咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小鍋(guo)里煮開水放入魚(yu)丸(wan)稍微氽燙(tang)一會，差不多1分鐘(zhong)即可。

2、小火加熱鍋子放(fang)少(shao)許(xu)油爆(bao)香(xiang)洋蔥(cong)末(mo)、蒜末(mo)，然(ran)后(hou)下油咖(ka)喱繼續(xu)煸炒(chao)煸炒(chao)。

3、接(jie)著(zhu)倒(dao)入高湯煮滾后(hou)放(fang)入咖(ka)喱(li)塊(kuai)拌勻，再(zai)放(fang)入魚丸(wan)，煮滾后(hou)用小火煮到魚丸(wan)熟。

4、然后拌(ban)入椰漿，蓋(gai)上蓋(gai)子關火，讓魚丸浸(jin)3小時至(zhi)入味就可開吃了(le)。

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做法二

1、熱(re)油鍋將(jiang)切好的洋蔥粒或(huo)蒜末放入鍋中小火炒(chao)香。

2、倒入魚(yu)丸(wan)翻炒片刻(ke)，在(zai)鍋中(zhong)加入水，沒過魚(yu)丸(wan)。

3、同時放入咖喱(li)塊(kuai)，大火燒(shao)開。

4、燒開后轉中小(xiao)火，倒(dao)入椰漿(jiang)攪勻。待湯汁濃稠后，加入鹽(yan)即可(ke)關火。魚(yu)丸穿上竹簽可(ke)直接食用(yong)。

做法三

1、將(jiang)魚肉(rou)剁(duo)茸加蔥、姜汁(zhi)調勻成餡(xian)。

2、將魚(yu)肉(rou)制成魚(yu)丸備用(yong)，洋蔥(cong)、紅蘿卜切丁。

3、將獨頭蒜切成四瓣，香(xiang)菜切段備用。

4、鍋入適(shi)量油燒熱(re)，放(fang)進洋蔥、紅蘿卜、蒜頭爆至金黃色.

5、加入油(you)咖喱炒出香味(wei)，再(zai)加入魚丸翻炒一下，放進適當(dang)的水煮開。

6、見魚丸浮上湯面撒上胡椒粉即可盛出，然后擠上番茄醬，加入香(xiang)菜，就完成了(le)。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚(yu)肉(rou)營養豐富，具(ju)有通乳、清熱解毒(du)、止嗽下氣的功(gong)效。

2、魚肉含有(you)(you)(you)豐富的鎂元素，對(dui)心血管系統有(you)(you)(you)很好的保護作(zuo)用，有(you)(you)(you)利(li)于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

3、魚肉(rou)中富含維生(sheng)素A、鐵、鈣、磷等，常(chang)吃魚還有養肝補(bu)血、澤膚(fu)養發(fa)健美的(de)功效。

4、咖喱的(de)主要成分是姜黃粉、川(chuan)花(hua)椒、八(ba)角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣(la)味的(de)香料，能促(cu)進(jin)唾液(ye)和胃液(ye)的(de)分泌，增加胃腸蠕(ru)動(dong)，增進(jin)食欲。

5、咖喱中(zhong)的姜黃具有行氣、活血、止(zhi)痛的作用(yong)，對(dui)風濕肩臂(bei)酸痛、胸肋疼痛、婦女(nv)經痛等有很好的療(liao)效。

6、咖喱能(neng)(neng)促(cu)進能(neng)(neng)量(liang)代謝，使人消耗更多的熱量(liang)，促(cu)進脂肪氧(yang)化(hua)，從(cong)而有利于預(yu)防肥(fei)胖(pang)。