什么是糖精棗

糖(tang)(tang)精(jing)棗是(shi)濫用添(tian)加糖(tang)(tang)精(jing)鈉(na)(na)、甜蜜(mi)素添(tian)加劑將鮮棗變紅、增(zeng)甜后的(de)冬棗，這些棗很(hen)可能是(shi)用酸澀(se)的(de)青棗在加了糖(tang)(tang)精(jing)鈉(na)(na)的(de)水里浸泡后，才變得又紅又甜。

需(xu)要注(zhu)意的(de)是(shi)，糖(tang)精(jing)鈉本(ben)身是(shi)合法(fa)的(de)食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)，但(dan)是(shi)，按照《食(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)使用(yong)標(biao)準》，是(shi)不(bu)準在水果中(zhong)添加(jia)的(de)，并且其用(yong)量有明確嚴格的(de)標(biao)準，而一些不(bu)法(fa)商(shang)販用(yong)低價收購的(de)劣質棗(zao)配上成本(ben)低廉的(de)糖(tang)精(jing)鈉制作出色澤紅潤的(de)糖(tang)精(jing)棗(zao)以次(ci)充好(hao)進(jin)行(xing)銷(xiao)售。

該圖片由注冊用戶"漫話生活"提供，版權聲明反饋

食用糖精棗有什么危害

1、糖精的(de)甜度較高，是(shi)蔗糖的(de)450倍(bei)。人體食用糖精是(shi)對于身(shen)體毫無益處的(de)，因為(wei)糖精屬于食品(pin)添(tian)加劑，當糖精添(tian)加到棗后，出來會在味覺上(shang)添(tian)加甜味，沒(mei)有(you)(you)任何(he)營養價值，并且喪(sang)失了水果原有(you)(you)的(de)維生(sheng)素。

2、長期食(shi)(shi)用糖精棗，會影響小腸的吸收能力，導致(zhi)人的食(shi)(shi)欲下降，甚至排(pai)泄不(bu)正常，甚至引起血(xue)小板減少。

3、如果大量食(shi)用糖(tang)精(jing)棗，會影響腸胃的(de)消化，搗亂正(zheng)常的(de)分泌系統，因(yin)為糖(tang)精(jing)的(de)超標會損害到(dao)肝臟、腎(shen)臟，對(dui)人體的(de)潛在危害比較大，嚴重的(de)情(qing)況下，還會導致癌(ai)癥。

如何辨別糖精棗

1、看顏色

買冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)相(xiang)信很多人都是(shi)(shi)挑選紅(hong)色(se)多的冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)買，因(yin)為(wei)這(zhe)樣(yang)的冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)會(hui)更甜(tian)，但是(shi)(shi)要注(zhu)意一點，如(ru)果冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)的紅(hong)顏色(se)很均勻，那就(jiu)要注(zhu)意了(le)，這(zhe)種冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)很有可(ke)能就(jiu)是(shi)(shi)糖精棗(zao)(zao)(zao)(zao)，介意別買這(zhe)樣(yang)的冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，正(zheng)常成(cheng)熟的冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)紅(hong)顏色(se)是(shi)(shi)不均勻的，大家買冬(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)時一定要注(zhu)意這(zhe)一點，小心買到糖精棗(zao)(zao)(zao)(zao)。

2、看形狀

買(mai)(mai)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)時相信(xin)很多(duo)人都是(shi)挑(tiao)選(xuan)個頭大的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)買(mai)(mai)，因為這樣的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)肉(rou)多(duo)，吃的(de)爽(shuang)，但是(shi)要(yao)注意(yi)一(yi)點，如(ru)果(guo)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)表面(mian)不(bu)光滑，凹(ao)凸感很明(ming)顯，那就(jiu)(jiu)是(shi)注意(yi)了(le)，這種冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)很有(you)可能(neng)就(jiu)(jiu)是(shi)糖(tang)精水泡(pao)過的(de)，介意(yi)別買(mai)(mai)這樣的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，正常成熟(shu)的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)表面(mian)很光滑且沒有(you)凹(ao)凸感，所以大家買(mai)(mai)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)時一(yi)定要(yao)選(xuan)光滑個大的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)買(mai)(mai)，不(bu)選(xuan)粗糙凹(ao)凸不(bu)平的(de)冬(dong)(dong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，小心(xin)買(mai)(mai)到糖(tang)精棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。

3、看軟硬

買(mai)冬棗(zao)(zao)(zao)時相信很(hen)(hen)多人都(dou)喜(xi)歡順手捏一下棗(zao)(zao)(zao)的軟(ruan)硬(ying)程(cheng)度，但是(shi)要注(zhu)意，如果遇到軟(ruan)的冬棗(zao)(zao)(zao)，那最好還(huan)是(shi)別買(mai)，很(hen)(hen)有(you)可能是(shi)糖(tang)(tang)精棗(zao)(zao)(zao)，因為正常(chang)成(cheng)熟的冬棗(zao)(zao)(zao)是(shi)很(hen)(hen)硬(ying)、很(hen)(hen)脆的，所以捏起來會是(shi)硬(ying)硬(ying)的感覺，而糖(tang)(tang)精水(shui)泡過的冬棗(zao)(zao)(zao)不僅軟(ruan)，而且皮(pi)肉很(hen)(hen)容易分離(li)，所以買(mai)冬棗(zao)(zao)(zao)一定注(zhu)意軟(ruan)硬(ying)程(cheng)度，小心買(mai)到糖(tang)(tang)精棗(zao)(zao)(zao)。

4、嘗味道

買冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)時(shi)一(yi)般都(dou)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)嘗的(de)(de)，集結上面那些問題以(yi)后，我們可以(yi)挑一(yi)個嘗一(yi)下(xia)，如果(guo)只是(shi)(shi)(shi)表面很甜(tian)(tian)的(de)(de)冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)，介(jie)意別買了(le)，很有可能是(shi)(shi)(shi)糖(tang)精(jing)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，而自然成熟(shu)的(de)(de)冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)，果(guo)肉是(shi)(shi)(shi)非常甜(tian)(tian)的(de)(de)，兩者還是(shi)(shi)(shi)很好(hao)區別的(de)(de)，所(suo)以(yi)買冬棗(zao)(zao)(zao)(zao)時(shi)，嘗一(yi)下(xia)便知道是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)糖(tang)精(jing)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，這樣(yang)也就不會(hui)被不良商販所(suo)騙了(le)。

5、看保質

正常(chang)大棗在(zai)陰(yin)涼干燥的地方放(fang)幾天沒問(wen)題，而糖(tang)精大棗由于在(zai)浸(jin)泡(pao)過程中細胞(bao)被破壞，極易腐(fu)爛。