決明子，中藥(yao)名(ming)，是豆(dou)科(ke)植物決(jue)明(ming)(ming)或小決(jue)明(ming)(ming)的干(gan)燥成(cheng)熟(shu)種子(zi)，以其有(you)明(ming)(ming)目(mu)之功而(er)名(ming)之。別稱馬蹄決(jue)明(ming)(ming)、鈍葉決(jue)明(ming)(ming)、假綠豆(dou)、草決(jue)明(ming)(ming)。秋季(ji)采收成(cheng)熟(shu)果實，曬干(gan)，打下(xia)種子(zi)，除去雜質。決(jue)明(ming)(ming)子(zi)味苦、甘(gan)、咸，性微寒，入肝、腎、大(da)腸經；潤腸通便(bian)(bian)，降(jiang)(jiang)脂(zhi)明(ming)(ming)目(mu)，治療便(bian)(bian)秘及高血(xue)脂(zhi)，高血(xue)壓。清肝明(ming)(ming)目(mu)，利水(shui)通便(bian)(bian)，有(you)緩瀉作用，降(jiang)(jiang)血(xue)壓降(jiang)(jiang)血(xue)脂(zhi)。

草決明為一年生、直立、粗壯草本，高1-2米。決明花黃色，莢果細長，四棱柱形；小決明植株較小，莢果較短。生于山坡、路邊和曠野等處，喜高溫、濕潤氣候。適宜于砂質壤土、腐殖質土或肥分中等的土中生長。長江以南地區都有種植，主產于安徽、廣西、四川、浙江、廣東等地。詳細>>

決(jue)明(ming)(ming)子(zi)可(ke)以用在眼科(ke)的治療，它的名稱(cheng)本身就表明(ming)(ming)了這一點。“決(jue)”有(you)開決(jue)、疏通(tong)的意(yi)思，決(jue)明(ming)(ming)就是沖破黑暗、重見(jian)光明(ming)(ming)之意(yi)。用決(jue)明(ming)(ming)子(zi)搗碎，每日清(qing)晨(chen)空(kong)腹用開水(shui)沖服，“百(bai)日見(jian)夜光”。它與枸杞子(zi)等藥物配伍，可(ke)治療多種眼疾。

在高溫的(de)季節里，身體出汗較多(duo)，水(shui)分流失(shi)較快，輕易出現大便干結、便秘的(de)情況。這時，用決(jue)(jue)明子泡水(shui)喝，能起到很好的(de)通便、清腸的(de)作用。決(jue)(jue)明子在泡水(shui)前，最好將其炒到微黃為好。炒后的(de)決(jue)(jue)明子會變得相對松脆，更有利于(yu)有效成(cheng)分的(de)溶解，并且能預防(fang)腹瀉。

決明子有較強的瀉肝火作用，可治(zhi)肝火或肝陽(yang)頭痛眩暈(yun)，可以(yi)與菊花、鉤藤等(deng)配伍。

決(jue)明子還(huan)可以用(yong)來治療(liao)高血壓。取決(jue)明子（炒(chao)微黃(huang)）20～30克(ke)，金(jin)銀花(hua)10～15克(ke)，杭菊花(hua)15克(ke)，用(yong)開水沖泡當茶飲。每日一劑(ji)，可長(chang)期飲用(yong)。

決明(ming)(ming)子中含有(you)的大黃酚、決明(ming)(ming)素(su)能抑(yi)制血清(qing)膽固醇的升高，預防動(dong)脈粥樣(yang)硬化斑(ban)塊(kuai)的形成。

決(jue)明(ming)子(zi)(zi)泡水喝是一個很(hen)有(you)(you)效果的(de)(de)(de)(de)養(yang)生減肥方法。只要每天用10克左右的(de)(de)(de)(de)決(jue)明(ming)子(zi)(zi)泡水喝，可(ke)以抑制全身(shen)脂肪(fang)的(de)(de)(de)(de)合(he)成，對體(ti)內的(de)(de)(de)(de)多余的(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)也有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)分(fen)解(jie)作用。堅持(chi)服用決(jue)明(ming)子(zi)(zi)茶(cha)可(ke)以起到全身(shen)去脂的(de)(de)(de)(de)效果，既不影響飲食(shi)和身(shen)體(ti)健康，還能達到減肥的(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)。

對(dui)免疫功能影響，決(jue)明子對(dui)細(xi)胞免疫功能有(you)抑制作(zuo)用，而對(dui)巨噬細(xi)胞的吞噬功能有(you)增強作(zuo)用，并具有(you)收縮子宮作(zuo)用。

決明子對結核桿菌、葡萄球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、乙型副傷寒桿菌等均有抑制作用，用決明子泡水喝可以防治皮膚真菌感染。詳細>>

1、決明子茶

材(cai)料：決明(ming)子30g。

用法：開水沖泡。

功(gong)效(xiao)：能降壓(ya)降脂，潤腸通便。

決明子圖片

2、山楂決明子茶

材料：陳皮15g、干草(cao)15g、 決明(ming)子(zi)60g、陳山楂15g、車(che)前子(zi)。

用法：5碗水(shui)熬成一碗水(shui)。

功效(xiao)：減肥作用(yong)。

3、決明子綠茶

材料：決(jue)明子(zi)、綠茶各5g。

用(yong)法：將決明子(zi)用(yong)小火炒至(zhi)香(xiang)氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子(zi)、綠茶同放杯(bei)中(zhong)，沖(chong)入沸水，浸泡3～5分鐘(zhong)后即可飲服。隨飲隨續水，直(zhi)到味淡為止。

功效(xiao)：清涼潤喉，口感適(shi)宜(yi)，具有清熱(re)平(ping)肝、降脂降壓、潤腸(chang)通(tong)便、明目(mu)益睛之功效(xiao)。

4、杞菊決明子茶

材料：枸(gou)杞子10克(ke)，菊花3克(ke)，決明子20克(ke)。

用法(fa)：將枸杞子、菊花(hua)、決明子同時(shi)放入較大的有(you)蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分(fen)鐘(zhong)后可開始飲用。

功效：清肝瀉火，養陰明目，降(jiang)壓(ya)降(jiang)脂。用于肝火陽(yang)亢型(xing)腦(nao)卒中后遺癥，癥見肢體麻木癱瘓，頭暈(yun)目眩，頭重腳(jiao)輕，面部烘熱，煩躁易怒，血壓(ya)增高，舌(she)質偏紅，苔黃(huang)，脈弦。

5、決明子蜂蜜飲

材(cai)料：炒(chao)決明(ming)子(zi)10～15克，蜂蜜20～30克。

用法：將(jiang)決明子搗碎(sui)，加(jia)水300～400毫升(sheng)煎煮10分鐘，加(jia)入蜂蜜攪(jiao)勻(yun)服用，早晚分服，每日1劑。

功(gong)效(xiao)：決(jue)明子(zi)中(zhong)含有大量的(de)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)，而便(bian)秘(mi)的(de)人就可以通過服用決(jue)明子(zi)來有效(xiao)的(de)緩解，因為決(jue)明子(zi)中(zhong)的(de)營(ying)(ying)養物(wu)質(zhi)(zhi)具有潤腸通便(bian)之功(gong)，治療前列腺增(zeng)生兼習慣性便(bian)秘(mi)者。

決明(ming)(ming)子茶不適宜天天飲用，決明(ming)(ming)子性微(wei)寒(han)，對于脾胃虛寒(han)，平時容易腹瀉(xie)、胃痛的人，是不宜飲用決明(ming)(ming)子茶，如果長期喝決明(ming)(ming)子泡的茶會導致肝腎功能受(shou)損，影響身體(ti)健康。

另外，長期飲用決明子茶，輕則引發月經不規律，重則使子宮內膜不正常，從而誘發早產，所以懷孕時期也是不能喝。詳細>>

決(jue)明子(zi)泡水喝(he)需要炒熟(shu)，炒熟(shu)后的(de)決(jue)明子(zi)泡茶(cha)喝(he)的(de)功效(xiao)更好。

1、決明子是寒(han)涼的(de)中藥，如(ru)果(guo)不炒的(de)話長期喝會(hui)對脾胃造(zao)成傷害。

2、生用(yong)比較偏重(zhong)于潤(run)腸通便，炒熟后可減輕其瀉下(xia)作用(yong)。

3、如果主要用于降脂、降壓得炒用，以減(jian)輕長(chang)期服用瀉肚的副作用。

4、炒過之后的決明子寒泄的藥性得到了緩和，有平肝養腎的功效，而且炒過之后容易泡出有效成分。詳細>>

材料：紅棗(zao)4或5顆，決明子1湯匙(chi)(chi)，枸杞1湯匙(chi)(chi)，熱水250到(dao)300㏄之間。

做(zuo)法：枸杞紅棗略(lve)微沖洗(xi)，將所有材料放(fang)入茶壺中，沖入沸騰的熱開水沖泡即(ji)可。

材料：肉松50克(ke)，決明子20克(ke)，涼瓜(gua)300克(ke)，姜(jiang)片10克(ke)，清水(shui)600克(ke)。調味料：鹽5克(ke)，雞精3克(ke)，糖(tang)1克(ke)。

做法：涼瓜(gua)掏(tao)去(qu)瓤(rang)洗(xi)凈(jing)切1厘米厚的片，決明子除(chu)去(qu)雜(za)質待(dai)用。將凈(jing)鍋上(shang)火，放(fang)入清水、肉松、決明子、涼瓜(gua)、姜片小火燉(dun)30分鐘調味即成。

材料(liao)：決明(ming)子1/2大匙，檸檬1/2個。

做法：檸檬洗凈切片(pian)備用(yong)，將切片(pian)檸檬片(pian)與決(jue)明子放入(ru)杯中，沖入(ru)剛(gang)滾(gun)沸的(de)的(de)開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可(ke)。

材(cai)料：海帶(dai)，決(jue)明子，瘦肉(rou)，姜，鹽，雞精。

做(zuo)法(fa)：海帶(dai)洗凈，切段，打結(jie)；決(jue)明(ming)子，姜片洗凈；瘦肉(rou)洗凈，切塊。鍋內燒水，水開(kai)后放瘦肉(rou)汆一(yi)下撈出洗凈。將海帶(dai)，決(jue)明(ming)子，瘦肉(rou)，生姜一(yi)起(qi)放入(ru)煲內（加入(ru)少(shao)滴白醋），加入(ru)適量清水，大火煲滾后用(yong)小火煲熟，最好加入(ru)雞精調(diao)味即可。

材料：菊(ju)花10克，決明子10～15克，粳米(mi)50克，冰(bing)糖(tang)適量。

做法：先(xian)把決明(ming)子放(fang)入(ru)(ru)沙鍋(guo)內炒至微香，取出(chu)，待涼(liang)后與(yu)菊(ju)花煎汁(zhi)，去渣(zha)取汁(zhi)，放(fang)入(ru)(ru)粳米煮(zhu)粥，粥將(jiang)熟時，加入(ru)(ru)冰糖，再煮(zhu)沸即可食(shi)用(yong)。每日1次，5～7日為1療程。

功效：此品具有清肝明目、滋陰補腎、降壓通便之功效，常用于高血壓、習慣性便秘等癥。詳細>>

1、決明子因為(wei)有清(qing)肝明目的(de)效果，所以“電視族”、“電腦族”等易引起眼睛(jing)疲勞的(de)人群不妨常喝。

2、決明子具有潤(run)腸(chang)通便的(de)功效，可治療前列腺增生兼習慣性便秘，這類患者(zhe)maigoo小編建議(yi)適宜多喝。

3、決明子具有降脂降壓的(de)效(xiao)果，因此這一款減肥(fei)茶也適(shi)用(yong)于高(gao)血壓、高(gao)血脂癥的(de)患者(zhe)。

1、孕婦(fu)忌服，氣血不足(zu)者不宜服用。

2、不適合(he)脾胃虛寒、脾虛泄瀉的患(huan)者服用，長期(qi)會引起腹瀉。

3、低(di)血(xue)壓患者(zhe)也(ye)不宜喝決明子減肥茶(cha)，否則可能(neng)會(hui)引起不適。

4、有一小部分人可能(neng)會引起過敏反(fan)應，所以敏感(gan)體質(zhi)的(de)朋(peng)友最好慎服(fu)。

5、濕熱地(di)區身體毒(du)素累積比(bi)較多(duo)者、便秘性肥胖(pang)人群(qun)要在晚(wan)餐之后(hou)飲用。

6、體質虛弱、大便溏泄等病癥患者切忌要少喝。容易拉肚子、胃痛的人也應少飲。詳細>>

市場上(shang)有以同科植物刺田(tian)青的干(gan)燥種子冒充(chong)決明子，使用(yong)時注意(yi)鑒別。

真品：外觀呈菱方形(xing)，狀如(ru)馬蹄，一端(duan)(duan)稍尖，一端(duan)(duan)截狀，故(gu)亦稱馬蹄決(jue)明。長5～8毫米，寬(kuan)2.5～3毫米，表面(mian)(mian)黃(huang)褐色(se)(se)或(huo)綠褐色(se)(se)，平滑而具有(you)光澤，兩面(mian)(mian)各(ge)有(you)1凸起的(de)棕(zong)色(se)(se)棱線(xian)(xian)，棱線(xian)(xian)兩側(ce)各(ge)有(you)一條淺色(se)(se)而稍凹(ao)陷的(de)線(xian)(xian)紋；質硬不(bu)易破碎，橫切面(mian)(mian)皮薄(bo)，可見灰白(bai)色(se)(se)至淡黃(huang)色(se)(se)的(de)胚乳，子葉黃(huang)色(se)(se)或(huo)暗棕(zong)色(se)(se)，強烈折(zhe)疊而皺縮；真品水浸(jin)后，由種子兩側(ce)稍凹(ao)陷的(de)線(xian)(xian)紋處脹裂；聞之氣微，口嘗(chang)味(wei)微苦，略帶粘液(ye)性。

偽品刺田菁的種子：呈短圓柱形，長2～4毫米，寬1～2毫米，整體比正品小，外表呈黃棕色至深綠褐色，表面亦光滑，但兩端鈍圓，中部略縊縮；斷開后，種臍位于腹側中部，為白色，圓形；水浸無脹裂現象；聞之亦氣微，但口嘗有明顯的豆腥味。詳細>>

決(jue)明子(zi)是(shi)(shi)一味中藥，雖然可(ke)以存放很久，但也(ye)是(shi)(shi)有保質期的。

中(zhong)藥(yao)(yao)決明子是(shi)屬于(yu)果實(shi)種子類藥(yao)(yao)材，專(zhuan)業(ye)術語稱中(zhong)藥(yao)(yao)飲(yin)片，現(xian)階段國家還沒有對(dui)中(zhong)藥(yao)(yao)飲(yin)片規定強制的(de)有效期，只要儲(chu)存(cun)保管得當，藥(yao)(yao)物(wu)沒有發霉變(bian)質或蟲(chong)蛀，幾年的(de)藥(yao)(yao)也是(shi)可(ke)以飲(yin)用的(de)。

決明子保質期究竟是(shi)多久并沒有一(yi)個(ge)確(que)切的(de)說法。因為(wei)要根據實(shi)際情(qing)況來判斷(duan)(duan)，要儲存保管(guan)好，它是(shi)否變(bian)質，需要自己(ji)來判斷(duan)(duan)。如(ru)果儲存保管(guan)得當(dang)，可以放兩年(nian)左右。

中藥(yao)飲片沒有國(guo)家強制規定的有效(xiao)期，但是實際上肯(ken)定它的儲(chu)存(cun)使用是有時間(jian)限制的，不可能儲(chu)存(cun)起(qi)就可以放很久都拿來吃。最好(hao)是每次買(mai)少(shao)量，吃了再(zai)買(mai)新鮮(xian)的。

一(yi)般中藥材的保(bao)質期不(bu)應超過2年，如果(guo)出現了吸潮、變(bian)色的情況(kuang)，說明中藥材已經變(bian)質，就算在(zai)保(bao)質期內，也(ye)是不(bu)能服用的。

而過期(qi)的(de)決明子(zi)更不能(neng)喝，一定要保證藥(yao)物在有(you)效期(qi)內，而且沒有(you)變質才能(neng)使用(yong)的(de)否(fou)則若過期(qi)的(de)話，吃了引(yin)起腹瀉(xie)腹痛等。

秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質。放置于陰涼干燥處，防潮防蛀。詳細>>