一、五常大米的優勢

1、地理優勢

土為米之(zhi)根。五常是世界三大黑土帶其(qi)中之(zhi)一。歷經千年形成的草(cao)炭黑土層平(ping)均厚度(du)竟(jing)達1米左右(you)，林區草(cao)炭土厚度(du)竟(jing)有(you)3米之(zhi)多(duo)，其(qi)中含(han)有(you)機物高達10%以上，堪(kan)稱(cheng)膏(gao)秧圣土。

這里自(zi)然環境，晝夜(ye)溫(wen)差10℃，最(zui)大溫(wen)差20℃。無霜(shuang)期110d—160d。大于等于10℃的(de)(de)積溫(wen)為2700℃—3000℃這些天(tian)然生長要素賦予它獨(du)特的(de)(de)口感。

2、品種優勢

五(wu)(wu)常采用的(de)水稻(dao)品種(zhong)(zhong)很少外引，而是根據五(wu)(wu)常的(de)自然條件自己培育(yu)優(you)良品種(zhong)(zhong)，這也是五(wu)(wu)常大米好吃的(de)內因之一。進(jin)入2000年五(wu)(wu)常又(you)培育(yu)了(le)“五(wu)(wu)優(you)稻(dao)一號(hao)”A、B、C系列(lie)良種(zhong)(zhong)和“五(wu)(wu)優(you)稻(dao)二號(hao)”“五(wu)(wu)優(you)稻(dao)四(si)號(hao)”（即(ji)稻(dao)花香2號(hao)）等優(you)質(zhi)品種(zhong)(zhong)，為優(you)質(zhi)稻(dao)米的(de)持續開發打下了(le)基礎(chu)。

3、環境優勢

五(wu)常自然生態環境優(you)良，綠色植被覆蓋率高達70%，無(wu)工業污染，設在境內龍鳳山鄉的(de)(de)(de)聯合(he)國大(da)氣本(ben)底監(jian)測站提供的(de)(de)(de)數據(ju)證明，五(wu)常的(de)(de)(de)大(da)氣環境達到(dao)了國家制(zhi)定的(de)(de)(de)生產綠色食品(pin)的(de)(de)(de)標準。

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二、五常大米的特點

五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽(bao)滿(man)(man)、質地(di)堅(jian)硬、飯(fan)(fan)粒油亮(liang)、香味濃(nong)郁，水稻中干物質積累多(duo)，營養成分高(gao)(gao)，可速溶解的(de)雙(shuang)鏈(lian)糖含量(liang)高(gao)(gao)，所以吃起來香甜(tian)。另(ling)外由于支鏈(lian)淀粉含量(liang)高(gao)(gao)，米(mi)飯(fan)(fan)油性大，如果將一(yi)碗米(mi)飯(fan)(fan)倒進另(ling)一(yi)碗里，空碗內掛滿(man)(man)油珠，連一(yi)顆飯(fan)(fan)粒都掛不上。米(mi)飯(fan)(fan)清淡略(lve)甜(tian)、綿軟(ruan)略(lve)黏、芳(fang)香爽口(kou)。

三、五常大米的營養價值

1、五常大米營養豐富

五常(chang)大(da)(da)(da)(da)米(mi)是一(yi)種營(ying)養(yang)豐富的特色(se)食(shi)(shi)材(cai)，這(zhe)種大(da)(da)(da)(da)米(mi)中不但(dan)有大(da)(da)(da)(da)量的碳水化合物(wu)，也(ye)有蛋(dan)白質、脂肪以及灰分(fen)和(he)多種酸性成(cheng)分(fen)存在，雖然有些營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)的含量并不高，但(dan)是大(da)(da)(da)(da)米(mi)多以主食(shi)(shi)的身體在人們生活中存在，因此人們食(shi)(shi)用五常(chang)大(da)(da)(da)(da)米(mi)，也(ye)能吸收到足夠的營(ying)養(yang)，讓(rang)身體更加健康。

2、五常大米可補脾胃

五(wu)(wu)常(chang)大米除了可以為身體提供多種營養成分以外，還(huan)是一種可以補脾胃(wei)的(de)特色食材，人(ren)(ren)們(men)用(yong)它(ta)煮制成，可以加快胃(wei)液的(de)分泌，對人(ren)(ren)們(men)的(de)消(xiao)化無力有很好的(de)促(cu)進作用(yong)，另外五(wu)(wu)常(chang)大米還(huan)可以滋(zi)陰(yin)潤(run)肺(fei)，對人(ren)(ren)們(men)因脾胃(wei)虛弱引發的(de)多種不良(liang)癥狀都有很好的(de)緩解功效(xiao)。

3、五常大米可提高蛋白質的吸收

五(wu)(wu)常(chang)大米可以促進(jin)人(ren)(ren)體(ti)(ti)對(dui)蛋白質(zhi)的(de)(de)吸收，因為在(zai)五(wu)(wu)常(chang)大米中有(you)一些有(you)獨特的(de)(de)成分，這些物質(zhi)進(jin)入人(ren)(ren)體(ti)(ti)可以讓人(ren)(ren)體(ti)(ti)中的(de)(de)蛋白質(zhi)轉化成可溶性(xing)蛋白質(zhi)，讓人(ren)(ren)體(ti)(ti)各器官快速(su)把它們吸收，起到補充身體(ti)(ti)能量的(de)(de)作用，另(ling)外(wai)五(wu)(wu)常(chang)大米對(dui)人(ren)(ren)體(ti)(ti)內(nei)部的(de)(de)脂肪也有(you)促進(jin)吸收和(he)分解(jie)的(de)(de)作用，可以預防人(ren)(ren)體(ti)(ti)過份肥(fei)胖的(de)(de)出現。