牡蠣的功效作用

1、補鈣

牡蠣的營(ying)養十分豐富(fu)，營(ying)養價值很(hen)高，營(ying)養成分也很(hen)多(duo)其(qi)中，磷元素的含量也是(shi)(shi)最豐富(fu)的，對人體來說是(shi)(shi)補鈣(gai)補磷的最好(hao)食品。這其(qi)實是(shi)(shi)因為鈣(gai)被人體吸收的時(shi)候很(hen)需要您的幫助，所以(yi)說磷含量多(duo)的話(hua)，對于(yu)人體吸收鈣(gai)的，功能會很(hen)有很(hen)大的促進作用。

2、護膚美容

牡(mu)蠣(li)中的(de)鈣(gai)元(yuan)(yuan)素吃起(qi)來能(neng)夠讓人們的(de)皮膚(fu)(fu)感覺潤(run)滑，而且(qie)還(huan)能(neng)使人們的(de)膚(fu)(fu)色更加的(de)好看(kan)，看(kan)起(qi)來又紅又潤(run)。其中牡(mu)蠣(li)的(de)鋅(xin)元(yuan)(yuan)素也可以讓人們，體(ti)內的(de)油脂得到緩解，起(qi)碼不會讓皮膚(fu)(fu)變得那樣的(de)出(chu)油。

3、清熱益胃

著名(ming)的醫學經典本草綱目中也提過，牡蠣(li)，說它的肉(rou)可以(yi)(yi)治虛損傷，酒后(hou)可以(yi)(yi)治煩(fan)熱，還可以(yi)(yi)讓(rang)皮膚更加光滑，所(suo)以(yi)(yi)它對人(ren)(ren)體的好處是非常大的，但是因為(wei)牡蠣(li)是海產品，所(suo)以(yi)(yi)說它的藥性是微寒的，對于體質虛弱的人(ren)(ren)來說，還是少吃(chi)比較(jiao)好。

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4、抑制血小板聚集

能降(jiang)低高血(xue)脂病人(ren)的血(xue)脂和血(xue)中TXA2含(han)量，有利于胰(yi)島素分泌和利用(yong)，又能使惡性腫瘤細胞對放射線敏感性增(zeng)強(qiang)，并對其生長有抑制作用(yong)。

5、保肝利膽

牡蠣中所(suo)含豐(feng)富的(de)牛(niu)黃酸有明顯的(de)保肝(gan)利(li)膽(dan)作用，同(tong)時也是(shi)防治(zhi)孕(yun)期肝(gan)內膽(dan)汁瘀積癥的(de)良藥。

6、排毒

牡蠣中所含的(de)蛋白(bai)質(zhi)中有(you)(you)(you)多種優(you)良的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，這些(xie)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)有(you)(you)(you)解毒作用(yong)，可以除去體內(nei)的(de)有(you)(you)(you)毒物質(zhi)，其中的(de)氨(an)基(ji)乙(yi)磺酸(suan)(suan)(suan)又有(you)(you)(you)降(jiang)低血膽固醇濃(nong)度的(de)作用(yong)，因此可預(yu)防動脈硬(ying)化(hua)。

7、補鋅壯陽

每(mei)(mei)百克的(de)(de)牡(mu)蠣，鋅元素高達13.2毫克，男(nan)性每(mei)(mei)天食用一個就可(ke)以滿足身體對鋅的(de)(de)需(xu)求(qiu)。

8、預防貧血

牡蠣(li)(li)含有維生素B12，這(zhe)是(shi)一(yi)般食物(wu)所缺(que)少的，維生素B12中的鉆元素是(shi)預防惡性貧血(xue)所不可(ke)缺(que)少的物(wu)質，因而牡蠣(li)(li)又具有活躍(yue)造(zao)血(xue)功能的作用。

9、健腦益智

吃牡蠣還有可(ke)以幫助我們提高我們的(de)智力，這主要(yao)是因為(wei)它里(li)面所(suo)含的(de)牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所(suo)需的(de)重要(yao)營養素，糖元是人(ren)體內能量的(de)儲備(bei)形式，能提高人(ren)的(de)體力和腦(nao)(nao)力的(de)活動效率，從而起(qi)到護腦(nao)(nao)、健腦(nao)(nao)作用。

10、寧心安神

睡眠不好的然可(ke)以(yi)嘗試一下牡蠣，尤其是中老年人在食用完牡蠣之后更好的緩解睡眠。牡蠣中所含(han)的多種維生(sheng)素(su)與礦物質特別是硒(xi)可(ke)以(yi)調節(jie)神經、穩定情緒。

生蠔的營養價值

1、富含蛋白質

生蠔(hao)中含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質(zhi)，生蠔(hao)所(suo)含(han)有(you)的蛋白質(zhi)是比(bi)較容易(yi)讓人體吸(xi)收的。這(zhe)和生蠔(hao)中所(suo)含(han)的甘(gan)氨酸和肝(gan)糖原有(you)著直(zhi)接的聯系(xi)，這(zhe)兩(liang)種物質(zhi)也(ye)是讓生蠔(hao)美味的基礎。所(suo)以經常吃(chi)生蠔(hao)可以增強人體的抵抗力(li)，能讓人變得越來越強壯。

2、低脂肪

生(sheng)蠔的(de)最主(zhu)要營(ying)養價值是在于它(ta)的(de)高蛋(dan)白和低脂(zhi)肪。生(sheng)活中的(de)脂(zhi)肪含(han)量進(jin)占(zhan)了(le)身體(ti)中的(de)10%，這么低的(de)脂(zhi)肪含(han)量人(ren)體(ti)攝入之后不會直(zhi)接(jie)轉換為脂(zhi)肪，甚至能夠快(kuai)速(su)地被(bei)人(ren)體(ti)消耗(hao)掉。正是因為生(sheng)蠔的(de)這一特點，也(ye)讓(rang)很多腦血管疾病的(de)人(ren)選擇了(le)這種產品進(jin)行進(jin)補。

3、富含豐富的微量元素

生蠔中的(de)微(wei)量(liang)元素也是非常(chang)豐富的(de)，其中維生素、鈣(gai)、磷、鐵(tie)(tie)等營(ying)養成分都(dou)異(yi)常(chang)的(de)豐富。其中鈣(gai)含(han)量(liang)和牛奶的(de)含(han)量(liang)幾乎相同，鐵(tie)(tie)這(zhe)種微(wei)量(liang)元素則為牛奶的(de)二(er)十多(duo)倍。所(suo)以對于很(hen)多(duo)缺失微(wei)量(liang)元素的(de)人群來(lai)說(shuo)，通(tong)過(guo)吃生蠔能夠幫助大家進補。

4、富含牛磺酸

生耗中(zhong)的(de)(de)牛磺酸(suan)含量相對于(yu)其他動物來(lai)說是(shi)(shi)非常(chang)高(gao)的(de)(de)。牛磺酸(suan)是(shi)(shi)一種(zhong)非蛋白質氨(an)基(ji)酸(suan)，這種(zhong)物質能(neng)夠幫(bang)助(zhu)兒童(tong)發育大腦，并(bing)且也可(ke)以(yi)增強身體的(de)(de)免疫(yi)力(li)，對于(yu)視力(li)也有一定的(de)(de)保護作用。所以(yi)近(jin)視眼患(huan)者是(shi)(shi)可(ke)以(yi)多吃(chi)生蠔來(lai)保護視力(li)的(de)(de)，并(bing)且一些(xie)中(zhong)年男性(xing)如果出現了腎虛的(de)(de)癥狀(zhuang)，也可(ke)以(yi)通過吃(chi)生蠔來(lai)進補。