一、刀豆怎么做好吃又簡單

1、刀豆土豆的做法

準備材料：刀豆、土豆、食用油、食用鹽、生抽。

做法步驟：

第(di)一步：把(ba)土豆洗凈(jing)(jing)之后去皮切條，刀豆洗凈(jing)(jing)切段備用。

第(di)二步：大火燒水，水開之后放入土豆，煮軟備用。

第三步：土豆(dou)煮(zhu)軟之后撈(lao)(lao)出(chu)來，再把刀豆(dou)氽水，煮(zhu)爛之后撈(lao)(lao)出(chu)備用。

第四步(bu)：鍋中放入適(shi)量食用(yong)鹽，然后先下入刀豆煸(bian)炒，之(zhi)后倒入土豆一起煸(bian)炒。

第(di)五步：最(zui)后加入適量的生抽(chou)上(shang)色，食用鹽調味，即可出(chu)鍋食用。

2、清炒刀豆的做法

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準備材(cai)料：刀豆、大蒜、味精、食用鹽。

做法步驟：

第一步：把(ba)刀(dao)豆洗凈之后去頭去尾，然(ran)后切(qie)成(cheng)大小合適的段備(bei)用。

第二步：把(ba)大蒜拍(pai)松，之(zhi)后(hou)切成小粒備用。

第三步：鍋燒(shao)熱之(zhi)后(hou)倒入食(shi)用油，之(zhi)后(hou)下(xia)大(da)蒜爆香。

第四步：炒(chao)(chao)出香味之后(hou)加入(ru)刀豆繼續翻(fan)炒(chao)(chao)，直到刀豆顏色變深之后(hou)加水和食用鹽燜燒(shao)。

第五步：最(zui)后加(jia)入(ru)適量味精提鮮(xian)。

3、刀豆燒肉的做法

準備材料：刀豆、肥(fei)肉、瘦(shou)肉、料酒、生姜、食用鹽。

做法步驟：

第一步：首(shou)先把所有的食材處理(li)干(gan)凈。

第二步：鍋燒熱之后，首先放入(ru)肥肉，煸炒出油。

第三(san)步：之后放(fang)入(ru)瘦(shou)(shou)肉(rou)和生(sheng)姜，瘦(shou)(shou)肉(rou)炒至變色之后放(fang)入(ru)適量(liang)料酒和清水。

第四步：大火煮開(kai)之后(hou)放(fang)入刀豆，之后(hou)把水燒到收汁(zhi)。

第五步：最后加入適量食用鹽即(ji)可食用。

二、刀豆怎么腌制好吃

1、刀豆泡菜的做法

準備材料：刀豆、小米辣、食用鹽、大(da)蒜、生姜、白酒、生抽(chou)。

做法步驟：

第(di)一步：首先把(ba)刀豆(dou)洗凈之后(hou)晾干水分，然后(hou)切絲備用。

第二步：小米辣、生姜、大蒜洗凈之后(hou)，切好(hao)備用。

第三步：把準備好的刀豆、小米辣、食用鹽、生(sheng)姜、大蒜(suan)一起放入盆中拌(ban)勻。

第(di)四(si)步：然后加(jia)入一點(dian)白(bai)酒增香，生抽調(diao)味(wei)。

第五步：最后把(ba)拌好(hao)的刀豆放入(ru)玻璃瓶(ping)中(zhong)，一瓶(ping)好(hao)吃的刀豆泡菜就做好(hao)啦！

2、酸辣刀豆的腌制方法

準備材(cai)料：刀豆(dou)、紅尖椒、鹽(yan)、醋、淘(tao)米(mi)水。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把刀(dao)豆洗凈(jing)之后晾干。

第二步(bu)：之后(hou)切成大(da)小適中(zhong)的條狀，放入(ru)盆中(zhong)。

第(di)三步：盆中加(jia)入適量食鹽、米醋拌勻(yun)。

第四步：把(ba)拌勻(yun)的刀豆放入壇(tan)中，加入適量紅尖椒，然后倒(dao)入淘(tao)米水(shui)，封(feng)壇(tan)之后腌制(zhi)半個月即可(ke)食用。