一、轉基因大豆油能吃嗎

專(zhuan)家普遍認為(wei)轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆(dou)(dou)(dou)油能吃。轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆(dou)(dou)(dou)油與非轉(zhuan)(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆(dou)(dou)(dou)油相比，有(you)以下幾點區別：

1、轉基因大豆油價(jia)格便宜

轉(zhuan)基(ji)(ji)因的大(da)(da)豆(dou)會(hui)比非轉(zhuan)基(ji)(ji)因的大(da)(da)豆(dou)生長(chang)問題少，產量較高，所(suo)以轉(zhuan)基(ji)(ji)因大(da)(da)豆(dou)油的價格就會(hui)相對(dui)較低。

2、營養成(cheng)分含量相同

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大(da)豆油主(zhu)要成(cheng)分都是甘油三脂，轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)大(da)豆主(zhu)要是把(ba)某些(xie)細(xi)菌的(de)基(ji)(ji)(ji)因(yin)接入大(da)豆的(de)植株(zhu)中(zhong)，就可(ke)以更好地保(bao)護它們(men)不受害蟲(chong)的(de)侵襲。因(yin)此轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)大(da)豆油從營養成(cheng)分含量和(he)組成(cheng)與(yu)非轉(zhuan)基(ji)(ji)(ji)因(yin)大(da)豆油幾乎沒有差別。

3、色澤外觀

轉基(ji)因(yin)豆(dou)油(you)和非轉基(ji)因(yin)豆(dou)油(you)在(zai)色澤和外觀上沒有任(ren)何的(de)區別，都(dou)是淡黃色、清澈透(tou)明、無(wu)沉淀物，無(wu)豆(dou)腥味(wei)，質量越好的(de)大豆(dou)油(you)顏色越淺。

4、食用口感

在食用口感上，轉基(ji)因大豆(dou)油(you)(you)沒(mei)(mei)有(you)非轉基(ji)因的大豆(dou)油(you)(you)好(hao)，轉基(ji)因大豆(dou)油(you)(you)經過加溫后的氣味沒(mei)(mei)有(you)非轉基(ji)因大豆(dou)油(you)(you)淳香。

二、轉基因大豆油對人體有害嗎

從科學上講，沒有證明轉基因大豆油對人(ren)體(ti)有傷害(hai)。生(sheng)物(wu)科技的(de)發(fa)展是世界(jie)性(xing)的(de)，而(er)其中轉基因食物(wu)不(bu)過(guo)是其中一個產品。

目前世界范圍尚不(bu)能(neng)明(ming)確說(shuo)明(ming)轉基因食(shi)物存在危害，當然(ran)也不(bu)能(neng)證明(ming)其沒(mei)有副作用，而(er)轉基因大豆油屬(shu)(shu)于可食(shi)用食(shi)物油，國(guo)家(jia)沒(mei)有明(ming)確的限制它，安(an)全(quan)檢測也通(tong)過了。但畢(bi)竟屬(shu)(shu)于食(shi)物基因層(ceng)次發生了改變的產物，其安(an)全(quan)隱患(huan)還是存在的。

如果對轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)大(da)(da)豆(dou)油(you)持有(you)懷(huai)疑態度，可以在(zai)選購時注意區分，選擇非(fei)裝基(ji)(ji)因(yin)(yin)大(da)(da)豆(dou)油(you)，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)大(da)(da)豆(dou)油(you)在(zai)標簽上有(you)明顯的標識(shi)原(yuan)料是轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)大(da)(da)豆(dou)。