一、皮皮蝦的營養價值

1、蛋白質

皮皮蝦的(de)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量非常(chang)(chang)高，達(da)到20%之(zhi)多，而我(wo)們(men)知道蛋(dan)白(bai)(bai)質與人體正常(chang)(chang)生命活動有著非常(chang)(chang)密(mi)切的(de)聯系，所以在平時的(de)膳食中，我(wo)們(men)一定要注意對(dui)蛋(dan)白(bai)(bai)質的(de)攝取。

2、碳水化合物

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每(mei)100克的皮皮蝦(xia)中(zhong)含有(you)大約4.95克的碳水化合物(wu)，這些碳水化合物(wu)在進入(ru)人體后，可以(yi)直接分解為(wei)人體供能。

3、纖維素

皮皮蝦雖(sui)然是肉類(lei)食品(pin)，但是里面含有(you)少量的纖(xian)維素，可以幫助(zhu)促進腸胃的蠕(ru)動(dong)，盡快的將糞(fen)便(bian)排出(chu)體(ti)外，這樣就可以有(you)效的避免毒素在(zai)體(ti)內堆積，以免出(chu)現色斑、痘痘等(deng)皮膚問題。

4、脂肪

皮(pi)皮(pi)蝦的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含量(liang)并(bing)不是(shi)很高，100克的(de)皮(pi)皮(pi)蝦中僅含有(you)(you)(you)2.28克的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)。有(you)(you)(you)些人(ren)可能(neng)認為(wei)攝(she)入(ru)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)會導(dao)致我們身體發胖，其實(shi)適(shi)量(liang)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)對人(ren)體健康是(shi)有(you)(you)(you)益的(de)。例如一些脂(zhi)(zhi)溶性(xing)的(de)維生素必須(xu)要脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)才(cai)能(neng)被人(ren)體吸收。

二、皮皮蝦的功效與作用

皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦吃(chi)(chi)起來(lai)口味鮮(xian)嫩多汁，它的肉(rou)肉(rou)入口之(zhi)后有一種淡淡的甜味，非常的嫩滑，口感(gan)也是十分好(hao)的。與其他同(tong)類海產品相比來(lai)說，皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的腥味更少，而鮮(xian)味更濃(nong)。皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦除了口感(gan)好(hao)外(wai)，其功效作用(yong)也是它受歡迎的主要(yao)原因，吃(chi)(chi)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦的好(hao)處(chu)有很(hen)多，下面為大家詳(xiang)細介紹。

1、增強免疫力

皮皮蝦(xia)里面含有(you)蛋(dan)白質、纖維素(su)等營養(yang)成分(fen)，可以起到(dao)增強人體免(mian)疫力的作用，對于(yu)腎(shen)虛陽(yang)痿、畏寒、腰膝(xi)酸(suan)軟等都具(ju)有(you)輔助食療的作用。

2、通乳汁

將鮮(xian)蝦研(yan)磨碎后(hou)，和著黃酒服下(xia)，可以治療婦(fu)女(nv)乳汁少或者(zhe)無乳汁。

3、鎮靜安神

皮皮蝦(xia)中含有(you)三種重要的(de)脂肪(fang)酸，可以(yi)為大腦提(ti)供營(ying)養，這樣可以(yi)使大腦長期(qi)保持精力集中。

4、有利于產后恢復

皮(pi)皮(pi)蝦肉質鮮嫩，容易(yi)消化(hua)，對于身(shen)體本身(shen)就比(bi)較(jiao)虛(xu)弱或者(zhe)病后需要調養的人群來(lai)說，是(shi)一個不錯(cuo)的選擇。

5、預防動脈硬化

皮皮蝦中的鎂具有很(hen)好的調節心臟(zang)活動(dong)的作用(yong)，能夠很(hen)好的保護心血管系統，減少血液中膽固(gu)醇的含量，起到(dao)預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用(yong)。

三、吃皮皮蝦的壞處

1、寄生蟲太多

皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)是(shi)(shi)一種很常見的(de)海(hai)鮮類產品，對于很多愛(ai)吃(chi)蝦(xia)的(de)人，更是(shi)(shi)非(fei)常喜歡吃(chi)它。但(dan)是(shi)(shi)，不對的(de)吃(chi)法以及處理(li)方(fang)法都會影響皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的(de)養生(sheng)(sheng)作用，同時(shi)還(huan)對健康造成不利的(de)損害。皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)長(chang)在海(hai)水中的(de)，但(dan)是(shi)(shi)隨著海(hai)水的(de)污染(ran)等因素(su)，使得皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)很可能被污染(ran)進而產生(sheng)(sheng)大量的(de)寄生(sheng)(sheng)蟲卵。

2、易中毒

在皮皮蝦中(zhong)(zhong)含有(you)大量(liang)(liang)的(de)蛋白質成(cheng)分，同時蝦(xia)肉中(zhong)(zhong)的(de)水分含量(liang)(liang)相(xiang)對較高(gao)，并且(qie)在(zai)高(gao)溫的(de)天氣中(zhong)(zhong)，很(hen)容(rong)易加快其分解變質的(de)速度，進(jin)而形成(cheng)組(zu)胺類的(de)物質，這是一種帶有(you)微量(liang)(liang)毒性的(de)物質，所以(yi)若被人體食用(yong)之后(hou)很(hen)容(rong)易造成(cheng)中(zhong)(zhong)毒等(deng)不良癥狀的(de)產生。

3、腹瀉

皮皮蝦(xia)(xia)性寒，本(ben)來(lai)就(jiu)有(you)至脾胃(wei)虛寒的作用，室溫下過夜的皮皮蝦(xia)(xia)就(jiu)算沒有(you)產生大(da)量的毒素，也會滋生細菌(jun)(jun)，食用之(zhi)后會擾亂腸道(dao)菌(jun)(jun)群，出(chu)現腹瀉，嚴重還可出(chu)現瘧疾(ji)。