咖喱魚丸的做法有哪些

做法一

1、小鍋里煮開水放(fang)入魚丸稍(shao)微氽燙一會(hui)，差不(bu)多1分(fen)鐘即可。

2、小火加(jia)熱鍋子(zi)放少許油(you)爆香洋蔥末(mo)、蒜末(mo)，然后下(xia)油(you)咖(ka)喱繼續煸炒煸炒。

3、接著倒入高湯煮滾后放入咖喱(li)塊拌(ban)勻，再放入魚丸，煮滾后用小火煮到魚丸熟。

4、然后拌入椰漿，蓋上蓋子關(guan)火，讓魚丸浸3小時至入味就可(ke)開吃(chi)了。

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做法二

1、熱油鍋將切好(hao)的(de)洋蔥粒或(huo)蒜末放入(ru)鍋中(zhong)小火炒香。

2、倒入魚(yu)丸翻炒片刻，在(zai)鍋中加入水，沒過魚(yu)丸。

3、同(tong)時放(fang)入咖(ka)喱塊，大火燒開。

4、燒開后(hou)轉中小火，倒入(ru)椰(ye)漿攪勻。待湯汁濃稠(chou)后(hou)，加入(ru)鹽即可(ke)關火。魚(yu)丸穿上竹簽(qian)可(ke)直接食用。

做法三

1、將魚(yu)肉剁茸加蔥、姜汁調勻(yun)成餡。

2、將魚肉制(zhi)成魚丸(wan)備(bei)用，洋(yang)蔥、紅蘿卜切(qie)丁。

3、將(jiang)獨頭(tou)蒜切(qie)成(cheng)四瓣，香菜切(qie)段備用(yong)。

4、鍋(guo)入適量油燒熱，放(fang)進洋蔥、紅蘿卜(bu)、蒜頭爆至(zhi)金黃色.

5、加入油咖喱炒出(chu)香味，再加入魚(yu)丸(wan)翻炒一下，放進適當的水煮開。

6、見魚丸浮上(shang)湯(tang)面撒上(shang)胡椒粉即(ji)可盛出，然后擠(ji)上(shang)番茄醬，加入香菜，就完成了。

咖喱魚蛋的營養價值

1、魚肉(rou)營(ying)養豐富，具有通乳(ru)、清熱解毒、止嗽下氣(qi)的功效(xiao)。

2、魚肉含有(you)豐富的鎂元素，對(dui)心血管(guan)系(xi)統有(you)很好的保護作(zuo)用，有(you)利于預防高血壓(ya)、心肌梗死等心血管(guan)疾(ji)病。

3、魚肉中富含(han)維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健(jian)美的功效。

4、咖喱的主要(yao)成分(fen)是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽(sui)籽等含有辣味的香料，能促進(jin)唾液(ye)和胃液(ye)的分(fen)泌，增加(jia)胃腸蠕動(dong)，增進(jin)食欲。

5、咖喱(li)中的(de)姜黃具有(you)(you)行氣(qi)、活血、止痛(tong)的(de)作用，對風濕(shi)肩臂酸痛(tong)、胸肋疼(teng)痛(tong)、婦(fu)女經痛(tong)等有(you)(you)很(hen)好的(de)療效。

6、咖喱(li)能促進能量(liang)代謝，使人(ren)消耗更(geng)多的熱量(liang)，促進脂(zhi)肪氧化(hua)，從而有利于預防肥胖。