【咖(ka)(ka)喱雞肉(rou)飯(fan)的(de)做法】正(zheng)宗咖(ka)(ka)喱雞肉(rou)飯(fan)怎(zen)么(me)做 咖(ka)(ka)喱雞肉(rou)飯(fan)用什(shen)么(me)雞肉(rou)

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆去皮(pi)切塊，胡(hu)蘿卜洗凈切塊，洋(yang)蔥切塊，雞腿切塊。

2、鍋內(nei)燒(shao)熱油，先(xian)下(xia)雞肉炒變(bian)色(se)，下(xia)土(tu)豆，洋蔥，胡蘿(luo)卜翻(fan)炒1分鐘

3、倒入與材料齊(qi)平的溫(wen)水燒(shao)開，放入咖喱鹵燒(shao)開，中(zhong)小火至湯(tang)汁濃稠即可

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞(ji)胸(xiong)肉切(qie)(qie)丁，土豆和胡(hu)蘿卜(bu)滾刀(dao)切(qie)(qie)塊(不(bu)要切(qie)(qie)的太大，適(shi)中(zhong)(zhong)為(wei)好，因為(wei)大塊不(bu)好熟)，洋(yang)蔥也切(qie)(qie)塊，適(shi)中(zhong)(zhong)即可！

2、水燒(shao)開(kai)將(jiang)雞丁放入焯一(yi)下(xia)撈(lao)出控干(gan)備用。

3、炒(chao)(chao)鍋上(shang)火放(fang)上(shang)適量油，等油八成(cheng)熱時(shi)(shi)放(fang)入咖(ka)喱塊炒(chao)(chao)幾(ji)下，放(fang)入洋蔥繼續(xu)翻(fan)炒(chao)(chao)，放(fang)入土(tu)(tu)豆(dou)和胡(hu)(hu)蘿卜。最后放(fang)入雞丁，加適量水(shui)，炒(chao)(chao)至土(tu)(tu)豆(dou)胡(hu)(hu)蘿卜已經完(wan)全熟(shu)透(tou)為止，這時(shi)(shi)可以(yi)根據自己的口(kou)味加點鹽或(huo)雞精，但不要(yao)太咸。

4、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道(dao)更佳(jia)。

5、米飯蒸熟(shu)盛到盤中，澆上咖(ka)喱雞即成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食(shi)材準(zhun)備(bei)：米飯一碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥(cong)丁(ding)30g 、胡蘿卜丁(ding)50g 、土(tu)豆塊50g 、食(shi)用(yong)油適(shi)量、 黃色咖(ka)喱膏、鹽適(shi)量、椰奶適(shi)量。

2、雞(ji)腿肉切成丁。

3、鍋燒熱加入食用(yong)油(you)，下去切好(hao)的(de)雞(ji)(ji)腿肉丁(ding)，翻(fan)炒到雞(ji)(ji)肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖喱(li)膏，翻炒至咖喱(li)融化(hua)。

6、加(jia)入(ru)青(qing)豆，翻(fan)(fan)炒均勻后(hou)在(zai)鍋內加(jia)入(ru)沒過(guo)食材的椰奶(nai)，適量翻(fan)(fan)炒后(hou)燉煮10分鐘左(zuo)右(you)至蔬(shu)菜塊成熟，出鍋前放(fang)入(ru)適量鹽(yan)即可(ke)。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將(jiang)盤中擺(bai)好米飯(fan)，也可再(zai)另外(wai)燙點蔬菜將(jiang)煮好的咖(ka)喱加入即(ji)是美(mei)味的咖(ka)喱雞肉飯(fan)。

2、 咖喱已(yi)含(han)有鹽等調味(wei)品，故不需要再(zai)額外增加調料，待(dai)出鍋時(shi)依(yi)口味(wei)再(zai)調整(zheng)。

3、 咖喱(li)包(bao)裝上(shang)有有詳(xiang)細的(de)用量參考，也標(biao)有原味，微辣(la)，中辣(la)等不(bu)同的(de)口(kou)味，買(mai)的(de)時候請(qing)挑選適合(he)的(de)。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞腿肉或雞胸肉切(qie)丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫中、補精益髓(sui)、益氣(qi)

土豆：和胃、解毒、消腫

胡蘿卜：養肝明目、健(jian)脾、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作簡單，任何新(xin)手(shou)都可(ke)以很快上手(shou)。