一、轉基因大豆油能吃嗎

專家(jia)普遍認為轉基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆油能(neng)吃(chi)。轉基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆油與(yu)非轉基(ji)(ji)因(yin)大(da)豆油相(xiang)比，有以下幾(ji)點區(qu)別(bie)：

1、轉基因大豆油價格便宜

轉(zhuan)基(ji)因(yin)的(de)大豆(dou)(dou)會比非轉(zhuan)基(ji)因(yin)的(de)大豆(dou)(dou)生(sheng)長問(wen)題少，產(chan)量較高，所(suo)以轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)(dou)油的(de)價格就會相對較低。

2、營(ying)養成分含量相同

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大(da)豆(dou)(dou)(dou)油主要成分都是甘油三(san)脂(zhi)，轉基因大(da)豆(dou)(dou)(dou)主要是把某些細菌的(de)(de)基因接(jie)入大(da)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)植株中，就可以(yi)更好地(di)保護它們不受(shou)害蟲的(de)(de)侵襲。因此轉基因大(da)豆(dou)(dou)(dou)油從營養(yang)成分含(han)量和組成與非(fei)轉基因大(da)豆(dou)(dou)(dou)油幾(ji)乎沒有差(cha)別。

3、色澤外觀

轉基因豆油和非轉基因豆油在色(se)澤和外觀上沒有任何的(de)區(qu)別，都是淡黃(huang)色(se)、清澈透明(ming)、無(wu)(wu)沉淀物，無(wu)(wu)豆腥味，質(zhi)量越好的(de)大豆油顏(yan)色(se)越淺。

4、食用口感

在食用口感上，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆油(you)沒(mei)有非(fei)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因的(de)大豆油(you)好，轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆油(you)經(jing)過加溫后的(de)氣味沒(mei)有非(fei)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因大豆油(you)淳(chun)香。

二、轉基因大豆油對人體有害嗎

從(cong)科(ke)學上講，沒有證明轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆油對人體有傷害。生物(wu)(wu)科(ke)技(ji)的(de)發展是世界性的(de)，而其(qi)中轉(zhuan)基(ji)因(yin)食(shi)物(wu)(wu)不(bu)過是其(qi)中一個產品。

目(mu)前世界范圍尚(shang)不(bu)能(neng)明(ming)確(que)(que)說(shuo)明(ming)轉基因(yin)食物(wu)存(cun)在危害(hai)，當然(ran)也不(bu)能(neng)證明(ming)其沒(mei)有副作用(yong)，而轉基因(yin)大豆油屬(shu)于可食用(yong)食物(wu)油，國(guo)家沒(mei)有明(ming)確(que)(que)的(de)限(xian)制它，安(an)全檢測也通過了。但(dan)畢竟屬(shu)于食物(wu)基因(yin)層次(ci)發生了改(gai)變(bian)的(de)產物(wu)，其安(an)全隱患還是存(cun)在的(de)。

如果(guo)對轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)油(you)(you)持有懷疑態度，可以在選購時注意區(qu)分(fen)，選擇非(fei)裝(zhuang)基(ji)因(yin)大豆(dou)油(you)(you)，轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)油(you)(you)在標(biao)簽上(shang)有明顯的標(biao)識原(yuan)料(liao)是轉(zhuan)基(ji)因(yin)大豆(dou)。