一、青團什么人不能吃

1、老年人和小孩不宜吃青團

老(lao)年(nian)人和(he)小孩不太(tai)建議吃青團(tuan)，實(shi)在要吃，一定要控制量，吃一個嘗嘗即可。因為制作青團(tuan)的(de)主要材料(liao)是(shi)糯米，黏性大，是(shi)一種不好(hao)消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)食(shi)品。老(lao)年(nian)人和(he)小孩這兩(liang)類(lei)人群，消(xiao)(xiao)化(hua)功能都不太(tai)好(hao)，一個是(shi)因為年(nian)齡(ling)增長消(xiao)(xiao)化(hua)能力弱，一個是(shi)消(xiao)(xiao)化(hua)能力還(huan)沒發(fa)育成熟。吃青團(tuan)對他們(men)來(lai)說(shuo)，無疑是(shi)讓消(xiao)(xiao)化(hua)系(xi)統“雪上加霜”。老(lao)人和(he)兒童如(ru)果吃得多(duo)(duo)了，極易造成消(xiao)(xiao)化(hua)不良(liang)，以及由(you)此產生的(de)胃酸過多(duo)(duo)、腹(fu)脹、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥(zheng)狀。

而且，他們(men)吃青團還容易導致另(ling)一個問題(ti)，即噎住或卡住，嚴重時會危及生命的，不可輕(qing)視。如(ru)果噎住了，多給寶(bao)寶(bao)拍(pai)背，可以讓(rang)寶(bao)寶(bao)保持側臥(wo)(wo)位(wei)，由下往上面拍(pai)，五指并攏(long)，空(kong)心巴掌(zhang)拍(pai)背，稍稍用(yong)力，先左側臥(wo)(wo)位(wei)，號右側臥(wo)(wo)位(wei)。一次排5到10分鐘(zhong)。

2、病后消化力弱者不宜吃青團

制作(zuo)青團的主要(yao)材料是糯米，糯米黏膩，有(you)些難(nan)消化，病后消化力弱者忌(ji)食，此時患(huan)者食欲雖(sui)有(you)好轉，但消化功(gong)能仍(reng)然(ran)較弱，過量食用更不利于康復。

3、糖尿病患者不宜吃青團

糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)人(ren)最好少(shao)吃或(huo)不吃青(qing)(qing)團，因為糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)患(huan)者對糖(tang)(tang)(tang)的代謝不正(zheng)常，忌食(shi)多糖(tang)(tang)(tang)食(shi)物，米飯在體(ti)內即水解成(cheng)葡萄糖(tang)(tang)(tang)，尤其(qi)是糯米食(shi)品(pin)(pin)，含糖(tang)(tang)(tang)量更高。尤其(qi)現在商家(jia)推出的新品(pin)(pin)青(qing)(qing)團所含糖(tang)(tang)(tang)分“與日(ri)俱增”，糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病(bing)(bing)(bing)人(ren)食(shi)用青(qing)(qing)團無疑會使病(bing)(bing)(bing)情(qing)惡(e)化(hua)。

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4、胃腸道病患者不宜吃青團

制(zhi)作青團(tuan)的主要材料(liao)是糯米，糯米性溫滯氣，含植物(wu)纖維既(ji)多(duo)(duo)又長(chang)，吃多(duo)(duo)了會(hui)加重胃腸(chang)負擔。患胃病及十(shi)二指腸(chang)潰瘍(yang)病的人若貪(tan)吃糯米，很有可能造(zao)成潰瘍(yang)穿孔、出血，使病情(qing)加重。

5、胰腺炎患者不宜吃青團

胰腺炎患者需嚴格(ge)禁(jin)止(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)用青團(tuan)。胰腺炎是一種消化道(dao)疾病(bing)，治(zhi)(zhi)療時需注(zhu)意食(shi)(shi)(shi)物的(de)(de)選擇，不要給腸道(dao)帶來更大負擔(dan)。治(zhi)(zhi)療上主要是通過(guo)禁(jin)食(shi)(shi)(shi)、胃腸減(jian)壓給予(yu)生長抑素防止(zhi)(zhi)出血奧美拉唑保護胃粘膜等對癥(zheng)治(zhi)(zhi)療，最好不要吃糯米類的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物。青團(tuan)中(zhong)的(de)(de)糯米會導(dao)致這些(xie)炎癥(zheng)的(de)(de)復發或病(bing)情(qing)惡化。

6、膽囊炎和膽結石患者不宜吃青團

有膽(dan)囊(nang)(nang)炎(yan)、膽(dan)結石的(de)患者也不宜食(shi)用(yong)青團，因(yin)為青團不好消化，可能(neng)(neng)會因(yin)為消化不良而加(jia)(jia)重病情(qing)。再者，糯米植物(wu)(wu)纖維(wei)既多又長。膽(dan)囊(nang)(nang)炎(yan)患者常(chang)(chang)常(chang)(chang)會因(yin)為氣體(ti)的(de)產(chan)(chan)生產(chan)(chan)生脹氣，使(shi)得病情(qing)加(jia)(jia)重，同(tong)時粗纖維(wei)的(de)食(shi)物(wu)(wu)會使(shi)得膽(dan)囊(nang)(nang)素的(de)產(chan)(chan)生也會引起膽(dan)囊(nang)(nang)劇(ju)烈(lie)收縮，導致(zhi)膽(dan)絞(jiao)痛，所以容(rong)易產(chan)(chan)生氣體(ti)的(de)食(shi)物(wu)(wu)以及粗纖維(wei)食(shi)物(wu)(wu)不能(neng)(neng)碰的(de)。

二、吃青團的注意事項

1、務必先加熱后食(shi)用(yong)。因為青團中(zhong)的(de)糯米(mi)冷卻后輕易反生，極不利于(yu)消化，而且(qie)其中(zhong)的(de)營養(yang)結構也會被破壞(huai)。

2、最好(hao)與竹筍(sun)或馬蘭頭一(yi)起吃，這(zhe)些食物在(zai)一(yi)起吃可以(yi)加快青團的消化和營(ying)養的吸收(shou)。

3、絕對不要和肥(fei)肉混(hun)吃，糯米這樣的難(nan)消(xiao)化食品假(jia)如與油脂(zhi)混(hun)雜在一起(qi)則會加重(zhong)腸胃負擔(dan)，極(ji)輕易引(yin)起(qi)消(xiao)化不良(liang)。

4、最好(hao)食(shi)(shi)(shi)用一些(xie)有助于消(xiao)化(hua)的食(shi)(shi)(shi)品，如山楂(zha)等。因為這些(xie)食(shi)(shi)(shi)品可以減少(shao)腸胃(wei)道消(xiao)化(hua)青團(tuan)(tuan)等糯米食(shi)(shi)(shi)品的消(xiao)化(hua)負擔(dan)，有利于青團(tuan)(tuan)在(zai)體內的吸(xi)收。