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【咖喱飯的做法大全】咖喱飯怎么做好吃?家常做法大全有哪些

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摘要:咖喱飯主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等,搭配米飯的一種印度美食。將食材切成方便食用的大小,放鍋中炒;炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿卜、土豆的順序放入食材;加水,用大火煮至沸騰;從湯里及時撇出油沫,再用小火煮至食材全部變軟;熄火后放入咖喱塊,待咖喱塊溶化后,再用小火煮20分鐘左右;把做好的咖喱汁淋在米飯上,一道美味的咖喱飯就完成了。咖喱飯怎么做好吃?咖喱粉怎樣做咖喱飯?下面,就來了解下咖喱飯的做法。

咖喱(li)飯(fan)怎(zen)么做好吃 咖喱(li)飯(fan)家常做法大全(quan)

咖喱飯的做法一

1、鍋里放(fang)油,炒肉美味咖喱飯(fan)

2、放(fang)菜到鍋(guo)里跟肉一起炒,注意要多放(fang)點(dian)油(當然也不要放(fang)太多),還要放(fang)適量的鹽(yan)(也可先不放(fang),等(deng)調入咖喱后(hou)若鹽(yan)味不足再加鹽(yan))

3、菜(cai)有些熟了,加水漫過菜(cai),小(xiao)火煮。

4、菜都熟(shu)透了,小火,將咖(ka)喱粉用(yong)少量冷水拌勻(咖(ka)喱粉的用(yong)量可根據自(zi)己(ji)的口味),然后倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道,一邊加入咖(ka)喱。

5、繼續煮上(shang)5分(fen)鐘(zhong)。

6、米(mi)飯(fan)另做,澆(jiao)上菜(cai)和湯

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咖喱飯的做法

1、把緊好(hao)(hao)(hao)的牛肉切2cm見方的塊,也(ye)可(ke)以(yi)去超(chao)市買(mai)切好(hao)(hao)(hao)的,有點肥的或帶(dai)筋的更好(hao)(hao)(hao)。(注(zhu):咖喱飯里放(fang)什么肉完(wan)全憑(ping)個人愛好(hao)(hao)(hao),也(ye)可(ke)以(yi)放(fang)小排、放(fang)雞翅,有骨頭的才好(hao)(hao)(hao)呢(ni))(同時悶(men)一鍋大米飯)

2、同時土豆(dou)切(qie)方塊(kuai)兒(er)(塊(kuai)兒(er)一定不要(yao)太大)、胡蘿卜切(qie)圓塊(kuai)兒(er)(打皮,塊(kuai)大點兒(er)),洋蔥多量切(qie)粗絲。

3、在(zai)鍋里放(fang)適量的油(you),用中火把牛肉放(fang)進去炒一下(要(yao)空(kong)干水,不然嘣的好厲害!),看到邊兒發焦(jiao)的時候(hou)取(qu)出。

4、用剩下的油把(ba)胡蘿卜、洋蔥(cong)也炒一(yi)下,放入牛肉(rou),加入水(shui),水(shui)大概與菜平高。

5、用大火把盛(sheng)有牛肉(rou)、洋蔥(cong)、胡蘿(luo)卜的湯煮至沸騰(teng)。閉火,靜置15分(fen)鐘。

6、然(ran)后(hou)放(fang)入(ru)咖喱塊,等它完全溶解(jie)后(hou)(大約10分鐘(zhong)),放(fang)入(ru)土豆,(適(shi)量加入(ru)一些椰漿會(hui)更(geng)加香濃(nong))。

7、小火(huo)煮(大約15分鐘),一邊煮一邊攪拌。

8、等(deng)到土(tu)豆(dou)熟(shu)了就可以吃了,注意:土(tu)豆(dou)一定(ding)要熟(shu),另外一般來說不(bu)需要放任何調料了。

咖喱飯的做法三

材料:咖(ka)喱牛肉洋蔥土豆胡蘿卜至(zhi)于(yu)量的(de)問題要看個人喜好了(le),你喜歡的(de)就可以(yi)多買些,還可以(yi)加進蘑菇、菜花等等。半斤(jin)咖(ka)喱大概可以(yi)做四斤(jin)左右(you)的(de)東西(肉+蔬菜)

做法:

1、材料切塊。(切小一點可以節省時間)

2、在鍋里放(fang)一點油,估計滑一下鍋就可以(yi)了(我做的時(shi)候就因為放(fang)油太多,才算不上十全十美的

3、可以(yi)加一(yi)點黃油

4、油熱(re)后(hou),把切好的肉和(he)菜(cai)下(xia)鍋去(qu)炒(chao)幾分鐘

5、然后加水,燉15分鐘左(zuo)右(you)(土豆和胡蘿卜(bu)軟了就好(hao))

6、加咖喱(li),攪拌均勻后,再燉(dun)10分鐘左右。

咖喱飯的做法

肉(rou):牛(niu)肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、雞肉(rou)均可,切(qie)成(cheng)小塊(kuai)菜:土(tu)豆—切(qie)塊(kuai),胡(hu)蘿卜—切(qie)丁,洋蔥—切(qie)成(cheng)細末料(liao):食用(yong)油(you),鹽,咖喱粉。

做法:

1、鍋里(li)放油,炒肉(rou)。

2、放(fang)(fang)菜(cai)到(dao)鍋里(li)跟肉一(yi)起炒,注意要(yao)多放(fang)(fang)點油(you),還要(yao)放(fang)(fang)適(shi)量的鹽。

3、菜(cai)有些熟(shu)了,加(jia)水漫(man)過(guo)菜(cai),小火煮。

4、菜都(dou)熟透了,小火,放(fang)咖喱粉到鍋(guo)里,溶化拌勻(yun)。

5、繼續用中火煮5分鐘。

6、米飯另做,澆(jiao)上菜和(he)湯。

咖喱飯的做法五

材料:香米,胡蘿卜,洋蔥,青菜

作料:咖(ka)喱粉,鹽,味精,油(you)。

制作(zuo):將(jiang)香(xiang)米(mi)淘凈,放(fang)(fang)(fang)入(ru)加(jia)了(le)咖喱粉的水中(zhong)浸泡,待米(mi)飯著色(se)后,將(jiang)米(mi)飯蒸熟待用。將(jiang)胡(hu)蘿卜、洋(yang)蔥、青菜(cai)切丁(ding),鍋中(zhong)放(fang)(fang)(fang)入(ru)適量油,燒熱后放(fang)(fang)(fang)入(ru)胡(hu)蘿卜、洋(yang)蔥、青菜(cai)丁(ding)煸炒,再放(fang)(fang)(fang)入(ru)米(mi)飯,加(jia)鹽和(he)味精一同翻炒片刻即可。

食品特點

咖喱是一種有刺激性氣味(wei)兒的調料,胃不太好(hao)的同學吃的時候一定要注(zhu)意(yi);另外米(mi)飯水(shui)不要少,不要硬。

如果(guo)是兩個人吃的話,可(ke)考慮以下的配(pei)量(liang):牛肉一斤(超市一盒裝)、中土豆一個、大胡(hu)蘿卜一個、洋蔥半(ban)個、咖(ka)喱(li)塊(kuai)兒半(ban)盒,米飯就(jiu)看兩個人的飯量(liang)了(le))。

一頓吃不(bu)了(le)可先存放冰箱,第二頓更好吃!不(bu)過第二頓熱的(de)時(shi)候要注意(yi),凝固(gu)的(de)咖(ka)喱汁要慢慢的(de)化開,不(bu)停的(de)攪拌。

咖喱飯的做法六

奶油15公(gong)(gong)克(ke)(ke),蛤蠣5顆,蝦仁(ren)5只,透抽須60公(gong)(gong)克(ke)(ke),白酒15㏄,紅椒絲(si)15公(gong)(gong)克(ke)(ke),青椒絲(si)15公(gong)(gong)克(ke)(ke),鹽(yan)少許,胡(hu)椒粉少許,白飯1碗,焗咖哩醬300公(gong)(gong)克(ke)(ke),綜合乳(ru)酪絲(si)適(shi)量。

做法:

1、熱鍋,加入(ru)(ru)奶油融化后,依序(xu)放(fang)入(ru)(ru)蛤蠣、蝦(xia)仁、透抽須炒香(xiang),再淋入(ru)(ru)白酒(jiu),最后放(fang)入(ru)(ru)紅椒絲(si)與(yu)青(qing)椒絲(si)拌炒,起鍋前加入(ru)(ru)鹽(yan)、胡(hu)椒粉調味。

2、取一焗烤盤,鋪上白飯,加入(ru)(ru)焗(ju)咖(ka)哩醬,再放(fang)(fang)入(ru)(ru)作法1的材(cai)料,表面撒上起(qi)司絲后,放(fang)(fang)入(ru)(ru)已(yi)預熱10分(fen)鐘的烤(kao)箱中,以200℃烤(kao)約(yue)15分(fen)鐘,至(zhi)起(qi)司絲融化,表面上色呈金(jin)黃微焦(jiao)狀即(ji)可。

咖喱飯的做法七

雞(ji)胸肉,土豆,胡蘿卜,洋蔥,蘋果,西紅柿,咖(ka)喱(最好是(shi)深色塊狀的(de),淺色粉末的(de)味道有點淡),鹽(yan)高級日式咖(ka)喱雞(ji)飯(fan)

做法:

1、雞(ji)胸肉切塊,在湯鍋里放少量油,炒至8分(fen)熟(shu)。

2、土豆,胡蘿卜(bu),洋(yang)蔥(cong)(cong)切塊。在(zai)湯(tang)鍋里(li)直(zhi)接加水,把土豆,洋(yang)蔥(cong)(cong)和胡蘿卜(bu)塊放進去煮(zhu)(zhu)。煮(zhu)(zhu)開以后(hou)放咖喱粉,先(xian)不要放鹽,免得一會兒咸。

3、蘋果和西(xi)紅(hong)柿也要(yao)切塊,看開鍋了放進(jin)去。

4、因為土豆淀粉(fen)含量高,不需要單獨勾(gou)芡。等(deng)到(dao)比較黏稠的時候放鹽調(diao)味,攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛,熄火,出鍋,澆在飯上吃。

營養價值

胡蘿卜,洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養一等,味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素,味道一點(dian)點(dian)酸,和(he)剛(gang)才的(de)(de)甜味在(zai)一起,兩種都不(bu)很明顯,但是卻稍(shao)稍(shao)中和(he)了咖(ka)喱辛辣的(de)(de)味道,口感(gan)很爽。關鍵是營(ying)養很均衡(heng)!

咖喱飯的做法八

土豆2個(ge),胡蘿卜2根,洋(yang)蔥半個(ge),青椒2個(ge),咖喱2/3塊(kuai)(大約80克),燉牛(niu)肉適量

做法:

1、土豆胡(hu)蘿卜去皮洗(xi)(xi)凈(jing)后切(qie)成(cheng)小塊。洋(yang)蔥洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)絲(si)。青椒去蒂(di)去籽(zi)洗(xi)(xi)凈(jing)后用手掰成(cheng)小塊。咖喱切(qie)成(cheng)小塊。

2、炒(chao)鍋中倒(dao)入(ru)牛油(you),待(dai)油(you)7成熱時,放入(ru)洋(yang)蔥絲(si),炒(chao)至洋(yang)蔥絲(si)變(bian)成透(tou)明色,放入(ru)土豆塊和胡蘿卜塊,煸炒(chao)2分鐘后(hou)倒(dao)入(ru)燉(dun)好的牛肉,牛肉湯(tang)也一起倒(dao)入(ru),沒過(guo)食材(cai)的表面,如果牛肉湯(tang)不夠,添加清水即可。蓋上(shang)蓋,大火煮開后(hou),繼續煮五分鐘至土豆和胡蘿卜變(bian)熟。

3、打開蓋(gai)子,此時放入青(qing)椒塊后,馬上倒入切碎的咖喱,用(yong)鏟子沿著同一方(fang)向攪拌均勻即可。

咖喱飯的做法九

滑子菇100g,菜花(hua)150g,洋蔥1/4個,大蒜1瓣,豬肉(rou)糜80g,毛(mao)豆100g,杏(xing)仁、西芹、鹽、胡椒粉適量(liang),食用油(you)1大勺(shao),咖喱粉1大勺(shao),紅酒(jiu)1/4杯,水淀粉1大勺(shao)。

做法:

1、洋(yang)蔥切碎(sui),大(da)蒜剁成茸(rong),西芹切碎(sui),毛豆煮熟,菜花洗(xi)凈切小塊,杏(xing)仁壓碎(sui)。

2、鍋中(zhong)放油,放入(ru)蒜茸、碎洋蔥爆香。再(zai)放入(ru)豬肉、咖喱粉(fen)翻炒,然后放入(ru)鹽、胡椒粉(fen)、紅酒。

4、加(jia)入(ru)滑子菇、菜花、煮(zhu)熟的毛豆、西芹碎粒(li)翻炒,加(jia)入(ru)水(shui)煮(zhu)片刻,最后加(jia)入(ru)水(shui)淀粉。

5、盤(pan)中裝入飯(fan),配上(shang)杏仁碎,再加上(shang)做(zuo)好的滑子菇菜花(hua)4,即可。

咖喱飯的做法十

主料:菠(bo)蘿 蝦仁香腸雞(ji)蛋咖喱粉

輔料:青豆玉米粒(li)胡蘿卜(bu)粒(li)

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做法:

1、菠蘿橫的一切(qie)二,中間(jian)肉挖空。

2、起(qi)熱(re)油鍋炒熟雞蛋,盛出(chu)。

3、再(zai)起熱油鍋,放蔥(cong),倒入香腸、蝦仁、雜(za)菜、雞蛋。

4、再(zai)加(jia)入飯、加(jia)少許鹽將米飯炒散(san),加(jia)入一小勺咖喱粉(fen)炒勻。

5、出(chu)鍋,裝入挖空的菠蘿盅內,澆上(shang)一勺菠蘿汁。

咖喱飯的做法十一

食材準(zhun)備:茄(qie)子一個,青椒6只,芥末粒(li)1勺,油少(shao)許(xu),大蒜(suan)3粒(li),生(sheng)姜(jiang)少(shao)許(xu),咖喱粉40g,水(shui)2杯(bei),米飯300g

做法:

1、將茄子(zi)切(qie)成不規則形狀,姜(jiang)、蒜(suan)切(qie)片咖喱(li)飯(fan)。

2、油放入鍋中,加熱后,導(dao)入大蒜(suan)、芥末粒爆香(xiang),放入咖(ka)喱粉(fen)翻炒,加入水。

3、將(jiang)茄子、辣椒放入,煮開(kai),直到收汁(zhi)。

4、起鍋澆于剛出爐的米飯上(shang)。

咖喱飯的做法十二

食(shi)材(cai)準(zhun)備:豬肝(gan)120g,彩色(se)柿子(zi)椒100g,醬油少許(xu),油少許(xu),大(da)蒜3粒,生姜1顆,咖喱粉40g,水2杯,辣椒醬1勺(shao)

做法:

1、將原料洗好,切成(cheng)需要的形(xing)狀,裝盤(pan)備用。

2、鍋里放少許油后,加入(ru)大蒜和生(sheng)姜(jiang)爆香,放入(ru)豬肝,放入(ru)鹽(yan),加入(ru)少許水,水沸(fei)騰(teng)后關(guan)火。

3、放入(ru)少許油,將彩色辣(la)椒放入(ru)鍋內翻炒至(zhi)7層(ceng)熟,加水(shui)放入(ru)咖喱粉,成粘稠狀后關火。

4、將3的汁(zhi)醬倒入2中(zhong)出(chu)鍋即可。

注意:烹飪時(shi)間15分鐘(zhong),熱(re)量為每份425卡路里。

咖喱飯的做法十三

食材準備:洋蔥半個,金針菇(gu)200g,干香菇(gu)100g,胡蘿卜(bu)100g,油少許, 咖(ka)喱粉1勺,水2杯。

做法:

1、將原(yuan)料洗好,切成需要(yao)的形狀,裝(zhuang)盤備用(yong)。

2、鍋里放少(shao)許(xu)(xu)油后,加入洋蔥金針菇泡好的干(gan)香(xiang)菇,放入少(shao)許(xu)(xu)鹽,加入咖喱粉,注入少(shao)許(xu)(xu)水。

3、水開后收(shou)汁出鍋即(ji)可

注(zhu)意:烹(peng)飪時間20分鐘(zhong),熱量為每份140卡路(lu)里。

咖喱飯的做法十四

食(shi)材準備(bei):豆腐半塊,魔(mo)芋半塊,小紅辣椒4個,青(qing)豆100g,油少許, 咖喱粉(fen)1勺,水(shui)2杯,米飯300g,芝麻(ma)兩勺。

做法:

1、將原料洗好,切成需要的形狀,裝(zhuang)盤備用(yong)。

2、鍋里(li)放少(shao)許(xu)油(you)后,放青(qing)豆炒至半(ban)熟,加入(ru)豆腐魔芋鍋中翻炒,放入(ru)少(shao)許(xu)鹽,加入(ru)咖喱(li)粉,注入(ru)少(shao)許(xu)水(shui)。

3、水開(kai)后(hou)收汁(zhi)出鍋澆在煮好(hao)的米飯旁邊即可。

注(zhu)意(yi):烹飪時間20分鐘(zhong),熱(re)量為每(mei)份467卡(ka)路(lu)里。

咖喱飯的做法十五

食材準備:小西(xi)紅柿4個,大(da)黃豆100g,長青椒6個,奶酪粉兩勺,油(you)少許, 咖(ka)喱粉40g,水2杯,米飯(fan)280g。

做法:

1、將(jiang)原料(liao)洗好(hao),切成需要的形(xing)狀,裝盤備(bei)用。

2、鍋里放(fang)(fang)少(shao)許(xu)油后,放(fang)(fang)大黃豆和青椒炒(chao)至半(ban)熟(shu),加(jia)入(ru)西紅柿稍(shao)微(wei)翻炒(chao),放(fang)(fang)入(ru)少(shao)許(xu)鹽(yan),加(jia)入(ru)咖(ka)喱(li)粉,注入(ru)少(shao)許(xu)水。

3、水開后(hou)收汁出鍋澆在煮好(hao)的(de)米(mi)飯周圍即(ji)可。

注(zhu)意:烹(peng)飪時間15分鐘,熱量為每份342卡(ka)路里。

咖喱飯的做法十六

食材準備:

原料1:酸(suan)奶1杯,鹽(yan)少許,辣椒醬1小勺,奶酪粉兩勺,香菜葉些許,紅提(ti)3顆。

原料2:油少許,咖(ka)喱粉40g,米飯(fan)280g。

做法:

1、 將原料1全(quan)部混合攪(jiao)拌至均勻。

2、 放入少許油倒入米飯,加入咖喱粉翻炒至(zhi)色澤均勻出鍋。

注(zhu)意:烹飪時間不包含煮飯(fan)5分(fen)鐘,熱量為(wei)每(mei)份268卡路里。

咖喱飯的做法十七

原料(liao):赤小豆500克(ke)(ke)(ke)、白(bai)砂糖(tang)200克(ke)(ke)(ke)、油菜(cai)葉末10克(ke)(ke)(ke)、水(shui)發冬菇(gu)1個、料(liao)酒10克(ke)(ke)(ke)、精(jing)鹽1.5克(ke)(ke)(ke)、味精(jing)1.5克(ke)(ke)(ke)、細干(gan)淀粉(fen)15克(ke)(ke)(ke),水(shui)淀粉(fen)10克(ke)(ke)(ke),白(bai)芝麻25克(ke)(ke)(ke)(焙好),蔥姜(jiang)水(shui)15克(ke)(ke)(ke)。

1、番茄切去1/3的蓋(gai),用勺(shao)子(zi)淘空成(cheng)(cheng)一個盅;掏出的番茄肉也不(bu)要(yao)浪費,切成(cheng)(cheng)小(xiao)丁備用。

2、番(fan)茄盅填入一些米(mi)飯,我(wo)是用大米(mi)小(xiao)米(mi)和玉米(mi)碴子(zi)一起煮的飯,所以是金銀(yin)摻雜的顏(yan)色。營養學家說(shuo)每天吃的食品種類越(yue)多越(yue)有益健(jian)康。當然,如果你用純大米(mi)飯也(ye)可以。

3、油燒熱(re),蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒(chao),直到(dao)出汁。加入醬油、胡(hu)椒、鹽、糖等調味。可以加少許水,讓湯汁多一些。

4、把炒好的(de)番(fan)茄(qie)鋪在(zai)番(fan)茄(qie)盅的(de)米(mi)飯上(shang)。要澆(jiao)一些(xie)湯汁進去(qu),讓湯汁滲到米(mi)飯中去(qu),會很好吃。

5、用錫紙把(ba)番(fan)茄包(bao)好,入烤箱(xiang),170度,8分鐘,即可取(qu)出來(lai),香噴噴的吃。

咖喱飯的做法十八

材料(liao):辣椒(jiao)(紅(hong)、尖、干)15克(ke),大蔥10克(ke),姜10克(ke),料(liao)酒10克(ke),醋5克(ke),白砂糖5克(ke),味精3克(ke),花椒(jiao)3克(ke),花生油(you)30克(ke),香油(you)10克(ke)

做法:

1、洗凈,用清水浸泡2個鐘頭(tou)

2、放(fang)入電(dian)高壓(ya)鍋,加適量清水。

3、按下鍵煮。

4、等自然冷卻,打開盛出。

5、加適(shi)量白糖(tang)或(huo)者冰糖(tang)即可。

咖喱飯的做法十九

用料(liao): 赤(chi)小豆500克(ke)(ke)、白砂糖200克(ke)(ke)、油菜葉末10克(ke)(ke)、水(shui)發冬菇1個、料(liao)酒10克(ke)(ke)、精鹽(yan)1.5克(ke)(ke)、味精1.5克(ke)(ke)、細干淀粉(fen)15克(ke)(ke),水(shui)淀粉(fen)10克(ke)(ke),白芝麻(ma)25克(ke)(ke)(焙好),蔥姜水(shui)15克(ke)(ke)。

腌料(liao): 鹽1/3勺,胡椒粉(fen)少許,油2勺。

調味(wei): 鹽半(ban)勺,糖半(ban)勺,水1杯半(ban)。

做法:

1、洗凈(jing),用清水浸泡(pao)2個鐘頭。

2、放入電高壓鍋,加(jia)適量清水。

3、按下鍵煮。

4、等自(zi)然冷卻,打(da)開盛出。

5、加適量白糖或者冰糖即可。

咖喱飯的做法二十

用料:

辣(la)椒(jiao)(紅、尖(jian)、干)15克(ke)(ke)(ke),大蔥10克(ke)(ke)(ke),姜(jiang)10克(ke)(ke)(ke),料(liao)酒10克(ke)(ke)(ke),醋5克(ke)(ke)(ke),白砂糖(tang)5克(ke)(ke)(ke),味精3克(ke)(ke)(ke),花椒(jiao)3克(ke)(ke)(ke),花生油(you)(you)30克(ke)(ke)(ke),香油(you)(you)10克(ke)(ke)(ke)。

做法:

1、番茄切(qie)去1/3的(de)蓋,用(yong)勺(shao)子淘空成一個盅;掏出的(de)番茄肉也不要浪費(fei),切(qie)成小丁備用(yong)。

2、番茄盅填入一些米飯,我(wo)是用(yong)大米小米和玉米碴子一起煮的(de)飯,所以是金銀摻雜(za)的(de)顏色。營養學(xue)家說每天吃的(de)食品種類越多(duo)越有益健(jian)康。當(dang)然(ran),如(ru)果你(ni)用(yong)純(chun)大米飯也可以。

3、油(you)燒熱,蒜泥、姜末(mo)爆香(xiang)。加(jia)番茄丁和香(xiang)菇炒,直到出汁。加(jia)入醬(jiang)油(you)、胡椒(jiao)、鹽、糖等(deng)調味。可以(yi)加(jia)少許水,讓(rang)湯汁多一(yi)些。

4、把炒好的(de)番茄鋪(pu)在番茄盅(zhong)的(de)米飯上。要澆一些(xie)湯汁進(jin)去,讓(rang)湯汁滲到米飯中去,會很好吃。

5、用(yong)錫紙(zhi)把番茄包好,入(ru)烤箱,170度(du),8分(fen)鐘,即(ji)可(ke)取出(chu)來,香噴噴的(de)吃。

咖喱飯的做法二十一

用料:

大蒜5瓣,淀粉(fen)適量(liang),干辣椒(jiao)10個,香油1小匙(chi),醬(jiang)油1/2大匙(chi),料酒(jiu)1大匙(chi),香醋1小匙(chi),精鹽1小匙(chi),白糖1小匙(chi)。

做法:

1、番茄切去1/3的蓋,用勺子淘空成(cheng)一個(ge)盅;掏出的番茄肉(rou)也不要浪(lang)費。,切成(cheng)小(xiao)丁備用。

2、番茄盅填(tian)入一些米(mi)飯,我是用(yong)大米(mi)小米(mi)和玉(yu)米(mi)碴子(zi)一起煮的飯,所以(yi)(yi)是金銀摻雜的顏色。營養學家說(shuo)每天(tian)吃的食(shi)品(pin)種類越(yue)多越(yue)有益健康。當(dang)然,如果你用(yong)純大米(mi)飯也可(ke)以(yi)(yi)。

3、油燒熱,蒜泥、姜(jiang)末(mo)爆香(xiang)。加(jia)(jia)番茄丁(ding)和香(xiang)菇炒,直(zhi)到(dao)出汁。加(jia)(jia)入(ru)醬油、胡椒(jiao)、鹽、糖等調味(wei)。可以加(jia)(jia)少(shao)許水,讓湯汁多(duo)一(yi)些。

4、把炒(chao)好(hao)的番茄鋪在番茄盅的米飯上。要澆(jiao)一些湯(tang)(tang)汁(zhi)進去,讓湯(tang)(tang)汁(zhi)滲到米飯中去,會很好(hao)吃。

5、用(yong)錫(xi)紙把番茄包好,入(ru)烤箱,170度,8分鐘,即可(ke)取出(chu)來,香(xiang)噴噴的吃。

孕婦可以吃咖喱飯嗎

孕婦(fu)可以吃(chi)咖(ka)喱(li)飯嗎?這也許是(shi)一些愛吃(chi)咖(ka)喱(li)飯的準媽媽經常疑惑的問(wen)題。在這就(jiu)給(gei)大(da)家解答一下(xia)這個(ge)問(wen)題吧。

其實孕(yun)婦(fu)(fu)(fu)應(ying)該盡(jin)量少吃或不吃,因為咖喱(li)飯(fan)中有(you)一些咖喱(li)粉,有(you)點(dian)點(dian)辛辣,孕(yun)婦(fu)(fu)(fu)應(ying)該吃一些營養(yang)價(jia)值高的(de)但偏清(qing)淡點(dian)的(de)食(shi)物。如果孕(yun)婦(fu)(fu)(fu)在孕(yun)期(qi)(qi)期(qi)(qi)間飲(yin)食(shi)以(yi)清(qing)淡為主的(de)話,對寶(bao)寶(bao)比(bi)較好。因為孕(yun)期(qi)(qi)飲(yin)食(shi)清(qing)淡,寶(bao)寶(bao)出生后就不易上火,長(chang)奶(nai)癬之類的(de)。

孕婦應(ying)該盡量少吃或者不(bu)(bu)吃咖喱飯。因為婦女懷孕(yun)時,體溫(wen)會(hui)相應(ying)增高,腸(chang)道(dao)也會(hui)較干(gan)燥。而咖喱飯中(zhong)含有(you)性(xing)大熱(re)且(qie)具有(you)刺激性(xing)的(de)咖喱這(zhe)種熱(re)性(xing)香料,很容(rong)易消耗孕(yun)婦的(de)腸(chang)道(dao)水(shui)分,使胃腸(chang)腺體分泌減少,造成(cheng)腸(chang)道(dao)干(gan)燥、便秘或糞石梗阻。孕(yun)婦的(de)腸(chang)道(dao)發(fa)生秘結后,孕(yun)婦必然用力(li)屏(ping)氣(qi)解(jie)便,這(zhe)樣就引起腹壓增大,壓迫子宮內(nei)的(de)胎兒,容(rong)易造成(cheng)胎動不(bu)(bu)安、胎兒發(fa)育畸形(xing)、羊水(shui)早(zao)破、自然流產、早(zao)產等(deng)不(bu)(bu)良后果(guo)。

所以說孕(yun)婦應該(gai)盡量少吃(chi)(chi)(chi)或者不吃(chi)(chi)(chi)咖喱飯。在平時(shi)生活中,應該(gai)多吃(chi)(chi)(chi)蔬(shu)菜,魚,水(shui)果,吃(chi)(chi)(chi)出個健(jian)康聰明的寶(bao)寶(bao)。

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