一、開米線店需要什么證件

1、首先去工(gong)商部門領(ling)取《名稱預先核準通知書》，確定你的米線店名字(zi)，同時咨詢一下工(gong)商部門，告訴他們(men)你的店的經營面積，看看是(shi)否(fou)需要辦理(li)消防(fang)。

2、拿著《名稱(cheng)預先核準(zhun)通知書》的原件(jian)和(he)復(fu)印(yin)件(jian)以(yi)及(ji)別的資料（你(ni)(ni)的店的房產證明文件(jian)以(yi)及(ji)租賃合同的復(fu)印(yin)件(jian)，你(ni)(ni)的身(shen)份證以(yi)及(ji)復(fu)印(yin)件(jian)等等），去當地的衛生防(fang)疫部(bu)門（或(huo)者是食品藥品監督管理局(ju)）申(shen)辦《餐飲(yin)經營(ying)許可(ke)證》（或(huo)者叫(jiao)《食品衛生許可(ke)證》）。

3、作為(wei)營業執(zhi)照上的負責人的你(ni)必須取(qu)得健(jian)康證，如果需要辦消(xiao)防(fang)(fang)的，同時去當地消(xiao)防(fang)(fang)大(da)隊申請《消(xiao)防(fang)(fang)檢(jian)查合(he)格意見書》。

4、辦(ban)好(hao)《餐飲經(jing)(jing)營(ying)許(xu)可(ke)證(zheng)(zheng)》和(he)《消(xiao)防(fang)檢(jian)查(cha)合(he)(he)格意見(jian)書(shu)》后，再回去所在區的(de)(de)(de)工(gong)商分局辦(ban)理工(gong)商營(ying)業執照。需要(yao)的(de)(de)(de)大概資(zi)料包(bao)括：本(ben)人證(zheng)(zheng)件(jian)(jian)相片、身份證(zheng)(zheng)和(he)復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)、經(jing)(jing)營(ying)場(chang)所的(de)(de)(de)房產證(zheng)(zheng)明(ming)文(wen)件(jian)(jian)，如(ru)果(guo)是(shi)租(zu)的(de)(de)(de)還得租(zu)賃合(he)(he)同及復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)，《餐飲經(jing)(jing)營(ying)許(xu)可(ke)證(zheng)(zheng)》的(de)(de)(de)原件(jian)(jian)和(he)復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)，《消(xiao)防(fang)檢(jian)查(cha)合(he)(he)格意見(jian)書(shu)》（如(ru)必(bi)要(yao)辦(ban)的(de)(de)(de)話）的(de)(de)(de)原件(jian)(jian)和(he)復(fu)印(yin)(yin)件(jian)(jian)， 不是(shi)本(ben)地人的(de)(de)(de)話，可(ke)能會被要(yao)求出具暫住證(zheng)(zheng)（居住證(zheng)(zheng)）或(huo)者計生證(zheng)(zheng)明(ming)文(wen)件(jian)(jian)等(deng)踩雷。

5、拿(na)到營業執照30天內去當(dang)地(di)的地(di)稅、國稅分局申辦《稅務登(deng)記證》，需(xu)要營業執照、房產證明文(wen)件(jian)、租賃合同、身份證以及復印件(jian)等資料。

提示：辦(ban)理(li)《餐飲經(jing)營(ying)許可(ke)證(zheng)》和《消防檢查合(he)格意見(jian)書(shu)》耗費的(de)(de)時間蠻長的(de)(de)，應盡早去申請，而(er)辦(ban)這(zhe)兩個證(zheng)的(de)(de)費用各地都(dou)不同。而(er)辦(ban)工商營(ying)業執照是(shi)最后才(cai)去辦(ban)的(de)(de)，材料齊(qi)全而(er)且符合(he)法(fa)定(ding)形式的(de)(de)話，一(yi)般一(yi)周左右就能(neng)拿到，費用是(shi)大概幾十塊的(de)(de)工本(ben)費，地稅、國稅《稅務登記證(zheng)》也只是(shi)交工本(ben)費而(er)已。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、開米線店需要什么廚具餐具

1、儲藏用具

分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲(chu)藏(zang)(zang)又分為冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)和非冷(leng)(leng)儲(chu)藏(zang)(zang)，冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)主要有電(dian)冰箱、冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)柜等(deng)。器(qi)物(wu)用(yong)品儲(chu)藏是為(wei)餐具(ju)、炊具(ju)、器(qi)皿(min)等(deng)提供存儲(chu)的空間。儲(chu)藏用(yong)具(ju)有底柜(ju)(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)(ju)、多功能柜(ju)(ju)(ju)(ju)、消毒柜(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)。

2、洗滌用具

包括冷熱水的(de)供應(ying)系統(tong)、排(pai)水設備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚(chu)房操作(zuo)中產生的(de)垃圾，應(ying)設置垃圾箱(xiang)或衛生桶等。

3、調理用具

主要(yao)包括調理的臺面，整理、切(qie)菜(cai)(cai)、配料、調制的工具和器皿，如菜(cai)(cai)板、菜(cai)(cai)刀(dao)、調料盆、調料罐等。

4、烹調用具

主要(yao)有爐具(ju)、灶具(ju)和烹調(diao)時的(de)相(xiang)關工(gong)具(ju)和器(qi)皿。米(mi)(mi)線店主要(yao)有炒制或(huo)燒制專(zhuan)用(yong)的(de)炒鍋(guo)、燒鍋(guo)、煮米(mi)(mi)線的(de)湯(tang)鍋(guo)、漏勺等。

5、進餐用具

主要包括餐(can)廳中(zhong)的家具和進(jin)餐(can)時的用具和器(qi)皿等，如勺子(zi)、各種型號的碗、筷子(zi)、桌子(zi)、凳子(zi)等。