煉乳冰淇淋的做法

做法一：

用料：牛奶150克、淡奶油150克、煉乳100克。

步驟：

1、準(zhun)備材料。

2、取一鋼(gang)盆倒入牛(niu)奶。

3、加入(ru)淡奶(nai)油。

4、再加(jia)入煉乳。

5、用手動打蛋器(qi)攪拌均勻，蓋上(shang)(shang)保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚(wan)上(shang)(shang)。

6、第(di)二(er)天取(qu)出用勺子挖一個圓球，裝入(ru)玻璃容器中(zhong)即可。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

做法二：

用料：牛奶(nai)200ml 、自制煉乳50g、香草精3滴。

步驟：

1、將(jiang)牛奶、煉(lian)乳和香草精倒入調理盆中，混合攪拌均(jun)勻。

2、放入冰(bing)箱冷凍10分鐘后取出冰(bing)淇淋原液。

3、取出(chu)冰(bing)桶，倒入冰(bing)淇淋原液(ye)，開(kai)機(ji)攪拌(ban)。

4、攪拌(ban)10分鐘即可關(guan)機(ji)。

5、使用(yong)刮刀(dao)取出冰(bing)淇淋于容器中，不要使用(yong)尖銳物器取食，以免(mian)刮花內(nei)壁。

6、直(zhi)接挖球食用。

做法三：

用料：淡奶油500克(ke)、牛(niu)奶1000克(ke)、糖200克(ke)。

步驟：

1、牛奶加糖(tang)用小鍋煮(zhu)，沸騰后(hou)用小火(huo)慢慢熬(ao)。

2、半個小時后(hou)變成煉(lian)乳(ru)的狀態，稠(chou)稠(chou)的，微(wei)泛焦糖色。

3、淡奶油打發到九分，比(bi)裱花狀態(tai)稍稍軟一點。

4、用翻拌的(de)手法把(ba)熬好的(de)煉乳和淡奶(nai)油攪拌均勻。

5、放進冰箱。四個小時之后，美味的冰淇淋就完成了。