牡蠣的功效作用

1、補鈣

牡蠣的(de)營養(yang)十(shi)分豐富(fu)，營養(yang)價值很高，營養(yang)成分也很多其中，磷元素的(de)含(han)(han)量(liang)也是(shi)最(zui)豐富(fu)的(de)，對(dui)人體(ti)來(lai)說是(shi)補鈣補磷的(de)最(zui)好(hao)食(shi)品。這(zhe)其實是(shi)因為鈣被人體(ti)吸(xi)收(shou)的(de)時候很需要您的(de)幫(bang)助，所以說磷含(han)(han)量(liang)多的(de)話(hua)，對(dui)于人體(ti)吸(xi)收(shou)鈣的(de)，功能會很有很大(da)的(de)促進作(zuo)用。

2、護膚美容

牡蠣(li)(li)中(zhong)的鈣元(yuan)素(su)吃起來能(neng)夠讓人們(men)(men)的皮(pi)膚感覺潤(run)滑，而且還(huan)能(neng)使人們(men)(men)的膚色更加的好看，看起來又紅又潤(run)。其中(zhong)牡蠣(li)(li)的鋅元(yuan)素(su)也可以讓人們(men)(men)，體內的油脂得(de)到緩解，起碼不(bu)會讓皮(pi)膚變得(de)那(nei)樣的出(chu)油。

3、清熱益胃

著名的(de)醫學經(jing)典本(ben)草(cao)綱目中(zhong)也提過(guo)，牡蠣(li)，說(shuo)(shuo)它(ta)的(de)肉(rou)可(ke)(ke)以治(zhi)虛損(sun)傷，酒后可(ke)(ke)以治(zhi)煩熱，還可(ke)(ke)以讓皮膚更加光滑，所以它(ta)對人體(ti)的(de)好處是非常大(da)的(de)，但是因為(wei)牡蠣(li)是海(hai)產品，所以說(shuo)(shuo)它(ta)的(de)藥性是微(wei)寒的(de)，對于體(ti)質虛弱(ruo)的(de)人來說(shuo)(shuo)，還是少吃比(bi)較(jiao)好。

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4、抑制血小板聚集

能降低(di)高血(xue)脂(zhi)病(bing)人的血(xue)脂(zhi)和血(xue)中(zhong)TXA2含量，有利于胰島素分泌(mi)和利用，又(you)能使惡(e)性(xing)腫瘤細胞對(dui)放射線敏感性(xing)增強，并(bing)對(dui)其生長有抑制作用。

5、保肝利膽

牡蠣中所(suo)含豐富(fu)的(de)牛(niu)黃(huang)酸有明顯的(de)保(bao)肝利膽作用，同時(shi)也(ye)是防治孕期肝內膽汁瘀積癥的(de)良藥。

6、排毒

牡蠣中所含的(de)(de)蛋白(bai)質中有(you)多種優良的(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan)，這些氨(an)基(ji)酸(suan)有(you)解毒作用，可以除去體內的(de)(de)有(you)毒物質，其(qi)中的(de)(de)氨(an)基(ji)乙磺酸(suan)又有(you)降低血膽固醇(chun)濃度(du)的(de)(de)作用，因此可預防動脈硬化。

7、補鋅壯陽

每百克的牡蠣，鋅(xin)元(yuan)素高達13.2毫克，男性每天食用一個就可以滿足身體(ti)對鋅(xin)的需求(qiu)。

8、預防貧血

牡蠣(li)含有維生(sheng)素B12，這是(shi)一般食物所(suo)(suo)缺少的，維生(sheng)素B12中(zhong)的鉆(zhan)元素是(shi)預防惡性貧血(xue)所(suo)(suo)不可缺少的物質，因而牡蠣(li)又(you)具有活躍造血(xue)功能的作(zuo)用。

9、健腦益智

吃牡蠣(li)還有可以幫助我(wo)們(men)提高我(wo)們(men)的(de)智力(li)，這主要(yao)是因(yin)為它里面(mian)所(suo)含的(de)牛磺酸、DHA、EPA是智力(li)發育所(suo)需的(de)重要(yao)營養素，糖元是人(ren)體內能(neng)量的(de)儲備形式，能(neng)提高人(ren)的(de)體力(li)和腦(nao)力(li)的(de)活動效率，從(cong)而起到(dao)護腦(nao)、健腦(nao)作用。

10、寧心安神

睡眠不好的(de)(de)然可以嘗試一(yi)下牡(mu)(mu)蠣(li)，尤其是(shi)中(zhong)老(lao)年(nian)人在食用完(wan)牡(mu)(mu)蠣(li)之后更好的(de)(de)緩解睡眠。牡(mu)(mu)蠣(li)中(zhong)所含的(de)(de)多種維生素與(yu)礦物質特別(bie)是(shi)硒可以調節神經、穩定情緒。

生蠔的營養價值

1、富含蛋白質

生蠔(hao)中含(han)有(you)(you)(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)，生蠔(hao)所含(han)有(you)(you)(you)的(de)蛋白質(zhi)是比(bi)較容易讓人(ren)(ren)體吸收的(de)。這(zhe)(zhe)和生蠔(hao)中所含(han)的(de)甘氨(an)酸和肝糖(tang)原有(you)(you)(you)著(zhu)直接(jie)的(de)聯(lian)系，這(zhe)(zhe)兩(liang)種物質(zhi)也是讓生蠔(hao)美味的(de)基(ji)礎。所以經常吃生蠔(hao)可以增強人(ren)(ren)體的(de)抵(di)抗(kang)力，能讓人(ren)(ren)變(bian)得越來越強壯。

2、低脂肪

生蠔的(de)最主要營養價值是在于它的(de)高蛋白和(he)低脂(zhi)肪(fang)。生活中(zhong)的(de)脂(zhi)肪(fang)含量進占了身體中(zhong)的(de)10%，這么低的(de)脂(zhi)肪(fang)含量人(ren)體攝入之后不會直接轉換(huan)為(wei)脂(zhi)肪(fang)，甚(shen)至能(neng)夠(gou)快速地被人(ren)體消耗掉。正是因為(wei)生蠔的(de)這一特點，也(ye)讓很多腦血(xue)管(guan)疾病的(de)人(ren)選擇了這種(zhong)產品進行(xing)進補(bu)。

3、富含豐富的微量元素

生蠔(hao)中的(de)微量元(yuan)素(su)也是非(fei)常(chang)豐富(fu)(fu)的(de)，其中維生素(su)、鈣、磷、鐵等營養成分都異常(chang)的(de)豐富(fu)(fu)。其中鈣含量和牛奶(nai)的(de)含量幾乎相同，鐵這(zhe)種微量元(yuan)素(su)則為牛奶(nai)的(de)二十(shi)多倍。所以(yi)對于(yu)很多缺失(shi)微量元(yuan)素(su)的(de)人群(qun)來說，通過吃生蠔(hao)能(neng)夠幫助大家(jia)進補(bu)。

4、富含牛磺酸

生(sheng)耗(hao)中的牛磺酸(suan)含(han)量相對(dui)于其他動物(wu)來說是(shi)非常高的。牛磺酸(suan)是(shi)一(yi)種非蛋白質氨基酸(suan)，這種物(wu)質能夠幫助兒童發育(yu)大腦，并且(qie)也可(ke)(ke)以(yi)增強身體(ti)的免疫力，對(dui)于視力也有一(yi)定(ding)的保護作用。所(suo)以(yi)近視眼患(huan)者是(shi)可(ke)(ke)以(yi)多(duo)吃生(sheng)蠔(hao)來保護視力的，并且(qie)一(yi)些(xie)中年男性如果出現(xian)了腎虛(xu)的癥狀，也可(ke)(ke)以(yi)通(tong)過吃生(sheng)蠔(hao)來進補。