接(jie)食用。

做法三

1、將魚肉剁茸加蔥、姜(jiang)汁調勻(yun)成餡。

2、將魚肉(rou)制(zhi)成魚丸備用，洋蔥、紅蘿卜切(qie)丁(ding)。

3、將獨頭蒜(suan)切成四瓣，香菜切段備用(yong)。

4、鍋(guo)入適量油燒熱，放進(jin)洋蔥、紅蘿卜(bu)、蒜頭爆至金(jin)黃色(se).

5、加入油咖喱炒出(chu)香味(wei)，再(zai)加入魚丸翻炒一下，放進適當的水煮開。

6、見(jian)魚丸浮上湯面撒(sa)上胡椒(jiao)粉(fen)即(ji)可盛(sheng)出，然后(hou)擠上番(fan)茄醬，加入香菜，就(jiu)完成了。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚肉營養豐富(fu)，具有通(tong)乳、清熱解毒、止嗽下(xia)氣的功效。

2、魚肉含有(you)豐富的(de)鎂元(yuan)素，對心血管(guan)系統有(you)很好(hao)的(de)保護作用，有(you)利于預(yu)防(fang)高血壓、心肌梗死等(deng)心血管(guan)疾病(bing)。

3、魚(yu)肉中富含維生素A、鐵(tie)、鈣、磷等，常吃(chi)魚(yu)還有養(yang)肝補血(xue)、澤膚(fu)養(yang)發健(jian)美的功(gong)效。

4、咖喱(li)的主要成(cheng)分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂(gui)皮、丁香(xiang)和芫荽籽(zi)等含有辣味的香(xiang)料，能促進唾液和胃(wei)液的分泌，增加胃(wei)腸蠕動，增進食欲。

5、咖(ka)喱中(zhong)的(de)(de)姜黃具有(you)行(xing)氣、活血(xue)、止(zhi)痛(tong)(tong)的(de)(de)作(zuo)用，對風濕肩臂酸痛(tong)(tong)、胸(xiong)肋疼(teng)痛(tong)(tong)、婦(fu)女經痛(tong)(tong)等有(you)很(hen)好的(de)(de)療(liao)效(xiao)。

6、咖喱能促進(jin)能量(liang)代謝，使人消耗更多(duo)的熱量(liang)，促進(jin)脂肪氧化，從而有利于(yu)預防肥胖(pang)。