一、轉基因大豆油能吃嗎

專家普遍(bian)認為(wei)轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)油能吃。轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)油與非轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)油相(xiang)比(bi)，有以下幾點區(qu)別：

1、轉基(ji)因大豆(dou)油價格(ge)便宜

轉基因的(de)大(da)(da)豆會比非轉基因的(de)大(da)(da)豆生長問(wen)題(ti)少(shao)，產量較(jiao)高(gao)，所以(yi)轉基因大(da)(da)豆油的(de)價格就會相對較(jiao)低。

2、營養成分含量(liang)相同

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大(da)豆(dou)油(you)主(zhu)要成分都是(shi)甘油(you)三脂(zhi)，轉基(ji)因大(da)豆(dou)主(zhu)要是(shi)把某些細(xi)菌的(de)基(ji)因接入(ru)大(da)豆(dou)的(de)植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的(de)侵襲。因此轉基(ji)因大(da)豆(dou)油(you)從營養成分含量和組成與非轉基(ji)因大(da)豆(dou)油(you)幾乎沒有差別。

3、色澤外觀

轉基(ji)因豆(dou)(dou)油(you)(you)和非(fei)轉基(ji)因豆(dou)(dou)油(you)(you)在色(se)(se)澤和外觀上沒(mei)有(you)任(ren)何(he)的區別，都是淡黃(huang)色(se)(se)、清澈(che)透(tou)明、無(wu)沉(chen)淀物，無(wu)豆(dou)(dou)腥味，質量越好的大豆(dou)(dou)油(you)(you)顏色(se)(se)越淺。

4、食用口感

在食用口(kou)感上，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆(dou)油沒(mei)(mei)有非轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)的(de)大(da)豆(dou)油好，轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆(dou)油經過(guo)加溫后的(de)氣(qi)味沒(mei)(mei)有非轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆(dou)油淳香。

二、轉基因大豆油對人體有害嗎

從科學上講，沒有證明轉基(ji)因大豆油對人體有傷害。生物科技的(de)發(fa)展是世(shi)界性的(de)，而其(qi)中轉基(ji)因食物不(bu)過是其(qi)中一個產(chan)品。

目前世(shi)界范(fan)圍尚不能(neng)明(ming)(ming)確說明(ming)(ming)轉基因(yin)食物(wu)存(cun)在(zai)危害(hai)，當然也不能(neng)證明(ming)(ming)其沒(mei)有(you)副作用(yong)，而(er)轉基因(yin)大豆油屬于(yu)可食用(yong)食物(wu)油，國(guo)家沒(mei)有(you)明(ming)(ming)確的(de)限制它，安全(quan)檢(jian)測也通過(guo)了。但畢竟屬于(yu)食物(wu)基因(yin)層次發生了改變(bian)的(de)產物(wu)，其安全(quan)隱患還是(shi)存(cun)在(zai)的(de)。

如果(guo)對轉基(ji)因大豆(dou)油(you)持有懷疑態度(du)，可(ke)以(yi)在(zai)選(xuan)購時(shi)注意區分，選(xuan)擇非裝基(ji)因大豆(dou)油(you)，轉基(ji)因大豆(dou)油(you)在(zai)標(biao)簽(qian)上(shang)有明顯的標(biao)識原料(liao)是轉基(ji)因大豆(dou)。