一、芝麻醬是發物嗎

是(shi)的(de)，芝麻醬是(shi)發物。

芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和(he)豆類都高得多，僅(jin)次于蝦皮，經(jing)常(chang)食用(yong)(yong)(yong)對骨骼(ge)、牙齒的發(fa)育都大有(you)(you)益處。芝麻醬含(han)鐵比豬肝、雞(ji)蛋黃都高出數倍，經(jing)常(chang)食用(yong)(yong)(yong)不僅(jin)對調整偏食厭食有(you)(you)積(ji)極的作用(yong)(yong)(yong)，還(huan)能糾正和(he)預防缺(que)鐵性貧血。芝麻醬含(han)有(you)(you)豐富的卵(luan)磷脂，可防止頭發(fa)過早變(bian)白(bai)或脫落。芝麻含(han)有(you)(you)大量(liang)油脂，有(you)(you)很(hen)好的潤腸通便作用(yong)(yong)(yong)。常(chang)吃(chi)芝麻醬能增加皮膚(fu)彈性，令肌膚(fu)柔嫩(nen)健康。

給兒童經常(chang)吃點芝麻(ma)醬對預防佝僂病以及骨(gu)骼、牙齒(chi)的發育(yu)，都大有益處(chu)。芝麻(ma)醬所含蛋(dan)白質比瘦肉還高，質量也(ye)不(bu)(bu)亞于(yu)肉類。雖然芝麻(ma)醬的進食量不(bu)(bu)會很多，但只要經常(chang)吃，也(ye)不(bu)(bu)失為增(zeng)加(jia)蛋(dan)白質的一(yi)種(zhong)好(hao)辦法。

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二、芝麻醬不能和什么一起吃

芝麻醬是不能和雞(ji)(ji)胸脯肉、雞(ji)(ji)翅、雞(ji)(ji)腿以及雞(ji)(ji)肉一起食用的，否則(ze)會出(chu)現中毒(du)現象。

芝麻醬與雞肉屬于相(xiang)克食(shi)材(cai)，二者本(ben)身是無毒(du)(du)的(de)。芝(zhi)麻是一種性溫味苦的(de)一種食(shi)物(wu)，可以入(ru)腎經，具(ju)有補(bu)血(xue)明目、祛風潤(run)腸的(de)功效(xiao)，但如果和雞肉一起食(shi)用，食(shi)材(cai)之間會發生反應，產(chan)生有毒(du)(du)物(wu)質，從而(er)導致身體中毒(du)(du)。

而芝(zhi)麻(ma)(ma)醬和海帶(dai)一起食(shi)用(yong)卻能發揮芝(zhi)麻(ma)(ma)醬的(de)最大功效，這是因(yin)為海帶(dai)中含有豐富(fu)的(de)碘(dian)和鈣，能夠對血液起到凈化作用(yong)，從而更好地吸收芝(zhi)麻(ma)(ma)醬中的(de)營養物質。