咖喱飯(fan)怎么做(zuo)好(hao)吃(chi) 咖喱飯(fan)家常做法(fa)大全(quan)

咖喱飯的做法一

1、鍋(guo)里放(fang)油，炒肉美味咖(ka)喱飯

2、放(fang)菜到鍋(guo)里跟(gen)肉(rou)一起炒，注(zhu)意要(yao)多(duo)放(fang)點(dian)油（當然(ran)也(ye)不(bu)要(yao)放(fang)太多(duo)），還要(yao)放(fang)適(shi)量的(de)鹽(yan)（也(ye)可先不(bu)放(fang)，等調入(ru)咖(ka)喱后(hou)若鹽(yan)味不(bu)足(zu)再加鹽(yan)）

3、菜有(you)些熟了，加(jia)水(shui)漫過(guo)菜，小(xiao)火煮(zhu)。

4、菜都(dou)熟透了，小火，將(jiang)咖(ka)喱粉用少量(liang)冷水拌勻（咖(ka)喱粉的用量(liang)可(ke)根(gen)據自己的口味），然(ran)后倒入鍋中攪勻。可(ke)一邊(bian)嘗味道，一邊(bian)加入咖(ka)喱。

5、繼(ji)續煮上(shang)5分鐘。

6、米飯另做，澆上菜(cai)和湯

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咖喱飯的做法二

1、把(ba)緊好(hao)的牛(niu)肉(rou)切2cm見(jian)方的塊，也(ye)可以去超(chao)市買(mai)切好(hao)的，有點(dian)肥的或帶筋的更好(hao)。（注(zhu)：咖喱飯里放什么肉(rou)完全憑個人(ren)愛(ai)好(hao)，也(ye)可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好(hao)呢）（同時(shi)悶一(yi)鍋大米飯）

2、同時土豆(dou)切方塊兒（塊兒一(yi)定不要(yao)太大）、胡(hu)蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多(duo)量切粗(cu)絲。

3、在鍋里(li)放(fang)適量的油，用中火把牛(niu)肉放(fang)進去(qu)炒一下(xia)（要空干水，不(bu)然(ran)嘣的好(hao)厲(li)害！），看到(dao)邊兒發焦的時候取出。

4、用剩(sheng)下(xia)(xia)的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下(xia)(xia)，放入牛肉，加(jia)入水(shui)，水(shui)大概(gai)與菜平高。

5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡(hu)蘿卜的湯煮至沸騰。閉(bi)火，靜置15分鐘。

6、然(ran)后(hou)放(fang)入咖(ka)喱(li)塊，等(deng)它完全溶解后(hou)（大約10分鐘），放(fang)入土豆(dou)，（適量(liang)加入一些椰漿會更(geng)加香濃）。

7、小(xiao)火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌。

8、等到土豆熟(shu)(shu)了就可以吃了，注意：土豆一定要熟(shu)(shu)，另外一般來說不需要放任何(he)調(diao)料了。

咖喱飯的做法三

材料(liao)：咖喱牛肉(rou)洋蔥土豆胡蘿卜至于量(liang)的問題要(yao)看個人喜好了，你喜歡的就可(ke)以多(duo)買些(xie)，還(huan)可(ke)以加進蘑(mo)菇(gu)、菜(cai)花等(deng)等(deng)。半斤咖喱大概可(ke)以做四斤左(zuo)右的東西（肉(rou)+蔬(shu)菜(cai)）

做法：

1、材(cai)料切塊。（切小一(yi)點可以節省時間）

2、在鍋里放一點(dian)油，估(gu)計滑一下(xia)鍋就可以了（我做的時候就因為放油太多，才算不上十全(quan)十美的

3、可以加一點黃油

4、油熱后，把切好的肉和菜(cai)下(xia)鍋去炒幾分鐘(zhong)

5、然后加水，燉15分(fen)鐘左右(you)（土豆和胡蘿卜軟了就(jiu)好）

6、加咖(ka)喱，攪拌均勻后，再(zai)燉10分鐘左右。

咖喱飯的做法四

肉(rou)：牛肉(rou)、豬肉(rou)、雞(ji)肉(rou)均可，切(qie)(qie)成小塊菜：土豆—切(qie)(qie)塊，胡蘿卜(bu)—切(qie)(qie)丁，洋蔥—切(qie)(qie)成細末(mo)料：食用油(you)，鹽(yan)，咖喱(li)粉(fen)。

做法：

1、鍋里放(fang)油(you)，炒(chao)肉。

2、放(fang)(fang)菜到鍋里跟肉一起炒，注意要(yao)多放(fang)(fang)點油，還要(yao)放(fang)(fang)適(shi)量的鹽。

3、菜有些(xie)熟了，加水漫過菜，小火煮。

4、菜都熟透了，小火，放咖喱(li)粉到鍋里，溶化拌(ban)勻。

5、繼續用(yong)中(zhong)火煮5分鐘。

6、米飯另(ling)做，澆上(shang)菜(cai)和湯(tang)。

咖喱飯的做法五

材料：香米，胡蘿卜，洋蔥，青菜。

作(zuo)料：咖喱粉，鹽，味精，油(you)。

制(zhi)作：將(jiang)香米(mi)(mi)淘凈，放(fang)(fang)入(ru)加(jia)了咖喱粉(fen)的水中浸泡，待米(mi)(mi)飯著色(se)后，將(jiang)米(mi)(mi)飯蒸(zheng)熟(shu)待用。將(jiang)胡蘿卜(bu)、洋蔥、青(qing)(qing)菜切丁(ding)，鍋中放(fang)(fang)入(ru)適量油，燒熱后放(fang)(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)、洋蔥、青(qing)(qing)菜丁(ding)煸炒，再放(fang)(fang)入(ru)米(mi)(mi)飯，加(jia)鹽和味精一(yi)同翻炒片(pian)刻即可。

食品特點

咖喱(li)是一種有刺(ci)激性氣味(wei)兒(er)的(de)(de)調料，胃不太好的(de)(de)同(tong)學吃的(de)(de)時候一定(ding)要(yao)注意；另外米飯水(shui)不要(yao)少(shao)，不要(yao)硬。

如果是兩個(ge)人(ren)吃的(de)話，可(ke)考慮(lv)以下(xia)的(de)配量：牛肉一(yi)斤（超市一(yi)盒(he)裝）、中土豆一(yi)個(ge)、大胡(hu)蘿(luo)卜一(yi)個(ge)、洋蔥半個(ge)、咖喱塊兒半盒(he)，米飯就看兩個(ge)人(ren)的(de)飯量了）。

一頓吃(chi)不了可先存放(fang)冰箱(xiang)，第二頓更好(hao)吃(chi)!不過第二頓熱(re)的時候要(yao)注意，凝固的咖喱(li)汁(zhi)要(yao)慢(man)(man)慢(man)(man)的化開(kai)，不停的攪拌。

咖喱飯的做法六

奶(nai)油(you)15公(gong)克(ke)(ke)，蛤蠣5顆(ke)，蝦仁5只，透抽須60公(gong)克(ke)(ke)，白(bai)酒15㏄，紅椒絲(si)15公(gong)克(ke)(ke)，青椒絲(si)15公(gong)克(ke)(ke)，鹽少許，胡(hu)椒粉(fen)少許，白(bai)飯1碗，焗咖哩醬300公(gong)克(ke)(ke)，綜合乳酪絲(si)適量。

做法：

1、熱鍋，加(jia)入(ru)奶油融化(hua)后，依序放(fang)入(ru)蛤蠣、蝦仁、透抽須炒(chao)香，再淋入(ru)白(bai)酒，最后放(fang)入(ru)紅椒(jiao)(jiao)絲(si)(si)與青椒(jiao)(jiao)絲(si)(si)拌炒(chao)，起鍋前(qian)加(jia)入(ru)鹽、胡椒(jiao)(jiao)粉調味。

2、取一焗烤盤，鋪上白飯，加入焗咖哩醬，再放入作法1的材料，表面撒(sa)上起司絲(si)后，放入已預熱10分鐘的烤(kao)箱中，以200℃烤(kao)約15分鐘，至起司絲(si)融化(hua)，表面上色呈金黃微焦狀即可。

咖喱飯的做法七

雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋(yang)蔥，蘋果，西紅柿，咖(ka)喱（最好是(shi)深色塊狀的，淺色粉末的味道有點(dian)淡(dan)），鹽高(gao)級日(ri)式咖(ka)喱雞飯

做法：

1、雞(ji)胸(xiong)肉(rou)切塊，在(zai)湯鍋里放(fang)少(shao)量油，炒至8分熟(shu)。

2、土豆，胡(hu)蘿(luo)卜，洋(yang)蔥切塊。在湯(tang)鍋里直(zhi)接加水，把土豆，洋(yang)蔥和胡(hu)蘿(luo)卜塊放進去煮。煮開以后放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會(hui)兒咸(xian)。

3、蘋果和西紅柿也要切塊(kuai)，看開鍋(guo)了(le)放進去。

4、因(yin)為土(tu)豆(dou)淀粉含量(liang)高(gao)，不需要單獨勾芡。等(deng)到(dao)比較(jiao)黏(nian)稠的時候放鹽(yan)調(diao)味，攪拌均勻。看看土(tu)豆(dou)煮(zhu)得比較(jiao)爛，熄火，出鍋，澆在飯上(shang)吃。

營養價值

胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味(wei)道一(yi)(yi)點點酸，和剛才的甜味(wei)在一(yi)(yi)起，兩(liang)種都不很明(ming)顯，但(dan)是卻稍(shao)稍(shao)中和了咖喱辛辣的味(wei)道，口感很爽(shuang)。關鍵是營養很均衡(heng)！

咖喱飯的做法八

土豆2個，胡蘿卜2根，洋(yang)蔥半個，青椒2個，咖(ka)喱2/3塊（大約80克），燉牛肉(rou)適量

做法：

1、土豆胡蘿卜去(qu)皮洗凈(jing)后切(qie)(qie)成小(xiao)塊(kuai)(kuai)。洋蔥洗凈(jing)切(qie)(qie)絲。青椒去(qu)蒂去(qu)籽洗凈(jing)后用手掰成小(xiao)塊(kuai)(kuai)。咖喱切(qie)(qie)成小(xiao)塊(kuai)(kuai)。

2、炒(chao)(chao)鍋中(zhong)倒(dao)入牛(niu)油(you)，待油(you)7成(cheng)(cheng)熱時(shi)，放入洋蔥絲，炒(chao)(chao)至(zhi)洋蔥絲變成(cheng)(cheng)透明色，放入土豆塊和胡蘿(luo)卜(bu)塊，煸炒(chao)(chao)2分鐘后倒(dao)入燉好的牛(niu)肉，牛(niu)肉湯也一起倒(dao)入，沒過食材的表面，如果牛(niu)肉湯不夠，添(tian)加清(qing)水即可。蓋(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)，大火煮開后，繼續煮五分鐘至(zhi)土豆和胡蘿(luo)卜(bu)變熟(shu)。

3、打開蓋子(zi)，此(ci)時(shi)放(fang)入青椒塊后，馬上倒(dao)入切碎的咖(ka)喱，用鏟子(zi)沿著同一方向(xiang)攪拌均勻即可。

咖喱飯的做法九

滑子菇100g，菜花150g，洋(yang)蔥1/4個，大蒜1瓣，豬肉糜80g，毛豆100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒粉適量，食(shi)用油1大勺(shao)，咖喱粉1大勺(shao)，紅酒1/4杯，水淀粉1大勺(shao)。

做法：

1、洋蔥切(qie)(qie)碎，大蒜剁成茸，西芹(qin)切(qie)(qie)碎，毛豆煮熟，菜花洗凈切(qie)(qie)小塊，杏仁壓碎。

2、鍋中放油，放入蒜茸、碎(sui)洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉(fen)翻(fan)炒，然后放入鹽、胡椒粉(fen)、紅酒。

4、加(jia)(jia)入(ru)滑子菇、菜花、煮(zhu)熟的(de)毛豆(dou)、西芹碎(sui)粒翻炒(chao)，加(jia)(jia)入(ru)水煮(zhu)片刻，最后加(jia)(jia)入(ru)水淀粉。

5、盤中(zhong)裝入飯(fan)，配上杏仁(ren)碎(sui)，再加(jia)上做(zuo)好(hao)的滑子菇菜花4，即(ji)可。

咖喱飯的做法十

主料：菠(bo)蘿 蝦(xia)仁香腸雞蛋咖喱粉(fen)

輔料：青豆玉米粒(li)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)粒(li)

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做法：

1、菠蘿橫的一切二(er)，中間肉挖空。

2、起熱油鍋炒熟雞蛋(dan)，盛出。

3、再(zai)起熱油鍋，放蔥，倒入(ru)香(xiang)腸、蝦(xia)仁、雜菜、雞蛋。

4、再加(jia)(jia)入(ru)飯(fan)、加(jia)(jia)少許鹽將米飯(fan)炒(chao)(chao)散，加(jia)(jia)入(ru)一小勺咖喱粉炒(chao)(chao)勻。

5、出鍋，裝入(ru)挖空(kong)的(de)菠蘿(luo)盅內，澆上(shang)一勺菠蘿(luo)汁。

咖喱飯的做法十一

食材準備：茄(qie)子一個，青椒6只，芥末(mo)粒(li)(li)1勺，油少(shao)許，大蒜3粒(li)(li)，生姜少(shao)許，咖喱(li)粉40g，水2杯，米(mi)飯300g

做法：

1、將茄(qie)子切成不(bu)規(gui)則形狀，姜、蒜切片咖喱飯(fan)。

2、油放(fang)入(ru)鍋(guo)中，加(jia)熱后，導入(ru)大蒜、芥(jie)末(mo)粒(li)爆香，放(fang)入(ru)咖(ka)喱粉翻炒(chao)，加(jia)入(ru)水。

3、將茄(qie)子、辣椒放入，煮開，直到收(shou)汁。

4、起鍋(guo)澆于剛出(chu)爐(lu)的米飯上(shang)。

咖喱飯的做法十二

食(shi)材準備：豬肝120g，彩色(se)柿(shi)子椒100g，醬油少許，油少許，大蒜3粒，生姜1顆，咖喱粉40g，水2杯(bei)，辣椒醬1勺

做法：

1、將(jiang)原料洗好，切(qie)成需(xu)要的(de)形狀(zhuang)，裝盤備用。

2、鍋里放(fang)少許(xu)油(you)后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)大(da)蒜和生姜爆香，放(fang)入(ru)豬肝(gan)，放(fang)入(ru)鹽(yan)，加(jia)(jia)入(ru)少許(xu)水，水沸騰(teng)后(hou)關(guan)火(huo)。

3、放入(ru)少許油，將(jiang)彩(cai)色辣椒(jiao)放入(ru)鍋內翻(fan)炒至7層熟(shu)，加水放入(ru)咖喱(li)粉，成(cheng)粘(zhan)稠狀(zhuang)后(hou)關火。

4、將3的汁醬倒入(ru)2中出鍋(guo)即(ji)可(ke)。

注意：烹飪時間(jian)15分鐘，熱量為每(mei)份425卡路里(li)。

咖喱飯的做法十三

食材準備：洋蔥(cong)半個，金針菇200g，干香(xiang)菇100g，胡蘿(luo)卜100g，油少許(xu)， 咖喱粉1勺，水2杯。

做法：

1、將(jiang)原料洗好(hao)，切成(cheng)需(xu)要的形狀，裝(zhuang)盤備用(yong)。

2、鍋里放(fang)少許(xu)油后，加(jia)入(ru)洋蔥(cong)金針菇(gu)泡好的干香菇(gu)，放(fang)入(ru)少許(xu)鹽，加(jia)入(ru)咖(ka)喱粉，注入(ru)少許(xu)水(shui)。

3、水開后收汁出鍋(guo)即可

注意：烹(peng)飪(ren)時(shi)間(jian)20分(fen)鐘，熱量(liang)為每份(fen)140卡路里。

咖喱飯的做法十四

食材準(zhun)備：豆腐半(ban)塊，魔(mo)芋半(ban)塊，小紅辣椒4個，青(qing)豆100g，油少許， 咖喱粉1勺，水2杯，米飯300g，芝麻兩勺。

做法：

1、將原料(liao)洗好，切成需要(yao)的形(xing)狀，裝盤備用(yong)。

2、鍋里放(fang)少許油后，放(fang)青豆炒至半(ban)熟(shu)，加(jia)入(ru)豆腐魔芋(yu)鍋中翻炒，放(fang)入(ru)少許鹽，加(jia)入(ru)咖喱(li)粉，注入(ru)少許水。

3、水開后收汁出(chu)鍋澆在煮(zhu)好的米飯(fan)旁邊即可。

注(zhu)意：烹(peng)飪時(shi)間20分鐘，熱量為每份467卡路(lu)里。

咖喱飯的做法十五

食材準備(bei)：小西紅(hong)柿(shi)4個，大黃豆(dou)100g，長青椒6個，奶酪粉兩(liang)勺，油少許(xu)， 咖喱粉40g，水2杯，米(mi)飯280g。

做法：

1、將原料洗好，切成需要的形狀，裝盤備用。

2、鍋(guo)里放少許(xu)油后(hou)，放大黃豆和青椒炒(chao)至半熟，加入(ru)(ru)西紅(hong)柿稍微翻(fan)炒(chao)，放入(ru)(ru)少許(xu)鹽，加入(ru)(ru)咖喱粉，注(zhu)入(ru)(ru)少許(xu)水。

3、水開后(hou)收汁(zhi)出(chu)鍋(guo)澆在煮(zhu)好的米飯周圍即可。

注意：烹飪(ren)時間(jian)15分鐘，熱(re)量為每(mei)份342卡路里。

咖喱飯的做法十六

食材準備：

原料1：酸奶1杯，鹽(yan)少(shao)許，辣椒(jiao)醬(jiang)1小勺，奶酪(lao)粉兩勺，香菜葉些許，紅提3顆。

原(yuan)料(liao)2：油少許，咖喱(li)粉40g，米飯280g。

做法：

1、 將原料1全部混合攪拌(ban)至均勻。

2、 放入(ru)少許油倒入(ru)米飯，加入(ru)咖(ka)喱(li)粉翻炒(chao)至色(se)澤均勻出鍋。

注(zhu)意：烹飪時(shi)間不包含(han)煮飯5分鐘，熱量(liang)為(wei)每份268卡路里。

咖喱飯的做法十七

原料：赤小豆(dou)500克(ke)(ke)(ke)(ke)、白(bai)砂糖200克(ke)(ke)(ke)(ke)、油菜葉末(mo)10克(ke)(ke)(ke)(ke)、水(shui)發冬(dong)菇(gu)1個(ge)、料酒(jiu)10克(ke)(ke)(ke)(ke)、精(jing)鹽1.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、味精(jing)1.5克(ke)(ke)(ke)(ke)、細干淀(dian)粉(fen)15克(ke)(ke)(ke)(ke)，水(shui)淀(dian)粉(fen)10克(ke)(ke)(ke)(ke)，白(bai)芝麻25克(ke)(ke)(ke)(ke)（焙好），蔥姜水(shui)15克(ke)(ke)(ke)(ke)。

1、番茄切去1/3的(de)蓋，用勺子淘空成一個盅；掏出的(de)番茄肉也不(bu)要浪(lang)費，切成小丁備用。

2、番茄盅(zhong)填入一(yi)(yi)些(xie)米(mi)飯，我是(shi)用(yong)大(da)米(mi)小(xiao)米(mi)和玉米(mi)碴子一(yi)(yi)起煮(zhu)的(de)(de)飯，所以是(shi)金銀摻雜的(de)(de)顏色。營養學(xue)家說(shuo)每天(tian)吃的(de)(de)食品種(zhong)類越多越有(you)益(yi)健(jian)康(kang)。當然(ran)，如果你用(yong)純(chun)大(da)米(mi)飯也(ye)可以。

3、油(you)燒(shao)熱，蒜泥(ni)、姜(jiang)末爆(bao)香。加(jia)番茄(qie)丁和香菇炒，直到出(chu)汁。加(jia)入醬油(you)、胡椒(jiao)、鹽、糖等調味。可以加(jia)少許水，讓湯汁多一些(xie)。

4、把炒好(hao)的(de)番茄鋪在番茄盅的(de)米飯上。要澆(jiao)一些(xie)湯汁進去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好(hao)吃。

5、用錫紙把番(fan)茄包好(hao)，入烤箱(xiang)，170度，8分鐘，即可取出來，香噴(pen)噴(pen)的(de)吃。

咖喱飯的做法十八

材料：辣椒(紅、尖(jian)、干)15克(ke)(ke),大蔥10克(ke)(ke),姜10克(ke)(ke),料酒10克(ke)(ke),醋5克(ke)(ke),白砂(sha)糖5克(ke)(ke),味(wei)精3克(ke)(ke),花椒3克(ke)(ke),花生油30克(ke)(ke),香(xiang)油10克(ke)(ke)

做法：

1、洗凈，用(yong)清(qing)水浸(jin)泡(pao)2個鐘頭

2、放(fang)入電高壓鍋，加適量清水。

3、按下鍵煮。

4、等自(zi)然(ran)冷卻，打(da)開(kai)盛出。

5、加適量白糖或者冰糖即可。

咖喱飯的做法十九

用料： 赤小豆500克(ke)、白砂糖200克(ke)、油菜葉末10克(ke)、水發(fa)冬菇1個(ge)、料酒10克(ke)、精(jing)(jing)鹽1.5克(ke)、味精(jing)(jing)1.5克(ke)、細干淀粉15克(ke)，水淀粉10克(ke)，白芝麻25克(ke)（焙好(hao)），蔥(cong)姜水15克(ke)。

腌(a)料： 鹽1/3勺，胡椒粉少許，油2勺。

調味： 鹽半(ban)(ban)勺(shao)，糖半(ban)(ban)勺(shao)，水1杯(bei)半(ban)(ban)。

做法：

1、洗凈，用清水浸泡(pao)2個鐘頭。

2、放入電(dian)高壓(ya)鍋，加適(shi)量清水。

3、按下鍵煮。

4、等(deng)自然冷卻，打開盛出(chu)。

5、加(jia)適量(liang)白糖或者冰糖即可。

咖喱飯的做法二十

用料：

辣椒(紅、尖、干)15克(ke)(ke)(ke),大蔥(cong)10克(ke)(ke)(ke),姜10克(ke)(ke)(ke),料酒(jiu)10克(ke)(ke)(ke),醋5克(ke)(ke)(ke),白砂糖(tang)5克(ke)(ke)(ke),味精(jing)3克(ke)(ke)(ke),花(hua)椒3克(ke)(ke)(ke),花(hua)生(sheng)油(you)30克(ke)(ke)(ke),香油(you)10克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、番茄切(qie)去1/3的(de)蓋，用勺子淘空成一(yi)個(ge)盅；掏出的(de)番茄肉也不要浪費(fei)，切(qie)成小丁備用。

2、番茄盅填入一些米(mi)(mi)飯(fan)，我是用(yong)大(da)米(mi)(mi)小米(mi)(mi)和玉米(mi)(mi)碴子一起煮的飯(fan)，所以是金銀摻雜的顏色。營養學家(jia)說每(mei)天吃的食(shi)品種(zhong)類越多越有益健康。當然，如果你用(yong)純大(da)米(mi)(mi)飯(fan)也可以。

3、油(you)燒熱，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直(zhi)到(dao)出汁(zhi)。加入醬(jiang)油(you)、胡椒(jiao)、鹽、糖等調味。可(ke)以加少許水(shui)，讓湯汁(zhi)多一些(xie)。

4、把炒好(hao)的(de)番茄鋪在番茄盅的(de)米飯上。要澆一些湯(tang)汁(zhi)進(jin)去(qu)，讓湯(tang)汁(zhi)滲到米飯中去(qu)，會很好(hao)吃。

5、用錫紙把番(fan)茄包(bao)好，入烤箱(xiang)，170度，8分鐘，即(ji)可取(qu)出來，香噴(pen)噴(pen)的吃。

咖喱飯的做法二十一

用料：

大(da)蒜5瓣,淀粉適量,干(gan)辣椒10個,香油(you)(you)1小匙(chi),醬油(you)(you)1/2大(da)匙(chi),料酒1大(da)匙(chi),香醋1小匙(chi),精(jing)鹽1小匙(chi),白糖1小匙(chi)。

做法：

1、番茄(qie)切去1/3的蓋，用勺子(zi)淘空成一個盅；掏出的番茄(qie)肉也不要(yao)浪費。，切成小(xiao)丁(ding)備用。

2、番茄盅填入一些(xie)米飯(fan)，我是用(yong)大(da)(da)米小米和玉米碴子(zi)一起煮的飯(fan)，所以是金銀摻(chan)雜的顏(yan)色(se)。營養(yang)學家說每(mei)天(tian)吃的食品(pin)種類越多越有益(yi)健康。當(dang)然，如果你用(yong)純大(da)(da)米飯(fan)也可以。

3、油(you)燒熱，蒜泥、姜末爆香(xiang)。加(jia)番茄(qie)丁和(he)香(xiang)菇(gu)炒，直到出汁。加(jia)入醬油(you)、胡椒、鹽、糖(tang)等(deng)調味。可以(yi)加(jia)少許(xu)水，讓湯汁多一些。

4、把炒好的(de)番(fan)茄鋪在番(fan)茄盅的(de)米飯上。要澆一些湯汁進(jin)去，讓湯汁滲到米飯中去，會很好吃。

5、用錫紙把(ba)番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即(ji)可(ke)取出來(lai)，香噴噴的吃。

孕婦可以吃咖喱飯嗎

孕(yun)婦可以(yi)吃咖(ka)喱飯(fan)嗎？這(zhe)也許是一(yi)些愛吃咖(ka)喱飯(fan)的準媽(ma)媽(ma)經常疑惑的問(wen)題(ti)。在這(zhe)就給(gei)大家解答一(yi)下這(zhe)個問(wen)題(ti)吧。

其實(shi)孕(yun)婦(fu)應(ying)該(gai)盡量少(shao)吃或不吃，因為(wei)咖(ka)喱飯中有(you)一些咖(ka)喱粉(fen)，有(you)點點辛辣，孕(yun)婦(fu)應(ying)該(gai)吃一些營養價值高(gao)的(de)但偏清淡(dan)點的(de)食物。如果孕(yun)婦(fu)在孕(yun)期期間飲食以清淡(dan)為(wei)主(zhu)的(de)話，對寶寶比(bi)較(jiao)好。因為(wei)孕(yun)期飲食清淡(dan)，寶寶出生后就不易上火，長奶癬之(zhi)類的(de)。

孕婦應(ying)該盡量(liang)少(shao)吃或者(zhe)不吃咖喱飯。因為(wei)婦(fu)女懷孕(yun)時，體溫會相應(ying)增高，腸道(dao)也會較干燥(zao)。而咖喱飯中含有性(xing)大熱(re)且具(ju)有刺激(ji)性(xing)的咖喱這(zhe)種(zhong)熱(re)性(xing)香料(liao)，很(hen)容易(yi)消耗孕(yun)婦(fu)的腸道(dao)水分，使胃腸腺(xian)體分泌減少(shao)，造成腸道(dao)干燥(zao)、便秘或糞石梗阻。孕(yun)婦(fu)的腸道(dao)發生秘結后(hou)(hou)，孕(yun)婦(fu)必(bi)然用力屏氣解便，這(zhe)樣就引起腹壓(ya)增大，壓(ya)迫子宮內(nei)的胎兒，容易(yi)造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊(yang)水早破、自然流產、早產等不良后(hou)(hou)果。

所以(yi)說孕婦應該盡量少吃(chi)或者不吃(chi)咖喱飯。在平時生活中，應該多吃(chi)蔬菜(cai)，魚，水果，吃(chi)出個(ge)健(jian)康聰明的寶寶。