咖(ka)喱(li)飯怎么(me)做(zuo)好吃 咖(ka)喱(li)飯家常(chang)做法大全

咖喱飯的做法一

1、鍋(guo)里放油，炒(chao)肉(rou)美味咖喱飯

2、放(fang)菜到鍋里跟肉一(yi)起炒，注意要多(duo)(duo)放(fang)點油（當(dang)然也(ye)不(bu)要放(fang)太(tai)多(duo)(duo)），還(huan)要放(fang)適量的鹽（也(ye)可先(xian)不(bu)放(fang)，等調入咖喱后若(ruo)鹽味(wei)不(bu)足再加(jia)鹽）

3、菜有些熟了，加(jia)水漫過菜，小火(huo)煮。

4、菜(cai)都(dou)熟透(tou)了，小火，將咖(ka)喱(li)粉用(yong)少(shao)量(liang)(liang)冷水(shui)拌(ban)勻（咖(ka)喱(li)粉的用(yong)量(liang)(liang)可(ke)根據自(zi)己(ji)的口味(wei)），然后倒入鍋中攪勻。可(ke)一(yi)邊(bian)嘗味(wei)道，一(yi)邊(bian)加入咖(ka)喱(li)。

5、繼(ji)續煮上5分(fen)鐘。

6、米飯另做，澆上菜和湯

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咖喱飯的做法二

1、把緊好的(de)牛(niu)肉(rou)切2cm見方的(de)塊(kuai)，也(ye)可以去超市買(mai)切好的(de)，有(you)(you)點肥(fei)的(de)或帶筋的(de)更好。（注(zhu)：咖喱飯(fan)里放(fang)什么肉(rou)完(wan)全憑個人愛好，也(ye)可以放(fang)小排、放(fang)雞翅，有(you)(you)骨(gu)頭的(de)才好呢）（同時悶一鍋(guo)大米飯(fan)）

2、同(tong)時土豆(dou)切(qie)方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡(hu)蘿卜切(qie)圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥(cong)多(duo)量切(qie)粗絲。

3、在鍋里放適(shi)量的油(you)，用中火把(ba)牛(niu)肉放進去炒一下（要(yao)空干水(shui)，不然嘣的好厲害(hai)！），看(kan)到(dao)邊(bian)兒(er)發焦的時候取出。

4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥(cong)也炒一(yi)下，放入(ru)牛肉，加(jia)入(ru)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)大概與菜平高。

5、用大火(huo)把盛有牛(niu)肉、洋蔥、胡(hu)蘿卜的湯煮(zhu)至沸騰。閉火(huo)，靜置15分鐘。

6、然后(hou)放(fang)入(ru)咖喱塊，等它完全溶解后(hou)（大約10分鐘），放(fang)入(ru)土豆，（適量(liang)加入(ru)一些椰漿會(hui)更加香(xiang)濃）。

7、小火煮(zhu)(zhu)（大約15分鐘），一邊煮(zhu)(zhu)一邊攪拌。

8、等到土豆熟了(le)就可以吃(chi)了(le)，注意：土豆一定(ding)要熟，另外一般來(lai)說不(bu)需要放任何調料了(le)。

咖喱飯的做法三

材料：咖(ka)喱(li)牛肉(rou)洋蔥(cong)土豆(dou)胡蘿(luo)卜至(zhi)于量的(de)(de)問題要看個人喜好了，你(ni)喜歡的(de)(de)就(jiu)可以多買些(xie)，還可以加(jia)進蘑菇(gu)、菜(cai)花等等。半斤(jin)咖(ka)喱(li)大概可以做四斤(jin)左(zuo)右的(de)(de)東西（肉(rou)+蔬菜(cai)）

做法：

1、材料(liao)切(qie)(qie)塊。（切(qie)(qie)小(xiao)一點(dian)可以節省(sheng)時間）

2、在鍋(guo)里放一點油，估計(ji)滑一下(xia)鍋(guo)就可以了（我做(zuo)的時(shi)候(hou)就因為(wei)放油太多，才算(suan)不上十全十美的

3、可以(yi)加一點黃油

4、油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘

5、然后加水，燉15分(fen)鐘左(zuo)右（土豆和(he)胡蘿卜(bu)軟了(le)就(jiu)好）

6、加咖喱，攪拌(ban)均勻后，再(zai)燉10分(fen)鐘(zhong)左右。

咖喱飯的做法四

肉(rou)：牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)、雞(ji)肉(rou)均可(ke)，切(qie)成(cheng)小(xiao)塊菜：土豆(dou)—切(qie)塊，胡蘿卜—切(qie)丁，洋蔥(cong)—切(qie)成(cheng)細末(mo)料：食用油，鹽，咖喱粉。

做法：

1、鍋里放(fang)油，炒肉。

2、放(fang)(fang)菜(cai)到鍋里跟肉(rou)一(yi)起炒，注意要多放(fang)(fang)點油，還(huan)要放(fang)(fang)適量的鹽。

3、菜(cai)有(you)些熟了(le)，加水漫過菜(cai)，小火煮。

4、菜都(dou)熟透(tou)了，小火，放咖(ka)喱粉到鍋里，溶(rong)化拌勻。

5、繼續(xu)用中火煮(zhu)5分鐘(zhong)。

6、米飯另做(zuo)，澆(jiao)上(shang)菜和(he)湯。

咖喱飯的做法五

材料：香米，胡蘿卜，洋蔥，青菜。

作料：咖(ka)喱(li)粉，鹽(yan)，味精，油。

制作：將(jiang)(jiang)香米(mi)淘(tao)凈(jing)，放(fang)入(ru)加了咖喱(li)粉的水中(zhong)(zhong)浸泡，待(dai)(dai)米(mi)飯(fan)著色后，將(jiang)(jiang)米(mi)飯(fan)蒸熟待(dai)(dai)用。將(jiang)(jiang)胡蘿卜(bu)、洋蔥(cong)、青菜切丁(ding)，鍋(guo)中(zhong)(zhong)放(fang)入(ru)適量油，燒熱后放(fang)入(ru)胡蘿卜(bu)、洋蔥(cong)、青菜丁(ding)煸炒，再放(fang)入(ru)米(mi)飯(fan)，加鹽和味精一(yi)同(tong)翻(fan)炒片刻即可。

食品特點

咖喱是一種有刺激(ji)性氣味兒的(de)調料，胃不太好的(de)同學(xue)吃(chi)的(de)時候一定要(yao)注意；另外米(mi)飯水不要(yao)少，不要(yao)硬(ying)。

如(ru)果(guo)是兩個(ge)人(ren)吃的(de)話，可考(kao)慮以(yi)下的(de)配量(liang)：牛(niu)肉一(yi)斤（超市一(yi)盒(he)裝(zhuang)）、中土豆一(yi)個(ge)、大胡蘿卜(bu)一(yi)個(ge)、洋蔥半個(ge)、咖喱塊兒半盒(he)，米飯(fan)就(jiu)看兩個(ge)人(ren)的(de)飯(fan)量(liang)了）。

一頓(dun)吃(chi)不了可(ke)先存放冰箱，第二頓(dun)更好吃(chi)!不過第二頓(dun)熱(re)的時候要(yao)注(zhu)意，凝固的咖喱汁(zhi)要(yao)慢慢的化開，不停的攪拌。

咖喱飯的做法六

奶油(you)15公(gong)(gong)克(ke)，蛤蠣5顆(ke)，蝦仁(ren)5只(zhi)，透抽須60公(gong)(gong)克(ke)，白酒(jiu)15㏄，紅椒絲(si)15公(gong)(gong)克(ke)，青椒絲(si)15公(gong)(gong)克(ke)，鹽少(shao)(shao)許，胡椒粉少(shao)(shao)許，白飯1碗，焗咖哩(li)醬300公(gong)(gong)克(ke)，綜合(he)乳(ru)酪絲(si)適量。

做法：

1、熱鍋(guo)(guo)，加入(ru)奶(nai)油融(rong)化后，依序放入(ru)蛤蠣、蝦仁、透抽須(xu)炒香，再淋入(ru)白(bai)酒，最后放入(ru)紅椒絲與青椒絲拌炒，起鍋(guo)(guo)前加入(ru)鹽、胡椒粉調味。

2、取一焗烤盤，鋪上白飯，加入焗咖哩醬，再放入作(zuo)法1的材料，表面撒上起司絲后，放入已預熱10分(fen)鐘的烤(kao)箱中(zhong)，以(yi)200℃烤(kao)約(yue)15分(fen)鐘，至起司絲融化，表面上色呈金黃微焦狀即(ji)可。

咖喱飯的做法七

雞胸肉，土(tu)豆，胡蘿(luo)卜，洋(yang)蔥，蘋(pin)果，西紅(hong)柿，咖喱(li)（最好(hao)是深色塊狀(zhuang)的，淺色粉(fen)末的味道有點(dian)淡），鹽高級日(ri)式咖喱(li)雞飯(fan)

做法：

1、雞胸肉(rou)切塊，在湯鍋(guo)里放少量油，炒至(zhi)8分熟。

2、土(tu)豆(dou)，胡蘿(luo)卜，洋(yang)蔥切塊(kuai)。在湯鍋里(li)直接(jie)加水，把土(tu)豆(dou)，洋(yang)蔥和胡蘿(luo)卜塊(kuai)放(fang)進去煮(zhu)(zhu)。煮(zhu)(zhu)開以(yi)后放(fang)咖(ka)喱粉，先不要放(fang)鹽，免得一會(hui)兒咸。

3、蘋果(guo)和(he)西(xi)紅柿也要(yao)切塊，看開(kai)鍋(guo)了(le)放進去(qu)。

4、因(yin)為土豆淀粉(fen)含量高，不(bu)需要單獨勾芡。等到(dao)比較黏稠(chou)的(de)時(shi)候放鹽調味，攪拌均勻。看(kan)看(kan)土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆(jiao)在飯上吃(chi)。

營養價值

胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味(wei)道(dao)一點點酸，和剛才的甜味(wei)在一起(qi)，兩種都不很明(ming)顯，但(dan)是卻(que)稍稍中和了咖喱辛(xin)辣的味(wei)道(dao)，口感很爽(shuang)。關鍵是營養很均衡！

咖喱飯的做法八

土豆2個，胡(hu)蘿卜2根，洋蔥半個，青椒(jiao)2個，咖喱2/3塊(kuai)（大約80克），燉牛肉適(shi)量(liang)

做法：

1、土豆胡蘿卜去(qu)皮洗(xi)(xi)凈后切成(cheng)小(xiao)塊。洋蔥洗(xi)(xi)凈切絲(si)。青(qing)椒去(qu)蒂(di)去(qu)籽洗(xi)(xi)凈后用(yong)手掰成(cheng)小(xiao)塊。咖喱切成(cheng)小(xiao)塊。

2、炒(chao)鍋中倒(dao)入(ru)(ru)牛油，待油7成熱(re)時，放入(ru)(ru)洋蔥絲，炒(chao)至洋蔥絲變(bian)成透明色，放入(ru)(ru)土(tu)豆塊(kuai)和胡蘿卜(bu)塊(kuai)，煸炒(chao)2分(fen)(fen)鐘后倒(dao)入(ru)(ru)燉好(hao)的牛肉(rou)，牛肉(rou)湯(tang)也一起倒(dao)入(ru)(ru)，沒過食材(cai)的表面，如果牛肉(rou)湯(tang)不夠，添加清水(shui)即可。蓋上(shang)蓋，大火煮(zhu)開后，繼續煮(zhu)五分(fen)(fen)鐘至土(tu)豆和胡蘿卜(bu)變(bian)熟。

3、打開蓋子(zi)，此時放入青椒塊(kuai)后，馬上倒(dao)入切碎(sui)的咖喱，用鏟子(zi)沿(yan)著同(tong)一(yi)方向攪拌(ban)均勻即可。

咖喱飯的做法九

滑子(zi)菇100g，菜花150g，洋蔥1/4個，大(da)(da)蒜1瓣(ban)，豬肉糜80g，毛豆100g，杏仁、西芹、鹽、胡椒(jiao)粉(fen)適量，食用油1大(da)(da)勺，咖喱粉(fen)1大(da)(da)勺，紅酒1/4杯，水(shui)淀粉(fen)1大(da)(da)勺。

做法：

1、洋蔥切碎(sui)，大(da)蒜(suan)剁(duo)成茸(rong)，西(xi)芹(qin)切碎(sui)，毛(mao)豆煮(zhu)熟，菜花(hua)洗凈切小塊，杏仁壓碎(sui)。

2、鍋中(zhong)放(fang)(fang)油，放(fang)(fang)入蒜茸(rong)、碎洋蔥爆香。再放(fang)(fang)入豬肉、咖喱粉翻炒，然后放(fang)(fang)入鹽、胡椒粉、紅酒。

4、加入滑(hua)子菇、菜花、煮(zhu)熟的毛豆、西芹(qin)碎粒翻炒，加入水(shui)煮(zhu)片刻，最后加入水(shui)淀粉。

5、盤中裝入飯，配(pei)上(shang)(shang)杏仁碎，再加上(shang)(shang)做(zuo)好的滑(hua)子菇菜花4，即可。

咖喱飯的做法十

主料：菠蘿 蝦仁香腸(chang)雞蛋咖(ka)喱粉

輔料：青豆玉米粒(li)胡蘿卜(bu)粒(li)

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做法：

1、菠蘿橫的一(yi)切二，中間肉挖空。

2、起(qi)熱油鍋炒熟雞蛋，盛出(chu)。

3、再(zai)起熱油鍋，放(fang)蔥，倒入香(xiang)腸、蝦仁、雜菜、雞(ji)蛋。

4、再加(jia)入飯(fan)、加(jia)少(shao)許鹽將(jiang)米飯(fan)炒(chao)散，加(jia)入一(yi)小勺咖喱粉炒(chao)勻。

5、出鍋，裝入挖空的菠蘿盅內，澆上(shang)一(yi)勺菠蘿汁(zhi)。

咖喱飯的做法十一

食(shi)材準備：茄子一(yi)個，青椒6只，芥末(mo)粒1勺，油少許(xu)(xu)，大蒜3粒，生姜少許(xu)(xu)，咖喱粉40g，水2杯，米飯300g

做法：

1、將茄子切成不規則形狀，姜、蒜切片咖喱飯。

2、油放(fang)(fang)入(ru)(ru)鍋中(zhong)，加熱(re)后，導入(ru)(ru)大蒜、芥末粒爆香，放(fang)(fang)入(ru)(ru)咖喱粉翻炒，加入(ru)(ru)水。

3、將茄子、辣椒(jiao)放入，煮開，直(zhi)到(dao)收汁。

4、起(qi)鍋澆(jiao)于剛出爐的米(mi)飯上。

咖喱飯的做法十二

食材準備：豬肝120g，彩色(se)柿(shi)子椒(jiao)100g，醬油(you)少(shao)許，油(you)少(shao)許，大蒜3粒(li)，生姜1顆，咖喱粉40g，水2杯，辣椒(jiao)醬1勺

做法：

1、將原料洗好，切成需(xu)要(yao)的形(xing)狀，裝盤備用(yong)。

2、鍋里(li)放少許(xu)(xu)油后(hou)(hou)，加入(ru)大蒜和生姜(jiang)爆香，放入(ru)豬肝(gan)，放入(ru)鹽，加入(ru)少許(xu)(xu)水，水沸(fei)騰后(hou)(hou)關(guan)火(huo)。

3、放入(ru)少許(xu)油，將彩色辣(la)椒放入(ru)鍋內翻炒至7層熟，加水放入(ru)咖喱粉，成粘稠(chou)狀(zhuang)后關火。

4、將3的汁醬倒入(ru)2中出鍋即可。

注意：烹飪時間15分鐘，熱量為每份(fen)425卡路(lu)里。

咖喱飯的做法十三

食材準備(bei)：洋蔥(cong)半個，金針菇(gu)200g，干香(xiang)菇(gu)100g，胡(hu)蘿(luo)卜100g，油少許， 咖喱粉1勺(shao)，水2杯。

做法：

1、將原料洗好，切成需要的形狀，裝盤備(bei)用。

2、鍋(guo)里放(fang)少許油后，加入(ru)洋蔥(cong)金針菇泡(pao)好(hao)的干香菇，放(fang)入(ru)少許鹽，加入(ru)咖(ka)喱粉，注(zhu)入(ru)少許水。

3、水開(kai)后(hou)收汁出鍋(guo)即可

注意：烹飪時間20分鐘，熱量為(wei)每(mei)份140卡(ka)路里(li)。

咖喱飯的做法十四

食材準備：豆(dou)腐半塊(kuai)，魔芋半塊(kuai)，小紅辣(la)椒(jiao)4個(ge)，青豆(dou)100g，油(you)少(shao)許， 咖喱(li)粉1勺(shao)，水2杯，米飯300g，芝(zhi)麻兩(liang)勺(shao)。

做法：

1、將(jiang)原料洗好，切成需(xu)要的形狀，裝盤備用。

2、鍋里放(fang)(fang)少(shao)許油后(hou)，放(fang)(fang)青豆炒至(zhi)半熟，加入(ru)豆腐魔芋(yu)鍋中翻炒，放(fang)(fang)入(ru)少(shao)許鹽，加入(ru)咖喱(li)粉，注入(ru)少(shao)許水。

3、水(shui)開后收汁出(chu)鍋澆在煮(zhu)好的米飯旁邊(bian)即可。

注意：烹飪時間(jian)20分鐘，熱(re)量為每(mei)份467卡(ka)路里。

咖喱飯的做法十五

食(shi)材準備(bei)：小西紅(hong)柿4個(ge)，大黃豆100g，長青椒6個(ge)，奶酪粉(fen)兩勺，油(you)少許， 咖喱粉(fen)40g，水(shui)2杯，米飯280g。

做法：

1、將原料(liao)洗好(hao)，切(qie)成(cheng)需要的形狀，裝盤(pan)備用(yong)。

2、鍋里(li)放少許(xu)油后，放大黃豆和青椒炒(chao)至半熟，加(jia)入西紅(hong)柿稍微翻炒(chao)，放入少許(xu)鹽，加(jia)入咖喱粉(fen)，注入少許(xu)水。

3、水開后收汁出鍋澆在煮好的(de)米飯(fan)周圍(wei)即可。

注意：烹飪時間15分鐘，熱量(liang)為每份(fen)342卡路里(li)。

咖喱飯的做法十六

食材準備：

原料1：酸奶1杯，鹽(yan)少許，辣椒(jiao)醬1小(xiao)勺(shao)，奶酪粉(fen)兩勺(shao)，香菜葉(xie)些(xie)許，紅提(ti)3顆。

原料2：油少許，咖(ka)喱粉40g，米飯(fan)280g。

做法：

1、 將原料1全(quan)部混合攪拌至均(jun)勻。

2、 放入(ru)少(shao)許油(you)倒(dao)入(ru)米飯，加入(ru)咖喱粉翻(fan)炒至色澤均勻出鍋。

注意：烹飪時間不(bu)包含煮飯5分鐘(zhong)，熱量為每份268卡路里。

咖喱飯的做法十七

原(yuan)料：赤小豆(dou)500克(ke)、白(bai)砂糖200克(ke)、油菜(cai)葉末10克(ke)、水發冬菇1個、料酒10克(ke)、精鹽(yan)1.5克(ke)、味(wei)精1.5克(ke)、細(xi)干淀(dian)粉(fen)15克(ke)，水淀(dian)粉(fen)10克(ke)，白(bai)芝麻25克(ke)（焙好），蔥(cong)姜水15克(ke)。

1、番(fan)茄切(qie)去(qu)1/3的(de)蓋，用(yong)勺(shao)子淘空成(cheng)一個盅；掏出的(de)番(fan)茄肉也(ye)不要浪費，切(qie)成(cheng)小(xiao)丁備用(yong)。

2、番茄盅填入(ru)一些米飯，我是(shi)用(yong)大米小米和(he)玉(yu)米碴子一起煮的飯，所以(yi)是(shi)金銀(yin)摻雜的顏色。營養學家說(shuo)每天吃(chi)的食(shi)品(pin)種(zhong)類(lei)越(yue)多越(yue)有益健康(kang)。當然，如(ru)果你用(yong)純(chun)大米飯也(ye)可(ke)以(yi)。

3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香(xiang)。加番茄丁和香(xiang)菇炒(chao)，直到出汁(zhi)。加入醬油、胡椒(jiao)、鹽、糖等調味(wei)。可(ke)以(yi)加少許(xu)水，讓湯(tang)汁(zhi)多一些。

4、把炒(chao)好(hao)的番茄鋪在番茄盅(zhong)的米(mi)飯(fan)上。要澆一些湯(tang)汁進去，讓湯(tang)汁滲到米(mi)飯(fan)中去，會很好(hao)吃(chi)。

5、用錫紙把番(fan)茄包好，入烤(kao)箱(xiang)，170度，8分(fen)鐘，即可取(qu)出來(lai)，香噴噴的吃(chi)。

咖喱飯的做法十八

材料(liao)：辣(la)椒(jiao)(紅、尖、干)15克(ke)(ke),大蔥(cong)10克(ke)(ke),姜10克(ke)(ke),料(liao)酒10克(ke)(ke),醋5克(ke)(ke),白砂糖5克(ke)(ke),味精3克(ke)(ke),花(hua)椒(jiao)3克(ke)(ke),花(hua)生油30克(ke)(ke),香(xiang)油10克(ke)(ke)

做法：

1、洗凈，用(yong)清水(shui)浸(jin)泡2個鐘(zhong)頭

2、放入電(dian)高壓鍋(guo)，加適量(liang)清水。

3、按下鍵煮。

4、等自然冷卻，打(da)開盛出。

5、加(jia)適量(liang)白糖(tang)或者冰糖(tang)即可。

咖喱飯的做法十九

用料： 赤小豆500克(ke)、白砂糖200克(ke)、油(you)菜葉末10克(ke)、水(shui)發冬菇1個、料酒10克(ke)、精鹽1.5克(ke)、味精1.5克(ke)、細干淀粉(fen)15克(ke)，水(shui)淀粉(fen)10克(ke)，白芝麻25克(ke)（焙好），蔥(cong)姜(jiang)水(shui)15克(ke)。

腌料： 鹽1/3勺，胡椒粉少(shao)許，油2勺。

調味(wei)： 鹽半勺，糖半勺，水1杯半。

做法：

1、洗凈(jing)，用清水浸泡2個鐘(zhong)頭。

2、放入電高壓鍋，加適(shi)量(liang)清水。

3、按下鍵煮。

4、等自然冷卻，打開盛出。

5、加適量白(bai)糖(tang)或者冰糖(tang)即可。

咖喱飯的做法二十

用料：

辣椒(紅、尖、干)15克(ke),大蔥10克(ke),姜10克(ke),料酒(jiu)10克(ke),醋(cu)5克(ke),白(bai)砂糖5克(ke),味精3克(ke),花(hua)椒3克(ke),花(hua)生油30克(ke),香油10克(ke)。

做法：

1、番茄切(qie)去1/3的蓋(gai)，用勺子淘空成一個盅；掏出的番茄肉也不要浪費(fei)，切(qie)成小丁備用。

2、番茄盅填入一些米(mi)(mi)飯，我是用大米(mi)(mi)小米(mi)(mi)和玉米(mi)(mi)碴子一起煮的(de)飯，所以是金銀摻雜的(de)顏(yan)色。營養學家說每(mei)天吃的(de)食品種類越(yue)多(duo)越(yue)有益健(jian)康(kang)。當然，如果你用純(chun)大米(mi)(mi)飯也可(ke)以。

3、油燒(shao)熱，蒜(suan)泥(ni)、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁(zhi)。加入醬油、胡椒、鹽(yan)、糖等調(diao)味。可以加少許水，讓湯(tang)汁(zhi)多(duo)一些。

4、把炒好(hao)的(de)番茄鋪(pu)在(zai)番茄盅(zhong)的(de)米(mi)飯上(shang)。要澆一些(xie)湯汁(zhi)進去(qu)，讓湯汁(zhi)滲(shen)到米(mi)飯中去(qu)，會很好(hao)吃。

5、用錫紙把番茄包好，入(ru)烤箱，170度，8分鐘(zhong)，即可取(qu)出(chu)來，香噴(pen)(pen)噴(pen)(pen)的吃。

咖喱飯的做法二十一

用料：

大(da)蒜5瓣(ban),淀粉適(shi)量,干(gan)辣椒10個,香(xiang)油(you)1小匙(chi),醬油(you)1/2大(da)匙(chi),料酒1大(da)匙(chi),香(xiang)醋1小匙(chi),精鹽1小匙(chi),白糖1小匙(chi)。

做法：

1、番(fan)茄切去1/3的(de)蓋(gai)，用勺子淘(tao)空成一個(ge)盅；掏出的(de)番(fan)茄肉也不要浪費(fei)。，切成小丁(ding)備用。

2、番茄盅填(tian)入一(yi)些米(mi)(mi)飯(fan)，我是用(yong)大(da)米(mi)(mi)小米(mi)(mi)和(he)玉米(mi)(mi)碴(cha)子一(yi)起(qi)煮(zhu)的飯(fan)，所以是金(jin)銀摻雜的顏色。營養學家(jia)說每天吃的食品種類越多(duo)越有益健康。當然，如(ru)果你用(yong)純大(da)米(mi)(mi)飯(fan)也可以。

3、油(you)燒熱，蒜泥(ni)、姜末爆香。加(jia)(jia)番(fan)茄丁和香菇(gu)炒，直到出汁。加(jia)(jia)入醬油(you)、胡椒、鹽(yan)、糖等調味。可以加(jia)(jia)少許水，讓湯汁多(duo)一些(xie)。

4、把(ba)炒好的番(fan)茄(qie)鋪(pu)在番(fan)茄(qie)盅的米(mi)飯上。要澆一些湯汁進去，讓湯汁滲到米(mi)飯中去，會很好吃。

5、用錫紙把番茄包好，入烤(kao)箱，170度，8分鐘，即可取出來(lai)，香噴噴的吃。

孕婦可以吃咖喱飯嗎

孕婦可以吃(chi)咖(ka)喱飯嗎(ma)？這(zhe)(zhe)也許是一些(xie)愛吃(chi)咖(ka)喱飯的準媽(ma)媽(ma)經常(chang)疑惑的問(wen)題。在這(zhe)(zhe)就給大家(jia)解答一下這(zhe)(zhe)個問(wen)題吧(ba)。

其(qi)實孕(yun)婦應該盡量(liang)少吃或不吃，因(yin)為(wei)咖(ka)喱飯中有一些(xie)咖(ka)喱粉，有點(dian)點(dian)辛辣，孕(yun)婦應該吃一些(xie)營養價值高(gao)的(de)(de)但(dan)偏清(qing)淡(dan)點(dian)的(de)(de)食物。如(ru)果孕(yun)婦在孕(yun)期(qi)期(qi)間(jian)飲(yin)食以(yi)清(qing)淡(dan)為(wei)主(zhu)的(de)(de)話(hua)，對(dui)寶(bao)寶(bao)比較好。因(yin)為(wei)孕(yun)期(qi)飲(yin)食清(qing)淡(dan)，寶(bao)寶(bao)出生后就(jiu)不易上火，長奶癬(xian)之類的(de)(de)。

孕婦應該盡量(liang)少吃或者不(bu)吃咖喱(li)飯(fan)(fan)。因為(wei)婦(fu)(fu)女(nv)懷孕時，體溫會相應增高，腸(chang)道也會較干燥。而咖喱(li)飯(fan)(fan)中含有性大(da)熱(re)且具有刺激性的(de)咖喱(li)這(zhe)種熱(re)性香(xiang)料，很容(rong)易消(xiao)耗(hao)孕婦(fu)(fu)的(de)腸(chang)道水分，使(shi)胃腸(chang)腺體分泌減少，造(zao)成腸(chang)道干燥、便秘或糞石梗阻。孕婦(fu)(fu)的(de)腸(chang)道發生(sheng)秘結(jie)后，孕婦(fu)(fu)必然(ran)用力屏氣(qi)解便，這(zhe)樣就引起(qi)腹壓增大(da)，壓迫子宮(gong)內的(de)胎兒，容(rong)易造(zao)成胎動不(bu)安、胎兒發育(yu)畸形(xing)、羊水早破、自然(ran)流產、早產等不(bu)良后果。

所(suo)以說孕婦應該(gai)盡量少吃(chi)(chi)或(huo)者不吃(chi)(chi)咖(ka)喱飯。在平時生活(huo)中，應該(gai)多吃(chi)(chi)蔬菜，魚，水果，吃(chi)(chi)出個健康聰(cong)明的(de)寶寶。