一、吃皮皮蝦的季節

從皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的生(sheng)命周期來看，每年的春秋季(ji)都是能夠吃到(dao)皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)的，但想要(yao)吃到(dao)肉質格(ge)外肥美鮮嫩的皮(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)蝦(xia)，還(huan)得看春季(ji)。

這(zhe)是因為皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)在(zai)每年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)春(chun)季(ji)時(shi)分都會產卵，并且一(yi)年(nian)(nian)也(ye)(ye)只有(you)這(zhe)一(yi)次產卵，這(zhe)時(shi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)是最為成熟、肥壯(zhuang)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，錯過這(zhe)一(yi)次就(jiu)要(yao)等第二年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)春(chun)季(ji)啦。而(er)在(zai)秋季(ji)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，是小皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)剛(gang)剛(gang)長大(da)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，這(zhe)時(shi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)皮(pi)(pi)蝦(xia)個頭比較小，肉(rou)質相對的(de)(de)(de)(de)也(ye)(ye)沒(mei)有(you)那么的(de)(de)(de)(de)鮮嫩(nen)美味，但足以讓人嘗嘗鮮。

二、皮皮蝦什么時候好吃

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皮(pi)皮(pi)蝦(xia)春(chun)末(mo)夏初(chu)吃好。皮(pi)皮(pi)蝦(xia)和螃(pang)蟹(xie)不同，螃(pang)蟹(xie)講究“九(jiu)雄十雌”，皮(pi)皮(pi)蝦(xia)只有每(mei)年的(de)(de)(de)(de)4~6月之(zhi)間是最(zui)肥(fei)美(mei)的(de)(de)(de)(de)，這段(duan)時間的(de)(de)(de)(de)皮(pi)皮(pi)蝦(xia)不僅僅肉(rou)厚汁多還帶有豐富的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)膏，營養(yang)價值和口味(wei)都是較(jiao)佳的(de)(de)(de)(de)，而(er)在秋季時皮(pi)皮(pi)蝦(xia)真準備(bei)過(guo)冬，體內的(de)(de)(de)(de)肉(rou)質也比(bi)較(jiao)豐腴，口感較(jiao)好，沒有蝦(xia)膏。

三、皮皮蝦什么時候吃最好

食用皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)最佳(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間是每年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)四到(dao)六(liu)月，這(zhe)(zhe)個時(shi)期(qi)出產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)肉(rou)質(zhi)(zhi)都比(bi)較(jiao)飽(bao)滿(man)，而且營養(yang)是全年中(zhong)最高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。相(xiang)較(jiao)于(yu)母皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)來說，公皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)個頭會更(geng)加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多肉(rou)，也會更(geng)加的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐富(fu)。我(wo)們(men)在挑選皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候，盡量選擇一些顏色(se)發青發亮(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)，因為這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)是新(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，剛捕撈(lao)上(shang)不久(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而顏色(se)比(bi)較(jiao)發暗發黑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)則是不新(xin)鮮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，捕撈(lao)上(shang)來時(shi)間過長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)。這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)蝦(xia)(xia)盡量避免購買，以防(fang)食用之(zhi)后(hou)，因為不新(xin)鮮變質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)肉(rou)質(zhi)(zhi)而導致生病。

四、皮皮蝦什么時候最肥

4、5月和9、10月最(zui)肥(fei)。通常(chang)來說，皮皮蝦最(zui)肥(fei)的(de)時(shi)(shi)候就是每(mei)年(nian)的(de)4、5月份，也就是在(zai)每(mei)年(nian)的(de)清明、五(wu)一期間(jian)。這段時(shi)(shi)間(jian)的(de)皮皮蝦是格外的(de)肥(fei)美，尤其是母蝦，籽很多(duo)。