一、五常大米的優勢

1、地理優勢

土(tu)為米(mi)之根。五(wu)常是世界三大黑(hei)土(tu)帶(dai)其中之一。歷經千年形成(cheng)的草炭黑(hei)土(tu)層平均厚度(du)竟(jing)達1米(mi)左右，林(lin)區草炭土(tu)厚度(du)竟(jing)有3米(mi)之多，其中含有機(ji)物高達10%以上(shang)，堪稱(cheng)膏(gao)秧圣(sheng)土(tu)。

這里自然(ran)(ran)環境，晝夜溫(wen)差10℃，最大溫(wen)差20℃。無(wu)霜期110d—160d。大于等(deng)于10℃的積(ji)溫(wen)為2700℃—3000℃這些天然(ran)(ran)生長要素賦(fu)予它獨(du)特的口感(gan)。

2、品種優勢

五(wu)常(chang)采用(yong)的(de)(de)水稻(dao)品(pin)種很少外引，而是(shi)(shi)根據(ju)五(wu)常(chang)的(de)(de)自然條件(jian)自己培育優良(liang)品(pin)種，這也(ye)是(shi)(shi)五(wu)常(chang)大米(mi)(mi)好吃的(de)(de)內因之一。進入2000年(nian)五(wu)常(chang)又培育了“五(wu)優稻(dao)一號”A、B、C系列良(liang)種和“五(wu)優稻(dao)二號”“五(wu)優稻(dao)四號”（即稻(dao)花香2號）等優質(zhi)品(pin)種，為優質(zhi)稻(dao)米(mi)(mi)的(de)(de)持續開發打下了基礎。

3、環境優勢

五(wu)(wu)常自然生態環境優良，綠色植被覆蓋率高達(da)70%，無工業(ye)污染，設在境內龍鳳山鄉的(de)(de)(de)聯合國大(da)氣本(ben)底監(jian)測(ce)站提供的(de)(de)(de)數據證明，五(wu)(wu)常的(de)(de)(de)大(da)氣環境達(da)到(dao)了國家制定的(de)(de)(de)生產(chan)綠色食品的(de)(de)(de)標(biao)準。

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二、五常大米的特點

五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿(man)、質(zhi)地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水(shui)稻中干物質(zhi)積累(lei)多，營養成(cheng)分高，可(ke)速(su)溶解的(de)雙(shuang)鏈(lian)糖含量高，所(suo)以吃起來香甜。另(ling)外由(you)于(yu)支鏈(lian)淀粉含量高，米(mi)飯油性大(da)，如果將(jiang)一(yi)碗(wan)米(mi)飯倒進另(ling)一(yi)碗(wan)里(li)，空(kong)碗(wan)內掛滿(man)油珠，連(lian)一(yi)顆飯粒都掛不上。米(mi)飯清淡略甜、綿(mian)軟略黏、芳香爽(shuang)口。

三、五常大米的營養價值

1、五常大米營養豐富

五常大米(mi)(mi)是一種(zhong)營養(yang)豐富(fu)的(de)特(te)色食材，這種(zhong)大米(mi)(mi)中不但有(you)大量(liang)的(de)碳(tan)水化合物，也(ye)有(you)蛋白質、脂肪以(yi)及灰(hui)分(fen)(fen)和多(duo)(duo)種(zhong)酸性成分(fen)(fen)存在，雖然有(you)些營養(yang)成分(fen)(fen)的(de)含(han)量(liang)并不高，但是大米(mi)(mi)多(duo)(duo)以(yi)主(zhu)食的(de)身體(ti)在人們生活中存在，因此人們食用五常大米(mi)(mi)，也(ye)能吸收到足夠的(de)營養(yang)，讓身體(ti)更(geng)加健康。

2、五常大米可補脾胃

五常(chang)大米除了可以(yi)(yi)為身體提(ti)供(gong)多種(zhong)營養成分以(yi)(yi)外(wai)，還是一種(zhong)可以(yi)(yi)補脾(pi)胃(wei)的(de)(de)特色食材(cai)，人(ren)(ren)們(men)用它煮制成，可以(yi)(yi)加快胃(wei)液的(de)(de)分泌，對人(ren)(ren)們(men)的(de)(de)消化無(wu)力(li)有很好(hao)(hao)的(de)(de)促進作(zuo)用，另外(wai)五常(chang)大米還可以(yi)(yi)滋陰潤肺，對人(ren)(ren)們(men)因脾(pi)胃(wei)虛弱引發的(de)(de)多種(zhong)不良癥狀都(dou)有很好(hao)(hao)的(de)(de)緩解功(gong)效。

3、五常大米可提高蛋白質的吸收

五(wu)常大(da)米(mi)可以(yi)促進(jin)人體(ti)對蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)的(de)吸收(shou)(shou)，因為在(zai)五(wu)常大(da)米(mi)中(zhong)有(you)一些(xie)有(you)獨特的(de)成分，這些(xie)物(wu)質(zhi)進(jin)入人體(ti)可以(yi)讓人體(ti)中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)轉(zhuan)化(hua)成可溶性蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，讓人體(ti)各器官快速把它們吸收(shou)(shou)，起到(dao)補充身(shen)體(ti)能量(liang)的(de)作用，另外五(wu)常大(da)米(mi)對人體(ti)內部(bu)的(de)脂肪也(ye)有(you)促進(jin)吸收(shou)(shou)和(he)分解的(de)作用，可以(yi)預防人體(ti)過份(fen)肥胖的(de)出現(xian)。