一、青團什么人不能吃

1、老年人和小孩不宜吃青團

老(lao)年人(ren)和小(xiao)孩(hai)不太建議吃青團(tuan)，實在要(yao)吃，一定(ding)要(yao)控制(zhi)量，吃一個嘗嘗即可。因為制(zhi)作青團(tuan)的主(zhu)要(yao)材料(liao)是(shi)(shi)糯(nuo)米，黏性大，是(shi)(shi)一種不好消(xiao)化的食品。老(lao)年人(ren)和小(xiao)孩(hai)這兩類人(ren)群，消(xiao)化功能(neng)都不太好，一個是(shi)(shi)因為年齡增長消(xiao)化能(neng)力(li)弱(ruo)，一個是(shi)(shi)消(xiao)化能(neng)力(li)還沒發育成(cheng)熟。吃青團(tuan)對他們(men)來說(shuo)，無(wu)疑是(shi)(shi)讓消(xiao)化系統“雪上加霜”。老(lao)人(ren)和兒(er)童如果吃得多了，極易(yi)造(zao)成(cheng)消(xiao)化不良(liang)，以及(ji)由(you)此產生的胃酸過多、腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉等癥狀。

而且，他們吃青(qing)團還容易導致另一個問(wen)題，即(ji)噎住或卡住，嚴(yan)重時會(hui)危及(ji)生(sheng)命的，不可(ke)輕視。如果噎住了，多給寶寶拍(pai)背，可(ke)以讓寶寶保(bao)持(chi)側(ce)臥位，由下(xia)往上(shang)面拍(pai)，五指并攏，空心巴掌拍(pai)背，稍稍用力，先左側(ce)臥位，號右側(ce)臥位。一次排(pai)5到10分鐘(zhong)。

2、病后消化力弱者不宜吃青團

制(zhi)作青團的主要材(cai)料是(shi)糯米，糯米黏膩，有些難(nan)消化(hua)，病后消化(hua)力弱者忌(ji)食，此時患者食欲(yu)雖有好(hao)轉，但(dan)消化(hua)功(gong)能仍然較弱，過量食用更不利于康復。

3、糖尿病患者不宜吃青團

糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)(ren)最好少吃(chi)或不吃(chi)青(qing)團(tuan)(tuan)，因為糖(tang)(tang)尿病(bing)患者對糖(tang)(tang)的代謝不正常，忌食(shi)多糖(tang)(tang)食(shi)物，米飯在(zai)體內即水(shui)解成葡(pu)萄糖(tang)(tang)，尤(you)其是糯米食(shi)品(pin)(pin)，含糖(tang)(tang)量更高。尤(you)其現在(zai)商家(jia)推(tui)出的新品(pin)(pin)青(qing)團(tuan)(tuan)所含糖(tang)(tang)分(fen)“與日俱增(zeng)”，糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)(ren)食(shi)用青(qing)團(tuan)(tuan)無疑會使病(bing)情惡化(hua)。

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4、胃腸道病患者不宜吃青團

制作青團(tuan)的主(zhu)要(yao)材料是糯米，糯米性溫滯(zhi)氣，含(han)植物(wu)纖維既多(duo)又(you)長(chang)，吃(chi)多(duo)了會加重胃腸負擔(dan)。患胃病及十(shi)二指腸潰(kui)瘍病的人(ren)若貪吃(chi)糯米，很有可能造(zao)成(cheng)潰(kui)瘍穿孔、出血，使病情加重。

5、胰腺炎患者不宜吃青團

胰腺(xian)炎患者需嚴(yan)格禁止(zhi)(zhi)食(shi)用(yong)青(qing)團(tuan)。胰腺(xian)炎是一種消化道疾病，治療時需注意食(shi)物的選擇，不要(yao)給(gei)腸(chang)道帶來更大(da)負(fu)擔(dan)。治療上主要(yao)是通過禁食(shi)、胃腸(chang)減(jian)壓給(gei)予生長抑素防止(zhi)(zhi)出血奧美拉唑保護胃粘膜等對癥治療，最好(hao)不要(yao)吃(chi)糯米(mi)類(lei)的食(shi)物。青(qing)團(tuan)中(zhong)的糯米(mi)會導(dao)致這些(xie)炎癥的復發或病情惡(e)化。

6、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團

有(you)膽囊炎、膽結(jie)石(shi)的(de)患(huan)者也(ye)不宜食(shi)用青團，因(yin)(yin)為(wei)青團不好消化(hua)，可能會(hui)(hui)因(yin)(yin)為(wei)消化(hua)不良而加重病情。再(zai)者，糯米植物(wu)纖維(wei)(wei)既多(duo)又長。膽囊炎患(huan)者常常會(hui)(hui)因(yin)(yin)為(wei)氣體的(de)產生(sheng)產生(sheng)脹氣，使得病情加重，同(tong)時粗纖維(wei)(wei)的(de)食(shi)物(wu)會(hui)(hui)使得膽囊素的(de)產生(sheng)也(ye)會(hui)(hui)引起膽囊劇烈收縮(suo)，導致膽絞痛(tong)，所以(yi)容易(yi)產生(sheng)氣體的(de)食(shi)物(wu)以(yi)及粗纖維(wei)(wei)食(shi)物(wu)不能碰的(de)。

二、吃青團的注意事項

1、務必(bi)先加熱后食用。因為青團中的糯(nuo)米冷卻后輕(qing)易反生，極不(bu)利于消(xiao)化，而(er)且其中的營養結(jie)構(gou)也(ye)會被破(po)壞。

2、最(zui)好與竹筍或馬蘭頭一起吃(chi)，這些食(shi)物在一起吃(chi)可以(yi)加快青團的消(xiao)化(hua)和營養的吸收。

3、絕對不要(yao)和肥肉混吃，糯米這樣的(de)難消(xiao)化(hua)食(shi)品假如(ru)與(yu)油脂混雜(za)在一起則會加重腸胃負擔，極輕(qing)易引起消(xiao)化(hua)不良(liang)。

4、最(zui)好食用(yong)一些有助(zhu)于消化(hua)的(de)食品(pin)(pin)，如(ru)山楂(zha)等。因為這些食品(pin)(pin)可(ke)以減少(shao)腸胃道(dao)消化(hua)青團等糯米食品(pin)(pin)的(de)消化(hua)負擔(dan)，有利于青團在體內(nei)的(de)吸收。